{"id":5805766705303,"title":"Somontes Colheita Tinto Dão 2022 750ml","handle":"somontes-colheita-tinto","description":"\u003c!-- =========================\nFICHA TÉCNICA WINERIE\nSOMONTES COLHEITA TINTO DÃO 2022\nCASA DA PASSARELLA\n========================= --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg style=\"max-width: 100%; height: auto; display: block; margin: 0 auto 15px;\" alt=\"Somontes Colheita Tinto Dão 2022 Casa da Passarella Portugal\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/files\/Header_passarella.jpg?v=1615319740\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- INTRO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eO \u003cstrong\u003eSomontes Colheita Tinto 2022\u003c\/strong\u003e é uma expressão acessível e autêntica do Dão, produzida pela histórica \u003cstrong\u003eCasa da Passarella\u003c\/strong\u003e a partir de quatro castas clássicas portuguesas.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eTouriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro e Jaen entram em proporções próximas de 25% cada, criando um tinto equilibrado entre fruta vermelha, frescor, taninos moderados e grande facilidade à mesa.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCom \u003cstrong\u003e13,6% de álcool\u003c\/strong\u003e, apenas \u003cstrong\u003e2,3 g\/L de açúcar residual\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e5,6 g\/L de acidez\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003epH 3,44\u003c\/strong\u003e, apresenta perfil claramente seco, corpo médio e uma abordagem mais orientada à fruta e ao equilíbrio que à potência.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eA vinificação acontece em \u003cstrong\u003ecubas de aço inoxidável com controle de temperatura\u003c\/strong\u003e, sem passagem por madeira, preservando a expressão direta das castas e o frescor natural dos vinhos de altitude do Dão.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eUm tinto português versátil, elegante e descomplicado — ideal para acompanhar refeições ou para quem deseja conhecer o estilo clássico do Dão por uma das propriedades históricas da região.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- RESUMO RÁPIDO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 14px; border-radius: 8px; max-width: 650px; margin: 20px auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eResumo rápido do vinho:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Tipo: vinho tinto seco\u003cbr\u003e• Produtor: Somontes \/ Casa da Passarella\u003cbr\u003e• Safra: 2022\u003cbr\u003e• Origem: Dão • Portugal\u003cbr\u003e• Uvas: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro e Jaen\u003cbr\u003e• Corte: aproximadamente 25% de cada casta\u003cbr\u003e• Perfil: frutado, fresco, elegante e gastronômico\u003cbr\u003e• Corpo: médio\u003cbr\u003e• Álcool: 13,6%\u003cbr\u003e• Açúcar residual: 2,3 g\/L\u003cbr\u003e• Acidez: 5,6 g\/L\u003cbr\u003e• pH: 3,44\u003cbr\u003e• Terroir: vinhas de altitude e solos graníticos do Dão\u003cbr\u003e• Vinificação: cubas de aço inoxidável com controle de temperatura\u003cbr\u003e• Madeira: sem estágio em madeira\u003cbr\u003e• Harmoniza com carnes, aves, massas, cogumelos e cozinha portuguesa\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUTOR \/ ORIGEM --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Somontes \/ Casa da Passarella\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinho:\u003c\/strong\u003e Somontes Colheita Tinto 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Dão – Portugal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUvas:\u003c\/strong\u003e Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro e Jaen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Vinho tinto seco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstilo:\u003c\/strong\u003e tinto de corpo médio, frutado e fresco, com taninos equilibrados e grande versatilidade gastronômica\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824; border-bottom: 1px solid #E94824; display: inline-block; padding-bottom: 4px;\"\u003eProdução\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSafra:\u003c\/strong\u003e 2022.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Vinho tinto seco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigem:\u003c\/strong\u003e Dão, Portugal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUvas:\u003c\/strong\u003e Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro e Jaen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProporções:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 25% de cada variedade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeor alcoólico:\u003c\/strong\u003e 13,6%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAçúcar residual:\u003c\/strong\u003e 2,3 g\/L.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidez:\u003c\/strong\u003e 5,6 g\/L.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003epH:\u003c\/strong\u003e 3,44.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e médio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e uvas provenientes de vinhas de maior altitude na região do Dão, caracterizada por forte presença de solos graníticos e clima continental relativamente seco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAltitude da propriedade:\u003c\/strong\u003e os vinhedos da Casa da Passarella distribuem-se aproximadamente entre 600 e 800 metros de altitude.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSolo:\u003c\/strong\u003e predominantemente granítico nas áreas cultivadas pela propriedade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificação:\u003c\/strong\u003e realizada em cubas de aço inoxidável com controle de temperatura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadeira:\u003c\/strong\u003e não há estágio em barricas ou tonéis para este rótulo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eObjetivo da elaboração:\u003c\/strong\u003e preservar fruta, frescor e equilíbrio, mantendo uma expressão direta e gastronômica das castas tradicionais do Dão.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 22px auto;\"\u003e\u003c!-- DEGUSTAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eNotas de Degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVisual:\u003c\/strong\u003e vermelho-rubi de boa intensidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromas:\u003c\/strong\u003e frutas vermelhas frescas e maduras, acompanhadas por discretas nuances vegetais e florais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruta:\u003c\/strong\u003e cereja, ameixa e frutas vermelhas aparecem de forma limpa e direta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaladar:\u003c\/strong\u003e seco, equilibrado e elegante, com boa fluidez e perfil muito gastronômico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidez:\u003c\/strong\u003e fresca e bem integrada, contribuindo para a facilidade de beber.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaninos:\u003c\/strong\u003e moderados e equilibrados, sem caráter excessivamente agressivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e macia e direta, privilegiando equilíbrio em vez de concentração excessiva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadeira:\u003c\/strong\u003e ausente, preservando a expressão direta da fruta e das castas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinal:\u003c\/strong\u003e médio, equilibrado e agradável.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e médio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PERFIL DO VINHO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 18px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePerfil do Vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruta vermelha:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFloral:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrescor:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidez percebida:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaninos:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstrutura:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIntensidade:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadeira percebida:\u003c\/strong\u003e ☆☆☆☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComplexidade:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDulçor percebido:\u003c\/strong\u003e ☆☆☆☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElegância:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVersatilidade gastronômica:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotencial de guarda:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-style: italic;\"\u003eUm Dão de corpo médio, fruta limpa e boa acidez, pensado mais para equilíbrio e versatilidade à mesa do que para potência ou forte influência de madeira.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- HARMONIZAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eExcelente com carnes grelhadas de média intensidade, carne de porco, frango assado e outras aves.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAcompanha muito bem massas com molho de tomate, lasanha, pizzas artesanais e risotos de cogumelos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa culinária portuguesa, funciona com pratos de carnes, enchidos, arroz de pato e preparações tradicionais de intensidade moderada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSua acidez e taninos equilibrados também permitem combinações com cogumelos, legumes assados e pratos vegetarianos estruturados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQueijos de média cura completam muito bem o conjunto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestaque:\u003c\/strong\u003e frango assado, carne de porco, massa ao ragu, cogumelos, arroz de pato ou uma tábua de enchidos e queijos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- COMO SERVIR --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eComo Servir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e 15°C a 17°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaça:\u003c\/strong\u003e taça média para vinho tinto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDecantação:\u003c\/strong\u003e não necessária.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAeração:\u003c\/strong\u003e alguns minutos na taça são suficientes para abrir melhor a fruta e os aromas florais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDica:\u003c\/strong\u003e evite servi-lo em temperatura ambiente muito elevada. Próximo de 16°C, o vinho preserva melhor fruta, frescor e equilíbrio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SOMMELIER --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 18px; border-radius: 10px; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eOpinião do Sommelier\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO maior mérito do Somontes Colheita Tinto não está em tentar parecer um vinho mais caro ou mais potente do que realmente é.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEle ocupa muito bem seu lugar dentro da Casa da Passarella: um tinto para o dia a dia que preserva características importantes do Dão.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHá quatro castas tradicionais trabalhando juntas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Touriga Nacional contribui com fruta e dimensão floral; Tinta Roriz acrescenta estrutura; Alfrocheiro ajuda no frescor e na cor; Jaen contribui para maciez e facilidade de beber.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA ausência de madeira mantém o vinho direto e permite que fruta e frescor permaneçam no centro da experiência.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCom corpo médio, taninos moderados e boa acidez, é um vinho muito fácil de colocar à mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa Winerie, eu o apresentaria como uma excelente porta de entrada para o Dão e para a Casa da Passarella — especialmente para quem procura qualidade portuguesa sem partir imediatamente para rótulos de maior concentração e preço.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- QUANDO BEBER --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eQuando Beber\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMomento atual:\u003c\/strong\u003e pronto para beber.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA proposta do Somontes Colheita Tinto privilegia fruta, frescor e equilíbrio em sua juventude.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNão é um vinho que precise de longa guarda para mostrar sua melhor expressão.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEm boas condições de armazenamento, pode evoluir alguns anos, ganhando maior integração e nuances secundárias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstratégia:\u003c\/strong\u003e eu privilegiaria o consumo agora e ao longo de aproximadamente 3 a 5 anos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- QUATRO CASTAS --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePor que quatro castas no mesmo vinho?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOs blends de diferentes castas fazem parte da tradição portuguesa e permitem construir equilíbrio a partir de características complementares.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo Somontes Colheita Tinto 2022, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro e Jaen aparecem em proporções próximas de 25% cada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTouriga Nacional:\u003c\/strong\u003e contribui com fruta, aromas florais e estrutura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTinta Roriz:\u003c\/strong\u003e acrescenta corpo e estrutura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlfrocheiro:\u003c\/strong\u003e favorece cor, frescor e expressão aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJaen:\u003c\/strong\u003e contribui para maciez, fruta e fluidez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-style: italic;\"\u003eO objetivo não é destacar uma única variedade, mas construir equilíbrio entre as quatro.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- É SECO? --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eO Somontes Colheita Tinto 2022 é seco?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSim.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA ficha da importadora oficial informa apenas \u003cstrong\u003e2,3 g\/L de açúcar residual\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO vinho apresenta perfil claramente seco, sem sensação de dulçor relevante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA maciez percebida vem principalmente da fruta madura, do equilíbrio dos taninos e do estilo do corte — não de açúcar residual elevado.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEM MADEIRA --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eO vinho passa por madeira?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNão.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA ficha oficial da safra 2022 informa vinificação em \u003cstrong\u003ecubas de aço inoxidável com controle de temperatura\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA própria importadora classifica o vinho como \u003cstrong\u003esem madeira\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIsso ajuda a preservar um perfil mais direto de fruta, frescor e facilidade de beber.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-style: italic;\"\u003eAqui, a ausência de barrica é parte da proposta do vinho — não uma falta de complexidade.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- ALTITUDE E GRANITO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eAltitude e granito no Dão\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Casa da Passarella está localizada em Lagarinhos, junto à Serra da Estrela, em uma das zonas de maior altitude do Dão.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOs vinhedos da propriedade distribuem-se aproximadamente entre 600 e 800 metros e estão fortemente associados a solos graníticos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA altitude e o clima continental ajudam a preservar frescor durante a maturação das uvas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa degustação, isso se traduz em vinhos que conseguem combinar maturidade de fruta com boa acidez e equilíbrio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SOMONTES NA HIERARQUIA --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eOnde Somontes se posiciona dentro da Casa da Passarella?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Casa da Passarella trabalha diferentes linhas e níveis de vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSomontes\u003c\/strong\u003e foi concebida como uma linha mais acessível e voltada ao consumo cotidiano, preservando a identidade regional do produtor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAcima dela, a propriedade desenvolve vinhos de maior seleção, vinhos de autor e rótulos provenientes de parcelas especiais e vinhas antigas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIsso torna o Somontes uma excelente introdução ao estilo da Casa da Passarella e aos vinhos do Dão.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-style: italic;\"\u003eEntrada de gama não significa vinho genérico: significa uma expressão mais direta, acessível e pronta para beber.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- DÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePor que os tintos do Dão são conhecidos pela elegância?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO Dão é cercado por formações montanhosas e possui muitos vinhedos em altitude sobre solos predominantemente graníticos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEssas condições favorecem maturação relativamente lenta e preservação de acidez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePor isso, muitos tintos da região combinam fruta madura e estrutura sem necessariamente atingir níveis elevados de peso ou álcool.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Somontes 2022 segue justamente essa leitura mais equilibrada e gastronômica.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUTOR --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eSobre a Casa da Passarella\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eCasa da Passarella\u003c\/strong\u003e é uma propriedade histórica do Dão cuja história remonta a \u003cstrong\u003e1892\u003c\/strong\u003e, anterior à própria demarcação oficial da região.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLocalizada em Lagarinhos, junto à Serra da Estrela, reúne vinhedos de altitude e um importante patrimônio de castas portuguesas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA propriedade produz diferentes linhas, desde vinhos acessíveis como Somontes até rótulos de maior seleção, vinhas velhas e produções especiais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSob a direção enológica de Paulo Nunes, a casa consolidou uma reputação baseada em frescor, equilíbrio e valorização das castas e terroirs do Dão.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- LINKS INTERNOS --\u003e\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 22px auto;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto;\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/casa-da-passarella-dao-portugal\"\u003eCasa da Passarella\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/dao\"\u003eDão\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/portugal\"\u003eVinhos de Portugal\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/vinho-tinto\"\u003eVinhos Tintos\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/pages\/busca-avancada\"\u003eBusca Avançada\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- FAQ VISÍVEL --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: 30px auto;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePerguntas Frequentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é a safra atual do Somontes Colheita Tinto?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA safra desta ficha é 2022.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO Somontes Colheita Tinto 2022 é seco?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. Possui apenas 2,3 g\/L de açúcar residual e apresenta perfil claramente seco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuais uvas compõem o vinho?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTouriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro e Jaen, em proporções próximas de 25% cada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuanto álcool tem?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA safra 2022 possui 13,6% de álcool.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é a acidez?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAproximadamente 5,6 g\/L.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é o pH?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAproximadamente 3,44.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOnde é produzido?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNa região do Dão, em Portugal, pela linha Somontes da histórica Casa da Passarella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO vinho passa por madeira?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNão. A safra 2022 é vinificada em cubas de aço inoxidável com controle de temperatura e é classificada pela importadora como sem madeira.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉ um vinho muito encorpado?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNão. Possui corpo médio, com equilíbrio entre fruta, acidez e taninos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuais são os principais aromas?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFrutas vermelhas, ameixa, notas florais e discretas nuances vegetais e especiadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉ um vinho tânico?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePossui taninos moderados e equilibrados, sem perfil excessivamente agressivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrecisa decantar?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNão. Alguns minutos na taça são suficientes para favorecer sua expressão aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual a temperatura ideal?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAproximadamente 15°C a 17°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCom quais pratos harmoniza?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHarmoniza muito bem com carnes grelhadas, aves, carne suína, massas, cogumelos, pratos portugueses e queijos de média cura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTem pontuação internacional?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNão encontramos uma avaliação internacional relevante e inequivocamente atribuída à safra 2022 que justifique destaque comercial. A Winerie prefere não transferir notas ou medalhas de safras anteriores.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePode envelhecer?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePode evoluir por alguns anos, mas sua proposta privilegia fruta e frescor. É especialmente interessante para consumo agora e nos próximos anos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSomontes é produzido pela Casa da Passarella?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. Somontes é uma das linhas vinculadas à Casa da Passarella, histórica propriedade do Dão fundada em 1892.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉ uma boa introdução aos vinhos do Dão?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. Seu corpo médio, frescor, corte de quatro castas tradicionais e ausência de madeira fazem dele uma expressão acessível e fácil de compreender do estilo da região.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePor que comprar o Somontes Colheita Tinto 2022 na Winerie?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePorque a Winerie seleciona vinhos de produtores reconhecidos com informação técnica detalhada, curadoria especializada, compra segura, 5% no PIX e entrega premium. Com quatro castas tradicionais, vinhas de altitude, vinificação sem madeira e o respaldo histórico da Casa da Passarella, é uma excelente relação entre autenticidade, gastronomia e preço.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- COLEÇÃO CASA DA PASSARELLA --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 42px; padding-top: 30px; border-top: 1px solid #ece7e4; text-align: center;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-family: Arial,sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.9; color: #666; max-width: 720px; margin: 0 auto 22px auto;\"\u003eExplore os vinhos da Casa da Passarella e descubra diferentes interpretações do Dão — dos acessíveis e gastronômicos Somontes aos vinhos de autor, vinhas antigas e rótulos históricos da propriedade.\u003c\/p\u003e\n\u003ca style=\"display: inline-block; background: #E94824; color: #ffffff; text-decoration: none; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; font-weight: 600; letter-spacing: 0.3px; padding: 13px 26px; border-radius: 40px;\" href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/casa-da-passarella-dao-portugal\"\u003e Explore a Coleção Casa da Passarella → \u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- FAQ SCHEMA --\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!-- BREADCRUMB SCHEMA --\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","published_at":"2021-10-21T14:02:08-03:00","created_at":"2020-10-02T16:07:27-03:00","vendor":"Winerie","type":"Tinto","tags":["Amadurecimento_Sem Madeira","Consumo_Pronto Agora","Corpo_Médio","Oportunidades_Best Buy","País_Portugal","Produção_Tradicional","Regiões_Dão","Tipo_Tinto","Uva_Tinta Roriz","Uva_Touriga Nacional"],"price":12780,"price_min":12780,"price_max":12780,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":44580086251738,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"7889309","requires_shipping":true,"taxable":false,"featured_image":null,"available":true,"name":"Somontes Colheita Tinto Dão 2022 750ml","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":12780,"weight":1200,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":-7,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"continue","barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}],"images":["\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/products\/SOMONTES_COLHEITA_TINTO_2019_750ML_PORTUGAL_Winerie.jpg?v=1685055208","\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/products\/SOMONTES_COLHEITA_TINTO_2019_750ML_PORTUGAL_Winerie_c71245fc-bb73-4f74-95de-c89b28f3bf14.jpg?v=1685055208"],"featured_image":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/products\/SOMONTES_COLHEITA_TINTO_2019_750ML_PORTUGAL_Winerie.jpg?v=1685055208","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":12461829030039,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":1200,"width":1200,"src":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/products\/SOMONTES_COLHEITA_TINTO_2019_750ML_PORTUGAL_Winerie.jpg?v=1685055208"},"aspect_ratio":1.0,"height":1200,"media_type":"image","src":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/products\/SOMONTES_COLHEITA_TINTO_2019_750ML_PORTUGAL_Winerie.jpg?v=1685055208","width":1200},{"alt":null,"id":17429187657879,"position":2,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":1200,"width":1200,"src":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/products\/SOMONTES_COLHEITA_TINTO_2019_750ML_PORTUGAL_Winerie_c71245fc-bb73-4f74-95de-c89b28f3bf14.jpg?v=1685055208"},"aspect_ratio":1.0,"height":1200,"media_type":"image","src":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/products\/SOMONTES_COLHEITA_TINTO_2019_750ML_PORTUGAL_Winerie_c71245fc-bb73-4f74-95de-c89b28f3bf14.jpg?v=1685055208","width":1200}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"\u003c!-- =========================\nFICHA TÉCNICA WINERIE\nSOMONTES COLHEITA TINTO DÃO 2022\nCASA DA PASSARELLA\n========================= --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg style=\"max-width: 100%; height: auto; display: block; margin: 0 auto 15px;\" alt=\"Somontes Colheita Tinto Dão 2022 Casa da Passarella Portugal\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/files\/Header_passarella.jpg?v=1615319740\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- INTRO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eO \u003cstrong\u003eSomontes Colheita Tinto 2022\u003c\/strong\u003e é uma expressão acessível e autêntica do Dão, produzida pela histórica \u003cstrong\u003eCasa da Passarella\u003c\/strong\u003e a partir de quatro castas clássicas portuguesas.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eTouriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro e Jaen entram em proporções próximas de 25% cada, criando um tinto equilibrado entre fruta vermelha, frescor, taninos moderados e grande facilidade à mesa.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCom \u003cstrong\u003e13,6% de álcool\u003c\/strong\u003e, apenas \u003cstrong\u003e2,3 g\/L de açúcar residual\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e5,6 g\/L de acidez\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003epH 3,44\u003c\/strong\u003e, apresenta perfil claramente seco, corpo médio e uma abordagem mais orientada à fruta e ao equilíbrio que à potência.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eA vinificação acontece em \u003cstrong\u003ecubas de aço inoxidável com controle de temperatura\u003c\/strong\u003e, sem passagem por madeira, preservando a expressão direta das castas e o frescor natural dos vinhos de altitude do Dão.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eUm tinto português versátil, elegante e descomplicado — ideal para acompanhar refeições ou para quem deseja conhecer o estilo clássico do Dão por uma das propriedades históricas da região.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- RESUMO RÁPIDO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 14px; border-radius: 8px; max-width: 650px; margin: 20px auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eResumo rápido do vinho:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Tipo: vinho tinto seco\u003cbr\u003e• Produtor: Somontes \/ Casa da Passarella\u003cbr\u003e• Safra: 2022\u003cbr\u003e• Origem: Dão • Portugal\u003cbr\u003e• Uvas: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro e Jaen\u003cbr\u003e• Corte: aproximadamente 25% de cada casta\u003cbr\u003e• Perfil: frutado, fresco, elegante e gastronômico\u003cbr\u003e• Corpo: médio\u003cbr\u003e• Álcool: 13,6%\u003cbr\u003e• Açúcar residual: 2,3 g\/L\u003cbr\u003e• Acidez: 5,6 g\/L\u003cbr\u003e• pH: 3,44\u003cbr\u003e• Terroir: vinhas de altitude e solos graníticos do Dão\u003cbr\u003e• Vinificação: cubas de aço inoxidável com controle de temperatura\u003cbr\u003e• Madeira: sem estágio em madeira\u003cbr\u003e• Harmoniza com carnes, aves, massas, cogumelos e cozinha portuguesa\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUTOR \/ ORIGEM --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Somontes \/ Casa da Passarella\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinho:\u003c\/strong\u003e Somontes Colheita Tinto 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Dão – Portugal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUvas:\u003c\/strong\u003e Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro e Jaen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Vinho tinto seco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstilo:\u003c\/strong\u003e tinto de corpo médio, frutado e fresco, com taninos equilibrados e grande versatilidade gastronômica\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824; border-bottom: 1px solid #E94824; display: inline-block; padding-bottom: 4px;\"\u003eProdução\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSafra:\u003c\/strong\u003e 2022.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Vinho tinto seco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigem:\u003c\/strong\u003e Dão, Portugal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUvas:\u003c\/strong\u003e Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro e Jaen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProporções:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 25% de cada variedade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeor alcoólico:\u003c\/strong\u003e 13,6%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAçúcar residual:\u003c\/strong\u003e 2,3 g\/L.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidez:\u003c\/strong\u003e 5,6 g\/L.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003epH:\u003c\/strong\u003e 3,44.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e médio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e uvas provenientes de vinhas de maior altitude na região do Dão, caracterizada por forte presença de solos graníticos e clima continental relativamente seco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAltitude da propriedade:\u003c\/strong\u003e os vinhedos da Casa da Passarella distribuem-se aproximadamente entre 600 e 800 metros de altitude.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSolo:\u003c\/strong\u003e predominantemente granítico nas áreas cultivadas pela propriedade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificação:\u003c\/strong\u003e realizada em cubas de aço inoxidável com controle de temperatura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadeira:\u003c\/strong\u003e não há estágio em barricas ou tonéis para este rótulo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eObjetivo da elaboração:\u003c\/strong\u003e preservar fruta, frescor e equilíbrio, mantendo uma expressão direta e gastronômica das castas tradicionais do Dão.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 22px auto;\"\u003e\u003c!-- DEGUSTAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eNotas de Degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVisual:\u003c\/strong\u003e vermelho-rubi de boa intensidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromas:\u003c\/strong\u003e frutas vermelhas frescas e maduras, acompanhadas por discretas nuances vegetais e florais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruta:\u003c\/strong\u003e cereja, ameixa e frutas vermelhas aparecem de forma limpa e direta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaladar:\u003c\/strong\u003e seco, equilibrado e elegante, com boa fluidez e perfil muito gastronômico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidez:\u003c\/strong\u003e fresca e bem integrada, contribuindo para a facilidade de beber.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaninos:\u003c\/strong\u003e moderados e equilibrados, sem caráter excessivamente agressivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e macia e direta, privilegiando equilíbrio em vez de concentração excessiva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadeira:\u003c\/strong\u003e ausente, preservando a expressão direta da fruta e das castas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinal:\u003c\/strong\u003e médio, equilibrado e agradável.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e médio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PERFIL DO VINHO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 18px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePerfil do Vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruta vermelha:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFloral:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrescor:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidez percebida:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaninos:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstrutura:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIntensidade:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadeira percebida:\u003c\/strong\u003e ☆☆☆☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComplexidade:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDulçor percebido:\u003c\/strong\u003e ☆☆☆☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElegância:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVersatilidade gastronômica:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotencial de guarda:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-style: italic;\"\u003eUm Dão de corpo médio, fruta limpa e boa acidez, pensado mais para equilíbrio e versatilidade à mesa do que para potência ou forte influência de madeira.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- HARMONIZAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eExcelente com carnes grelhadas de média intensidade, carne de porco, frango assado e outras aves.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAcompanha muito bem massas com molho de tomate, lasanha, pizzas artesanais e risotos de cogumelos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa culinária portuguesa, funciona com pratos de carnes, enchidos, arroz de pato e preparações tradicionais de intensidade moderada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSua acidez e taninos equilibrados também permitem combinações com cogumelos, legumes assados e pratos vegetarianos estruturados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQueijos de média cura completam muito bem o conjunto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestaque:\u003c\/strong\u003e frango assado, carne de porco, massa ao ragu, cogumelos, arroz de pato ou uma tábua de enchidos e queijos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- COMO SERVIR --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eComo Servir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e 15°C a 17°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaça:\u003c\/strong\u003e taça média para vinho tinto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDecantação:\u003c\/strong\u003e não necessária.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAeração:\u003c\/strong\u003e alguns minutos na taça são suficientes para abrir melhor a fruta e os aromas florais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDica:\u003c\/strong\u003e evite servi-lo em temperatura ambiente muito elevada. Próximo de 16°C, o vinho preserva melhor fruta, frescor e equilíbrio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SOMMELIER --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 18px; border-radius: 10px; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eOpinião do Sommelier\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO maior mérito do Somontes Colheita Tinto não está em tentar parecer um vinho mais caro ou mais potente do que realmente é.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEle ocupa muito bem seu lugar dentro da Casa da Passarella: um tinto para o dia a dia que preserva características importantes do Dão.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHá quatro castas tradicionais trabalhando juntas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Touriga Nacional contribui com fruta e dimensão floral; Tinta Roriz acrescenta estrutura; Alfrocheiro ajuda no frescor e na cor; Jaen contribui para maciez e facilidade de beber.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA ausência de madeira mantém o vinho direto e permite que fruta e frescor permaneçam no centro da experiência.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCom corpo médio, taninos moderados e boa acidez, é um vinho muito fácil de colocar à mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa Winerie, eu o apresentaria como uma excelente porta de entrada para o Dão e para a Casa da Passarella — especialmente para quem procura qualidade portuguesa sem partir imediatamente para rótulos de maior concentração e preço.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- QUANDO BEBER --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eQuando Beber\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMomento atual:\u003c\/strong\u003e pronto para beber.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA proposta do Somontes Colheita Tinto privilegia fruta, frescor e equilíbrio em sua juventude.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNão é um vinho que precise de longa guarda para mostrar sua melhor expressão.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEm boas condições de armazenamento, pode evoluir alguns anos, ganhando maior integração e nuances secundárias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstratégia:\u003c\/strong\u003e eu privilegiaria o consumo agora e ao longo de aproximadamente 3 a 5 anos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- QUATRO CASTAS --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePor que quatro castas no mesmo vinho?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOs blends de diferentes castas fazem parte da tradição portuguesa e permitem construir equilíbrio a partir de características complementares.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo Somontes Colheita Tinto 2022, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro e Jaen aparecem em proporções próximas de 25% cada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTouriga Nacional:\u003c\/strong\u003e contribui com fruta, aromas florais e estrutura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTinta Roriz:\u003c\/strong\u003e acrescenta corpo e estrutura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlfrocheiro:\u003c\/strong\u003e favorece cor, frescor e expressão aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJaen:\u003c\/strong\u003e contribui para maciez, fruta e fluidez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-style: italic;\"\u003eO objetivo não é destacar uma única variedade, mas construir equilíbrio entre as quatro.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- É SECO? --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eO Somontes Colheita Tinto 2022 é seco?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSim.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA ficha da importadora oficial informa apenas \u003cstrong\u003e2,3 g\/L de açúcar residual\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO vinho apresenta perfil claramente seco, sem sensação de dulçor relevante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA maciez percebida vem principalmente da fruta madura, do equilíbrio dos taninos e do estilo do corte — não de açúcar residual elevado.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEM MADEIRA --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eO vinho passa por madeira?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNão.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA ficha oficial da safra 2022 informa vinificação em \u003cstrong\u003ecubas de aço inoxidável com controle de temperatura\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA própria importadora classifica o vinho como \u003cstrong\u003esem madeira\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIsso ajuda a preservar um perfil mais direto de fruta, frescor e facilidade de beber.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-style: italic;\"\u003eAqui, a ausência de barrica é parte da proposta do vinho — não uma falta de complexidade.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- ALTITUDE E GRANITO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eAltitude e granito no Dão\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Casa da Passarella está localizada em Lagarinhos, junto à Serra da Estrela, em uma das zonas de maior altitude do Dão.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOs vinhedos da propriedade distribuem-se aproximadamente entre 600 e 800 metros e estão fortemente associados a solos graníticos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA altitude e o clima continental ajudam a preservar frescor durante a maturação das uvas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa degustação, isso se traduz em vinhos que conseguem combinar maturidade de fruta com boa acidez e equilíbrio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SOMONTES NA HIERARQUIA --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eOnde Somontes se posiciona dentro da Casa da Passarella?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Casa da Passarella trabalha diferentes linhas e níveis de vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSomontes\u003c\/strong\u003e foi concebida como uma linha mais acessível e voltada ao consumo cotidiano, preservando a identidade regional do produtor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAcima dela, a propriedade desenvolve vinhos de maior seleção, vinhos de autor e rótulos provenientes de parcelas especiais e vinhas antigas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIsso torna o Somontes uma excelente introdução ao estilo da Casa da Passarella e aos vinhos do Dão.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-style: italic;\"\u003eEntrada de gama não significa vinho genérico: significa uma expressão mais direta, acessível e pronta para beber.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- DÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePor que os tintos do Dão são conhecidos pela elegância?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO Dão é cercado por formações montanhosas e possui muitos vinhedos em altitude sobre solos predominantemente graníticos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEssas condições favorecem maturação relativamente lenta e preservação de acidez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePor isso, muitos tintos da região combinam fruta madura e estrutura sem necessariamente atingir níveis elevados de peso ou álcool.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Somontes 2022 segue justamente essa leitura mais equilibrada e gastronômica.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUTOR --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eSobre a Casa da Passarella\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eCasa da Passarella\u003c\/strong\u003e é uma propriedade histórica do Dão cuja história remonta a \u003cstrong\u003e1892\u003c\/strong\u003e, anterior à própria demarcação oficial da região.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLocalizada em Lagarinhos, junto à Serra da Estrela, reúne vinhedos de altitude e um importante patrimônio de castas portuguesas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA propriedade produz diferentes linhas, desde vinhos acessíveis como Somontes até rótulos de maior seleção, vinhas velhas e produções especiais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSob a direção enológica de Paulo Nunes, a casa consolidou uma reputação baseada em frescor, equilíbrio e valorização das castas e terroirs do Dão.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- LINKS INTERNOS --\u003e\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 22px auto;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto;\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/casa-da-passarella-dao-portugal\"\u003eCasa da Passarella\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/dao\"\u003eDão\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/portugal\"\u003eVinhos de Portugal\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/vinho-tinto\"\u003eVinhos Tintos\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/pages\/busca-avancada\"\u003eBusca Avançada\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- FAQ VISÍVEL --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: 30px auto;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePerguntas Frequentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é a safra atual do Somontes Colheita Tinto?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA safra desta ficha é 2022.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO Somontes Colheita Tinto 2022 é seco?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. Possui apenas 2,3 g\/L de açúcar residual e apresenta perfil claramente seco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuais uvas compõem o vinho?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTouriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro e Jaen, em proporções próximas de 25% cada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuanto álcool tem?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA safra 2022 possui 13,6% de álcool.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é a acidez?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAproximadamente 5,6 g\/L.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é o pH?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAproximadamente 3,44.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOnde é produzido?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNa região do Dão, em Portugal, pela linha Somontes da histórica Casa da Passarella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO vinho passa por madeira?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNão. A safra 2022 é vinificada em cubas de aço inoxidável com controle de temperatura e é classificada pela importadora como sem madeira.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉ um vinho muito encorpado?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNão. Possui corpo médio, com equilíbrio entre fruta, acidez e taninos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuais são os principais aromas?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFrutas vermelhas, ameixa, notas florais e discretas nuances vegetais e especiadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉ um vinho tânico?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePossui taninos moderados e equilibrados, sem perfil excessivamente agressivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrecisa decantar?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNão. Alguns minutos na taça são suficientes para favorecer sua expressão aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual a temperatura ideal?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAproximadamente 15°C a 17°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCom quais pratos harmoniza?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHarmoniza muito bem com carnes grelhadas, aves, carne suína, massas, cogumelos, pratos portugueses e queijos de média cura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTem pontuação internacional?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNão encontramos uma avaliação internacional relevante e inequivocamente atribuída à safra 2022 que justifique destaque comercial. A Winerie prefere não transferir notas ou medalhas de safras anteriores.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePode envelhecer?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePode evoluir por alguns anos, mas sua proposta privilegia fruta e frescor. É especialmente interessante para consumo agora e nos próximos anos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSomontes é produzido pela Casa da Passarella?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. Somontes é uma das linhas vinculadas à Casa da Passarella, histórica propriedade do Dão fundada em 1892.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉ uma boa introdução aos vinhos do Dão?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. Seu corpo médio, frescor, corte de quatro castas tradicionais e ausência de madeira fazem dele uma expressão acessível e fácil de compreender do estilo da região.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePor que comprar o Somontes Colheita Tinto 2022 na Winerie?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePorque a Winerie seleciona vinhos de produtores reconhecidos com informação técnica detalhada, curadoria especializada, compra segura, 5% no PIX e entrega premium. Com quatro castas tradicionais, vinhas de altitude, vinificação sem madeira e o respaldo histórico da Casa da Passarella, é uma excelente relação entre autenticidade, gastronomia e preço.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- COLEÇÃO CASA DA PASSARELLA --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 42px; padding-top: 30px; border-top: 1px solid #ece7e4; text-align: center;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-family: Arial,sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.9; color: #666; max-width: 720px; margin: 0 auto 22px auto;\"\u003eExplore os vinhos da Casa da Passarella e descubra diferentes interpretações do Dão — dos acessíveis e gastronômicos Somontes aos vinhos de autor, vinhas antigas e rótulos históricos da propriedade.\u003c\/p\u003e\n\u003ca style=\"display: inline-block; background: #E94824; color: #ffffff; text-decoration: none; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; font-weight: 600; letter-spacing: 0.3px; padding: 13px 26px; border-radius: 40px;\" href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/casa-da-passarella-dao-portugal\"\u003e Explore a Coleção Casa da Passarella → \u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- FAQ SCHEMA --\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!-- BREADCRUMB SCHEMA --\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e"}