{"id":8073005465818,"title":"Brezza Dolcetto d’Alba DOC 2022 750ml","handle":"brezza-dolcetto-d-alba-doc-750ml","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/files\/logo-brezza-2016-new_240x240.png?v=1757960747\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Vinícola \u0026 Localização --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinícola:\u003c\/strong\u003e Giacomo Brezza \u0026amp; Figli\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLocalização:\u003c\/strong\u003e Langhe, Piemonte – Itália\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnólogos:\u003c\/strong\u003e Enzo \u0026amp; Oreste Brezza\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Produção --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 15px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"border-bottom: 1px solid #cbcbcb; display: inline-block; padding-bottom: 4px;\"\u003eProdução\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e 100% Dolcetto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Tinto Seco \/ \u0026lt; 1,0 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico:\u003c\/strong\u003e 13,0% • \u003cstrong\u003eAcidez:\u003c\/strong\u003e 5,8 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElaboração:\u003c\/strong\u003e Colheita manual e seleção criteriosa das uvas, geralmente na primeira quinzena de setembro. Fermentação em tanques de inox a 26 °C por 7 dias, seguida de fermentação malolática a 18 °C. Permanece em tanques de inox e concreto até abril, quando é engarrafado, repousando mais um mês antes da comercialização.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdução:\u003c\/strong\u003e Orgânico • Biodinâmico • Sustentável • Boutique\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 20px auto;\"\u003e\u003c!-- Servir --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ch3\u003eServir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e 15°C a 16°C • \u003cstrong\u003eDecantar:\u003c\/strong\u003e 20 minutos\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Consumo \u0026 Guarda --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 15px;\"\u003e\n\u003ch3\u003eConsumo \u0026amp; Guarda\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePronto agora ou guarda de até 5 anos da safra\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Notas de Degustação --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 15px;\"\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de Degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVisual:\u003c\/strong\u003e Vermelho rubi intenso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Frutas vermelhas, amoras, framboesas e toque de amêndoas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaladar:\u003c\/strong\u003e Estruturado e elegante, macio, com boa persistência e final longo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e Médio\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Harmonização --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 15px;\"\u003e\n\u003ch3\u003eSugestão de Harmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÓtimo com massas, pizzas, queijos de média maturação e carnes curadas (salumeria).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Opinião da Curadoria --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 15px;\"\u003e\n\u003ch3\u003eOpinião do Sommelier\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO Brezza Dolcetto é o vinho do dia a dia por excelência no Piemonte. Frutado, suculento e gastronômico, carrega o típico retrogosto de amêndoa amarga do Dolcetto da região. Versátil, descomplicado e cheio de identidade.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- História \u0026 Curiosidades --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 15px;\"\u003e\n\u003ch3\u003eHistória \u0026amp; Curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA vinícola \u003cstrong\u003eBrezza\u003c\/strong\u003e tem raízes em 1885, quando a família começou a cultivar vinhas em Barolo. A primeira garrafa foi produzida em 1910 por Giacomo Brezza e seu pai, Antonio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHoje na quarta geração, a família mantém 23,5 hectares em Langhe, dos quais 20,5 em Barolo, com vinhas de até 75 anos. A condução é sustentável e orgânica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOs vinhos são fermentados com leveduras indígenas, passam por longas macerações e amadurecem em grandes tonéis de carvalho esloveno. Não são filtrados nem clarificados, preservando autenticidade e caráter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlém deste Dolcetto, vários de seus Barolos já receberam o prestigiado \u003cem\u003eTre Bicchieri\u003c\/em\u003e do guia Gambero Rosso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","published_at":"2023-10-07T16:31:16-03:00","created_at":"2023-10-07T16:24:23-03:00","vendor":"Winerie","type":"Tinto","tags":["boutique","Classificação_Seco","Consumo_Pronto Agora ou Guarda","Corpo_Médio","Harmonização_Massas","Harmonização_Pizzas","Harmonização_Queijos Médios","Harmonização_Tábua de Frios","novidade","País_Itália","Premiações_Pontuado","Produção_Biodinâmico","Produção_Orgânico","Produção_Sustentável","Regiões_Piemonte","Teor Alcoólico_14% a 15%","Tipo_Tinto","Uva_Dolcetto"],"price":26870,"price_min":26870,"price_max":26870,"available":false,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":44127180718298,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"7890189","requires_shipping":true,"taxable":false,"featured_image":null,"available":false,"name":"Brezza Dolcetto d’Alba DOC 2022 750ml","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":26870,"weight":1200,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":0,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"deny","barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]}],"images":["\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/files\/vinoitaliabrezzadolcettodalba.png?v=1696706844"],"featured_image":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/files\/vinoitaliabrezzadolcettodalba.png?v=1696706844","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":32832274464986,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":1080,"width":1080,"src":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/files\/vinoitaliabrezzadolcettodalba.png?v=1696706844"},"aspect_ratio":1.0,"height":1080,"media_type":"image","src":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/files\/vinoitaliabrezzadolcettodalba.png?v=1696706844","width":1080}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/files\/logo-brezza-2016-new_240x240.png?v=1757960747\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Vinícola \u0026 Localização --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinícola:\u003c\/strong\u003e Giacomo Brezza \u0026amp; Figli\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLocalização:\u003c\/strong\u003e Langhe, Piemonte – Itália\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnólogos:\u003c\/strong\u003e Enzo \u0026amp; Oreste Brezza\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Produção --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 15px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"border-bottom: 1px solid #cbcbcb; display: inline-block; padding-bottom: 4px;\"\u003eProdução\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e 100% Dolcetto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Tinto Seco \/ \u0026lt; 1,0 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico:\u003c\/strong\u003e 13,0% • \u003cstrong\u003eAcidez:\u003c\/strong\u003e 5,8 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElaboração:\u003c\/strong\u003e Colheita manual e seleção criteriosa das uvas, geralmente na primeira quinzena de setembro. Fermentação em tanques de inox a 26 °C por 7 dias, seguida de fermentação malolática a 18 °C. Permanece em tanques de inox e concreto até abril, quando é engarrafado, repousando mais um mês antes da comercialização.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdução:\u003c\/strong\u003e Orgânico • Biodinâmico • Sustentável • Boutique\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 20px auto;\"\u003e\u003c!-- Servir --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ch3\u003eServir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e 15°C a 16°C • \u003cstrong\u003eDecantar:\u003c\/strong\u003e 20 minutos\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Consumo \u0026 Guarda --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 15px;\"\u003e\n\u003ch3\u003eConsumo \u0026amp; Guarda\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePronto agora ou guarda de até 5 anos da safra\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Notas de Degustação --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 15px;\"\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de Degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVisual:\u003c\/strong\u003e Vermelho rubi intenso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Frutas vermelhas, amoras, framboesas e toque de amêndoas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaladar:\u003c\/strong\u003e Estruturado e elegante, macio, com boa persistência e final longo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e Médio\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Harmonização --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 15px;\"\u003e\n\u003ch3\u003eSugestão de Harmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÓtimo com massas, pizzas, queijos de média maturação e carnes curadas (salumeria).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Opinião da Curadoria --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 15px;\"\u003e\n\u003ch3\u003eOpinião do Sommelier\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO Brezza Dolcetto é o vinho do dia a dia por excelência no Piemonte. 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Não são filtrados nem clarificados, preservando autenticidade e caráter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlém deste Dolcetto, vários de seus Barolos já receberam o prestigiado \u003cem\u003eTre Bicchieri\u003c\/em\u003e do guia Gambero Rosso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e"}