Braida Barbera D’Asti DOCG Bricco Della Bigotta 2020 750ml
*As imagens das garrafas são meramente ilustrativas. A safra e demais informações sobre o vinho apresentado estão no descritivo do produto.
Vinho com remessa da Winerie Sul.
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O Braida Barbera d'Asti DOCG Bricco della Bigotta representa uma das interpretações mais sofisticadas e profundas da Barbera produzidas pela lendária família Bologna.
Originário das colinas de Castelnuovo Calcea, no coração do Piemonte, nasce de vinhedos próprios cuidadosamente conduzidos para produzir uvas de grande concentração e personalidade.
Combinando riqueza aromática, fruta madura, especiarias e extraordinária elegância, revela uma faceta mais refinada e complexa da Barbera, preservando ao mesmo tempo a vibrante identidade da variedade.
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Resumo rápido do vinho:
• Tipo: Barbera d'Asti DOCG premium
• Uva: 100% Barbera
• Origem: Castelnuovo Calcea – Piemonte – Itália
• Perfil: intenso, elegante e especiado
• Estágio: 15 meses em barricas + 12 meses em garrafa
• Harmoniza com: carnes assadas, caça e queijos curados
Produtor: Braida di Giacomo Bologna
Região: Castelnuovo Calcea – Piemonte – Itália
Estilo: Barbera estruturada, complexa e gastronômica
Produção
Uva: 100% Barbera
Tipo: Tinto Seco
Denominação: Barbera d'Asti DOCG
Vinhedos: parcelas próprias localizadas nas colinas de Castelnuovo Calcea
Colheita: manual com seleção criteriosa dos cachos
Maceração: aproximadamente 20 dias em contato com as cascas
Fermentação: tradicional, com foco na máxima extração de cor, estrutura e complexidade aromática
Estágio: 15 meses em barricas de carvalho
Afinamento: mínimo de 12 meses adicionais em garrafa antes da comercialização
Objetivo enológico: expressar uma Barbera de grande profundidade, capaz de unir potência, elegância e extraordinária capacidade de evolução.
Notas de Degustação
Visual: rubi profundo com reflexos violáceos intensos
Aromas: ameixa madura, violeta, alcaçuz, frutas negras, baunilha, café torrado e especiarias doces elegantemente integradas
Paladar: vigoroso e concentrado, com textura sedosa, fruta madura abundante e perfeita integração entre madeira e frescor
Final: longo, complexo e persistentemente especiado
Corpo: encorpado
Perfil do Vinho
Complexidade: ★★★★★
Concentração: ★★★★★
Elegância: ★★★★☆
Potencial de guarda: ★★★★★
Acessibilidade na juventude: ★★★★☆
Uma Barbera intensa e sofisticada, onde fruta madura, especiarias e profundidade se unem em perfeita harmonia.
Harmonização
Perfeito com carnes assadas, cordeiro, javali, pratos de caça, massas com molhos ricos, cogumelos, risotos intensos e queijos curados de longa maturação.
Como Servir
Temperatura: 17°C a 18°C
Decantação: recomendável por 45 a 60 minutos para maior complexidade aromática
Opinião do Sommelier
O Bricco della Bigotta mostra uma faceta mais intensa e especiada da Barbera, sem jamais perder o equilíbrio e a elegância que caracterizam os grandes vinhos da Braida.
A combinação entre fruta madura, notas florais, café torrado e especiarias cria um conjunto complexo e extremamente envolvente.
É um vinho que impressiona tanto pela potência quanto pela sofisticação, confirmando por que a Braida permanece como uma das grandes referências do Piemonte.
Quando Beber
Janela ideal: agora até 2040
Potencial de guarda: 15 a 20 anos
Sua estrutura, concentração e acidez natural permitem longa evolução em garrafa, ganhando nuances terciárias cada vez mais complexas.
Por que a Barbera é tão especial?
A Barbera é a uva tinta mais cultivada do Piemonte e uma das variedades mais gastronômicas da Itália.
Caracteriza-se pela combinação rara de fruta intensa, acidez vibrante e textura macia, permitindo a produção de vinhos prazerosos tanto jovens quanto após longos períodos de envelhecimento.
Nas mãos da Braida, a Barbera alcançou um patamar de qualidade comparável aos maiores vinhos do mundo.
Sobre a Braida
A Braida tornou-se uma das vinícolas mais influentes da Itália graças ao trabalho visionário de Giacomo Bologna.
Foi a propriedade responsável por transformar a percepção mundial da Barbera, demonstrando seu potencial para originar vinhos complexos, longevos e de classe internacional.
Hoje, a família Bologna mantém viva essa tradição, produzindo alguns dos mais admirados exemplares da variedade em todo o Piemonte.
Sobre Castelnuovo Calcea
Localizada nas colinas do Monferrato, Castelnuovo Calcea é uma das áreas históricas da Barbera d'Asti.
A combinação de encostas bem expostas, clima continental e solos ricos em minerais favorece a produção de vinhos concentrados, elegantes e capazes de envelhecer por muitos anos.
É uma das origens mais prestigiadas para os grandes exemplares de Barbera do Piemonte.
Descubra os vinhos da Braida, a histórica vinícola piemontesa responsável por revolucionar a Barbera e elevar a variedade ao mais alto patamar da enologia mundial. Fundada pela família Bologna, tornou-se referência absoluta em qualidade, inovação e longevidade, produzindo rótulos icônicos admirados por críticos, colecionadores e apaixonados pelos grandes vinhos italianos.
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