Desde 2017, Boas Descobertas!
{"id":6922414194839,"title":"Delgado Zuleta Fino Pale \u0026 Dry N.V. 750ml","handle":"delgado-zuleta-fino-750ml","description":"\u003cdiv\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/files\/Header_delgado.jpg?v=1622826650\" alt=\"\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinícola\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75%; text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eDelgado Zuleta\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right;\"\u003eLocalização\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eJerez - Espanha\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.125%;\"\u003e\u003cstrong\u003eUva\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.875%;\"\u003e\u003cstrong\u003e100% Palomino\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.125%;\"\u003eTipo\/Açúcar\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.875%;\"\u003e\u003cspan\u003eBranco Seco \/ Jerez Seco Fino \/ Xerez \/ 0,6g\/L\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.125%;\"\u003e\u003cspan\u003eTeor Alcoólico Médio\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.875%;\"\u003e15,0%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.125%;\"\u003e\u003cspan\u003eAmadurecimento\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.875%;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eProduzido com mosto de corpo leve, que é fortificado a 15% de álcool. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOs cascos são completados até 80% da capacidade, permitindo que a \"flor\", formada pelas leveduras, cresça na superfície, providenciando uma proteção natural contra a oxidação (crianza biológica).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003epermanece 6 anos no sistema de \"solera\", em tonéis de carvalho americano de 600 litros.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.125%;\"\u003e\u003cspan\u003eProdução\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.875%;\"\u003etradicional Crianza Biológica\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align: center; border: 1px solid #cbcbcb;\" colspan=\"2\"\u003eServir\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%;\"\u003eTemperatura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%;\"\u003e10°C a 12°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%;\"\u003eDecantar\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%;\"\u003enão é necessário\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; border: 1px solid #cbcbcb;\"\u003e\u003cstrong\u003eConsumo \u0026amp; Guarda\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePronto agora ou longa guarda até 2026\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 22px;\"\u003e\n\u003cth style=\"text-align: center; border: 1px solid #cbcbcb; height: 22px;\" colspan=\"2\"\u003eNotas de Degustação\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 22px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right; height: 22px;\"\u003eVisual\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75%; height: 22px;\"\u003e\u003cspan mce-data-marked=\"1\"\u003edourada pálida\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 22px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right; height: 22px;\"\u003eAroma\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75%; height: 22px;\"\u003e\u003cspan\u003eflorais delicados, notas de amêndoas e de leveduras\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 48px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right; height: 48px;\"\u003ePaladar\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75%; height: 48px;\"\u003e\u003cspan\u003efresco, suave e seco no paladar\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 22px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right; height: 22px;\"\u003eCorpo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75%; height: 22px;\"\u003eleve\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSugestão de Harmonização\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSozinho ou com aperitivos como azeitonas, castanhas, camarões, lagosta, caranguejo, ostras cruas, salmão defumado, sushi e outros pratos da cozinha asiática temperados com molho de soja, vegetais grelhados e queijos duros. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSirva bem gelado, conforme recomendamos.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eApós aberto, pode ser mantido na geladeira bem fechado por até uma semana.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePremiações\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e 90 pontos, Wine Enthusiast\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eOpinião da Curadoria\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eClássico Jerez Fino, também conhecido como Pale \u0026amp; Dry, Pálido \u0026amp; Seco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm Jerez leve sem doçura para ser apreciado sozinho ou acompanhando aperitivos, como azeitonas, castanhas e peixes ou frutos do mar de aperitivos, em geral defumados.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHistória \u0026amp; Curiosidades\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLocalizados em Sanlúcar de Barrameda, os vinhedos se beneficiam da umidade e dos ventos do Atlântico e do microclima único da região. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSolos calcários de \"albariza\" (que significa farinha branca, em espanhol), com areia e argila.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDelgado Zuleta é a vinícola mais antiga na produção de Jerez e a segunda mais antiga da Espanha.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFundada em 1744, a vinícola se manteve com o nome dos sucessores de Don Francisco Gil Ledesma y Sotomayor até que, no fim do século XIX, Dolores Ñudi, uma de suas descendentes diretas, se casou com José María Delgado y Zuleta, que abandonou a carreira militar para se dedicar aos negócios da família, dando um grande impulso à companhia. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eO nome Delgado Zuleta foi adotado apenas em 1974, quando a empresa passou por uma expansão tanto na Espanha quanto no mercado internacional. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eQuatro anos mais tarde, a Delgado Zuleta fez uma fusão com a Rodríguez La-Cave, outra casa tradicional de Sanlúcar de Barrameda, mas manteve seu nome original.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSão atualmente 22 hectares de vinhedos no pago de Miraflores, um dos mais renomados da região.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm dos ícones da vinícola é o Manzanilla La Goya, existente ano após ano, desde o surgimento da vinícola em 1744.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA título de curiosidade, o Manzanilla tem produção semelhante ao Fino, classificações de Jerez. Todavia, o Manzanilla é maturado em Sanlúcar de Barrameda, que fica próximo ao Mar e trata-se da única região permitida para este estilo\/classificação. Manzanilla entre os Jerez secos é o menos alcóolico, pois há menos álcool adicionado na fortificação do vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlém do Manzanilla, são produzidos os demais estilos de Jerez, sendo eles, o Fino, o Amontillado, o Oloroso e o Pedro Ximenez.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- TABS --\u003e\n\u003ch5\u003eReviews\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eContent for tab 1.\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- \/TABS --\u003e","published_at":"2021-06-04T15:58:15-03:00","created_at":"2021-06-04T11:52:23-03:00","vendor":"Winerie","type":"Branco","tags":["Amadurecimento_Com Madeira","Classificação_Seco","Corpo_Fortificado","Harmonização_Frutos do Mar","Harmonização_Queijos Fortes","País_Espanha","Premiações_Pontuado","Produção_Tradicional","Regiões_Jerez","Teor Alcoólico_acima de 15%","Tipo_Branco","Uva_Palomino"],"price":16580,"price_min":16580,"price_max":16580,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":40221134487703,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"7889690","requires_shipping":true,"taxable":false,"featured_image":null,"available":true,"name":"Delgado Zuleta Fino Pale \u0026 Dry N.V. 750ml","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":16580,"weight":1200,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":0,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"continue","barcode":"","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]}],"images":["\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/files\/DelgadoZuletaFinoPaleDry.png?v=1685376714","\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/products\/DELGADO-ZULETA_PALE-E-DRY-SHERRY-_750ML_BRANCO_ESPANHA_Winerie_977396db-d7cf-43e5-91b3-2a688f809e98.jpg?v=1685376714"],"featured_image":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/files\/DelgadoZuletaFinoPaleDry.png?v=1685376714","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":32256414515418,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":1080,"width":1080,"src":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/files\/DelgadoZuletaFinoPaleDry.png?v=1685376714"},"aspect_ratio":1.0,"height":1080,"media_type":"image","src":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/files\/DelgadoZuletaFinoPaleDry.png?v=1685376714","width":1080},{"alt":null,"id":23087306768535,"position":2,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":1200,"width":1200,"src":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/products\/DELGADO-ZULETA_PALE-E-DRY-SHERRY-_750ML_BRANCO_ESPANHA_Winerie_977396db-d7cf-43e5-91b3-2a688f809e98.jpg?v=1685376714"},"aspect_ratio":1.0,"height":1200,"media_type":"image","src":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/products\/DELGADO-ZULETA_PALE-E-DRY-SHERRY-_750ML_BRANCO_ESPANHA_Winerie_977396db-d7cf-43e5-91b3-2a688f809e98.jpg?v=1685376714","width":1200}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"\u003cdiv\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/files\/Header_delgado.jpg?v=1622826650\" alt=\"\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinícola\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75%; text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eDelgado Zuleta\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right;\"\u003eLocalização\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eJerez - Espanha\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.125%;\"\u003e\u003cstrong\u003eUva\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.875%;\"\u003e\u003cstrong\u003e100% Palomino\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.125%;\"\u003eTipo\/Açúcar\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.875%;\"\u003e\u003cspan\u003eBranco Seco \/ Jerez Seco Fino \/ Xerez \/ 0,6g\/L\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.125%;\"\u003e\u003cspan\u003eTeor Alcoólico Médio\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.875%;\"\u003e15,0%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.125%;\"\u003e\u003cspan\u003eAmadurecimento\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.875%;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eProduzido com mosto de corpo leve, que é fortificado a 15% de álcool. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOs cascos são completados até 80% da capacidade, permitindo que a \"flor\", formada pelas leveduras, cresça na superfície, providenciando uma proteção natural contra a oxidação (crianza biológica).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003epermanece 6 anos no sistema de \"solera\", em tonéis de carvalho americano de 600 litros.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.125%;\"\u003e\u003cspan\u003eProdução\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.875%;\"\u003etradicional Crianza Biológica\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align: center; 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border: 1px solid #cbcbcb; height: 22px;\" colspan=\"2\"\u003eNotas de Degustação\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 22px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right; height: 22px;\"\u003eVisual\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75%; height: 22px;\"\u003e\u003cspan mce-data-marked=\"1\"\u003edourada pálida\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 22px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right; height: 22px;\"\u003eAroma\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75%; height: 22px;\"\u003e\u003cspan\u003eflorais delicados, notas de amêndoas e de leveduras\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 48px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right; height: 48px;\"\u003ePaladar\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75%; height: 48px;\"\u003e\u003cspan\u003efresco, suave e seco no paladar\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 22px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; 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Dry, Pálido \u0026amp; Seco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm Jerez leve sem doçura para ser apreciado sozinho ou acompanhando aperitivos, como azeitonas, castanhas e peixes ou frutos do mar de aperitivos, em geral defumados.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHistória \u0026amp; Curiosidades\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLocalizados em Sanlúcar de Barrameda, os vinhedos se beneficiam da umidade e dos ventos do Atlântico e do microclima único da região. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSolos calcários de \"albariza\" (que significa farinha branca, em espanhol), com areia e argila.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDelgado Zuleta é a vinícola mais antiga na produção de Jerez e a segunda mais antiga da Espanha.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFundada em 1744, a vinícola se manteve com o nome dos sucessores de Don Francisco Gil Ledesma y Sotomayor até que, no fim do século XIX, Dolores Ñudi, uma de suas descendentes diretas, se casou com José María Delgado y Zuleta, que abandonou a carreira militar para se dedicar aos negócios da família, dando um grande impulso à companhia. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eO nome Delgado Zuleta foi adotado apenas em 1974, quando a empresa passou por uma expansão tanto na Espanha quanto no mercado internacional. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eQuatro anos mais tarde, a Delgado Zuleta fez uma fusão com a Rodríguez La-Cave, outra casa tradicional de Sanlúcar de Barrameda, mas manteve seu nome original.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSão atualmente 22 hectares de vinhedos no pago de Miraflores, um dos mais renomados da região.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm dos ícones da vinícola é o Manzanilla La Goya, existente ano após ano, desde o surgimento da vinícola em 1744.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA título de curiosidade, o Manzanilla tem produção semelhante ao Fino, classificações de Jerez. Todavia, o Manzanilla é maturado em Sanlúcar de Barrameda, que fica próximo ao Mar e trata-se da única região permitida para este estilo\/classificação. Manzanilla entre os Jerez secos é o menos alcóolico, pois há menos álcool adicionado na fortificação do vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlém do Manzanilla, são produzidos os demais estilos de Jerez, sendo eles, o Fino, o Amontillado, o Oloroso e o Pedro Ximenez.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- TABS --\u003e\n\u003ch5\u003eReviews\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eContent for tab 1.\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- \/TABS --\u003e"}

Delgado Zuleta Fino Pale & Dry N.V. 750ml

Winerie.com

*As imagens das garrafas são meramente ilustrativas. A safra e demais informações sobre o vinho vendido, estão no descritivo do produto.

Descrição
R$ 165,80
Quantidade máxima disponível.
Vinícola Delgado Zuleta
Localização Jerez - Espanha

Uva 100% Palomino
Tipo/Açúcar Branco Seco / Jerez Seco Fino / Xerez / 0,6g/L
Teor Alcoólico Médio 15,0%
Amadurecimento

Produzido com mosto de corpo leve, que é fortificado a 15% de álcool.

Os cascos são completados até 80% da capacidade, permitindo que a "flor", formada pelas leveduras, cresça na superfície, providenciando uma proteção natural contra a oxidação (crianza biológica).

permanece 6 anos no sistema de "solera", em tonéis de carvalho americano de 600 litros.

Produção tradicional Crianza Biológica

Servir
Temperatura 10°C a 12°C
Decantar não é necessário

Consumo & Guarda
Pronto agora ou longa guarda até 2026

Notas de Degustação
Visual dourada pálida
Aroma florais delicados, notas de amêndoas e de leveduras
Paladar fresco, suave e seco no paladar
Corpo leve

Sugestão de Harmonização

Sozinho ou com aperitivos como azeitonas, castanhas, camarões, lagosta, caranguejo, ostras cruas, salmão defumado, sushi e outros pratos da cozinha asiática temperados com molho de soja, vegetais grelhados e queijos duros.

Sirva bem gelado, conforme recomendamos.

Após aberto, pode ser mantido na geladeira bem fechado por até uma semana.


Premiações

 90 pontos, Wine Enthusiast


Opinião da Curadoria

 

Clássico Jerez Fino, também conhecido como Pale & Dry, Pálido & Seco.

Um Jerez leve sem doçura para ser apreciado sozinho ou acompanhando aperitivos, como azeitonas, castanhas e peixes ou frutos do mar de aperitivos, em geral defumados.


História & Curiosidades

Localizados em Sanlúcar de Barrameda, os vinhedos se beneficiam da umidade e dos ventos do Atlântico e do microclima único da região.

Solos calcários de "albariza" (que significa farinha branca, em espanhol), com areia e argila.

Delgado Zuleta é a vinícola mais antiga na produção de Jerez e a segunda mais antiga da Espanha.

Fundada em 1744, a vinícola se manteve com o nome dos sucessores de Don Francisco Gil Ledesma y Sotomayor até que, no fim do século XIX, Dolores Ñudi, uma de suas descendentes diretas, se casou com José María Delgado y Zuleta, que abandonou a carreira militar para se dedicar aos negócios da família, dando um grande impulso à companhia.

O nome Delgado Zuleta foi adotado apenas em 1974, quando a empresa passou por uma expansão tanto na Espanha quanto no mercado internacional.

Quatro anos mais tarde, a Delgado Zuleta fez uma fusão com a Rodríguez La-Cave, outra casa tradicional de Sanlúcar de Barrameda, mas manteve seu nome original.

São atualmente 22 hectares de vinhedos no pago de Miraflores, um dos mais renomados da região.

Um dos ícones da vinícola é o Manzanilla La Goya, existente ano após ano, desde o surgimento da vinícola em 1744.

A título de curiosidade, o Manzanilla tem produção semelhante ao Fino, classificações de Jerez. Todavia, o Manzanilla é maturado em Sanlúcar de Barrameda, que fica próximo ao Mar e trata-se da única região permitida para este estilo/classificação. Manzanilla entre os Jerez secos é o menos alcóolico, pois há menos álcool adicionado na fortificação do vinho.

Além do Manzanilla, são produzidos os demais estilos de Jerez, sendo eles, o Fino, o Amontillado, o Oloroso e o Pedro Ximenez.

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