Monte Bernardi – A Essência do Chianti Classico

História

Com uma área de cerca de 50 hectares, sendo 15 dedicados a vinhas, a Monte Bernardi mantém viva a tradição toscana de vinhos autênticos e elegantes, elaborados com o máximo respeito ao meio ambiente e ao terroir local. Seu lema é claro: “Fazer vinhos que expressem a energia vital da terra”.

Localização e Terroir

Localizada nas colinas de Panzano, entre Florença e Siena, a Monte Bernardi se beneficia de solos ricos em galestro e albarese, típicos da região do Chianti Classico. Esses solos pedregosos e bem drenados são perfeitos para a Sangiovese, principal uva cultivada na propriedade, e conferem aos vinhos notas minerais, estrutura e elegância excepcionais.

O clima é equilibrado por dias quentes e noites frescas, garantindo uma maturação lenta e completa das uvas. Essa combinação natural resulta em vinhos vibrantes, aromáticos e com grande potencial de guarda, capazes de expressar com fidelidade o terroir toscano.

Filosofia e Produção

A Monte Bernardi adota práticas orgânicas e biodinâmicas certificadas, priorizando a biodiversidade e o equilíbrio ecológico. A colheita é manual e as fermentações são espontâneas, com uso de leveduras nativas. O envelhecimento ocorre em tonéis grandes de carvalho esloveno e barricas usadas, que respeitam o caráter varietal da uva e preservam a pureza do vinho.

Toda a produção é realizada de forma artesanal, sem aditivos químicos ou processos invasivos. O objetivo é criar vinhos que traduzam energia, vitalidade e autenticidade — um verdadeiro reflexo da terra e do tempo de cada safra.

Principais Vinhos

• Chianti Classico DOCG “Retromarcia” – Um Chianti vibrante e genuíno, com notas de cereja, ervas frescas e especiarias sutis.
• Chianti Classico Riserva “Sa’etta” – Ícone da vinícola, elaborado com uvas Sangiovese de vinhas antigas, oferecendo profundidade, taninos elegantes e excelente potencial de guarda.
• Tzingana IGT – Corte bordalês de Sangiovese com Cabernet e Merlot, que une estrutura, intensidade e sofisticação.
• Rosato di Sangiovese – Fresco, floral e delicado, perfeito para momentos descontraídos e gastronomia leve.

Notas de Degustação

Os vinhos da Monte Bernardi são marcados por uma elegância natural, onde a fruta e a acidez se equilibram em perfeita harmonia. Os aromas de cereja, violeta e ervas mediterrâneas se combinam a nuances terrosas e minerais, típicas do Chianti Classico. Em boca, destacam-se pela textura sedosa, taninos finos e final persistente e fresco.

São vinhos que encantam pela autenticidade e pureza, refletindo fielmente o caráter da Sangiovese e o terroir de Panzano in Chianti.

Serviço e Harmonização

• Temperatura de serviço: 16–18 °C
• Taça ideal: Bordeaux ampla
• Harmonização: carnes grelhadas, massas com molhos de tomate, cordeiro e queijos curados.

Curiosidades

• A Monte Bernardi foi uma das primeiras vinícolas do Chianti Classico a obter certificação biodinâmica.
• A propriedade está localizada na prestigiada subzona de Panzano, considerada uma das “Grand Cru” do Chianti.
• O nome “Retromarcia” simboliza o retorno às origens, em contraponto à industrialização dos vinhos toscanos.