{"id":6831350513815,"title":"Maison Roche de Bellene Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes 2021 750ml","handle":"maison-roche-de-bellene-nuits-saint-georges-vieilles-vignes-2021","description":"\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- =========================\nFICHA TÉCNICA WINERIE\nMAISON ROCHE DE BELLENE\nNUITS-SAINT-GEORGES VIEILLES VIGNES 2021 750ML\n========================= --\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!-- HEADER --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg style=\"display: block; margin: 0 auto 15px; max-width: 100%; height: auto;\" alt=\"Maison Roche de Bellene Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes 2021 Pinot Noir Borgonha França\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/files\/Header_bellene.jpg?v=1620329666\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- INTRODUÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eO \u003cstrong\u003eMaison Roche de Bellene Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes 2021\u003c\/strong\u003e revela a profundidade, o frescor e a estrutura refinada de uma das denominações mais importantes da Côte de Nuits.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eElaborado com Pinot Noir de vinhas entre \u003cstrong\u003e45 e 54 anos\u003c\/strong\u003e, plantadas sobre solos argilo-calcários, combina concentração natural com a elegância e a precisão características da safra 2021.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCereja, framboesa, amora, violeta, especiarias, terra úmida e delicadas nuances de carvalho aparecem sobre um paladar estruturado, de acidez viva e taninos finos.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eO amadurecimento em carvalho francês, com aproximadamente \u003cstrong\u003e20% de barricas novas\u003c\/strong\u003e, acrescenta profundidade e integração sem esconder a Pinot Noir ou a identidade de Nuits-Saint-Georges.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eÉ um Borgonha de classificação Village sério e longevo, já acessível com breve aeração, mas ainda capaz de ganhar complexidade durante muitos anos.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- RESUMO RÁPIDO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 14px; border-radius: 8px; max-width: 680px; margin: 20px auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eResumo rápido do vinho:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Tipo: vinho tinto seco\u003cbr\u003e• Produtor: Maison Roche de Bellene\u003cbr\u003e• Safra: 2021\u003cbr\u003e• Denominação: Nuits-Saint-Georges AOC\u003cbr\u003e• Classificação: Appellation Village\u003cbr\u003e• Origem: Côte de Nuits • Borgonha • França\u003cbr\u003e• Uva: 100% Pinot Noir\u003cbr\u003e• Perfil: profundo, fresco, estruturado, terroso e elegante\u003cbr\u003e• Teor alcoólico: 13,5%\u003cbr\u003e• Açúcar residual: ficha registra valor superior a 1,0 g\/L, sem número exato\u003cbr\u003e• Acidez: 5,8 g\/L\u003cbr\u003e• Vinhas: aproximadamente 45 a 54 anos\u003cbr\u003e• Solo: argilo-calcário\u003cbr\u003e• Altitude: aproximadamente 270 metros\u003cbr\u003e• Exposição: oeste\u003cbr\u003e• Densidade: aproximadamente 10.000 plantas por hectare\u003cbr\u003e• Rendimento: cerca de 50 hl\/ha\u003cbr\u003e• Colheita: manual\u003cbr\u003e• Fermentação: leveduras naturais\u003cbr\u003e• Fermentação malolática: completa\u003cbr\u003e• Amadurecimento: barricas de carvalho francês\u003cbr\u003e• Carvalho novo: aproximadamente 20%\u003cbr\u003e• Perfil de consumo: beber agora ou guardar\u003cbr\u003e• Harmoniza com cordeiro, pato, carnes assadas, caça, cogumelos e queijos curados\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUTOR E ORIGEM --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Maison Roche de Bellene\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinho:\u003c\/strong\u003e Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominação:\u003c\/strong\u003e Nuits-Saint-Georges AOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClassificação:\u003c\/strong\u003e Appellation Village\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigem:\u003c\/strong\u003e Côte de Nuits – Borgonha – França\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e 100% Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e vinho tinto seco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstilo:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir profundo, fresco, estruturado, terroso e de longa evolução\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824; border-bottom: 1px solid #e94824; display: inline-block; padding-bottom: 4px;\"\u003eProdução\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSafra:\u003c\/strong\u003e 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e 100% Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e vinho tinto seco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominação:\u003c\/strong\u003e Nuits-Saint-Georges AOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeor alcoólico:\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAçúcar residual:\u003c\/strong\u003e a ficha técnica registra valor superior a 1,0 g\/L, sem informar o número analítico exato; sensorialmente, o vinho é seco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidez:\u003c\/strong\u003e 5,8 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003epH:\u003c\/strong\u003e não divulgado na ficha técnica do lote brasileiro\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdade média das vinhas:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 45 a 54 anos\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e solos argilo-calcários\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAltitude:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 270 metros\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eExposição:\u003c\/strong\u003e oeste\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDensidade:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 10.000 plantas por hectare\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRendimento:\u003c\/strong\u003e cerca de 50 hectolitros por hectare\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColheita:\u003c\/strong\u003e manual\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificação:\u003c\/strong\u003e tradicional, orientada para preservar a identidade da Pinot Noir e do terroir\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLeveduras:\u003c\/strong\u003e naturais\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFermentação malolática:\u003c\/strong\u003e completa\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmadurecimento:\u003c\/strong\u003e barricas de carvalho francês\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarvalho novo:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 20%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDuração do amadurecimento:\u003c\/strong\u003e não divulgada de forma segura para este lote\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInfluência da madeira:\u003c\/strong\u003e moderada e integrada, contribuindo para estrutura e complexidade sem dominar a fruta\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 22px auto;\"\u003e\u003c!-- NOTAS DE DEGUSTAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eNotas de Degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVisual:\u003c\/strong\u003e rubi profundo e brilhante, de boa intensidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromas:\u003c\/strong\u003e frutas vermelhas e negras, flores, terra, especiarias e madeira delicada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCereja:\u003c\/strong\u003e cereja vermelha, ginja e cereja negra formam a base do perfil frutado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFramboesa:\u003c\/strong\u003e framboesa silvestre acrescenta vivacidade e delicadeza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmora:\u003c\/strong\u003e aparece de forma moderada, trazendo maior profundidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmeixa:\u003c\/strong\u003e ameixa fresca e discreta lembrança de ameixa madura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFloral:\u003c\/strong\u003e violetas e flores vermelhas ampliam a elegância aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroso:\u003c\/strong\u003e terra úmida, folhas secas e vegetação de bosque reforçam a identidade borgonhesa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspeciarias:\u003c\/strong\u003e pimenta, cravo, alcaçuz e especiarias delicadas do carvalho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMineralidade:\u003c\/strong\u003e nuances de pedra, ferro e discreta salinidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaladar:\u003c\/strong\u003e estruturado, fresco e profundo, com boa concentração sem excesso de peso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e firme e refinada, ganhando maciez com a aeração.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidez:\u003c\/strong\u003e viva e equilibrada, sustentando a fruta e o potencial de evolução.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaninos:\u003c\/strong\u003e presentes, finos e bem definidos, sem agressividade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadeira:\u003c\/strong\u003e moderada e integrada, contribuindo com especiarias e estrutura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDulçor:\u003c\/strong\u003e percepção seca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinal:\u003c\/strong\u003e longo e persistente, com frutas, terra, especiarias e mineralidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e médio a encorpado para um Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PERFIL DO VINHO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 18px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePerfil do Vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruta vermelha:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruta negra:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFloral:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroso:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspeciarias:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMineralidade:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrescor:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidez:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaninos:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstrutura:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadeira:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDulçor percebido:\u003c\/strong\u003e ☆☆☆☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComplexidade:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElegância:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePersistência:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVersatilidade gastronômica:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotencial de guarda:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-style: italic;\"\u003eUm Nuits-Saint-Georges profundo e persistente, com fruta vermelha e negra, taninos finos, caráter terroso e excelente potencial de evolução.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- VIEILLES VIGNES --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eVieilles Vignes: Vinhas de 45 a 54 Anos\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVieilles Vignes\u003c\/strong\u003e significa vinhas velhas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa França, o termo não possui uma idade mínima universalmente determinada para todas as denominações.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNeste vinho, porém, a informação é objetiva: as videiras possuem aproximadamente \u003cstrong\u003e45 a 54 anos\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinhas maduras normalmente apresentam sistemas radiculares mais estabelecidos e produção naturalmente equilibrada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuando bem conduzidas, podem produzir uvas de maior concentração e regularidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo vinho, essa maturidade aparece na profundidade, na textura e na longa persistência, e não em excesso de peso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- NUITS-SAINT-GEORGES --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eNuits-Saint-Georges: Estrutura na Côte de Nuits\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNuits-Saint-Georges é uma denominação Village da Côte de Nuits, na Borgonha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA maior parte de sua produção é composta por vinhos tintos elaborados com Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA área se estende dos vinhedos próximos a Vosne-Romanée, ao norte, até Premeaux-Prissey, ao sul.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOs estilos podem variar conforme a localização das parcelas, mas a denominação é tradicionalmente associada a profundidade, estrutura e capacidade de guarda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrutas vermelhas e negras podem ser acompanhadas por especiarias, terra, ferro, folhas secas e notas de bosque.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste Vieilles Vignes 2021 representa essa personalidade com taninos finos e frescor bem preservado.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SAFRA 2021 --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eA Precisão da Safra 2021\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA safra 2021 produziu muitos Pinot Noirs borgonheses de perfil clássico, fresco e elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEm comparação com anos mais quentes, a fruta tende a apresentar menor sensação de sobrematuração.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA acidez e os aromas florais ganham maior destaque.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNeste Nuits-Saint-Georges, a safra contribui para equilibrar a estrutura natural da denominação.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO resultado combina profundidade, taninos definidos e uma sensação de energia que favorece a evolução em garrafa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- CARVALHO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003e20% de Carvalho Novo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO vinho amadurece em barricas de carvalho francês.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAproximadamente 20% das barricas utilizadas são novas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEssa proporção permite acrescentar estrutura e complexidade sem transformar a madeira no elemento principal do vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAs barricas usadas completam o amadurecimento com menor transferência de aromas de carvalho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrutas, flores, terra e mineralidade permanecem claramente perceptíveis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCom o tempo em garrafa, as notas de especiarias e madeira tendem a se integrar ainda mais.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- NUITS E GEVREY --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eNuits-Saint-Georges e Gevrey-Chambertin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAs duas denominações pertencem à Côte de Nuits e podem produzir Pinot Noirs estruturados e longevos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNuits-Saint-Georges:\u003c\/strong\u003e frequentemente apresenta taninos definidos, caráter terroso, especiarias, fruta escura e grande firmeza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGevrey-Chambertin:\u003c\/strong\u003e costuma combinar profundidade, fruta vermelha e negra, notas de ferro e uma textura frequentemente mais ampla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes 2021 da Maison mostra uma estrutura firme, porém refinada, com ótimo frescor e longa persistência.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2021 tende a apresentar uma expressão um pouco mais aberta e frutada.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MAISON E DOMAINE --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eMaison Roche de Bellene e Domaine de Bellene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Maison Roche de Bellene e o Domaine de Bellene foram desenvolvidos por Nicolas Potel, mas representam estruturas diferentes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine de Bellene:\u003c\/strong\u003e trabalha principalmente com vinhedos próprios.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaison Roche de Bellene:\u003c\/strong\u003e seleciona uvas de parcelas e produtores parceiros e realiza a vinificação.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Maison permite trabalhar com uma variedade maior de denominações e terroirs da Borgonha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA filosofia permanece centrada em vinhas maduras, colheita manual, leveduras naturais e baixa intervenção.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- HARMONIZAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCordeiro:\u003c\/strong\u003e carré, paleta assada ou preparações com ervas e cogumelos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePato:\u003c\/strong\u003e pato confit, peito grelhado ou pato assado com molho reduzido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarne bovina:\u003c\/strong\u003e filé-mignon, rosbife, carnes assadas e cortes grelhados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitela:\u003c\/strong\u003e assada, grelhada ou acompanhada por cogumelos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaça:\u003c\/strong\u003e faisão, perdiz, javali jovem e outras preparações de intensidade moderada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAves:\u003c\/strong\u003e frango assado, codorna e galinha-d’angola.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCogumelos:\u003c\/strong\u003e porcini, funghi, cogumelos salteados, risotos e massas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQueijos:\u003c\/strong\u003e Époisses, Comté, Gruyère e queijos curados de intensidade média a alta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestaque:\u003c\/strong\u003e pato confit, carré de cordeiro, filé-mignon com cogumelos ou risoto de porcini.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- COMO SERVIR --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eComo Servir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 15°C a 17°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaça:\u003c\/strong\u003e taça ampla para Pinot Noir ou Borgonha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDecantação:\u003c\/strong\u003e não é obrigatória.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAeração:\u003c\/strong\u003e pode se beneficiar de aproximadamente 30 a 45 minutos de contato com o ar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDica:\u003c\/strong\u003e prove uma pequena quantidade logo após a abertura e acompanhe a evolução antes de realizar uma decantação prolongada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEvitar:\u003c\/strong\u003e servir em temperatura ambiente elevada, pois o calor reduz a precisão aromática e pode acentuar o álcool.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- QUANDO BEBER --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eQuando Beber\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSafra:\u003c\/strong\u003e 2021.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMomento atual:\u003c\/strong\u003e em 2026, já pode ser apreciado com breve aeração.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerfil atual:\u003c\/strong\u003e fruta ainda presente, acidez viva, taninos finos e madeira em processo de integração.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJanela indicativa:\u003c\/strong\u003e beber agora ou acompanhar ao longo da década de 2030.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePara maior fruta e energia:\u003c\/strong\u003e priorizar o consumo durante a segunda metade da década de 2020.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePara maior complexidade:\u003c\/strong\u003e guardar até o início ou meados da década de 2030, conforme as condições de armazenamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCom a evolução:\u003c\/strong\u003e cereja e amora podem dividir espaço com couro delicado, cogumelos, folhas secas, caça e especiarias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eObservação:\u003c\/strong\u003e a janela de consumo é indicativa e depende diretamente da procedência e da conservação da garrafa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUTOR --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eSobre a Maison Roche de Bellene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Maison Roche de Bellene foi estabelecida em 2008 por Nicolas Potel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA maison trabalha com uma rede de produtores parceiros em diferentes denominações da Borgonha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePotel selecionava uvas de vinhedos maduros e realizava todo o processo de vinificação segundo a mesma filosofia aplicada no Domaine de Bellene.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAs cuvées procuram preservar a personalidade de cada safra e a identidade dos diferentes terroirs borgonheses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eApós o falecimento de Nicolas Potel, em junho de 2025, seus filhos passaram a dar continuidade ao trabalho e ao legado da maison.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- BORGONHA --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eSobre a Borgonha\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Borgonha construiu sua reputação sobre a relação detalhada entre variedade, solo, exposição e parcela.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa Côte de Nuits, a Pinot Noir encontra diferentes combinações de calcário e argila capazes de produzir vinhos de grande profundidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNuits-Saint-Georges é uma das denominações mais importantes desse setor e produz tintos reconhecidos por estrutura e capacidade de evolução.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOs melhores exemplares equilibram força, fruta, acidez, taninos e a transparência necessária para expressar sua origem.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- LINKS INTERNOS --\u003e\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 22px auto;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto;\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/borgonha\"\u003eVinhos da Borgonha\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/franca\"\u003eVinhos Franceses\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/vinho-tinto\"\u003eVinhos Tintos\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/pages\/busca-avancada\"\u003eBusca Avançada\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- FAQ VISÍVEL --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: 30px auto;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePerguntas Frequentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é a uva do Maison Roche de Bellene Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes 2021?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eO vinho é elaborado com 100% Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é a denominação?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNuits-Saint-Georges AOC, uma appellation Village da Côte de Nuits, na Borgonha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉ um Premier Cru?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNão. É um Nuits-Saint-Georges de classificação Village, elaborado com Pinot Noir de vinhas antigas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO que significa Vieilles Vignes?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSignifica vinhas velhas. Neste vinho, as videiras possuem aproximadamente 45 a 54 anos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO vinho é seco?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. Sensorialmente, é um Pinot Noir tinto seco. A ficha registra açúcar residual superior a 1,0 g\/L, mas não informa o número exato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é o teor alcoólico?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eO lote brasileiro possui 13,5% de teor alcoólico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é a acidez?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA ficha técnica informa 5,8 g\/L de acidez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComo é o terroir?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAs vinhas estão plantadas sobre solos argilo-calcários, a aproximadamente 270 metros de altitude, com exposição oeste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é a idade das vinhas?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAproximadamente 45 a 54 anos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA colheita é manual?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. As uvas são colhidas manualmente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO vinho passa por madeira?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. Amadurece em barricas de carvalho francês, com aproximadamente 20% de barricas novas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA madeira é intensa?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNão. A influência é moderada e integrada, contribuindo para estrutura e complexidade sem esconder a Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuais aromas apresenta?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCereja, framboesa, amora, ameixa, violeta, terra úmida, especiarias, ferro e delicadas nuances de carvalho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOs taninos são fortes?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSão presentes e estruturantes, mas apresentam textura fina e equilibrada pelo frescor do vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉ um Pinot Noir leve?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNão é um vinho pesado, mas possui corpo médio a encorpado e maior profundidade que Pinot Noirs regionais mais simples.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrecisa decantar?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA decantação não é obrigatória. Uma aeração de aproximadamente 30 a 45 minutos pode ajudar uma garrafa jovem a revelar maior complexidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é a temperatura ideal?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAproximadamente 15°C a 17°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstá pronto para beber em 2026?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. Já pode ser apreciado com breve aeração, embora ainda possua capacidade para evoluir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuanto tempo pode guardar?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePode continuar evoluindo ao longo da década de 2030, desde que a garrafa seja mantida em condições adequadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCom quais pratos harmoniza?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHarmoniza especialmente bem com cordeiro, pato, carnes assadas, vitela, caça, aves, cogumelos, risotos e queijos curados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é a diferença entre Nuits-Saint-Georges e Gevrey-Chambertin?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNuits-Saint-Georges costuma apresentar maior firmeza, caráter terroso e taninos definidos. Gevrey-Chambertin frequentemente combina estrutura com fruta um pouco mais aberta e ampla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePor que comprar o Roche de Bellene Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes 2021 na Winerie?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉ um Pinot Noir de vinhas de 45 a 54 anos, proveniente de uma das denominações mais importantes da Côte de Nuits, com taninos finos, longa persistência e grande potencial de evolução. Na Winerie, você encontra curadoria especializada, compra segura e 5% de desconto no PIX.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- CTA --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 42px; padding-top: 30px; border-top: 1px solid #ece7e4; text-align: center;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-family: Arial,sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.9; color: #666; max-width: 720px; margin: 0 auto 22px;\"\u003eDescubra grandes Pinot Noirs e vinhos de terroir da Borgonha, selecionados pela Winerie por sua autenticidade, profundidade e capacidade de evolução.\u003c\/p\u003e\n\u003ca style=\"display: inline-block; background: #E94824; color: #ffffff; text-decoration: none; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; font-weight: 600; letter-spacing: 0.3px; padding: 13px 26px; border-radius: 40px;\" href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/borgonha\"\u003e Explore os Vinhos da Borgonha → \u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- FAQ SCHEMA --\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!-- BREADCRUMB SCHEMA --\u003e\n\u003cp\u003e\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"BreadcrumbList\",\n \"itemListElement\": [\n {\n \"@type\": \"ListItem\",\n \"position\": 1,\n \"name\": \"Winerie\",\n \"item\": \"https:\/\/winerie.com\/\"\n },\n {\n \"@type\": \"ListItem\",\n \"position\": 2,\n \"name\": \"Vinhos Franceses\",\n \"item\": \"https:\/\/winerie.com\/collections\/franca\"\n },\n {\n \"@type\": \"ListItem\",\n \"position\": 3,\n \"name\": \"Borgonha\",\n \"item\": \"https:\/\/winerie.com\/collections\/borgonha\"\n },\n {\n \"@type\": \"ListItem\",\n \"position\": 4,\n \"name\": \"Maison Roche de Bellene Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes 2021\"\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","published_at":"2026-03-06T17:29:27-03:00","created_at":"2021-05-06T15:23:21-03:00","vendor":"Winerie","type":"Tinto","tags":["Amadurecimento_Com Madeira","Classificação_Seco","Consumo_Pronto Agora ou Guarda","Corpo_Médio","País_França","Produção_Tradicional","Regiões_Borgonha","Tipo_Tinto","Uva_Pinot Noir","Vivino_+ 4 estrelas"],"price":132180,"price_min":132180,"price_max":132180,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":40032787660951,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"7889645","requires_shipping":true,"taxable":false,"featured_image":null,"available":true,"name":"Maison Roche de Bellene Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes 2021 750ml","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":132180,"weight":1700,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":0,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"continue","barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}],"images":["\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/files\/MaisonRochedeBelleneNuits-Saint-GeorgesVieillesVignes.png?v=1772829194","\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/products\/Maison-Roche-de-Bellene-Nuits-Saint-Georges-Vieilles-Vignes-2016--_750ML_tinto_FR_Winerie.jpg?v=1772829194"],"featured_image":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/files\/MaisonRochedeBelleneNuits-Saint-GeorgesVieillesVignes.png?v=1772829194","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":41664773193946,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":1080,"width":1080,"src":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/files\/MaisonRochedeBelleneNuits-Saint-GeorgesVieillesVignes.png?v=1772829194"},"aspect_ratio":1.0,"height":1080,"media_type":"image","src":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/files\/MaisonRochedeBelleneNuits-Saint-GeorgesVieillesVignes.png?v=1772829194","width":1080},{"alt":null,"id":22828204720279,"position":2,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":1200,"width":1200,"src":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/products\/Maison-Roche-de-Bellene-Nuits-Saint-Georges-Vieilles-Vignes-2016--_750ML_tinto_FR_Winerie.jpg?v=1772829194"},"aspect_ratio":1.0,"height":1200,"media_type":"image","src":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/products\/Maison-Roche-de-Bellene-Nuits-Saint-Georges-Vieilles-Vignes-2016--_750ML_tinto_FR_Winerie.jpg?v=1772829194","width":1200}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- =========================\nFICHA TÉCNICA WINERIE\nMAISON ROCHE DE BELLENE\nNUITS-SAINT-GEORGES VIEILLES VIGNES 2021 750ML\n========================= --\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!-- HEADER --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg style=\"display: block; margin: 0 auto 15px; max-width: 100%; height: auto;\" alt=\"Maison Roche de Bellene Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes 2021 Pinot Noir Borgonha França\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/files\/Header_bellene.jpg?v=1620329666\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- INTRODUÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eO \u003cstrong\u003eMaison Roche de Bellene Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes 2021\u003c\/strong\u003e revela a profundidade, o frescor e a estrutura refinada de uma das denominações mais importantes da Côte de Nuits.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eElaborado com Pinot Noir de vinhas entre \u003cstrong\u003e45 e 54 anos\u003c\/strong\u003e, plantadas sobre solos argilo-calcários, combina concentração natural com a elegância e a precisão características da safra 2021.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCereja, framboesa, amora, violeta, especiarias, terra úmida e delicadas nuances de carvalho aparecem sobre um paladar estruturado, de acidez viva e taninos finos.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eO amadurecimento em carvalho francês, com aproximadamente \u003cstrong\u003e20% de barricas novas\u003c\/strong\u003e, acrescenta profundidade e integração sem esconder a Pinot Noir ou a identidade de Nuits-Saint-Georges.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eÉ um Borgonha de classificação Village sério e longevo, já acessível com breve aeração, mas ainda capaz de ganhar complexidade durante muitos anos.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- RESUMO RÁPIDO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 14px; border-radius: 8px; max-width: 680px; margin: 20px auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eResumo rápido do vinho:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Tipo: vinho tinto seco\u003cbr\u003e• Produtor: Maison Roche de Bellene\u003cbr\u003e• Safra: 2021\u003cbr\u003e• Denominação: Nuits-Saint-Georges AOC\u003cbr\u003e• Classificação: Appellation Village\u003cbr\u003e• Origem: Côte de Nuits • Borgonha • França\u003cbr\u003e• Uva: 100% Pinot Noir\u003cbr\u003e• Perfil: profundo, fresco, estruturado, terroso e elegante\u003cbr\u003e• Teor alcoólico: 13,5%\u003cbr\u003e• Açúcar residual: ficha registra valor superior a 1,0 g\/L, sem número exato\u003cbr\u003e• Acidez: 5,8 g\/L\u003cbr\u003e• Vinhas: aproximadamente 45 a 54 anos\u003cbr\u003e• Solo: argilo-calcário\u003cbr\u003e• Altitude: aproximadamente 270 metros\u003cbr\u003e• Exposição: oeste\u003cbr\u003e• Densidade: aproximadamente 10.000 plantas por hectare\u003cbr\u003e• Rendimento: cerca de 50 hl\/ha\u003cbr\u003e• Colheita: manual\u003cbr\u003e• Fermentação: leveduras naturais\u003cbr\u003e• Fermentação malolática: completa\u003cbr\u003e• Amadurecimento: barricas de carvalho francês\u003cbr\u003e• Carvalho novo: aproximadamente 20%\u003cbr\u003e• Perfil de consumo: beber agora ou guardar\u003cbr\u003e• Harmoniza com cordeiro, pato, carnes assadas, caça, cogumelos e queijos curados\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUTOR E ORIGEM --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Maison Roche de Bellene\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinho:\u003c\/strong\u003e Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominação:\u003c\/strong\u003e Nuits-Saint-Georges AOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClassificação:\u003c\/strong\u003e Appellation Village\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigem:\u003c\/strong\u003e Côte de Nuits – Borgonha – França\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e 100% Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e vinho tinto seco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstilo:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir profundo, fresco, estruturado, terroso e de longa evolução\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824; border-bottom: 1px solid #e94824; display: inline-block; padding-bottom: 4px;\"\u003eProdução\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSafra:\u003c\/strong\u003e 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e 100% Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e vinho tinto seco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominação:\u003c\/strong\u003e Nuits-Saint-Georges AOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeor alcoólico:\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAçúcar residual:\u003c\/strong\u003e a ficha técnica registra valor superior a 1,0 g\/L, sem informar o número analítico exato; sensorialmente, o vinho é seco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidez:\u003c\/strong\u003e 5,8 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003epH:\u003c\/strong\u003e não divulgado na ficha técnica do lote brasileiro\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdade média das vinhas:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 45 a 54 anos\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e solos argilo-calcários\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAltitude:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 270 metros\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eExposição:\u003c\/strong\u003e oeste\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDensidade:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 10.000 plantas por hectare\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRendimento:\u003c\/strong\u003e cerca de 50 hectolitros por hectare\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColheita:\u003c\/strong\u003e manual\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificação:\u003c\/strong\u003e tradicional, orientada para preservar a identidade da Pinot Noir e do terroir\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLeveduras:\u003c\/strong\u003e naturais\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFermentação malolática:\u003c\/strong\u003e completa\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmadurecimento:\u003c\/strong\u003e barricas de carvalho francês\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarvalho novo:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 20%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDuração do amadurecimento:\u003c\/strong\u003e não divulgada de forma segura para este lote\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInfluência da madeira:\u003c\/strong\u003e moderada e integrada, contribuindo para estrutura e complexidade sem dominar a fruta\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 22px auto;\"\u003e\u003c!-- NOTAS DE DEGUSTAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eNotas de Degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVisual:\u003c\/strong\u003e rubi profundo e brilhante, de boa intensidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromas:\u003c\/strong\u003e frutas vermelhas e negras, flores, terra, especiarias e madeira delicada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCereja:\u003c\/strong\u003e cereja vermelha, ginja e cereja negra formam a base do perfil frutado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFramboesa:\u003c\/strong\u003e framboesa silvestre acrescenta vivacidade e delicadeza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmora:\u003c\/strong\u003e aparece de forma moderada, trazendo maior profundidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmeixa:\u003c\/strong\u003e ameixa fresca e discreta lembrança de ameixa madura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFloral:\u003c\/strong\u003e violetas e flores vermelhas ampliam a elegância aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroso:\u003c\/strong\u003e terra úmida, folhas secas e vegetação de bosque reforçam a identidade borgonhesa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspeciarias:\u003c\/strong\u003e pimenta, cravo, alcaçuz e especiarias delicadas do carvalho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMineralidade:\u003c\/strong\u003e nuances de pedra, ferro e discreta salinidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaladar:\u003c\/strong\u003e estruturado, fresco e profundo, com boa concentração sem excesso de peso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e firme e refinada, ganhando maciez com a aeração.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidez:\u003c\/strong\u003e viva e equilibrada, sustentando a fruta e o potencial de evolução.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaninos:\u003c\/strong\u003e presentes, finos e bem definidos, sem agressividade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadeira:\u003c\/strong\u003e moderada e integrada, contribuindo com especiarias e estrutura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDulçor:\u003c\/strong\u003e percepção seca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinal:\u003c\/strong\u003e longo e persistente, com frutas, terra, especiarias e mineralidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e médio a encorpado para um Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PERFIL DO VINHO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 18px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePerfil do Vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruta vermelha:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruta negra:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFloral:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroso:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspeciarias:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMineralidade:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrescor:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidez:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaninos:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstrutura:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadeira:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDulçor percebido:\u003c\/strong\u003e ☆☆☆☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComplexidade:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElegância:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePersistência:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVersatilidade gastronômica:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotencial de guarda:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-style: italic;\"\u003eUm Nuits-Saint-Georges profundo e persistente, com fruta vermelha e negra, taninos finos, caráter terroso e excelente potencial de evolução.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- VIEILLES VIGNES --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eVieilles Vignes: Vinhas de 45 a 54 Anos\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVieilles Vignes\u003c\/strong\u003e significa vinhas velhas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa França, o termo não possui uma idade mínima universalmente determinada para todas as denominações.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNeste vinho, porém, a informação é objetiva: as videiras possuem aproximadamente \u003cstrong\u003e45 a 54 anos\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinhas maduras normalmente apresentam sistemas radiculares mais estabelecidos e produção naturalmente equilibrada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuando bem conduzidas, podem produzir uvas de maior concentração e regularidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo vinho, essa maturidade aparece na profundidade, na textura e na longa persistência, e não em excesso de peso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- NUITS-SAINT-GEORGES --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eNuits-Saint-Georges: Estrutura na Côte de Nuits\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNuits-Saint-Georges é uma denominação Village da Côte de Nuits, na Borgonha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA maior parte de sua produção é composta por vinhos tintos elaborados com Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA área se estende dos vinhedos próximos a Vosne-Romanée, ao norte, até Premeaux-Prissey, ao sul.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOs estilos podem variar conforme a localização das parcelas, mas a denominação é tradicionalmente associada a profundidade, estrutura e capacidade de guarda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrutas vermelhas e negras podem ser acompanhadas por especiarias, terra, ferro, folhas secas e notas de bosque.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste Vieilles Vignes 2021 representa essa personalidade com taninos finos e frescor bem preservado.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SAFRA 2021 --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eA Precisão da Safra 2021\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA safra 2021 produziu muitos Pinot Noirs borgonheses de perfil clássico, fresco e elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEm comparação com anos mais quentes, a fruta tende a apresentar menor sensação de sobrematuração.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA acidez e os aromas florais ganham maior destaque.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNeste Nuits-Saint-Georges, a safra contribui para equilibrar a estrutura natural da denominação.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO resultado combina profundidade, taninos definidos e uma sensação de energia que favorece a evolução em garrafa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- CARVALHO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003e20% de Carvalho Novo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO vinho amadurece em barricas de carvalho francês.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAproximadamente 20% das barricas utilizadas são novas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEssa proporção permite acrescentar estrutura e complexidade sem transformar a madeira no elemento principal do vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAs barricas usadas completam o amadurecimento com menor transferência de aromas de carvalho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrutas, flores, terra e mineralidade permanecem claramente perceptíveis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCom o tempo em garrafa, as notas de especiarias e madeira tendem a se integrar ainda mais.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- NUITS E GEVREY --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eNuits-Saint-Georges e Gevrey-Chambertin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAs duas denominações pertencem à Côte de Nuits e podem produzir Pinot Noirs estruturados e longevos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNuits-Saint-Georges:\u003c\/strong\u003e frequentemente apresenta taninos definidos, caráter terroso, especiarias, fruta escura e grande firmeza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGevrey-Chambertin:\u003c\/strong\u003e costuma combinar profundidade, fruta vermelha e negra, notas de ferro e uma textura frequentemente mais ampla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes 2021 da Maison mostra uma estrutura firme, porém refinada, com ótimo frescor e longa persistência.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2021 tende a apresentar uma expressão um pouco mais aberta e frutada.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MAISON E DOMAINE --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eMaison Roche de Bellene e Domaine de Bellene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Maison Roche de Bellene e o Domaine de Bellene foram desenvolvidos por Nicolas Potel, mas representam estruturas diferentes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine de Bellene:\u003c\/strong\u003e trabalha principalmente com vinhedos próprios.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaison Roche de Bellene:\u003c\/strong\u003e seleciona uvas de parcelas e produtores parceiros e realiza a vinificação.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Maison permite trabalhar com uma variedade maior de denominações e terroirs da Borgonha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA filosofia permanece centrada em vinhas maduras, colheita manual, leveduras naturais e baixa intervenção.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- HARMONIZAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCordeiro:\u003c\/strong\u003e carré, paleta assada ou preparações com ervas e cogumelos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePato:\u003c\/strong\u003e pato confit, peito grelhado ou pato assado com molho reduzido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarne bovina:\u003c\/strong\u003e filé-mignon, rosbife, carnes assadas e cortes grelhados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitela:\u003c\/strong\u003e assada, grelhada ou acompanhada por cogumelos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaça:\u003c\/strong\u003e faisão, perdiz, javali jovem e outras preparações de intensidade moderada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAves:\u003c\/strong\u003e frango assado, codorna e galinha-d’angola.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCogumelos:\u003c\/strong\u003e porcini, funghi, cogumelos salteados, risotos e massas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQueijos:\u003c\/strong\u003e Époisses, Comté, Gruyère e queijos curados de intensidade média a alta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestaque:\u003c\/strong\u003e pato confit, carré de cordeiro, filé-mignon com cogumelos ou risoto de porcini.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- COMO SERVIR --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eComo Servir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 15°C a 17°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaça:\u003c\/strong\u003e taça ampla para Pinot Noir ou Borgonha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDecantação:\u003c\/strong\u003e não é obrigatória.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAeração:\u003c\/strong\u003e pode se beneficiar de aproximadamente 30 a 45 minutos de contato com o ar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDica:\u003c\/strong\u003e prove uma pequena quantidade logo após a abertura e acompanhe a evolução antes de realizar uma decantação prolongada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEvitar:\u003c\/strong\u003e servir em temperatura ambiente elevada, pois o calor reduz a precisão aromática e pode acentuar o álcool.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- QUANDO BEBER --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eQuando Beber\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSafra:\u003c\/strong\u003e 2021.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMomento atual:\u003c\/strong\u003e em 2026, já pode ser apreciado com breve aeração.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerfil atual:\u003c\/strong\u003e fruta ainda presente, acidez viva, taninos finos e madeira em processo de integração.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJanela indicativa:\u003c\/strong\u003e beber agora ou acompanhar ao longo da década de 2030.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePara maior fruta e energia:\u003c\/strong\u003e priorizar o consumo durante a segunda metade da década de 2020.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePara maior complexidade:\u003c\/strong\u003e guardar até o início ou meados da década de 2030, conforme as condições de armazenamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCom a evolução:\u003c\/strong\u003e cereja e amora podem dividir espaço com couro delicado, cogumelos, folhas secas, caça e especiarias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eObservação:\u003c\/strong\u003e a janela de consumo é indicativa e depende diretamente da procedência e da conservação da garrafa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUTOR --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eSobre a Maison Roche de Bellene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Maison Roche de Bellene foi estabelecida em 2008 por Nicolas Potel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA maison trabalha com uma rede de produtores parceiros em diferentes denominações da Borgonha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePotel selecionava uvas de vinhedos maduros e realizava todo o processo de vinificação segundo a mesma filosofia aplicada no Domaine de Bellene.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAs cuvées procuram preservar a personalidade de cada safra e a identidade dos diferentes terroirs borgonheses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eApós o falecimento de Nicolas Potel, em junho de 2025, seus filhos passaram a dar continuidade ao trabalho e ao legado da maison.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- BORGONHA --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eSobre a Borgonha\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Borgonha construiu sua reputação sobre a relação detalhada entre variedade, solo, exposição e parcela.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa Côte de Nuits, a Pinot Noir encontra diferentes combinações de calcário e argila capazes de produzir vinhos de grande profundidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNuits-Saint-Georges é uma das denominações mais importantes desse setor e produz tintos reconhecidos por estrutura e capacidade de evolução.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOs melhores exemplares equilibram força, fruta, acidez, taninos e a transparência necessária para expressar sua origem.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- LINKS INTERNOS --\u003e\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 22px auto;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto;\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/borgonha\"\u003eVinhos da Borgonha\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/franca\"\u003eVinhos Franceses\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/vinho-tinto\"\u003eVinhos Tintos\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/pages\/busca-avancada\"\u003eBusca Avançada\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- FAQ VISÍVEL --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: 30px auto;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePerguntas Frequentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é a uva do Maison Roche de Bellene Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes 2021?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eO vinho é elaborado com 100% Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é a denominação?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNuits-Saint-Georges AOC, uma appellation Village da Côte de Nuits, na Borgonha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉ um Premier Cru?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNão. É um Nuits-Saint-Georges de classificação Village, elaborado com Pinot Noir de vinhas antigas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO que significa Vieilles Vignes?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSignifica vinhas velhas. Neste vinho, as videiras possuem aproximadamente 45 a 54 anos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO vinho é seco?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. Sensorialmente, é um Pinot Noir tinto seco. A ficha registra açúcar residual superior a 1,0 g\/L, mas não informa o número exato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é o teor alcoólico?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eO lote brasileiro possui 13,5% de teor alcoólico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é a acidez?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA ficha técnica informa 5,8 g\/L de acidez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComo é o terroir?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAs vinhas estão plantadas sobre solos argilo-calcários, a aproximadamente 270 metros de altitude, com exposição oeste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é a idade das vinhas?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAproximadamente 45 a 54 anos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA colheita é manual?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. As uvas são colhidas manualmente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO vinho passa por madeira?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. Amadurece em barricas de carvalho francês, com aproximadamente 20% de barricas novas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA madeira é intensa?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNão. A influência é moderada e integrada, contribuindo para estrutura e complexidade sem esconder a Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuais aromas apresenta?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCereja, framboesa, amora, ameixa, violeta, terra úmida, especiarias, ferro e delicadas nuances de carvalho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOs taninos são fortes?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSão presentes e estruturantes, mas apresentam textura fina e equilibrada pelo frescor do vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉ um Pinot Noir leve?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNão é um vinho pesado, mas possui corpo médio a encorpado e maior profundidade que Pinot Noirs regionais mais simples.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrecisa decantar?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA decantação não é obrigatória. Uma aeração de aproximadamente 30 a 45 minutos pode ajudar uma garrafa jovem a revelar maior complexidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é a temperatura ideal?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAproximadamente 15°C a 17°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstá pronto para beber em 2026?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. Já pode ser apreciado com breve aeração, embora ainda possua capacidade para evoluir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuanto tempo pode guardar?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePode continuar evoluindo ao longo da década de 2030, desde que a garrafa seja mantida em condições adequadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCom quais pratos harmoniza?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHarmoniza especialmente bem com cordeiro, pato, carnes assadas, vitela, caça, aves, cogumelos, risotos e queijos curados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é a diferença entre Nuits-Saint-Georges e Gevrey-Chambertin?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNuits-Saint-Georges costuma apresentar maior firmeza, caráter terroso e taninos definidos. Gevrey-Chambertin frequentemente combina estrutura com fruta um pouco mais aberta e ampla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePor que comprar o Roche de Bellene Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes 2021 na Winerie?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉ um Pinot Noir de vinhas de 45 a 54 anos, proveniente de uma das denominações mais importantes da Côte de Nuits, com taninos finos, longa persistência e grande potencial de evolução. Na Winerie, você encontra curadoria especializada, compra segura e 5% de desconto no PIX.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- CTA --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 42px; padding-top: 30px; border-top: 1px solid #ece7e4; text-align: center;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-family: Arial,sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.9; color: #666; max-width: 720px; margin: 0 auto 22px;\"\u003eDescubra grandes Pinot Noirs e vinhos de terroir da Borgonha, selecionados pela Winerie por sua autenticidade, profundidade e capacidade de evolução.\u003c\/p\u003e\n\u003ca style=\"display: inline-block; background: #E94824; color: #ffffff; text-decoration: none; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; font-weight: 600; letter-spacing: 0.3px; padding: 13px 26px; border-radius: 40px;\" href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/borgonha\"\u003e Explore os Vinhos da Borgonha → \u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- FAQ SCHEMA --\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!-- BREADCRUMB SCHEMA --\u003e\n\u003cp\u003e\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"BreadcrumbList\",\n \"itemListElement\": [\n {\n \"@type\": \"ListItem\",\n \"position\": 1,\n \"name\": \"Winerie\",\n \"item\": \"https:\/\/winerie.com\/\"\n },\n {\n \"@type\": \"ListItem\",\n \"position\": 2,\n \"name\": \"Vinhos Franceses\",\n \"item\": \"https:\/\/winerie.com\/collections\/franca\"\n },\n {\n \"@type\": \"ListItem\",\n \"position\": 3,\n \"name\": \"Borgonha\",\n \"item\": \"https:\/\/winerie.com\/collections\/borgonha\"\n },\n {\n \"@type\": \"ListItem\",\n \"position\": 4,\n \"name\": \"Maison Roche de Bellene Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes 2021\"\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e"}