{"id":9235517112538,"title":"Maison Roche de Bellene Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune 2021 750ml","handle":"maison-roche-de-bellene-bourgogne-hautes-cotes-de-beaune","description":"\u003c!-- =========================\nFICHA TÉCNICA WINERIE\nMAISON ROCHE DE BELLENE\nBOURGOGNE HAUTES-CÔTES DE BEAUNE 2021 750ML\n========================= --\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!-- HEADER --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg style=\"display: block; margin: 0 auto 15px; max-width: 100%; height: auto;\" alt=\"Maison Roche de Bellene Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune 2021 Pinot Noir Borgonha França\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/files\/Header_bellene.jpg?v=1620329666\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- INTRODUÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eO \u003cstrong\u003eMaison Roche de Bellene Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune 2021\u003c\/strong\u003e revela a face fresca, precisa e gastronômica da Pinot Noir cultivada nas áreas mais elevadas da Borgonha.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSuas uvas vêm de vinhas com aproximadamente \u003cstrong\u003e20 a 45 anos\u003c\/strong\u003e, plantadas a cerca de 350 metros de altitude sobre solos argilo-calcários com exposição oeste.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCereja ácida, framboesa, frutas negras, vegetação de bosque, folhas secas e especiarias delicadas aparecem sobre um paladar equilibrado, de taninos macios e acidez viva.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eA safra 2021 reforça o caráter clássico do vinho: menos marcada por fruta excessivamente madura e mais orientada por frescor, precisão e elegância.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eO amadurecimento em barricas de carvalho francês acrescenta estrutura e integração sem retirar o protagonismo da Pinot Noir e de sua origem de altitude.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eÉ um Borgonha versátil e refinado, pronto para acompanhar aves, carnes assadas, charcutaria, cogumelos e queijos de média intensidade.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- RESUMO RÁPIDO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 14px; border-radius: 8px; max-width: 680px; margin: 20px auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eResumo rápido do vinho:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Tipo: vinho tinto seco\u003cbr\u003e• Produtor: Maison Roche de Bellene\u003cbr\u003e• Safra: 2021\u003cbr\u003e• Denominação: Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune AOC\u003cbr\u003e• Origem: Borgonha • França\u003cbr\u003e• Uva: 100% Pinot Noir\u003cbr\u003e• Perfil: fresco, frutado, elegante, terroso e gastronômico\u003cbr\u003e• Teor alcoólico: 12,5%\u003cbr\u003e• Açúcar residual: ficha registra valor superior a 1,0 g\/L, sem número exato\u003cbr\u003e• Acidez: 5,5 g\/L\u003cbr\u003e• Vinhas: aproximadamente 20 a 45 anos\u003cbr\u003e• Altitude: cerca de 350 metros\u003cbr\u003e• Exposição: oeste\u003cbr\u003e• Solo: argilo-calcário\u003cbr\u003e• Densidade: aproximadamente 10.000 plantas por hectare\u003cbr\u003e• Rendimento: cerca de 40 hl\/ha\u003cbr\u003e• Colheita: manual\u003cbr\u003e• Fermentação: leveduras naturais\u003cbr\u003e• Fermentação malolática: completa\u003cbr\u003e• Amadurecimento: barricas de carvalho francês\u003cbr\u003e• Momento de consumo: pronto para beber\u003cbr\u003e• Janela sugerida: agora até aproximadamente 2029\u003cbr\u003e• Harmoniza com aves, carnes assadas, cogumelos, charcutaria e queijos\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUTOR E ORIGEM --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Maison Roche de Bellene\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinho:\u003c\/strong\u003e Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominação:\u003c\/strong\u003e Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune AOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClassificação:\u003c\/strong\u003e Appellation Régionale com denominação geográfica complementar\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigem:\u003c\/strong\u003e Hautes-Côtes de Beaune – Borgonha – França\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e 100% Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e vinho tinto seco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstilo:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir de altitude, fresco, elegante, frutado e gastronômico\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824; border-bottom: 1px solid #e94824; display: inline-block; padding-bottom: 4px;\"\u003eProdução\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSafra:\u003c\/strong\u003e 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e 100% Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e vinho tinto seco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominação:\u003c\/strong\u003e Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune AOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeor alcoólico:\u003c\/strong\u003e 12,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAçúcar residual:\u003c\/strong\u003e a ficha técnica registra valor superior a 1,0 g\/L, sem informar o número analítico exato; o perfil sensorial é seco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidez:\u003c\/strong\u003e 5,5 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003epH:\u003c\/strong\u003e não divulgado na ficha técnica do lote brasileiro\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdade das vinhas:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 20 a 45 anos\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e solos argilo-calcários\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAltitude:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 350 metros\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eExposição:\u003c\/strong\u003e oeste\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDensidade:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 10.000 plantas por hectare\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRendimento:\u003c\/strong\u003e cerca de 40 hectolitros por hectare\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColheita:\u003c\/strong\u003e manual\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificação:\u003c\/strong\u003e tradicional, buscando preservar fruta, frescor e expressão da Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLeveduras:\u003c\/strong\u003e naturais\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFermentação malolática:\u003c\/strong\u003e completa\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmadurecimento:\u003c\/strong\u003e barricas de carvalho francês\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProporção de carvalho novo:\u003c\/strong\u003e não divulgada de forma segura para este lote\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInfluência da madeira:\u003c\/strong\u003e moderada e integrada, contribuindo para textura e estrutura sem dominar a fruta\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 22px auto;\"\u003e\u003c!-- NOTAS DE DEGUSTAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eNotas de Degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVisual:\u003c\/strong\u003e vermelho carmim brilhante, de intensidade média.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromas:\u003c\/strong\u003e frutas vermelhas e negras, vegetação de bosque, terra e especiarias delicadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCereja:\u003c\/strong\u003e ginja e cereja vermelha trazem frescor e definição.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFramboesa:\u003c\/strong\u003e aparece de forma delicada e acrescenta leveza aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrutas negras:\u003c\/strong\u003e amora e cereja negra surgem sem tornar o perfil excessivamente maduro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBosque:\u003c\/strong\u003e vegetação de bosque, folhas secas e ervas reforçam o caráter borgonhês.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroso:\u003c\/strong\u003e terra úmida e delicadas nuances de cogumelos aparecem com a aeração.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspeciarias:\u003c\/strong\u003e pimenta, cravo suave e notas discretas do carvalho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaladar:\u003c\/strong\u003e preciso, equilibrado e suculento, com fruta de boa maturação e acidez levemente vibrante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e macia e harmoniosa, sem excesso de peso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidez:\u003c\/strong\u003e viva e refrescante, característica importante da origem de altitude.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaninos:\u003c\/strong\u003e macios, finos e bem integrados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadeira:\u003c\/strong\u003e discreta, contribuindo para estrutura sem esconder a fruta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDulçor:\u003c\/strong\u003e percepção seca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinal:\u003c\/strong\u003e agradável, elegante e equilibrado, com cereja, frutas negras e vegetação de bosque.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e médio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PERFIL DO VINHO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 18px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePerfil do Vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruta vermelha:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruta negra:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFloral:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVegetação de bosque:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroso:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspeciarias:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrescor:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidez:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaninos:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstrutura:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadeira:\u003c\/strong\u003e ★★☆☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDulçor percebido:\u003c\/strong\u003e ☆☆☆☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComplexidade:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElegância:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePersistência:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFacilidade de beber:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVersatilidade gastronômica:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotencial de guarda atual:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-style: italic;\"\u003eUm Pinot Noir borgonhês de altitude, marcado por fruta fresca, vegetação de bosque, taninos macios e elegante acidez.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEM BLOCO DE PONTUAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePureza, Frescor e Prazer à Mesa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO principal argumento deste vinho não é uma pontuação internacional isolada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSua identidade está na combinação entre altitude, Pinot Noir, frescor da safra 2021 e a filosofia de vinificação da Maison Roche de Bellene.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉ uma cuvée voltada à expressão regional e ao prazer gastronômico, oferecendo uma introdução refinada aos tintos das Hautes-Côtes de Beaune.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA fruta precisa, os taninos macios e a graduação alcoólica moderada tornam o vinho elegante e versátil.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- ALTITUDE --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePinot Noir a 350 Metros de Altitude\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOs vinhedos desta cuvée estão situados a aproximadamente \u003cstrong\u003e350 metros de altitude\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEssa elevação é superior à de muitas parcelas localizadas diretamente na Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAs temperaturas mais frescas favorecem uma maturação progressiva e ajudam a preservar a acidez natural das uvas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA colheita nas Hautes-Côtes costuma ocorrer mais tarde que nas áreas inferiores da Côte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo vinho, isso se traduz em fruta mais crocante, graduação alcoólica moderada e sensação de frescor.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- HAUTES-CÔTES --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eO que Significa Hautes-Côtes de Beaune?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHautes-Côtes de Beaune\u003c\/strong\u003e pode ser entendido como as áreas elevadas localizadas a oeste da tradicional Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA denominação reúne vinhedos distribuídos por vales e encostas sobre os planaltos calcários da região.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAs vinhas da appellation estão geralmente entre aproximadamente 290 e 485 metros de altitude.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEssa posição elevada cria condições mais frescas e uma maturação normalmente mais tardia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOs tintos costumam valorizar fruta, vivacidade, equilíbrio e boa acessibilidade gastronômica.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SAFRA 2021 --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eO Perfil Clássico da Safra 2021\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA safra 2021 originou muitos Pinot Noirs de perfil fresco, delicado e clássico na Borgonha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA fruta tende a aparecer com menor sensação de sobrematuração que em anos mais quentes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNeste Hautes-Côtes de Beaune, cereja ácida, frutas negras e vegetação de bosque são acompanhadas por graduação alcoólica de apenas 12,5%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA combinação entre safra e altitude reforça a precisão e a elegância.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉ uma boa escolha para quem prefere Pinot Noir borgonhês de perfil mais fresco e menos opulento.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- VINHAS --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eVinhas entre 20 e 45 Anos\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAs videiras utilizadas nesta cuvée possuem aproximadamente 20 a 45 anos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA seleção reúne parcelas em diferentes estágios de maturidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAs vinhas mais jovens contribuem com fruta e energia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAs videiras mais maduras podem acrescentar maior regularidade e profundidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO resultado procura equilibrar acessibilidade, concentração moderada e expressão regional.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- DENSIDADE --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003e10.000 Plantas por Hectare\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOs vinhedos apresentam densidade aproximada de \u003cstrong\u003e10.000 plantas por hectare\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEssa densidade é tradicional em importantes setores da Borgonha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA proximidade entre as videiras aumenta a competição por recursos no solo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO sistema ajuda a controlar o vigor vegetativo e favorece o desenvolvimento das raízes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO rendimento informado para a cuvée é de aproximadamente 40 hectolitros por hectare.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- CARVALHO FRANCÊS --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eAmadurecimento em Carvalho Francês\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO vinho amadurece em barricas de carvalho francês.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA proporção exata de barricas novas não foi divulgada de forma segura para este lote.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePor isso, a madeira não deve ser apresentada como o principal elemento do estilo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSua função é ajudar na integração dos taninos, na textura e na evolução gradual do vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFruta, acidez e vegetação de bosque permanecem no centro da experiência.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- HAUTES-CÔTES E SAVIGNY --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eHautes-Côtes de Beaune e Savigny-lès-Beaune\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOs dois vinhos podem apresentar elegância e vocação gastronômica, mas pertencem a níveis e origens diferentes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBourgogne Hautes-Côtes de Beaune:\u003c\/strong\u003e denominação regional de altitude, com perfil fresco, frutado e acessível.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSavigny-lès-Beaune:\u003c\/strong\u003e denominação Village específica, normalmente com maior identidade comunal, profundidade e estrutura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Hautes-Côtes 2021 é uma introdução mais direta ao estilo Pinot Noir da Maison Roche de Bellene.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Savigny Vieilles Vignes oferece um passo adicional em concentração e expressão de origem.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MAISON E DOMAINE --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eMaison Roche de Bellene e Domaine de Bellene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Maison Roche de Bellene e o Domaine de Bellene foram desenvolvidos por Nicolas Potel, mas possuem estruturas diferentes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine de Bellene:\u003c\/strong\u003e trabalha principalmente com vinhedos próprios.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaison Roche de Bellene:\u003c\/strong\u003e seleciona uvas ou vinhos de parcelas e produtores parceiros.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Maison consegue trabalhar com uma diversidade maior de denominações e terroirs da Borgonha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA filosofia permanece baseada em baixa intervenção, leveduras naturais e expressão da origem.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- HARMONIZAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCharcutaria:\u003c\/strong\u003e presunto cru, patês, terrines, rillettes e embutidos delicados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAves:\u003c\/strong\u003e frango assado, peru, codorna e galinha-d’angola.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePato:\u003c\/strong\u003e peito grelhado, pato assado ou preparações com frutas vermelhas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarne suína:\u003c\/strong\u003e lombo, filé suíno e presunto assado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarne bovina:\u003c\/strong\u003e rosbife, carnes braseadas e cortes grelhados de textura delicada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCogumelos:\u003c\/strong\u003e risotos, massas, cogumelos salteados e preparações com ervas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMassas:\u003c\/strong\u003e molhos de cogumelos, ragus leves e receitas com carnes brancas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQueijos:\u003c\/strong\u003e Comté, Gruyère, queijo de cabra curado e queijos azuis de intensidade moderada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestaque:\u003c\/strong\u003e charcutaria, frango assado com cogumelos, pato grelhado ou risoto de funghi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- COMO SERVIR --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eComo Servir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 14°C a 16°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaça:\u003c\/strong\u003e taça ampla para Pinot Noir ou Borgonha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDecantação:\u003c\/strong\u003e não é obrigatória.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAeração:\u003c\/strong\u003e uma abertura de aproximadamente 20 minutos pode ajudar a ampliar a fruta e as notas de bosque.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDica:\u003c\/strong\u003e servir levemente refrescado para preservar a precisão e a elegância.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEvitar:\u003c\/strong\u003e temperaturas ambientes elevadas, que podem reduzir o frescor e a definição aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- QUANDO BEBER --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eQuando Beber\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSafra:\u003c\/strong\u003e 2021.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMomento atual:\u003c\/strong\u003e em 2026, encontra-se em excelente fase para consumo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJanela principal sugerida:\u003c\/strong\u003e beber agora e preferencialmente até aproximadamente 2029.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePossível evolução:\u003c\/strong\u003e garrafas bem armazenadas podem permanecer agradáveis durante o início da década de 2030.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerfil atual:\u003c\/strong\u003e fruta ainda presente, taninos macios e notas de bosque progressivamente mais integradas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCom o tempo:\u003c\/strong\u003e cereja e frutas negras podem dividir espaço com folhas secas, cogumelos, couro delicado e especiarias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eObservação:\u003c\/strong\u003e esta é uma cuvée de prazer relativamente precoce, e não há necessidade de prolongar excessivamente a guarda.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUTOR --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eSobre a Maison Roche de Bellene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Maison Roche de Bellene foi criada por Nicolas Potel, produtor ligado à história moderna da Borgonha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA maison seleciona uvas e vinhos de diferentes denominações e produtores parceiros.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA prioridade é dada a parcelas capazes de expressar com clareza sua origem e a identidade da safra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA vinificação segue uma filosofia de baixa intervenção, com leveduras naturais e amadurecimento equilibrado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune 2021 representa uma expressão fresca, acessível e gastronômica da Pinot Noir borgonhesa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- BORGONHA --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eSobre a Borgonha\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Borgonha construiu sua reputação sobre a relação detalhada entre variedade, solo, altitude, exposição e parcela.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Pinot Noir encontra na região condições capazes de produzir vinhos de grande delicadeza e transparência.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNas Hautes-Côtes, a maior altitude favorece maturação mais lenta, acidez preservada e graduação alcoólica moderada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEssas áreas vêm ganhando atenção por oferecerem vinhos de forte identidade regional e excelente vocação gastronômica.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- LINKS INTERNOS --\u003e\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 22px auto;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto;\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/borgonha\"\u003eVinhos da Borgonha\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/franca\"\u003eVinhos Franceses\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/vinho-tinto\"\u003eVinhos Tintos\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/pages\/busca-avancada\"\u003eBusca Avançada\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- FAQ VISÍVEL --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: 30px auto;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePerguntas Frequentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é a uva do Maison Roche de Bellene Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune 2021?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eO vinho é elaborado com 100% Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é a denominação?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBourgogne Hautes-Côtes de Beaune AOC, uma appellation regional de altitude localizada a oeste da Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉ um vinho Village?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNão. É uma denominação regional com indicação geográfica complementar, abaixo das appellations Village na hierarquia tradicional da Borgonha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é o teor alcoólico?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eO lote brasileiro possui 12,5% de teor alcoólico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO vinho é seco?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. A ficha registra açúcar residual superior a 1,0 g\/L, mas não revela o número exato. Sensorialmente, trata-se de um Pinot Noir tinto seco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é a acidez?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA ficha técnica informa 5,5 g\/L de acidez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é a idade das vinhas?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAs videiras possuem aproximadamente 20 a 45 anos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é a altitude dos vinhedos?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAproximadamente 350 metros.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO que significa Hautes-Côtes de Beaune?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRefere-se aos vinhedos das áreas mais elevadas situadas a oeste da Côte de Beaune, geralmente marcados por clima mais fresco e maturação mais tardia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComo é o terroir?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAs vinhas estão plantadas sobre solos argilo-calcários, com exposição oeste e densidade aproximada de 10.000 plantas por hectare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA colheita é manual?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. As uvas são colhidas manualmente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO vinho passa por madeira?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. Amadurece em barricas de carvalho francês.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é a proporção de carvalho novo?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA proporção exata não foi divulgada de forma segura para este lote.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA madeira é intensa?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNão. A influência é moderada e integrada, preservando fruta, frescor e identidade da Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuais aromas apresenta?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCereja ácida, framboesa, frutas negras, vegetação de bosque, folhas secas, terra e especiarias delicadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOs taninos são fortes?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNão. São macios, finos e bem integrados à fruta e à acidez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉ um Pinot Noir leve?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePossui corpo médio, graduação alcoólica moderada e perfil fresco. Tem estrutura suficiente para a mesa, mas não é um vinho pesado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrecisa decantar?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNão obrigatoriamente. Uma abertura de aproximadamente 20 minutos pode ajudar a revelar a fruta e as nuances de bosque.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é a temperatura ideal?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAproximadamente 14°C a 16°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstá pronto para beber em 2026?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. Está em excelente fase, com fruta presente, taninos macios e boa integração.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuanto tempo pode guardar?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRecomenda-se beber agora e preferencialmente até aproximadamente 2029. Garrafas bem conservadas podem permanecer agradáveis durante o início da década de 2030.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCom quais pratos harmoniza?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHarmoniza especialmente bem com charcutaria, aves, pato, carne suína, carnes braseadas, cogumelos, massas, risotos e queijos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é a diferença entre Hautes-Côtes de Beaune e Savigny-lès-Beaune?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHautes-Côtes de Beaune é uma denominação regional de altitude, geralmente mais fresca e acessível. Savigny-lès-Beaune é uma appellation Village específica, normalmente com maior identidade comunal e profundidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePor que comprar o Roche de Bellene Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune 2021 na Winerie?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉ um Pinot Noir de altitude, elaborado com vinhas de até 45 anos, colheita manual e leveduras naturais, oferecendo frescor, elegância e grande versatilidade gastronômica. Na Winerie, você encontra curadoria especializada, compra segura, 5% de desconto no PIX e entrega premium.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- CTA --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 42px; padding-top: 30px; border-top: 1px solid #ece7e4; text-align: center;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-family: Arial,sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.9; color: #666; max-width: 720px; margin: 0 auto 22px;\"\u003eDescubra grandes Pinot Noirs e vinhos de terroir da Borgonha, selecionados pela Winerie por sua autenticidade, elegância e vocação gastronômica.\u003c\/p\u003e\n\u003ca style=\"display: inline-block; background: #E94824; color: #ffffff; text-decoration: none; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; font-weight: 600; letter-spacing: 0.3px; padding: 13px 26px; border-radius: 40px;\" href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/borgonha\"\u003e Explore os Vinhos da Borgonha → \u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- FAQ SCHEMA --\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!-- BREADCRUMB SCHEMA --\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","published_at":"2026-04-24T12:55:29-03:00","created_at":"2026-04-24T12:51:26-03:00","vendor":"Winerie","type":"Tinto","tags":["Amadurecimento_Com Madeira","Classificação_Seco","Consumo_Pronto Agora ou Guarda","Corpo_Médio","Harmonização_Carnes Brancas","Harmonização_Carnes Curadas","País_França","Produção_Tradicional","Regiões_Borgonha","Teor Alcoólico_13% a 14%","Tipo_Tinto","Uva_Pinot Noir"],"price":54580,"price_min":54580,"price_max":54580,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":47794415829210,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":false,"featured_image":null,"available":true,"name":"Maison Roche de Bellene Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune 2021 750ml","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":54580,"weight":1700,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":0,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"continue","barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}],"images":["\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/files\/MaisonRochedeBelleneBourgogneHautes-CotesdeBeaunewinerie.png?v=1777046078"],"featured_image":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/files\/MaisonRochedeBelleneBourgogneHautes-CotesdeBeaunewinerie.png?v=1777046078","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":41963133632730,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":1080,"width":1080,"src":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/files\/MaisonRochedeBelleneBourgogneHautes-CotesdeBeaunewinerie.png?v=1777046078"},"aspect_ratio":1.0,"height":1080,"media_type":"image","src":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/files\/MaisonRochedeBelleneBourgogneHautes-CotesdeBeaunewinerie.png?v=1777046078","width":1080}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"\u003c!-- =========================\nFICHA TÉCNICA WINERIE\nMAISON ROCHE DE BELLENE\nBOURGOGNE HAUTES-CÔTES DE BEAUNE 2021 750ML\n========================= --\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!-- HEADER --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg style=\"display: block; margin: 0 auto 15px; max-width: 100%; height: auto;\" alt=\"Maison Roche de Bellene Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune 2021 Pinot Noir Borgonha França\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/files\/Header_bellene.jpg?v=1620329666\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- INTRODUÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eO \u003cstrong\u003eMaison Roche de Bellene Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune 2021\u003c\/strong\u003e revela a face fresca, precisa e gastronômica da Pinot Noir cultivada nas áreas mais elevadas da Borgonha.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSuas uvas vêm de vinhas com aproximadamente \u003cstrong\u003e20 a 45 anos\u003c\/strong\u003e, plantadas a cerca de 350 metros de altitude sobre solos argilo-calcários com exposição oeste.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCereja ácida, framboesa, frutas negras, vegetação de bosque, folhas secas e especiarias delicadas aparecem sobre um paladar equilibrado, de taninos macios e acidez viva.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eA safra 2021 reforça o caráter clássico do vinho: menos marcada por fruta excessivamente madura e mais orientada por frescor, precisão e elegância.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eO amadurecimento em barricas de carvalho francês acrescenta estrutura e integração sem retirar o protagonismo da Pinot Noir e de sua origem de altitude.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eÉ um Borgonha versátil e refinado, pronto para acompanhar aves, carnes assadas, charcutaria, cogumelos e queijos de média intensidade.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- RESUMO RÁPIDO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 14px; border-radius: 8px; max-width: 680px; margin: 20px auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eResumo rápido do vinho:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Tipo: vinho tinto seco\u003cbr\u003e• Produtor: Maison Roche de Bellene\u003cbr\u003e• Safra: 2021\u003cbr\u003e• Denominação: Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune AOC\u003cbr\u003e• Origem: Borgonha • França\u003cbr\u003e• Uva: 100% Pinot Noir\u003cbr\u003e• Perfil: fresco, frutado, elegante, terroso e gastronômico\u003cbr\u003e• Teor alcoólico: 12,5%\u003cbr\u003e• Açúcar residual: ficha registra valor superior a 1,0 g\/L, sem número exato\u003cbr\u003e• Acidez: 5,5 g\/L\u003cbr\u003e• Vinhas: aproximadamente 20 a 45 anos\u003cbr\u003e• Altitude: cerca de 350 metros\u003cbr\u003e• Exposição: oeste\u003cbr\u003e• Solo: argilo-calcário\u003cbr\u003e• Densidade: aproximadamente 10.000 plantas por hectare\u003cbr\u003e• Rendimento: cerca de 40 hl\/ha\u003cbr\u003e• Colheita: manual\u003cbr\u003e• Fermentação: leveduras naturais\u003cbr\u003e• Fermentação malolática: completa\u003cbr\u003e• Amadurecimento: barricas de carvalho francês\u003cbr\u003e• Momento de consumo: pronto para beber\u003cbr\u003e• Janela sugerida: agora até aproximadamente 2029\u003cbr\u003e• Harmoniza com aves, carnes assadas, cogumelos, charcutaria e queijos\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUTOR E ORIGEM --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Maison Roche de Bellene\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinho:\u003c\/strong\u003e Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominação:\u003c\/strong\u003e Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune AOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClassificação:\u003c\/strong\u003e Appellation Régionale com denominação geográfica complementar\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigem:\u003c\/strong\u003e Hautes-Côtes de Beaune – Borgonha – França\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e 100% Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e vinho tinto seco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstilo:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir de altitude, fresco, elegante, frutado e gastronômico\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824; border-bottom: 1px solid #e94824; display: inline-block; padding-bottom: 4px;\"\u003eProdução\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSafra:\u003c\/strong\u003e 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e 100% Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e vinho tinto seco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominação:\u003c\/strong\u003e Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune AOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeor alcoólico:\u003c\/strong\u003e 12,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAçúcar residual:\u003c\/strong\u003e a ficha técnica registra valor superior a 1,0 g\/L, sem informar o número analítico exato; o perfil sensorial é seco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidez:\u003c\/strong\u003e 5,5 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003epH:\u003c\/strong\u003e não divulgado na ficha técnica do lote brasileiro\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdade das vinhas:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 20 a 45 anos\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e solos argilo-calcários\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAltitude:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 350 metros\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eExposição:\u003c\/strong\u003e oeste\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDensidade:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 10.000 plantas por hectare\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRendimento:\u003c\/strong\u003e cerca de 40 hectolitros por hectare\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColheita:\u003c\/strong\u003e manual\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificação:\u003c\/strong\u003e tradicional, buscando preservar fruta, frescor e expressão da Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLeveduras:\u003c\/strong\u003e naturais\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFermentação malolática:\u003c\/strong\u003e completa\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmadurecimento:\u003c\/strong\u003e barricas de carvalho francês\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProporção de carvalho novo:\u003c\/strong\u003e não divulgada de forma segura para este lote\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInfluência da madeira:\u003c\/strong\u003e moderada e integrada, contribuindo para textura e estrutura sem dominar a fruta\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 22px auto;\"\u003e\u003c!-- NOTAS DE DEGUSTAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eNotas de Degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVisual:\u003c\/strong\u003e vermelho carmim brilhante, de intensidade média.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromas:\u003c\/strong\u003e frutas vermelhas e negras, vegetação de bosque, terra e especiarias delicadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCereja:\u003c\/strong\u003e ginja e cereja vermelha trazem frescor e definição.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFramboesa:\u003c\/strong\u003e aparece de forma delicada e acrescenta leveza aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrutas negras:\u003c\/strong\u003e amora e cereja negra surgem sem tornar o perfil excessivamente maduro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBosque:\u003c\/strong\u003e vegetação de bosque, folhas secas e ervas reforçam o caráter borgonhês.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroso:\u003c\/strong\u003e terra úmida e delicadas nuances de cogumelos aparecem com a aeração.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspeciarias:\u003c\/strong\u003e pimenta, cravo suave e notas discretas do carvalho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaladar:\u003c\/strong\u003e preciso, equilibrado e suculento, com fruta de boa maturação e acidez levemente vibrante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e macia e harmoniosa, sem excesso de peso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidez:\u003c\/strong\u003e viva e refrescante, característica importante da origem de altitude.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaninos:\u003c\/strong\u003e macios, finos e bem integrados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadeira:\u003c\/strong\u003e discreta, contribuindo para estrutura sem esconder a fruta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDulçor:\u003c\/strong\u003e percepção seca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinal:\u003c\/strong\u003e agradável, elegante e equilibrado, com cereja, frutas negras e vegetação de bosque.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e médio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PERFIL DO VINHO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 18px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePerfil do Vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruta vermelha:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruta negra:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFloral:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVegetação de bosque:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroso:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspeciarias:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrescor:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidez:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaninos:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstrutura:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadeira:\u003c\/strong\u003e ★★☆☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDulçor percebido:\u003c\/strong\u003e ☆☆☆☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComplexidade:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElegância:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePersistência:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFacilidade de beber:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVersatilidade gastronômica:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotencial de guarda atual:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-style: italic;\"\u003eUm Pinot Noir borgonhês de altitude, marcado por fruta fresca, vegetação de bosque, taninos macios e elegante acidez.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEM BLOCO DE PONTUAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePureza, Frescor e Prazer à Mesa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO principal argumento deste vinho não é uma pontuação internacional isolada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSua identidade está na combinação entre altitude, Pinot Noir, frescor da safra 2021 e a filosofia de vinificação da Maison Roche de Bellene.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉ uma cuvée voltada à expressão regional e ao prazer gastronômico, oferecendo uma introdução refinada aos tintos das Hautes-Côtes de Beaune.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA fruta precisa, os taninos macios e a graduação alcoólica moderada tornam o vinho elegante e versátil.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- ALTITUDE --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePinot Noir a 350 Metros de Altitude\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOs vinhedos desta cuvée estão situados a aproximadamente \u003cstrong\u003e350 metros de altitude\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEssa elevação é superior à de muitas parcelas localizadas diretamente na Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAs temperaturas mais frescas favorecem uma maturação progressiva e ajudam a preservar a acidez natural das uvas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA colheita nas Hautes-Côtes costuma ocorrer mais tarde que nas áreas inferiores da Côte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo vinho, isso se traduz em fruta mais crocante, graduação alcoólica moderada e sensação de frescor.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- HAUTES-CÔTES --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eO que Significa Hautes-Côtes de Beaune?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHautes-Côtes de Beaune\u003c\/strong\u003e pode ser entendido como as áreas elevadas localizadas a oeste da tradicional Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA denominação reúne vinhedos distribuídos por vales e encostas sobre os planaltos calcários da região.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAs vinhas da appellation estão geralmente entre aproximadamente 290 e 485 metros de altitude.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEssa posição elevada cria condições mais frescas e uma maturação normalmente mais tardia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOs tintos costumam valorizar fruta, vivacidade, equilíbrio e boa acessibilidade gastronômica.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SAFRA 2021 --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eO Perfil Clássico da Safra 2021\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA safra 2021 originou muitos Pinot Noirs de perfil fresco, delicado e clássico na Borgonha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA fruta tende a aparecer com menor sensação de sobrematuração que em anos mais quentes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNeste Hautes-Côtes de Beaune, cereja ácida, frutas negras e vegetação de bosque são acompanhadas por graduação alcoólica de apenas 12,5%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA combinação entre safra e altitude reforça a precisão e a elegância.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉ uma boa escolha para quem prefere Pinot Noir borgonhês de perfil mais fresco e menos opulento.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- VINHAS --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eVinhas entre 20 e 45 Anos\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAs videiras utilizadas nesta cuvée possuem aproximadamente 20 a 45 anos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA seleção reúne parcelas em diferentes estágios de maturidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAs vinhas mais jovens contribuem com fruta e energia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAs videiras mais maduras podem acrescentar maior regularidade e profundidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO resultado procura equilibrar acessibilidade, concentração moderada e expressão regional.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- DENSIDADE --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003e10.000 Plantas por Hectare\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOs vinhedos apresentam densidade aproximada de \u003cstrong\u003e10.000 plantas por hectare\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEssa densidade é tradicional em importantes setores da Borgonha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA proximidade entre as videiras aumenta a competição por recursos no solo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO sistema ajuda a controlar o vigor vegetativo e favorece o desenvolvimento das raízes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO rendimento informado para a cuvée é de aproximadamente 40 hectolitros por hectare.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- CARVALHO FRANCÊS --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eAmadurecimento em Carvalho Francês\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO vinho amadurece em barricas de carvalho francês.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA proporção exata de barricas novas não foi divulgada de forma segura para este lote.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePor isso, a madeira não deve ser apresentada como o principal elemento do estilo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSua função é ajudar na integração dos taninos, na textura e na evolução gradual do vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFruta, acidez e vegetação de bosque permanecem no centro da experiência.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- HAUTES-CÔTES E SAVIGNY --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eHautes-Côtes de Beaune e Savigny-lès-Beaune\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOs dois vinhos podem apresentar elegância e vocação gastronômica, mas pertencem a níveis e origens diferentes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBourgogne Hautes-Côtes de Beaune:\u003c\/strong\u003e denominação regional de altitude, com perfil fresco, frutado e acessível.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSavigny-lès-Beaune:\u003c\/strong\u003e denominação Village específica, normalmente com maior identidade comunal, profundidade e estrutura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Hautes-Côtes 2021 é uma introdução mais direta ao estilo Pinot Noir da Maison Roche de Bellene.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Savigny Vieilles Vignes oferece um passo adicional em concentração e expressão de origem.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MAISON E DOMAINE --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eMaison Roche de Bellene e Domaine de Bellene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Maison Roche de Bellene e o Domaine de Bellene foram desenvolvidos por Nicolas Potel, mas possuem estruturas diferentes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine de Bellene:\u003c\/strong\u003e trabalha principalmente com vinhedos próprios.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaison Roche de Bellene:\u003c\/strong\u003e seleciona uvas ou vinhos de parcelas e produtores parceiros.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Maison consegue trabalhar com uma diversidade maior de denominações e terroirs da Borgonha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA filosofia permanece baseada em baixa intervenção, leveduras naturais e expressão da origem.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- HARMONIZAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCharcutaria:\u003c\/strong\u003e presunto cru, patês, terrines, rillettes e embutidos delicados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAves:\u003c\/strong\u003e frango assado, peru, codorna e galinha-d’angola.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePato:\u003c\/strong\u003e peito grelhado, pato assado ou preparações com frutas vermelhas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarne suína:\u003c\/strong\u003e lombo, filé suíno e presunto assado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarne bovina:\u003c\/strong\u003e rosbife, carnes braseadas e cortes grelhados de textura delicada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCogumelos:\u003c\/strong\u003e risotos, massas, cogumelos salteados e preparações com ervas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMassas:\u003c\/strong\u003e molhos de cogumelos, ragus leves e receitas com carnes brancas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQueijos:\u003c\/strong\u003e Comté, Gruyère, queijo de cabra curado e queijos azuis de intensidade moderada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestaque:\u003c\/strong\u003e charcutaria, frango assado com cogumelos, pato grelhado ou risoto de funghi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- COMO SERVIR --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eComo Servir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 14°C a 16°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaça:\u003c\/strong\u003e taça ampla para Pinot Noir ou Borgonha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDecantação:\u003c\/strong\u003e não é obrigatória.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAeração:\u003c\/strong\u003e uma abertura de aproximadamente 20 minutos pode ajudar a ampliar a fruta e as notas de bosque.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDica:\u003c\/strong\u003e servir levemente refrescado para preservar a precisão e a elegância.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEvitar:\u003c\/strong\u003e temperaturas ambientes elevadas, que podem reduzir o frescor e a definição aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- QUANDO BEBER --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eQuando Beber\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSafra:\u003c\/strong\u003e 2021.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMomento atual:\u003c\/strong\u003e em 2026, encontra-se em excelente fase para consumo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJanela principal sugerida:\u003c\/strong\u003e beber agora e preferencialmente até aproximadamente 2029.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePossível evolução:\u003c\/strong\u003e garrafas bem armazenadas podem permanecer agradáveis durante o início da década de 2030.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerfil atual:\u003c\/strong\u003e fruta ainda presente, taninos macios e notas de bosque progressivamente mais integradas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCom o tempo:\u003c\/strong\u003e cereja e frutas negras podem dividir espaço com folhas secas, cogumelos, couro delicado e especiarias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eObservação:\u003c\/strong\u003e esta é uma cuvée de prazer relativamente precoce, e não há necessidade de prolongar excessivamente a guarda.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUTOR --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eSobre a Maison Roche de Bellene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Maison Roche de Bellene foi criada por Nicolas Potel, produtor ligado à história moderna da Borgonha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA maison seleciona uvas e vinhos de diferentes denominações e produtores parceiros.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA prioridade é dada a parcelas capazes de expressar com clareza sua origem e a identidade da safra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA vinificação segue uma filosofia de baixa intervenção, com leveduras naturais e amadurecimento equilibrado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune 2021 representa uma expressão fresca, acessível e gastronômica da Pinot Noir borgonhesa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- BORGONHA --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eSobre a Borgonha\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Borgonha construiu sua reputação sobre a relação detalhada entre variedade, solo, altitude, exposição e parcela.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Pinot Noir encontra na região condições capazes de produzir vinhos de grande delicadeza e transparência.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNas Hautes-Côtes, a maior altitude favorece maturação mais lenta, acidez preservada e graduação alcoólica moderada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEssas áreas vêm ganhando atenção por oferecerem vinhos de forte identidade regional e excelente vocação gastronômica.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- LINKS INTERNOS --\u003e\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 22px auto;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto;\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/borgonha\"\u003eVinhos da Borgonha\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/franca\"\u003eVinhos Franceses\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/vinho-tinto\"\u003eVinhos Tintos\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/pages\/busca-avancada\"\u003eBusca Avançada\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- FAQ VISÍVEL --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: 30px auto;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePerguntas Frequentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é a uva do Maison Roche de Bellene Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune 2021?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eO vinho é elaborado com 100% Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é a denominação?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBourgogne Hautes-Côtes de Beaune AOC, uma appellation regional de altitude localizada a oeste da Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉ um vinho Village?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNão. É uma denominação regional com indicação geográfica complementar, abaixo das appellations Village na hierarquia tradicional da Borgonha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é o teor alcoólico?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eO lote brasileiro possui 12,5% de teor alcoólico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO vinho é seco?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. A ficha registra açúcar residual superior a 1,0 g\/L, mas não revela o número exato. Sensorialmente, trata-se de um Pinot Noir tinto seco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é a acidez?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA ficha técnica informa 5,5 g\/L de acidez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é a idade das vinhas?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAs videiras possuem aproximadamente 20 a 45 anos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é a altitude dos vinhedos?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAproximadamente 350 metros.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO que significa Hautes-Côtes de Beaune?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRefere-se aos vinhedos das áreas mais elevadas situadas a oeste da Côte de Beaune, geralmente marcados por clima mais fresco e maturação mais tardia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComo é o terroir?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAs vinhas estão plantadas sobre solos argilo-calcários, com exposição oeste e densidade aproximada de 10.000 plantas por hectare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA colheita é manual?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. As uvas são colhidas manualmente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO vinho passa por madeira?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. Amadurece em barricas de carvalho francês.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é a proporção de carvalho novo?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA proporção exata não foi divulgada de forma segura para este lote.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA madeira é intensa?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNão. A influência é moderada e integrada, preservando fruta, frescor e identidade da Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuais aromas apresenta?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCereja ácida, framboesa, frutas negras, vegetação de bosque, folhas secas, terra e especiarias delicadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOs taninos são fortes?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNão. São macios, finos e bem integrados à fruta e à acidez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉ um Pinot Noir leve?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePossui corpo médio, graduação alcoólica moderada e perfil fresco. Tem estrutura suficiente para a mesa, mas não é um vinho pesado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrecisa decantar?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNão obrigatoriamente. Uma abertura de aproximadamente 20 minutos pode ajudar a revelar a fruta e as nuances de bosque.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é a temperatura ideal?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAproximadamente 14°C a 16°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstá pronto para beber em 2026?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. Está em excelente fase, com fruta presente, taninos macios e boa integração.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuanto tempo pode guardar?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRecomenda-se beber agora e preferencialmente até aproximadamente 2029. Garrafas bem conservadas podem permanecer agradáveis durante o início da década de 2030.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCom quais pratos harmoniza?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHarmoniza especialmente bem com charcutaria, aves, pato, carne suína, carnes braseadas, cogumelos, massas, risotos e queijos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é a diferença entre Hautes-Côtes de Beaune e Savigny-lès-Beaune?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHautes-Côtes de Beaune é uma denominação regional de altitude, geralmente mais fresca e acessível. Savigny-lès-Beaune é uma appellation Village específica, normalmente com maior identidade comunal e profundidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePor que comprar o Roche de Bellene Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune 2021 na Winerie?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉ um Pinot Noir de altitude, elaborado com vinhas de até 45 anos, colheita manual e leveduras naturais, oferecendo frescor, elegância e grande versatilidade gastronômica. Na Winerie, você encontra curadoria especializada, compra segura, 5% de desconto no PIX e entrega premium.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- CTA --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 42px; padding-top: 30px; border-top: 1px solid #ece7e4; text-align: center;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-family: Arial,sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.9; color: #666; max-width: 720px; margin: 0 auto 22px;\"\u003eDescubra grandes Pinot Noirs e vinhos de terroir da Borgonha, selecionados pela Winerie por sua autenticidade, elegância e vocação gastronômica.\u003c\/p\u003e\n\u003ca style=\"display: inline-block; background: #E94824; color: #ffffff; text-decoration: none; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; font-weight: 600; letter-spacing: 0.3px; padding: 13px 26px; border-radius: 40px;\" href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/borgonha\"\u003e Explore os Vinhos da Borgonha → \u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- FAQ SCHEMA --\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!-- BREADCRUMB SCHEMA --\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e"}