{"id":9412285497562,"title":"Donnachiara Irpinia Aglianico DOC 2021 750ml","handle":"donnachiara-irpinia-aglianico-doc","description":"\u003c!-- =========================\nFICHA TÉCNICA WINERIE\nDONNACHIARA IRPINIA AGLIANICO\nDOC 2021 • 750 ML\n========================= --\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!-- HEADER --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0087\/4099\/5135\/files\/Header_donna_chiara.jpg?v=1564152756\" alt=\"DonnaChiara Irpinia Aglianico DOC 2021 vinho tinto italiano da Campania\" style=\"display: block; max-width: 100%; height: auto; margin: 0 auto 15px;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- INTRODUÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eO \u003cstrong\u003eDonnaChiara Irpinia Aglianico DOC 2021\u003c\/strong\u003e apresenta a histórica uva Aglianico em uma expressão estruturada, elegante e profundamente ligada às colinas do interior da Campania.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eGinja, ameixa, frutos do bosque e especiarias aparecem em um paladar seco e persistente, sustentado por boa acidez e taninos expressivos, mas progressivamente macios.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eA fermentação em inox, os dez dias adicionais de contato com as películas e a fermentação malolática integralmente realizada em barricas acrescentam profundidade, textura e integração.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eMais intenso e complexo que o Campania Aglianico IGT, mas mais acessível que um Taurasi DOCG, é uma excelente escolha para carnes, caças, massas com molhos encorpados e queijos maduros.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- RESUMO RÁPIDO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 14px; border-radius: 8px; max-width: 680px; margin: 20px auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eResumo rápido do vinho:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Tipo: vinho tinto seco\u003cbr\u003e• Produtor: Donnachiara\u003cbr\u003e• Safra: 2021\u003cbr\u003e• Denominação: Irpinia Aglianico DOC\u003cbr\u003e• Origem: Irpinia • Campania • Itália\u003cbr\u003e• Uva: 100% Aglianico\u003cbr\u003e• Perfil: estruturado, frutado, especiado e persistente\u003cbr\u003e• Teor alcoólico: 13,5%\u003cbr\u003e• Açúcar residual: 1,4 g\/L\u003cbr\u003e• Acidez total: 5,1 g\/L\u003cbr\u003e• Solo: argiloso\u003cbr\u003e• Condução: Guyot\u003cbr\u003e• Rendimento: aproximadamente 10.000 kg\/ha\u003cbr\u003e• Colheita: primeira dezena de novembro\u003cbr\u003e• Fermentação: inox durante aproximadamente 15 dias\u003cbr\u003e• Temperatura de fermentação: 20°C a 22°C\u003cbr\u003e• Maceração pós-fermentativa: dez dias com as películas\u003cbr\u003e• Malolática: integralmente realizada em barricas\u003cbr\u003e• Madeira: presença moderada\u003cbr\u003e• Harmoniza com carnes, caças, massas intensas e queijos maduros\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- IDENTIFICAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Donnachiara\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinho:\u003c\/strong\u003e Irpinia Aglianico DOC 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominação:\u003c\/strong\u003e Irpinia Aglianico DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigem:\u003c\/strong\u003e Irpinia – Campania – Itália\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e 100% Aglianico\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e vinho tinto seco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstilo:\u003c\/strong\u003e tinto estruturado, frutado, especiado, elegante e gastronômico\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: 18px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824; border-bottom: 1px solid #E94824; display: inline-block; padding-bottom: 4px;\"\u003eProdução\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSafra:\u003c\/strong\u003e 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e 100% Aglianico\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e vinho tinto seco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeor alcoólico:\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAçúcar residual:\u003c\/strong\u003e 1,4 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidez total:\u003c\/strong\u003e 5,1 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Irpinia, no interior montanhoso da Campania\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSolo:\u003c\/strong\u003e predominantemente argiloso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSistema de condução:\u003c\/strong\u003e Guyot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRendimento:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 10.000 kg por hectare\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉpoca da colheita:\u003c\/strong\u003e primeira dezena de novembro\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFermentação alcoólica:\u003c\/strong\u003e realizada integralmente em tanques de aço inoxidável\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDuração da fermentação:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 15 dias\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura de fermentação:\u003c\/strong\u003e entre 20°C e 22°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaceração pós-fermentativa:\u003c\/strong\u003e aproximadamente dez dias em contato com as películas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFermentação malolática:\u003c\/strong\u003e integralmente realizada em barricas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadeira:\u003c\/strong\u003e presença moderada, associada principalmente à etapa de fermentação malolática\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempo total em barricas:\u003c\/strong\u003e não especificado na documentação da safra 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eObjetivo da elaboração:\u003c\/strong\u003e equilibrar a estrutura natural da Aglianico com fruta, elegância e taninos mais integrados\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVolume:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 22px auto;\"\u003e\u003c!-- DEGUSTAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: 18px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eNotas de Degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVisual:\u003c\/strong\u003e vermelho-rubi intenso e profundo, com discretos reflexos violáceos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromas:\u003c\/strong\u003e ginja, ameixa, frutos do bosque e especiarias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrutas vermelhas:\u003c\/strong\u003e ginja, cereja madura e framboesa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrutas escuras:\u003c\/strong\u003e ameixa, amora e frutos silvestres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspeciarias:\u003c\/strong\u003e pimenta, canela, cravo e alcaçuz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas secundárias:\u003c\/strong\u003e fumaça discreta, cacau, ervas secas e nuances terrosas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaladar:\u003c\/strong\u003e seco, quente, estruturado e elegante, com fruta madura e longa presença em boca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidez:\u003c\/strong\u003e firme e refrescante, sustentando a estrutura e a persistência.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaninos:\u003c\/strong\u003e expressivos, maduros e progressivamente macios com a aeração.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e ampla, firme e aveludada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadeira:\u003c\/strong\u003e moderada e integrada, sem esconder a fruta e as especiarias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDulçor:\u003c\/strong\u003e percepção completamente seca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinal:\u003c\/strong\u003e longo, frutado, especiado e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e médio a encorpado.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PERFIL DO VINHO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 18px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePerfil do Vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruta vermelha:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruta escura:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrescor:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaninos:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspeciarias:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadeira:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComplexidade:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePersistência:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotencial de evolução:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-style: italic;\"\u003eUm Aglianico estruturado e elegante, com ginja, ameixa, especiarias, acidez firme e taninos expressivos, mas bem trabalhados.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- IRPINIA AGLIANICO DOC --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eO que é Irpinia Aglianico DOC?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIrpinia é uma área montanhosa do interior da Campania, localizada principalmente na província de Avellino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA denominação Irpinia DOC contempla diferentes vinhos produzidos com castas tradicionais da região, incluindo a Aglianico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOs tintos apresentam normalmente boa acidez, taninos firmes, frutas vermelhas e escuras, especiarias e capacidade de evolução.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEm comparação com os Aglianicos classificados apenas como Campania IGT, os exemplares de Irpinia DOC costumam oferecer maior estrutura, identidade territorial e profundidade.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- TRÊS EXPRESSÕES DA AGLIANICO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eCampania IGT, Irpinia DOC ou Taurasi DOCG?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCampania Aglianico IGT:\u003c\/strong\u003e versão mais jovem, frutada e macia, com menor extração e consumo mais imediato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIrpinia Aglianico DOC:\u003c\/strong\u003e apresenta maior estrutura, taninos, maceração e profundidade, mantendo boa acessibilidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaurasi DOCG:\u003c\/strong\u003e é a expressão mais concentrada e longeva da Aglianico na região, com regras mais rigorosas e amadurecimento prolongado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO DonnaChiara Irpinia Aglianico 2021 ocupa um ponto intermediário especialmente interessante: mais sério que o Campania IGT, mas menos austero e mais rapidamente acessível que o Taurasi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- VINIFICAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eMaceração e Malolática em Barricas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDepois da fermentação alcoólica, o vinho permanece aproximadamente dez dias adicionais em contato com as películas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsse período amplia a extração de cor, aromas, compostos fenólicos e taninos, contribuindo para sua estrutura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA fermentação malolática ocorre integralmente em barricas e transforma o ácido málico mais incisivo em ácido lático mais macio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO processo favorece textura mais aveludada, integração dos taninos e discretas notas de especiarias, cacau e tostado.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- HARMONIZAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: 18px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarne bovina:\u003c\/strong\u003e contrafilé, ancho, costela, ossobuco, brasados e carnes assadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCordeiro:\u003c\/strong\u003e carré, paleta, pernil e cordeiro preparado lentamente com ervas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaças:\u003c\/strong\u003e javali, veado, pato e outras carnes de sabor intenso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMassas:\u003c\/strong\u003e ragu napolitano, molho bolonhesa, lasanha, nhoque e massas recheadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePratos italianos:\u003c\/strong\u003e polpetone, parmigiana, linguiças com pimentões e carnes ao molho de tomate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCogumelos:\u003c\/strong\u003e risotos, massas, polenta e preparações com funghi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmbutidos:\u003c\/strong\u003e salame, copa, prosciutto e linguiças artesanais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQueijos:\u003c\/strong\u003e Pecorino, Provolone, Caciocavallo, Parmigiano Reggiano e queijos maduros.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SERVIÇO E GUARDA --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: 18px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eComo Servir e Quando Beber\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 16°C a 18°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura indicada pela importadora:\u003c\/strong\u003e 18°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaça:\u003c\/strong\u003e taça ampla para vinhos tintos estruturados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDecantação:\u003c\/strong\u003e recomendada, mas não obrigatória.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAeração:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 20 a 30 minutos antes do serviço.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMomento atual:\u003c\/strong\u003e pronto para beber, com fruta, taninos e especiarias ainda bem presentes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJanela editorial indicativa:\u003c\/strong\u003e aproximadamente de 2026 a 2030.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCom a evolução:\u003c\/strong\u003e pode desenvolver notas de couro, tabaco, ervas secas, cacau e maior integração dos taninos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eObservação:\u003c\/strong\u003e a longevidade dependerá diretamente das condições de conservação da garrafa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUTOR --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eSobre a Donnachiara\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA família Petitto mantém uma ligação de cinco gerações com a viticultura da Irpinia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA moderna vinícola Donnachiara foi concluída em 2005 e está localizada em Montefalcione, próximo de Avellino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAtualmente conduzida por Ilaria Petitto, a propriedade trabalha exclusivamente variedades tradicionais da Campania.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeu portfólio percorre diferentes expressões da Aglianico, desde o jovem Campania IGT até os estruturados Taurasi DOCG e Taurasi Riserva.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- POR QUE COMPRAR --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 18px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePor que Comprar na Winerie?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO DonnaChiara Irpinia Aglianico DOC 2021 apresenta uma expressão estruturada e elegante de uma das grandes castas tintas do sul da Itália.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCombina ginja, ameixa, especiarias, acidez firme e taninos macios, com maior profundidade que o Campania Aglianico IGT.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa Winerie, você encontra curadoria especializada, procedência, compra segura, 5% de desconto no PIX e pagamento em até 3 vezes no cartão.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- LINKS INTERNOS --\u003e\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 22px auto;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto; line-height: 2;\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/donnachiara-os-grandes-brancos-da-campania\"\u003eDonnachiara\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/vinho-italiano\"\u003eVinhos Italianos\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/vinho-tinto\"\u003eVinhos Tintos\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/pages\/busca-avancada\"\u003eBusca Avançada\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- FAQ VISÍVEL --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: 30px auto;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePerguntas Frequentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é a uva do DonnaChiara Irpinia Aglianico DOC 2021?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eO vinho é elaborado exclusivamente com Aglianico, uma das principais variedades tintas do sul da Itália.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO DonnaChiara Irpinia Aglianico 2021 é seco?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. Possui 1,4 g\/L de açúcar residual e apresenta percepção completamente seca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComo é o perfil de sabor?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eApresenta ginja, ameixa, frutos do bosque e especiarias, com paladar estruturado, elegante, seco e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO vinho passa por madeira?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA fermentação malolática acontece integralmente em barricas. A documentação da safra 2021 não especifica o tempo total de amadurecimento na madeira.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO vinho é encorpado?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePossui corpo médio a encorpado, acidez firme e taninos expressivos, mas progressivamente macios.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é a diferença para o Campania Aglianico IGT?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eO Irpinia DOC apresenta maior estrutura, maceração, profundidade e persistência, enquanto o Campania IGT possui perfil mais jovem e frutado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é a diferença para um Taurasi DOCG?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eO Taurasi segue regras mais rigorosas, amadurece por mais tempo e geralmente apresenta maior concentração, austeridade e potencial de guarda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComo servir o DonnaChiara Irpinia Aglianico 2021?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRecomenda-se servir entre 16°C e 18°C e aerar por aproximadamente 20 a 30 minutos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePor que comprar o DonnaChiara Irpinia Aglianico 2021 na Winerie?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉ um Aglianico estruturado e elegante de Irpinia, com fruta, especiarias e taninos bem trabalhados. Na Winerie, você encontra curadoria especializada, procedência, 5% de desconto no PIX e pagamento em até 3 vezes no cartão.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- CTA COLEÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 42px; padding-top: 30px; border-top: 1px solid #ece7e4; text-align: center;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-family: Arial,sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.9; color: #666; max-width: 720px; margin: 0 auto 22px;\"\u003eDescubra os vinhos da Donnachiara, produtora familiar da Irpinia dedicada às castas históricas Aglianico, Fiano e Greco e às grandes denominações da Campania.\u003c\/p\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/donnachiara-os-grandes-brancos-da-campania\" style=\"display: inline-block; background: #E94824; color: #ffffff; text-decoration: none; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; font-weight: 600; letter-spacing: 0.3px; padding: 13px 26px; border-radius: 40px;\"\u003e Explore a Coleção Donnachiara → \u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- FAQ SCHEMA --\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!-- BREADCRUMB SCHEMA --\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","published_at":"2026-07-30T11:28:02-03:00","created_at":"2026-07-30T11:21:30-03:00","vendor":"Winerie","type":"Tinto","tags":["Amadurecimento_Sem Madeira","Classificação_Seco","Consumo_Pronto Agora","Corpo_Encorpado","Corpo_Médio","Harmonização_Massas","Harmonização_Pizzas","Harmonização_Queijos Médios","País_Itália","Produção_Tradicional","Regiões_Campania","Teor Alcoólico_13% a 14%","Tipo_Tinto"],"price":31770,"price_min":31770,"price_max":31770,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":48282533920986,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"VTI2601217","requires_shipping":true,"taxable":false,"featured_image":null,"available":true,"name":"Donnachiara Irpinia Aglianico DOC 2021 750ml","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":31770,"weight":1200,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":-1,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"continue","barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}],"images":["\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/files\/DonnachiaraIrpiniaAglianicoWinerie.png?v=1785421580"],"featured_image":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/files\/DonnachiaraIrpiniaAglianicoWinerie.png?v=1785421580","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":42898991153370,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":1080,"width":1080,"src":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/files\/DonnachiaraIrpiniaAglianicoWinerie.png?v=1785421580"},"aspect_ratio":1.0,"height":1080,"media_type":"image","src":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/files\/DonnachiaraIrpiniaAglianicoWinerie.png?v=1785421580","width":1080}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"\u003c!-- =========================\nFICHA TÉCNICA WINERIE\nDONNACHIARA IRPINIA AGLIANICO\nDOC 2021 • 750 ML\n========================= --\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!-- HEADER --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0087\/4099\/5135\/files\/Header_donna_chiara.jpg?v=1564152756\" alt=\"DonnaChiara Irpinia Aglianico DOC 2021 vinho tinto italiano da Campania\" style=\"display: block; max-width: 100%; height: auto; margin: 0 auto 15px;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- INTRODUÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eO \u003cstrong\u003eDonnaChiara Irpinia Aglianico DOC 2021\u003c\/strong\u003e apresenta a histórica uva Aglianico em uma expressão estruturada, elegante e profundamente ligada às colinas do interior da Campania.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eGinja, ameixa, frutos do bosque e especiarias aparecem em um paladar seco e persistente, sustentado por boa acidez e taninos expressivos, mas progressivamente macios.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eA fermentação em inox, os dez dias adicionais de contato com as películas e a fermentação malolática integralmente realizada em barricas acrescentam profundidade, textura e integração.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eMais intenso e complexo que o Campania Aglianico IGT, mas mais acessível que um Taurasi DOCG, é uma excelente escolha para carnes, caças, massas com molhos encorpados e queijos maduros.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- RESUMO RÁPIDO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 14px; border-radius: 8px; max-width: 680px; margin: 20px auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eResumo rápido do vinho:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Tipo: vinho tinto seco\u003cbr\u003e• Produtor: Donnachiara\u003cbr\u003e• Safra: 2021\u003cbr\u003e• Denominação: Irpinia Aglianico DOC\u003cbr\u003e• Origem: Irpinia • Campania • Itália\u003cbr\u003e• Uva: 100% Aglianico\u003cbr\u003e• Perfil: estruturado, frutado, especiado e persistente\u003cbr\u003e• Teor alcoólico: 13,5%\u003cbr\u003e• Açúcar residual: 1,4 g\/L\u003cbr\u003e• Acidez total: 5,1 g\/L\u003cbr\u003e• Solo: argiloso\u003cbr\u003e• Condução: Guyot\u003cbr\u003e• Rendimento: aproximadamente 10.000 kg\/ha\u003cbr\u003e• Colheita: primeira dezena de novembro\u003cbr\u003e• Fermentação: inox durante aproximadamente 15 dias\u003cbr\u003e• Temperatura de fermentação: 20°C a 22°C\u003cbr\u003e• Maceração pós-fermentativa: dez dias com as películas\u003cbr\u003e• Malolática: integralmente realizada em barricas\u003cbr\u003e• Madeira: presença moderada\u003cbr\u003e• Harmoniza com carnes, caças, massas intensas e queijos maduros\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- IDENTIFICAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Donnachiara\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinho:\u003c\/strong\u003e Irpinia Aglianico DOC 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominação:\u003c\/strong\u003e Irpinia Aglianico DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigem:\u003c\/strong\u003e Irpinia – Campania – Itália\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e 100% Aglianico\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e vinho tinto seco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstilo:\u003c\/strong\u003e tinto estruturado, frutado, especiado, elegante e gastronômico\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: 18px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824; border-bottom: 1px solid #E94824; display: inline-block; padding-bottom: 4px;\"\u003eProdução\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSafra:\u003c\/strong\u003e 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e 100% Aglianico\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e vinho tinto seco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeor alcoólico:\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAçúcar residual:\u003c\/strong\u003e 1,4 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidez total:\u003c\/strong\u003e 5,1 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Irpinia, no interior montanhoso da Campania\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSolo:\u003c\/strong\u003e predominantemente argiloso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSistema de condução:\u003c\/strong\u003e Guyot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRendimento:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 10.000 kg por hectare\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉpoca da colheita:\u003c\/strong\u003e primeira dezena de novembro\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFermentação alcoólica:\u003c\/strong\u003e realizada integralmente em tanques de aço inoxidável\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDuração da fermentação:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 15 dias\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura de fermentação:\u003c\/strong\u003e entre 20°C e 22°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaceração pós-fermentativa:\u003c\/strong\u003e aproximadamente dez dias em contato com as películas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFermentação malolática:\u003c\/strong\u003e integralmente realizada em barricas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadeira:\u003c\/strong\u003e presença moderada, associada principalmente à etapa de fermentação malolática\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempo total em barricas:\u003c\/strong\u003e não especificado na documentação da safra 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eObjetivo da elaboração:\u003c\/strong\u003e equilibrar a estrutura natural da Aglianico com fruta, elegância e taninos mais integrados\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVolume:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 22px auto;\"\u003e\u003c!-- DEGUSTAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: 18px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eNotas de Degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVisual:\u003c\/strong\u003e vermelho-rubi intenso e profundo, com discretos reflexos violáceos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromas:\u003c\/strong\u003e ginja, ameixa, frutos do bosque e especiarias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrutas vermelhas:\u003c\/strong\u003e ginja, cereja madura e framboesa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrutas escuras:\u003c\/strong\u003e ameixa, amora e frutos silvestres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspeciarias:\u003c\/strong\u003e pimenta, canela, cravo e alcaçuz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas secundárias:\u003c\/strong\u003e fumaça discreta, cacau, ervas secas e nuances terrosas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaladar:\u003c\/strong\u003e seco, quente, estruturado e elegante, com fruta madura e longa presença em boca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidez:\u003c\/strong\u003e firme e refrescante, sustentando a estrutura e a persistência.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaninos:\u003c\/strong\u003e expressivos, maduros e progressivamente macios com a aeração.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e ampla, firme e aveludada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadeira:\u003c\/strong\u003e moderada e integrada, sem esconder a fruta e as especiarias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDulçor:\u003c\/strong\u003e percepção completamente seca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinal:\u003c\/strong\u003e longo, frutado, especiado e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e médio a encorpado.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PERFIL DO VINHO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 18px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePerfil do Vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruta vermelha:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruta escura:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrescor:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaninos:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspeciarias:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadeira:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComplexidade:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePersistência:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotencial de evolução:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-style: italic;\"\u003eUm Aglianico estruturado e elegante, com ginja, ameixa, especiarias, acidez firme e taninos expressivos, mas bem trabalhados.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- IRPINIA AGLIANICO DOC --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eO que é Irpinia Aglianico DOC?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIrpinia é uma área montanhosa do interior da Campania, localizada principalmente na província de Avellino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA denominação Irpinia DOC contempla diferentes vinhos produzidos com castas tradicionais da região, incluindo a Aglianico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOs tintos apresentam normalmente boa acidez, taninos firmes, frutas vermelhas e escuras, especiarias e capacidade de evolução.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEm comparação com os Aglianicos classificados apenas como Campania IGT, os exemplares de Irpinia DOC costumam oferecer maior estrutura, identidade territorial e profundidade.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- TRÊS EXPRESSÕES DA AGLIANICO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eCampania IGT, Irpinia DOC ou Taurasi DOCG?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCampania Aglianico IGT:\u003c\/strong\u003e versão mais jovem, frutada e macia, com menor extração e consumo mais imediato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIrpinia Aglianico DOC:\u003c\/strong\u003e apresenta maior estrutura, taninos, maceração e profundidade, mantendo boa acessibilidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaurasi DOCG:\u003c\/strong\u003e é a expressão mais concentrada e longeva da Aglianico na região, com regras mais rigorosas e amadurecimento prolongado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO DonnaChiara Irpinia Aglianico 2021 ocupa um ponto intermediário especialmente interessante: mais sério que o Campania IGT, mas menos austero e mais rapidamente acessível que o Taurasi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- VINIFICAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eMaceração e Malolática em Barricas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDepois da fermentação alcoólica, o vinho permanece aproximadamente dez dias adicionais em contato com as películas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsse período amplia a extração de cor, aromas, compostos fenólicos e taninos, contribuindo para sua estrutura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA fermentação malolática ocorre integralmente em barricas e transforma o ácido málico mais incisivo em ácido lático mais macio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO processo favorece textura mais aveludada, integração dos taninos e discretas notas de especiarias, cacau e tostado.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- HARMONIZAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: 18px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarne bovina:\u003c\/strong\u003e contrafilé, ancho, costela, ossobuco, brasados e carnes assadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCordeiro:\u003c\/strong\u003e carré, paleta, pernil e cordeiro preparado lentamente com ervas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaças:\u003c\/strong\u003e javali, veado, pato e outras carnes de sabor intenso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMassas:\u003c\/strong\u003e ragu napolitano, molho bolonhesa, lasanha, nhoque e massas recheadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePratos italianos:\u003c\/strong\u003e polpetone, parmigiana, linguiças com pimentões e carnes ao molho de tomate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCogumelos:\u003c\/strong\u003e risotos, massas, polenta e preparações com funghi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmbutidos:\u003c\/strong\u003e salame, copa, prosciutto e linguiças artesanais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQueijos:\u003c\/strong\u003e Pecorino, Provolone, Caciocavallo, Parmigiano Reggiano e queijos maduros.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SERVIÇO E GUARDA --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: 18px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eComo Servir e Quando Beber\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 16°C a 18°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura indicada pela importadora:\u003c\/strong\u003e 18°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaça:\u003c\/strong\u003e taça ampla para vinhos tintos estruturados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDecantação:\u003c\/strong\u003e recomendada, mas não obrigatória.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAeração:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 20 a 30 minutos antes do serviço.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMomento atual:\u003c\/strong\u003e pronto para beber, com fruta, taninos e especiarias ainda bem presentes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJanela editorial indicativa:\u003c\/strong\u003e aproximadamente de 2026 a 2030.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCom a evolução:\u003c\/strong\u003e pode desenvolver notas de couro, tabaco, ervas secas, cacau e maior integração dos taninos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eObservação:\u003c\/strong\u003e a longevidade dependerá diretamente das condições de conservação da garrafa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUTOR --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eSobre a Donnachiara\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA família Petitto mantém uma ligação de cinco gerações com a viticultura da Irpinia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA moderna vinícola Donnachiara foi concluída em 2005 e está localizada em Montefalcione, próximo de Avellino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAtualmente conduzida por Ilaria Petitto, a propriedade trabalha exclusivamente variedades tradicionais da Campania.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeu portfólio percorre diferentes expressões da Aglianico, desde o jovem Campania IGT até os estruturados Taurasi DOCG e Taurasi Riserva.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- POR QUE COMPRAR --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 18px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePor que Comprar na Winerie?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO DonnaChiara Irpinia Aglianico DOC 2021 apresenta uma expressão estruturada e elegante de uma das grandes castas tintas do sul da Itália.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCombina ginja, ameixa, especiarias, acidez firme e taninos macios, com maior profundidade que o Campania Aglianico IGT.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa Winerie, você encontra curadoria especializada, procedência, compra segura, 5% de desconto no PIX e pagamento em até 3 vezes no cartão.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- LINKS INTERNOS --\u003e\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 22px auto;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto; line-height: 2;\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/donnachiara-os-grandes-brancos-da-campania\"\u003eDonnachiara\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/vinho-italiano\"\u003eVinhos Italianos\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/vinho-tinto\"\u003eVinhos Tintos\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/pages\/busca-avancada\"\u003eBusca Avançada\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- FAQ VISÍVEL --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: 30px auto;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePerguntas Frequentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é a uva do DonnaChiara Irpinia Aglianico DOC 2021?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eO vinho é elaborado exclusivamente com Aglianico, uma das principais variedades tintas do sul da Itália.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO DonnaChiara Irpinia Aglianico 2021 é seco?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. Possui 1,4 g\/L de açúcar residual e apresenta percepção completamente seca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComo é o perfil de sabor?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eApresenta ginja, ameixa, frutos do bosque e especiarias, com paladar estruturado, elegante, seco e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO vinho passa por madeira?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA fermentação malolática acontece integralmente em barricas. A documentação da safra 2021 não especifica o tempo total de amadurecimento na madeira.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO vinho é encorpado?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePossui corpo médio a encorpado, acidez firme e taninos expressivos, mas progressivamente macios.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é a diferença para o Campania Aglianico IGT?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eO Irpinia DOC apresenta maior estrutura, maceração, profundidade e persistência, enquanto o Campania IGT possui perfil mais jovem e frutado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é a diferença para um Taurasi DOCG?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eO Taurasi segue regras mais rigorosas, amadurece por mais tempo e geralmente apresenta maior concentração, austeridade e potencial de guarda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComo servir o DonnaChiara Irpinia Aglianico 2021?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRecomenda-se servir entre 16°C e 18°C e aerar por aproximadamente 20 a 30 minutos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePor que comprar o DonnaChiara Irpinia Aglianico 2021 na Winerie?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉ um Aglianico estruturado e elegante de Irpinia, com fruta, especiarias e taninos bem trabalhados. Na Winerie, você encontra curadoria especializada, procedência, 5% de desconto no PIX e pagamento em até 3 vezes no cartão.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- CTA COLEÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 42px; padding-top: 30px; border-top: 1px solid #ece7e4; text-align: center;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-family: Arial,sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.9; color: #666; max-width: 720px; margin: 0 auto 22px;\"\u003eDescubra os vinhos da Donnachiara, produtora familiar da Irpinia dedicada às castas históricas Aglianico, Fiano e Greco e às grandes denominações da Campania.\u003c\/p\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/donnachiara-os-grandes-brancos-da-campania\" style=\"display: inline-block; background: #E94824; color: #ffffff; text-decoration: none; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; font-weight: 600; letter-spacing: 0.3px; padding: 13px 26px; border-radius: 40px;\"\u003e Explore a Coleção Donnachiara → \u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- FAQ SCHEMA --\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!-- BREADCRUMB SCHEMA --\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e"}