{"id":6213321752727,"title":"Rippon Emma´s Block Pinot Noir 2020 750ml","handle":"rippon-emma-s-block-pinot-noir","description":"\u003c!-- =========================\nFICHA TÉCNICA WINERIE — RIPPON EMMA’S BLOCK PINOT NOIR 2020\n========================= --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg style=\"max-width: 100%; height: auto; display: block; margin: 0 auto 15px;\" alt=\"Rippon Emma's Block Pinot Noir 2020 Lake Wanaka Central Otago Nova Zelândia biodinâmico 98 pontos\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/files\/Header_rippon_c92f1d19-6931-48c0-ab97-58a75120353d.jpg?v=1523026717\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- INTRO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eO \u003cstrong\u003eRippon Emma’s Block Pinot Noir 2020\u003c\/strong\u003e é uma das expressões parcelárias mais raras da histórica propriedade Rippon, às margens do \u003cstrong\u003eLake Wānaka, Central Otago, Nova Zelândia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAvaliado com \u003cstrong\u003e98 pontos por James Suckling\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e96 pontos pela Decanter\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003e95+ pontos pelo Wine Advocate\u003c\/strong\u003e, nasce de uma parcela única voltada para leste, onde antigos veios de argila atravessam finos cascalhos de xisto.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEssa combinação de geologia, exposição e proximidade com o lago produz uma interpretação particularmente refinada da Pinot Noir, com morango, cranberry, cereja, flor de cerejeira, laranja, cogumelos, grafite, anis-estrelado, ervas e especiarias.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCom \u003cstrong\u003e13,7% de álcool\u003c\/strong\u003e, apenas \u003cstrong\u003e0,29 g\/L de açúcar residual\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e5,77 g\/L de acidez\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003epH 3,57\u003c\/strong\u003e, é um Pinot Noir claramente seco, de corpo médio, textura sedosa e taninos extremamente finos.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eApós fermentação espontânea com leveduras naturais e até 28 dias de contato com as cascas, amadurece inicialmente em barricas francesas, com apenas \u003cstrong\u003e23% de madeira nova\u003c\/strong\u003e, e depois atravessa um segundo inverno em barricas neutras, totalizando aproximadamente \u003cstrong\u003e18 meses em madeira\u003c\/strong\u003e.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eUm Pinot Noir de terroir, elegante e profundo, em que a grandeza aparece mais na textura, precisão e comprimento do que em peso ou exuberância.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- RESUMO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 14px; border-radius: 8px; max-width: 650px; margin: 20px auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eResumo rápido do vinho:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Tipo: vinho tinto seco\u003cbr\u003e• Produtor: Rippon Vineyard \u0026amp; Winery\u003cbr\u003e• Vinho: Emma’s Block Mature Vine Pinot Noir 2020\u003cbr\u003e• Origem: Lake Wānaka – Central Otago – Nova Zelândia\u003cbr\u003e• Uva: 100% Pinot Noir\u003cbr\u003e• Parcela: Emma’s Block\u003cbr\u003e• Exposição: leste, próxima ao Lake Wānaka\u003cbr\u003e• Solo: argila intercalada com finos cascalhos de xisto\u003cbr\u003e• Perfil: elegante, floral, terroso, mineral e sedoso\u003cbr\u003e• Álcool: 13,7%\u003cbr\u003e• Açúcar residual: 0,29 g\/L\u003cbr\u003e• Acidez: 5,77 g\/L\u003cbr\u003e• pH: 3,57\u003cbr\u003e• Viticultura: biodinâmica\u003cbr\u003e• Colheita: manual\u003cbr\u003e• Fermentação: espontânea com leveduras naturais\u003cbr\u003e• Contato com cascas: aproximadamente 21–28 dias\u003cbr\u003e• Carvalho novo: cerca de 23% na primeira etapa\u003cbr\u003e• Amadurecimento total: aproximadamente 18 meses em barricas\u003cbr\u003e• Engarrafamento: sem clarificação e sem filtração\u003cbr\u003e• Reconhecimento: 98 James Suckling | 96 Decanter | 95+ Wine Advocate\u003cbr\u003e• Harmoniza com pato, cordeiro, cogumelos, trufas, caça e pratos de alta gastronomia\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUTOR \/ ORIGEM --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Rippon Vineyard \u0026amp; Winery\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinho:\u003c\/strong\u003e Rippon Emma’s Block Mature Vine Pinot Noir 2020\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Wānaka – Central Otago – Ilha Sul – Nova Zelândia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eParcela:\u003c\/strong\u003e Emma’s Block\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e 100% Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVigneron:\u003c\/strong\u003e Nick Mills\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstilo:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir seco de parcela única, elegante e texturizado, com fruta vermelha, flores, especiarias, notas terrosas, taninos finos e grande profundidade\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824; border-bottom: 1px solid #E94824; display: inline-block; padding-bottom: 4px;\"\u003eProdução\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e 100% Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSafra:\u003c\/strong\u003e 2020.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Tinto seco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigem:\u003c\/strong\u003e Lake Wānaka, Central Otago, Nova Zelândia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeor alcoólico:\u003c\/strong\u003e 13,7% segundo a ficha da importadora oficial brasileira.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAçúcar residual:\u003c\/strong\u003e 0,29 g\/L.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidez:\u003c\/strong\u003e 5,77 g\/L.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003epH:\u003c\/strong\u003e 3,57.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eParcela:\u003c\/strong\u003e Emma’s Block, uma área específica dentro da propriedade Rippon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eExposição:\u003c\/strong\u003e voltada para leste, próxima à margem do Lake Wānaka.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeologia:\u003c\/strong\u003e antigos veios e camadas de argila atravessam finos cascalhos derivados de xisto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDensidade:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 3.800 videiras por hectare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViticultura:\u003c\/strong\u003e cultivo segundo princípios biodinâmicos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColheita:\u003c\/strong\u003e manual, em pequenas caixas de aproximadamente 10 kg para preservar a integridade das uvas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSeleção:\u003c\/strong\u003e realizada na adega antes da fermentação.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificação por parcelas:\u003c\/strong\u003e diferentes componentes do Emma’s Block são colhidos e fermentados separadamente antes da montagem final.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFermentadores:\u003c\/strong\u003e pequenos tanques de aço inoxidável com capacidade aproximada de duas toneladas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFermentação:\u003c\/strong\u003e espontânea, conduzida pelas leveduras naturais da propriedade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempo de fermentação:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 10 dias na safra 2020.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperaturas:\u003c\/strong\u003e variáveis ao longo do processo, conforme a evolução natural de cada lote.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContato com as cascas:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 21 a 28 dias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrimeira etapa de amadurecimento:\u003c\/strong\u003e cerca de 12 meses em barricas francesas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadeira nova:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 23% das barricas na primeira etapa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDemais barricas:\u003c\/strong\u003e recipientes com diferentes anos de uso, reduzindo a influência aromática direta do carvalho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFermentação malolática:\u003c\/strong\u003e espontânea, ocorrendo naturalmente nas barricas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSegundo inverno:\u003c\/strong\u003e após a trasfega, o vinho é transferido para barricas muito antigas e neutras, onde permanece durante um segundo inverno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempo total em barricas:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 18 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEngarrafamento:\u003c\/strong\u003e sem clarificação e sem filtração.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFilosofia:\u003c\/strong\u003e preservar a identidade específica da parcela Emma’s Block, permitindo que textura, taninos, fruta e geologia apareçam com mínima interferência desnecessária.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 22px auto;\"\u003e\u003c!-- DEGUSTAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eNotas de Degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromas:\u003c\/strong\u003e morango, cranberry, cereja, flor de cerejeira, laranja, pétalas florais, cogumelos frescos, grafite, anis-estrelado, ervas e especiarias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaladar:\u003c\/strong\u003e seco, refinado e envolvente, com fruta vermelha precisa, textura sedosa e taninos extremamente finos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruta:\u003c\/strong\u003e pura e definida, sem excesso de sobrematuração.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaninos:\u003c\/strong\u003e um dos elementos mais marcantes do vinho — finos, fluidos, polidos e profundamente integrados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e sedosa, envolvente e quase aérea, apesar da boa profundidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas terrosas:\u003c\/strong\u003e cogumelos, ervas secas e nuances de bosque acrescentam complexidade à fruta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMineralidade:\u003c\/strong\u003e grafite, pedra, xisto e delicada sensação salina aparecem ao longo do paladar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadeira:\u003c\/strong\u003e integrada e discreta, com função estrutural mais importante que aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinal:\u003c\/strong\u003e muito longo, preciso, sedoso e persistente, com fruta vermelha, especiarias e mineralidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e médio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PERFIL DO VINHO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 18px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePerfil do Vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruta vermelha:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFloral:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas terrosas:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspeciarias:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrescor:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaninos:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTextura sedosa:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMineralidade:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadeira:\u003c\/strong\u003e ★★☆☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComplexidade:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElegância:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDulçor percebido:\u003c\/strong\u003e ☆☆☆☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVersatilidade gastronômica:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotencial de guarda:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-style: italic;\"\u003eUm Pinot Noir de parcela única definido por textura, elegância e precisão: fruta vermelha pura, taninos finos, mineralidade, especiarias e enorme profundidade sem excesso de peso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- RECONHECIMENTO INTERNACIONAL --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 18px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eReconhecimento Internacional\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e98 pontos — James Suckling\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e96 pontos — Decanter\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e95+ pontos — Wine Advocate \/ Erin Larkin\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eRippon Emma’s Block Mature Vine Pinot Noir 2020\u003c\/strong\u003e recebeu avaliações excepcionais, colocando a safra entre as grandes expressões de Pinot Noir de Central Otago.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJames Suckling destacou seu perfume aberto de morango, laranja e cogumelos frescos, além da textura aveludada, envolvente e extremamente sedutora.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Decanter ressaltou cranberry, rosa-mosqueta, notas de carvão e ervas, descrevendo um vinho simultaneamente volumoso e compacto, harmonioso, detalhado e muito longo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErin Larkin, para o Wine Advocate, destacou cranberry desidratado, flor de cerejeira, grafite e anis-estrelado, mas principalmente a extraordinária qualidade dos taninos e a continuidade impecável do vinho até o longo final.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-style: italic;\"\u003eUm Pinot Noir de 98 pontos em que elegância e textura falam mais alto que força bruta.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- HARMONIZAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eExcelente com pato, cordeiro, vitela, carnes de caça, aves assadas e cortes delicados de carne bovina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeu caráter terroso e mineral cria grande afinidade com cogumelos, trufas, risoto de funghi, massas com cogumelos selvagens e pratos com elementos de bosque.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTambém acompanha muito bem pratos refinados de alta gastronomia em que textura e delicadeza sejam mais importantes que intensidade excessiva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestaque:\u003c\/strong\u003e magret de pato, cordeiro com ervas, risoto de trufas, cogumelos selvagens ou caça de pena.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SERVIR --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eComo Servir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e 15°C a 17°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaça:\u003c\/strong\u003e taça ampla para Pinot Noir ou Borgonha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDecantação:\u003c\/strong\u003e recomendada, mas não obrigatória.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempo sugerido:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 30 a 60 minutos, especialmente enquanto a safra ainda estiver jovem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDica:\u003c\/strong\u003e acompanhe a evolução na taça. Um vinho dessa complexidade pode mudar significativamente ao longo de uma hora.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SOMMELIER --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 18px; border-radius: 10px; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eOpinião do Sommelier\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO Emma’s Block 2020 ajuda a entender por que os grandes Pinot Noirs de parcela não precisam ser maiores ou mais potentes que o vinho principal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEles precisam ser mais específicos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA identidade desta parcela aparece principalmente na textura dos taninos, na elegância da fruta e na forma como o vinho se movimenta no paladar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA própria geologia é diferente dentro da propriedade: aqui, antigos veios de argila atravessam os finos cascalhos de xisto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO resultado é um vinho de enorme refinamento, com taninos que parecem se expandir de forma fluida pela boca, sustentando fruta, flores, especiarias e mineralidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eApesar de passar 18 meses em barricas, apenas 23% são novas na primeira etapa, e o segundo inverno ocorre em madeira muito antiga e neutra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePor isso, não é a madeira que define o Emma’s Block — é a parcela.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa Winerie, este é um vinho para colecionadores e apreciadores que procuram diferenças reais de terroir dentro de uma mesma propriedade.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- QUANDO BEBER --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eQuando Beber\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMomento atual:\u003c\/strong\u003e já pode ser apreciado, especialmente com boa aeração, mas ainda está em fase relativamente jovem para seu potencial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotencial de guarda:\u003c\/strong\u003e elevado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Wine Advocate indica uma janela de evolução que alcança aproximadamente 2035, enquanto a estrutura, os taninos e a acidez sustentam claramente uma longa trajetória em garrafa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConsumido agora, mostra fruta vermelha, perfume floral, grafite, especiarias e taninos ainda muito definidos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCom a evolução, pode desenvolver maior complexidade de trufas, cogumelos, folhas secas, sous-bois, couro fino e especiarias maduras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJanela de referência:\u003c\/strong\u003e excelente entre agora e aproximadamente 2035, podendo ir além em garrafas perfeitamente conservadas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- EMMA'S BLOCK --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eO que é Emma’s Block?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmma’s Block\u003c\/strong\u003e é uma parcela específica dentro da propriedade Rippon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEstá localizada próxima ao Lake Wānaka e possui exposição voltada para leste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeu nome homenageia a trisavó da atual geração da família Mills, por meio de quem o nome Emma entrou na família.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA parcela possui uma característica geológica especialmente distinta: antigos veios e camadas de argila atravessam os finos cascalhos de xisto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-style: italic;\"\u003eEmma’s Block não é apenas uma seleção de melhores barricas: é a expressão de um lugar específico dentro de Rippon.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- ARGILA E XISTO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eArgila e xisto: por que Emma’s Block é diferente?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA geologia do Emma’s Block combina finos cascalhos derivados de xisto com antigos veios de argila.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEssa composição diferencia a parcela de outras áreas dentro de Rippon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNick Mills associa a presença da argila a uma expressão particular dos taninos, que no Emma’s Block podem parecer mais móveis, fluidos e animados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉ justamente a textura tânica uma das características mais destacadas pelos críticos na safra 2020.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-style: italic;\"\u003eO diferencial do Emma’s Block não é apenas aroma ou fruta: é também a forma como o vinho se move e se estrutura no paladar.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SOLO NÃO VULCÂNICO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eO solo de Emma’s Block é vulcânico?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNão.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO terroir de Rippon é ligado principalmente ao \u003cstrong\u003existo e aos depósitos formados pela ação glacial\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo Emma’s Block, a particularidade adicional são antigos veios de argila que atravessam os finos cascalhos de xisto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePortanto, classificar este vinho como proveniente de “solo vulcânico” não é geologicamente correto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-style: italic;\"\u003eEmma’s Block = argila + cascalhos de xisto + influência glacial, não terroir vulcânico.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- BIODINÂMICA --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eViticultura biodinâmica\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Rippon cultiva seu território segundo princípios biodinâmicos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA propriedade é entendida como um organismo agrícola integrado, relacionando solo, videiras, biodiversidade, animais, pessoas e ciclos naturais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo caso de um vinho parcelário como Emma’s Block, esse trabalho busca preservar diferenças reais entre pequenas áreas dentro da mesma propriedade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-style: italic;\"\u003eA filosofia é permitir que cada parcela mantenha sua própria voz.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- CARVALHO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003e18 meses em barricas significa muito carvalho?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNão necessariamente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Emma’s Block 2020 passa aproximadamente \u003cstrong\u003e18 meses no total em barricas\u003c\/strong\u003e, mas apenas cerca de \u003cstrong\u003e23% são novas\u003c\/strong\u003e na primeira etapa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO restante utiliza barricas com diferentes anos de uso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDepois de aproximadamente 12 meses, o vinho é trasfegado para barricas muito antigas e neutras, onde atravessa um segundo inverno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIsso permite evolução e micro-oxigenação sem transformar a madeira no principal aroma do vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-style: italic;\"\u003eLongo amadurecimento não significa excesso de madeira nova.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- FERMENTAÇÃO NATURAL --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eFermentação espontânea e longa maceração\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAs uvas fermentam com a população natural de leveduras presente no ambiente da propriedade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa safra 2020, a fermentação alcoólica ocorreu em aproximadamente 10 dias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO contato total com as cascas, porém, foi mais longo: aproximadamente 21 a 28 dias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEssa permanência permite extrair não apenas cor, mas diferentes camadas de taninos, aromas e estrutura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO objetivo não é buscar máxima extração, mas encontrar o equilíbrio adequado para a identidade da parcela.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SECO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eO Rippon Emma’s Block Pinot Noir 2020 é seco?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSim. É um \u003cstrong\u003evinho tinto seco\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePossui apenas \u003cstrong\u003e0,29 g\/L de açúcar residual\u003c\/strong\u003e, um valor extremamente baixo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA sensação sedosa e a maturidade da fruta não representam dulçor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeu perfil é construído por fruta, taninos, acidez, textura, mineralidade e evolução em barricas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- COMPARATIVO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eEmma’s Block x Mature Vine x Tinker’s Field\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRippon Mature Vine Pinot Noir:\u003c\/strong\u003e reúne diferentes parcelas de vinhas maduras da propriedade para representar a identidade global de Rippon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmma’s Block:\u003c\/strong\u003e expressão parcelária voltada para leste, próxima ao lago, marcada por veios de argila atravessando finos cascalhos de xisto e por uma textura particularmente sedosa e refinada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTinker’s Field:\u003c\/strong\u003e outro parcelário de alta expressão, com identidade própria e estrutura diferente dentro do mesmo território.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNa hierarquia:\u003c\/strong\u003e Mature Vine é a voz da propriedade como um todo; Emma’s Block e Tinker’s Field mostram como pequenas diferenças de geologia, exposição e parcela podem gerar vinhos distintos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-style: italic;\"\u003eNão são versões “melhor e pior” do mesmo vinho — são escalas diferentes de leitura do terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUTOR --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eSobre a Rippon\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eRippon\u003c\/strong\u003e é uma das propriedades pioneiras da viticultura moderna de Central Otago.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLocalizada às margens do Lake Wānaka, a propriedade é cuidada pela família Mills há quatro gerações.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAs primeiras experiências com videiras começaram na década de 1970, com a consolidação do projeto vitícola nas décadas seguintes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHoje, \u003cstrong\u003eNick Mills\u003c\/strong\u003e conduz o trabalho vitícola e enológico com forte foco em biodinâmica, fermentações naturais e expressão das diferentes parcelas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA casa produz o Mature Vine Pinot Noir como expressão global do território e mantém Emma’s Block e Tinker’s Field como parcelários separados devido às identidades próprias de cada área.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- LINKS INTERNOS --\u003e\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 22px auto;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto;\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/vinhos-biodinamicos-nova-zelandia\"\u003eVinhos Biodinâmicos da Nova Zelândia\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/nova-zelandia\"\u003eVinhos da Nova Zelândia\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/vinho-tinto\"\u003eVinhos Tintos\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/pages\/busca-avancada\"\u003eBusca Avançada\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- FAQ --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: 30px auto;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePerguntas Frequentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO Rippon Emma’s Block Pinot Noir 2020 é seco?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. É um vinho tinto seco, com apenas 0,29 g\/L de açúcar residual.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é a uva?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉ elaborado com 100% Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOnde é produzido?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNa parcela Emma’s Block, dentro da propriedade Rippon, às margens do Lake Wānaka, em Central Otago, Nova Zelândia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO Rippon Emma’s Block 2020 tem pontuação?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. A safra recebeu 98 pontos de James Suckling, 96 pontos da Decanter e 95+ pontos do Wine Advocate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmma’s Block é um vinhedo único?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉ uma parcela específica e individualizada dentro da propriedade Rippon, vinificada e engarrafada separadamente por sua identidade própria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é o diferencial do terroir?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA parcela possui antigos veios de argila atravessando finos cascalhos de xisto, além de exposição voltada para leste e proximidade com o Lake Wānaka.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO solo é vulcânico?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNão. O terroir é relacionado a xisto, argila e depósitos de origem glacial, não a solo vulcânico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉ biodinâmico?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. A propriedade Rippon é cultivada segundo princípios biodinâmicos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuanto álcool tem?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA ficha da importadora oficial brasileira informa 13,7% de álcool para a safra 2020.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuanto tempo passa em barricas?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAproximadamente 18 meses no total.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuanto de madeira nova é utilizado?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCerca de 23% das barricas são novas na primeira etapa de amadurecimento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉ muito amadeirado?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNão. A maior parte das barricas não é nova, e o segundo inverno ocorre em madeira muito antiga e neutra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA fermentação é espontânea?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. É conduzida pelas leveduras naturais da propriedade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuanto tempo fica em contato com as cascas?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAproximadamente 21 a 28 dias na safra 2020.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉ filtrado?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNão. A safra 2020 foi engarrafada sem filtração e sem clarificação.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉ um Pinot Noir encorpado?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePossui corpo médio. Sua profundidade vem principalmente da textura, dos taninos, da complexidade e do terroir, não de peso excessivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuais são os principais aromas?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMorango, cranberry, cereja, flores, laranja, cogumelos, grafite, anis-estrelado, ervas e especiarias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrecisa decantar?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRecomenda-se aproximadamente 30 a 60 minutos de aeração para revelar melhor suas diferentes camadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual a temperatura ideal?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAproximadamente 15°C a 17°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCom quais pratos harmoniza?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHarmoniza especialmente bem com pato, cordeiro, cogumelos, trufas, carnes de caça, vitela e risotos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePode guardar o Emma’s Block 2020?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. É um Pinot Noir de grande potencial de evolução, com referências críticas apontando excelente desenvolvimento até aproximadamente 2035 e possibilidade de longevidade adicional em condições ideais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual a diferença entre Emma’s Block e Mature Vine?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eO Mature Vine reúne diversas parcelas maduras para representar Rippon como um todo. Emma’s Block é uma parcela específica, engarrafada separadamente por sua geologia, exposição e identidade próprias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePor que comprar o Rippon Emma’s Block Pinot Noir 2020 na Winerie?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePorque a Winerie seleciona vinhos de terroir e alta expressão com informação técnica detalhada, curadoria especializada, compra segura, 5% no PIX e entrega premium. Com 98 pontos, origem parcelária, viticultura biodinâmica, terroir de argila e xisto e produção limitada, Emma’s Block 2020 é uma das grandes expressões de Pinot Noir de Lake Wānaka.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- COMPARAÇÃO RIPPON --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 42px; padding-top: 30px; border-top: 1px solid #ece7e4; text-align: center;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-family: Arial,sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.9; color: #666; max-width: 720px; margin: 0 auto 22px auto;\"\u003eExplore também outras expressões da Pinot Noir de Rippon e descubra como diferentes parcelas do mesmo território revelam personalidades próprias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca style=\"color: #e94824; text-decoration: none; font-weight: 600;\" href=\"https:\/\/winerie.com\/products\/rippon-mature-vine-pinot-noir\"\u003e Rippon Mature Vine Pinot Noir \u003c\/a\u003e  •  \u003ca style=\"color: #e94824; text-decoration: none; font-weight: 600;\" href=\"https:\/\/winerie.com\/products\/rippon-tinkers-field-pinot-noir\"\u003e Rippon Tinker’s Field Pinot Noir \u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- GUIA NOVA ZELÂNDIA --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 32px; text-align: center;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-family: Arial,sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.9; color: #666; max-width: 720px; margin: 0 auto;\"\u003eQuer entender melhor Central Otago, Wānaka, Marlborough, Martinborough e os principais terroirs do país? Explore nosso \u003ca style=\"color: #e94824; text-decoration: none; font-weight: 600;\" href=\"https:\/\/winerie.com\/pages\/guia-definitivo-vinhos-nova-zelandia\"\u003e Guia Definitivo dos Vinhos da Nova Zelândia \u003c\/a\u003e e descubra a diversidade que transformou o país em uma das origens mais respeitadas do vinho moderno.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- FAQ SCHEMA --\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!-- BREADCRUMB SCHEMA --\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","published_at":"2021-11-05T21:01:36-03:00","created_at":"2020-12-14T16:16:41-03:00","vendor":"Winerie","type":"Tinto","tags":["98 pontos","Amadurecimento_Com Madeira","Consumo_Pronto Agora ou Guarda","Corpo_Médio","País_Nova Zelândia","Premiações_Pontuado","Produção_Biodinâmico","Regiões_Central Otago","Tipo_Tinto","Uva_Pinot Noir","vinho-presente","vulcanico"],"price":147370,"price_min":147370,"price_max":147370,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":38247144620183,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"7889431","requires_shipping":true,"taxable":false,"featured_image":null,"available":true,"name":"Rippon Emma´s Block Pinot Noir 2020 750ml","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":147370,"weight":1500,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":0,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"continue","barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}],"images":["\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/files\/VinhodaNovaZelandiaRipponEmma_sBlockPinotNoir.png?v=1685133315","\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/products\/Rippon_Emmas-Block-Pinot-Noir_2016_NZ_Winerie_2ee4bf47-c7fd-4b18-bb04-67773d47f1c4.jpg?v=1685133315"],"featured_image":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/files\/VinhodaNovaZelandiaRipponEmma_sBlockPinotNoir.png?v=1685133315","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":32247992418522,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":1080,"width":1080,"src":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/files\/VinhodaNovaZelandiaRipponEmma_sBlockPinotNoir.png?v=1685133315"},"aspect_ratio":1.0,"height":1080,"media_type":"image","src":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/files\/VinhodaNovaZelandiaRipponEmma_sBlockPinotNoir.png?v=1685133315","width":1080},{"alt":null,"id":17942524493975,"position":2,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":1200,"width":1200,"src":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/products\/Rippon_Emmas-Block-Pinot-Noir_2016_NZ_Winerie_2ee4bf47-c7fd-4b18-bb04-67773d47f1c4.jpg?v=1685133315"},"aspect_ratio":1.0,"height":1200,"media_type":"image","src":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/products\/Rippon_Emmas-Block-Pinot-Noir_2016_NZ_Winerie_2ee4bf47-c7fd-4b18-bb04-67773d47f1c4.jpg?v=1685133315","width":1200}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"\u003c!-- =========================\nFICHA TÉCNICA WINERIE — RIPPON EMMA’S BLOCK PINOT NOIR 2020\n========================= --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg style=\"max-width: 100%; height: auto; display: block; margin: 0 auto 15px;\" alt=\"Rippon Emma's Block Pinot Noir 2020 Lake Wanaka Central Otago Nova Zelândia biodinâmico 98 pontos\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/files\/Header_rippon_c92f1d19-6931-48c0-ab97-58a75120353d.jpg?v=1523026717\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- INTRO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eO \u003cstrong\u003eRippon Emma’s Block Pinot Noir 2020\u003c\/strong\u003e é uma das expressões parcelárias mais raras da histórica propriedade Rippon, às margens do \u003cstrong\u003eLake Wānaka, Central Otago, Nova Zelândia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAvaliado com \u003cstrong\u003e98 pontos por James Suckling\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e96 pontos pela Decanter\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003e95+ pontos pelo Wine Advocate\u003c\/strong\u003e, nasce de uma parcela única voltada para leste, onde antigos veios de argila atravessam finos cascalhos de xisto.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEssa combinação de geologia, exposição e proximidade com o lago produz uma interpretação particularmente refinada da Pinot Noir, com morango, cranberry, cereja, flor de cerejeira, laranja, cogumelos, grafite, anis-estrelado, ervas e especiarias.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCom \u003cstrong\u003e13,7% de álcool\u003c\/strong\u003e, apenas \u003cstrong\u003e0,29 g\/L de açúcar residual\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e5,77 g\/L de acidez\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003epH 3,57\u003c\/strong\u003e, é um Pinot Noir claramente seco, de corpo médio, textura sedosa e taninos extremamente finos.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eApós fermentação espontânea com leveduras naturais e até 28 dias de contato com as cascas, amadurece inicialmente em barricas francesas, com apenas \u003cstrong\u003e23% de madeira nova\u003c\/strong\u003e, e depois atravessa um segundo inverno em barricas neutras, totalizando aproximadamente \u003cstrong\u003e18 meses em madeira\u003c\/strong\u003e.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eUm Pinot Noir de terroir, elegante e profundo, em que a grandeza aparece mais na textura, precisão e comprimento do que em peso ou exuberância.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- RESUMO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 14px; border-radius: 8px; max-width: 650px; margin: 20px auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eResumo rápido do vinho:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Tipo: vinho tinto seco\u003cbr\u003e• Produtor: Rippon Vineyard \u0026amp; Winery\u003cbr\u003e• Vinho: Emma’s Block Mature Vine Pinot Noir 2020\u003cbr\u003e• Origem: Lake Wānaka – Central Otago – Nova Zelândia\u003cbr\u003e• Uva: 100% Pinot Noir\u003cbr\u003e• Parcela: Emma’s Block\u003cbr\u003e• Exposição: leste, próxima ao Lake Wānaka\u003cbr\u003e• Solo: argila intercalada com finos cascalhos de xisto\u003cbr\u003e• Perfil: elegante, floral, terroso, mineral e sedoso\u003cbr\u003e• Álcool: 13,7%\u003cbr\u003e• Açúcar residual: 0,29 g\/L\u003cbr\u003e• Acidez: 5,77 g\/L\u003cbr\u003e• pH: 3,57\u003cbr\u003e• Viticultura: biodinâmica\u003cbr\u003e• Colheita: manual\u003cbr\u003e• Fermentação: espontânea com leveduras naturais\u003cbr\u003e• Contato com cascas: aproximadamente 21–28 dias\u003cbr\u003e• Carvalho novo: cerca de 23% na primeira etapa\u003cbr\u003e• Amadurecimento total: aproximadamente 18 meses em barricas\u003cbr\u003e• Engarrafamento: sem clarificação e sem filtração\u003cbr\u003e• Reconhecimento: 98 James Suckling | 96 Decanter | 95+ Wine Advocate\u003cbr\u003e• Harmoniza com pato, cordeiro, cogumelos, trufas, caça e pratos de alta gastronomia\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUTOR \/ ORIGEM --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Rippon Vineyard \u0026amp; Winery\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinho:\u003c\/strong\u003e Rippon Emma’s Block Mature Vine Pinot Noir 2020\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Wānaka – Central Otago – Ilha Sul – Nova Zelândia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eParcela:\u003c\/strong\u003e Emma’s Block\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e 100% Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVigneron:\u003c\/strong\u003e Nick Mills\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstilo:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir seco de parcela única, elegante e texturizado, com fruta vermelha, flores, especiarias, notas terrosas, taninos finos e grande profundidade\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824; border-bottom: 1px solid #E94824; display: inline-block; padding-bottom: 4px;\"\u003eProdução\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e 100% Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSafra:\u003c\/strong\u003e 2020.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Tinto seco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigem:\u003c\/strong\u003e Lake Wānaka, Central Otago, Nova Zelândia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeor alcoólico:\u003c\/strong\u003e 13,7% segundo a ficha da importadora oficial brasileira.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAçúcar residual:\u003c\/strong\u003e 0,29 g\/L.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidez:\u003c\/strong\u003e 5,77 g\/L.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003epH:\u003c\/strong\u003e 3,57.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eParcela:\u003c\/strong\u003e Emma’s Block, uma área específica dentro da propriedade Rippon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eExposição:\u003c\/strong\u003e voltada para leste, próxima à margem do Lake Wānaka.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeologia:\u003c\/strong\u003e antigos veios e camadas de argila atravessam finos cascalhos derivados de xisto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDensidade:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 3.800 videiras por hectare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViticultura:\u003c\/strong\u003e cultivo segundo princípios biodinâmicos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColheita:\u003c\/strong\u003e manual, em pequenas caixas de aproximadamente 10 kg para preservar a integridade das uvas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSeleção:\u003c\/strong\u003e realizada na adega antes da fermentação.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificação por parcelas:\u003c\/strong\u003e diferentes componentes do Emma’s Block são colhidos e fermentados separadamente antes da montagem final.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFermentadores:\u003c\/strong\u003e pequenos tanques de aço inoxidável com capacidade aproximada de duas toneladas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFermentação:\u003c\/strong\u003e espontânea, conduzida pelas leveduras naturais da propriedade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempo de fermentação:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 10 dias na safra 2020.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperaturas:\u003c\/strong\u003e variáveis ao longo do processo, conforme a evolução natural de cada lote.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContato com as cascas:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 21 a 28 dias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrimeira etapa de amadurecimento:\u003c\/strong\u003e cerca de 12 meses em barricas francesas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadeira nova:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 23% das barricas na primeira etapa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDemais barricas:\u003c\/strong\u003e recipientes com diferentes anos de uso, reduzindo a influência aromática direta do carvalho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFermentação malolática:\u003c\/strong\u003e espontânea, ocorrendo naturalmente nas barricas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSegundo inverno:\u003c\/strong\u003e após a trasfega, o vinho é transferido para barricas muito antigas e neutras, onde permanece durante um segundo inverno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempo total em barricas:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 18 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEngarrafamento:\u003c\/strong\u003e sem clarificação e sem filtração.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFilosofia:\u003c\/strong\u003e preservar a identidade específica da parcela Emma’s Block, permitindo que textura, taninos, fruta e geologia apareçam com mínima interferência desnecessária.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 22px auto;\"\u003e\u003c!-- DEGUSTAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eNotas de Degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromas:\u003c\/strong\u003e morango, cranberry, cereja, flor de cerejeira, laranja, pétalas florais, cogumelos frescos, grafite, anis-estrelado, ervas e especiarias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaladar:\u003c\/strong\u003e seco, refinado e envolvente, com fruta vermelha precisa, textura sedosa e taninos extremamente finos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruta:\u003c\/strong\u003e pura e definida, sem excesso de sobrematuração.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaninos:\u003c\/strong\u003e um dos elementos mais marcantes do vinho — finos, fluidos, polidos e profundamente integrados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e sedosa, envolvente e quase aérea, apesar da boa profundidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas terrosas:\u003c\/strong\u003e cogumelos, ervas secas e nuances de bosque acrescentam complexidade à fruta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMineralidade:\u003c\/strong\u003e grafite, pedra, xisto e delicada sensação salina aparecem ao longo do paladar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadeira:\u003c\/strong\u003e integrada e discreta, com função estrutural mais importante que aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinal:\u003c\/strong\u003e muito longo, preciso, sedoso e persistente, com fruta vermelha, especiarias e mineralidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e médio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PERFIL DO VINHO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 18px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePerfil do Vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruta vermelha:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFloral:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas terrosas:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspeciarias:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrescor:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaninos:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTextura sedosa:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMineralidade:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadeira:\u003c\/strong\u003e ★★☆☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComplexidade:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElegância:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDulçor percebido:\u003c\/strong\u003e ☆☆☆☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVersatilidade gastronômica:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotencial de guarda:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-style: italic;\"\u003eUm Pinot Noir de parcela única definido por textura, elegância e precisão: fruta vermelha pura, taninos finos, mineralidade, especiarias e enorme profundidade sem excesso de peso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- RECONHECIMENTO INTERNACIONAL --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 18px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eReconhecimento Internacional\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e98 pontos — James Suckling\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e96 pontos — Decanter\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e95+ pontos — Wine Advocate \/ Erin Larkin\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eRippon Emma’s Block Mature Vine Pinot Noir 2020\u003c\/strong\u003e recebeu avaliações excepcionais, colocando a safra entre as grandes expressões de Pinot Noir de Central Otago.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJames Suckling destacou seu perfume aberto de morango, laranja e cogumelos frescos, além da textura aveludada, envolvente e extremamente sedutora.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Decanter ressaltou cranberry, rosa-mosqueta, notas de carvão e ervas, descrevendo um vinho simultaneamente volumoso e compacto, harmonioso, detalhado e muito longo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErin Larkin, para o Wine Advocate, destacou cranberry desidratado, flor de cerejeira, grafite e anis-estrelado, mas principalmente a extraordinária qualidade dos taninos e a continuidade impecável do vinho até o longo final.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-style: italic;\"\u003eUm Pinot Noir de 98 pontos em que elegância e textura falam mais alto que força bruta.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- HARMONIZAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eExcelente com pato, cordeiro, vitela, carnes de caça, aves assadas e cortes delicados de carne bovina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeu caráter terroso e mineral cria grande afinidade com cogumelos, trufas, risoto de funghi, massas com cogumelos selvagens e pratos com elementos de bosque.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTambém acompanha muito bem pratos refinados de alta gastronomia em que textura e delicadeza sejam mais importantes que intensidade excessiva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestaque:\u003c\/strong\u003e magret de pato, cordeiro com ervas, risoto de trufas, cogumelos selvagens ou caça de pena.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SERVIR --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eComo Servir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e 15°C a 17°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaça:\u003c\/strong\u003e taça ampla para Pinot Noir ou Borgonha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDecantação:\u003c\/strong\u003e recomendada, mas não obrigatória.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempo sugerido:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 30 a 60 minutos, especialmente enquanto a safra ainda estiver jovem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDica:\u003c\/strong\u003e acompanhe a evolução na taça. Um vinho dessa complexidade pode mudar significativamente ao longo de uma hora.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SOMMELIER --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 18px; border-radius: 10px; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eOpinião do Sommelier\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO Emma’s Block 2020 ajuda a entender por que os grandes Pinot Noirs de parcela não precisam ser maiores ou mais potentes que o vinho principal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEles precisam ser mais específicos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA identidade desta parcela aparece principalmente na textura dos taninos, na elegância da fruta e na forma como o vinho se movimenta no paladar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA própria geologia é diferente dentro da propriedade: aqui, antigos veios de argila atravessam os finos cascalhos de xisto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO resultado é um vinho de enorme refinamento, com taninos que parecem se expandir de forma fluida pela boca, sustentando fruta, flores, especiarias e mineralidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eApesar de passar 18 meses em barricas, apenas 23% são novas na primeira etapa, e o segundo inverno ocorre em madeira muito antiga e neutra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePor isso, não é a madeira que define o Emma’s Block — é a parcela.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa Winerie, este é um vinho para colecionadores e apreciadores que procuram diferenças reais de terroir dentro de uma mesma propriedade.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- QUANDO BEBER --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eQuando Beber\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMomento atual:\u003c\/strong\u003e já pode ser apreciado, especialmente com boa aeração, mas ainda está em fase relativamente jovem para seu potencial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotencial de guarda:\u003c\/strong\u003e elevado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Wine Advocate indica uma janela de evolução que alcança aproximadamente 2035, enquanto a estrutura, os taninos e a acidez sustentam claramente uma longa trajetória em garrafa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConsumido agora, mostra fruta vermelha, perfume floral, grafite, especiarias e taninos ainda muito definidos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCom a evolução, pode desenvolver maior complexidade de trufas, cogumelos, folhas secas, sous-bois, couro fino e especiarias maduras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJanela de referência:\u003c\/strong\u003e excelente entre agora e aproximadamente 2035, podendo ir além em garrafas perfeitamente conservadas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- EMMA'S BLOCK --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eO que é Emma’s Block?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmma’s Block\u003c\/strong\u003e é uma parcela específica dentro da propriedade Rippon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEstá localizada próxima ao Lake Wānaka e possui exposição voltada para leste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeu nome homenageia a trisavó da atual geração da família Mills, por meio de quem o nome Emma entrou na família.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA parcela possui uma característica geológica especialmente distinta: antigos veios e camadas de argila atravessam os finos cascalhos de xisto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-style: italic;\"\u003eEmma’s Block não é apenas uma seleção de melhores barricas: é a expressão de um lugar específico dentro de Rippon.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- ARGILA E XISTO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eArgila e xisto: por que Emma’s Block é diferente?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA geologia do Emma’s Block combina finos cascalhos derivados de xisto com antigos veios de argila.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEssa composição diferencia a parcela de outras áreas dentro de Rippon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNick Mills associa a presença da argila a uma expressão particular dos taninos, que no Emma’s Block podem parecer mais móveis, fluidos e animados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉ justamente a textura tânica uma das características mais destacadas pelos críticos na safra 2020.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-style: italic;\"\u003eO diferencial do Emma’s Block não é apenas aroma ou fruta: é também a forma como o vinho se move e se estrutura no paladar.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SOLO NÃO VULCÂNICO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eO solo de Emma’s Block é vulcânico?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNão.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO terroir de Rippon é ligado principalmente ao \u003cstrong\u003existo e aos depósitos formados pela ação glacial\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo Emma’s Block, a particularidade adicional são antigos veios de argila que atravessam os finos cascalhos de xisto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePortanto, classificar este vinho como proveniente de “solo vulcânico” não é geologicamente correto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-style: italic;\"\u003eEmma’s Block = argila + cascalhos de xisto + influência glacial, não terroir vulcânico.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- BIODINÂMICA --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eViticultura biodinâmica\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Rippon cultiva seu território segundo princípios biodinâmicos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA propriedade é entendida como um organismo agrícola integrado, relacionando solo, videiras, biodiversidade, animais, pessoas e ciclos naturais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo caso de um vinho parcelário como Emma’s Block, esse trabalho busca preservar diferenças reais entre pequenas áreas dentro da mesma propriedade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-style: italic;\"\u003eA filosofia é permitir que cada parcela mantenha sua própria voz.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- CARVALHO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003e18 meses em barricas significa muito carvalho?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNão necessariamente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Emma’s Block 2020 passa aproximadamente \u003cstrong\u003e18 meses no total em barricas\u003c\/strong\u003e, mas apenas cerca de \u003cstrong\u003e23% são novas\u003c\/strong\u003e na primeira etapa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO restante utiliza barricas com diferentes anos de uso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDepois de aproximadamente 12 meses, o vinho é trasfegado para barricas muito antigas e neutras, onde atravessa um segundo inverno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIsso permite evolução e micro-oxigenação sem transformar a madeira no principal aroma do vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-style: italic;\"\u003eLongo amadurecimento não significa excesso de madeira nova.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- FERMENTAÇÃO NATURAL --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eFermentação espontânea e longa maceração\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAs uvas fermentam com a população natural de leveduras presente no ambiente da propriedade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa safra 2020, a fermentação alcoólica ocorreu em aproximadamente 10 dias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO contato total com as cascas, porém, foi mais longo: aproximadamente 21 a 28 dias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEssa permanência permite extrair não apenas cor, mas diferentes camadas de taninos, aromas e estrutura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO objetivo não é buscar máxima extração, mas encontrar o equilíbrio adequado para a identidade da parcela.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SECO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eO Rippon Emma’s Block Pinot Noir 2020 é seco?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSim. É um \u003cstrong\u003evinho tinto seco\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePossui apenas \u003cstrong\u003e0,29 g\/L de açúcar residual\u003c\/strong\u003e, um valor extremamente baixo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA sensação sedosa e a maturidade da fruta não representam dulçor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeu perfil é construído por fruta, taninos, acidez, textura, mineralidade e evolução em barricas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- COMPARATIVO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eEmma’s Block x Mature Vine x Tinker’s Field\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRippon Mature Vine Pinot Noir:\u003c\/strong\u003e reúne diferentes parcelas de vinhas maduras da propriedade para representar a identidade global de Rippon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmma’s Block:\u003c\/strong\u003e expressão parcelária voltada para leste, próxima ao lago, marcada por veios de argila atravessando finos cascalhos de xisto e por uma textura particularmente sedosa e refinada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTinker’s Field:\u003c\/strong\u003e outro parcelário de alta expressão, com identidade própria e estrutura diferente dentro do mesmo território.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNa hierarquia:\u003c\/strong\u003e Mature Vine é a voz da propriedade como um todo; Emma’s Block e Tinker’s Field mostram como pequenas diferenças de geologia, exposição e parcela podem gerar vinhos distintos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-style: italic;\"\u003eNão são versões “melhor e pior” do mesmo vinho — são escalas diferentes de leitura do terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUTOR --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eSobre a Rippon\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eRippon\u003c\/strong\u003e é uma das propriedades pioneiras da viticultura moderna de Central Otago.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLocalizada às margens do Lake Wānaka, a propriedade é cuidada pela família Mills há quatro gerações.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAs primeiras experiências com videiras começaram na década de 1970, com a consolidação do projeto vitícola nas décadas seguintes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHoje, \u003cstrong\u003eNick Mills\u003c\/strong\u003e conduz o trabalho vitícola e enológico com forte foco em biodinâmica, fermentações naturais e expressão das diferentes parcelas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA casa produz o Mature Vine Pinot Noir como expressão global do território e mantém Emma’s Block e Tinker’s Field como parcelários separados devido às identidades próprias de cada área.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- LINKS INTERNOS --\u003e\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 22px auto;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto;\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/vinhos-biodinamicos-nova-zelandia\"\u003eVinhos Biodinâmicos da Nova Zelândia\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/nova-zelandia\"\u003eVinhos da Nova Zelândia\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/vinho-tinto\"\u003eVinhos Tintos\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/pages\/busca-avancada\"\u003eBusca Avançada\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- FAQ --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: 30px auto;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePerguntas Frequentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO Rippon Emma’s Block Pinot Noir 2020 é seco?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. É um vinho tinto seco, com apenas 0,29 g\/L de açúcar residual.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é a uva?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉ elaborado com 100% Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOnde é produzido?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNa parcela Emma’s Block, dentro da propriedade Rippon, às margens do Lake Wānaka, em Central Otago, Nova Zelândia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO Rippon Emma’s Block 2020 tem pontuação?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. A safra recebeu 98 pontos de James Suckling, 96 pontos da Decanter e 95+ pontos do Wine Advocate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmma’s Block é um vinhedo único?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉ uma parcela específica e individualizada dentro da propriedade Rippon, vinificada e engarrafada separadamente por sua identidade própria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é o diferencial do terroir?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA parcela possui antigos veios de argila atravessando finos cascalhos de xisto, além de exposição voltada para leste e proximidade com o Lake Wānaka.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO solo é vulcânico?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNão. O terroir é relacionado a xisto, argila e depósitos de origem glacial, não a solo vulcânico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉ biodinâmico?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. A propriedade Rippon é cultivada segundo princípios biodinâmicos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuanto álcool tem?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA ficha da importadora oficial brasileira informa 13,7% de álcool para a safra 2020.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuanto tempo passa em barricas?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAproximadamente 18 meses no total.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuanto de madeira nova é utilizado?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCerca de 23% das barricas são novas na primeira etapa de amadurecimento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉ muito amadeirado?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNão. A maior parte das barricas não é nova, e o segundo inverno ocorre em madeira muito antiga e neutra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA fermentação é espontânea?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. É conduzida pelas leveduras naturais da propriedade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuanto tempo fica em contato com as cascas?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAproximadamente 21 a 28 dias na safra 2020.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉ filtrado?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNão. A safra 2020 foi engarrafada sem filtração e sem clarificação.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉ um Pinot Noir encorpado?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePossui corpo médio. Sua profundidade vem principalmente da textura, dos taninos, da complexidade e do terroir, não de peso excessivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuais são os principais aromas?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMorango, cranberry, cereja, flores, laranja, cogumelos, grafite, anis-estrelado, ervas e especiarias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrecisa decantar?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRecomenda-se aproximadamente 30 a 60 minutos de aeração para revelar melhor suas diferentes camadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual a temperatura ideal?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAproximadamente 15°C a 17°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCom quais pratos harmoniza?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHarmoniza especialmente bem com pato, cordeiro, cogumelos, trufas, carnes de caça, vitela e risotos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePode guardar o Emma’s Block 2020?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. É um Pinot Noir de grande potencial de evolução, com referências críticas apontando excelente desenvolvimento até aproximadamente 2035 e possibilidade de longevidade adicional em condições ideais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual a diferença entre Emma’s Block e Mature Vine?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eO Mature Vine reúne diversas parcelas maduras para representar Rippon como um todo. Emma’s Block é uma parcela específica, engarrafada separadamente por sua geologia, exposição e identidade próprias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePor que comprar o Rippon Emma’s Block Pinot Noir 2020 na Winerie?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePorque a Winerie seleciona vinhos de terroir e alta expressão com informação técnica detalhada, curadoria especializada, compra segura, 5% no PIX e entrega premium. Com 98 pontos, origem parcelária, viticultura biodinâmica, terroir de argila e xisto e produção limitada, Emma’s Block 2020 é uma das grandes expressões de Pinot Noir de Lake Wānaka.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- COMPARAÇÃO RIPPON --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 42px; padding-top: 30px; border-top: 1px solid #ece7e4; text-align: center;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-family: Arial,sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.9; color: #666; max-width: 720px; margin: 0 auto 22px auto;\"\u003eExplore também outras expressões da Pinot Noir de Rippon e descubra como diferentes parcelas do mesmo território revelam personalidades próprias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca style=\"color: #e94824; text-decoration: none; font-weight: 600;\" href=\"https:\/\/winerie.com\/products\/rippon-mature-vine-pinot-noir\"\u003e Rippon Mature Vine Pinot Noir \u003c\/a\u003e  •  \u003ca style=\"color: #e94824; text-decoration: none; font-weight: 600;\" href=\"https:\/\/winerie.com\/products\/rippon-tinkers-field-pinot-noir\"\u003e Rippon Tinker’s Field Pinot Noir \u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- GUIA NOVA ZELÂNDIA --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 32px; text-align: center;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-family: Arial,sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.9; color: #666; max-width: 720px; margin: 0 auto;\"\u003eQuer entender melhor Central Otago, Wānaka, Marlborough, Martinborough e os principais terroirs do país? Explore nosso \u003ca style=\"color: #e94824; text-decoration: none; font-weight: 600;\" href=\"https:\/\/winerie.com\/pages\/guia-definitivo-vinhos-nova-zelandia\"\u003e Guia Definitivo dos Vinhos da Nova Zelândia \u003c\/a\u003e e descubra a diversidade que transformou o país em uma das origens mais respeitadas do vinho moderno.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- FAQ SCHEMA --\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!-- BREADCRUMB SCHEMA --\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e"}