{"id":7784100298970,"title":"Fabrice Dodane Du Quin Quin Le Dos d'Chat Rouge 2020 750ml","handle":"fabrice-dodane-du-quin-quin-le-dos-d-chat-rouge-2020-750ml","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n \u003cimg style=\"max-width:100%; height:auto; margin:0 auto; margin-bottom:15px;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/files\/Header_MODELO_221d6d76-6a18-4de9-969f-d715690e2bdd.jpg?v=1663730273\" alt=\"Fabrice Dodane (Les Dos d´Chat) Syrah\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- Vinícola \u0026 Localização --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align:center;\"\u003e\n \u003cstrong\u003eVinícola:\u003c\/strong\u003e Fabrice Dodane (Les Dos d´Chat)\u003cbr\u003e\n \u003cstrong\u003eLocalização:\u003c\/strong\u003e Jura – França\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- Produção --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top:15px; text-align:center;\"\u003e\n \u003ch3 style=\"border-bottom:1px solid #cbcbcb; display:inline-block; padding-bottom:4px;\"\u003eProdução\u003c\/h3\u003e\n\u003cbr\u003e\n \u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e 100% Syrah\u003cbr\u003e\n \u003cstrong\u003eTipo\/Açúcar:\u003c\/strong\u003e Tinto Seco \/ 0,9 g\/L\u003cbr\u003e\n \u003cstrong\u003eTeor Alcoólico:\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003cbr\u003e\n \u003cstrong\u003eElaboração:\u003c\/strong\u003e Maceração de 20 dias em cubas abertas com cachos parcialmente inteiros, seguida de prensagem suave e fermentação contínua. Envelhecido por 8 meses em barricas usadas de carvalho e tanques de inox antes do engarrafamento.\u003cbr\u003e\n \u003cstrong\u003eProdução:\u003c\/strong\u003e Natural · Sem adição de sulfito · Orgânico · Boutique\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003chr style=\"border:1px solid #cbcbcb; width:80%; margin:20px auto;\"\u003e\n\n\u003c!-- Servir --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align:center; margin-top:15px;\"\u003e\n \u003ch3\u003eServir\u003c\/h3\u003e\n \u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e 16°C a 18°C\u003cbr\u003e\n \u003cstrong\u003eDecantar:\u003c\/strong\u003e 15 minutos\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- Consumo \u0026 Guarda --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align:center; margin-top:15px;\"\u003e\n \u003ch3\u003eConsumo \u0026amp; Guarda\u003c\/h3\u003e\n Pronto agora\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- Notas de Degustação --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align:center; margin-top:15px;\"\u003e\n \u003ch3\u003eNotas de Degustação\u003c\/h3\u003e\n \u003cem\u003eVisual:\u003c\/em\u003e Vermelho luminoso\u003cbr\u003e\n \u003cem\u003eAroma:\u003c\/em\u003e Frutas vermelhas maduras, flores delicadas e azeitona preta\u003cbr\u003e\n \u003cem\u003ePaladar:\u003c\/em\u003e Alta acidez e taninos médios, com final prolongado e nuances herbáceas e picantes\u003cbr\u003e\n \u003cem\u003eCorpo:\u003c\/em\u003e Médio\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- Harmonização --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align:center; margin-top:15px;\"\u003e\n \u003ch3\u003eSugestão de Harmonização\u003c\/h3\u003e\n Ideal para acompanhar charcutaria e carnes vermelhas.\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- Opinião do Sommelier --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align:center; margin-top:15px;\"\u003e\n \u003ch3\u003eOpinião do Sommelier\u003c\/h3\u003e\n Nariz intenso com notas de frutas vermelhas suculentas, flores e azeitona preta, evoluindo para ervas, baunilha e cereja madura. No paladar, revela ameixas vermelhas, pimenta e cravo, com frescor mineral e final herbáceo e apimentado. Um Syrah vibrante, orgânico e sem adição de enxofre, que entrega autenticidade e prazer em cada gole.\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- Histórias \u0026 Curiosidades --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align:center; margin-top:15px;\"\u003e\n \u003ch3\u003eHistória \u0026amp; Curiosidades\u003c\/h3\u003e\n Les Dos d’Chat é o projeto de negociante de Fabrice Dodane, também enólogo do Domaine de Saint Pierre. Criado em parceria com viticultores do Jura e de outras regiões que praticam agricultura orgânica e biodinâmica, o projeto surgiu para compensar as colheitas reduzidas do Jura, impactadas pelas mudanças climáticas.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n Apesar de maior disponibilidade que os vinhos do Domaine de Saint Pierre, os rótulos de Les Dos d’Chat seguem raros e altamente desejados, conquistando apreciadores em Paris, Nova York e Japão.\n\u003c\/div\u003e\n\n\n","published_at":"2022-09-21T00:21:28-03:00","created_at":"2022-09-18T11:12:46-03:00","vendor":"Winerie","type":"Tinto","tags":["Amadurecimento_Com Madeira","boutique","Classificação_Seco","Consumo_Pronto Agora","Corpo_Médio","Harmonização_Carnes Curadas","Harmonização_Carnes Vermelhas","País_França","Produção_Biodinâmico","Produção_Natural","Produção_Orgânico","Produção_Sem Sulfitos","Produção_Sustentável","Regiões_Jura","Teor Alcoólico_13% a 14%","Tipo_Tinto","Uva_Shiraz\/Syrah"],"price":48280,"price_min":48280,"price_max":48280,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":43253490778330,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":false,"featured_image":null,"available":true,"name":"Fabrice Dodane Du Quin Quin Le Dos d'Chat Rouge 2020 750ml","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":48280,"weight":1500,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":0,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"continue","barcode":"","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]}],"images":["\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/files\/vinhofrancesFabriceDodaneDuQuinQuinLeDosdChatRouge.png?v=1685393665","\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/products\/Fabrice-Dodane-Du-Quin-Quin-Le-Dos-D_-Chat-Rouge-2020-750ml.jpg?v=1685393665"],"featured_image":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/files\/vinhofrancesFabriceDodaneDuQuinQuinLeDosdChatRouge.png?v=1685393665","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":32257021346010,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":1080,"width":1080,"src":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/files\/vinhofrancesFabriceDodaneDuQuinQuinLeDosdChatRouge.png?v=1685393665"},"aspect_ratio":1.0,"height":1080,"media_type":"image","src":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/files\/vinhofrancesFabriceDodaneDuQuinQuinLeDosdChatRouge.png?v=1685393665","width":1080},{"alt":null,"id":30510185677018,"position":2,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":1200,"width":1200,"src":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/products\/Fabrice-Dodane-Du-Quin-Quin-Le-Dos-D_-Chat-Rouge-2020-750ml.jpg?v=1685393665"},"aspect_ratio":1.0,"height":1200,"media_type":"image","src":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/products\/Fabrice-Dodane-Du-Quin-Quin-Le-Dos-D_-Chat-Rouge-2020-750ml.jpg?v=1685393665","width":1200}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n \u003cimg style=\"max-width:100%; height:auto; margin:0 auto; margin-bottom:15px;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/files\/Header_MODELO_221d6d76-6a18-4de9-969f-d715690e2bdd.jpg?v=1663730273\" alt=\"Fabrice Dodane (Les Dos d´Chat) Syrah\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- Vinícola \u0026 Localização --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align:center;\"\u003e\n \u003cstrong\u003eVinícola:\u003c\/strong\u003e Fabrice Dodane (Les Dos d´Chat)\u003cbr\u003e\n \u003cstrong\u003eLocalização:\u003c\/strong\u003e Jura – França\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- Produção --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top:15px; text-align:center;\"\u003e\n \u003ch3 style=\"border-bottom:1px solid #cbcbcb; display:inline-block; padding-bottom:4px;\"\u003eProdução\u003c\/h3\u003e\n\u003cbr\u003e\n \u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e 100% Syrah\u003cbr\u003e\n \u003cstrong\u003eTipo\/Açúcar:\u003c\/strong\u003e Tinto Seco \/ 0,9 g\/L\u003cbr\u003e\n \u003cstrong\u003eTeor Alcoólico:\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003cbr\u003e\n \u003cstrong\u003eElaboração:\u003c\/strong\u003e Maceração de 20 dias em cubas abertas com cachos parcialmente inteiros, seguida de prensagem suave e fermentação contínua. Envelhecido por 8 meses em barricas usadas de carvalho e tanques de inox antes do engarrafamento.\u003cbr\u003e\n \u003cstrong\u003eProdução:\u003c\/strong\u003e Natural · Sem adição de sulfito · Orgânico · Boutique\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003chr style=\"border:1px solid #cbcbcb; width:80%; margin:20px auto;\"\u003e\n\n\u003c!-- Servir --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align:center; margin-top:15px;\"\u003e\n \u003ch3\u003eServir\u003c\/h3\u003e\n \u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e 16°C a 18°C\u003cbr\u003e\n \u003cstrong\u003eDecantar:\u003c\/strong\u003e 15 minutos\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- Consumo \u0026 Guarda --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align:center; margin-top:15px;\"\u003e\n \u003ch3\u003eConsumo \u0026amp; Guarda\u003c\/h3\u003e\n Pronto agora\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- Notas de Degustação --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align:center; margin-top:15px;\"\u003e\n \u003ch3\u003eNotas de Degustação\u003c\/h3\u003e\n \u003cem\u003eVisual:\u003c\/em\u003e Vermelho luminoso\u003cbr\u003e\n \u003cem\u003eAroma:\u003c\/em\u003e Frutas vermelhas maduras, flores delicadas e azeitona preta\u003cbr\u003e\n \u003cem\u003ePaladar:\u003c\/em\u003e Alta acidez e taninos médios, com final prolongado e nuances herbáceas e picantes\u003cbr\u003e\n \u003cem\u003eCorpo:\u003c\/em\u003e Médio\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- Harmonização --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align:center; margin-top:15px;\"\u003e\n \u003ch3\u003eSugestão de Harmonização\u003c\/h3\u003e\n Ideal para acompanhar charcutaria e carnes vermelhas.\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- Opinião do Sommelier --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align:center; margin-top:15px;\"\u003e\n \u003ch3\u003eOpinião do Sommelier\u003c\/h3\u003e\n Nariz intenso com notas de frutas vermelhas suculentas, flores e azeitona preta, evoluindo para ervas, baunilha e cereja madura. 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