{"id":5552641835159,"title":"Paololeo Pinot Grigio IGT 2024 750ml","handle":"paololeo-pinot-grigio","description":"\u003c!-- =========================\nFICHA TÉCNICA WINERIE\nPAOLOLEO PINOT GRIGIO PUGLIA IGP 2024 750ML\n========================= --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg style=\"max-width: 100%; height: auto; display: block; margin: 0 auto 15px;\" alt=\"Paololeo Pinot Grigio Puglia IGP 2024 750ml vinho branco italiano\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0087\/4099\/5135\/files\/Header_paolo_leo.jpg?v=1563460362\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- INTRO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eO \u003cstrong\u003ePaololeo Pinot Grigio Puglia IGP 2024\u003c\/strong\u003e é um branco italiano seco, leve e refrescante, elaborado com \u003cstrong\u003e100% Pinot Grigio\u003c\/strong\u003e no sul da Itália.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eProduzido na província de Taranto, na Puglia, revela pera, maçã verde, tomilho e delicadas ervas mediterrâneas em um perfil fresco, equilibrado e extremamente fácil de harmonizar.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eA safra 2024 apresenta \u003cstrong\u003e12,7% de álcool, 4,8 g\/L de açúcar e acidez de 6,67 g\/L\u003c\/strong\u003e, combinação que entrega boa vivacidade, secura e leveza sem perder maciez.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eVinificado sem madeira, amadurece em aço inox para preservar fruta, frescor e pureza aromática — uma interpretação mediterrânea do Pinot Grigio ideal para aperitivos, peixes, frutos do mar e pratos leves.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- RESUMO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 14px; border-radius: 8px; max-width: 650px; margin: 20px auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eResumo rápido do vinho:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Tipo: vinho branco seco\u003cbr\u003e• Produtor: Cantine Paololeo\u003cbr\u003e• Safra: 2024\u003cbr\u003e• Denominação: Puglia IGP\u003cbr\u003e• Origem: Puglia • Itália\u003cbr\u003e• Uva: 100% Pinot Grigio\u003cbr\u003e• Perfil: leve, fresco, frutado, herbal e gastronômico\u003cbr\u003e• Álcool: 12,7%\u003cbr\u003e• Açúcar: 4,8 g\/L\u003cbr\u003e• Acidez: 6,67 g\/L\u003cbr\u003e• pH: 3,5\u003cbr\u003e• Terroir: área rural da província de Taranto\u003cbr\u003e• Amadurecimento: aço inox e breve estágio em garrafa\u003cbr\u003e• Madeira: sem passagem por barricas\u003cbr\u003e• Harmoniza com aperitivos, peixes, frutos do mar, vegetais, risotos e queijos delicados\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUTOR \/ ORIGEM --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Cantine Paololeo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinho:\u003c\/strong\u003e Pinot Grigio Puglia IGP 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Puglia – Itália\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÁrea de produção:\u003c\/strong\u003e província de Taranto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e 100% Pinot Grigio\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e vinho branco seco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstilo:\u003c\/strong\u003e leve, fresco, frutado e mediterrâneo, sem influência de madeira\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824; border-bottom: 1px solid #E94824; display: inline-block; padding-bottom: 4px;\"\u003eProdução\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSafra:\u003c\/strong\u003e 2024.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e 100% Pinot Grigio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e branco seco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClassificação:\u003c\/strong\u003e Puglia IGP.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeor alcoólico:\u003c\/strong\u003e 12,7% segundo a ficha disponível para a safra 2024 comercializada no Brasil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAçúcar:\u003c\/strong\u003e 4,8 g\/L.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidez:\u003c\/strong\u003e 6,67 g\/L.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003epH:\u003c\/strong\u003e 3,5.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigem:\u003c\/strong\u003e área rural da província de Taranto, na Puglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSistema de condução:\u003c\/strong\u003e espaldeira com poda Guyot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSolo:\u003c\/strong\u003e textura média.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDensidade de plantio:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 4.500 plantas por hectare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRendimento:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 2,5 kg de uvas por planta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColheita:\u003c\/strong\u003e realizada nas primeiras horas da manhã, aproveitando temperaturas mais baixas para preservar frescor e aromaticidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificação:\u003c\/strong\u003e prensagem delicada seguida de fermentação do mosto em temperatura controlada de aproximadamente 15°C por cerca de 10 dias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmadurecimento:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 3 meses em tanques de aço inox, seguidos por breve estágio em garrafa antes da comercialização.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadeira:\u003c\/strong\u003e sem passagem por barricas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFilosofia:\u003c\/strong\u003e preservar fruta, frescor e delicadeza, expressando a Pinot Grigio em um estilo leve e mediterrâneo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 22px auto;\"\u003e\u003c!-- DEGUSTAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eNotas de Degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVisual:\u003c\/strong\u003e amarelo-palha brilhante e límpido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromas:\u003c\/strong\u003e pera e maçã verde em destaque.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas herbais:\u003c\/strong\u003e tomilho e delicadas ervas aromáticas mediterrâneas acrescentam personalidade ao conjunto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaladar:\u003c\/strong\u003e seco, fresco e leve, com equilíbrio agradável entre acidez e maciez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidez:\u003c\/strong\u003e viva e mais marcada na safra 2024, reforçando frescor e vocação gastronômica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e leve e fluida, sem peso excessivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadeira:\u003c\/strong\u003e ausente, preservando pureza de fruta e frescor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinal:\u003c\/strong\u003e limpo, refrescante e delicadamente herbal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e leve.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PERFIL --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 18px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePerfil do Vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruta branca:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCítricos:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerbal:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromaticidade:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrescor:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidez percebida:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e ★★☆☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstrutura:\u003c\/strong\u003e ★★☆☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadeira percebida:\u003c\/strong\u003e ☆☆☆☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDulçor percebido:\u003c\/strong\u003e ☆☆☆☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComplexidade:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElegância:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVersatilidade gastronômica:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotencial de guarda:\u003c\/strong\u003e ★★☆☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-style: italic;\"\u003eUm Pinot Grigio mediterrâneo leve e muito fresco, com pera, maçã verde, ervas aromáticas e excelente fluidez à mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- HARMONIZAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eExcelente como aperitivo, especialmente em dias mais quentes e refeições leves.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeixes:\u003c\/strong\u003e acompanha muito bem peixes grelhados, assados ou preparados com molhos delicados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrutos do mar:\u003c\/strong\u003e camarões, lulas, mariscos, mexilhões e massas com frutos do mar combinam naturalmente com seu frescor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVegetais:\u003c\/strong\u003e vegetais grelhados, saladas e preparações mediterrâneas encontram equilíbrio em sua leveza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRisotos:\u003c\/strong\u003e especialmente risotos de ervas, vegetais ou frutos do mar sem condimentos excessivamente intensos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQueijos:\u003c\/strong\u003e prefira queijos suaves e frescos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestaque:\u003c\/strong\u003e spaghetti alle vongole, camarões grelhados, peixe branco, risoto de ervas, saladas mediterrâneas ou burrata.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SERVIR --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eComo Servir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e 6°C a 8°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaça:\u003c\/strong\u003e taça média para vinho branco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDecantação:\u003c\/strong\u003e não necessária.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDica:\u003c\/strong\u003e servir bem fresco, mas evitar temperaturas excessivamente baixas por longos períodos para não esconder os aromas de pera, maçã verde e ervas mediterrâneas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SOMMELIER --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 18px; border-radius: 10px; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eOpinião do Sommelier\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Pinot Grigio mostra uma interpretação mediterrânea bastante direta da variedade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNão busca concentração, madeira ou grande complexidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSua força está justamente no equilíbrio entre leveza, fruta e frescor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA safra 2024 apresenta acidez analítica mais elevada que a ficha anterior da safra 2023, reforçando a sensação de vivacidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePera, maçã verde e tomilho aparecem sobre um corpo leve e uma textura fácil de beber.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa Winerie, eu o posicionaria como um \u003cstrong\u003ePinot Grigio de ótima versatilidade e excelente relação entre preço, frescor e facilidade de harmonização\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉ um branco especialmente indicado para o cliente que deseja algo seco, leve e refrescante sem entrar em estilos excessivamente aromáticos ou complexos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- QUANDO BEBER --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eQuando Beber\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMomento atual:\u003c\/strong\u003e pronto para beber.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA proposta da safra 2024 privilegia juventude, frescor e expressão primária da fruta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotencial de guarda:\u003c\/strong\u003e curto prazo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNão é um vinho concebido prioritariamente para envelhecimento prolongado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstratégia:\u003c\/strong\u003e privilegiar o consumo jovem, enquanto pera, maçã verde, ervas e frescor permanecem mais vivos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PINOT GRIGIO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eO que é Pinot Grigio?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePinot Grigio é uma variedade pertencente à família Pinot e geneticamente relacionada à Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEmbora seja especialmente associada ao norte da Itália, também pode produzir vinhos interessantes em outras regiões quando cultivada buscando preservar frescor e equilíbrio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeu perfil clássico privilegia leveza, fruta delicada, boa acidez e grande versatilidade gastronômica.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PINOT GRIGIO NA PUGLIA --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePinot Grigio também é cultivado na Puglia?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSim.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEmbora a variedade seja muito mais conhecida pelas regiões do norte da Itália, a Cantine Paololeo cultiva Pinot Grigio na província de Taranto, no sul do país.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA colheita nas primeiras horas da manhã e a fermentação em baixa temperatura ajudam a preservar frescor e delicadeza em um clima mediterrâneo mais quente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO resultado é uma interpretação leve, frutada e herbal da variedade.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SAFRA 2024 --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eO que mudou na safra 2024?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA ficha disponível para a safra 2024 comercializada no Brasil informa \u003cstrong\u003e12,7% de álcool, 4,8 g\/L de açúcar, 6,67 g\/L de acidez e pH 3,5\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsses parâmetros diferem da safra anterior e reforçam a importância de não transferir automaticamente dados técnicos entre colheitas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO estilo, porém, permanece fiel à proposta do rótulo: Pinot Grigio leve, fresco, seco e sem passagem por madeira.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SECO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eO Paololeo Pinot Grigio 2024 é seco?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSim.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA safra 2024 apresenta aproximadamente \u003cstrong\u003e4,8 g\/L de açúcar\u003c\/strong\u003e e perfil sensorial seco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA elevada acidez ajuda a reforçar ainda mais a sensação de frescor e secura no paladar.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEM MADEIRA --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eO vinho passa por madeira?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNão.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO amadurecimento ocorre em tanques de aço inox, seguido por breve estágio em garrafa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA ausência de barricas preserva aromas primários de fruta, ervas e a sensação de frescor.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- 2023 X 2024 --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eSafra 2023 x 2024: os dados são iguais?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNão.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOs parâmetros analíticos mudaram entre as duas safras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA safra 2024 comercializada no Brasil apresenta valores próprios de álcool, açúcar, acidez e pH.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePor isso, a Winerie atualiza suas fichas por safra e evita transferir automaticamente dados técnicos de uma colheita anterior.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUTOR --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eSobre a Cantine Paololeo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eCantine Paololeo\u003c\/strong\u003e é uma vinícola familiar da Puglia, no sul da Itália.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA empresa moderna foi fundada por Paolo Leo em 1989, dando continuidade à longa ligação da família com a viticultura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA casa tornou-se especialmente conhecida por variedades ligadas ao território do sul italiano, como Primitivo e Negroamaro, ao mesmo tempo em que trabalha castas internacionais adaptadas ao clima mediterrâneo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo Pinot Grigio, a proposta é produzir um branco jovem, fresco, acessível e de grande versatilidade gastronômica.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PUGLIA --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eSobre a Puglia\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Puglia ocupa o extremo sudeste da Itália e possui forte tradição vitivinícola.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeu clima mediterrâneo é marcado por elevada luminosidade, verões quentes e influência dos mares Adriático e Jônico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEmbora seja especialmente conhecida por tintos de Primitivo e Negroamaro, a região também produz brancos jovens e frescos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo Paololeo Pinot Grigio, a colheita nas primeiras horas da manhã e a vinificação em baixa temperatura ajudam a preservar um perfil leve e refrescante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- LINKS INTERNOS --\u003e\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 22px auto;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto;\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/cantina-paololeo\"\u003eCantine Paololeo\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/pinot-grigio\"\u003ePinot Grigio\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/vinho-branco\"\u003eVinhos Brancos\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/puglia\"\u003ePuglia\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/vinho-italiano\"\u003eVinhos Italianos\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/pages\/busca-avancada\"\u003eBusca Avançada\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- FAQ VISÍVEL --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: 30px auto;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePerguntas Frequentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é a safra atual do Paololeo Pinot Grigio?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEsta ficha refere-se à safra 2024.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é a uva?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉ elaborado com 100% Pinot Grigio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO Paololeo Pinot Grigio 2024 é seco?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. Possui perfil seco, com aproximadamente 4,8 g\/L de açúcar e acidez elevada que reforça a sensação de frescor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuanto álcool tem?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA ficha disponível para a safra 2024 comercializada no Brasil informa 12,7% de álcool.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é a acidez?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAproximadamente 6,67 g\/L.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é o pH?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAproximadamente 3,5.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDe onde vem?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDa Puglia, sul da Itália, com uvas provenientes da província de Taranto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO vinho passa por madeira?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNão. O amadurecimento ocorre em aço inox, preservando fruta, frescor e delicadeza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuais são os principais aromas?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePera, maçã verde, tomilho e delicadas ervas aromáticas mediterrâneas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉ um vinho encorpado?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNão. Possui corpo leve e perfil fresco, fluido e fácil de beber.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é a temperatura ideal?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAproximadamente 6°C a 8°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrecisa decantar?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNão.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCom quais pratos harmoniza?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHarmoniza especialmente bem com aperitivos, peixes, frutos do mar, vegetais, risotos leves e queijos delicados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉ um vinho para guardar?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSua proposta privilegia juventude, frescor e fruta. Recomenda-se consumo no curto prazo para aproveitar sua expressão mais viva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePor que comprar o Paololeo Pinot Grigio 2024 na Winerie?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePorque a Winerie oferece curadoria especializada, informação técnica por safra, compra segura, 5% no PIX e entrega premium. O Paololeo Pinot Grigio 2024 é uma opção italiana seca, leve, fresca e extremamente versátil para o dia a dia e para a mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- CTA --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 42px; padding-top: 30px; border-top: 1px solid #ece7e4; text-align: center;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-family: Arial,sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.9; color: #666; max-width: 720px; margin: 0 auto 22px auto;\"\u003eDescubra os vinhos da Cantine Paololeo, uma das grandes representantes da Puglia, com rótulos que combinam tradição familiar, caráter mediterrâneo e excelente vocação para a mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003ca style=\"display: inline-block; background: #E94824; color: #ffffff; text-decoration: none; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; font-weight: 600; letter-spacing: 0.3px; padding: 13px 26px; border-radius: 40px;\" href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/cantina-paololeo\"\u003e Explore a Coleção Cantine Paololeo → \u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- FAQ SCHEMA --\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!-- BREADCRUMB SCHEMA --\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","published_at":"2021-12-13T17:11:15-03:00","created_at":"2020-08-21T11:09:34-03:00","vendor":"Winerie","type":"Branco","tags":["Amadurecimento_Sem Madeira","aromatico","Consumo_Pronto Agora","Corpo_Leve","fresco","gastronomico","País_Itália","Produção_Tradicional","refrescante","Regiões_Puglia","Teor Alcoólico_12% a 13%","Tipo_Branco","Uva_Pinot Grigio"],"price":13570,"price_min":13570,"price_max":13570,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":35731585990807,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"7889021","requires_shipping":true,"taxable":false,"featured_image":null,"available":true,"name":"Paololeo Pinot Grigio IGT 2024 750ml","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":13570,"weight":1200,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":-6,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"continue","barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}],"images":["\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/files\/PaololeoPinotGrigioPugliawinerie.png?v=1778162948"],"featured_image":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/files\/PaololeoPinotGrigioPugliawinerie.png?v=1778162948","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":42029642514650,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":1080,"width":1080,"src":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/files\/PaololeoPinotGrigioPugliawinerie.png?v=1778162948"},"aspect_ratio":1.0,"height":1080,"media_type":"image","src":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/files\/PaololeoPinotGrigioPugliawinerie.png?v=1778162948","width":1080}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"\u003c!-- =========================\nFICHA TÉCNICA WINERIE\nPAOLOLEO PINOT GRIGIO PUGLIA IGP 2024 750ML\n========================= --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg style=\"max-width: 100%; height: auto; display: block; margin: 0 auto 15px;\" alt=\"Paololeo Pinot Grigio Puglia IGP 2024 750ml vinho branco italiano\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0087\/4099\/5135\/files\/Header_paolo_leo.jpg?v=1563460362\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- INTRO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eO \u003cstrong\u003ePaololeo Pinot Grigio Puglia IGP 2024\u003c\/strong\u003e é um branco italiano seco, leve e refrescante, elaborado com \u003cstrong\u003e100% Pinot Grigio\u003c\/strong\u003e no sul da Itália.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eProduzido na província de Taranto, na Puglia, revela pera, maçã verde, tomilho e delicadas ervas mediterrâneas em um perfil fresco, equilibrado e extremamente fácil de harmonizar.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eA safra 2024 apresenta \u003cstrong\u003e12,7% de álcool, 4,8 g\/L de açúcar e acidez de 6,67 g\/L\u003c\/strong\u003e, combinação que entrega boa vivacidade, secura e leveza sem perder maciez.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eVinificado sem madeira, amadurece em aço inox para preservar fruta, frescor e pureza aromática — uma interpretação mediterrânea do Pinot Grigio ideal para aperitivos, peixes, frutos do mar e pratos leves.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- RESUMO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 14px; border-radius: 8px; max-width: 650px; margin: 20px auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eResumo rápido do vinho:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Tipo: vinho branco seco\u003cbr\u003e• Produtor: Cantine Paololeo\u003cbr\u003e• Safra: 2024\u003cbr\u003e• Denominação: Puglia IGP\u003cbr\u003e• Origem: Puglia • Itália\u003cbr\u003e• Uva: 100% Pinot Grigio\u003cbr\u003e• Perfil: leve, fresco, frutado, herbal e gastronômico\u003cbr\u003e• Álcool: 12,7%\u003cbr\u003e• Açúcar: 4,8 g\/L\u003cbr\u003e• Acidez: 6,67 g\/L\u003cbr\u003e• pH: 3,5\u003cbr\u003e• Terroir: área rural da província de Taranto\u003cbr\u003e• Amadurecimento: aço inox e breve estágio em garrafa\u003cbr\u003e• Madeira: sem passagem por barricas\u003cbr\u003e• Harmoniza com aperitivos, peixes, frutos do mar, vegetais, risotos e queijos delicados\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUTOR \/ ORIGEM --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Cantine Paololeo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinho:\u003c\/strong\u003e Pinot Grigio Puglia IGP 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Puglia – Itália\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÁrea de produção:\u003c\/strong\u003e província de Taranto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e 100% Pinot Grigio\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e vinho branco seco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstilo:\u003c\/strong\u003e leve, fresco, frutado e mediterrâneo, sem influência de madeira\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824; border-bottom: 1px solid #E94824; display: inline-block; padding-bottom: 4px;\"\u003eProdução\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSafra:\u003c\/strong\u003e 2024.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e 100% Pinot Grigio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e branco seco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClassificação:\u003c\/strong\u003e Puglia IGP.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeor alcoólico:\u003c\/strong\u003e 12,7% segundo a ficha disponível para a safra 2024 comercializada no Brasil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAçúcar:\u003c\/strong\u003e 4,8 g\/L.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidez:\u003c\/strong\u003e 6,67 g\/L.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003epH:\u003c\/strong\u003e 3,5.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigem:\u003c\/strong\u003e área rural da província de Taranto, na Puglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSistema de condução:\u003c\/strong\u003e espaldeira com poda Guyot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSolo:\u003c\/strong\u003e textura média.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDensidade de plantio:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 4.500 plantas por hectare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRendimento:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 2,5 kg de uvas por planta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColheita:\u003c\/strong\u003e realizada nas primeiras horas da manhã, aproveitando temperaturas mais baixas para preservar frescor e aromaticidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificação:\u003c\/strong\u003e prensagem delicada seguida de fermentação do mosto em temperatura controlada de aproximadamente 15°C por cerca de 10 dias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmadurecimento:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 3 meses em tanques de aço inox, seguidos por breve estágio em garrafa antes da comercialização.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadeira:\u003c\/strong\u003e sem passagem por barricas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFilosofia:\u003c\/strong\u003e preservar fruta, frescor e delicadeza, expressando a Pinot Grigio em um estilo leve e mediterrâneo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 22px auto;\"\u003e\u003c!-- DEGUSTAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eNotas de Degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVisual:\u003c\/strong\u003e amarelo-palha brilhante e límpido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromas:\u003c\/strong\u003e pera e maçã verde em destaque.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas herbais:\u003c\/strong\u003e tomilho e delicadas ervas aromáticas mediterrâneas acrescentam personalidade ao conjunto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaladar:\u003c\/strong\u003e seco, fresco e leve, com equilíbrio agradável entre acidez e maciez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidez:\u003c\/strong\u003e viva e mais marcada na safra 2024, reforçando frescor e vocação gastronômica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e leve e fluida, sem peso excessivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadeira:\u003c\/strong\u003e ausente, preservando pureza de fruta e frescor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinal:\u003c\/strong\u003e limpo, refrescante e delicadamente herbal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e leve.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PERFIL --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 18px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePerfil do Vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruta branca:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCítricos:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerbal:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromaticidade:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrescor:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidez percebida:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e ★★☆☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstrutura:\u003c\/strong\u003e ★★☆☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadeira percebida:\u003c\/strong\u003e ☆☆☆☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDulçor percebido:\u003c\/strong\u003e ☆☆☆☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComplexidade:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElegância:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVersatilidade gastronômica:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotencial de guarda:\u003c\/strong\u003e ★★☆☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-style: italic;\"\u003eUm Pinot Grigio mediterrâneo leve e muito fresco, com pera, maçã verde, ervas aromáticas e excelente fluidez à mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- HARMONIZAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eExcelente como aperitivo, especialmente em dias mais quentes e refeições leves.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeixes:\u003c\/strong\u003e acompanha muito bem peixes grelhados, assados ou preparados com molhos delicados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrutos do mar:\u003c\/strong\u003e camarões, lulas, mariscos, mexilhões e massas com frutos do mar combinam naturalmente com seu frescor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVegetais:\u003c\/strong\u003e vegetais grelhados, saladas e preparações mediterrâneas encontram equilíbrio em sua leveza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRisotos:\u003c\/strong\u003e especialmente risotos de ervas, vegetais ou frutos do mar sem condimentos excessivamente intensos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQueijos:\u003c\/strong\u003e prefira queijos suaves e frescos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestaque:\u003c\/strong\u003e spaghetti alle vongole, camarões grelhados, peixe branco, risoto de ervas, saladas mediterrâneas ou burrata.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SERVIR --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eComo Servir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e 6°C a 8°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaça:\u003c\/strong\u003e taça média para vinho branco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDecantação:\u003c\/strong\u003e não necessária.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDica:\u003c\/strong\u003e servir bem fresco, mas evitar temperaturas excessivamente baixas por longos períodos para não esconder os aromas de pera, maçã verde e ervas mediterrâneas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SOMMELIER --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 18px; border-radius: 10px; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eOpinião do Sommelier\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Pinot Grigio mostra uma interpretação mediterrânea bastante direta da variedade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNão busca concentração, madeira ou grande complexidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSua força está justamente no equilíbrio entre leveza, fruta e frescor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA safra 2024 apresenta acidez analítica mais elevada que a ficha anterior da safra 2023, reforçando a sensação de vivacidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePera, maçã verde e tomilho aparecem sobre um corpo leve e uma textura fácil de beber.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa Winerie, eu o posicionaria como um \u003cstrong\u003ePinot Grigio de ótima versatilidade e excelente relação entre preço, frescor e facilidade de harmonização\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉ um branco especialmente indicado para o cliente que deseja algo seco, leve e refrescante sem entrar em estilos excessivamente aromáticos ou complexos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- QUANDO BEBER --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eQuando Beber\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMomento atual:\u003c\/strong\u003e pronto para beber.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA proposta da safra 2024 privilegia juventude, frescor e expressão primária da fruta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotencial de guarda:\u003c\/strong\u003e curto prazo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNão é um vinho concebido prioritariamente para envelhecimento prolongado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstratégia:\u003c\/strong\u003e privilegiar o consumo jovem, enquanto pera, maçã verde, ervas e frescor permanecem mais vivos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PINOT GRIGIO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eO que é Pinot Grigio?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePinot Grigio é uma variedade pertencente à família Pinot e geneticamente relacionada à Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEmbora seja especialmente associada ao norte da Itália, também pode produzir vinhos interessantes em outras regiões quando cultivada buscando preservar frescor e equilíbrio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeu perfil clássico privilegia leveza, fruta delicada, boa acidez e grande versatilidade gastronômica.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PINOT GRIGIO NA PUGLIA --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePinot Grigio também é cultivado na Puglia?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSim.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEmbora a variedade seja muito mais conhecida pelas regiões do norte da Itália, a Cantine Paololeo cultiva Pinot Grigio na província de Taranto, no sul do país.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA colheita nas primeiras horas da manhã e a fermentação em baixa temperatura ajudam a preservar frescor e delicadeza em um clima mediterrâneo mais quente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO resultado é uma interpretação leve, frutada e herbal da variedade.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SAFRA 2024 --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eO que mudou na safra 2024?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA ficha disponível para a safra 2024 comercializada no Brasil informa \u003cstrong\u003e12,7% de álcool, 4,8 g\/L de açúcar, 6,67 g\/L de acidez e pH 3,5\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsses parâmetros diferem da safra anterior e reforçam a importância de não transferir automaticamente dados técnicos entre colheitas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO estilo, porém, permanece fiel à proposta do rótulo: Pinot Grigio leve, fresco, seco e sem passagem por madeira.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SECO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eO Paololeo Pinot Grigio 2024 é seco?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSim.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA safra 2024 apresenta aproximadamente \u003cstrong\u003e4,8 g\/L de açúcar\u003c\/strong\u003e e perfil sensorial seco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA elevada acidez ajuda a reforçar ainda mais a sensação de frescor e secura no paladar.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEM MADEIRA --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eO vinho passa por madeira?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNão.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO amadurecimento ocorre em tanques de aço inox, seguido por breve estágio em garrafa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA ausência de barricas preserva aromas primários de fruta, ervas e a sensação de frescor.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- 2023 X 2024 --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eSafra 2023 x 2024: os dados são iguais?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNão.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOs parâmetros analíticos mudaram entre as duas safras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA safra 2024 comercializada no Brasil apresenta valores próprios de álcool, açúcar, acidez e pH.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePor isso, a Winerie atualiza suas fichas por safra e evita transferir automaticamente dados técnicos de uma colheita anterior.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUTOR --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eSobre a Cantine Paololeo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eCantine Paololeo\u003c\/strong\u003e é uma vinícola familiar da Puglia, no sul da Itália.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA empresa moderna foi fundada por Paolo Leo em 1989, dando continuidade à longa ligação da família com a viticultura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA casa tornou-se especialmente conhecida por variedades ligadas ao território do sul italiano, como Primitivo e Negroamaro, ao mesmo tempo em que trabalha castas internacionais adaptadas ao clima mediterrâneo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo Pinot Grigio, a proposta é produzir um branco jovem, fresco, acessível e de grande versatilidade gastronômica.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PUGLIA --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eSobre a Puglia\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Puglia ocupa o extremo sudeste da Itália e possui forte tradição vitivinícola.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeu clima mediterrâneo é marcado por elevada luminosidade, verões quentes e influência dos mares Adriático e Jônico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEmbora seja especialmente conhecida por tintos de Primitivo e Negroamaro, a região também produz brancos jovens e frescos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo Paololeo Pinot Grigio, a colheita nas primeiras horas da manhã e a vinificação em baixa temperatura ajudam a preservar um perfil leve e refrescante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- LINKS INTERNOS --\u003e\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 22px auto;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto;\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/cantina-paololeo\"\u003eCantine Paololeo\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/pinot-grigio\"\u003ePinot Grigio\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/vinho-branco\"\u003eVinhos Brancos\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/puglia\"\u003ePuglia\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/vinho-italiano\"\u003eVinhos Italianos\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/pages\/busca-avancada\"\u003eBusca Avançada\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- FAQ VISÍVEL --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: 30px auto;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePerguntas Frequentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é a safra atual do Paololeo Pinot Grigio?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEsta ficha refere-se à safra 2024.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é a uva?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉ elaborado com 100% Pinot Grigio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO Paololeo Pinot Grigio 2024 é seco?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. Possui perfil seco, com aproximadamente 4,8 g\/L de açúcar e acidez elevada que reforça a sensação de frescor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuanto álcool tem?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA ficha disponível para a safra 2024 comercializada no Brasil informa 12,7% de álcool.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é a acidez?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAproximadamente 6,67 g\/L.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é o pH?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAproximadamente 3,5.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDe onde vem?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDa Puglia, sul da Itália, com uvas provenientes da província de Taranto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO vinho passa por madeira?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNão. O amadurecimento ocorre em aço inox, preservando fruta, frescor e delicadeza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuais são os principais aromas?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePera, maçã verde, tomilho e delicadas ervas aromáticas mediterrâneas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉ um vinho encorpado?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNão. Possui corpo leve e perfil fresco, fluido e fácil de beber.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é a temperatura ideal?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAproximadamente 6°C a 8°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrecisa decantar?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNão.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCom quais pratos harmoniza?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHarmoniza especialmente bem com aperitivos, peixes, frutos do mar, vegetais, risotos leves e queijos delicados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉ um vinho para guardar?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSua proposta privilegia juventude, frescor e fruta. Recomenda-se consumo no curto prazo para aproveitar sua expressão mais viva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePor que comprar o Paololeo Pinot Grigio 2024 na Winerie?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePorque a Winerie oferece curadoria especializada, informação técnica por safra, compra segura, 5% no PIX e entrega premium. O Paololeo Pinot Grigio 2024 é uma opção italiana seca, leve, fresca e extremamente versátil para o dia a dia e para a mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- CTA --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 42px; padding-top: 30px; border-top: 1px solid #ece7e4; text-align: center;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-family: Arial,sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.9; color: #666; max-width: 720px; margin: 0 auto 22px auto;\"\u003eDescubra os vinhos da Cantine Paololeo, uma das grandes representantes da Puglia, com rótulos que combinam tradição familiar, caráter mediterrâneo e excelente vocação para a mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003ca style=\"display: inline-block; background: #E94824; color: #ffffff; text-decoration: none; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; font-weight: 600; letter-spacing: 0.3px; padding: 13px 26px; border-radius: 40px;\" href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/cantina-paololeo\"\u003e Explore a Coleção Cantine Paololeo → \u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- FAQ SCHEMA --\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!-- BREADCRUMB SCHEMA --\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e"}