{"id":8032264224986,"title":"Casa da Passarella O Enólogo Encruzado 2020 750ml","handle":"casa-da-passarella-o-enologo-encruzado-2020-750ml","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg style=\"display: block; margin: 0 auto; max-width: 100%; height: auto; margin-bottom: 15px;\" alt=\"Casa da Passarella Encruzado\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/files\/Header_passarella.jpg?v=1599225913\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Vinícola \u0026 Localização --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinícola:\u003c\/strong\u003e Casa da Passarella\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLocalização:\u003c\/strong\u003e Dão – Portugal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnólogo:\u003c\/strong\u003e Paulo Nunes\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Produção --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 15px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"border-bottom: 1px solid #cbcbcb; display: inline-block; padding-bottom: 4px;\"\u003eProdução\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e 100% Encruzado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo\/Açúcar:\u003c\/strong\u003e Branco Seco \/ 0,6 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico:\u003c\/strong\u003e 13,0%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElaboração:\u003c\/strong\u003e Maceração pré-fermentativa, fermentação em barricas usadas e batônnage, preservando frescor e estrutura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdução:\u003c\/strong\u003e Tradicional \/ Sustentável\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVivino:\u003c\/strong\u003e 4,2\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 20px auto;\"\u003e\u003c!-- Servir --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ch3\u003eServir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e 8°C a 9°C • \u003cstrong\u003eDecantar:\u003c\/strong\u003e 10 minutos\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Consumo \u0026 Guarda --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 15px;\"\u003e\n\u003ch3\u003eConsumo \u0026amp; Guarda\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePronto agora ou guarda por 8 anos da safra\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Notas de Degustação --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 15px;\"\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de Degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVisual:\u003c\/strong\u003e Amarelo palha esverdeado claro\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Frutas brancas e cítricas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaladar:\u003c\/strong\u003e Estruturado e elegante, equilibrando frescor cítrico, mineralidade da Serra da Estrela e delicada untuosidade, com final longo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e Médio\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Harmonização --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 15px;\"\u003e\n\u003ch3\u003eSugestão de Harmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEclético: acompanha desde saladas frescas até pratos elaborados com peixes, frutos do mar e carne de porco.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Opinião do Sommelier --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 15px; background: #f9f9f9; padding: 15px; border-radius: 10px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #1c5da4;\"\u003eOpinião do Sommelier\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO Encruzado da Casa da Passarella é um dos mais expressivos da região do Dão. Jovem, já revela excelente acidez, aromas cítricos vibrantes, mineralidade de montanha e uma untuosidade que cresce com o tempo em garrafa. Um vinho que combina frescor e longevidade, ideal tanto para o agora quanto para a guarda.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- História \u0026 Curiosidades --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 15px;\"\u003e\n\u003ch3\u003eHistória \u0026amp; Curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFundada em 1892, a Casa da Passarella antecede a demarcação oficial do Dão (1908). Situada em Lagarinhos, no sopé da Serra da Estrela, pertence a Ricardo Cabral e tornou-se uma das vinícolas mais emblemáticas de Portugal. Desde 2008, o enólogo Paulo Nunes, eleito “Enólogo do Ano” em 2017 e 2020, conduz a produção. Entre suas linhas, destacam-se: Somontes (dia a dia), Casa da Passarella (vinhos de autor) e Villa Oliveira (somente em safras excepcionais). O Villa Oliveira Touriga Nacional 2011 foi eleito Melhor Vinho de Portugal em 2017 pela Wines of Portugal.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","published_at":"2023-08-10T10:44:04-03:00","created_at":"2023-08-07T16:50:11-03:00","vendor":"Winerie","type":"Branco","tags":["Amadurecimento_Com Madeira","Consumo_Pronto Agora ou Guarda","Corpo_Médio","Harmonização_Carnes Brancas","Harmonização_Frutos do Mar","Harmonização_Peixes","Harmonização_Saladas","País_Portugal","Produção_Sustentável","Produção_Tradicional","Regiões_Dão","Tipo_Branco","Uva_Encruzado\/Salgueirinho","Vivino_+ 4"],"price":52100,"price_min":52100,"price_max":52100,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":58280,"compare_at_price_min":58280,"compare_at_price_max":58280,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":44028124135642,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":false,"featured_image":null,"available":true,"name":"Casa da Passarella O Enólogo Encruzado 2020 750ml","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":52100,"weight":1200,"compare_at_price":58280,"inventory_quantity":0,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"continue","barcode":"","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]}],"images":["\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/files\/vinhoportuguescasadapassarellaoenologoencruzadowinerie.png?v=1691674090"],"featured_image":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/files\/vinhoportuguescasadapassarellaoenologoencruzadowinerie.png?v=1691674090","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":32577572208858,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":1080,"width":1080,"src":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/files\/vinhoportuguescasadapassarellaoenologoencruzadowinerie.png?v=1691674090"},"aspect_ratio":1.0,"height":1080,"media_type":"image","src":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/files\/vinhoportuguescasadapassarellaoenologoencruzadowinerie.png?v=1691674090","width":1080}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg style=\"display: block; margin: 0 auto; max-width: 100%; height: auto; margin-bottom: 15px;\" alt=\"Casa da Passarella Encruzado\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/files\/Header_passarella.jpg?v=1599225913\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Vinícola \u0026 Localização --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinícola:\u003c\/strong\u003e Casa da Passarella\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLocalização:\u003c\/strong\u003e Dão – Portugal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnólogo:\u003c\/strong\u003e Paulo Nunes\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Produção --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 15px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"border-bottom: 1px solid #cbcbcb; display: inline-block; padding-bottom: 4px;\"\u003eProdução\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e 100% Encruzado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo\/Açúcar:\u003c\/strong\u003e Branco Seco \/ 0,6 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico:\u003c\/strong\u003e 13,0%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElaboração:\u003c\/strong\u003e Maceração pré-fermentativa, fermentação em barricas usadas e batônnage, preservando frescor e estrutura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdução:\u003c\/strong\u003e Tradicional \/ Sustentável\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVivino:\u003c\/strong\u003e 4,2\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 20px auto;\"\u003e\u003c!-- Servir --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ch3\u003eServir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e 8°C a 9°C • \u003cstrong\u003eDecantar:\u003c\/strong\u003e 10 minutos\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Consumo \u0026 Guarda --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 15px;\"\u003e\n\u003ch3\u003eConsumo \u0026amp; Guarda\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePronto agora ou guarda por 8 anos da safra\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Notas de Degustação --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 15px;\"\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de Degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVisual:\u003c\/strong\u003e Amarelo palha esverdeado claro\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Frutas brancas e cítricas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaladar:\u003c\/strong\u003e Estruturado e elegante, equilibrando frescor cítrico, mineralidade da Serra da Estrela e delicada untuosidade, com final longo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e Médio\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Harmonização --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 15px;\"\u003e\n\u003ch3\u003eSugestão de Harmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEclético: acompanha desde saladas frescas até pratos elaborados com peixes, frutos do mar e carne de porco.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Opinião do Sommelier --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 15px; background: #f9f9f9; padding: 15px; border-radius: 10px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #1c5da4;\"\u003eOpinião do Sommelier\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO Encruzado da Casa da Passarella é um dos mais expressivos da região do Dão. Jovem, já revela excelente acidez, aromas cítricos vibrantes, mineralidade de montanha e uma untuosidade que cresce com o tempo em garrafa. Um vinho que combina frescor e longevidade, ideal tanto para o agora quanto para a guarda.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- História \u0026 Curiosidades --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 15px;\"\u003e\n\u003ch3\u003eHistória \u0026amp; Curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFundada em 1892, a Casa da Passarella antecede a demarcação oficial do Dão (1908). Situada em Lagarinhos, no sopé da Serra da Estrela, pertence a Ricardo Cabral e tornou-se uma das vinícolas mais emblemáticas de Portugal. Desde 2008, o enólogo Paulo Nunes, eleito “Enólogo do Ano” em 2017 e 2020, conduz a produção. Entre suas linhas, destacam-se: Somontes (dia a dia), Casa da Passarella (vinhos de autor) e Villa Oliveira (somente em safras excepcionais). O Villa Oliveira Touriga Nacional 2011 foi eleito Melhor Vinho de Portugal em 2017 pela Wines of Portugal.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e"}