Winerie Blog

Elegância, Syrah Neozelandês e Pós-Modernidade. 0

Excesso de informação, de trabalho, de trânsito, de silicone, de cheddar com bacon, de crossfit, celular e gente...

Sep 14, 2018
Winerie .com
Tags: Uvas

Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon, de pai para filho! 5

Sua origem é controversa, para uns é originária dos Pirineus Espanhóis (cordilheira entre a França e a Espanha, no sudoeste da Europa) e, teria chegado a França pelas mãos dos religiosos que peregrinavam de volta de Compostela...

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Mar 22, 2018
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Tags: Uvas

Falemos sobre Sauvignon Blanc! 0

Para quem não sabe, a Sauvignon Blanc faz parte das 7 uvas nobres, assim como, é também uma das mais conhecidas e consumidas no mundo. Seus sabores são frescos, refinados e elegantes. São vinhos que emparelham muito bem com vários pratos, mas também são ótimos quando degustados sozinhos.

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Oct 19, 2017
Andre Fonseca | Winerie
Tags: Uvas

Cabernet Sauvignon 0

Em geral, são vinhos mais encorpados, carnudos e fortes, mas também são elegantes e sofisticados. Tal uva é usada frequentemente em vinhos de corte (em francês; assemblage e em inglês; blend) encontrados na Europa e no Novo Mundo.

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Aug 21, 2017
Andre Fonseca | Winerie
Tags: Uvas

Tannat, o Rubi das Terras Charruas 0

Sempre que falamos em Tannat ouvimos exclamações do tipo: “Vinho forte!” “Pegado” “Cheio de Tanino” e etc.

Como o próprio nome sugere, sim, essa cepa tem alto teores de tanino e para compreender melhor o que são os taninos sugerimos uma leitura: o texto "Os Taninos"

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Aug 16, 2017
Andre Fonseca | Winerie
Tags: Uvas

Zinfandel, da tradição Zíngara à Califórnia 1

É muito curioso como o mundo das uvas e suas cepas antecipa em milhares de anos a tal globalização e miscigenação que conhecemos hoje. Um caso interessante, sem dúvida, é a Zinfandel Norte Americana, uma cepa mítica, no mínimo peculiar.

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