Winerie Blog
Tannat, o Rubi das Terras Charruas 0
Sempre que falamos em Tannat ouvimos exclamações do tipo: “Vinho forte!” “Pegado” “Cheio de Tanino” e etc.
Como o próprio nome sugere, sim, essa cepa tem alto teores de tanino e para compreender melhor o que são os taninos sugerimos uma leitura: o texto "Os Taninos"
- Andre Fonseca | Winerie
- Tags: Uvas
Zinfandel, da tradição Zíngara à Califórnia 1
É muito curioso como o mundo das uvas e suas cepas antecipa em milhares de anos a tal globalização e miscigenação que conhecemos hoje. Um caso interessante, sem dúvida, é a Zinfandel Norte Americana, uma cepa mítica, no mínimo peculiar.- Andre Fonseca | Winerie
- Tags: Uvas
Vinhos e pratos caseiros 0
Pratos caseiros e bem executados podem ficar perfeitos para acompanhar vinhos bem escolhidos, afinal de cozinheiro todo mundo arrisca um pouco, logo um prato gourmet com ingredientes caros ou até mesmo difíceis de achar não são os únicos a harmonizar com vinho.- Andre Fonseca | Winerie
- Tags: Vinho & Comida
Devo resfriar um vinho tinto? 0
O mundo do vinho é um local cheio de opiniões e desentendimentos. Nossos hábitos de consumo de vinho evoluíram e a forma como cada um bebe seu vinho pode diferir significativamente para cada pessoa.
- Andre Fonseca | Winerie
- Tags: Curiosidades
Vinhos do Novo Mundo 0
Entende-se por Novo Mundo toda porção de Terra descoberta, colonizada ou não pelos povos da Europa. O Novo Mundo foi conhecido entre os séculos XV e XVI durante as grandes navegações europeias, exceto a Austrália e Oceania que foram descobertas pelo Velho Mundo um pouco depois.- Andre Fonseca | Winerie
- Tags: Curiosidades
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