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Fabrice Dodane
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Uva
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Amadurecimento
Consumo
Teor Alcoólico
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O enólogo Fabrice Dodane iniciou sua trajetória como responsável pelo Domaine de Saint-Pierre, no Jura. Sua filosofia de mínima intervenção e busca pela autenticidade do terroir logo o destacou como uma das vozes mais importantes do movimento de vinhos naturais na região. Sob o nome Les Dos d’Chat, Fabrice passou a assinar vinhos autorais, reconhecidos por sua pureza e caráter vibrante. Conheça mais no Guia de Vinhos Franceses
