{"id":9264473407706,"title":"Villa Oliveira Vinha Centenária Pai D’Aviz 2018 750ml","handle":"villa-oliveira-vinha-centenaria-pai-daviz","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/files\/Header_passarella.jpg?v=1599225913\" alt=\"Villa Oliveira Vinha Centenária Pai D’Aviz 2018 Dão Portugal\" style=\"max-width: 100%; height: auto; display: block; margin: 0 auto; margin-bottom: 15px;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- INTRO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eO \u003cstrong\u003eVilla Oliveira Vinha Centenária Pai D’Aviz 2018\u003c\/strong\u003e é uma expressão rara e profundamente autêntica das antigas vinhas do Dão.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eProduzido a partir de uma vinha centenária plantada em solos graníticos de montanha, reúne diversas castas nativas portuguesas em um tinto de enorme complexidade, frescor e identidade.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eUm vinho elegante e emocional, onde tradição, longevidade e terroir se unem em uma interpretação absolutamente singular do Dão clássico.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- RESUMO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 14px; border-radius: 8px; max-width: 650px; margin: 20px auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eResumo rápido do vinho:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n• Tipo: vinho tinto de vinha centenária\u003cbr\u003e\n• Uvas: field blend de castas nativas portuguesas\u003cbr\u003e\n• Origem: Dão – Portugal\u003cbr\u003e\n• Perfil: elegante, complexo e mineral\u003cbr\u003e\n• Amadurecimento: 36 meses em grandes tonéis\u003cbr\u003e\n• Harmoniza com: carnes nobres, caça e gastronomia clássica\n\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- VINÍCOLA --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 10px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Villa Oliveira \/ Casa da Passarella\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Dão – Portugal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstilo:\u003c\/strong\u003e Tinto refinado, fresco e de enorme profundidade\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- PRODUÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 15px; text-align: center;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824; border-bottom: 1px solid #e94824; display: inline-block; padding-bottom: 4px;\"\u003eProdução\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUvas:\u003c\/strong\u003e castas nativas provenientes de vinha centenária, incluindo Baga, Jaen, Tinta Amarela, Alvarelhão, Tinta Pinheira, Touriga Nacional, Tinta Carvalha e outras variedades antigas\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Tinto\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeor alcoólico:\u003c\/strong\u003e 12,5%\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAçúcar residual:\u003c\/strong\u003e 1,0 g\/L\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidez:\u003c\/strong\u003e 5,97 g\/L\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003epH:\u003c\/strong\u003e 3,42\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Vinha centenária localizada em clima de montanha sobre solos pobres e graníticos, favorecendo concentração, mineralidade e grande frescor natural.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConceito:\u003c\/strong\u003e Field blend tradicional português, preservando a diversidade histórica das antigas vinhas do Dão.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFermentação:\u003c\/strong\u003e Espontânea em tradicionais lagares de granito.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEngaço:\u003c\/strong\u003e Utilização parcial de cachos inteiros para ampliar estrutura, frescor e complexidade aromática.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmadurecimento:\u003c\/strong\u003e 36 meses em tonéis de 25 hectolitros, permitindo evolução lenta e integração refinada da madeira.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFilosofia:\u003c\/strong\u003e Um vinho criado para expressar autenticidade absoluta, mínima intervenção e a memória histórica das grandes vinhas antigas portuguesas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 22px auto;\"\u003e\n\n\u003c!-- DEGUSTAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 15px; text-align: center;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eNotas de Degustação\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVisual:\u003c\/strong\u003e rubi profundo com delicadas nuances granada\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromas:\u003c\/strong\u003e frutas silvestres, flores secas, ervas, notas terrosas, especiarias e nuances vegetais extremamente elegantes\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaladar:\u003c\/strong\u003e intenso e refinado, combinando frescor vibrante, textura sedosa e grande profundidade\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinal:\u003c\/strong\u003e muito longo, mineral e convidativo a uma nova taça\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e médio\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- ESTILO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 20px; background: #f9f9f9; padding: 18px; border-radius: 10px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePerfil do Vinho\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComplexidade:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElegância:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMineralidade:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrescor:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotencial de guarda:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-style: italic;\"\u003eUm tinto raro, profundo e absolutamente fiel ao terroir do Dão.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- HARMONIZAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 15px; text-align: center;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ePerfeito com cordeiro, caça, carnes de longa cocção, cogumelos, pratos trufados, cozinha mediterrânea e queijos curados.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SERVIR --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eComo Servir\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e 16°C a 18°C\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDecantação:\u003c\/strong\u003e recomendada por cerca de 1 hora\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SOMMELIER --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 15px; text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 18px; border-radius: 10px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eOpinião do Sommelier\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eO Pai D’Aviz é um daqueles vinhos que impressionam mais pela profundidade e autenticidade do que pela força.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eA combinação entre vinha centenária, field blend tradicional e longa maturação cria um tinto extremamente sofisticado e cheio de nuances.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eÉ um vinho emocional, refinado e profundamente ligado à história do Dão.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- GUARDA --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 15px; text-align: center;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eQuando Beber\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJanela ideal:\u003c\/strong\u003e já fascinante hoje, mas ainda muito jovem\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotencial de guarda:\u003c\/strong\u003e 20 anos ou mais\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eA combinação entre acidez natural, vinhas antigas e longa maturação garante enorme capacidade de evolução.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- EDUCATIVO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 20px; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eO que é um field blend de vinha centenária?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eField blend é um vinhedo onde diversas castas são plantadas juntas e colhidas ao mesmo tempo, prática muito comum nas antigas vinhas europeias.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEssas vinhas históricas produzem vinhos naturalmente mais complexos, equilibrados e profundos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"font-style: italic; margin-top: 10px;\"\u003eNo Dão, as vinhas centenárias representam um patrimônio histórico e enológico raríssimo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- PRODUTOR --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 15px; text-align: center;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eSobre a Casa da Passarella\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eA Casa da Passarella é uma das propriedades históricas mais importantes do Dão, reconhecida pela preservação de vinhas antigas e produção de vinhos autênticos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSeu trabalho combina tradição, mínima intervenção e enorme respeito pelo terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOs vinhos da linha Villa Oliveira representam o topo qualitativo e a interpretação mais profunda da região.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- REGIÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eSobre o Dão\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eO Dão é uma das regiões mais clássicas e elegantes de Portugal, marcada por solos graníticos e vinhas de altitude.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSeu clima continental favorece vinhos frescos, minerais e de grande longevidade.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAs antigas vinhas da região produzem alguns dos tintos mais complexos e refinados da Península Ibérica.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 22px auto;\"\u003e\n\n\u003c!-- LINKS --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto;\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/portugal\"\u003eVinhos de Portugal\u003c\/a\u003e • \n\u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/tintos-gastronomicos\"\u003eTintos Gastronômicos\u003c\/a\u003e • \n\u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/dao\"\u003eVinhos do Dão\u003c\/a\u003e • \n\u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/pages\/busca-avancada\"\u003eBusca Avançada\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- FAQ --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: 30px auto;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePerguntas Frequentes\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO que significa vinha centenária?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nSignifica que as videiras possuem mais de 100 anos de idade, produzindo uvas de enorme concentração e complexidade.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO Pai D’Aviz é um vinho potente?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nÉ um vinho intenso e profundo, mas construído principalmente sobre elegância e frescor.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrecisa decantar?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nSim. A decantação ajuda a abrir suas múltiplas camadas aromáticas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO vinho possui muita madeira?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nNão. Os grandes tonéis preservam frescor e autenticidade sem excesso de influência da madeira.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePode envelhecer por muito tempo?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nSim. É um vinho criado para longa evolução em garrafa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003c!-- BREADCRUMB --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; font-size: 13px; color: #777; margin-top: 10px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDescubra mais:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/portugal\"\u003eVinhos de Portugal\u003c\/a\u003e • \n\u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/tintos-gastronomicos\"\u003eTintos Gastronômicos\u003c\/a\u003e • \n\u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/pages\/busca-avancada\"\u003eBusca Avançada\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003c!-- SEO INVISÍVEL --\u003e\n\u003cdiv style=\"display: none;\"\u003e\n\u003ch1\u003eVilla Oliveira Vinha Centenária Pai D’Aviz 2018 Dão Portugal\u003c\/h1\u003e\n\n\u003cp\u003eVinho tinto português premium produzido pela Casa da Passarella no Dão a partir de vinha centenária.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eField blend de castas nativas portuguesas com enorme complexidade, frescor mineral e grande potencial de guarda.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTinto elegante e raro elaborado em lagar de granito com longa maturação em grandes tonéis.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","published_at":"2026-05-20T17:07:00-03:00","created_at":"2026-05-20T17:06:59-03:00","vendor":"Winerie","type":"Tinto","tags":["Amadurecimento_Com Madeira","complexo","Consumo_Pronto Agora ou Guarda","elegante","Harmonização_Carnes Curadas","Harmonização_Carnes Vermelhas","mineral","País_Portugal","Produção_Tradicional","Regiões_Dão","Tipo_Tinto"],"price":125780,"price_min":125780,"price_max":125780,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":47900907634906,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":false,"featured_image":null,"available":true,"name":"Villa Oliveira Vinha Centenária Pai D’Aviz 2018 750ml","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":125780,"weight":1000,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":0,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"continue","barcode":"","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}],"images":["\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/files\/VillaOliveiraVinhaCentenariaPaiD_Avizwinerie.png?v=1779307425"],"featured_image":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/files\/VillaOliveiraVinhaCentenariaPaiD_Avizwinerie.png?v=1779307425","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":42151984136410,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":1080,"width":1080,"src":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/files\/VillaOliveiraVinhaCentenariaPaiD_Avizwinerie.png?v=1779307425"},"aspect_ratio":1.0,"height":1080,"media_type":"image","src":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/files\/VillaOliveiraVinhaCentenariaPaiD_Avizwinerie.png?v=1779307425","width":1080}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/files\/Header_passarella.jpg?v=1599225913\" alt=\"Villa Oliveira Vinha Centenária Pai D’Aviz 2018 Dão Portugal\" style=\"max-width: 100%; height: auto; display: block; margin: 0 auto; margin-bottom: 15px;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- INTRO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eO \u003cstrong\u003eVilla Oliveira Vinha Centenária Pai D’Aviz 2018\u003c\/strong\u003e é uma expressão rara e profundamente autêntica das antigas vinhas do Dão.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eProduzido a partir de uma vinha centenária plantada em solos graníticos de montanha, reúne diversas castas nativas portuguesas em um tinto de enorme complexidade, frescor e identidade.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eUm vinho elegante e emocional, onde tradição, longevidade e terroir se unem em uma interpretação absolutamente singular do Dão clássico.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- RESUMO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 14px; border-radius: 8px; max-width: 650px; margin: 20px auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eResumo rápido do vinho:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n• Tipo: vinho tinto de vinha centenária\u003cbr\u003e\n• Uvas: field blend de castas nativas portuguesas\u003cbr\u003e\n• Origem: Dão – Portugal\u003cbr\u003e\n• Perfil: elegante, complexo e mineral\u003cbr\u003e\n• Amadurecimento: 36 meses em grandes tonéis\u003cbr\u003e\n• Harmoniza com: carnes nobres, caça e gastronomia clássica\n\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- VINÍCOLA --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 10px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Villa Oliveira \/ Casa da Passarella\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Dão – Portugal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstilo:\u003c\/strong\u003e Tinto refinado, fresco e de enorme profundidade\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- PRODUÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 15px; text-align: center;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824; border-bottom: 1px solid #e94824; display: inline-block; padding-bottom: 4px;\"\u003eProdução\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUvas:\u003c\/strong\u003e castas nativas provenientes de vinha centenária, incluindo Baga, Jaen, Tinta Amarela, Alvarelhão, Tinta Pinheira, Touriga Nacional, Tinta Carvalha e outras variedades antigas\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Tinto\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeor alcoólico:\u003c\/strong\u003e 12,5%\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAçúcar residual:\u003c\/strong\u003e 1,0 g\/L\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidez:\u003c\/strong\u003e 5,97 g\/L\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003epH:\u003c\/strong\u003e 3,42\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Vinha centenária localizada em clima de montanha sobre solos pobres e graníticos, favorecendo concentração, mineralidade e grande frescor natural.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConceito:\u003c\/strong\u003e Field blend tradicional português, preservando a diversidade histórica das antigas vinhas do Dão.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFermentação:\u003c\/strong\u003e Espontânea em tradicionais lagares de granito.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEngaço:\u003c\/strong\u003e Utilização parcial de cachos inteiros para ampliar estrutura, frescor e complexidade aromática.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmadurecimento:\u003c\/strong\u003e 36 meses em tonéis de 25 hectolitros, permitindo evolução lenta e integração refinada da madeira.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFilosofia:\u003c\/strong\u003e Um vinho criado para expressar autenticidade absoluta, mínima intervenção e a memória histórica das grandes vinhas antigas portuguesas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 22px auto;\"\u003e\n\n\u003c!-- DEGUSTAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 15px; text-align: center;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eNotas de Degustação\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVisual:\u003c\/strong\u003e rubi profundo com delicadas nuances granada\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromas:\u003c\/strong\u003e frutas silvestres, flores secas, ervas, notas terrosas, especiarias e nuances vegetais extremamente elegantes\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaladar:\u003c\/strong\u003e intenso e refinado, combinando frescor vibrante, textura sedosa e grande profundidade\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinal:\u003c\/strong\u003e muito longo, mineral e convidativo a uma nova taça\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e médio\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- ESTILO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 20px; background: #f9f9f9; padding: 18px; border-radius: 10px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePerfil do Vinho\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComplexidade:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElegância:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMineralidade:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrescor:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotencial de guarda:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-style: italic;\"\u003eUm tinto raro, profundo e absolutamente fiel ao terroir do Dão.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- HARMONIZAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 15px; text-align: center;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ePerfeito com cordeiro, caça, carnes de longa cocção, cogumelos, pratos trufados, cozinha mediterrânea e queijos curados.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SERVIR --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eComo Servir\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e 16°C a 18°C\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDecantação:\u003c\/strong\u003e recomendada por cerca de 1 hora\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SOMMELIER --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 15px; text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 18px; border-radius: 10px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eOpinião do Sommelier\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eO Pai D’Aviz é um daqueles vinhos que impressionam mais pela profundidade e autenticidade do que pela força.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eA combinação entre vinha centenária, field blend tradicional e longa maturação cria um tinto extremamente sofisticado e cheio de nuances.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eÉ um vinho emocional, refinado e profundamente ligado à história do Dão.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- GUARDA --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 15px; text-align: center;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eQuando Beber\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJanela ideal:\u003c\/strong\u003e já fascinante hoje, mas ainda muito jovem\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotencial de guarda:\u003c\/strong\u003e 20 anos ou mais\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eA combinação entre acidez natural, vinhas antigas e longa maturação garante enorme capacidade de evolução.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- EDUCATIVO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 20px; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eO que é um field blend de vinha centenária?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eField blend é um vinhedo onde diversas castas são plantadas juntas e colhidas ao mesmo tempo, prática muito comum nas antigas vinhas europeias.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEssas vinhas históricas produzem vinhos naturalmente mais complexos, equilibrados e profundos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"font-style: italic; margin-top: 10px;\"\u003eNo Dão, as vinhas centenárias representam um patrimônio histórico e enológico raríssimo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- PRODUTOR --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 15px; text-align: center;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eSobre a Casa da Passarella\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eA Casa da Passarella é uma das propriedades históricas mais importantes do Dão, reconhecida pela preservação de vinhas antigas e produção de vinhos autênticos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSeu trabalho combina tradição, mínima intervenção e enorme respeito pelo terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOs vinhos da linha Villa Oliveira representam o topo qualitativo e a interpretação mais profunda da região.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- REGIÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eSobre o Dão\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eO Dão é uma das regiões mais clássicas e elegantes de Portugal, marcada por solos graníticos e vinhas de altitude.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSeu clima continental favorece vinhos frescos, minerais e de grande longevidade.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAs antigas vinhas da região produzem alguns dos tintos mais complexos e refinados da Península Ibérica.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 22px auto;\"\u003e\n\n\u003c!-- LINKS --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto;\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/portugal\"\u003eVinhos de Portugal\u003c\/a\u003e • \n\u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/tintos-gastronomicos\"\u003eTintos Gastronômicos\u003c\/a\u003e • \n\u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/dao\"\u003eVinhos do Dão\u003c\/a\u003e • \n\u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/pages\/busca-avancada\"\u003eBusca Avançada\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- FAQ --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: 30px auto;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePerguntas Frequentes\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO que significa vinha centenária?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nSignifica que as videiras possuem mais de 100 anos de idade, produzindo uvas de enorme concentração e complexidade.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO Pai D’Aviz é um vinho potente?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nÉ um vinho intenso e profundo, mas construído principalmente sobre elegância e frescor.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrecisa decantar?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nSim. A decantação ajuda a abrir suas múltiplas camadas aromáticas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO vinho possui muita madeira?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nNão. Os grandes tonéis preservam frescor e autenticidade sem excesso de influência da madeira.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePode envelhecer por muito tempo?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nSim. É um vinho criado para longa evolução em garrafa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003c!-- BREADCRUMB --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; font-size: 13px; color: #777; margin-top: 10px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDescubra mais:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/portugal\"\u003eVinhos de Portugal\u003c\/a\u003e • \n\u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/tintos-gastronomicos\"\u003eTintos Gastronômicos\u003c\/a\u003e • \n\u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/pages\/busca-avancada\"\u003eBusca Avançada\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003c!-- SEO INVISÍVEL --\u003e\n\u003cdiv style=\"display: none;\"\u003e\n\u003ch1\u003eVilla Oliveira Vinha Centenária Pai D’Aviz 2018 Dão Portugal\u003c\/h1\u003e\n\n\u003cp\u003eVinho tinto português premium produzido pela Casa da Passarella no Dão a partir de vinha centenária.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eField blend de castas nativas portuguesas com enorme complexidade, frescor mineral e grande potencial de guarda.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTinto elegante e raro elaborado em lagar de granito com longa maturação em grandes tonéis.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e"}