Há 9 anos avaliação máxima no Google e WineSearcher! Descubra Agora!
{"id":5552641638551,"title":"Paololeo Primitivo di Puglia Orgânico IGT 2022 750 ml","handle":"paololeo-agricolo-primitivo-salento-igp-biologico","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0087\/4099\/5135\/files\/Header_paolo_leo.jpg?v=1563460362\" alt=\"Paololeo Agricolo Primitivo Salento IGP Biologico vinho tinto orgânico italiano Puglia\" style=\"display:block; margin:0 auto; max-width:100%; height:auto; margin-bottom:15px;\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- INTRO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eUm Primitivo orgânico que expressa toda a autenticidade e energia do sul da Itália.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eO \u003cstrong\u003ePaololeo Agricolo Primitivo Salento IGP Biologico\u003c\/strong\u003e combina fruta madura, especiarias e taninos macios em um estilo equilibrado e muito gastronômico.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eUm vinho orgânico da Puglia, intenso e prazeroso, elaborado sem passagem por madeira.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- RESUMO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 14px; border-radius: 8px; max-width: 650px; margin: 20px auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eResumo rápido do vinho:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n• Tipo: vinho tinto seco orgânico\u003cbr\u003e\n• Uva: Primitivo\u003cbr\u003e\n• Origem: Salento IGP – Puglia, Itália\u003cbr\u003e\n• Perfil: frutado, equilibrado e gastronômico\u003cbr\u003e\n• Amadurecimento: inox\u003cbr\u003e\n• Harmoniza com: massas, carnes e cogumelos\n\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- VINICOLA --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Paololeo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Salento, Puglia – Itália\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstilo:\u003c\/strong\u003e Tinto italiano orgânico, frutado e equilibrado\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- PRODUÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"border-bottom: 1px solid #e94824; display: inline-block;\"\u003eProdução\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e 100% Primitivo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Tinto seco orgânico\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeor alcoólico:\u003c\/strong\u003e 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAçúcar:\u003c\/strong\u003e 5,0 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidez:\u003c\/strong\u003e 4,9 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e vinhedos orgânicos em San Donaci, na província de Brindisi, em Salento\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClima:\u003c\/strong\u003e alta incidência solar, baixa pluviosidade no verão e forte ventilação natural\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAgricultura:\u003c\/strong\u003e orgânica, sem necessidade de pesticidas ou substâncias químicas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDensidade:\u003c\/strong\u003e 4.500 plantas por hectare\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRendimento:\u003c\/strong\u003e cerca de 2 kg de uvas por videira\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElaboração:\u003c\/strong\u003e colheita manual em caixas de 10 kg, realizada nas primeiras horas da manhã\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificação:\u003c\/strong\u003e fermentação controlada entre 22 °C e 24 °C durante 8 a 10 dias, com remontagens diárias\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFermentação malolática:\u003c\/strong\u003e espontânea, realizada logo após a fermentação alcoólica\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmadurecimento:\u003c\/strong\u003e 5 meses em tanques de aço inox e 1 mês em garrafa\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadeira:\u003c\/strong\u003e sem passagem por barricas\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 22px auto;\"\u003e\n\n\u003c!-- DEGUSTAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eNotas de Degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromas:\u003c\/strong\u003e cerejas maduras, frutas vermelhas e especiarias delicadas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaladar:\u003c\/strong\u003e saboroso, frutado e equilibrado, com taninos macios e ótima textura\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinal:\u003c\/strong\u003e longo, agradável e persistente\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e médio\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- ESTILO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 20px; background: #f9f9f9; padding: 18px; border-radius: 10px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePerfil do Vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrescor:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromático:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComplexidade:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-style: italic;\"\u003eUm Primitivo orgânico equilibrado, macio e cheio de personalidade mediterrânea.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- HARMONIZAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eExcelente com massas ao molho vermelho, carnes vermelhas, carnes de caça, cogumelos grelhados, vegetais assados e queijos maduros.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SERVIR --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eComo Servir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e 17°C a 18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDica:\u003c\/strong\u003e servir levemente refrescado ajuda a destacar o frescor e o perfil frutado do vinho\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SOMMELIER --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px; background: #f9f9f9; padding: 18px; border-radius: 10px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eOpinião do Sommelier\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Primitivo orgânico mostra um perfil muito autêntico e vibrante da Puglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA combinação entre fruta madura, textura macia e ausência de madeira resulta em um vinho extremamente gastronômico e fácil de apreciar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUma ótima escolha para quem busca tintos italianos orgânicos, equilibrados e cheios de personalidade.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- EVOLUÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eQuando Beber\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJanela ideal:\u003c\/strong\u003e pronto para consumo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotencial de guarda:\u003c\/strong\u003e curto a médio prazo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeal para aproveitar sua fruta vibrante, frescor e perfil mais jovial.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- REGIÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eSobre Salento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLocalizada no extremo sul da Puglia, Salento é uma das regiões mais importantes para vinhos intensos e mediterrâneos da Itália.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO clima quente, seco e ventilado favorece especialmente a agricultura orgânica e a produção de tintos ricos em fruta e equilíbrio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- PRODUTOR --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eSobre a Paololeo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTradicional produtor da Puglia, a Paololeo é reconhecida pela valorização das variedades locais e pela produção de vinhos autênticos e gastronômicos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA linha Agricolo reforça o compromisso da vinícola com práticas sustentáveis e agricultura orgânica.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 25px auto;\"\u003e\n\n\u003c!-- LINKS --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/vinho-organico\"\u003eVinhos Orgânicos\u003c\/a\u003e • \n\u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/vinho-tinto\"\u003eVinhos Tintos\u003c\/a\u003e • \n\u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/primitivo\"\u003ePrimitivo\u003c\/a\u003e • \n\u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/puglia\"\u003ePuglia\u003c\/a\u003e • \n\u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/pages\/busca-avancada\"\u003eBusca Avançada\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- FAQ --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: 30px auto;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePerguntas Frequentes\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEste vinho é realmente orgânico?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nSim, é elaborado com uvas cultivadas em vinhedos orgânicos certificados no sul da Itália.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO vinho passa por barrica?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nNão, o amadurecimento ocorre apenas em inox para preservar pureza de fruta e frescor.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO que caracteriza a uva Primitivo?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nA Primitivo produz vinhos intensos, frutados e macios, muito típicos da Puglia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCombina com massas?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nSim, harmoniza muito bem com massas de molho vermelho, carnes e cogumelos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉ um vinho pesado?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nNão, apesar da intensidade aromática, mantém ótimo equilíbrio e boa fluidez em boca.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n\"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n\"@type\": \"FAQPage\",\n\"mainEntity\": [\n{\"@type\": \"Question\",\"name\": \"Este vinho é 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Puglia\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003ePrimitivo orgânico da Puglia com aromas de cereja, especiarias e taninos macios.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinho tinto italiano elaborado sem madeira, equilibrado, gastronômico e sustentável.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTinto orgânico do sul da Itália ideal para massas, carnes vermelhas, cogumelos e culinária mediterrânea.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","published_at":"2021-11-24T19:07:24-03:00","created_at":"2020-08-21T11:09:27-03:00","vendor":"Winerie","type":"Tinto","tags":["Amadurecimento_Sem Madeira","Consumo_Pronto Agora","Corpo_Encorpado","Harmonização_Massas","Harmonização_Pizzas","País_Itália","Produção_Orgânico","Regiões_Puglia","Teor Alcoólico_13% a 14%","Tipo_Tinto","Uva_Primitivo"],"price":15980,"price_min":15980,"price_max":15980,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":35731585630359,"title":"Default 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madeira.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- RESUMO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 14px; border-radius: 8px; max-width: 650px; margin: 20px auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eResumo rápido do vinho:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n• Tipo: vinho tinto seco orgânico\u003cbr\u003e\n• Uva: Primitivo\u003cbr\u003e\n• Origem: Salento IGP – Puglia, Itália\u003cbr\u003e\n• Perfil: frutado, equilibrado e gastronômico\u003cbr\u003e\n• Amadurecimento: inox\u003cbr\u003e\n• Harmoniza com: massas, carnes e cogumelos\n\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- VINICOLA --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Paololeo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Salento, Puglia – 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médio\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- ESTILO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 20px; background: #f9f9f9; padding: 18px; border-radius: 10px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePerfil do Vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrescor:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromático:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComplexidade:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-style: italic;\"\u003eUm Primitivo orgânico equilibrado, macio e cheio de personalidade mediterrânea.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- HARMONIZAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eExcelente com massas ao molho vermelho, carnes vermelhas, carnes de caça, cogumelos grelhados, vegetais assados e queijos maduros.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SERVIR --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eComo Servir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e 17°C a 18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDica:\u003c\/strong\u003e servir levemente refrescado ajuda a destacar o frescor e o perfil frutado do vinho\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SOMMELIER --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px; background: #f9f9f9; padding: 18px; border-radius: 10px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eOpinião do Sommelier\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Primitivo orgânico mostra um perfil muito autêntico e vibrante da Puglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA combinação entre fruta madura, textura macia e ausência de madeira resulta em um vinho extremamente gastronômico e fácil de apreciar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUma ótima escolha para quem busca tintos italianos orgânicos, equilibrados e cheios de personalidade.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- EVOLUÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eQuando Beber\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJanela ideal:\u003c\/strong\u003e pronto para consumo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotencial de guarda:\u003c\/strong\u003e curto a médio prazo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeal para aproveitar sua fruta vibrante, frescor e perfil mais jovial.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- REGIÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eSobre Salento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLocalizada no extremo sul da Puglia, Salento é uma das regiões mais importantes para vinhos intensos e mediterrâneos da Itália.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO clima quente, seco e ventilado favorece especialmente a agricultura orgânica e a produção de tintos ricos em fruta e equilíbrio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- PRODUTOR --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eSobre a Paololeo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTradicional produtor da Puglia, a Paololeo é reconhecida pela valorização das variedades locais e pela produção de vinhos autênticos e gastronômicos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA linha Agricolo reforça o compromisso da vinícola com práticas sustentáveis e agricultura orgânica.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 25px auto;\"\u003e\n\n\u003c!-- LINKS --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/vinho-organico\"\u003eVinhos Orgânicos\u003c\/a\u003e • \n\u003ca 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frescor.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO que caracteriza a uva Primitivo?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nA Primitivo produz vinhos intensos, frutados e macios, muito típicos da Puglia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCombina com massas?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nSim, harmoniza muito bem com massas de molho vermelho, carnes e cogumelos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉ um vinho pesado?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nNão, apesar da intensidade aromática, mantém ótimo equilíbrio e boa fluidez em boca.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n\"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n\"@type\": \"FAQPage\",\n\"mainEntity\": [\n{\"@type\": \"Question\",\"name\": \"Este vinho é realmente orgânico?\",\"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\",\"text\": \"Sim, é elaborado com uvas cultivadas em vinhedos orgânicos certificados no sul da Itália.\"}},\n{\"@type\": 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Paololeo Primitivo di Puglia Orgânico IGT 2022 750 ml

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*As imagens das garrafas são meramente ilustrativas. A safra e demais informações sobre o vinho apresentado, estão no descritivo do produto.

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Paololeo Agricolo Primitivo Salento IGP Biologico vinho tinto orgânico italiano Puglia

Um Primitivo orgânico que expressa toda a autenticidade e energia do sul da Itália.

O Paololeo Agricolo Primitivo Salento IGP Biologico combina fruta madura, especiarias e taninos macios em um estilo equilibrado e muito gastronômico.

Um vinho orgânico da Puglia, intenso e prazeroso, elaborado sem passagem por madeira.

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

Resumo rápido do vinho:

• Tipo: vinho tinto seco orgânico
• Uva: Primitivo
• Origem: Salento IGP – Puglia, Itália
• Perfil: frutado, equilibrado e gastronômico
• Amadurecimento: inox
• Harmoniza com: massas, carnes e cogumelos

Produtor: Paololeo

Região: Salento, Puglia – Itália

Estilo: Tinto italiano orgânico, frutado e equilibrado

Produção

Uva: 100% Primitivo

Tipo: Tinto seco orgânico

Teor alcoólico: 14%

Açúcar: 5,0 g/L

Acidez: 4,9 g/L

Terroir: vinhedos orgânicos em San Donaci, na província de Brindisi, em Salento

Clima: alta incidência solar, baixa pluviosidade no verão e forte ventilação natural

Agricultura: orgânica, sem necessidade de pesticidas ou substâncias químicas

Densidade: 4.500 plantas por hectare

Rendimento: cerca de 2 kg de uvas por videira

Elaboração: colheita manual em caixas de 10 kg, realizada nas primeiras horas da manhã

Vinificação: fermentação controlada entre 22 °C e 24 °C durante 8 a 10 dias, com remontagens diárias

Fermentação malolática: espontânea, realizada logo após a fermentação alcoólica

Amadurecimento: 5 meses em tanques de aço inox e 1 mês em garrafa

Madeira: sem passagem por barricas


Notas de Degustação

Aromas: cerejas maduras, frutas vermelhas e especiarias delicadas

Paladar: saboroso, frutado e equilibrado, com taninos macios e ótima textura

Final: longo, agradável e persistente

Corpo: médio

Perfil do Vinho

Frescor: ★★★★☆

Aromático: ★★★★☆

Corpo: ★★★★☆

Complexidade: ★★★☆☆

Um Primitivo orgânico equilibrado, macio e cheio de personalidade mediterrânea.

Harmonização

Excelente com massas ao molho vermelho, carnes vermelhas, carnes de caça, cogumelos grelhados, vegetais assados e queijos maduros.

Como Servir

Temperatura: 17°C a 18°C

Dica: servir levemente refrescado ajuda a destacar o frescor e o perfil frutado do vinho

Opinião do Sommelier

Este Primitivo orgânico mostra um perfil muito autêntico e vibrante da Puglia.

A combinação entre fruta madura, textura macia e ausência de madeira resulta em um vinho extremamente gastronômico e fácil de apreciar.

Uma ótima escolha para quem busca tintos italianos orgânicos, equilibrados e cheios de personalidade.

Quando Beber

Janela ideal: pronto para consumo

Potencial de guarda: curto a médio prazo

Ideal para aproveitar sua fruta vibrante, frescor e perfil mais jovial.

Sobre Salento

Localizada no extremo sul da Puglia, Salento é uma das regiões mais importantes para vinhos intensos e mediterrâneos da Itália.

O clima quente, seco e ventilado favorece especialmente a agricultura orgânica e a produção de tintos ricos em fruta e equilíbrio.

Sobre a Paololeo

Tradicional produtor da Puglia, a Paololeo é reconhecida pela valorização das variedades locais e pela produção de vinhos autênticos e gastronômicos.

A linha Agricolo reforça o compromisso da vinícola com práticas sustentáveis e agricultura orgânica.


Perguntas Frequentes

Este vinho é realmente orgânico?
Sim, é elaborado com uvas cultivadas em vinhedos orgânicos certificados no sul da Itália.

O vinho passa por barrica?
Não, o amadurecimento ocorre apenas em inox para preservar pureza de fruta e frescor.

O que caracteriza a uva Primitivo?
A Primitivo produz vinhos intensos, frutados e macios, muito típicos da Puglia.

Combina com massas?
Sim, harmoniza muito bem com massas de molho vermelho, carnes e cogumelos.

É um vinho pesado?
Não, apesar da intensidade aromática, mantém ótimo equilíbrio e boa fluidez em boca.

Paololeo Agricolo Primitivo Salento IGP Biologico vinho tinto orgânico italiano Puglia

Primitivo orgânico da Puglia com aromas de cereja, especiarias e taninos macios.

Vinho tinto italiano elaborado sem madeira, equilibrado, gastronômico e sustentável.

Tinto orgânico do sul da Itália ideal para massas, carnes vermelhas, cogumelos e culinária mediterrânea.

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