Vinícola Brezza – Tradição e Elegância no Coração de Barolo

História

A Azienda Agricola Brezza Giacomo e Figli é uma das mais tradicionais vinícolas familiares de Barolo, com raízes que remontam ao final do século XIX. Fundada em 1885, a família Brezza cultiva e vinifica seus próprios vinhedos há quatro gerações, mantendo viva a essência do vinho piemontês clássico. Localizada ao lado do castelo histórico de Barolo, a vinícola é um verdadeiro símbolo da tradição e da continuidade dessa lendária denominação.

Hoje, sob a direção de Enzo Brezza, a casa combina o respeito pela herança familiar com práticas sustentáveis e uma vinificação precisa, focada em expressar o terroir com autenticidade e elegância.

Localização e Terroir

A vinícola Brezza está situada no coração da zona de Barolo, no Piemonte, e possui cerca de 25 hectares de vinhedos nas colinas que circundam a vila. As vinhas são cultivadas em alguns dos crus mais reconhecidos da região, como Sarmassa, Cannubi e Bricco Sarmassa, todos com solos ricos em calcário e argila.

O clima é continental, com verões quentes e secos e invernos frios, mas a variação térmica entre o dia e a noite permite maturações lentas e complexas — fator essencial para o desenvolvimento dos aromas e da estrutura característica do Nebbiolo. Esses elementos se traduzem em vinhos de enorme finesse, taninos firmes e um frescor natural notável.

Filosofia e Produção

A Brezza é uma vinícola de alma clássica. Toda a produção é conduzida de forma orgânica, com certificação desde 2015. O objetivo é preservar o equilíbrio natural do ecossistema e refletir a pureza das uvas e do solo. A colheita é manual, e a fermentação ocorre espontaneamente, com leveduras indígenas e longas macerações.

Os vinhos são amadurecidos em grandes tonéis de carvalho esloveno (botti), um método tradicional que respeita o caráter do Nebbiolo e evita o excesso de influência da madeira. O resultado são vinhos com identidade, longevidade e elegância, perfeitos exemplos do estilo “old school” do Barolo.

Principais Vinhos

• Brezza Barolo DOCG – O vinho clássico da casa, combina uvas de diferentes vinhedos para expressar o estilo tradicional do Barolo: refinado, austero e equilibrado.
• Brezza Barolo Cannubi – Proveniente de um dos crus mais famosos do Piemonte, oferece profundidade aromática, taninos polidos e incrível capacidade de envelhecimento.
• Brezza Barolo Sarmassa – Um vinho de estrutura poderosa e notas terrosas, florais e minerais, que reflete toda a força do terroir.
• Brezza Dolcetto d’Alba e Barbera d’Alba – Tintos vibrantes, de perfil frutado e direto, perfeitos para o consumo jovem.
• Brezza Langhe Nebbiolo – Uma introdução elegante à uva Nebbiolo, com taninos delicados e grande tipicidade.

Notas de Degustação

Os vinhos da Brezza são conhecidos por sua finesse clássica e transparência aromática. No nariz, revelam frutas vermelhas maduras, pétalas de rosa, alcaçuz, especiarias e toques de terra úmida. Em boca, são precisos e envolventes, com taninos elegantes, acidez vibrante e final persistente — uma tradução pura do Nebbiolo do Barolo.

Serviço e Harmonização

• Temperatura de serviço: 18 °C
• Taça ideal: Borgonha ampla, para valorizar a complexidade aromática
• Harmonização: carnes de caça, risotos trufados, ossobuco, massas com ragù e queijos curados como Parmigiano-Reggiano.

Os vinhos da Brezza são ideais para acompanhar a gastronomia piemontesa tradicional e pratos de sabor intenso, destacando-se também em degustações verticais e coleções de longo prazo.

Curiosidades

• A propriedade também administra o Hotel Barolo e um restaurante tradicional, oferecendo uma imersão completa na cultura local.
• A Brezza é uma das poucas vinícolas de Barolo com vinhedos próprios dentro dos limites da vila de Barolo.
• Os rótulos mantêm o design histórico da família, símbolo de continuidade e autenticidade.