Estate Argyros, Santorini - Grécia

História

A Estate Argyros é uma das propriedades mais emblemáticas da ilha de Santorini, Grécia, com raízes que remontam ao início do século XX. Fundada oficialmente em 1903, a família Argyros já cultivava uvas na região há gerações. Sob a liderança da quarta geração, representada por Matthaios Argyros, a vinícola ampliou seus vinhedos, investiu em tecnologia e apresenta hoje vinhos que expressam com precisão o singular terroir vulcânico da ilha.

Localização e Terroir

Localizada em Episkopi Gonia, entre 35 e 150 metros de altitude, a Estate Argyros trabalha vinhedos que são treinados pelo sistema tradicional “kouloura” – em forma de cesta – para se protegerem dos ventos fortes e do sol intenso de Santorini. Os solos são de origem vulcânica (basalto e lava), quase sem argila ou potássio, o que torna a ilha imune à filoxera e confere aos vinhos mineralidade e longevidade extraordinárias. 

Produção

A produção da Estate Argyros prioriza qualidade sobre escala: rendimentos extremamente baixos (às vezes abaixo de 20 hl/ha) garantem concentração e identidade únicas. A colheita é feita manualmente, as vinhas mais antigas (algumas com mais de 200 anos) são tratadas individualmente e a vinificação é feita com mínima intervenção para preservar a pureza da uva.

Principais Vinhos

• Estate Argyros Santorini Assyrtiko – 100% Assyrtiko, de vinhas centenárias, expressa acidez vibrante e mineralidade intensa. 
• Estate Argyros Cuvee Monsignori – seleção de parcelas ultra-limitadas de vinhas antigas, com maturação e potencial de guarda excepcionais. 
• Estate Argyros Vinsanto – vinho de sobremesa lendário de Santorini, com concentração extraordinária e anos de envelhecimento. 
• Estate Argyros Atlantis White – blend de Assyrtiko, Aidani e Athiri, com estilo fresco e mediterrâneo para consumo mais jovem.

O Ícone da Vinícola

O verdadeiro ícone da casa é o Assyrtiko de vinhas centenárias da Estate Argyros, uma expressão rara da uva mais emblemática de Santorini, vinificada em vinhas que chegam a mais de 100 anos, revelando um estilo que alia estrutura, finesse e terroir vulcânico puro. 

Notas de Degustação

Aromas intensos de limão-siciliano, sal marinho, pedra quente e flor de laranjeira. Em boca, acidez viva, textura esculpida e final longo com reminiscências minerais e de casca de cítrico. Um vinho seco que desafia o tempo.}

Premiações e Reconhecimento

A Estate Argyros já foi eleita uma das “World’s Best Vineyards” e figura entre os maiores produtores de vinhas antigas da Grécia, sendo reconhecida pela crítica internacional pela excelência de seus vinhos. 

Servir

• Temperatura: 10-12 °C
• Taça: taça branca média ou universal
• Harmonização: peixe grelhado, polvo ao azeite, saladas de verão com queijo feta, ou risoto de limão e ervas.

Santorini – O Terroir Vulcânico

A ilha de Santorini é marcada por vinhedos trabalhados de forma única, usando o método “kouloura” para proteger as videiras dos ventos fortes e do solo magro. A Estate Argyros simboliza essa singularidade: vinhas em solos vulcânicos, clima seco, autofertilidade (imune à filoxera) e história profunda. 

Disponível na Winerie 🍷

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