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Zinfandel, da tradição Zíngara à Califórnia 1
É muito curioso como o mundo das uvas e suas cepas antecipa em milhares de anos a tal globalização e miscigenação que conhecemos hoje. Um caso interessante, sem dúvida, é a Zinfandel Norte Americana, uma cepa mítica, no mínimo peculiar.- Andre Fonseca | Winerie
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Vinhos e pratos caseiros 0
Pratos caseiros e bem executados podem ficar perfeitos para acompanhar vinhos bem escolhidos, afinal de cozinheiro todo mundo arrisca um pouco, logo um prato gourmet com ingredientes caros ou até mesmo difíceis de achar não são os únicos a harmonizar com vinho.- Andre Fonseca | Winerie
- Tags: Vinho & Comida
Devo resfriar um vinho tinto? 0
O mundo do vinho é um local cheio de opiniões e desentendimentos. Nossos hábitos de consumo de vinho evoluíram e a forma como cada um bebe seu vinho pode diferir significativamente para cada pessoa.
- Andre Fonseca | Winerie
- Tags: Curiosidades
Vinhos do Novo Mundo 0
Entende-se por Novo Mundo toda porção de Terra descoberta, colonizada ou não pelos povos da Europa. O Novo Mundo foi conhecido entre os séculos XV e XVI durante as grandes navegações europeias, exceto a Austrália e Oceania que foram descobertas pelo Velho Mundo um pouco depois.- Andre Fonseca | Winerie
- Tags: Curiosidades
Uva Pinotage 0
Corria o ano de 1925 na região da Cidade do Cabo – África do Sul – quando Abraham Izak Perold, um poliglota PHD em química observava com desagrado o resultado da produção de suas uvas Pinot Noir e Cinsault, essa última chamada pelos locais como Hermitage.
- Andre Fonseca | Winerie
- Tags: Uvas
Como você escolhe seu vinho? 1
Preço?
Quando você chega na adega seja ela de um grande supermercado, um recanto especializado em vinhos, ou mesmo na praticidade das adegas virtuais, escolhe seu vinho pelo preço?
- Andre Fonseca | Winerie
- Tags: Curiosidades
