{"id":8065412301018,"title":"Tiberini Maturato Bianco Biologico IGT 2018 750ml","handle":"tiberini-maturato-bianco-igt-750ml","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg style=\"display: block; margin: 0 auto; max-width: 100%; height: auto; margin-bottom: 15px;\" alt=\"Tiberini Maturato Toscana\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/files\/tiberiniwine_600x600.png?v=1696430541\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Vinícola \u0026 Localização --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinícola:\u003c\/strong\u003e Tiberini\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLocalização:\u003c\/strong\u003e Podere Le Caggiole, Toscana – Itália\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnólogos:\u003c\/strong\u003e Luca e Fabio Tiberini\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Produção --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 15px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"border-bottom: 1px solid #cbcbcb; display: inline-block; padding-bottom: 4px;\"\u003eProdução\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e 95% Pulcinculo • 5% Vermentino\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo\/Açúcar:\u003c\/strong\u003e Branco Seco \/ \u0026lt; 1,0 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico:\u003c\/strong\u003e 14,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElaboração:\u003c\/strong\u003e Colheita manual e criteriosa. Após prensagem a baixas temperaturas, o mosto permanece em repouso antes da fermentação com leveduras naturais. O processo ocorre parte em pequenos tanques de inox e parte em concreto, seguido de amadurecimento em contato com as borras em diferentes recipientes e temperaturas. Repousa em garrafa antes da comercialização.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdução:\u003c\/strong\u003e Orgânico \/ Biodinâmico \/ Sustentável \/ Boutique\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 20px auto;\"\u003e\u003c!-- Servir --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ch3\u003eServir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e 8°C a 9°C • \u003cstrong\u003eDecantar:\u003c\/strong\u003e 10 minutos\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Consumo \u0026 Guarda --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 15px;\"\u003e\n\u003ch3\u003eConsumo \u0026amp; Guarda\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePronto agora ou guarda por até 8 anos da safra.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Notas de Degustação --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 15px;\"\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de Degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVisual:\u003c\/strong\u003e Amarelo esverdeado claro\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Muito aromático, com notas cítricas e de amêndoas secas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaladar:\u003c\/strong\u003e Marcante, elegante, com alta acidez, estrutura e longa persistência\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e Médio\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Harmonização --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 15px;\"\u003e\n\u003ch3\u003eSugestão de Harmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAcompanha queijos leves a médios e peixes gordurosos, como atum e salmão.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Opinião do Sommelier --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 15px;\"\u003e\n\u003ch3\u003eOpinião do Sommelier\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO “Maturato” é produzido apenas em safras excepcionais, a partir da rara uva Pulcinculo, usada tradicionalmente no \u003cem\u003eVin Santo\u003c\/em\u003e. Um vinho branco fascinante e de grande personalidade: aromático, equilibrado e estruturado, com a elegância típica da Toscana.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- História \u0026 Curiosidades --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 15px;\"\u003e\n\u003ch3\u003eHistória \u0026amp; Curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Tiberini é uma das vinícolas familiares mais tradicionais de Montepulciano, com sete gerações dedicadas à viticultura em Podere Le Caggiole, área nobre para o Vino Nobile di Montepulciano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSão 16,5 hectares de vinhedos cultivados de forma orgânica desde 1985 (certificação em 2015), além de 2 hectares de olivais. A vinícola mantém o respeito às tradições aliado a práticas sustentáveis, produzindo vinhos autênticos e de identidade toscana.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","published_at":"2025-09-16T10:42:28-03:00","created_at":"2023-10-04T11:20:13-03:00","vendor":"Winerie","type":"","tags":["Amadurecimento_Sem Madeira","boutique","Classificação_Seco","Consumo_Pronto Agora ou Guarda","Corpo_Médio","Harmonização_Peixes","Harmonização_Queijos Leves","Harmonização_Queijos Médios","novidade","País_Itália","Produção_Biodinâmico","Produção_Orgânico","Produção_Sustentável","Regiões_Toscana","Teor Alcoólico_14% a 15%","Uva_Pulcinculo","Uva_Vermentino"],"price":41680,"price_min":41680,"price_max":41680,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":44111512010970,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":false,"featured_image":null,"available":true,"name":"Tiberini Maturato Bianco Biologico IGT 2018 750ml","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":41680,"weight":1200,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":0,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"continue","barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]}],"images":["\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/files\/vinoitaliatiberinimaturatobianco.png?v=1696429602"],"featured_image":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/files\/vinoitaliatiberinimaturatobianco.png?v=1696429602","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":32810145906906,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":1200,"width":1200,"src":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/files\/vinoitaliatiberinimaturatobianco.png?v=1696429602"},"aspect_ratio":1.0,"height":1200,"media_type":"image","src":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/files\/vinoitaliatiberinimaturatobianco.png?v=1696429602","width":1200}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg style=\"display: block; margin: 0 auto; max-width: 100%; height: auto; margin-bottom: 15px;\" alt=\"Tiberini Maturato Toscana\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/files\/tiberiniwine_600x600.png?v=1696430541\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Vinícola \u0026 Localização --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinícola:\u003c\/strong\u003e Tiberini\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLocalização:\u003c\/strong\u003e Podere Le Caggiole, Toscana – Itália\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnólogos:\u003c\/strong\u003e Luca e Fabio Tiberini\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Produção --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 15px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"border-bottom: 1px solid #cbcbcb; display: inline-block; padding-bottom: 4px;\"\u003eProdução\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e 95% Pulcinculo • 5% Vermentino\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo\/Açúcar:\u003c\/strong\u003e Branco Seco \/ \u0026lt; 1,0 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico:\u003c\/strong\u003e 14,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElaboração:\u003c\/strong\u003e Colheita manual e criteriosa. 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