Château Cantemerle – A Tradição e Elegância do Haut-Médoc

História

O Château Cantemerle é um dos mais antigos e respeitados nomes do Haut-Médoc. Com registros desde 1147, foi um dos cinco Grand Crus Classés do Médoc na classificação oficial de 1855. A propriedade pertence hoje ao grupo SMA, que restaurou os vinhedos e a adega, mantendo a tradição de elegância e finesse que tornaram o Cantemerle um dos mais admirados de Bordeaux.

Localização

Situado em Macau, ao sul do Médoc, o Château Cantemerle possui cerca de 90 hectares de vinhas plantadas em solos de cascalho silicioso, típicos da margem esquerda de Bordeaux. Essa composição permite excelente drenagem e maturação equilibrada das uvas Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot, originando vinhos sutis e longevos.

Produção

A viticultura é conduzida de forma sustentável, com colheita manual e vinificação parcela a parcela. O envelhecimento ocorre em barricas de carvalho francês por 12 a 14 meses, sendo cerca de 40% novas a cada safra. O estilo Cantemerle é marcado pela finesse, estrutura suave e complexidade aromática, com extração delicada e grande potencial de evolução.

Principais Vinhos

• Château Cantemerle Grand Cru Classé de 1855 – ícone da propriedade, elegante e estruturado, com Cabernet Sauvignon predominante.
• Les Allées de Cantemerle – segundo vinho da casa, mais acessível, fresco e pronto para beber jovem.

O Ícone da Vinícola

O Château Cantemerle Grand Cru Classé é considerado um dos grandes símbolos do Haut-Médoc. Sua mistura refinada de Cabernet Sauvignon e Merlot expressa notas de cassis, violeta, tabaco e especiarias sutis. Em boca, mostra textura aveludada e final longo, sendo um dos Grands Crus com melhor relação entre preço e qualidade de Bordeaux.

Notas de Degustação

Aromas de frutas negras maduras, cedro, grafite e violetas. Em boca, elegante, com taninos finos e ótima acidez. Jovem, exibe frescor e pureza; com envelhecimento, revela notas terrosas e complexidade adicional. O segundo vinho mantém o estilo refinado da casa, com perfil mais frutado e acessível.

Premiações

O Château Cantemerle é frequentemente pontuado entre 92 e 95 pontos por Wine Advocate, Decanter e James Suckling. A crítica o define como “um Grand Cru de elegância atemporal”, com longevidade superior a 25 anos em safras grandes.

Servir

• Temperatura: 16–18 °C
• Taça: Bordeaux ampla
• Harmonização: cordeiro assado, magret de pato, queijos curados e cogumelos selvagens.

Haut-Médoc – A Essência Clássica de Bordeaux

O Haut-Médoc é o coração da margem esquerda de Bordeaux e abriga alguns dos vinhos mais prestigiados do mundo. Seus solos de cascalho permitem a melhor expressão da Cabernet Sauvignon, gerando vinhos de estrutura e finesse. O Château Cantemerle é um dos emblemas da região, com um estilo que combina tradição, equilíbrio e longevidade.

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