Fournier Père & Fils – A Tradição de Sancerre no Loire

História

Fundada em 1926, a Fournier Père & Fils é uma das vinícolas mais respeitadas do Vale do Loire. Com sede em Verdigny, no coração de Sancerre, a família Fournier construiu uma reputação sólida pela consistência e elegância de seus vinhos. Hoje, sob gestão familiar e tradição enraizada, a maison exporta seus rótulos para mais de 60 países.

Localização

Os vinhedos da Fournier Père & Fils estão espalhados pelas denominações Sancerre, Pouilly-Fumé e Menetou-Salon. Os solos variam entre calcário, sílex (pedra de fogo) e argila, oferecendo ao Sauvignon Blanc uma gama aromática única, com mineralidade vibrante e elegância incomparável.

Produção

A vinificação combina tradição e modernidade. As uvas são colhidas no ponto ideal de maturação e vinificadas em cubas de inox com controle de temperatura para preservar frescor e aromas. Alguns rótulos especiais passam por barricas, resultando em maior complexidade. A filosofia da Fournier é produzir vinhos precisos, gastronômicos e fiéis ao terroir.

Principais Vinhos

• Sancerre Les Belles Vignes – Sauvignon Blanc fresco, cítrico e mineral, assinatura da casa.
• Pouilly-Fumé – vinho de mineralidade marcante, com notas de fumaça típica do solo de sílex.
• Menetou-Salon – Sauvignon Blanc elegante, mais acessível e frutado, ideal para o dia a dia.
• Sancerre Rouge – Pinot Noir delicado, com notas de cereja e especiarias.

O Ícone da Vinícola

O Sancerre Les Belles Vignes é o vinho-ícone da Fournier Père & Fils. Elegante e mineral, é considerado uma das melhores expressões modernas do Sauvignon Blanc em Sancerre, conquistando tanto consumidores quanto críticos internacionais.

Notas de Degustação

Os vinhos brancos da Fournier Père & Fils são conhecidos por sua mineralidade, frescor e precisão aromática. Os Sauvignon Blancs revelam notas de frutas cítricas, maracujá, ervas frescas e um toque de pedra de rio. Já os tintos de Pinot Noir são leves, frutados e gastronômicos.

Premiações

A Fournier Père & Fils é constantemente premiada em concursos internacionais e recebe notas altas em publicações como Wine Advocate, Wine Spectator e Decanter. Seus Sancerres figuram entre os mais exportados e respeitados do Loire.

Servir

• Brancos: 10–12°C, taça ISO.
• Tintos: 14–16°C, taça Borgonha.
• Harmonização: brancos com ostras, frutos do mar, queijo de cabra e saladas frescas; tintos com aves leves, charcutaria e queijos macios.

Sancerre e Pouilly-Fumé – Os Grandes Sauvignon Blancs do Loire

O Sancerre e o Pouilly-Fumé são duas das denominações mais prestigiadas do Loire, reconhecidas mundialmente por seus vinhos de Sauvignon Blanc. Enquanto Sancerre é marcado pela elegância mineral e aromas cítricos, o Pouilly-Fumé se diferencia pela famosa nota defumada (fumé), proveniente dos solos ricos em sílex.

Além dos brancos, Sancerre também produz Pinot Noir delicados e gastronômicos, embora em menor escala. A fama dessas denominações remonta ao século XIX e, até hoje, estão entre os brancos franceses mais consumidos em restaurantes estrelados e adegas de colecionadores.

A Fournier Père & Fils é considerada uma das embaixadoras modernas dessas duas grandes regiões, levando sua autenticidade para o mundo todo.

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