{"id":7598795030746,"title":"Domaine D´Aupilhac Cocalières Blanc AOC Langedoc 2019 750ml","handle":"domaine-d-aupilhac-les-cocalieres-2019-750ml","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg style=\"max-width: 100%; height: auto; margin: 0 auto; margin-bottom: 15px;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/files\/Header_MODELO_8726fce5-f81e-4077-b612-a1ae53e93c1a.jpg?v=1651028257\" alt=\"Domaine d’Aupilhac Blanc Les Cocalières\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Vinícola \u0026 Localização --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVinícola:\u003c\/strong\u003e Domaine d’Aupilhac\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLocalização:\u003c\/strong\u003e Languedoc-Roussillon – França\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Produção --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 15px; text-align: center;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"border-bottom: 1px solid #cbcbcb; display: inline-block; padding-bottom: 4px;\"\u003eProdução\u003c\/h3\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e 30% Rolle (Vermentino), 25% Roussane, 20% Grenache Blanc e 5% Clairette\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTipo\/Açúcar:\u003c\/strong\u003e Branco Seco \/ 2,1 g\/L\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico:\u003c\/strong\u003e 12,3%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eElaboração:\u003c\/strong\u003e Colheita manual. Fermentação em tonéis e barricas de carvalho, seguida de blend. Maturação por 5 meses em demi-muids (500 L) usados, com fermentação malolática. Engarrafado sem filtração.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProdução:\u003c\/strong\u003e Biodinâmico\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 20px auto;\"\u003e\u003c!-- Servir --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 15px;\"\u003e\n\u003ch3\u003eServir\u003c\/h3\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e 8°C a 10°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDecantar:\u003c\/strong\u003e Não é necessário\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Consumo \u0026 Guarda --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 15px;\"\u003e\n\u003ch3\u003eConsumo \u0026amp; Guarda\u003c\/h3\u003e\nPronto agora ou guarda por 10 anos da safra\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Notas de Degustação --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 15px;\"\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de Degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cem\u003eVisual:\u003c\/em\u003e Amarelo claro com reflexos esverdeados\u003cbr\u003e\u003cem\u003eAroma:\u003c\/em\u003e Flor de limoeiro, amêndoas frescas e nuances minerais\u003cbr\u003e\u003cem\u003ePaladar:\u003c\/em\u003e Elegante, fresco e saboroso, com persistência longa e final vibrante\u003cbr\u003e\u003cem\u003eCorpo:\u003c\/em\u003e Médio\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Harmonização --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 15px;\"\u003e\n\u003ch3\u003eSugestão de Harmonização\u003c\/h3\u003e\nExcelente como aperitivo, acompanha peixes, carnes brancas com molhos leves e queijos como Comté e Gruyère.\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Opinião do Sommelier --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 15px;\"\u003e\n\u003ch3\u003eOpinião do Sommelier\u003c\/h3\u003e\nUm branco de rara elegância: fresco, mineral e cheio de personalidade. As notas cítricas e florais se unem ao toque de amêndoas e textura cremosa, resultando em um vinho harmonioso, gastronômico e memorável. Representa com perfeição a força e o refinamento do terroir de Cocalières.\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Histórias \u0026 Curiosidades --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 15px;\"\u003e\n\u003ch3\u003eHistória \u0026amp; Curiosidades\u003c\/h3\u003e\nFundado em 1989 por Sylvain Fadat, o Domaine d’Aupilhac está localizado em Montpeyroux, na denominação Terrasses du Larzac. A propriedade soma 26 hectares de vinhedos cultivados em modo orgânico e biodinâmico, além de oliveiras e trufas. A vinícola é dividida em duas parcelas: Aupilhac, com vinhos solares e generosos, e Les Cocalières, com solos basálticos de origem vulcânica que dão origem a vinhos mais frescos e minerais. Sylvain, eleito Vigneron do Ano em 2021 pela *Revue du Vin de France*, consolidou a fama do domaine como referência em autenticidade e longevidade na região.\u003c\/div\u003e","published_at":"2022-10-17T17:46:57-03:00","created_at":"2022-04-12T16:27:39-03:00","vendor":"Winerie","type":"Branco","tags":["Amadurecimento_Com Madeira","Classificação_Seco","Consumo_Pronto Agora ou Guarda","Corpo_Médio","Harmonização_Carnes Brancas","Harmonização_Peixes","Harmonização_Queijos Médios","País_França","Produção_Biodinâmico","Produção_Sustentável","Regiões_Languedoc-Roussillon","Teor Alcoólico_12% a 13%","Tipo_Branco","Uva_Garnacha\/Grenache","Uva_Rolle","Uva_Roussane"],"price":56780,"price_min":56780,"price_max":56780,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":42623321112794,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":false,"featured_image":null,"available":true,"name":"Domaine D´Aupilhac Cocalières Blanc AOC Langedoc 2019 750ml","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":56780,"weight":1500,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":0,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"continue","barcode":"","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]}],"images":["\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/files\/vinhofrancesDomaineD_AupilhacLesCocalieresBlanc.png?v=1685393762","\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/products\/Domaine-D_Aupilhac-Les-Cocalieres-2019-750ml.jpg?v=1685393762"],"featured_image":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/files\/vinhofrancesDomaineD_AupilhacLesCocalieresBlanc.png?v=1685393762","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":32257025704154,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":1080,"width":1080,"src":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/files\/vinhofrancesDomaineD_AupilhacLesCocalieresBlanc.png?v=1685393762"},"aspect_ratio":1.0,"height":1080,"media_type":"image","src":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/files\/vinhofrancesDomaineD_AupilhacLesCocalieresBlanc.png?v=1685393762","width":1080},{"alt":null,"id":29607249543386,"position":2,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":1200,"width":1200,"src":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/products\/Domaine-D_Aupilhac-Les-Cocalieres-2019-750ml.jpg?v=1685393762"},"aspect_ratio":1.0,"height":1200,"media_type":"image","src":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/products\/Domaine-D_Aupilhac-Les-Cocalieres-2019-750ml.jpg?v=1685393762","width":1200}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg style=\"max-width: 100%; height: auto; margin: 0 auto; margin-bottom: 15px;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/files\/Header_MODELO_8726fce5-f81e-4077-b612-a1ae53e93c1a.jpg?v=1651028257\" alt=\"Domaine d’Aupilhac Blanc Les Cocalières\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Vinícola \u0026 Localização --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVinícola:\u003c\/strong\u003e Domaine d’Aupilhac\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLocalização:\u003c\/strong\u003e Languedoc-Roussillon – França\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Produção --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 15px; text-align: center;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"border-bottom: 1px solid #cbcbcb; display: inline-block; padding-bottom: 4px;\"\u003eProdução\u003c\/h3\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e 30% Rolle (Vermentino), 25% Roussane, 20% Grenache Blanc e 5% Clairette\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTipo\/Açúcar:\u003c\/strong\u003e Branco Seco \/ 2,1 g\/L\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico:\u003c\/strong\u003e 12,3%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eElaboração:\u003c\/strong\u003e Colheita manual. 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