A Uva Azal
A uva Azal é uma casta de qualidade cultivada na região dos Vinhos Verdes, principalmente nas sub-regiões de Penafiel, Amarante e Basto.
No início do século XX, era a principal uva para produção de vinhos brancos da região. Sua fruta são de tamanho médio e constituídos por bagos grandes de tamanho compacto. É uma casta muito produtiva, de fácil plantio na região e de maturação tardia e os seus bagos apresentam uma cor esverdeada mesmo no final de maturação. Atinge o seu nível de qualidade plantada em terrenos secos e bem expostos, semelhantes as oliveiras.
É uma casta de ciclo longo, precoce no abrolhamento e tardia na maturação.
Os vinhos que possuem a casta Azal Branco na sua composição apresentam aromas frutados pouco intensos. São vinhos com alta acidez e raros quando produzidos como varietais, ou seja, 100% Azal, mas aqui na Winerie temos o Quinta do Linhares Azal, uma raridade! Descubra agora!
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- Andre Fonseca
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