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Uva Riesling
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Guia de Uvas · Winerie
Riesling
A nobre do Reno — entre a pedra e a flor
Da gélida encosta de ardósia do Mosel às planícies frescas de Marlborough, a Riesling revela o terroir com uma precisão que poucas castas igualam. Perfumada, mineral e de acidez vibrante, pode ser seca, meio-seca ou adocicada — e envelhecer por décadas sem perder elegância.
"Nenhuma outra casta branca reflete o solo e o clima com tamanha fidelidade — cada garrafa é um retrato do lugar onde nasceu."
Perfil sensorial
Aromas típicos
Harmonizações
A acidez viva equilibra gorduras, especiarias e sabores intensosOstras, camarão, lagosta — a mineralidade dialoga com o iodo
Thai, vietnamita, pad thai — a doçura residual doma o picante
Roquefort, gorgonzola — acidez e gordura intensa em equilíbrio
Pureza mineral e baixo álcool valorizam a delicadeza do peixe cru
Tortas de frutas, foie gras — versões Kabinett, Spätlese, Late Harvest
Regiões no portfólio Winerie
5 terroirs, dois hemisfériosAlemanha
Mosel
Encostas de ardósia sobre o rio Mosela. Rieslings de baixo álcool, alta acidez e mineralidade inconfundível.
Clemens BuschAlemanha
Pfalz
Clima mais quente que o Mosel, produz Rieslings com mais corpo e frutas maduras, sem perder a acidez clássica.
Koehler-RuprechtNova Zelândia
Marlborough
Luz intensa e noites frias no sul da Ilha Sul. Rieslings expressivos, cítricos e com ótima estrutura ácida.
Hunter's · Fallen AngelNova Zelândia
Canterbury & Waipara
Vale resguardado, solos calcáreos. Rieslings complexos com notas florais e grande potencial de guarda.
Pegasus BayNova Zelândia
Central Otago
A mais alta e continental das regiões neozelandesas. Rieslings de grande tensão com mineralidade e frutas precisas.
RipponDo Reno ao Pacífico — a diversidade da Riesling, curada pela Winerie.
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