Château Haut-Batailley – A Elegância Clássica de Pauillac

História

O Château Haut-Batailley é um Grand Cru Classé de 1855 e um dos nomes mais respeitados da denominação Pauillac. A propriedade tem uma história entrelaçada com o lendário Château Batailley, da qual se separou na década de 1940. Sob o comando da família Borie (também proprietária do Château Ducru-Beaucaillou), o Haut-Batailley se consolidou como um símbolo de elegância e consistência. Desde 2017, faz parte do portfólio da família Cazes (Château Lynch-Bages), marcando uma nova era de modernização e excelência.

Localização e Terroir

Localizado ao sul de Pauillac, próximo às fronteiras com Saint-Julien, o Château Haut-Batailley possui cerca de 40 hectares de vinhedos plantados em solos de cascalho profundo, típicos da margem esquerda do Médoc. O terroir, banhado pelo estuário do Gironde, proporciona drenagem natural e maturação perfeita das uvas, especialmente da Cabernet Sauvignon. O corte clássico bordalês, com predominância de Cabernet, dá origem a vinhos estruturados e de refinada longevidade.

Produção

A colheita é manual e a vinificação ocorre em cubas de aço inox com controle de temperatura. O envelhecimento se dá por cerca de 18 meses em barricas de carvalho francês, sendo 60% novas, conferindo textura e complexidade. A filosofia da casa combina precisão técnica e respeito à tradição, resultando em vinhos equilibrados, com taninos finos e frescor marcante.

Principais Vinhos

• Château Haut-Batailley Grand Cru Classé – o vinho principal, elegante e de grande estrutura.
• Verso de Haut-Batailley – o segundo vinho, com estilo mais acessível e frutado, mantendo a assinatura Pauillac.

O Ícone da Vinícola

O Château Haut-Batailley Grand Cru Classé é o emblema da propriedade. Dominado pela Cabernet Sauvignon e complementado por Merlot e Petit Verdot, expressa o equilíbrio ideal entre força e finesse. Em cada safra, entrega camadas de frutas escuras, cassis, tabaco e notas de grafite, refletindo o caráter clássico e sofisticado de Pauillac.

Notas de Degustação

Aromas de cassis, cedro, tabaco e violeta se unem a toques minerais e defumados. No paladar, apresenta corpo médio a encorpado, taninos elegantes e frescor notável. Um Pauillac de estilo preciso, polido e extremamente harmonioso.

Premiações

O Château Haut-Batailley é amplamente elogiado pela crítica, com notas entre 93 e 96 pontos de publicações como Wine Advocate, Decanter e James Suckling. As safras recentes refletem a revitalização conduzida pela família Cazes, reafirmando seu status entre os grandes Pauillacs.

Servir

• Temperatura: 17–18 °C
• Taça: Bordeaux ampla
• Harmonização: carnes vermelhas grelhadas, cordeiro, pratos com cogumelos e queijos curados.

Pauillac – O Poder e a Precisão da Margem Esquerda

A denominação Pauillac é sinônimo de alguns dos vinhos mais reverenciados do mundo, incluindo Lafite, Latour e Mouton. Seus solos de cascalho e areia produzem tintos estruturados, elegantes e longevos, baseados em Cabernet Sauvignon. O Château Haut-Batailley representa a face mais refinada dessa tradição, unindo força, precisão e charme em cada safra.

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