Winerie Blog
Champ Divin – A Pureza Biodinâmica do Jura na Winerie 0
O Champ Divin foi fundado em 2008 por Fabrice e Valérie Closset, que deixaram a Bélgica para realizar o sonho de produzir vinhos artesanais no coração do Jura. Desde o início, a filosofia foi clara: viticultura biodinâmica certificada, mínima intervenção na adega e foco na expressão autêntica do terroir. Hoje, a vinícola é um dos projetos mais admirados da nova geração jurassiana.
- Andre Fonseca
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Domaine Pignier – A Tradição Biodinâmica do Jura na Winerie 0
O Domaine Pignier é uma propriedade histórica do Jura, estabelecida no século XIII pelos monges cartuxos e posteriormente adquirida pela família Pignier, que a conduz há várias gerações. Hoje, os irmãos Pignier preservam essa herança, unindo tradição e viticultura biodinâmica certificada, com vinhos que expressam pureza, autenticidade e profundo respeito pelo terroir.
- Andre Fonseca
Fabrice Dodane (Les Dos d’Chat) – A Autenticidade do Jura na Winerie 0
O enólogo Fabrice Dodane iniciou sua trajetória como responsável pelo Domaine de Saint-Pierre, no Jura. Sua filosofia de mínima intervenção e busca pela autenticidade do terroir logo o destacou como uma das vozes mais importantes do movimento de vinhos naturais na região. Sob o nome Les Dos d’Chat, Fabrice passou a assinar vinhos autorais, reconhecidos por sua pureza e caráter vibrante.
- Andre Fonseca
Domaine Valentin Zusslin et Fils – Biodinâmica e Tradição na Alsácia 0
O Domaine Valentin Zusslin foi fundado em 1691, sendo uma das casas familiares mais antigas da Alsácia. Com sede em Orschwihr, no sopé dos Vosges, a vinícola pertence à mesma família há 13 gerações. Hoje, é reconhecida como pioneira da viticultura biodinâmica na região, produzindo vinhos que refletem a pureza do terroir alsaciano.
- Andre Fonseca
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Fournier Père & Fils – A Tradição de Sancerre no Loire 0
Fundada em 1926, a Fournier Père & Fils é uma das vinícolas mais respeitadas do Vale do Loire. Com sede em Verdigny, no coração de Sancerre, a família Fournier construiu uma reputação sólida pela consistência e elegância de seus vinhos. Hoje, sob gestão familiar e tradição enraizada, a maison exporta seus rótulos para mais de 60 países.
- Andre Fonseca
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Le Rocher des Violettes – A Elegância do Loire na Winerie 0
Fundada em 2005 por Xavier Weisskopf, o Le Rocher des Violettes é hoje um dos nomes mais respeitados do Vale do Loire. Antigo estudante de enologia e apaixonado pelo Chenin Blanc, Xavier iniciou seu projeto com foco em vinhas velhas, cultivo orgânico e mínima intervenção, criando vinhos de autenticidade impressionante. Em menos de duas décadas, a vinícola se tornou uma referência mundial em Montlouis-sur-Loire.
- Andre Fonseca
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