{"id":6889145204887,"title":"Château D´Or et Gueules Les Cimels Costières de Nîmes 2021 750ml","handle":"chateau-d-or-et-gueules-les-cimels-costieres-de-nimes-2014-750ml","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg style=\"max-width: 100%; height: auto; margin: 0 auto; margin-bottom: 15px;\" alt=\"Château d’Or et de Gueules Les Cimels Rouge\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/files\/Header_castel.jpg?v=1608119678\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Vinícola \u0026 Localização --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVinícola:\u003c\/strong\u003e Château d’Or et de Gueules\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLocalização:\u003c\/strong\u003e Rhône Sul – França\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Produção --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 15px; text-align: center;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"border-bottom: 1px solid #cbcbcb; display: inline-block; padding-bottom: 4px;\"\u003eProdução\u003c\/h3\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUvas:\u003c\/strong\u003e 60% Syrah, 20% Carignan e 20% Grenache\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTipo\/Açúcar:\u003c\/strong\u003e Tinto Seco \/ 1,10 g\/L\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico:\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eElaboração:\u003c\/strong\u003e As uvas Carignan de vinhedos antigos são colhidas manualmente. Fermentação separada das variedades, com longa extração (28 dias) para Syrah e maceração carbônica para Carignan. O vinho amadurece em tanques por 2 anos, suavizando os taninos.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProdução:\u003c\/strong\u003e Biodinâmico\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 20px auto;\"\u003e\u003c!-- Servir --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ch3\u003eServir\u003c\/h3\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e 12°C a 16°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDecantar:\u003c\/strong\u003e 20 minutos\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Consumo \u0026 Guarda --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 15px;\"\u003e\n\u003ch3\u003eConsumo \u0026amp; Guarda\u003c\/h3\u003e\nPronto agora ou guarda por 8 anos da safra\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Notas de Degustação --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 15px;\"\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de Degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cem\u003eVisual:\u003c\/em\u003e Vermelho violáceo\u003cbr\u003e\u003cem\u003eAroma:\u003c\/em\u003e Frutas escuras, pimenta preta esmagada e ervas da Provence\u003cbr\u003e\u003cem\u003ePaladar:\u003c\/em\u003e Suculento, elegante e de final amplo. \"Les Cimels\" significa “buquê de frutas” em occitano\u003cbr\u003e\u003cem\u003eCorpo:\u003c\/em\u003e Médio\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Harmonização --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 15px;\"\u003e\n\u003ch3\u003eSugestão de Harmonização\u003c\/h3\u003e\nCombina com carnes vermelhas magras (fraldinha, shoulder, short iron) e também com legumes, como aspargos grelhados na manteiga.\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Opinião do Sommelier --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 15px;\"\u003e\n\u003ch3\u003eOpinião do Sommelier\u003c\/h3\u003e\nUm vinho encantador, típico das descobertas em pequenas tavernas francesas. Seus aromas revelam frutas escuras, pimenta preta e ervas da Provence. No paladar, mostra-se suculento, fresco e elegante, com final amplo e envolvente. Um tinto versátil, que pode ser apreciado em temperaturas mais baixas, sem perder intensidade. Uma verdadeira expressão do terroir do Rhône Sul!\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- História \u0026 Curiosidades --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 15px;\"\u003e\n\u003ch3\u003eHistória \u0026amp; Curiosidades\u003c\/h3\u003e\nLocalizado próximo à Camargue, o Château d’Or et de Gueules é conduzido por Diane de Puymorin e seu marido, Mathieu Chatain. Desde 1998, replantaram vinhedos e modernizaram a adega, mantendo os melhores vinhedos antigos. A vinícola pratica agricultura orgânica e biodinâmica, com mínima intervenção na vinificação. Hoje é referência na denominação Costières de Nîmes, com cuvées premiadas e reconhecidas por Robert Parker, como La Bolida e Qu’es a Quo.\u003c\/div\u003e","published_at":"2023-03-03T10:22:39-03:00","created_at":"2021-05-24T15:04:51-03:00","vendor":"Winerie","type":"Tinto","tags":["Château D´Or","Classificação_Seco","Consumo_Pronto Agora ou Guarda","Corpo_Médio","País_França","Regiões_Rhône","Teor Alcoólico_13% a 14%","Tipo_Tinto","Uva_Carignan","Uva_Syrah\/Shiraz"],"price":27380,"price_min":27380,"price_max":27380,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":40150820749463,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"7889661","requires_shipping":true,"taxable":false,"featured_image":null,"available":true,"name":"Château D´Or et Gueules Les Cimels Costières de Nîmes 2021 750ml","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":27380,"weight":1400,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":0,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"continue","barcode":"","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]}],"images":["\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/files\/ChateauD_OretGueulesLesCimelsCostieresdeNimes750ml.png?v=1684874661","\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/products\/CHATEAU_D-OR-RT-DE_GUEULES_LES_CIMELS-_750ML_tinto_FR_Winerie.jpg?v=1684874661"],"featured_image":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/files\/ChateauD_OretGueulesLesCimelsCostieresdeNimes750ml.png?v=1684874661","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":32229514576090,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":1080,"width":1080,"src":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/files\/ChateauD_OretGueulesLesCimelsCostieresdeNimes750ml.png?v=1684874661"},"aspect_ratio":1.0,"height":1080,"media_type":"image","src":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/files\/ChateauD_OretGueulesLesCimelsCostieresdeNimes750ml.png?v=1684874661","width":1080},{"alt":null,"id":22952684978327,"position":2,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":1200,"width":1200,"src":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/products\/CHATEAU_D-OR-RT-DE_GUEULES_LES_CIMELS-_750ML_tinto_FR_Winerie.jpg?v=1684874661"},"aspect_ratio":1.0,"height":1200,"media_type":"image","src":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/products\/CHATEAU_D-OR-RT-DE_GUEULES_LES_CIMELS-_750ML_tinto_FR_Winerie.jpg?v=1684874661","width":1200}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg style=\"max-width: 100%; height: auto; margin: 0 auto; margin-bottom: 15px;\" alt=\"Château d’Or et de Gueules Les Cimels Rouge\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/files\/Header_castel.jpg?v=1608119678\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Vinícola \u0026 Localização --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVinícola:\u003c\/strong\u003e Château d’Or et de Gueules\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLocalização:\u003c\/strong\u003e Rhône Sul – França\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Produção --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 15px; text-align: center;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"border-bottom: 1px solid #cbcbcb; display: inline-block; padding-bottom: 4px;\"\u003eProdução\u003c\/h3\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUvas:\u003c\/strong\u003e 60% Syrah, 20% Carignan e 20% Grenache\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTipo\/Açúcar:\u003c\/strong\u003e Tinto Seco \/ 1,10 g\/L\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico:\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eElaboração:\u003c\/strong\u003e As uvas Carignan de vinhedos antigos são colhidas manualmente. 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