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Domaine de Bellene
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Domaine de Bellene
O Domaine de Bellene representa uma das expressões mais refinadas e autênticas da Borgonha contemporânea. Fundado em 2005 por Nicolas Potel em Beaune — Bellene sendo o antigo nome romano da cidade — o domaine nasceu com a missão de revelar grandes terroirs borgonheses através de vinhas extremamente antigas e uma abordagem de mínima intervenção.
Com parcelas de videiras entre 50 e 110 anos, cultivadas sob práticas orgânicas e biodinâmicas, o Domaine de Bellene produz vinhos de enorme precisão, profundidade aromática e rara elegância. A filosofia da propriedade prioriza a pureza do terroir, o equilíbrio natural e a expressão individual de cada climat da Borgonha.
Na Winerie, a coleção do Domaine de Bellene revela toda a sofisticação dos grandes vinhos da Côte de Beaune e da Côte de Nuits, com rótulos elaborados principalmente a partir de Pinot Noir e Chardonnay, sempre marcados por finesse, textura sedosa e enorme capacidade gastronômica.
Beaune e os grandes terroirs da Borgonha
Localizado em Beaune, no coração da Borgonha, o Domaine de Bellene trabalha com parcelas em algumas das comunas mais emblemáticas da região, incluindo Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges, Volnay, Santenay, Saint-Romain e Savigny-lès-Beaune.
Cada vinhedo é tratado individualmente para preservar sua identidade única, permitindo que os vinhos expressem com clareza as diferenças de solo, altitude, exposição solar e microclima típicas da Borgonha.
A adega do domaine foi instalada em uma histórica construção do século XVI em Beaune, unindo tradição borgonhesa e modernas práticas sustentáveis.
Vinhas velhas e cultivo sustentável
A essência do Domaine de Bellene está nas suas vinhas antigas, algumas com mais de um século de idade, capazes de produzir uvas de enorme concentração e profundidade.
- Parcelas de vinhas entre 50 e 110 anos
- Práticas orgânicas e biodinâmicas
- Colheita manual em pequenas caixas de 10 kg
- Baixíssimo rendimento para máxima qualidade
- Respeito absoluto ao terroir e à biodiversidade
Esse trabalho meticuloso resulta em vinhos de grande pureza aromática, textura refinada e impressionante capacidade de envelhecimento.
Vinificação de mínima intervenção
A filosofia de Nicolas Potel sempre privilegiou intervenções mínimas tanto no vinhedo quanto na adega.
Nos vinhos tintos, parte significativa dos cachos é mantida inteira durante a fermentação, prática tradicional borgonhesa que contribui para maior complexidade aromática e finesse tânica.
A fermentação ocorre inicialmente em cubas de inox e segue em grandes tonéis antigos de carvalho. O uso de prensa vertical, movimentação por gravidade e mínima filtração preserva a pureza e a precisão dos vinhos.
No Domaine de Bellene, a vinificação é realizada sem chaptalização ou acidificação, permitindo uma expressão mais autêntica das safras e dos terroirs da Borgonha.
O legado de Nicolas Potel
Reconhecido como um dos nomes mais talentosos da Borgonha moderna, Nicolas Potel construiu o Domaine de Bellene como um projeto profundamente ligado à autenticidade e à elegância dos grandes vinhos franceses.
Segundo a Revue du Vin de France 2025, o domaine elabora vinhos “graciosos, perfumados e profundos, com ótima maturidade e sempre de grande elegância”.
Após o falecimento de Nicolas Potel em 2025, seus filhos deram continuidade ao trabalho da família, preservando a mesma filosofia artesanal e o compromisso absoluto com os terroirs históricos da Borgonha.
Perguntas Frequentes
Onde fica o Domaine de Bellene?
O Domaine de Bellene está localizado em Beaune, no coração da Borgonha, França.
Quem fundou o Domaine de Bellene?
O domaine foi fundado por Nicolas Potel em 2005.
Quais uvas são utilizadas pelo Domaine de Bellene?
Principalmente Pinot Noir e Chardonnay provenientes de vinhas antigas da Borgonha.
Os vinhos do Domaine de Bellene seguem práticas orgânicas?
Sim. O domaine utiliza práticas orgânicas e biodinâmicas com mínima intervenção na vinificação.
