Winerie Blog — Uvas
Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon, de pai para filho! 5
Sua origem é controversa, para uns é originária dos Pirineus Espanhóis (cordilheira entre a França e a Espanha, no sudoeste da Europa) e, teria chegado a França pelas mãos dos religiosos que peregrinavam de volta de Compostela...- Winerie .com
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Falemos sobre Sauvignon Blanc! 0
Para quem não sabe, a Sauvignon Blanc faz parte das 7 uvas nobres, assim como, é também uma das mais conhecidas e consumidas no mundo. Seus sabores são frescos, refinados e elegantes. São vinhos que emparelham muito bem com vários pratos, mas também são ótimos quando degustados sozinhos.- Andre Fonseca | Winerie
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Tannat, o Rubi das Terras Charruas 0
Sempre que falamos em Tannat ouvimos exclamações do tipo: “Vinho forte!” “Pegado” “Cheio de Tanino” e etc.
Como o próprio nome sugere, sim, essa cepa tem alto teores de tanino e para compreender melhor o que são os taninos sugerimos uma leitura: o texto "Os Taninos"
- Andre Fonseca | Winerie
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Zinfandel, da tradição Zíngara à Califórnia 1
É muito curioso como o mundo das uvas e suas cepas antecipa em milhares de anos a tal globalização e miscigenação que conhecemos hoje. Um caso interessante, sem dúvida, é a Zinfandel Norte Americana, uma cepa mítica, no mínimo peculiar.- Andre Fonseca | Winerie
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