{"id":9235521568986,"title":"Maison Roche de Bellene Savigny Les Beaune Vieilles Vignes 2022 750ml","handle":"maison-roche-de-bellene-savigny-les-beaune-vieilles-vignes","description":"\u003c!-- =========================\nFICHA TÉCNICA WINERIE\nMAISON ROCHE DE BELLENE\nSAVIGNY-LÈS-BEAUNE VIEILLES VIGNES 2022 750ML\n========================= --\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!-- HEADER --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg style=\"display: block; margin: 0 auto 15px; max-width: 100%; height: auto;\" alt=\"Maison Roche de Bellene Savigny-lès-Beaune Vieilles Vignes 2022 Pinot Noir Borgonha França\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/files\/Header_bellene.jpg?v=1620329666\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- INTRODUÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eO \u003cstrong\u003eMaison Roche de Bellene Savigny-lès-Beaune Vieilles Vignes 2022\u003c\/strong\u003e revela uma expressão sedutora e gastronômica da Pinot Noir na Côte de Beaune.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eElaborado com uvas de vinhas que possuem aproximadamente \u003cstrong\u003e40 anos de idade média\u003c\/strong\u003e, combina a fruta generosa da safra 2022 com o frescor, a delicadeza e os taninos finos característicos de Savigny-lès-Beaune.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCereja Burlat, framboesa, groselha e delicadas nuances florais, terrosas e especiadas aparecem sobre um paladar suculento, macio e equilibrado.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eO amadurecimento em barricas de carvalho francês acrescenta estrutura e integração, mas permanece discretamente inserido no conjunto, preservando a pureza da Pinot Noir.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eÉ um Borgonha de classificação village com charme imediato, excelente vocação gastronômica e capacidade para continuar evoluindo durante os próximos anos.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- RESUMO RÁPIDO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 14px; border-radius: 8px; max-width: 680px; margin: 20px auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eResumo rápido do vinho:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Tipo: vinho tinto seco\u003cbr\u003e• Produtor: Maison Roche de Bellene\u003cbr\u003e• Safra: 2022\u003cbr\u003e• Denominação: Savigny-lès-Beaune AOC\u003cbr\u003e• Origem: Côte de Beaune • Borgonha • França\u003cbr\u003e• Uva: 100% Pinot Noir\u003cbr\u003e• Perfil: frutado, fresco, sedutor, elegante e gastronômico\u003cbr\u003e• Teor alcoólico: 13%\u003cbr\u003e• Açúcar residual: 1,0 g\/L\u003cbr\u003e• Acidez: 5,3 g\/L\u003cbr\u003e• Vinhas: aproximadamente 40 anos de idade média\u003cbr\u003e• Solo: argilo-calcário\u003cbr\u003e• Altitude: aproximadamente 180 metros\u003cbr\u003e• Exposição: sudeste\u003cbr\u003e• Densidade: aproximadamente 10.000 plantas por hectare\u003cbr\u003e• Rendimento: cerca de 50 hl\/ha\u003cbr\u003e• Colheita: manual\u003cbr\u003e• Fermentação: leveduras naturais\u003cbr\u003e• Fermentação malolática: completa\u003cbr\u003e• Amadurecimento: barricas de carvalho francês\u003cbr\u003e• Engarrafamento: 2023\u003cbr\u003e• Janela sugerida: agora até aproximadamente 2032\u003cbr\u003e• Harmoniza com aves, vitela, carnes assadas, cogumelos e queijos\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUTOR E ORIGEM --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Maison Roche de Bellene\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinho:\u003c\/strong\u003e Savigny-lès-Beaune Vieilles Vignes 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominação:\u003c\/strong\u003e Savigny-lès-Beaune AOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClassificação:\u003c\/strong\u003e Appellation Village\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigem:\u003c\/strong\u003e Côte de Beaune – Borgonha – França\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e 100% Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e vinho tinto seco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstilo:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir frutado, fresco, elegante, suculento e gastronômico\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824; border-bottom: 1px solid #e94824; display: inline-block; padding-bottom: 4px;\"\u003eProdução\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSafra:\u003c\/strong\u003e 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e 100% Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e vinho tinto seco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominação:\u003c\/strong\u003e Savigny-lès-Beaune AOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeor alcoólico:\u003c\/strong\u003e 13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAçúcar residual:\u003c\/strong\u003e 1,0 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidez:\u003c\/strong\u003e 5,3 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003epH:\u003c\/strong\u003e não divulgado na ficha técnica do lote brasileiro\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdade média das vinhas:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 40 anos\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e solos argilo-calcários típicos da Côte de Beaune\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAltitude:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 180 metros\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eExposição:\u003c\/strong\u003e sudeste\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDensidade:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 10.000 plantas por hectare\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRendimento:\u003c\/strong\u003e cerca de 50 hectolitros por hectare\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColheita:\u003c\/strong\u003e manual\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificação:\u003c\/strong\u003e tradicional, orientada para preservar a pureza da Pinot Noir e a expressão de Savigny-lès-Beaune\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLeveduras:\u003c\/strong\u003e naturais\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFermentação malolática:\u003c\/strong\u003e completa\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmadurecimento:\u003c\/strong\u003e barricas de carvalho francês\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInfluência da madeira:\u003c\/strong\u003e moderada e integrada, contribuindo para textura e estrutura sem dominar a fruta\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEngarrafamento:\u003c\/strong\u003e realizado em 2023\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 22px auto;\"\u003e\u003c!-- NOTAS DE DEGUSTAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eNotas de Degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVisual:\u003c\/strong\u003e rubi brilhante, de intensidade média e aspecto jovem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromas:\u003c\/strong\u003e frutas vermelhas frescas, flores delicadas, terra e especiarias sutis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCereja:\u003c\/strong\u003e cereja Burlat madura e suculenta aparece como a nota central.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFramboesa:\u003c\/strong\u003e acrescenta frescor e delicadeza ao conjunto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGroselha:\u003c\/strong\u003e traz definição e uma sensação frutada mais crocante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMorango:\u003c\/strong\u003e morango fresco surge de forma discreta com a aeração.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFloral:\u003c\/strong\u003e violetas e flores vermelhas acrescentam elegância aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroso:\u003c\/strong\u003e leves registros de terra, folhas e vegetação seca reforçam a identidade borgonhesa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspeciarias:\u003c\/strong\u003e pimenta, cravo delicado e nuances finas do carvalho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaladar:\u003c\/strong\u003e suculento, macio e sedutor, com fruta fresca e boa sensação de energia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e suave e envolvente, sem excesso de peso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidez:\u003c\/strong\u003e fresca, equilibrada e gastronômica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaninos:\u003c\/strong\u003e finos, maduros e bem integrados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadeira:\u003c\/strong\u003e discreta e harmoniosa, sem mascarar a fruta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDulçor:\u003c\/strong\u003e percepção completamente seca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinal:\u003c\/strong\u003e elegante, saboroso e persistente, com cereja, especiarias e leve caráter terroso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e médio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PERFIL DO VINHO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 18px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePerfil do Vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruta vermelha:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruta negra:\u003c\/strong\u003e ★★☆☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFloral:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroso:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspeciarias:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrescor:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidez:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaninos:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstrutura:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadeira:\u003c\/strong\u003e ★★☆☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDulçor percebido:\u003c\/strong\u003e ☆☆☆☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComplexidade:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElegância:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePersistência:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFacilidade de beber:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVersatilidade gastronômica:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotencial de guarda:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-style: italic;\"\u003eUm Pinot Noir de fruta vermelha suculenta, taninos finos e frescor gastronômico, com a elegância clássica de Savigny-lès-Beaune.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- VIEILLES VIGNES --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eVieilles Vignes: Vinhas com Média de 40 Anos\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVieilles Vignes\u003c\/strong\u003e significa vinhas velhas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNão existe uma idade mínima única estabelecida para o uso da expressão em todos os vinhos franceses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNesta cuvée, a informação é objetiva: as videiras possuem aproximadamente \u003cstrong\u003e40 anos de idade média\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinhas maduras normalmente apresentam sistemas radiculares mais estabelecidos e rendimentos naturalmente equilibrados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuando cultivadas em boas condições, podem produzir uvas de maior concentração e regularidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNeste vinho, a idade das videiras aparece na profundidade da fruta e no comprimento de boca, sem retirar sua delicadeza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SAVIGNY-LÈS-BEAUNE --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eSavigny-lès-Beaune: Elegância na Côte de Beaune\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSavigny-lès-Beaune é uma denominação Village localizada imediatamente ao norte da cidade de Beaune.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeus vinhedos se estendem pela pequena região formada ao redor do vale do rio Rhoin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA denominação produz principalmente tintos de Pinot Noir, além de uma quantidade menor de vinhos brancos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOs tintos são tradicionalmente associados à fruta vermelha, frescor, taninos moderados e grande vocação gastronômica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEm comparação com villages mais robustos da Côte de Nuits, Savigny-lès-Beaune costuma apresentar uma expressão mais delicada e acessível.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOs melhores exemplares, porém, possuem profundidade e capacidade para evoluir durante vários anos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SAFRA 2022 --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eO Charme da Safra 2022\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA safra 2022 produziu Pinot Noirs maduros, expressivos e generosos em diferentes setores da Borgonha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAs uvas chegaram à colheita com boa maturação e excelente estado sanitário.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNeste Savigny-lès-Beaune, a safra aparece em uma fruta vermelha suculenta e imediatamente convidativa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA acidez preserva frescor, enquanto os taninos finos permitem que o vinho seja apreciado relativamente jovem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉ uma combinação de prazer imediato e capacidade moderada de evolução.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- DENSIDADE E RENDIMENTO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003e10.000 Plantas por Hectare\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOs vinhedos possuem densidade aproximada de \u003cstrong\u003e10.000 videiras por hectare\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEssa densidade é tradicional em áreas importantes da Borgonha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA proximidade entre as plantas aumenta a competição por água e nutrientes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO sistema favorece o desenvolvimento de raízes e limita naturalmente o vigor excessivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO rendimento informado é de aproximadamente 50 hectolitros por hectare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO objetivo é equilibrar concentração, fruta e tipicidade sem buscar excesso de extração.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- CARVALHO FRANCÊS --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eCarvalho Francês Bem Integrado\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO vinho amadurece em barricas de carvalho francês.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA madeira participa da construção da textura e da integração dos taninos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO objetivo não é transformar o vinho em um Pinot Noir marcado por baunilha ou tostado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa safra 2022, o carvalho aparece de maneira discreta, acompanhando a cereja, as especiarias e as notas terrosas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA fruta permanece no centro da experiência.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SAVIGNY E GEVREY --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eSavigny-lès-Beaune e Gevrey-Chambertin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOs dois villages podem produzir grandes Pinot Noirs, mas apresentam identidades diferentes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSavigny-lès-Beaune:\u003c\/strong\u003e costuma privilegiar fruta vermelha, frescor, taninos finos e maior acessibilidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGevrey-Chambertin:\u003c\/strong\u003e é frequentemente associado a maior profundidade, estrutura, fruta escura e capacidade de guarda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Savigny Vieilles Vignes 2022 é mais sedutor e imediatamente gastronômico que o Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2021 da mesma maison.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNão se trata de uma hierarquia simples, mas de duas expressões distintas da Pinot Noir borgonhesa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MAISON E DOMAINE --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eMaison Roche de Bellene e Domaine de Bellene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Maison Roche de Bellene e o Domaine de Bellene foram desenvolvidos por Nicolas Potel, mas representam estruturas diferentes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine de Bellene:\u003c\/strong\u003e trabalha principalmente com vinhedos próprios.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaison Roche de Bellene:\u003c\/strong\u003e seleciona uvas ou vinhos de parcelas e produtores parceiros.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA estrutura da Maison permite trabalhar com uma variedade maior de denominações e terroirs da Borgonha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA filosofia permanece centrada em vinhas antigas, baixa intervenção e expressão da origem.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- HARMONIZAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAves assadas:\u003c\/strong\u003e frango, galinha-d’angola, codorna e peru.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePato:\u003c\/strong\u003e peito de pato, pato assado ou preparações com cerejas e cogumelos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitela:\u003c\/strong\u003e assada, grelhada ou acompanhada por molhos delicados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarne suína:\u003c\/strong\u003e lombo, filé suíno, presunto assado e preparações levemente caramelizadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarne bovina:\u003c\/strong\u003e rosbife, filé-mignon e cortes grelhados de textura delicada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCogumelos:\u003c\/strong\u003e risoto de cogumelos, porcini, Paris, shiitake e preparações com trufas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMassas e risotos:\u003c\/strong\u003e especialmente receitas com cogumelos, carnes delicadas ou molhos de redução.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQueijos:\u003c\/strong\u003e Brillat-Savarin, Comté, Gruyère e queijos de intensidade média.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestaque:\u003c\/strong\u003e frango assado com cogumelos, pato com cerejas, vitela ou risoto de porcini.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- COMO SERVIR --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eComo Servir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 15°C a 17°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaça:\u003c\/strong\u003e taça ampla para Pinot Noir ou Borgonha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDecantação:\u003c\/strong\u003e não é obrigatória.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAeração:\u003c\/strong\u003e uma abertura de aproximadamente 20 a 30 minutos pode ajudar a revelar fruta, flores e especiarias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDica:\u003c\/strong\u003e servir levemente refrescado, evitando temperaturas ambientes muito elevadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiço:\u003c\/strong\u003e acompanhar sua evolução na taça, pois o caráter terroso tende a ganhar definição com o contato com o ar.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- QUANDO BEBER --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eQuando Beber\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSafra:\u003c\/strong\u003e 2022.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMomento atual:\u003c\/strong\u003e em 2026, encontra-se em excelente fase para consumo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJanela sugerida:\u003c\/strong\u003e beber agora e preferencialmente até aproximadamente 2032.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePara maior fruta:\u003c\/strong\u003e priorizar o consumo durante a segunda metade da década de 2020.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePara maior integração:\u003c\/strong\u003e acompanhar até o início da década de 2030.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCom a evolução:\u003c\/strong\u003e cereja e framboesa podem dividir espaço com folhas secas, cogumelos, couro delicado e especiarias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eObservação:\u003c\/strong\u003e a janela de consumo depende das condições de armazenamento e não representa prazo de validade.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUTOR --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eSobre a Maison Roche de Bellene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Maison Roche de Bellene foi criada por Nicolas Potel, nome profundamente ligado à história moderna da Borgonha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA maison seleciona uvas e vinhos de diferentes denominações, buscando parcelas de vinhas maduras e produtores parceiros comprometidos com a qualidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA vinificação segue uma filosofia de baixa intervenção, com leveduras naturais e respeito à identidade de cada origem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAs cuvées procuram apresentar uma leitura clara dos diferentes villages e terroirs da Borgonha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Savigny-lès-Beaune Vieilles Vignes 2022 representa a faceta mais frutada, sedutora e gastronômica da linha de Pinot Noirs de village da casa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- BORGONHA --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eSobre a Borgonha\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Borgonha construiu sua reputação sobre a relação entre variedade, parcela, solo e exposição.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa Côte de Beaune, a Pinot Noir pode apresentar estilos que vão da delicadeza aromática à maior estrutura e profundidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePequenas diferenças de altitude, inclinação e composição dos solos criam vinhos de personalidades distintas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSavigny-lès-Beaune ocupa um lugar especial por combinar elegância, fruta, frescor e grande versatilidade à mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- LINKS INTERNOS --\u003e\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 22px auto;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto;\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/borgonha\"\u003eVinhos da Borgonha\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/franca\"\u003eVinhos Franceses\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/vinho-tinto\"\u003eVinhos Tintos\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/pages\/busca-avancada\"\u003eBusca Avançada\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- FAQ VISÍVEL --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: 30px auto;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePerguntas Frequentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é a uva do Maison Roche de Bellene Savigny-lès-Beaune Vieilles Vignes 2022?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eO vinho é elaborado com 100% Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO que significa Vieilles Vignes?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSignifica vinhas velhas. Nesta cuvée, as videiras possuem aproximadamente 40 anos de idade média.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é a denominação?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSavigny-lès-Beaune AOC, uma appellation Village da Côte de Beaune, na Borgonha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉ um Premier Cru?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNão. É um Savigny-lès-Beaune de classificação Village, elaborado com Pinot Noir de vinhas antigas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é o teor alcoólico?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eO lote brasileiro possui 13% de teor alcoólico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO vinho é seco?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. Possui apenas 1,0 g\/L de açúcar residual e apresenta percepção completamente seca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é a acidez?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA ficha técnica informa 5,3 g\/L de acidez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComo é o terroir?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAs vinhas estão plantadas sobre solos argilo-calcários, a aproximadamente 180 metros de altitude, com exposição sudeste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é a idade das vinhas?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAproximadamente 40 anos de idade média.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA colheita é manual?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. As uvas são colhidas manualmente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO vinho passa por madeira?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. Amadurece em barricas de carvalho francês.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA madeira é muito intensa?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNão. O carvalho aparece de maneira moderada e integrada, preservando a fruta vermelha e o frescor do vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuais aromas apresenta?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCereja Burlat, framboesa, groselha, morango, flores delicadas, terra e especiarias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOs taninos são intensos?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNão são agressivos. Apresentam textura fina, madura e bem integrada à fruta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉ um Pinot Noir leve?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePossui corpo médio. É elegante e fresco, mas apresenta boa textura e profundidade graças às vinhas maduras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é a diferença entre Savigny-lès-Beaune e Gevrey-Chambertin?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSavigny-lès-Beaune tende a apresentar mais fruta vermelha, delicadeza e acessibilidade. Gevrey-Chambertin costuma oferecer maior estrutura, profundidade e fruta escura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrecisa decantar?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNão obrigatoriamente. Uma abertura de aproximadamente 20 a 30 minutos pode ajudar a revelar maior complexidade aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é a temperatura ideal?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAproximadamente 15°C a 17°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstá pronto para beber em 2026?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. A safra está em excelente fase, com fruta viva, taninos finos e madeira integrada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuanto tempo pode guardar?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRecomenda-se beber agora ou preferencialmente até aproximadamente 2032, desde que a garrafa seja armazenada corretamente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCom quais pratos harmoniza?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHarmoniza especialmente bem com aves, pato, vitela, carne suína, carnes delicadas, cogumelos, risotos e queijos de média intensidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é a diferença entre Maison Roche de Bellene e Domaine de Bellene?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eO Domaine trabalha principalmente com vinhedos próprios. A Maison seleciona uvas ou vinhos de parcelas e produtores parceiros, realizando a vinificação de acordo com a filosofia de Nicolas Potel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePor que comprar o Roche de Bellene Savigny-lès-Beaune Vieilles Vignes 2022 na Winerie?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉ um Pinot Noir de vinhas com média de 40 anos, proveniente de uma denominação clássica da Côte de Beaune, com fruta sedutora, taninos finos e excelente vocação gastronômica. Na Winerie, você encontra curadoria especializada, compra segura, 5% de desconto no PIX e entrega premium.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- CTA --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 42px; padding-top: 30px; border-top: 1px solid #ece7e4; text-align: center;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-family: Arial,sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.9; color: #666; max-width: 720px; margin: 0 auto 22px;\"\u003eDescubra grandes Pinot Noirs e vinhos de terroir da Borgonha, selecionados pela Winerie por sua autenticidade, elegância e vocação gastronômica.\u003c\/p\u003e\n\u003ca style=\"display: inline-block; background: #E94824; color: #ffffff; text-decoration: none; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; font-weight: 600; letter-spacing: 0.3px; padding: 13px 26px; border-radius: 40px;\" href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/borgonha\"\u003e Explore os Vinhos da Borgonha → \u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- FAQ SCHEMA --\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!-- BREADCRUMB SCHEMA --\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","published_at":"2026-04-24T13:04:48-03:00","created_at":"2026-04-24T13:01:29-03:00","vendor":"Winerie","type":"Tinto","tags":["Amadurecimento_Com Madeira","Classificação_Seco","Consumo_Pronto Agora ou Guarda","Corpo_Médio","Harmonização_Carnes Brancas","Harmonização_Carnes Curadas","País_França","Produção_Tradicional","Regiões_Borgonha","Teor Alcoólico_13% a 14%","Tipo_Tinto","Uva_Pinot Noir"],"price":72080,"price_min":72080,"price_max":72080,"available":false,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":47794433229018,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":false,"featured_image":null,"available":false,"name":"Maison Roche de Bellene Savigny Les Beaune Vieilles Vignes 2022 750ml","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":72080,"weight":1700,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":0,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"deny","barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}],"images":["\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/files\/MaisonRochedeBelleneSavignyLesBeauneVieillesVigneswinerie.png?v=1777046653"],"featured_image":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/files\/MaisonRochedeBelleneSavignyLesBeauneVieillesVigneswinerie.png?v=1777046653","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":41963173806298,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":1080,"width":1080,"src":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/files\/MaisonRochedeBelleneSavignyLesBeauneVieillesVigneswinerie.png?v=1777046653"},"aspect_ratio":1.0,"height":1080,"media_type":"image","src":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/files\/MaisonRochedeBelleneSavignyLesBeauneVieillesVigneswinerie.png?v=1777046653","width":1080}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"\u003c!-- =========================\nFICHA TÉCNICA WINERIE\nMAISON ROCHE DE BELLENE\nSAVIGNY-LÈS-BEAUNE VIEILLES VIGNES 2022 750ML\n========================= --\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!-- HEADER --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg style=\"display: block; margin: 0 auto 15px; max-width: 100%; height: auto;\" alt=\"Maison Roche de Bellene Savigny-lès-Beaune Vieilles Vignes 2022 Pinot Noir Borgonha França\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/files\/Header_bellene.jpg?v=1620329666\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- INTRODUÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eO \u003cstrong\u003eMaison Roche de Bellene Savigny-lès-Beaune Vieilles Vignes 2022\u003c\/strong\u003e revela uma expressão sedutora e gastronômica da Pinot Noir na Côte de Beaune.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eElaborado com uvas de vinhas que possuem aproximadamente \u003cstrong\u003e40 anos de idade média\u003c\/strong\u003e, combina a fruta generosa da safra 2022 com o frescor, a delicadeza e os taninos finos característicos de Savigny-lès-Beaune.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCereja Burlat, framboesa, groselha e delicadas nuances florais, terrosas e especiadas aparecem sobre um paladar suculento, macio e equilibrado.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eO amadurecimento em barricas de carvalho francês acrescenta estrutura e integração, mas permanece discretamente inserido no conjunto, preservando a pureza da Pinot Noir.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eÉ um Borgonha de classificação village com charme imediato, excelente vocação gastronômica e capacidade para continuar evoluindo durante os próximos anos.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- RESUMO RÁPIDO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 14px; border-radius: 8px; max-width: 680px; margin: 20px auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eResumo rápido do vinho:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Tipo: vinho tinto seco\u003cbr\u003e• Produtor: Maison Roche de Bellene\u003cbr\u003e• Safra: 2022\u003cbr\u003e• Denominação: Savigny-lès-Beaune AOC\u003cbr\u003e• Origem: Côte de Beaune • Borgonha • França\u003cbr\u003e• Uva: 100% Pinot Noir\u003cbr\u003e• Perfil: frutado, fresco, sedutor, elegante e gastronômico\u003cbr\u003e• Teor alcoólico: 13%\u003cbr\u003e• Açúcar residual: 1,0 g\/L\u003cbr\u003e• Acidez: 5,3 g\/L\u003cbr\u003e• Vinhas: aproximadamente 40 anos de idade média\u003cbr\u003e• Solo: argilo-calcário\u003cbr\u003e• Altitude: aproximadamente 180 metros\u003cbr\u003e• Exposição: sudeste\u003cbr\u003e• Densidade: aproximadamente 10.000 plantas por hectare\u003cbr\u003e• Rendimento: cerca de 50 hl\/ha\u003cbr\u003e• Colheita: manual\u003cbr\u003e• Fermentação: leveduras naturais\u003cbr\u003e• Fermentação malolática: completa\u003cbr\u003e• Amadurecimento: barricas de carvalho francês\u003cbr\u003e• Engarrafamento: 2023\u003cbr\u003e• Janela sugerida: agora até aproximadamente 2032\u003cbr\u003e• Harmoniza com aves, vitela, carnes assadas, cogumelos e queijos\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUTOR E ORIGEM --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Maison Roche de Bellene\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinho:\u003c\/strong\u003e Savigny-lès-Beaune Vieilles Vignes 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominação:\u003c\/strong\u003e Savigny-lès-Beaune AOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClassificação:\u003c\/strong\u003e Appellation Village\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigem:\u003c\/strong\u003e Côte de Beaune – Borgonha – França\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e 100% Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e vinho tinto seco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstilo:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir frutado, fresco, elegante, suculento e gastronômico\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824; border-bottom: 1px solid #e94824; display: inline-block; padding-bottom: 4px;\"\u003eProdução\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSafra:\u003c\/strong\u003e 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e 100% Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e vinho tinto seco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominação:\u003c\/strong\u003e Savigny-lès-Beaune AOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeor alcoólico:\u003c\/strong\u003e 13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAçúcar residual:\u003c\/strong\u003e 1,0 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidez:\u003c\/strong\u003e 5,3 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003epH:\u003c\/strong\u003e não divulgado na ficha técnica do lote brasileiro\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdade média das vinhas:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 40 anos\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e solos argilo-calcários típicos da Côte de Beaune\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAltitude:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 180 metros\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eExposição:\u003c\/strong\u003e sudeste\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDensidade:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 10.000 plantas por hectare\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRendimento:\u003c\/strong\u003e cerca de 50 hectolitros por hectare\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColheita:\u003c\/strong\u003e manual\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificação:\u003c\/strong\u003e tradicional, orientada para preservar a pureza da Pinot Noir e a expressão de Savigny-lès-Beaune\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLeveduras:\u003c\/strong\u003e naturais\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFermentação malolática:\u003c\/strong\u003e completa\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmadurecimento:\u003c\/strong\u003e barricas de carvalho francês\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInfluência da madeira:\u003c\/strong\u003e moderada e integrada, contribuindo para textura e estrutura sem dominar a fruta\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEngarrafamento:\u003c\/strong\u003e realizado em 2023\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 22px auto;\"\u003e\u003c!-- NOTAS DE DEGUSTAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eNotas de Degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVisual:\u003c\/strong\u003e rubi brilhante, de intensidade média e aspecto jovem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromas:\u003c\/strong\u003e frutas vermelhas frescas, flores delicadas, terra e especiarias sutis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCereja:\u003c\/strong\u003e cereja Burlat madura e suculenta aparece como a nota central.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFramboesa:\u003c\/strong\u003e acrescenta frescor e delicadeza ao conjunto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGroselha:\u003c\/strong\u003e traz definição e uma sensação frutada mais crocante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMorango:\u003c\/strong\u003e morango fresco surge de forma discreta com a aeração.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFloral:\u003c\/strong\u003e violetas e flores vermelhas acrescentam elegância aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroso:\u003c\/strong\u003e leves registros de terra, folhas e vegetação seca reforçam a identidade borgonhesa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspeciarias:\u003c\/strong\u003e pimenta, cravo delicado e nuances finas do carvalho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaladar:\u003c\/strong\u003e suculento, macio e sedutor, com fruta fresca e boa sensação de energia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e suave e envolvente, sem excesso de peso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidez:\u003c\/strong\u003e fresca, equilibrada e gastronômica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaninos:\u003c\/strong\u003e finos, maduros e bem integrados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadeira:\u003c\/strong\u003e discreta e harmoniosa, sem mascarar a fruta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDulçor:\u003c\/strong\u003e percepção completamente seca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinal:\u003c\/strong\u003e elegante, saboroso e persistente, com cereja, especiarias e leve caráter terroso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e médio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PERFIL DO VINHO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 18px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePerfil do Vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruta vermelha:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruta negra:\u003c\/strong\u003e ★★☆☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFloral:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroso:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspeciarias:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrescor:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidez:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaninos:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstrutura:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadeira:\u003c\/strong\u003e ★★☆☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDulçor percebido:\u003c\/strong\u003e ☆☆☆☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComplexidade:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElegância:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePersistência:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFacilidade de beber:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVersatilidade gastronômica:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotencial de guarda:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-style: italic;\"\u003eUm Pinot Noir de fruta vermelha suculenta, taninos finos e frescor gastronômico, com a elegância clássica de Savigny-lès-Beaune.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- VIEILLES VIGNES --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eVieilles Vignes: Vinhas com Média de 40 Anos\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVieilles Vignes\u003c\/strong\u003e significa vinhas velhas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNão existe uma idade mínima única estabelecida para o uso da expressão em todos os vinhos franceses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNesta cuvée, a informação é objetiva: as videiras possuem aproximadamente \u003cstrong\u003e40 anos de idade média\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinhas maduras normalmente apresentam sistemas radiculares mais estabelecidos e rendimentos naturalmente equilibrados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuando cultivadas em boas condições, podem produzir uvas de maior concentração e regularidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNeste vinho, a idade das videiras aparece na profundidade da fruta e no comprimento de boca, sem retirar sua delicadeza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SAVIGNY-LÈS-BEAUNE --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eSavigny-lès-Beaune: Elegância na Côte de Beaune\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSavigny-lès-Beaune é uma denominação Village localizada imediatamente ao norte da cidade de Beaune.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeus vinhedos se estendem pela pequena região formada ao redor do vale do rio Rhoin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA denominação produz principalmente tintos de Pinot Noir, além de uma quantidade menor de vinhos brancos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOs tintos são tradicionalmente associados à fruta vermelha, frescor, taninos moderados e grande vocação gastronômica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEm comparação com villages mais robustos da Côte de Nuits, Savigny-lès-Beaune costuma apresentar uma expressão mais delicada e acessível.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOs melhores exemplares, porém, possuem profundidade e capacidade para evoluir durante vários anos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SAFRA 2022 --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eO Charme da Safra 2022\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA safra 2022 produziu Pinot Noirs maduros, expressivos e generosos em diferentes setores da Borgonha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAs uvas chegaram à colheita com boa maturação e excelente estado sanitário.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNeste Savigny-lès-Beaune, a safra aparece em uma fruta vermelha suculenta e imediatamente convidativa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA acidez preserva frescor, enquanto os taninos finos permitem que o vinho seja apreciado relativamente jovem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉ uma combinação de prazer imediato e capacidade moderada de evolução.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- DENSIDADE E RENDIMENTO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003e10.000 Plantas por Hectare\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOs vinhedos possuem densidade aproximada de \u003cstrong\u003e10.000 videiras por hectare\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEssa densidade é tradicional em áreas importantes da Borgonha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA proximidade entre as plantas aumenta a competição por água e nutrientes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO sistema favorece o desenvolvimento de raízes e limita naturalmente o vigor excessivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO rendimento informado é de aproximadamente 50 hectolitros por hectare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO objetivo é equilibrar concentração, fruta e tipicidade sem buscar excesso de extração.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- CARVALHO FRANCÊS --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eCarvalho Francês Bem Integrado\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO vinho amadurece em barricas de carvalho francês.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA madeira participa da construção da textura e da integração dos taninos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO objetivo não é transformar o vinho em um Pinot Noir marcado por baunilha ou tostado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa safra 2022, o carvalho aparece de maneira discreta, acompanhando a cereja, as especiarias e as notas terrosas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA fruta permanece no centro da experiência.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SAVIGNY E GEVREY --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eSavigny-lès-Beaune e Gevrey-Chambertin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOs dois villages podem produzir grandes Pinot Noirs, mas apresentam identidades diferentes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSavigny-lès-Beaune:\u003c\/strong\u003e costuma privilegiar fruta vermelha, frescor, taninos finos e maior acessibilidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGevrey-Chambertin:\u003c\/strong\u003e é frequentemente associado a maior profundidade, estrutura, fruta escura e capacidade de guarda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Savigny Vieilles Vignes 2022 é mais sedutor e imediatamente gastronômico que o Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2021 da mesma maison.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNão se trata de uma hierarquia simples, mas de duas expressões distintas da Pinot Noir borgonhesa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MAISON E DOMAINE --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eMaison Roche de Bellene e Domaine de Bellene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Maison Roche de Bellene e o Domaine de Bellene foram desenvolvidos por Nicolas Potel, mas representam estruturas diferentes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine de Bellene:\u003c\/strong\u003e trabalha principalmente com vinhedos próprios.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaison Roche de Bellene:\u003c\/strong\u003e seleciona uvas ou vinhos de parcelas e produtores parceiros.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA estrutura da Maison permite trabalhar com uma variedade maior de denominações e terroirs da Borgonha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA filosofia permanece centrada em vinhas antigas, baixa intervenção e expressão da origem.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- HARMONIZAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAves assadas:\u003c\/strong\u003e frango, galinha-d’angola, codorna e peru.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePato:\u003c\/strong\u003e peito de pato, pato assado ou preparações com cerejas e cogumelos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitela:\u003c\/strong\u003e assada, grelhada ou acompanhada por molhos delicados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarne suína:\u003c\/strong\u003e lombo, filé suíno, presunto assado e preparações levemente caramelizadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarne bovina:\u003c\/strong\u003e rosbife, filé-mignon e cortes grelhados de textura delicada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCogumelos:\u003c\/strong\u003e risoto de cogumelos, porcini, Paris, shiitake e preparações com trufas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMassas e risotos:\u003c\/strong\u003e especialmente receitas com cogumelos, carnes delicadas ou molhos de redução.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQueijos:\u003c\/strong\u003e Brillat-Savarin, Comté, Gruyère e queijos de intensidade média.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestaque:\u003c\/strong\u003e frango assado com cogumelos, pato com cerejas, vitela ou risoto de porcini.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- COMO SERVIR --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eComo Servir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 15°C a 17°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaça:\u003c\/strong\u003e taça ampla para Pinot Noir ou Borgonha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDecantação:\u003c\/strong\u003e não é obrigatória.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAeração:\u003c\/strong\u003e uma abertura de aproximadamente 20 a 30 minutos pode ajudar a revelar fruta, flores e especiarias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDica:\u003c\/strong\u003e servir levemente refrescado, evitando temperaturas ambientes muito elevadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiço:\u003c\/strong\u003e acompanhar sua evolução na taça, pois o caráter terroso tende a ganhar definição com o contato com o ar.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- QUANDO BEBER --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eQuando Beber\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSafra:\u003c\/strong\u003e 2022.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMomento atual:\u003c\/strong\u003e em 2026, encontra-se em excelente fase para consumo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJanela sugerida:\u003c\/strong\u003e beber agora e preferencialmente até aproximadamente 2032.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePara maior fruta:\u003c\/strong\u003e priorizar o consumo durante a segunda metade da década de 2020.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePara maior integração:\u003c\/strong\u003e acompanhar até o início da década de 2030.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCom a evolução:\u003c\/strong\u003e cereja e framboesa podem dividir espaço com folhas secas, cogumelos, couro delicado e especiarias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eObservação:\u003c\/strong\u003e a janela de consumo depende das condições de armazenamento e não representa prazo de validade.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUTOR --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eSobre a Maison Roche de Bellene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Maison Roche de Bellene foi criada por Nicolas Potel, nome profundamente ligado à história moderna da Borgonha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA maison seleciona uvas e vinhos de diferentes denominações, buscando parcelas de vinhas maduras e produtores parceiros comprometidos com a qualidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA vinificação segue uma filosofia de baixa intervenção, com leveduras naturais e respeito à identidade de cada origem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAs cuvées procuram apresentar uma leitura clara dos diferentes villages e terroirs da Borgonha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Savigny-lès-Beaune Vieilles Vignes 2022 representa a faceta mais frutada, sedutora e gastronômica da linha de Pinot Noirs de village da casa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- BORGONHA --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eSobre a Borgonha\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Borgonha construiu sua reputação sobre a relação entre variedade, parcela, solo e exposição.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa Côte de Beaune, a Pinot Noir pode apresentar estilos que vão da delicadeza aromática à maior estrutura e profundidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePequenas diferenças de altitude, inclinação e composição dos solos criam vinhos de personalidades distintas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSavigny-lès-Beaune ocupa um lugar especial por combinar elegância, fruta, frescor e grande versatilidade à mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- LINKS INTERNOS --\u003e\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 22px auto;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto;\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/borgonha\"\u003eVinhos da Borgonha\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/franca\"\u003eVinhos Franceses\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/vinho-tinto\"\u003eVinhos Tintos\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/pages\/busca-avancada\"\u003eBusca Avançada\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- FAQ VISÍVEL --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: 30px auto;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePerguntas Frequentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é a uva do Maison Roche de Bellene Savigny-lès-Beaune Vieilles Vignes 2022?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eO vinho é elaborado com 100% Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO que significa Vieilles Vignes?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSignifica vinhas velhas. Nesta cuvée, as videiras possuem aproximadamente 40 anos de idade média.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é a denominação?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSavigny-lès-Beaune AOC, uma appellation Village da Côte de Beaune, na Borgonha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉ um Premier Cru?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNão. É um Savigny-lès-Beaune de classificação Village, elaborado com Pinot Noir de vinhas antigas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é o teor alcoólico?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eO lote brasileiro possui 13% de teor alcoólico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO vinho é seco?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. Possui apenas 1,0 g\/L de açúcar residual e apresenta percepção completamente seca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é a acidez?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA ficha técnica informa 5,3 g\/L de acidez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComo é o terroir?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAs vinhas estão plantadas sobre solos argilo-calcários, a aproximadamente 180 metros de altitude, com exposição sudeste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é a idade das vinhas?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAproximadamente 40 anos de idade média.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA colheita é manual?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. As uvas são colhidas manualmente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO vinho passa por madeira?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. Amadurece em barricas de carvalho francês.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA madeira é muito intensa?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNão. O carvalho aparece de maneira moderada e integrada, preservando a fruta vermelha e o frescor do vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuais aromas apresenta?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCereja Burlat, framboesa, groselha, morango, flores delicadas, terra e especiarias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOs taninos são intensos?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNão são agressivos. Apresentam textura fina, madura e bem integrada à fruta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉ um Pinot Noir leve?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePossui corpo médio. É elegante e fresco, mas apresenta boa textura e profundidade graças às vinhas maduras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é a diferença entre Savigny-lès-Beaune e Gevrey-Chambertin?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSavigny-lès-Beaune tende a apresentar mais fruta vermelha, delicadeza e acessibilidade. Gevrey-Chambertin costuma oferecer maior estrutura, profundidade e fruta escura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrecisa decantar?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNão obrigatoriamente. Uma abertura de aproximadamente 20 a 30 minutos pode ajudar a revelar maior complexidade aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é a temperatura ideal?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAproximadamente 15°C a 17°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstá pronto para beber em 2026?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. A safra está em excelente fase, com fruta viva, taninos finos e madeira integrada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuanto tempo pode guardar?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRecomenda-se beber agora ou preferencialmente até aproximadamente 2032, desde que a garrafa seja armazenada corretamente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCom quais pratos harmoniza?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHarmoniza especialmente bem com aves, pato, vitela, carne suína, carnes delicadas, cogumelos, risotos e queijos de média intensidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é a diferença entre Maison Roche de Bellene e Domaine de Bellene?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eO Domaine trabalha principalmente com vinhedos próprios. A Maison seleciona uvas ou vinhos de parcelas e produtores parceiros, realizando a vinificação de acordo com a filosofia de Nicolas Potel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePor que comprar o Roche de Bellene Savigny-lès-Beaune Vieilles Vignes 2022 na Winerie?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉ um Pinot Noir de vinhas com média de 40 anos, proveniente de uma denominação clássica da Côte de Beaune, com fruta sedutora, taninos finos e excelente vocação gastronômica. Na Winerie, você encontra curadoria especializada, compra segura, 5% de desconto no PIX e entrega premium.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- CTA --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 42px; padding-top: 30px; border-top: 1px solid #ece7e4; text-align: center;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-family: Arial,sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.9; color: #666; max-width: 720px; margin: 0 auto 22px;\"\u003eDescubra grandes Pinot Noirs e vinhos de terroir da Borgonha, selecionados pela Winerie por sua autenticidade, elegância e vocação gastronômica.\u003c\/p\u003e\n\u003ca style=\"display: inline-block; background: #E94824; color: #ffffff; text-decoration: none; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; font-weight: 600; letter-spacing: 0.3px; padding: 13px 26px; border-radius: 40px;\" href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/borgonha\"\u003e Explore os Vinhos da Borgonha → \u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- FAQ SCHEMA --\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!-- BREADCRUMB SCHEMA --\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e"}