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Vinho Doce
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O vinho doce é um vinho que apresenta um alto teor de açúcar residual, conferindo-lhe um sabor doce. As uvas usadas para fazer vinhos doces são normalmente deixadas na videira por mais tempo para desenvolver um teor de açúcar mais alto, ou o processo de fermentação é interrompido precocemente para preservar parte do açúcar. Os vinhos doces podem ser feitos em uma variedade de estilos, desde leves e frutados até ricos e complexos. Exemplos de vinhos doces incluem Sauternes, Ice Wine e Late Harvest.
Para saber mais sobre Classificações de Vinhos, acesse Winerie Blog
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