{"id":7598762950874,"title":"Casa da Passarella Abanico Reserva Tinto 2019 750ml","handle":"casa-da-passarella-abanico-reserva-2015-750ml","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg style=\"display: block; margin: 0 auto; max-width: 100%; height: auto; margin-bottom: 15px;\" alt=\"Casa da Passarella\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/files\/Header_passarella.jpg?v=1599225913\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Vinícola \u0026 Localização --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinícola:\u003c\/strong\u003e Casa da Passarella\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLocalização:\u003c\/strong\u003e Lagarinhos, Serra da Estrela, Dão – Portugal\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Produção --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 15px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"border-bottom: 1px solid #cbcbcb; display: inline-block; padding-bottom: 4px;\"\u003eProdução\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUvas:\u003c\/strong\u003e Touriga Nacional, Alfrocheiro e Jaen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo\/Açúcar:\u003c\/strong\u003e Tinto Seco \/ 0,7 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico:\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElaboração:\u003c\/strong\u003e Colheita manual, vinificação em cuba de cimento com maceração pré e pós-fermentativa, seguida de estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês de 225L.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdução:\u003c\/strong\u003e Tradicional\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 20px auto;\"\u003e\u003c!-- Servir --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ch3\u003eServir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e 16°C a 18°C • \u003cstrong\u003eDecantar:\u003c\/strong\u003e 20 minutos\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Consumo \u0026 Guarda --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 15px;\"\u003e\n\u003ch3\u003eConsumo \u0026amp; Guarda\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePronto agora ou guarda por 8 anos da safra\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Notas de Degustação --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 15px;\"\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de Degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVisual:\u003c\/strong\u003e Vermelho rubi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Frutas vermelhas maduras, nuances vegetais e de especiarias\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaladar:\u003c\/strong\u003e Elegante, fresco, com taninos finos e final longo e envolvente\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e Médio\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Opinião do Sommelier --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 15px; background: #f9f9f9; padding: 15px; border-radius: 10px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #1c5da4;\"\u003eOpinião do Sommelier\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAromas intensos de frutas vermelhas e especiarias antecipam um paladar fresco, elegante e de grande equilíbrio. Um Dão clássico, que combina tipicidade, finesse e longevidade.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Harmonização --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 15px;\"\u003e\n\u003ch3\u003eSugestão de Harmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePerfeito com carnes vermelhas grelhadas, pratos mais estruturados e queijos de média a longa cura.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- História \u0026 Curiosidades --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 15px;\"\u003e\n\u003ch3\u003eHistória \u0026amp; Curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Casa da Passarella foi fundada em 1892, antes da demarcação oficial do Dão (1908). Localizada no sopé da Serra da Estrela, tornou-se uma das mais emblemáticas vinícolas portuguesas. Desde 2008, está sob o comando do enólogo Paulo Nunes, reconhecido em 2017 e 2019 como “Enólogo do Ano”.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSão produzidas três linhas: \u003cem\u003eSomontes\u003c\/em\u003e, \u003cem\u003eCasa da Passarella\u003c\/em\u003e e \u003cem\u003eVilla Oliveira\u003c\/em\u003e. O Villa Oliveira Touriga Nacional 2011 foi eleito o Melhor Vinho de Portugal em 2017 pela Wines of Portugal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm detalhe curioso é a história da “Caixa da Passarella”, encontrada emparedada em 2010. A misteriosa caixa, datada de 1942, trazia uma mensagem intrigante e se tornou parte do imaginário da vinícola, inspirando rótulos e consolidando ainda mais seu legado.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","published_at":"2022-10-17T17:11:51-03:00","created_at":"2022-04-12T15:47:09-03:00","vendor":"Winerie","type":"Tinto","tags":["Amadurecimento_Com Madeira","Classificação_Seco","Consumo_Pronto Agora ou Guarda","Corpo_Encorpado","Harmonização_Carnes Vermelhas","Harmonização_Queijos Fortes","País_Portugal","Produção_Tradicional","Regiões_Dão","Teor Alcoólico_13% a 14%","Tipo_Tintos","Uva_Alfrocheiro","Uva_Jaen","Uva_Touriga Nacional"],"price":28780,"price_min":28780,"price_max":28780,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":42622871830746,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":false,"featured_image":null,"available":true,"name":"Casa da Passarella Abanico Reserva Tinto 2019 750ml","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":28780,"weight":1500,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":-1,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"continue","barcode":"","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]}],"images":["\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/files\/CasadaPassarellaAbanicoReservaTinto750ml.png?v=1684871260","\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/products\/Casa-da-Passarella-Abanico-Reserva-2015-750ml.jpg?v=1684871260"],"featured_image":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/files\/CasadaPassarellaAbanicoReservaTinto750ml.png?v=1684871260","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":32229389828314,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":1080,"width":1080,"src":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/files\/CasadaPassarellaAbanicoReservaTinto750ml.png?v=1684871260"},"aspect_ratio":1.0,"height":1080,"media_type":"image","src":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/files\/CasadaPassarellaAbanicoReservaTinto750ml.png?v=1684871260","width":1080},{"alt":null,"id":29607243415770,"position":2,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":1200,"width":1200,"src":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/products\/Casa-da-Passarella-Abanico-Reserva-2015-750ml.jpg?v=1684871260"},"aspect_ratio":1.0,"height":1200,"media_type":"image","src":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/products\/Casa-da-Passarella-Abanico-Reserva-2015-750ml.jpg?v=1684871260","width":1200}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg style=\"display: block; 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Um Dão clássico, que combina tipicidade, finesse e longevidade.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Harmonização --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 15px;\"\u003e\n\u003ch3\u003eSugestão de Harmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePerfeito com carnes vermelhas grelhadas, pratos mais estruturados e queijos de média a longa cura.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- História \u0026 Curiosidades --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 15px;\"\u003e\n\u003ch3\u003eHistória \u0026amp; Curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Casa da Passarella foi fundada em 1892, antes da demarcação oficial do Dão (1908). Localizada no sopé da Serra da Estrela, tornou-se uma das mais emblemáticas vinícolas portuguesas. Desde 2008, está sob o comando do enólogo Paulo Nunes, reconhecido em 2017 e 2019 como “Enólogo do Ano”.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSão produzidas três linhas: \u003cem\u003eSomontes\u003c\/em\u003e, \u003cem\u003eCasa da Passarella\u003c\/em\u003e e \u003cem\u003eVilla Oliveira\u003c\/em\u003e. O Villa Oliveira Touriga Nacional 2011 foi eleito o Melhor Vinho de Portugal em 2017 pela Wines of Portugal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm detalhe curioso é a história da “Caixa da Passarella”, encontrada emparedada em 2010. A misteriosa caixa, datada de 1942, trazia uma mensagem intrigante e se tornou parte do imaginário da vinícola, inspirando rótulos e consolidando ainda mais seu legado.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e"}