{"id":9265411358938,"title":"Quinta da Perdonda Dão DOC Talhões Branco 2021 750ml","handle":"quinta-da-perdonda-d-o-doc-talhoes-branco","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg style=\"display: block; margin: 0 auto; max-width: 100%; height: auto; margin-bottom: 15px;\" alt=\"Quinta da Perdonda Dão DOC Talhões Branco 2021 Portugal\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/files\/Quinta_da_Perdonda_600x600.png?v=1729006512\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- INTRO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eO \u003cstrong\u003eQuinta da Perdonda Dão DOC Talhões Branco 2021\u003c\/strong\u003e expressa a faceta mais pura, mineral e elegante dos brancos de montanha do Dão.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eElaborado com castas autóctones portuguesas cultivadas nas encostas da Serra da Estrela, combina \u003cstrong\u003etextura, frescor vibrante e profundidade mineral\u003c\/strong\u003e em um estilo extremamente gastronômico.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eUm branco de personalidade, que traduz com autenticidade o terroir granítico do Dão e a filosofia artesanal de Paulo Nunes.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- RESUMO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 14px; border-radius: 8px; max-width: 650px; margin: 20px auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eResumo rápido do vinho:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Tipo: vinho branco seco\u003cbr\u003e• Uvas: castas autóctones do Dão\u003cbr\u003e• Origem: Dão – Portugal\u003cbr\u003e• Perfil: mineral, texturado e gastronômico\u003cbr\u003e• Amadurecimento: 18 meses sobre borras em cubas de concreto\u003cbr\u003e• Harmoniza com: peixes, frutos do mar, aves e cozinha mediterrânea\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- VINÍCOLA --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Quinta da Perdonda\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Dão – Portugal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstilo:\u003c\/strong\u003e Branco mineral, fresco e texturado\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"border-bottom: 1px solid #e94824; display: inline-block;\"\u003eProdução\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUvas:\u003c\/strong\u003e Barcelo, Bical, Fernão Pires, Uva-Cão e outras castas autóctones\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Branco seco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeor alcoólico:\u003c\/strong\u003e 12,7%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAçúcar residual:\u003c\/strong\u003e 0,4 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidez:\u003c\/strong\u003e 6,6 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003epH:\u003c\/strong\u003e 3,04\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e vinhedos localizados na encosta da Serra da Estrela, entre 650 e 750 metros de altitude, com clima de montanha e solos graníticos que favorecem frescor, tensão e grande expressão mineral.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElaboração:\u003c\/strong\u003e fermentação espontânea em cubas de concreto com mínima intervenção.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmadurecimento:\u003c\/strong\u003e 18 meses sobre as borras finas em cubas de concreto, trazendo textura e profundidade sem interferência da madeira.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdução:\u003c\/strong\u003e apenas 3.350 garrafas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 22px auto;\"\u003e\u003c!-- DEGUSTAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eNotas de Degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVisual:\u003c\/strong\u003e amarelo-palha com reflexos dourados sutis\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromas:\u003c\/strong\u003e notas cítricas, feno seco, ervas frescas e delicados toques minerais\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaladar:\u003c\/strong\u003e preciso, texturado e vibrante, com acidez crocante, excelente profundidade e final persistente\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinal:\u003c\/strong\u003e mineral, longo e extremamente gastronômico\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e médio\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- ESTILO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 20px; background: #f9f9f9; padding: 18px; border-radius: 10px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePerfil do Vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrescor:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMineralidade:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComplexidade:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElegância:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-style: italic;\"\u003eUm branco de montanha refinado, vibrante e profundamente mineral.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- HARMONIZAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eExcelente com peixes grelhados, frutos do mar, arroz de polvo, aves assadas, cozinha mediterrânea e pratos com ervas frescas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SERVIR --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eComo Servir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e 9°C a 11°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDecantação:\u003c\/strong\u003e opcional por 15 minutos para ampliar a expressão aromática e a textura.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SOMMELIER --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px; background: #f9f9f9; padding: 18px; border-radius: 10px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eOpinião do Sommelier\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Talhões Branco mostra uma interpretação moderna e extremamente autêntica do Dão.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO estágio prolongado sobre borras em concreto cria profundidade e textura sem mascarar a pureza mineral do vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm branco sofisticado, gastronômico e cheio de identidade, ideal para quem aprecia vinhos de terroir e mínima intervenção.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- EVOLUÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eQuando Beber\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJanela ideal:\u003c\/strong\u003e agora ou pelos próximos anos\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotencial de guarda:\u003c\/strong\u003e excelente evolução por 8 a 12 anos\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA acidez vibrante e a textura garantem grande capacidade de envelhecimento.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- REGIÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eSobre o Dão\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO Dão é uma das regiões mais elegantes de Portugal, reconhecida pela produção de vinhos frescos, minerais e equilibrados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAs vinhas de altitude, os solos graníticos e a influência da Serra da Estrela originam brancos com tensão, acidez e grande longevidade.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUTOR --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eSobre a Quinta da Perdonda\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Quinta da Perdonda é um dos projetos mais autênticos do Dão contemporâneo, conduzido pelo enólogo Paulo Nunes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLocalizada na Serra da Estrela, trabalha com vinhas velhas, castas autóctones e mínima intervenção para produzir vinhos de forte identidade territorial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOs vinhos da propriedade unem elegância, frescor e profundidade, refletindo fielmente o terroir granítico do Dão.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 25px auto;\"\u003e\u003c!-- LINKS --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/portugal\"\u003eVinhos Portugueses\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/vinho-branco\"\u003eVinhos Brancos\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/dao\"\u003eVinhos do Dão\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/pages\/busca-avancada\"\u003eBusca Avançada\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- FAQ --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: 30px auto;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePerguntas Frequentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEste vinho passa por madeira?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNão. O amadurecimento ocorre exclusivamente em cubas de concreto, preservando pureza, frescor e mineralidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO que significa estágio sobre borras?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉ o contato prolongado do vinho com as leveduras após a fermentação, trazendo mais textura, profundidade e complexidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉ um vinho muito leve?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eApesar do frescor vibrante, possui ótima textura e persistência em boca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePode envelhecer?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. A elevada acidez e a estrutura permitem excelente evolução em garrafa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCombina com quais pratos?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePeixes, frutos do mar, aves, cozinha mediterrânea e pratos com ervas frescas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!-- BREADCRUMB --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; font-size: 13px; color: #777; margin-top: 10px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDescubra mais:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/portugal\"\u003eVinhos Portugueses\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/vinho-branco\"\u003eVinhos Brancos\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/dao\"\u003eVinhos do Dão\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/pages\/busca-avancada\"\u003eBusca Avançada\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!-- SEO INVISÍVEL --\u003e\n\u003cdiv style=\"display: none;\"\u003e\n\u003ch1\u003eQuinta da Perdonda Dão DOC Talhões Branco 2021\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eVinho branco português do Dão elaborado com castas autóctones cultivadas na Serra da Estrela.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBranco mineral, fresco e texturado, produzido com fermentação espontânea e estágio prolongado em cubas de concreto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinho branco gastronômico do Dão ideal para peixes, frutos do mar e cozinha mediterrânea.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- COLEÇÃO QUINTA DA PERDONDA --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 42px; padding-top: 30px; border-top: 1px solid #ece7e4; text-align: center;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-family: Arial,sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.9; color: #666; max-width: 720px; margin: 0 auto 22px auto;\"\u003eExplore os vinhos da Quinta da Perdonda, projeto de Paulo Nunes nas encostas da Serra da Estrela, no Dão, onde tradição, altitude e vinhas antigas dão origem a alguns dos vinhos mais elegantes, profundos e autênticos de Portugal.\u003c\/p\u003e\n\u003ca style=\"display: inline-block; background: #E94824; color: #ffffff; text-decoration: none; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; font-weight: 600; letter-spacing: 0.3px; padding: 13px 26px; border-radius: 40px; transition: all .2s ease;\" href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/quinta-da-perdonda\"\u003e Conheça a Coleção Quinta da Perdonda → \u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e","published_at":"2026-05-21T15:32:50-03:00","created_at":"2026-05-21T15:32:49-03:00","vendor":"Winerie","type":"Branco","tags":["Consumo_Pronto Agora ou Guarda","gastronomico","mineral","País_Portugal","Produção_Tradicional","Regiões_Dão","Tipo_Branco"],"price":61280,"price_min":61280,"price_max":61280,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":47903696453850,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":false,"featured_image":null,"available":true,"name":"Quinta da Perdonda Dão DOC Talhões Branco 2021 750ml","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":61280,"weight":1000,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":0,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"continue","barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}],"images":["\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/files\/QuintadaPerdondaDaoDOCTalhoesBrancowinerie.png?v=1779388288"],"featured_image":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/files\/QuintadaPerdondaDaoDOCTalhoesBrancowinerie.png?v=1779388288","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":42156732252378,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":1080,"width":1080,"src":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/files\/QuintadaPerdondaDaoDOCTalhoesBrancowinerie.png?v=1779388288"},"aspect_ratio":1.0,"height":1080,"media_type":"image","src":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/files\/QuintadaPerdondaDaoDOCTalhoesBrancowinerie.png?v=1779388288","width":1080}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg style=\"display: block; margin: 0 auto; max-width: 100%; height: auto; margin-bottom: 15px;\" alt=\"Quinta da Perdonda Dão DOC Talhões Branco 2021 Portugal\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/files\/Quinta_da_Perdonda_600x600.png?v=1729006512\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- INTRO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eO \u003cstrong\u003eQuinta da Perdonda Dão DOC Talhões Branco 2021\u003c\/strong\u003e expressa a faceta mais pura, mineral e elegante dos brancos de montanha do Dão.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eElaborado com castas autóctones portuguesas cultivadas nas encostas da Serra da Estrela, combina \u003cstrong\u003etextura, frescor vibrante e profundidade mineral\u003c\/strong\u003e em um estilo extremamente gastronômico.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eUm branco de personalidade, que traduz com autenticidade o terroir granítico do Dão e a filosofia artesanal de Paulo Nunes.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- RESUMO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 14px; border-radius: 8px; max-width: 650px; margin: 20px auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eResumo rápido do vinho:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Tipo: vinho branco seco\u003cbr\u003e• Uvas: castas autóctones do Dão\u003cbr\u003e• Origem: Dão – Portugal\u003cbr\u003e• Perfil: mineral, texturado e gastronômico\u003cbr\u003e• Amadurecimento: 18 meses sobre borras em cubas de concreto\u003cbr\u003e• Harmoniza com: peixes, frutos do mar, aves e cozinha mediterrânea\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- VINÍCOLA --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Quinta da Perdonda\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Dão – Portugal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstilo:\u003c\/strong\u003e Branco mineral, fresco e texturado\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"border-bottom: 1px solid #e94824; display: inline-block;\"\u003eProdução\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUvas:\u003c\/strong\u003e Barcelo, Bical, Fernão Pires, Uva-Cão e outras castas autóctones\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Branco seco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeor alcoólico:\u003c\/strong\u003e 12,7%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAçúcar residual:\u003c\/strong\u003e 0,4 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidez:\u003c\/strong\u003e 6,6 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003epH:\u003c\/strong\u003e 3,04\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e vinhedos localizados na encosta da Serra da Estrela, entre 650 e 750 metros de altitude, com clima de montanha e solos graníticos que favorecem frescor, tensão e grande expressão mineral.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElaboração:\u003c\/strong\u003e fermentação espontânea em cubas de concreto com mínima intervenção.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmadurecimento:\u003c\/strong\u003e 18 meses sobre as borras finas em cubas de concreto, trazendo textura e profundidade sem interferência da madeira.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdução:\u003c\/strong\u003e apenas 3.350 garrafas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 22px auto;\"\u003e\u003c!-- DEGUSTAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eNotas de Degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVisual:\u003c\/strong\u003e amarelo-palha com reflexos dourados sutis\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromas:\u003c\/strong\u003e notas cítricas, feno seco, ervas frescas e delicados toques minerais\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaladar:\u003c\/strong\u003e preciso, texturado e vibrante, com acidez crocante, excelente profundidade e final persistente\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinal:\u003c\/strong\u003e mineral, longo e extremamente gastronômico\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e médio\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- ESTILO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 20px; background: #f9f9f9; padding: 18px; border-radius: 10px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePerfil do Vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrescor:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMineralidade:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComplexidade:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElegância:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-style: italic;\"\u003eUm branco de montanha refinado, vibrante e profundamente mineral.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- HARMONIZAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eExcelente com peixes grelhados, frutos do mar, arroz de polvo, aves assadas, cozinha mediterrânea e pratos com ervas frescas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SERVIR --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eComo Servir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e 9°C a 11°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDecantação:\u003c\/strong\u003e opcional por 15 minutos para ampliar a expressão aromática e a textura.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SOMMELIER --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px; background: #f9f9f9; padding: 18px; border-radius: 10px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eOpinião do Sommelier\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Talhões Branco mostra uma interpretação moderna e extremamente autêntica do Dão.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO estágio prolongado sobre borras em concreto cria profundidade e textura sem mascarar a pureza mineral do vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm branco sofisticado, gastronômico e cheio de identidade, ideal para quem aprecia vinhos de terroir e mínima intervenção.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- EVOLUÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eQuando Beber\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJanela ideal:\u003c\/strong\u003e agora ou pelos próximos anos\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotencial de guarda:\u003c\/strong\u003e excelente evolução por 8 a 12 anos\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA acidez vibrante e a textura garantem grande capacidade de envelhecimento.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- REGIÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eSobre o Dão\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO Dão é uma das regiões mais elegantes de Portugal, reconhecida pela produção de vinhos frescos, minerais e equilibrados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAs vinhas de altitude, os solos graníticos e a influência da Serra da Estrela originam brancos com tensão, acidez e grande longevidade.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUTOR --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eSobre a Quinta da Perdonda\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Quinta da Perdonda é um dos projetos mais autênticos do Dão contemporâneo, conduzido pelo enólogo Paulo Nunes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLocalizada na Serra da Estrela, trabalha com vinhas velhas, castas autóctones e mínima intervenção para produzir vinhos de forte identidade territorial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOs vinhos da propriedade unem elegância, frescor e profundidade, refletindo fielmente o terroir granítico do Dão.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 25px auto;\"\u003e\u003c!-- LINKS --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/portugal\"\u003eVinhos Portugueses\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/vinho-branco\"\u003eVinhos Brancos\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/dao\"\u003eVinhos do Dão\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/pages\/busca-avancada\"\u003eBusca Avançada\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- FAQ --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: 30px auto;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePerguntas Frequentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEste vinho passa por madeira?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNão. O amadurecimento ocorre exclusivamente em cubas de concreto, preservando pureza, frescor e mineralidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO que significa estágio sobre borras?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉ o contato prolongado do vinho com as leveduras após a fermentação, trazendo mais textura, profundidade e complexidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉ um vinho muito leve?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eApesar do frescor vibrante, possui ótima textura e persistência em boca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePode envelhecer?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. A elevada acidez e a estrutura permitem excelente evolução em garrafa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCombina com quais pratos?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePeixes, frutos do mar, aves, cozinha mediterrânea e pratos com ervas frescas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!-- BREADCRUMB --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; font-size: 13px; color: #777; margin-top: 10px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDescubra mais:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/portugal\"\u003eVinhos Portugueses\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/vinho-branco\"\u003eVinhos Brancos\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/dao\"\u003eVinhos do Dão\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/pages\/busca-avancada\"\u003eBusca Avançada\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!-- SEO INVISÍVEL --\u003e\n\u003cdiv style=\"display: none;\"\u003e\n\u003ch1\u003eQuinta da Perdonda Dão DOC Talhões Branco 2021\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eVinho branco português do Dão elaborado com castas autóctones cultivadas na Serra da Estrela.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBranco mineral, fresco e texturado, produzido com fermentação espontânea e estágio prolongado em cubas de concreto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinho branco gastronômico do Dão ideal para peixes, frutos do mar e cozinha mediterrânea.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- COLEÇÃO QUINTA DA PERDONDA --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 42px; padding-top: 30px; border-top: 1px solid #ece7e4; text-align: center;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-family: Arial,sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.9; color: #666; max-width: 720px; margin: 0 auto 22px auto;\"\u003eExplore os vinhos da Quinta da Perdonda, projeto de Paulo Nunes nas encostas da Serra da Estrela, no Dão, onde tradição, altitude e vinhas antigas dão origem a alguns dos vinhos mais elegantes, profundos e autênticos de Portugal.\u003c\/p\u003e\n\u003ca style=\"display: inline-block; background: #E94824; color: #ffffff; text-decoration: none; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; font-weight: 600; letter-spacing: 0.3px; padding: 13px 26px; border-radius: 40px; transition: all .2s ease;\" href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/quinta-da-perdonda\"\u003e Conheça a Coleção Quinta da Perdonda → \u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e"}