{"id":9409437958362,"title":"Villa Oliveira Touriga Nacional 2019 750ml","handle":"villa-oliveira-touriga-nacional-2019","description":"\u003c!-- =========================\nFICHA TÉCNICA WINERIE\nVILLA OLIVEIRA \/ CASA DA PASSARELLA\nTOURIGA NACIONAL 2019 750 ML\n========================= --\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!-- HEADER --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg style=\"display: block; margin: 0 auto 15px; max-width: 100%; height: auto;\" alt=\"Villa Oliveira Touriga Nacional 2019 vinho tinto Dão Portugal\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/files\/Header_passarella.jpg?v=1599225913\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- INTRODUÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eO \u003cstrong\u003eVilla Oliveira Touriga Nacional 2019\u003c\/strong\u003e é uma interpretação elegante, profunda e pouco ostensiva da principal casta tinta portuguesa.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eNasce de uma seleção manual de Touriga Nacional realizada dentro de uma vinha única com mais de 80 anos, tradicionalmente plantada com diferentes castas do Dão.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCereja vermelha, framboesa, bergamota, flores campestres, ervas, musgo, especiarias e granito formam um perfil aromático complexo e profundamente ligado à Serra da Estrela.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEm boca, combina corpo, taninos sedosos e acidez viva, mantendo grande elegância, frescor e precisão.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eA vinificação em cimento preserva a identidade da fruta, enquanto a passagem por dois invernos em barricas francesas de 500 litros acrescenta textura e integração sem dominar o vinho.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eA safra recebeu \u003cstrong\u003e18,5 pontos da Grandes Escolhas\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eMedalha Grande Ouro no Concurso Vinhos de Portugal 2026\u003c\/strong\u003e.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- RESUMO RÁPIDO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 14px; border-radius: 8px; max-width: 680px; margin: 20px auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eResumo rápido do vinho:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Tipo: vinho tinto seco\u003cbr\u003e• Produtor: Villa Oliveira \/ Casa da Passarella\u003cbr\u003e• Safra: 2019\u003cbr\u003e• Denominação: Dão DOC\u003cbr\u003e• Origem: Serra da Estrela • Dão • Portugal\u003cbr\u003e• Uva: 100% Touriga Nacional\u003cbr\u003e• Perfil: floral, fresco, sedoso, mineral e elegante\u003cbr\u003e• Teor alcoólico: 14,5%\u003cbr\u003e• Açúcar residual: 1,3 g\/L\u003cbr\u003e• Acidez total: 6,52 g\/L\u003cbr\u003e• pH: 3,40\u003cbr\u003e• Vinha: parcela única com mais de 80 anos\u003cbr\u003e• Solo: predominantemente granítico\u003cbr\u003e• Colheita: manual e altamente seletiva\u003cbr\u003e• Fermentação: cuba de cimento com leveduras indígenas\u003cbr\u003e• Maceração: pré e pós-fermentativa\u003cbr\u003e• Amadurecimento: dois invernos em barricas francesas de 500 litros\u003cbr\u003e• Avaliação: 18,5\/20 Grandes Escolhas\u003cbr\u003e• Reconhecimento: Medalha Grande Ouro no Concurso Vinhos de Portugal 2026\u003cbr\u003e• Janela indicativa: aproximadamente 2026 a 2040\u003cbr\u003e• Harmoniza com cordeiro, carnes assadas, caça, cogumelos e queijos curados\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUTOR E ORIGEM --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Villa Oliveira \/ Casa da Passarella\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinho:\u003c\/strong\u003e Villa Oliveira Touriga Nacional 2019\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominação:\u003c\/strong\u003e Dão DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigem:\u003c\/strong\u003e Serra da Estrela – Dão – Portugal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnólogo:\u003c\/strong\u003e Paulo Nunes\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e 100% Touriga Nacional\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e vinho tinto seco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstilo:\u003c\/strong\u003e tinto floral, sedoso, fresco, mineral e de longa evolução\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: 18px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824; border-bottom: 1px solid #e94824; display: inline-block; padding-bottom: 4px;\"\u003eProdução\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSafra:\u003c\/strong\u003e 2019\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e 100% Touriga Nacional\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e vinho tinto seco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominação:\u003c\/strong\u003e Dão DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeor alcoólico:\u003c\/strong\u003e 14,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAçúcar residual:\u003c\/strong\u003e 1,3 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidez total:\u003c\/strong\u003e 6,52 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003epH:\u003c\/strong\u003e 3,40\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigem das uvas:\u003c\/strong\u003e seleção de Touriga Nacional realizada dentro de uma vinha única tradicionalmente plantada com diferentes castas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdade da vinha:\u003c\/strong\u003e mais de 80 anos\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSolo:\u003c\/strong\u003e predominantemente granítico\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClima:\u003c\/strong\u003e continental, com influência da Serra da Estrela\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColheita:\u003c\/strong\u003e manual\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSeleção:\u003c\/strong\u003e escolha rigorosa dos cachos de Touriga Nacional diretamente na vinha\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificação:\u003c\/strong\u003e realizada em cuba de cimento\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLeveduras:\u003c\/strong\u003e indígenas, sem utilização de leveduras industriais\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaceração:\u003c\/strong\u003e pré-fermentativa e pós-fermentativa\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmadurecimento:\u003c\/strong\u003e dois invernos em barricas de carvalho francês\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapacidade das barricas:\u003c\/strong\u003e 500 litros\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInfluência da madeira:\u003c\/strong\u003e discreta e integrada, contribuindo principalmente para textura e evolução\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVolume:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 22px auto;\"\u003e\u003c!-- NOTAS DE DEGUSTAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: 18px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eNotas de Degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVisual:\u003c\/strong\u003e rubi brilhante e vivo, com boa profundidade de cor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromas:\u003c\/strong\u003e frutas vermelhas, flores, cítricos, especiarias, ervas e notas minerais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrutas:\u003c\/strong\u003e cereja vermelha, framboesa, groselha e delicada lembrança de figo fresco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFloral:\u003c\/strong\u003e flores campestres e violeta aparecem com elegância, sem excessiva exuberância.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCítricos:\u003c\/strong\u003e bergamota e casca de laranja acrescentam frescor aromático.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerbal:\u003c\/strong\u003e ervas frescas, rúcula e delicado caráter balsâmico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspeciarias:\u003c\/strong\u003e pimenta-preta, alcaçuz e especiarias finas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroso:\u003c\/strong\u003e chão de floresta, terra úmida e musgo reforçam a identidade do Dão.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMineralidade:\u003c\/strong\u003e granito e grafite aparecem de maneira precisa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaladar:\u003c\/strong\u003e encorpado e fresco, mas sem peso excessivo ou concentração ostensiva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidez:\u003c\/strong\u003e viva e estruturante, preservando energia e capacidade de evolução.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaninos:\u003c\/strong\u003e finos, sedosos e bem integrados à textura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e firme e granulada, com delicada sensação mineral.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadeira:\u003c\/strong\u003e discreta, sem esconder a fruta, as flores ou o caráter granítico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDulçor:\u003c\/strong\u003e percepção completamente seca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinal:\u003c\/strong\u003e longo, fresco e preciso, com fruta, flores, ervas, especiarias e granito.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e encorpado.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PERFIL DO VINHO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 18px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePerfil do Vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruta vermelha:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFloral:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerbal e terroso:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMineralidade:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrescor:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaninos:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComplexidade:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotencial de guarda:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-style: italic;\"\u003eUm Touriga Nacional elegante e não ostensivo, com fruta vermelha, flores, musgo, granito, taninos sedosos e frescor notável.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- RECONHECIMENTOS --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 18px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eReconhecimentos\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMedalha Grande Ouro – Concurso Vinhos de Portugal 2026\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUma das mais altas distinções concedidas pelo concurso nacional português à safra 2019.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e18,5\/20 pontos – Grandes Escolhas\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA avaliação destacou bergamota, cereja vermelha, flores campestres, musgo e granito.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEm boca, o vinho foi reconhecido por sua textura sedosa, grande comprimento, frescor notável e interpretação elegante da Touriga Nacional.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- VINHA VELHA --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eTouriga Nacional Selecionada em uma Vinha Velha\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA parcela possui mais de 80 anos e foi originalmente plantada com diferentes castas tradicionais misturadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara produzir esta cuvée, os cachos de Touriga Nacional são identificados e colhidos seletivamente dentro do conjunto da vinha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEssa abordagem permite criar um vinho varietal sem perder a ligação com uma parcela histórica do Dão.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAs videiras maduras e seus sistemas radiculares profundos contribuem para concentração, equilíbrio e regularidade.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- CIMENTO E BARRICAS --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eCimento e Dois Invernos em Carvalho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA vinificação ocorre em cuba de cimento, material que não adiciona aromas ao vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO cimento ajuda a preservar a expressão floral, frutada e mineral da Touriga Nacional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAs macerações pré e pós-fermentativas desenvolvem gradualmente cor, taninos e profundidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa safra 2019, o vinho atravessou dois invernos em barricas francesas de 500 litros.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO maior volume das barricas reduz a proporção de madeira em contato com o vinho, favorecendo integração sem excesso de aromas tostados.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- DÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eA Elegância da Touriga Nacional no Dão\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo Dão, a Touriga Nacional costuma expressar perfume, frescor e taninos mais finos do que em regiões de clima mais quente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO clima continental e a influência montanhosa favorecem maturação gradual e preservação da acidez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOs solos graníticos contribuem para a sensação mineral e para um perfil menos pesado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa safra 2019, essa combinação resulta em um vinho encorpado, mas sedoso, fresco e pouco ostensivo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- HARMONIZAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: 18px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarne bovina:\u003c\/strong\u003e contrafilé, filé-mignon, rosbife e carnes assadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCordeiro:\u003c\/strong\u003e carré, paleta assada e preparações com ervas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaça:\u003c\/strong\u003e javali, veado, perdiz e pratos de longa cocção.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarne suína:\u003c\/strong\u003e leitão, costela e cortes assados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComidas de tacho:\u003c\/strong\u003e estufados, carne de panela e ragus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCogumelos:\u003c\/strong\u003e porcini, funghi, risotos e molhos terrosos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQueijos:\u003c\/strong\u003e Serra da Estrela curado, São Jorge, Manchego e Comté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestaque:\u003c\/strong\u003e cordeiro assado, javali, estufado de carne ou queijo Serra da Estrela curado.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- COMO SERVIR --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: 18px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eComo Servir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 16°C a 18°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaça:\u003c\/strong\u003e taça ampla para vinho tinto estruturado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDecantação:\u003c\/strong\u003e recomendada, mas não obrigatória.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAeração:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 45 a 60 minutos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDica:\u003c\/strong\u003e acompanhar a evolução na taça, pois flores, cítricos, ervas e notas de floresta ganham definição com o ar.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- QUANDO BEBER --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: 18px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eQuando Beber\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSafra:\u003c\/strong\u003e 2019.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMomento atual:\u003c\/strong\u003e em 2026, encontra-se em excelente fase, mas ainda conserva ampla capacidade de evolução.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJanela editorial indicativa:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 2026 a 2040.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerfil atual:\u003c\/strong\u003e cereja, framboesa, bergamota, flores, musgo, especiarias, granito e taninos sedosos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCom a evolução:\u003c\/strong\u003e pode desenvolver tabaco, folhas secas, couro delicado, cogumelos, flores secas e maior complexidade terrosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eObservação:\u003c\/strong\u003e a longevidade depende diretamente da procedência e das condições de armazenamento da garrafa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUTOR --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eSobre a Casa da Passarella\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Casa da Passarella foi fundada em 1892, antes da demarcação oficial da região do Dão.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA propriedade está situada em Lagarinhos, no sopé da Serra da Estrela, em uma paisagem de solos graníticos e vinhas históricas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVilla Oliveira foi a primeira marca criada pela casa e possui registros de engarrafamento desde o final do século XIX.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA linha representa vinhos de parcelas antigas, castas autóctones e edições produzidas apenas em safras selecionadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSob a direção enológica de Paulo Nunes, a propriedade valoriza leveduras indígenas e intervenções que preservem a identidade das uvas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- POR QUE COMPRAR --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 18px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePor que Comprar na Winerie?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNa Winerie, cada vinho é selecionado por sua autenticidade, procedência e capacidade de expressar claramente sua origem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Villa Oliveira Touriga Nacional 2019 nasce de uma seleção manual em uma vinha histórica com mais de 80 anos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉ um tinto elegante e longevo, avaliado com 18,5 pontos e premiado com Medalha Grande Ouro no Concurso Vinhos de Portugal 2026.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVocê conta com curadoria especializada, compra segura, 5% de desconto no PIX e pagamento em até 3 vezes no cartão.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- LINKS INTERNOS --\u003e\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 22px auto;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto;\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/casa-da-passarella-dao-portugal\"\u003eCasa da Passarella\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/dao\"\u003eVinhos do Dão\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/portugal\"\u003eVinhos Portugueses\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/vinho-tinto\"\u003eVinhos Tintos\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/pages\/busca-avancada\"\u003eBusca Avançada\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- FAQ VISÍVEL --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: 30px auto;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePerguntas Frequentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é a uva do Villa Oliveira Touriga Nacional 2019?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eO vinho é elaborado com 100% Touriga Nacional, selecionada manualmente dentro de uma vinha histórica do Dão.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é a idade e a origem da vinha?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAs uvas vêm de uma vinha única com mais de 80 anos, plantada em solos predominantemente graníticos na Serra da Estrela.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO Villa Oliveira Touriga Nacional 2019 é seco?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. Possui 1,3 g\/L de açúcar residual, acidez total de 6,52 g\/L e pH 3,40, apresentando percepção completamente seca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComo o vinho é elaborado?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFermenta em cuba de cimento com leveduras indígenas e macerações pré e pós-fermentativas, passando depois dois invernos em barricas francesas de 500 litros.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuais aromas e sabores apresenta?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eApresenta cereja, framboesa, bergamota, flores campestres, musgo, pimenta-preta, alcaçuz e granito, com taninos sedosos e frescor notável.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuais reconhecimentos recebeu?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA safra recebeu 18,5 pontos da Grandes Escolhas e Medalha Grande Ouro no Concurso Vinhos de Portugal 2026.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComo servir e precisa decantar?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRecomenda-se servir entre 16°C e 18°C e aerar durante aproximadamente 45 a 60 minutos. A decantação é recomendada, mas não obrigatória.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuanto tempo pode guardar?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA janela editorial indicativa vai aproximadamente de 2026 a 2040, dependendo da procedência e das condições de armazenamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePor que comprar o Villa Oliveira Touriga Nacional 2019 na Winerie?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉ um Touriga Nacional de vinha velha, avaliado com 18,5 pontos e premiado com Medalha Grande Ouro. Na Winerie, você encontra curadoria especializada, compra segura, 5% de desconto no PIX e pagamento em até 3 vezes no cartão.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- CTA COLEÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 42px; padding-top: 30px; border-top: 1px solid #ece7e4; text-align: center;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-family: Arial,sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.9; color: #666; max-width: 720px; margin: 0 auto 22px;\"\u003eDescubra os vinhos da Casa da Passarella, uma das propriedades históricas mais importantes do Dão, reconhecida por suas castas autóctones, vinhas antigas e interpretações elegantes da Serra da Estrela.\u003c\/p\u003e\n\u003ca style=\"display: inline-block; background: #E94824; color: #ffffff; text-decoration: none; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; font-weight: 600; letter-spacing: 0.3px; padding: 13px 26px; border-radius: 40px;\" href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/casa-da-passarella-dao-portugal\"\u003e Explore a Coleção Casa da Passarella → \u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- FAQ SCHEMA --\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!-- BREADCRUMB SCHEMA --\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","published_at":"2026-07-27T21:03:05-03:00","created_at":"2026-07-27T21:01:52-03:00","vendor":"Winerie","type":"Tinto","tags":["elegante","estruturado","Harmonização_Carnes Curadas","Harmonização_Carnes Vermelhas","mineral","País_Portugal","Regiões_Dão","Teor Alcoólico_14% a 15%","Tipo_Tinto","Uva_Touriga Nacional"],"price":119380,"price_min":119380,"price_max":119380,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":48272927588570,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":false,"featured_image":null,"available":true,"name":"Villa Oliveira Touriga Nacional 2019 750ml","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":119380,"weight":1000,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":0,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"continue","barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}],"images":["\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/files\/VillaOliveiraTourigaNacionalwinerie.png?v=1779306699"],"featured_image":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/files\/VillaOliveiraTourigaNacionalwinerie.png?v=1779306699","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":42151957463258,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":1080,"width":1080,"src":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/files\/VillaOliveiraTourigaNacionalwinerie.png?v=1779306699"},"aspect_ratio":1.0,"height":1080,"media_type":"image","src":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/files\/VillaOliveiraTourigaNacionalwinerie.png?v=1779306699","width":1080}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"\u003c!-- =========================\nFICHA TÉCNICA WINERIE\nVILLA OLIVEIRA \/ CASA DA PASSARELLA\nTOURIGA NACIONAL 2019 750 ML\n========================= --\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!-- HEADER --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg style=\"display: block; margin: 0 auto 15px; max-width: 100%; height: auto;\" alt=\"Villa Oliveira Touriga Nacional 2019 vinho tinto Dão Portugal\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/files\/Header_passarella.jpg?v=1599225913\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- INTRODUÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eO \u003cstrong\u003eVilla Oliveira Touriga Nacional 2019\u003c\/strong\u003e é uma interpretação elegante, profunda e pouco ostensiva da principal casta tinta portuguesa.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eNasce de uma seleção manual de Touriga Nacional realizada dentro de uma vinha única com mais de 80 anos, tradicionalmente plantada com diferentes castas do Dão.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCereja vermelha, framboesa, bergamota, flores campestres, ervas, musgo, especiarias e granito formam um perfil aromático complexo e profundamente ligado à Serra da Estrela.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEm boca, combina corpo, taninos sedosos e acidez viva, mantendo grande elegância, frescor e precisão.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eA vinificação em cimento preserva a identidade da fruta, enquanto a passagem por dois invernos em barricas francesas de 500 litros acrescenta textura e integração sem dominar o vinho.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eA safra recebeu \u003cstrong\u003e18,5 pontos da Grandes Escolhas\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eMedalha Grande Ouro no Concurso Vinhos de Portugal 2026\u003c\/strong\u003e.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- RESUMO RÁPIDO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 14px; border-radius: 8px; max-width: 680px; margin: 20px auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eResumo rápido do vinho:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Tipo: vinho tinto seco\u003cbr\u003e• Produtor: Villa Oliveira \/ Casa da Passarella\u003cbr\u003e• Safra: 2019\u003cbr\u003e• Denominação: Dão DOC\u003cbr\u003e• Origem: Serra da Estrela • Dão • Portugal\u003cbr\u003e• Uva: 100% Touriga Nacional\u003cbr\u003e• Perfil: floral, fresco, sedoso, mineral e elegante\u003cbr\u003e• Teor alcoólico: 14,5%\u003cbr\u003e• Açúcar residual: 1,3 g\/L\u003cbr\u003e• Acidez total: 6,52 g\/L\u003cbr\u003e• pH: 3,40\u003cbr\u003e• Vinha: parcela única com mais de 80 anos\u003cbr\u003e• Solo: predominantemente granítico\u003cbr\u003e• Colheita: manual e altamente seletiva\u003cbr\u003e• Fermentação: cuba de cimento com leveduras indígenas\u003cbr\u003e• Maceração: pré e pós-fermentativa\u003cbr\u003e• Amadurecimento: dois invernos em barricas francesas de 500 litros\u003cbr\u003e• Avaliação: 18,5\/20 Grandes Escolhas\u003cbr\u003e• Reconhecimento: Medalha Grande Ouro no Concurso Vinhos de Portugal 2026\u003cbr\u003e• Janela indicativa: aproximadamente 2026 a 2040\u003cbr\u003e• Harmoniza com cordeiro, carnes assadas, caça, cogumelos e queijos curados\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUTOR E ORIGEM --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Villa Oliveira \/ Casa da Passarella\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinho:\u003c\/strong\u003e Villa Oliveira Touriga Nacional 2019\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominação:\u003c\/strong\u003e Dão DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigem:\u003c\/strong\u003e Serra da Estrela – Dão – Portugal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnólogo:\u003c\/strong\u003e Paulo Nunes\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e 100% Touriga Nacional\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e vinho tinto seco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstilo:\u003c\/strong\u003e tinto floral, sedoso, fresco, mineral e de longa evolução\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: 18px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824; border-bottom: 1px solid #e94824; display: inline-block; padding-bottom: 4px;\"\u003eProdução\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSafra:\u003c\/strong\u003e 2019\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e 100% Touriga Nacional\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e vinho tinto seco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominação:\u003c\/strong\u003e Dão DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeor alcoólico:\u003c\/strong\u003e 14,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAçúcar residual:\u003c\/strong\u003e 1,3 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidez total:\u003c\/strong\u003e 6,52 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003epH:\u003c\/strong\u003e 3,40\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigem das uvas:\u003c\/strong\u003e seleção de Touriga Nacional realizada dentro de uma vinha única tradicionalmente plantada com diferentes castas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdade da vinha:\u003c\/strong\u003e mais de 80 anos\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSolo:\u003c\/strong\u003e predominantemente granítico\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClima:\u003c\/strong\u003e continental, com influência da Serra da Estrela\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColheita:\u003c\/strong\u003e manual\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSeleção:\u003c\/strong\u003e escolha rigorosa dos cachos de Touriga Nacional diretamente na vinha\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificação:\u003c\/strong\u003e realizada em cuba de cimento\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLeveduras:\u003c\/strong\u003e indígenas, sem utilização de leveduras industriais\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaceração:\u003c\/strong\u003e pré-fermentativa e pós-fermentativa\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmadurecimento:\u003c\/strong\u003e dois invernos em barricas de carvalho francês\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapacidade das barricas:\u003c\/strong\u003e 500 litros\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInfluência da madeira:\u003c\/strong\u003e discreta e integrada, contribuindo principalmente para textura e evolução\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVolume:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 22px auto;\"\u003e\u003c!-- NOTAS DE DEGUSTAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: 18px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eNotas de Degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVisual:\u003c\/strong\u003e rubi brilhante e vivo, com boa profundidade de cor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromas:\u003c\/strong\u003e frutas vermelhas, flores, cítricos, especiarias, ervas e notas minerais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrutas:\u003c\/strong\u003e cereja vermelha, framboesa, groselha e delicada lembrança de figo fresco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFloral:\u003c\/strong\u003e flores campestres e violeta aparecem com elegância, sem excessiva exuberância.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCítricos:\u003c\/strong\u003e bergamota e casca de laranja acrescentam frescor aromático.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerbal:\u003c\/strong\u003e ervas frescas, rúcula e delicado caráter balsâmico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspeciarias:\u003c\/strong\u003e pimenta-preta, alcaçuz e especiarias finas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroso:\u003c\/strong\u003e chão de floresta, terra úmida e musgo reforçam a identidade do Dão.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMineralidade:\u003c\/strong\u003e granito e grafite aparecem de maneira precisa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaladar:\u003c\/strong\u003e encorpado e fresco, mas sem peso excessivo ou concentração ostensiva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidez:\u003c\/strong\u003e viva e estruturante, preservando energia e capacidade de evolução.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaninos:\u003c\/strong\u003e finos, sedosos e bem integrados à textura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e firme e granulada, com delicada sensação mineral.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadeira:\u003c\/strong\u003e discreta, sem esconder a fruta, as flores ou o caráter granítico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDulçor:\u003c\/strong\u003e percepção completamente seca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinal:\u003c\/strong\u003e longo, fresco e preciso, com fruta, flores, ervas, especiarias e granito.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e encorpado.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PERFIL DO VINHO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 18px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePerfil do Vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruta vermelha:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFloral:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerbal e terroso:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMineralidade:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrescor:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaninos:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComplexidade:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotencial de guarda:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-style: italic;\"\u003eUm Touriga Nacional elegante e não ostensivo, com fruta vermelha, flores, musgo, granito, taninos sedosos e frescor notável.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- RECONHECIMENTOS --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 18px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eReconhecimentos\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMedalha Grande Ouro – Concurso Vinhos de Portugal 2026\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUma das mais altas distinções concedidas pelo concurso nacional português à safra 2019.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e18,5\/20 pontos – Grandes Escolhas\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA avaliação destacou bergamota, cereja vermelha, flores campestres, musgo e granito.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEm boca, o vinho foi reconhecido por sua textura sedosa, grande comprimento, frescor notável e interpretação elegante da Touriga Nacional.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- VINHA VELHA --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eTouriga Nacional Selecionada em uma Vinha Velha\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA parcela possui mais de 80 anos e foi originalmente plantada com diferentes castas tradicionais misturadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara produzir esta cuvée, os cachos de Touriga Nacional são identificados e colhidos seletivamente dentro do conjunto da vinha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEssa abordagem permite criar um vinho varietal sem perder a ligação com uma parcela histórica do Dão.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAs videiras maduras e seus sistemas radiculares profundos contribuem para concentração, equilíbrio e regularidade.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- CIMENTO E BARRICAS --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eCimento e Dois Invernos em Carvalho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA vinificação ocorre em cuba de cimento, material que não adiciona aromas ao vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO cimento ajuda a preservar a expressão floral, frutada e mineral da Touriga Nacional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAs macerações pré e pós-fermentativas desenvolvem gradualmente cor, taninos e profundidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa safra 2019, o vinho atravessou dois invernos em barricas francesas de 500 litros.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO maior volume das barricas reduz a proporção de madeira em contato com o vinho, favorecendo integração sem excesso de aromas tostados.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- DÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eA Elegância da Touriga Nacional no Dão\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo Dão, a Touriga Nacional costuma expressar perfume, frescor e taninos mais finos do que em regiões de clima mais quente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO clima continental e a influência montanhosa favorecem maturação gradual e preservação da acidez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOs solos graníticos contribuem para a sensação mineral e para um perfil menos pesado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa safra 2019, essa combinação resulta em um vinho encorpado, mas sedoso, fresco e pouco ostensivo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- HARMONIZAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: 18px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarne bovina:\u003c\/strong\u003e contrafilé, filé-mignon, rosbife e carnes assadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCordeiro:\u003c\/strong\u003e carré, paleta assada e preparações com ervas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaça:\u003c\/strong\u003e javali, veado, perdiz e pratos de longa cocção.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarne suína:\u003c\/strong\u003e leitão, costela e cortes assados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComidas de tacho:\u003c\/strong\u003e estufados, carne de panela e ragus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCogumelos:\u003c\/strong\u003e porcini, funghi, risotos e molhos terrosos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQueijos:\u003c\/strong\u003e Serra da Estrela curado, São Jorge, Manchego e Comté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestaque:\u003c\/strong\u003e cordeiro assado, javali, estufado de carne ou queijo Serra da Estrela curado.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- COMO SERVIR --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: 18px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eComo Servir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 16°C a 18°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaça:\u003c\/strong\u003e taça ampla para vinho tinto estruturado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDecantação:\u003c\/strong\u003e recomendada, mas não obrigatória.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAeração:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 45 a 60 minutos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDica:\u003c\/strong\u003e acompanhar a evolução na taça, pois flores, cítricos, ervas e notas de floresta ganham definição com o ar.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- QUANDO BEBER --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: 18px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eQuando Beber\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSafra:\u003c\/strong\u003e 2019.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMomento atual:\u003c\/strong\u003e em 2026, encontra-se em excelente fase, mas ainda conserva ampla capacidade de evolução.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJanela editorial indicativa:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 2026 a 2040.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerfil atual:\u003c\/strong\u003e cereja, framboesa, bergamota, flores, musgo, especiarias, granito e taninos sedosos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCom a evolução:\u003c\/strong\u003e pode desenvolver tabaco, folhas secas, couro delicado, cogumelos, flores secas e maior complexidade terrosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eObservação:\u003c\/strong\u003e a longevidade depende diretamente da procedência e das condições de armazenamento da garrafa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUTOR --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eSobre a Casa da Passarella\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Casa da Passarella foi fundada em 1892, antes da demarcação oficial da região do Dão.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA propriedade está situada em Lagarinhos, no sopé da Serra da Estrela, em uma paisagem de solos graníticos e vinhas históricas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVilla Oliveira foi a primeira marca criada pela casa e possui registros de engarrafamento desde o final do século XIX.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA linha representa vinhos de parcelas antigas, castas autóctones e edições produzidas apenas em safras selecionadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSob a direção enológica de Paulo Nunes, a propriedade valoriza leveduras indígenas e intervenções que preservem a identidade das uvas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- POR QUE COMPRAR --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 18px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePor que Comprar na Winerie?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNa Winerie, cada vinho é selecionado por sua autenticidade, procedência e capacidade de expressar claramente sua origem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Villa Oliveira Touriga Nacional 2019 nasce de uma seleção manual em uma vinha histórica com mais de 80 anos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉ um tinto elegante e longevo, avaliado com 18,5 pontos e premiado com Medalha Grande Ouro no Concurso Vinhos de Portugal 2026.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVocê conta com curadoria especializada, compra segura, 5% de desconto no PIX e pagamento em até 3 vezes no cartão.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- LINKS INTERNOS --\u003e\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 22px auto;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto;\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/casa-da-passarella-dao-portugal\"\u003eCasa da Passarella\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/dao\"\u003eVinhos do Dão\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/portugal\"\u003eVinhos Portugueses\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/vinho-tinto\"\u003eVinhos Tintos\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/pages\/busca-avancada\"\u003eBusca Avançada\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- FAQ VISÍVEL --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: 30px auto;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePerguntas Frequentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é a uva do Villa Oliveira Touriga Nacional 2019?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eO vinho é elaborado com 100% Touriga Nacional, selecionada manualmente dentro de uma vinha histórica do Dão.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é a idade e a origem da vinha?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAs uvas vêm de uma vinha única com mais de 80 anos, plantada em solos predominantemente graníticos na Serra da Estrela.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO Villa Oliveira Touriga Nacional 2019 é seco?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. Possui 1,3 g\/L de açúcar residual, acidez total de 6,52 g\/L e pH 3,40, apresentando percepção completamente seca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComo o vinho é elaborado?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFermenta em cuba de cimento com leveduras indígenas e macerações pré e pós-fermentativas, passando depois dois invernos em barricas francesas de 500 litros.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuais aromas e sabores apresenta?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eApresenta cereja, framboesa, bergamota, flores campestres, musgo, pimenta-preta, alcaçuz e granito, com taninos sedosos e frescor notável.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuais reconhecimentos recebeu?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA safra recebeu 18,5 pontos da Grandes Escolhas e Medalha Grande Ouro no Concurso Vinhos de Portugal 2026.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComo servir e precisa decantar?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRecomenda-se servir entre 16°C e 18°C e aerar durante aproximadamente 45 a 60 minutos. A decantação é recomendada, mas não obrigatória.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuanto tempo pode guardar?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA janela editorial indicativa vai aproximadamente de 2026 a 2040, dependendo da procedência e das condições de armazenamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePor que comprar o Villa Oliveira Touriga Nacional 2019 na Winerie?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉ um Touriga Nacional de vinha velha, avaliado com 18,5 pontos e premiado com Medalha Grande Ouro. Na Winerie, você encontra curadoria especializada, compra segura, 5% de desconto no PIX e pagamento em até 3 vezes no cartão.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- CTA COLEÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 42px; padding-top: 30px; border-top: 1px solid #ece7e4; text-align: center;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-family: Arial,sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.9; color: #666; max-width: 720px; margin: 0 auto 22px;\"\u003eDescubra os vinhos da Casa da Passarella, uma das propriedades históricas mais importantes do Dão, reconhecida por suas castas autóctones, vinhas antigas e interpretações elegantes da Serra da Estrela.\u003c\/p\u003e\n\u003ca style=\"display: inline-block; background: #E94824; color: #ffffff; text-decoration: none; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; font-weight: 600; letter-spacing: 0.3px; padding: 13px 26px; border-radius: 40px;\" href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/casa-da-passarella-dao-portugal\"\u003e Explore a Coleção Casa da Passarella → \u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- FAQ SCHEMA --\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!-- BREADCRUMB SCHEMA --\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e"}