{"id":7730456461530,"title":"Paololeo Passo del Cardinale Primitivo di Manduria DOP 2022 750ml","handle":"paololeo-passo-del-cardinale-primitivo-di-manduria-dop-2020-750ml","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg style=\"display: block; margin: 0 auto; max-width: 100%; height: auto; margin-bottom: 15px;\" alt=\"Paololeo Passo del Cardinale\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0087\/4099\/5135\/files\/Header_paolo_leo.jpg?v=1563460362\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Vinícola \u0026 Localização --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinícola:\u003c\/strong\u003e Paololeo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLocalização:\u003c\/strong\u003e Puglia – Itália\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Produção --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 15px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"border-bottom: 1px solid #cbcbcb; display: inline-block; padding-bottom: 4px;\"\u003eProdução\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e 100% Primitivo di Manduria\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Tinto Meio Seco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico:\u003c\/strong\u003e 14,0%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElaboração:\u003c\/strong\u003e Colheita manual nas primeiras horas da manhã. Fermentação com temperatura controlada (25 °C) por 8 a 10 dias, seguida de maceração por 15 a 18 dias. Afinamento de 3 meses em barricas de carvalho americano e 6 meses em tanques de inox.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClassificação:\u003c\/strong\u003e DOP\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdução:\u003c\/strong\u003e Tradicional\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 20px auto;\"\u003e\u003c!-- Servir --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ch3\u003eServir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e 16°C a 18°C • \u003cstrong\u003eDecantar:\u003c\/strong\u003e 20 minutos\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Consumo \u0026 Guarda --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 15px;\"\u003e\n\u003ch3\u003eConsumo \u0026amp; Guarda\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePronto agora ou guarda por 8 anos da safra\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Notas de Degustação --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 15px;\"\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de Degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVisual:\u003c\/strong\u003e Vermelho intenso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Frutas negras intensas, com notas de alcaçuz e coco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaladar:\u003c\/strong\u003e Complexo e equilibrado, com taninos aveludados, frescor marcante e longo final frutado com toques de especiarias\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e Médio\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Opinião do Sommelier --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 15px;\"\u003e\n\u003ch3\u003eOpinião do Sommelier\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO Passo del Cardinale é um Primitivo di Manduria de presença imponente, que entrega potência com elegância. Seus aromas de frutas negras e notas de alcaçuz e coco se traduzem em um paladar rico, equilibrado e persistente. Ótima escolha para quem busca intensidade e sofisticação no mesmo rótulo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Harmonização --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 15px;\"\u003e\n\u003ch3\u003eSugestão de Harmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMassas com molho vermelho, carnes vermelhas e de caça, queijos maduros de sabor intenso e pratos com cogumelos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Premiações --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 15px;\"\u003e\n\u003ch3\u003ePremiações\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTre Bicchieri – Gambero Rosso (safras selecionadas)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- História \u0026 Curiosidades --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 15px;\"\u003e\n\u003ch3\u003eHistória \u0026amp; Curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA vinícola Paololeo foi fundada por Antonio Leo, na virada do século XIX, no coração de Salento, Puglia. Hoje, é conduzida pela quinta geração, com Paolo Leo à frente e o enólogo Nicola Leo no comando técnico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA família sempre valorizou as variedades autóctones da região, como Primitivo, Negroamaro e Malvasia Nera, que renderam rótulos premiados como Orfeo e Fiore di Vigna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDos 20 ha iniciais, a vinícola já conta com 50 ha de vinhedos, sendo 30% cultivados organicamente, mantendo viva a tradição e a identidade da Puglia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","published_at":"2022-08-17T13:16:14-03:00","created_at":"2022-08-10T19:53:19-03:00","vendor":"Winerie","type":"Tinto","tags":["Amadurecimento_Com Madeira","Consumo_Pronto Agora ou Guarda","Corpo_Médio","Harmonização_Carnes Vermelhas","Harmonização_Massas","Harmonização_Queijos Fortes","Oportunidades_Best Buy","País_Itália","Premiações_Pontuado","Produção_Tradicional","Regiões_Puglia","Teor Alcoólico_13% a 14%","Tipo_Tinto","Uva_Primitivo","Vivino_+ 4 estrelas"],"price":23880,"price_min":23880,"price_max":23880,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":43095853301978,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"852936","requires_shipping":true,"taxable":false,"featured_image":null,"available":true,"name":"Paololeo Passo del Cardinale Primitivo di Manduria DOP 2022 750ml","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":23880,"weight":1500,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":-8,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"continue","barcode":"","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]}],"images":["\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/products\/Paololeo-Passo-del-Cardinale-Primitivo-di-Manduria-DOP-2020-750ml.jpg?v=1684707486"],"featured_image":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/products\/Paololeo-Passo-del-Cardinale-Primitivo-di-Manduria-DOP-2020-750ml.jpg?v=1684707486","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":30213544935642,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":1200,"width":1200,"src":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/products\/Paololeo-Passo-del-Cardinale-Primitivo-di-Manduria-DOP-2020-750ml.jpg?v=1684707486"},"aspect_ratio":1.0,"height":1200,"media_type":"image","src":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/products\/Paololeo-Passo-del-Cardinale-Primitivo-di-Manduria-DOP-2020-750ml.jpg?v=1684707486","width":1200}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg style=\"display: block; margin: 0 auto; max-width: 100%; height: auto; margin-bottom: 15px;\" alt=\"Paololeo Passo del Cardinale\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0087\/4099\/5135\/files\/Header_paolo_leo.jpg?v=1563460362\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Vinícola \u0026 Localização --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinícola:\u003c\/strong\u003e Paololeo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLocalização:\u003c\/strong\u003e Puglia – Itália\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Produção --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 15px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"border-bottom: 1px solid #cbcbcb; display: inline-block; padding-bottom: 4px;\"\u003eProdução\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e 100% Primitivo di Manduria\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Tinto Meio Seco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico:\u003c\/strong\u003e 14,0%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElaboração:\u003c\/strong\u003e Colheita manual nas primeiras horas da manhã. Fermentação com temperatura controlada (25 °C) por 8 a 10 dias, seguida de maceração por 15 a 18 dias. Afinamento de 3 meses em barricas de carvalho americano e 6 meses em tanques de inox.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClassificação:\u003c\/strong\u003e DOP\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdução:\u003c\/strong\u003e Tradicional\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 20px auto;\"\u003e\u003c!-- Servir --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ch3\u003eServir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e 16°C a 18°C • \u003cstrong\u003eDecantar:\u003c\/strong\u003e 20 minutos\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Consumo \u0026 Guarda --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 15px;\"\u003e\n\u003ch3\u003eConsumo \u0026amp; Guarda\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePronto agora ou guarda por 8 anos da safra\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Notas de Degustação --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 15px;\"\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de Degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVisual:\u003c\/strong\u003e Vermelho intenso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Frutas negras intensas, com notas de alcaçuz e coco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaladar:\u003c\/strong\u003e Complexo e equilibrado, com taninos aveludados, frescor marcante e longo final frutado com toques de especiarias\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e Médio\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Opinião do Sommelier --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 15px;\"\u003e\n\u003ch3\u003eOpinião do Sommelier\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO Passo del Cardinale é um Primitivo di Manduria de presença imponente, que entrega potência com elegância. Seus aromas de frutas negras e notas de alcaçuz e coco se traduzem em um paladar rico, equilibrado e persistente. 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Hoje, é conduzida pela quinta geração, com Paolo Leo à frente e o enólogo Nicola Leo no comando técnico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA família sempre valorizou as variedades autóctones da região, como Primitivo, Negroamaro e Malvasia Nera, que renderam rótulos premiados como Orfeo e Fiore di Vigna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDos 20 ha iniciais, a vinícola já conta com 50 ha de vinhedos, sendo 30% cultivados organicamente, mantendo viva a tradição e a identidade da Puglia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e"}