Winerie Blog — Vinho & Comida
Onde está a cabeça do Bacalhau? 0
Estamos falando do Gadus Mohua ou Bacalhau-do-norte. Este é o peixe!
Apesar de poder ser feito com várias outras espécies, é nessa que ele atinge seu maior esplendor...
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Vinho + Bacalhau à Braz = Páscoa 0
Estamos próximos da Páscoa, época de bacalhau, que como dizem os portugueses, não é peixe, mas Bacalhau! ...- Winerie .com
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Vinho Tinto combina com Peixes ou Frutos do Mar? 0
No mundo do vinho existem muitas regras e diretrizes quanto a harmonização de vinho e alimentos com objetivo de propiciar uma boa experiência.A harmonização tem como base princípios lógicos onde seus alimentos que combinem com seu vinho, e vice-versa.
- Andre Fonseca | Winerie
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Vinhos e pratos caseiros 0
Pratos caseiros e bem executados podem ficar perfeitos para acompanhar vinhos bem escolhidos, afinal de cozinheiro todo mundo arrisca um pouco, logo um prato gourmet com ingredientes caros ou até mesmo difíceis de achar não são os únicos a harmonizar com vinho.- Andre Fonseca | Winerie
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