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{"id":9404354265306,"title":"Volpaia Il Puro Casanova Chianti Classico DOCG Gran Selezione 2020 750ml","handle":"volpaia-il-puro-casanova-chianti-classico-docg-gran-selezione-2020","description":"\u003c!-- =========================\nFICHA TÉCNICA WINERIE\nVOLPAIA IL PURO CASANOVA\nCHIANTI CLASSICO DOCG GRAN SELEZIONE 2020 750ML\n========================= --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg style=\"max-width: 100%; height: auto; display: block; margin: 0 auto 15px;\" alt=\"Volpaia Il Puro Casanova Chianti Classico DOCG Gran Selezione 2020 96 pontos\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/files\/Header_volpaia.jpg?v=1621883202\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- INTRO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eO \u003cstrong\u003eVolpaia Il Puro Casanova Chianti Classico DOCG Gran Selezione 2020\u003c\/strong\u003e representa uma das expressões mais raras e profundamente territoriais da Sangiovese em Radda in Chianti.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eElaborado com \u003cstrong\u003e100% Sangiovese orgânica\u003c\/strong\u003e de um único vinhedo, o Casanova, nasce de um projeto dedicado à preservação da biodiversidade genética da variedade, reunindo \u003cstrong\u003e25 clones nativos históricos de Sangiovese\u003c\/strong\u003e selecionados pela própria Volpaia.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCom apenas cerca de \u003cstrong\u003e2.000 garrafas\u003c\/strong\u003e, é um Gran Selezione de produção extremamente limitada, marcado por cereja, frutas vermelhas e escuras, flores, ervas mediterrâneas, especiarias, nuances minerais e taninos finos.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eA safra 2020 conquistou \u003cstrong\u003e96 pontos Doctor Wine\u003c\/strong\u003e, além de 95 pontos de James Suckling, Falstaff e Vinum, confirmando a excelência de uma das cuvées mais especiais do Castello di Volpaia.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eProfundo sem perder elegância, estruturado sem excessos e sustentado pela acidez característica da Sangiovese de altitude, Il Puro Casanova combina raridade, identidade genética, terroir e enorme capacidade de evolução.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- RESUMO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 14px; border-radius: 8px; max-width: 650px; margin: 20px auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eResumo rápido do vinho:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Tipo: vinho tinto seco\u003cbr\u003e• Produtor: Castello di Volpaia\u003cbr\u003e• Safra: 2020\u003cbr\u003e• Denominação: Chianti Classico DOCG Gran Selezione\u003cbr\u003e• Origem: Radda in Chianti • Toscana • Itália\u003cbr\u003e• Uva: 100% Sangiovese\u003cbr\u003e• Vinhedo: Casanova\u003cbr\u003e• Viticultura: orgânica certificada\u003cbr\u003e• Seleção genética: 25 clones nativos históricos de Sangiovese\u003cbr\u003e• Perfil: elegante, estruturado, complexo e longevo\u003cbr\u003e• Álcool: 13,5%\u003cbr\u003e• Açúcar residual: aproximadamente 0,82 g\/L\u003cbr\u003e• Acidez total: aproximadamente 5,79 g\/L\u003cbr\u003e• pH: aproximadamente 3,38\u003cbr\u003e• Altitude: 469 a 496 metros\u003cbr\u003e• Área do vinhedo: 0,57 hectare\u003cbr\u003e• Exposição: sul \/ sudeste\u003cbr\u003e• Solo: arenito\u003cbr\u003e• Amadurecimento: longa evolução em tonneaux e barricas\u003cbr\u003e• Produção: aproximadamente 2.000 garrafas\u003cbr\u003e• Avaliação: 96 pontos Doctor Wine\u003cbr\u003e• Harmoniza com carnes nobres, cordeiro, caça, trufas, cogumelos e queijos curados\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUTOR \/ ORIGEM --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Castello di Volpaia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinho:\u003c\/strong\u003e Il Puro Casanova 2020\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominação:\u003c\/strong\u003e Chianti Classico DOCG Gran Selezione\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigem:\u003c\/strong\u003e Radda in Chianti – Toscana – Itália\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinhedo:\u003c\/strong\u003e Casanova\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e 100% Sangiovese\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e vinho tinto seco orgânico\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstilo:\u003c\/strong\u003e Gran Selezione de vinhedo único, elegante, estruturado, complexo e de longa evolução\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824; border-bottom: 1px solid #E94824; display: inline-block; padding-bottom: 4px;\"\u003eProdução\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSafra:\u003c\/strong\u003e 2020.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e 100% Sangiovese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e tinto seco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClassificação:\u003c\/strong\u003e Chianti Classico DOCG Gran Selezione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeor alcoólico:\u003c\/strong\u003e 13,5%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAçúcar residual:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 0,82 g\/L.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidez total:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 5,79 g\/L.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003epH:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 3,38.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViticultura:\u003c\/strong\u003e orgânica certificada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinhedo:\u003c\/strong\u003e Casanova, em Radda in Chianti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÁrea:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 0,57 hectare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAltitude:\u003c\/strong\u003e entre aproximadamente 469 e 496 metros acima do nível do mar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eExposição:\u003c\/strong\u003e sul e sudeste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSolo:\u003c\/strong\u003e predominantemente arenítico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDensidade de plantio:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 5.435 plantas por hectare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSistema de condução:\u003c\/strong\u003e Guyot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSeleção clonal:\u003c\/strong\u003e 25 clones nativos históricos de Sangiovese selecionados e preservados pela Volpaia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificação:\u003c\/strong\u003e conduzida para preservar a identidade da Sangiovese, a expressão do vinhedo Casanova e a complexidade natural da fruta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmadurecimento:\u003c\/strong\u003e longa evolução em tonneaux e barricas de carvalho, seguida por afinamento antes da comercialização.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdução:\u003c\/strong\u003e edição limitada a aproximadamente 2.000 garrafas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 22px auto;\"\u003e\u003c!-- DEGUSTAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eNotas de Degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVisual:\u003c\/strong\u003e vermelho-rubi brilhante e profundo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromas:\u003c\/strong\u003e complexo conjunto de cerejas, frutas vermelhas e escuras, flores, ervas secas, especiarias e nuances minerais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruta:\u003c\/strong\u003e cereja, framboesa, morango, groselha e delicados registros de frutas mais escuras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFloral:\u003c\/strong\u003e violetas e outras nuances florais acrescentam elegância ao perfil aromático.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspeciarias:\u003c\/strong\u003e pimenta, especiarias doces e nuances de alcaçuz aparecem integradas à fruta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerbal e balsâmico:\u003c\/strong\u003e ervas mediterrâneas e delicados registros balsâmicos acrescentam profundidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMineralidade:\u003c\/strong\u003e nuances de pedra e caráter terroso complementam a expressão do vinhedo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaladar:\u003c\/strong\u003e estruturado, preciso e equilibrado, com excelente tensão entre fruta, acidez e taninos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaninos:\u003c\/strong\u003e finos, firmes e bem integrados, sustentando longa capacidade de evolução.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidez:\u003c\/strong\u003e fresca e vibrante, elemento central da elegância e longevidade do vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinal:\u003c\/strong\u003e longo, persistente e complexo, com retorno de fruta, especiarias, ervas e nuances minerais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e médio a encorpado.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PERFIL --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 18px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePerfil do Vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruta vermelha:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruta negra:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFloral:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspeciarias:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerbal \/ balsâmico:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMineralidade:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrescor:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidez:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaninos:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstrutura:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIntensidade:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadeira:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDulçor percebido:\u003c\/strong\u003e ☆☆☆☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComplexidade:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElegância:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePersistência:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVersatilidade gastronômica:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotencial de guarda:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-style: italic;\"\u003eUma expressão rara de Sangiovese de vinhedo único, marcada por pureza, frescor, profundidade e grande capacidade de evolução.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- RECONHECIMENTO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 18px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eReconhecimento Internacional\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e96 pontos – Doctor Wine\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e95 pontos – James Suckling\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e95 pontos – Falstaff\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e95 pontos – Vinum\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e94 pontos – Wine Advocate\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e94 pontos – Vinous\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e94 pontos – Wine Spectator\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 15px; font-style: italic;\"\u003eAmplamente reconhecido pela crítica internacional, o Il Puro Casanova 2020 combina a identidade genética da Sangiovese de Volpaia, a precisão de um único vinhedo e a elegância de Radda in Chianti em uma Gran Selezione de enorme personalidade.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- HARMONIZAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBistecca alla Fiorentina:\u003c\/strong\u003e uma harmonização clássica para sua estrutura, acidez e taninos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCordeiro:\u003c\/strong\u003e excelente com cordeiro assado acompanhado por ervas mediterrâneas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarnes nobres:\u003c\/strong\u003e cortes bovinos grelhados ou assados encontram equilíbrio na estrutura e no frescor do vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaça:\u003c\/strong\u003e javali, pato e outras carnes de sabor intenso dialogam com suas notas especiadas e terrosas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrufas e cogumelos:\u003c\/strong\u003e massas, risotos e preparações com trufas ou funghi porcini valorizam sua complexidade aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQueijos:\u003c\/strong\u003e pecorino toscano curado, parmesão e outros queijos de longa maturação.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestaque:\u003c\/strong\u003e bistecca alla Fiorentina, pappardelle al cinghiale, cordeiro assado, risoto de porcini com trufas ou pecorino curado.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SERVIR --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eComo Servir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e 16°C a 18°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaça:\u003c\/strong\u003e taça ampla para grandes tintos, permitindo boa abertura aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDecantação:\u003c\/strong\u003e recomendada para a safra 2020 em sua juventude.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAeração:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 1 a 2 horas podem favorecer a abertura das camadas aromáticas e a integração dos taninos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- IL PURO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePor que o nome Il Puro?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Puro representa a busca do Castello di Volpaia por uma expressão especialmente pura da Sangiovese de seu território.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉ elaborado com \u003cstrong\u003e100% Sangiovese\u003c\/strong\u003e, proveniente de um único vinhedo, cultivado organicamente em Radda in Chianti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeu diferencial está também na diversidade genética: o vinhedo reúne 25 clones nativos históricos de Sangiovese selecionados a partir do patrimônio vitícola da propriedade.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- 25 CLONES --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003e25 Clones Nativos de Sangiovese\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO projeto Il Puro nasceu do trabalho da Volpaia para preservar antigas seleções genéticas de Sangiovese existentes na propriedade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA partir desse patrimônio foram selecionados e reproduzidos \u003cstrong\u003e25 clones nativos históricos\u003c\/strong\u003e, reunidos no vinhedo Casanova.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEssa diversidade genética contribui para uma expressão multifacetada da variedade, combinando diferentes características de aroma, estrutura, acidez e maturação dentro do mesmo vinhedo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Puro representa, assim, não apenas um grande vinho de Sangiovese, mas também um projeto de preservação da biodiversidade vitícola de Volpaia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- CASANOVA --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eVigna Casanova: Apenas 0,57 Hectare\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Puro nasce exclusivamente no pequeno \u003cstrong\u003evinhedo Casanova\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA parcela possui aproximadamente \u003cstrong\u003e0,57 hectare\u003c\/strong\u003e, dimensão extremamente reduzida para um vinho desta categoria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEstá localizada entre aproximadamente 469 e 496 metros de altitude, com exposição sul e sudeste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeu solo é predominantemente de arenito, formação característica de áreas elevadas de Radda in Chianti.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eProdução de Apenas Cerca de 2.000 Garrafas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA pequena dimensão do vinhedo Casanova naturalmente limita a produção.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA safra 2020 teve uma edição de aproximadamente \u003cstrong\u003e2.000 garrafas\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEssa escala extremamente reduzida faz do Il Puro Casanova uma das expressões mais raras do portfólio do Castello di Volpaia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- ORGÂNICO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003e100% Orgânico\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO vinhedo Casanova é conduzido sob certificação orgânica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA viticultura orgânica integra a filosofia do Castello di Volpaia e está profundamente ligada à preservação da biodiversidade e ao equilíbrio natural dos vinhedos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo Il Puro, esse trabalho se une à seleção dos clones históricos de Sangiovese e à identidade de um único vinhedo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SAFRA --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eA Safra 2020 em Volpaia\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA safra 2020 começou com inverno e primavera relativamente quentes, antecipando brotação e floração.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO verão foi predominantemente quente e seco, mas sem longos períodos de temperaturas extremas, resultando em estresse hídrico moderado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA colheita ocorreu aproximadamente uma semana antes da média dos anos anteriores.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAs uvas chegaram à vindima saudáveis, com cascas espessas e sementes maduras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOs vinhos da Volpaia nesta safra se destacaram por cor viva, boa acidez e elegância, com menor concentração excessiva e excelente equilíbrio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- GRAN SELEZIONE --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eChianti Classico Gran Selezione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGran Selezione ocupa o topo da pirâmide qualitativa de Chianti Classico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA categoria reúne vinhos produzidos a partir de uvas da própria propriedade e submetidos a períodos prolongados de amadurecimento antes da comercialização.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo Il Puro Casanova, essa seleção é levada ainda mais longe pela origem em um único e diminuto vinhedo de Sangiovese.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- RADDA --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eRadda in Chianti\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRadda está entre as áreas mais elevadas e frescas de Chianti Classico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA altitude, os solos pedregosos e a amplitude térmica favorecem uma expressão de Sangiovese marcada por frescor, precisão, taninos finos e capacidade de evolução.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEssa identidade aparece claramente no Il Puro: profundidade e estrutura acompanhadas por acidez vibrante e grande elegância.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUTOR --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eSobre o Castello di Volpaia\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eCastello di Volpaia\u003c\/strong\u003e está localizado em Radda in Chianti, em uma histórica vila fortificada cujos primeiros registros documentais remontam a 1172.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA propriedade pertence à família Stianti Mascheroni e tornou-se uma referência de Chianti Classico por sua combinação entre tradição, viticultura orgânica, pesquisa sobre a Sangiovese e vinhedos de elevada altitude.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAs antigas construções da vila foram integradas à atividade vinícola, com instalações de produção e envelhecimento distribuídas dentro do próprio núcleo medieval.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntre seus vinhos de maior identidade estão os crus Il Puro Casanova, Coltassala e Balifico.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- LINKS --\u003e\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 22px auto;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto;\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/volpaia\"\u003eCastello di Volpaia\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/toscana\"\u003eVinhos da Toscana\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/uva-sangiovese\"\u003eSangiovese\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/vinho-tinto\"\u003eVinhos Tintos\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/vinho-italiano\"\u003eVinhos Italianos\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/pages\/busca-avancada\"\u003eBusca Avançada\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- FAQ --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: 30px auto;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePerguntas Frequentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuantos pontos tem o Volpaia Il Puro Casanova 2020?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA safra 2020 recebeu 96 pontos Doctor Wine, 95 pontos James Suckling, 95 pontos Falstaff, 95 pontos Vinum e 94 pontos da Wine Advocate, Vinous e Wine Spectator.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é a uva?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉ elaborado com 100% Sangiovese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO que torna a Sangiovese do Il Puro especial?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eO vinhedo Casanova reúne 25 clones nativos históricos de Sangiovese selecionados a partir do patrimônio genético preservado pela Volpaia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉ um vinho de vinhedo único?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. Il Puro é produzido exclusivamente com uvas do pequeno vinhedo Casanova, em Radda in Chianti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é o tamanho do vinhedo?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAproximadamente 0,57 hectare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é a altitude?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eO vinhedo está localizado aproximadamente entre 469 e 496 metros de altitude.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO vinho é orgânico?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. É produzido com Sangiovese de cultivo orgânico certificado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuantas garrafas foram produzidas?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA safra 2020 teve produção limitada a aproximadamente 2.000 garrafas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuanto álcool tem?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA safra 2020 possui aproximadamente 13,5% de álcool.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é o estilo?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉ um Gran Selezione elegante e estruturado, com frutas vermelhas e escuras, flores, ervas, especiarias, mineralidade, taninos finos e acidez vibrante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrecisa decantar?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. Em sua fase atual, aproximadamente 1 a 2 horas de aeração podem favorecer a expressão aromática e a integração dos taninos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é a temperatura ideal?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAproximadamente 16°C a 18°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePode envelhecer?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. Sua estrutura, acidez e taninos oferecem excelente potencial de evolução por muitos anos quando armazenado em condições adequadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCom quais pratos harmoniza?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHarmoniza especialmente bem com bistecca alla Fiorentina, cordeiro, carnes nobres, caça, massas com trufas, cogumelos, risotos intensos e queijos curados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePor que comprar o Volpaia Il Puro Casanova 2020 na Winerie?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIl Puro Casanova reúne 100% Sangiovese orgânica, 25 clones nativos históricos, um vinhedo único de apenas 0,57 hectare, produção de cerca de 2.000 garrafas e 96 pontos Doctor Wine. Na Winerie, você encontra curadoria especializada, compra segura, 5% no PIX e entrega premium.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- CTA --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 42px; padding-top: 30px; border-top: 1px solid #ece7e4; text-align: center;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-family: Arial,sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.9; color: #666; max-width: 720px; margin: 0 auto 22px auto;\"\u003eDescubra os vinhos do Castello di Volpaia, referência de Radda in Chianti, com Sangiovese de altitude, viticultura orgânica e algumas das expressões mais raras e elegantes de Chianti Classico.\u003c\/p\u003e\n\u003ca style=\"display: inline-block; background: #E94824; color: #ffffff; text-decoration: none; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; font-weight: 600; letter-spacing: 0.3px; padding: 13px 26px; border-radius: 40px;\" href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/volpaia\"\u003e Explore a Coleção Castello di Volpaia → \u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- FAQ SCHEMA --\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!-- BREADCRUMB SCHEMA --\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","published_at":"2026-07-22T15:45:49-03:00","created_at":"2026-07-22T15:39:51-03:00","vendor":"Winerie","type":"Tinto","tags":["96 pontos","Amadurecimento_Com Madeira","complexo","Consumo_Pronto Agora ou Guarda","Corpo_Encorpado","elegante","estruturado","Oportunidades_Reserva Winerie","País_Itália","Premiações_Pontuado","Produção_Orgânico","Regiões_Toscana","Tipo_Tinto","vinho-presente","Vivino_+ 4 estrelas"],"price":248980,"price_min":248980,"price_max":248980,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":48256812777690,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":false,"featured_image":null,"available":true,"name":"Volpaia Il Puro Casanova Chianti Classico DOCG Gran Selezione 2020 750ml","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":248980,"weight":1600,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":0,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"continue","barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}],"images":["\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/files\/volpaiailcurocasanova.png?v=1772802816","\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/products\/Volpaia-il-Puro-2015_750ml_ITALIA_winerie.jpg?v=1772802816"],"featured_image":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/files\/volpaiailcurocasanova.png?v=1772802816","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":41663470469338,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":1080,"width":1080,"src":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/files\/volpaiailcurocasanova.png?v=1772802816"},"aspect_ratio":1.0,"height":1080,"media_type":"image","src":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/files\/volpaiailcurocasanova.png?v=1772802816","width":1080},{"alt":null,"id":20447488278679,"position":2,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":1200,"width":1200,"src":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/products\/Volpaia-il-Puro-2015_750ml_ITALIA_winerie.jpg?v=1772802816"},"aspect_ratio":1.0,"height":1200,"media_type":"image","src":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/products\/Volpaia-il-Puro-2015_750ml_ITALIA_winerie.jpg?v=1772802816","width":1200}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"\u003c!-- =========================\nFICHA TÉCNICA WINERIE\nVOLPAIA IL PURO CASANOVA\nCHIANTI CLASSICO DOCG GRAN SELEZIONE 2020 750ML\n========================= --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg style=\"max-width: 100%; height: auto; display: block; margin: 0 auto 15px;\" alt=\"Volpaia Il Puro Casanova Chianti Classico DOCG Gran Selezione 2020 96 pontos\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/files\/Header_volpaia.jpg?v=1621883202\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- INTRO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eO \u003cstrong\u003eVolpaia Il Puro Casanova Chianti Classico DOCG Gran Selezione 2020\u003c\/strong\u003e representa uma das expressões mais raras e profundamente territoriais da Sangiovese em Radda in Chianti.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eElaborado com \u003cstrong\u003e100% Sangiovese orgânica\u003c\/strong\u003e de um único vinhedo, o Casanova, nasce de um projeto dedicado à preservação da biodiversidade genética da variedade, reunindo \u003cstrong\u003e25 clones nativos históricos de Sangiovese\u003c\/strong\u003e selecionados pela própria Volpaia.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCom apenas cerca de \u003cstrong\u003e2.000 garrafas\u003c\/strong\u003e, é um Gran Selezione de produção extremamente limitada, marcado por cereja, frutas vermelhas e escuras, flores, ervas mediterrâneas, especiarias, nuances minerais e taninos finos.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eA safra 2020 conquistou \u003cstrong\u003e96 pontos Doctor Wine\u003c\/strong\u003e, além de 95 pontos de James Suckling, Falstaff e Vinum, confirmando a excelência de uma das cuvées mais especiais do Castello di Volpaia.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eProfundo sem perder elegância, estruturado sem excessos e sustentado pela acidez característica da Sangiovese de altitude, Il Puro Casanova combina raridade, identidade genética, terroir e enorme capacidade de evolução.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- RESUMO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 14px; border-radius: 8px; max-width: 650px; margin: 20px auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eResumo rápido do vinho:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Tipo: vinho tinto seco\u003cbr\u003e• Produtor: Castello di Volpaia\u003cbr\u003e• Safra: 2020\u003cbr\u003e• Denominação: Chianti Classico DOCG Gran Selezione\u003cbr\u003e• Origem: Radda in Chianti • Toscana • Itália\u003cbr\u003e• Uva: 100% Sangiovese\u003cbr\u003e• Vinhedo: Casanova\u003cbr\u003e• Viticultura: orgânica certificada\u003cbr\u003e• Seleção genética: 25 clones nativos históricos de Sangiovese\u003cbr\u003e• Perfil: elegante, estruturado, complexo e longevo\u003cbr\u003e• Álcool: 13,5%\u003cbr\u003e• Açúcar residual: aproximadamente 0,82 g\/L\u003cbr\u003e• Acidez total: aproximadamente 5,79 g\/L\u003cbr\u003e• pH: aproximadamente 3,38\u003cbr\u003e• Altitude: 469 a 496 metros\u003cbr\u003e• Área do vinhedo: 0,57 hectare\u003cbr\u003e• Exposição: sul \/ sudeste\u003cbr\u003e• Solo: arenito\u003cbr\u003e• Amadurecimento: longa evolução em tonneaux e barricas\u003cbr\u003e• Produção: aproximadamente 2.000 garrafas\u003cbr\u003e• Avaliação: 96 pontos Doctor Wine\u003cbr\u003e• Harmoniza com carnes nobres, cordeiro, caça, trufas, cogumelos e queijos curados\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUTOR \/ ORIGEM --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Castello di Volpaia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinho:\u003c\/strong\u003e Il Puro Casanova 2020\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominação:\u003c\/strong\u003e Chianti Classico DOCG Gran Selezione\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigem:\u003c\/strong\u003e Radda in Chianti – Toscana – Itália\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinhedo:\u003c\/strong\u003e Casanova\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e 100% Sangiovese\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e vinho tinto seco orgânico\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstilo:\u003c\/strong\u003e Gran Selezione de vinhedo único, elegante, estruturado, complexo e de longa evolução\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824; border-bottom: 1px solid #E94824; display: inline-block; padding-bottom: 4px;\"\u003eProdução\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSafra:\u003c\/strong\u003e 2020.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e 100% Sangiovese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e tinto seco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClassificação:\u003c\/strong\u003e Chianti Classico DOCG Gran Selezione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeor alcoólico:\u003c\/strong\u003e 13,5%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAçúcar residual:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 0,82 g\/L.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidez total:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 5,79 g\/L.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003epH:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 3,38.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViticultura:\u003c\/strong\u003e orgânica certificada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinhedo:\u003c\/strong\u003e Casanova, em Radda in Chianti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÁrea:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 0,57 hectare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAltitude:\u003c\/strong\u003e entre aproximadamente 469 e 496 metros acima do nível do mar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eExposição:\u003c\/strong\u003e sul e sudeste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSolo:\u003c\/strong\u003e predominantemente arenítico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDensidade de plantio:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 5.435 plantas por hectare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSistema de condução:\u003c\/strong\u003e Guyot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSeleção clonal:\u003c\/strong\u003e 25 clones nativos históricos de Sangiovese selecionados e preservados pela Volpaia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificação:\u003c\/strong\u003e conduzida para preservar a identidade da Sangiovese, a expressão do vinhedo Casanova e a complexidade natural da fruta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmadurecimento:\u003c\/strong\u003e longa evolução em tonneaux e barricas de carvalho, seguida por afinamento antes da comercialização.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdução:\u003c\/strong\u003e edição limitada a aproximadamente 2.000 garrafas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 22px auto;\"\u003e\u003c!-- DEGUSTAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eNotas de Degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVisual:\u003c\/strong\u003e vermelho-rubi brilhante e profundo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromas:\u003c\/strong\u003e complexo conjunto de cerejas, frutas vermelhas e escuras, flores, ervas secas, especiarias e nuances minerais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruta:\u003c\/strong\u003e cereja, framboesa, morango, groselha e delicados registros de frutas mais escuras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFloral:\u003c\/strong\u003e violetas e outras nuances florais acrescentam elegância ao perfil aromático.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspeciarias:\u003c\/strong\u003e pimenta, especiarias doces e nuances de alcaçuz aparecem integradas à fruta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerbal e balsâmico:\u003c\/strong\u003e ervas mediterrâneas e delicados registros balsâmicos acrescentam profundidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMineralidade:\u003c\/strong\u003e nuances de pedra e caráter terroso complementam a expressão do vinhedo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaladar:\u003c\/strong\u003e estruturado, preciso e equilibrado, com excelente tensão entre fruta, acidez e taninos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaninos:\u003c\/strong\u003e finos, firmes e bem integrados, sustentando longa capacidade de evolução.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidez:\u003c\/strong\u003e fresca e vibrante, elemento central da elegância e longevidade do vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinal:\u003c\/strong\u003e longo, persistente e complexo, com retorno de fruta, especiarias, ervas e nuances minerais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e médio a encorpado.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PERFIL --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 18px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePerfil do Vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruta vermelha:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruta negra:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFloral:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspeciarias:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerbal \/ balsâmico:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMineralidade:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrescor:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidez:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaninos:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstrutura:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIntensidade:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadeira:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDulçor percebido:\u003c\/strong\u003e ☆☆☆☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComplexidade:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElegância:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePersistência:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVersatilidade gastronômica:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotencial de guarda:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-style: italic;\"\u003eUma expressão rara de Sangiovese de vinhedo único, marcada por pureza, frescor, profundidade e grande capacidade de evolução.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- RECONHECIMENTO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 18px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eReconhecimento Internacional\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e96 pontos – Doctor Wine\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e95 pontos – James Suckling\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e95 pontos – Falstaff\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e95 pontos – Vinum\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e94 pontos – Wine Advocate\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e94 pontos – Vinous\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e94 pontos – Wine Spectator\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 15px; font-style: italic;\"\u003eAmplamente reconhecido pela crítica internacional, o Il Puro Casanova 2020 combina a identidade genética da Sangiovese de Volpaia, a precisão de um único vinhedo e a elegância de Radda in Chianti em uma Gran Selezione de enorme personalidade.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- HARMONIZAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBistecca alla Fiorentina:\u003c\/strong\u003e uma harmonização clássica para sua estrutura, acidez e taninos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCordeiro:\u003c\/strong\u003e excelente com cordeiro assado acompanhado por ervas mediterrâneas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarnes nobres:\u003c\/strong\u003e cortes bovinos grelhados ou assados encontram equilíbrio na estrutura e no frescor do vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaça:\u003c\/strong\u003e javali, pato e outras carnes de sabor intenso dialogam com suas notas especiadas e terrosas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrufas e cogumelos:\u003c\/strong\u003e massas, risotos e preparações com trufas ou funghi porcini valorizam sua complexidade aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQueijos:\u003c\/strong\u003e pecorino toscano curado, parmesão e outros queijos de longa maturação.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestaque:\u003c\/strong\u003e bistecca alla Fiorentina, pappardelle al cinghiale, cordeiro assado, risoto de porcini com trufas ou pecorino curado.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SERVIR --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eComo Servir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e 16°C a 18°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaça:\u003c\/strong\u003e taça ampla para grandes tintos, permitindo boa abertura aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDecantação:\u003c\/strong\u003e recomendada para a safra 2020 em sua juventude.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAeração:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 1 a 2 horas podem favorecer a abertura das camadas aromáticas e a integração dos taninos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- IL PURO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePor que o nome Il Puro?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Puro representa a busca do Castello di Volpaia por uma expressão especialmente pura da Sangiovese de seu território.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉ elaborado com \u003cstrong\u003e100% Sangiovese\u003c\/strong\u003e, proveniente de um único vinhedo, cultivado organicamente em Radda in Chianti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeu diferencial está também na diversidade genética: o vinhedo reúne 25 clones nativos históricos de Sangiovese selecionados a partir do patrimônio vitícola da propriedade.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- 25 CLONES --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003e25 Clones Nativos de Sangiovese\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO projeto Il Puro nasceu do trabalho da Volpaia para preservar antigas seleções genéticas de Sangiovese existentes na propriedade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA partir desse patrimônio foram selecionados e reproduzidos \u003cstrong\u003e25 clones nativos históricos\u003c\/strong\u003e, reunidos no vinhedo Casanova.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEssa diversidade genética contribui para uma expressão multifacetada da variedade, combinando diferentes características de aroma, estrutura, acidez e maturação dentro do mesmo vinhedo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Puro representa, assim, não apenas um grande vinho de Sangiovese, mas também um projeto de preservação da biodiversidade vitícola de Volpaia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- CASANOVA --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eVigna Casanova: Apenas 0,57 Hectare\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Puro nasce exclusivamente no pequeno \u003cstrong\u003evinhedo Casanova\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA parcela possui aproximadamente \u003cstrong\u003e0,57 hectare\u003c\/strong\u003e, dimensão extremamente reduzida para um vinho desta categoria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEstá localizada entre aproximadamente 469 e 496 metros de altitude, com exposição sul e sudeste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeu solo é predominantemente de arenito, formação característica de áreas elevadas de Radda in Chianti.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eProdução de Apenas Cerca de 2.000 Garrafas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA pequena dimensão do vinhedo Casanova naturalmente limita a produção.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA safra 2020 teve uma edição de aproximadamente \u003cstrong\u003e2.000 garrafas\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEssa escala extremamente reduzida faz do Il Puro Casanova uma das expressões mais raras do portfólio do Castello di Volpaia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- ORGÂNICO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003e100% Orgânico\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO vinhedo Casanova é conduzido sob certificação orgânica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA viticultura orgânica integra a filosofia do Castello di Volpaia e está profundamente ligada à preservação da biodiversidade e ao equilíbrio natural dos vinhedos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo Il Puro, esse trabalho se une à seleção dos clones históricos de Sangiovese e à identidade de um único vinhedo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SAFRA --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eA Safra 2020 em Volpaia\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA safra 2020 começou com inverno e primavera relativamente quentes, antecipando brotação e floração.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO verão foi predominantemente quente e seco, mas sem longos períodos de temperaturas extremas, resultando em estresse hídrico moderado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA colheita ocorreu aproximadamente uma semana antes da média dos anos anteriores.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAs uvas chegaram à vindima saudáveis, com cascas espessas e sementes maduras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOs vinhos da Volpaia nesta safra se destacaram por cor viva, boa acidez e elegância, com menor concentração excessiva e excelente equilíbrio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- GRAN SELEZIONE --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eChianti Classico Gran Selezione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGran Selezione ocupa o topo da pirâmide qualitativa de Chianti Classico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA categoria reúne vinhos produzidos a partir de uvas da própria propriedade e submetidos a períodos prolongados de amadurecimento antes da comercialização.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo Il Puro Casanova, essa seleção é levada ainda mais longe pela origem em um único e diminuto vinhedo de Sangiovese.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- RADDA --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eRadda in Chianti\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRadda está entre as áreas mais elevadas e frescas de Chianti Classico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA altitude, os solos pedregosos e a amplitude térmica favorecem uma expressão de Sangiovese marcada por frescor, precisão, taninos finos e capacidade de evolução.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEssa identidade aparece claramente no Il Puro: profundidade e estrutura acompanhadas por acidez vibrante e grande elegância.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUTOR --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eSobre o Castello di Volpaia\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eCastello di Volpaia\u003c\/strong\u003e está localizado em Radda in Chianti, em uma histórica vila fortificada cujos primeiros registros documentais remontam a 1172.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA propriedade pertence à família Stianti Mascheroni e tornou-se uma referência de Chianti Classico por sua combinação entre tradição, viticultura orgânica, pesquisa sobre a Sangiovese e vinhedos de elevada altitude.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAs antigas construções da vila foram integradas à atividade vinícola, com instalações de produção e envelhecimento distribuídas dentro do próprio núcleo medieval.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntre seus vinhos de maior identidade estão os crus Il Puro Casanova, Coltassala e Balifico.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- LINKS --\u003e\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 22px auto;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto;\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/volpaia\"\u003eCastello di Volpaia\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/toscana\"\u003eVinhos da Toscana\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/uva-sangiovese\"\u003eSangiovese\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/vinho-tinto\"\u003eVinhos Tintos\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/vinho-italiano\"\u003eVinhos Italianos\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/pages\/busca-avancada\"\u003eBusca Avançada\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- FAQ --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: 30px auto;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePerguntas Frequentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuantos pontos tem o Volpaia Il Puro Casanova 2020?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA safra 2020 recebeu 96 pontos Doctor Wine, 95 pontos James Suckling, 95 pontos Falstaff, 95 pontos Vinum e 94 pontos da Wine Advocate, Vinous e Wine Spectator.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é a uva?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉ elaborado com 100% Sangiovese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO que torna a Sangiovese do Il Puro especial?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eO vinhedo Casanova reúne 25 clones nativos históricos de Sangiovese selecionados a partir do patrimônio genético preservado pela Volpaia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉ um vinho de vinhedo único?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. Il Puro é produzido exclusivamente com uvas do pequeno vinhedo Casanova, em Radda in Chianti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é o tamanho do vinhedo?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAproximadamente 0,57 hectare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é a altitude?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eO vinhedo está localizado aproximadamente entre 469 e 496 metros de altitude.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO vinho é orgânico?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. É produzido com Sangiovese de cultivo orgânico certificado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuantas garrafas foram produzidas?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA safra 2020 teve produção limitada a aproximadamente 2.000 garrafas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuanto álcool tem?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA safra 2020 possui aproximadamente 13,5% de álcool.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é o estilo?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉ um Gran Selezione elegante e estruturado, com frutas vermelhas e escuras, flores, ervas, especiarias, mineralidade, taninos finos e acidez vibrante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrecisa decantar?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. Em sua fase atual, aproximadamente 1 a 2 horas de aeração podem favorecer a expressão aromática e a integração dos taninos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é a temperatura ideal?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAproximadamente 16°C a 18°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePode envelhecer?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. Sua estrutura, acidez e taninos oferecem excelente potencial de evolução por muitos anos quando armazenado em condições adequadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCom quais pratos harmoniza?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHarmoniza especialmente bem com bistecca alla Fiorentina, cordeiro, carnes nobres, caça, massas com trufas, cogumelos, risotos intensos e queijos curados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePor que comprar o Volpaia Il Puro Casanova 2020 na Winerie?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIl Puro Casanova reúne 100% Sangiovese orgânica, 25 clones nativos históricos, um vinhedo único de apenas 0,57 hectare, produção de cerca de 2.000 garrafas e 96 pontos Doctor Wine. Na Winerie, você encontra curadoria especializada, compra segura, 5% no PIX e entrega premium.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- CTA --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 42px; padding-top: 30px; border-top: 1px solid #ece7e4; text-align: center;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-family: Arial,sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.9; color: #666; max-width: 720px; margin: 0 auto 22px auto;\"\u003eDescubra os vinhos do Castello di Volpaia, referência de Radda in Chianti, com Sangiovese de altitude, viticultura orgânica e algumas das expressões mais raras e elegantes de Chianti Classico.\u003c\/p\u003e\n\u003ca style=\"display: inline-block; background: #E94824; color: #ffffff; text-decoration: none; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; font-weight: 600; letter-spacing: 0.3px; padding: 13px 26px; border-radius: 40px;\" href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/volpaia\"\u003e Explore a Coleção Castello di Volpaia → \u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- FAQ SCHEMA --\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!-- BREADCRUMB SCHEMA --\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e"}

Volpaia Il Puro Casanova Chianti Classico DOCG Gran Selezione 2020 750ml

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*As imagens das garrafas são meramente ilustrativas. A safra e demais informações sobre o vinho apresentado, estão no descritivo do produto.

Descrição
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Volpaia Il Puro Casanova Chianti Classico DOCG Gran Selezione 2020 96 pontos

O Volpaia Il Puro Casanova Chianti Classico DOCG Gran Selezione 2020 representa uma das expressões mais raras e profundamente territoriais da Sangiovese em Radda in Chianti.

Elaborado com 100% Sangiovese orgânica de um único vinhedo, o Casanova, nasce de um projeto dedicado à preservação da biodiversidade genética da variedade, reunindo 25 clones nativos históricos de Sangiovese selecionados pela própria Volpaia.

Com apenas cerca de 2.000 garrafas, é um Gran Selezione de produção extremamente limitada, marcado por cereja, frutas vermelhas e escuras, flores, ervas mediterrâneas, especiarias, nuances minerais e taninos finos.

A safra 2020 conquistou 96 pontos Doctor Wine, além de 95 pontos de James Suckling, Falstaff e Vinum, confirmando a excelência de uma das cuvées mais especiais do Castello di Volpaia.

Profundo sem perder elegância, estruturado sem excessos e sustentado pela acidez característica da Sangiovese de altitude, Il Puro Casanova combina raridade, identidade genética, terroir e enorme capacidade de evolução.

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Resumo rápido do vinho:

• Tipo: vinho tinto seco
• Produtor: Castello di Volpaia
• Safra: 2020
• Denominação: Chianti Classico DOCG Gran Selezione
• Origem: Radda in Chianti • Toscana • Itália
• Uva: 100% Sangiovese
• Vinhedo: Casanova
• Viticultura: orgânica certificada
• Seleção genética: 25 clones nativos históricos de Sangiovese
• Perfil: elegante, estruturado, complexo e longevo
• Álcool: 13,5%
• Açúcar residual: aproximadamente 0,82 g/L
• Acidez total: aproximadamente 5,79 g/L
• pH: aproximadamente 3,38
• Altitude: 469 a 496 metros
• Área do vinhedo: 0,57 hectare
• Exposição: sul / sudeste
• Solo: arenito
• Amadurecimento: longa evolução em tonneaux e barricas
• Produção: aproximadamente 2.000 garrafas
• Avaliação: 96 pontos Doctor Wine
• Harmoniza com carnes nobres, cordeiro, caça, trufas, cogumelos e queijos curados

Produtor: Castello di Volpaia

Vinho: Il Puro Casanova 2020

Denominação: Chianti Classico DOCG Gran Selezione

Origem: Radda in Chianti – Toscana – Itália

Vinhedo: Casanova

Uva: 100% Sangiovese

Tipo: vinho tinto seco orgânico

Estilo: Gran Selezione de vinhedo único, elegante, estruturado, complexo e de longa evolução

Produção

Safra: 2020.

Uva: 100% Sangiovese.

Tipo: tinto seco.

Classificação: Chianti Classico DOCG Gran Selezione.

Teor alcoólico: 13,5%.

Açúcar residual: aproximadamente 0,82 g/L.

Acidez total: aproximadamente 5,79 g/L.

pH: aproximadamente 3,38.

Viticultura: orgânica certificada.

Vinhedo: Casanova, em Radda in Chianti.

Área: aproximadamente 0,57 hectare.

Altitude: entre aproximadamente 469 e 496 metros acima do nível do mar.

Exposição: sul e sudeste.

Solo: predominantemente arenítico.

Densidade de plantio: aproximadamente 5.435 plantas por hectare.

Sistema de condução: Guyot.

Seleção clonal: 25 clones nativos históricos de Sangiovese selecionados e preservados pela Volpaia.

Vinificação: conduzida para preservar a identidade da Sangiovese, a expressão do vinhedo Casanova e a complexidade natural da fruta.

Amadurecimento: longa evolução em tonneaux e barricas de carvalho, seguida por afinamento antes da comercialização.

Produção: edição limitada a aproximadamente 2.000 garrafas.


Notas de Degustação

Visual: vermelho-rubi brilhante e profundo.

Aromas: complexo conjunto de cerejas, frutas vermelhas e escuras, flores, ervas secas, especiarias e nuances minerais.

Fruta: cereja, framboesa, morango, groselha e delicados registros de frutas mais escuras.

Floral: violetas e outras nuances florais acrescentam elegância ao perfil aromático.

Especiarias: pimenta, especiarias doces e nuances de alcaçuz aparecem integradas à fruta.

Herbal e balsâmico: ervas mediterrâneas e delicados registros balsâmicos acrescentam profundidade.

Mineralidade: nuances de pedra e caráter terroso complementam a expressão do vinhedo.

Paladar: estruturado, preciso e equilibrado, com excelente tensão entre fruta, acidez e taninos.

Taninos: finos, firmes e bem integrados, sustentando longa capacidade de evolução.

Acidez: fresca e vibrante, elemento central da elegância e longevidade do vinho.

Final: longo, persistente e complexo, com retorno de fruta, especiarias, ervas e nuances minerais.

Corpo: médio a encorpado.

Perfil do Vinho

Fruta vermelha: ★★★★☆

Fruta negra: ★★★☆☆

Floral: ★★★★☆

Especiarias: ★★★★☆

Herbal / balsâmico: ★★★☆☆

Mineralidade: ★★★★☆

Frescor: ★★★★★

Acidez: ★★★★★

Corpo: ★★★★☆

Taninos: ★★★★☆

Estrutura: ★★★★☆

Intensidade: ★★★★☆

Madeira: ★★★☆☆

Dulçor percebido: ☆☆☆☆☆

Complexidade: ★★★★★

Elegância: ★★★★★

Persistência: ★★★★★

Versatilidade gastronômica: ★★★★☆

Potencial de guarda: ★★★★★

Uma expressão rara de Sangiovese de vinhedo único, marcada por pureza, frescor, profundidade e grande capacidade de evolução.

Reconhecimento Internacional

96 pontos – Doctor Wine

95 pontos – James Suckling

95 pontos – Falstaff

95 pontos – Vinum

94 pontos – Wine Advocate

94 pontos – Vinous

94 pontos – Wine Spectator

Amplamente reconhecido pela crítica internacional, o Il Puro Casanova 2020 combina a identidade genética da Sangiovese de Volpaia, a precisão de um único vinhedo e a elegância de Radda in Chianti em uma Gran Selezione de enorme personalidade.

Harmonização

Bistecca alla Fiorentina: uma harmonização clássica para sua estrutura, acidez e taninos.

Cordeiro: excelente com cordeiro assado acompanhado por ervas mediterrâneas.

Carnes nobres: cortes bovinos grelhados ou assados encontram equilíbrio na estrutura e no frescor do vinho.

Caça: javali, pato e outras carnes de sabor intenso dialogam com suas notas especiadas e terrosas.

Trufas e cogumelos: massas, risotos e preparações com trufas ou funghi porcini valorizam sua complexidade aromática.

Queijos: pecorino toscano curado, parmesão e outros queijos de longa maturação.

Destaque: bistecca alla Fiorentina, pappardelle al cinghiale, cordeiro assado, risoto de porcini com trufas ou pecorino curado.

Como Servir

Temperatura: 16°C a 18°C.

Taça: taça ampla para grandes tintos, permitindo boa abertura aromática.

Decantação: recomendada para a safra 2020 em sua juventude.

Aeração: aproximadamente 1 a 2 horas podem favorecer a abertura das camadas aromáticas e a integração dos taninos.

Por que o nome Il Puro?

Il Puro representa a busca do Castello di Volpaia por uma expressão especialmente pura da Sangiovese de seu território.

É elaborado com 100% Sangiovese, proveniente de um único vinhedo, cultivado organicamente em Radda in Chianti.

Seu diferencial está também na diversidade genética: o vinhedo reúne 25 clones nativos históricos de Sangiovese selecionados a partir do patrimônio vitícola da propriedade.

25 Clones Nativos de Sangiovese

O projeto Il Puro nasceu do trabalho da Volpaia para preservar antigas seleções genéticas de Sangiovese existentes na propriedade.

A partir desse patrimônio foram selecionados e reproduzidos 25 clones nativos históricos, reunidos no vinhedo Casanova.

Essa diversidade genética contribui para uma expressão multifacetada da variedade, combinando diferentes características de aroma, estrutura, acidez e maturação dentro do mesmo vinhedo.

Il Puro representa, assim, não apenas um grande vinho de Sangiovese, mas também um projeto de preservação da biodiversidade vitícola de Volpaia.

Vigna Casanova: Apenas 0,57 Hectare

Il Puro nasce exclusivamente no pequeno vinhedo Casanova.

A parcela possui aproximadamente 0,57 hectare, dimensão extremamente reduzida para um vinho desta categoria.

Está localizada entre aproximadamente 469 e 496 metros de altitude, com exposição sul e sudeste.

Seu solo é predominantemente de arenito, formação característica de áreas elevadas de Radda in Chianti.

Produção de Apenas Cerca de 2.000 Garrafas

A pequena dimensão do vinhedo Casanova naturalmente limita a produção.

A safra 2020 teve uma edição de aproximadamente 2.000 garrafas.

Essa escala extremamente reduzida faz do Il Puro Casanova uma das expressões mais raras do portfólio do Castello di Volpaia.

100% Orgânico

O vinhedo Casanova é conduzido sob certificação orgânica.

A viticultura orgânica integra a filosofia do Castello di Volpaia e está profundamente ligada à preservação da biodiversidade e ao equilíbrio natural dos vinhedos.

No Il Puro, esse trabalho se une à seleção dos clones históricos de Sangiovese e à identidade de um único vinhedo.

A Safra 2020 em Volpaia

A safra 2020 começou com inverno e primavera relativamente quentes, antecipando brotação e floração.

O verão foi predominantemente quente e seco, mas sem longos períodos de temperaturas extremas, resultando em estresse hídrico moderado.

A colheita ocorreu aproximadamente uma semana antes da média dos anos anteriores.

As uvas chegaram à vindima saudáveis, com cascas espessas e sementes maduras.

Os vinhos da Volpaia nesta safra se destacaram por cor viva, boa acidez e elegância, com menor concentração excessiva e excelente equilíbrio.

Chianti Classico Gran Selezione

Gran Selezione ocupa o topo da pirâmide qualitativa de Chianti Classico.

A categoria reúne vinhos produzidos a partir de uvas da própria propriedade e submetidos a períodos prolongados de amadurecimento antes da comercialização.

No Il Puro Casanova, essa seleção é levada ainda mais longe pela origem em um único e diminuto vinhedo de Sangiovese.

Radda in Chianti

Radda está entre as áreas mais elevadas e frescas de Chianti Classico.

A altitude, os solos pedregosos e a amplitude térmica favorecem uma expressão de Sangiovese marcada por frescor, precisão, taninos finos e capacidade de evolução.

Essa identidade aparece claramente no Il Puro: profundidade e estrutura acompanhadas por acidez vibrante e grande elegância.

Sobre o Castello di Volpaia

O Castello di Volpaia está localizado em Radda in Chianti, em uma histórica vila fortificada cujos primeiros registros documentais remontam a 1172.

A propriedade pertence à família Stianti Mascheroni e tornou-se uma referência de Chianti Classico por sua combinação entre tradição, viticultura orgânica, pesquisa sobre a Sangiovese e vinhedos de elevada altitude.

As antigas construções da vila foram integradas à atividade vinícola, com instalações de produção e envelhecimento distribuídas dentro do próprio núcleo medieval.

Entre seus vinhos de maior identidade estão os crus Il Puro Casanova, Coltassala e Balifico.


Perguntas Frequentes

Quantos pontos tem o Volpaia Il Puro Casanova 2020?
A safra 2020 recebeu 96 pontos Doctor Wine, 95 pontos James Suckling, 95 pontos Falstaff, 95 pontos Vinum e 94 pontos da Wine Advocate, Vinous e Wine Spectator.

Qual é a uva?
É elaborado com 100% Sangiovese.

O que torna a Sangiovese do Il Puro especial?
O vinhedo Casanova reúne 25 clones nativos históricos de Sangiovese selecionados a partir do patrimônio genético preservado pela Volpaia.

É um vinho de vinhedo único?
Sim. Il Puro é produzido exclusivamente com uvas do pequeno vinhedo Casanova, em Radda in Chianti.

Qual é o tamanho do vinhedo?
Aproximadamente 0,57 hectare.

Qual é a altitude?
O vinhedo está localizado aproximadamente entre 469 e 496 metros de altitude.

O vinho é orgânico?
Sim. É produzido com Sangiovese de cultivo orgânico certificado.

Quantas garrafas foram produzidas?
A safra 2020 teve produção limitada a aproximadamente 2.000 garrafas.

Quanto álcool tem?
A safra 2020 possui aproximadamente 13,5% de álcool.

Qual é o estilo?
É um Gran Selezione elegante e estruturado, com frutas vermelhas e escuras, flores, ervas, especiarias, mineralidade, taninos finos e acidez vibrante.

Precisa decantar?
Sim. Em sua fase atual, aproximadamente 1 a 2 horas de aeração podem favorecer a expressão aromática e a integração dos taninos.

Qual é a temperatura ideal?
Aproximadamente 16°C a 18°C.

Pode envelhecer?
Sim. Sua estrutura, acidez e taninos oferecem excelente potencial de evolução por muitos anos quando armazenado em condições adequadas.

Com quais pratos harmoniza?
Harmoniza especialmente bem com bistecca alla Fiorentina, cordeiro, carnes nobres, caça, massas com trufas, cogumelos, risotos intensos e queijos curados.

Por que comprar o Volpaia Il Puro Casanova 2020 na Winerie?
Il Puro Casanova reúne 100% Sangiovese orgânica, 25 clones nativos históricos, um vinhedo único de apenas 0,57 hectare, produção de cerca de 2.000 garrafas e 96 pontos Doctor Wine. Na Winerie, você encontra curadoria especializada, compra segura, 5% no PIX e entrega premium.

Descubra os vinhos do Castello di Volpaia, referência de Radda in Chianti, com Sangiovese de altitude, viticultura orgânica e algumas das expressões mais raras e elegantes de Chianti Classico.

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