Winerie Blog

Tannat, o Rubi das Terras Charruas 0

Sempre que falamos em Tannat ouvimos exclamações do tipo: “Vinho forte!” “Pegado” “Cheio de Tanino” e etc.

Como o próprio nome sugere, sim, essa cepa tem alto teores de tanino e para compreender melhor o que são os taninos sugerimos uma leitura: o texto "Os Taninos"

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Aug 16, 2017
Andre Fonseca | Winerie
Tags: Uvas

Zinfandel, da tradição Zíngara à Califórnia 1

É muito curioso como o mundo das uvas e suas cepas antecipa em milhares de anos a tal globalização e miscigenação que conhecemos hoje. Um caso interessante, sem dúvida, é a Zinfandel Norte Americana, uma cepa mítica, no mínimo peculiar.

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Aug 10, 2017
Andre Fonseca | Winerie
Tags: Uvas

Uva Pinotage 0

Corria o ano de 1925 na região da Cidade do Cabo – África do Sul – quando Abraham Izak Perold, um poliglota PHD em química observava com desagrado o resultado da produção de suas uvas Pinot Noir e Cinsault, essa última chamada pelos locais como Hermitage.

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Jul 13, 2017
Andre Fonseca | Winerie
Tags: Uvas

A Shiraz Australiana 0

O Novo Mundo amadureceu seus vinhos já há algum tempo e um exemplo disso é o cultivo da Uva Syrah em terras australianas e por lá com muita personalidade rebatizada de Shiraz.

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Jun 30, 2017
Andre Fonseca | Winerie
Tags: Uvas

A joia das Uvas Tintas - Pinot Noir 0

Original da Borgonha – Sudeste da França – onde é cultivada há milênios a Pinot Noir é considerada a rainha das uvas tintas, devido a sofisticação e delicadeza dos vinhos que produz.

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Jun 26, 2017
Andre Fonseca | Winerie
Tags: Uvas

Uva Saint Macaire 0

Saint Macaire é uma variedade tão rara que dificilmente encontra-se menção em livros especializados. Leva o nome de um charmoso vilarejo francês de Bordeaux, mas hoje encontra-se extinta na região.

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