Supõe –se que chegou ao solo Norte Americano, sobretudo a Califórnia no século XIX e lá se estabeleceu adaptando-se ao solo e clima e hoje a Zindanfel é responsável por cerca de 90% da produção americana de vinhos.

A cepa que amadurece precocemente, por isso o nome Primitivo, produz um vinho intenso, rubi escuro, quando tinto, com notas marcantes de ameixa, amora, framboesa e cereja, podendo desenvolver, se repousado em barris de carvalho americano, nota de especiarias como canela e baunilha.

A Zinfandel produz também vinhos espetaculares na sua qualidade branca, leves e profundos, ideal para harmonizar com pratos à base de frutos do mar. Já os tintos, alguns rótulos são considerados vinhos supremos, premiados em todo mundo, em geral harmonizam bem com carne vermelha, especialmente filet Mignon e queijos amarelos.

Fora dos Estados Unidos a Zinfandel é cultivada no México, África do Sul e Austrália produzindo vinhos peculiares que mudam a maneira como se desenvolvem devido a mudança de qualidade do solo e clima. Senhoras e Senhores eis a Zinfandel – a obra de arte Californiana – Saúde!