{"id":7709849714906,"title":"Les Astéries Saint-Émilion Grand Cru Millésime 2005 750ml","handle":"les-asteries-saint-emilion-grand-cru-millesime-2005","description":"\u003c!-- =========================\nFICHA TÉCNICA WINERIE\nLES ASTÉRIES 2005\nSAINT-ÉMILION GRAND CRU AOC • 750 ML\n========================= --\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!-- HEADER --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/files\/Header_jcp.jpg?v=1620334986\" alt=\"Les Astéries Saint-Émilion Grand Cru Millésime 2005 vinho tinto de Bordeaux\" style=\"display: block; max-width: 100%; height: auto; margin: 0 auto 15px;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- INTRODUÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eO \u003cstrong\u003eLes Astéries Saint-Émilion Grand Cru 2005\u003c\/strong\u003e é uma microcuvée de parcela única elaborada por Jonathan Maltus a partir de videiras antigas plantadas sobre calcário à astéries.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCom 85% Merlot e 15% Cabernet Franc, apresenta amora, cassis, cereja negra, ameixa, grafite, alcaçuz, trufas, espresso, chocolate amargo e especiarias.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eNa boca, combina elevada concentração e textura ampla com taninos firmes, frescor mineral e um final longo, profundo e persistentemente calcário.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAvaliado com \u003cstrong\u003e94+ pontos por Robert Parker e 94 pontos pela Wine Enthusiast\u003c\/strong\u003e, é um Saint-Émilion raro e maduro, produzido em aproximadamente 300 caixas e atualmente entrando em uma importante fase de consumo.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- RESUMO RÁPIDO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 14px; border-radius: 8px; max-width: 680px; margin: 20px auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eResumo rápido do vinho:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Tipo: vinho tinto seco\u003cbr\u003e• Produtor: Les Astéries • JCP Maltus\u003cbr\u003e• Safra: 2005\u003cbr\u003e• Denominação: Saint-Émilion Grand Cru AOC\u003cbr\u003e• Origem: Saint-Émilion • Bordeaux • França\u003cbr\u003e• Uvas: 85% Merlot e 15% Cabernet Franc\u003cbr\u003e• Perfil: concentrado, mineral, profundo e estruturado\u003cbr\u003e• Corpo: encorpado\u003cbr\u003e• Teor alcoólico: 14%\u003cbr\u003e• Vinhedo: parcela única de aproximadamente 1,1 hectare\u003cbr\u003e• Videiras: mais de 70 anos na safra, atualmente com mais de 80 anos\u003cbr\u003e• Solos: argila sobre calcário à astéries e crasse de fer\u003cbr\u003e• Rendimento: aproximadamente 30 hl\/ha\u003cbr\u003e• Fermentação: em madeira, com a Cabernet Franc em barris de 400 litros\u003cbr\u003e• Malolática: em barricas novas de carvalho francês e tonéis\u003cbr\u003e• Trabalho com borras: bâtonnage e reinjeção durante aproximadamente seis meses\u003cbr\u003e• Amadurecimento: aproximadamente 12 meses adicionais em barricas\u003cbr\u003e• Produção: cerca de 300 caixas\u003cbr\u003e• Avaliações: 94+ Robert Parker, 94 Wine Enthusiast, 92 Stephen Tanzer e 90 Wine Spectator\u003cbr\u003e• Serviço: aproximadamente 16°C a 18°C\u003cbr\u003e• Harmoniza com carnes nobres, cordeiro, pato, caças, cogumelos, trufas e queijos curados\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- IDENTIFICAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Les Astéries\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrupo:\u003c\/strong\u003e JCP Maltus\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinho:\u003c\/strong\u003e Les Astéries Millésime 2005\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominação:\u003c\/strong\u003e Saint-Émilion Grand Cru AOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigem:\u003c\/strong\u003e Saint-Émilion – Bordeaux – França\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProprietário e enólogo:\u003c\/strong\u003e Jonathan Maltus\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUvas:\u003c\/strong\u003e 85% Merlot e 15% Cabernet Franc\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e vinho tinto seco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstilo:\u003c\/strong\u003e Saint-Émilion de parcela única, encorpado, mineral, concentrado e longevo\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: 18px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824; border-bottom: 1px solid #E94824; display: inline-block; padding-bottom: 4px;\"\u003eProdução\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSafra:\u003c\/strong\u003e 2005\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUvas:\u003c\/strong\u003e 85% Merlot e 15% Cabernet Franc\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e vinho tinto seco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeor alcoólico:\u003c\/strong\u003e 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominação:\u003c\/strong\u003e Saint-Émilion Grand Cru AOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrimeira safra de Les Astéries:\u003c\/strong\u003e 2004\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinhedo:\u003c\/strong\u003e parcela única conhecida como Gaste Bourse\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÁrea:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 1,1 hectare\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLocalização:\u003c\/strong\u003e entre áreas associadas ao Château Fonroque e ao Clos Fourtet\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigem histórica:\u003c\/strong\u003e parcela anteriormente pertencente ao Château Fonroque\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVideiras:\u003c\/strong\u003e plantadas principalmente entre as décadas de 1930 e 1940\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdade aproximada na safra:\u003c\/strong\u003e entre 60 e 75 anos, com algumas videiras ainda mais antigas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeada de 1956:\u003c\/strong\u003e as videiras sobreviveram ao episódio que destruiu grande parte dos vinhedos da Margem Direita\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePlantio:\u003c\/strong\u003e Merlot e Cabernet Franc intercaladas segundo um antigo sistema de cultivo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSolos:\u003c\/strong\u003e fina camada de argila sobre calcário à astéries\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComponente ferruginoso:\u003c\/strong\u003e presença de crasse de fer, formação rica em ferro encontrada em partes do solo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSistema de condução:\u003c\/strong\u003e Double Guyot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManejo:\u003c\/strong\u003e retirada de brotos secundários e realização de podas verdes para limitar o rendimento\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarga aproximada:\u003c\/strong\u003e até quatro cachos por videira\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRendimento:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 30 hectolitros por hectare\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColheita:\u003c\/strong\u003e manual, realizada em pequenas bandejas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSeleção:\u003c\/strong\u003e dupla triagem das uvas na adega\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMovimentação:\u003c\/strong\u003e realizada por esteiras para reduzir danos aos frutos\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaceração pré-fermentativa:\u003c\/strong\u003e conduzida a baixa temperatura e sob atmosfera protegida\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFermentação:\u003c\/strong\u003e realizada em temperatura relativamente elevada para favorecer estrutura e extração\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCabernet Franc:\u003c\/strong\u003e fermentada separadamente em barris de aproximadamente 400 litros\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eExtração:\u003c\/strong\u003e conduzida por pigeage e remontagens após o início da fermentação\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePapel da Merlot:\u003c\/strong\u003e oferecer amora, ameixa, cereja negra, volume, riqueza e textura ampla\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePapel da Cabernet Franc:\u003c\/strong\u003e acrescentar cassis, flores, grafite, pimenta, frescor e sustentação estrutural\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFermentação malolática:\u003c\/strong\u003e realizada em barricas novas de carvalho francês e tonéis de madeira\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrabalho com as borras:\u003c\/strong\u003e bâtonnage e reinjeção durante aproximadamente seis meses\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmadurecimento:\u003c\/strong\u003e continua em barricas por aproximadamente 12 meses, conforme o desenvolvimento da safra\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInfluência da madeira:\u003c\/strong\u003e perceptível em espresso, chocolate, cedro, fumaça, baunilha e especiarias, integrada à fruta e à mineralidade\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdução:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 300 caixas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEquivalência aproximada:\u003c\/strong\u003e cerca de 3.600 garrafas, quando consideradas caixas de 12 unidades\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVolume:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 22px auto;\"\u003e\u003c!-- DEGUSTAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: 18px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eNotas de Degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVisual:\u003c\/strong\u003e vermelho-rubi profundo, com tonalidades granada mais evidentes nas bordas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromas:\u003c\/strong\u003e frutas negras, grafite, alcaçuz, trufas, flores, especiarias, espresso e chocolate amargo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrutas negras:\u003c\/strong\u003e amora, cassis, cereja negra, ameixa escura e mirtilo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrutas vermelhas:\u003c\/strong\u003e framboesa madura e cereja vermelha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrutas evoluídas:\u003c\/strong\u003e ameixa seca, figo e delicadas lembranças de frutas em compota.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFloral:\u003c\/strong\u003e violeta, lavanda e flores secas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspeciarias:\u003c\/strong\u003e pimenta-preta, canela, cravo e alcaçuz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMineral:\u003c\/strong\u003e grafite, pedra triturada, calcário e discretas lembranças de ferro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroso:\u003c\/strong\u003e trufas, terra úmida, folhas secas, couro fino e ervas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadeira:\u003c\/strong\u003e espresso, chocolate amargo, cedro, fumaça, baunilha e carvalho tostado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaladar:\u003c\/strong\u003e amplo, concentrado e profundo, com fruta negra madura e forte tensão mineral.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidez:\u003c\/strong\u003e firme e bem preservada, oferecendo energia e sustentação ao conjunto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaninos:\u003c\/strong\u003e abundantes, finos e estruturados, atualmente mais integrados que na juventude.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e densa, carnuda e aveludada, tornando-se progressivamente mais aberta na taça.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstrutura:\u003c\/strong\u003e sólida, sustentada pela concentração da safra e pelo caráter calcário do vinhedo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEvolução:\u003c\/strong\u003e a fruta ainda pode permanecer presente, dividindo espaço com trufas, grafite, terra, couro e tabaco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDulçor:\u003c\/strong\u003e percepção seca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinal:\u003c\/strong\u003e muito longo, mineral, frutado, achocolatado, terroso e especiado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e encorpado.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PERFIL --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 18px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePerfil do Vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruta negra:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrescor:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaninos:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadeira:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMineralidade:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas terciárias:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComplexidade:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePersistência:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotencial de evolução:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-style: italic;\"\u003eUm Saint-Émilion encorpado e mineral, com frutas negras, grafite, trufas, espresso, chocolate e taninos de longa duração.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- AVALIAÇÕES --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 18px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eAvaliações Internacionais\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e94+ pontos – Robert Parker \/ Wine Advocate\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e94 pontos – Wine Enthusiast\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e92 pontos – Stephen Tanzer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e90 pontos – Wine Spectator\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEm avaliação retrospectiva, Robert Parker destacou cereja negra, cassis, alcaçuz, trufas, mineralidade e uma estrutura ainda marcada por taninos abundantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Wine Enthusiast ressaltou a concentração, o caráter mineral, o chocolate amargo, a casca de ameixa e a estrutura maciça da safra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStephen Tanzer observou framboesa negra, tabaco, minerais, fumaça, espresso, canela, alcaçuz e excelente definição.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Wine Spectator encontrou alcatrão, alcaçuz, fruta madura, amora, mineralidade, carvalho tostado e taninos aveludados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 12px; font-style: italic;\"\u003eUma sequência de avaliações que confirma o 2005 como uma das grandes safras históricas de Les Astéries.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- LES ASTÉRIES --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eO que é o Les Astéries?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes Astéries é um Saint-Émilion Grand Cru de parcela única criado por Jonathan Maltus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO projeto teve sua primeira safra em 2004 e nasceu de um pequeno vinhedo anteriormente ligado ao Château Fonroque.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA parcela reúne Merlot e Cabernet Franc antigas, plantadas em alternância segundo um sistema utilizado antes da mecanização das adegas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA produção de aproximadamente 300 caixas por safra coloca Les Astéries entre as menores cuvées do portfólio de Jonathan Maltus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO objetivo é expressar um único terroir, em vez de combinar uvas provenientes de diversos setores de Saint-Émilion.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SAFRA 2005 --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eA Safra 2005 em Saint-Émilion\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA safra 2005 é considerada uma das mais importantes de Bordeaux nas primeiras décadas do século XXI.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO ciclo foi relativamente seco, permitindo maturação completa e elevada concentração das uvas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa Margem Direita, os melhores vinhos combinaram fruta madura, acidez, taninos abundantes e estrutura para evolução prolongada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEm Les Astéries, a safra ampliou a expressão da Merlot, oferecendo amora, cassis, cereja negra, chocolate e grande densidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO calcário e a Cabernet Franc contribuíram com frescor, grafite, perfume e tensão, equilibrando a riqueza do vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDepois de aproximadamente vinte anos, a safra começa a reunir a concentração original com aromas mais maduros de trufas, terra, couro e tabaco.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- 2005 X 2006 --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eLes Astéries 2005 ou 2006?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAs duas safras nasceram da mesma pequena parcela, mas apresentam composições e personalidades diferentes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Les Astéries 2005 possui 85% Merlot e 15% Cabernet Franc, enquanto a safra 2006 apresenta proporção maior de Cabernet Franc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO 2005 tende a ser mais amplo, concentrado, maduro e voluptuoso, com frutas negras, chocolate, espresso e taninos abundantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO 2006 normalmente mostra caráter mais austero, apimentado e mineral, com maior sensação de tensão e linearidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA escolha depende do estilo procurado: 2005 para concentração e riqueza; 2006 para mineralidade, firmeza e perfil mais contido.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- NOME ASTÉRIES --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePor que o Vinho se Chama Les Astéries?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO nome faz referência ao calcaire à astéries, formação calcária encontrada em áreas importantes do planalto de Saint-Émilion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsse calcário de origem marinha contém registros fósseis e forma uma rocha porosa capaz de armazenar água.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurante períodos secos, a umidade preservada no calcário pode contribuir para o abastecimento hídrico das videiras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo vinhedo, uma camada fina de argila cobre a rocha calcária, combinando retenção de água, drenagem e frescor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO nome Les Astéries resume, portanto, o principal elemento geológico responsável pela identidade mineral do vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- CRASSE DE FER --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eO que é Crasse de Fer?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCrasse de fer é uma expressão utilizada em Bordeaux para formações do solo ricas em óxidos e concreções de ferro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo vinhedo de Les Astéries, ela aparece associada à argila e ao calcário.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO ferro participa das características físicas e químicas do solo, mas não é transferido diretamente para o vinho como um sabor literal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDescritores como grafite, pedra, terra e ferro representam percepções sensoriais e não a presença direta de minerais dissolvidos na taça.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA associação entre argila, calcário e componentes ferruginosos diferencia o terroir dessa pequena parcela.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- VINHAS ANTIGAS --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eVideiras que Sobreviveram à Geada de 1956\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAs videiras de Les Astéries foram plantadas principalmente entre as décadas de 1930 e 1940.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElas sobreviveram à severa geada de 1956, que destruiu grande parte dos vinhedos da Margem Direita de Bordeaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa safra 2005, muitas dessas plantas já possuíam entre 60 e 75 anos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVideiras antigas normalmente apresentam produtividade menor e sistemas radiculares mais desenvolvidos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuando associadas a baixos rendimentos e seleção rigorosa, podem favorecer concentração, regularidade e maior capacidade de expressão do solo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PARCELA ÚNICA --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eO que é um Vinho de Parcela Única?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUm vinho de parcela única é elaborado com uvas provenientes de um vinhedo delimitado, em vez de reunir frutos de diversas áreas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEssa abordagem busca preservar características específicas de solo, exposição, drenagem e idade das videiras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEm Les Astéries, toda a identidade do vinho está ligada a uma área de aproximadamente 1,1 hectare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO pequeno tamanho permite acompanhar o desenvolvimento das plantas e realizar a seleção das uvas com elevado nível de detalhe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA expressão da parcela varia conforme a safra, originando diferenças importantes entre anos como 2005 e 2006.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MILLÉSIME --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eO que significa Millésime 2005?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMillésime é a palavra francesa utilizada para indicar a safra de um vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes Astéries Millésime 2005 significa que as uvas utilizadas foram colhidas no ano de 2005.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO termo não representa uma classificação adicional, uma reserva especial ou uma categoria superior.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA safra é especialmente importante em Bordeaux porque as condições climáticas variam e influenciam diretamente maturação, taninos e longevidade.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- GRAND CRU --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eO que significa Saint-Émilion Grand Cru?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSaint-Émilion Grand Cru é uma denominação de origem própria, com regras mais exigentes que a denominação Saint-Émilion convencional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAs exigências incluem limites de rendimento mais restritos, critérios de maturação e um período mais longo de elaboração antes da comercialização.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO termo Grand Cru no rótulo indica que o vinho atende às regras da denominação Saint-Émilion Grand Cru.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIsso não significa automaticamente que a propriedade seja classificada como Grand Cru Classé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrand Cru Classé é uma classificação adicional concedida apenas aos produtores incluídos oficialmente no classement de Saint-Émilion.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- ESTILO GARAGISTE --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eLes Astéries e o Estilo Garagiste\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO movimento garagiste ganhou projeção em Saint-Émilion durante a década de 1990.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePequenos produtores passaram a trabalhar áreas reduzidas, rendimentos baixos, seleção rigorosa e vinificações detalhadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJonathan Maltus tornou-se um dos nomes associados ao movimento por meio de projetos como Le Dôme, Laforge, Le Carré e Les Astéries.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEm Les Astéries, essa filosofia aparece na pequena escala, na fermentação separada da Cabernet Franc, no trabalho prolongado com as borras e no uso expressivo do carvalho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO vinho combina a concentração da escola moderna com uma identidade mineral diretamente ligada ao calcário da parcela.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- VINHO MADURO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eComo Avaliar uma Garrafa de Bordeaux de 2005?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEm um vinho com aproximadamente vinte anos, a conservação torna-se tão importante quanto a reputação da safra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNível do vinho, condição da cápsula, estado da rolha e histórico de armazenamento influenciam diretamente a experiência.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUma garrafa bem conservada pode apresentar frutas negras, grafite, trufas, terra, tabaco, couro, espresso e chocolate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUma garrafa armazenada de forma inadequada pode mostrar oxidação precoce, fruta apagada, aromas avinagrados ou perda de estrutura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePor isso, janelas de consumo para vinhos maduros devem ser interpretadas como referências editoriais, e não como garantias absolutas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- HARMONIZAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: 18px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarne bovina:\u003c\/strong\u003e filé-mignon, entrecôte, prime rib, contrafilé, rosbife e carnes assadas lentamente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCordeiro:\u003c\/strong\u003e carré, paleta, pernil e cordeiro acompanhado por ervas ou redução de vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePato:\u003c\/strong\u003e magret, confit e pato assado com cogumelos ou frutas escuras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaças:\u003c\/strong\u003e cervo, javali, lebre e outras carnes de sabor intenso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCogumelos:\u003c\/strong\u003e porcini, funghi, shiitake e cogumelos silvestres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePratos trufados:\u003c\/strong\u003e massas, risotos, purês, ovos e carnes acompanhadas por trufas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMassas:\u003c\/strong\u003e ragu de carne, massas recheadas, lasanha e molhos de cogumelos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRisotos:\u003c\/strong\u003e funghi, parmesão, pato, carne e trufas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQueijos:\u003c\/strong\u003e Comté, Gruyère, Cantal, Gouda maturado, Manchego e queijos de longa cura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePreparações:\u003c\/strong\u003e prefira pratos de sabor profundo, evitando molhos excessivamente doces ou muito picantes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SERVIÇO E GUARDA --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: 18px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eComo Servir e Quando Beber\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 16°C a 18°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaça:\u003c\/strong\u003e taça ampla para Bordeaux ou vinho tinto estruturado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAntes de abrir:\u003c\/strong\u003e manter a garrafa em pé por algumas horas para permitir que eventuais sedimentos se depositem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbertura:\u003c\/strong\u003e retirar a rolha cuidadosamente, considerando a idade da garrafa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDecantação:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 30 a 45 minutos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eObjetivo da decantação:\u003c\/strong\u003e separar possíveis sedimentos e permitir abertura gradual dos aromas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAtenção:\u003c\/strong\u003e acompanhar a evolução na taça, pois garrafas maduras podem reagir de maneira diferente à aeração.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMomento atual:\u003c\/strong\u003e entrando em uma fase madura, ainda sustentada por concentração, mineralidade e taninos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJanela editorial indicativa:\u003c\/strong\u003e aproximadamente de 2026 a 2040.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePossível extensão:\u003c\/strong\u003e garrafas com procedência e conservação excepcionais podem permanecer vivas além dessa janela.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCom a evolução:\u003c\/strong\u003e pode desenvolver maior presença de trufas, couro, tabaco, folhas secas, terra, café e especiarias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArmazenamento:\u003c\/strong\u003e conservar deitado, protegido da luz, do calor, de vibrações e de variações bruscas de temperatura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDepois de aberto:\u003c\/strong\u003e acompanhar sua evolução e consumir preferencialmente no mesmo dia ou até o dia seguinte.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUTOR --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eJonathan Maltus e Les Astéries\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJonathan Maltus é um produtor britânico estabelecido em Saint-Émilion desde a década de 1990.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEm 1994, adquiriu o Château Teyssier, que se tornou a base de seus projetos na Margem Direita de Bordeaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePosteriormente, passou a desenvolver vinhos de pequenas parcelas, cada um voltado à expressão de um terroir específico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes Astéries teve sua primeira safra em 2004 e nasceu de uma parcela anteriormente associada ao Château Fonroque.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO portfólio também inclui Château Teyssier, Laforge, Le Dôme, Le Carré, Vieux Château Mazerat e outras produções limitadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes Astéries diferencia-se pela idade das videiras, pela pequena área e pela presença dominante do calcário à astéries em seu subsolo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- POR QUE COMPRAR --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 18px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePor que Comprar na Winerie?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO Les Astéries 2005 é um Saint-Émilion Grand Cru raro, elaborado com 85% Merlot e 15% Cabernet Franc a partir de uma parcela única de aproximadamente 1,1 hectare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCombina amora, cassis, cereja negra, grafite, alcaçuz, trufas, espresso e chocolate, com corpo amplo, taninos estruturados e longa persistência.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA safra recebeu 94+ pontos Robert Parker, 94 pontos Wine Enthusiast, 92 pontos Stephen Tanzer e 90 pontos Wine Spectator.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa Winerie, você encontra curadoria especializada, procedência, compra segura, 5% de desconto no PIX e pagamento em até 3 vezes no cartão.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- LINKS INTERNOS --\u003e\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 22px auto;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto; line-height: 2;\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/jonathan-maltus\"\u003eJonathan Maltus\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/vinhos-de-bordeaux\"\u003eVinhos de Bordeaux\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/vinhos-minerais\"\u003eVinhos Minerais\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/merlot\"\u003eVinhos de Merlot\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/cabernet-franc\"\u003eCabernet Franc\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/franca\"\u003eVinhos Franceses\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/tintos\"\u003eVinhos Tintos\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/pages\/busca-avancada\"\u003eBusca Avançada\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- FAQ VISÍVEL --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: 30px auto;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePerguntas Frequentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuais são as uvas do Les Astéries 2005?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA safra é elaborada com 85% Merlot e 15% Cabernet Franc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO Les Astéries 2005 é seco?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. É um vinho tinto seco, concentrado, mineral e estruturado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOnde é produzido o Les Astéries?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉ produzido em uma parcela única de aproximadamente 1,1 hectare em Saint-Émilion, na Margem Direita de Bordeaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO que significa o nome Les Astéries?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eO nome faz referência ao calcário à astéries encontrado no subsolo do vinhedo, uma formação característica de Saint-Émilion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO que significa Millésime 2005?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMillésime é a palavra francesa para safra. Significa que as uvas utilizadas no vinho foram colhidas em 2005.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO Les Astéries é Saint-Émilion Grand Cru?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. O vinho é produzido sob a denominação Saint-Émilion Grand Cru AOC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO Les Astéries é Grand Cru Classé?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNão. Saint-Émilion Grand Cru é a denominação do vinho, mas Les Astéries não integra o classement oficial de Grands Crus Classés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual avaliação recebeu o Les Astéries 2005?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA safra recebeu 94+ pontos Robert Parker, 94 pontos Wine Enthusiast, 92 pontos Stephen Tanzer e 90 pontos Wine Spectator.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePor que algumas fontes indicam 95 pontos Robert Parker?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAlgumas bases comerciais reproduzem uma avaliação anterior de 95 pontos. A avaliação retrospectiva do Wine Advocate registra 94+ pontos, nota adotada pela Winerie por maior segurança editorial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO Les Astéries 2005 passa por madeira?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. A fermentação malolática ocorre em barricas novas e tonéis, seguida por trabalho com as borras e amadurecimento em carvalho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComo é o sabor do Les Astéries 2005?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eApresenta amora, cassis, cereja negra, ameixa, grafite, alcaçuz, trufas, espresso, chocolate e especiarias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO Les Astéries 2005 é encorpado?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. Possui corpo amplo, elevada concentração, taninos estruturados e forte caráter mineral.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAs videiras do Les Astéries são antigas?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. Foram plantadas principalmente entre as décadas de 1930 e 1940 e sobreviveram à severa geada de 1956.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuantas garrafas de Les Astéries 2005 foram produzidas?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA produção divulgada é de aproximadamente 300 caixas, equivalentes a cerca de 3.600 garrafas quando consideradas caixas de 12 unidades.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComo servir o Les Astéries 2005?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRecomenda-se servir entre 16°C e 18°C e decantar cuidadosamente por aproximadamente 30 a 45 minutos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuanto tempo pode guardar o Les Astéries 2005?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eO vinho está entrando em uma fase madura. A janela editorial indica consumo aproximadamente entre 2026 e 2040, podendo variar conforme a procedência e conservação.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCom quais pratos o Les Astéries harmoniza?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHarmoniza com carnes nobres, cordeiro, pato, caças, cogumelos, pratos trufados e queijos de longa cura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuem é Jonathan Maltus?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉ um produtor britânico estabelecido em Saint-Émilion e criador de vinhos como Le Dôme, Les Astéries, Le Carré, Laforge e Château Teyssier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePor que comprar o Les Astéries 2005 na Winerie?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉ um Saint-Émilion Grand Cru raro, maduro e altamente pontuado, produzido com videiras antigas em uma parcela calcária de apenas 1,1 hectare. Na Winerie, você encontra curadoria especializada, procedência, 5% de desconto no PIX e pagamento em até 3 vezes no cartão.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- CTA COLEÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 42px; padding-top: 30px; border-top: 1px solid #ece7e4; text-align: center;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-family: Arial,sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.9; color: #666; max-width: 720px; margin: 0 auto 22px;\"\u003eDescubra os vinhos de Jonathan Maltus, produtor estabelecido em Saint-Émilion e reconhecido por criar rótulos de parcelas únicas, vinhas antigas e produção limitada, combinando concentração, precisão e a identidade dos grandes terroirs da Margem Direita de Bordeaux.\u003c\/p\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/jonathan-maltus\" style=\"display: inline-block; background: #E94824; color: #ffffff; text-decoration: none; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; font-weight: 600; letter-spacing: 0.3px; padding: 13px 26px; border-radius: 40px;\"\u003e Explore a Coleção Jonathan Maltus → \u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- FAQ SCHEMA --\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!-- BREADCRUMB SCHEMA --\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","published_at":"2026-08-04T14:35:13-03:00","created_at":"2022-07-25T13:20:42-03:00","vendor":"Winerie","type":"Tinto","tags":["94 pontos","Amadurecimento_Com Madeira","boutique","Consumo_Pronto Agora ou Guarda","Corpo_Encorpado","Harmonização_Carnes Vermelhas","País_França","Premiações_Pontuado","Produção_Tradicional","Regiões_Bordeaux","Teor Alcoólico_13% a 14%","Vivino_+ 4 estrelas"],"price":298270,"price_min":298270,"price_max":298270,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":43017382232282,"title":"Default Title","option1":"Default 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=========================\nFICHA TÉCNICA WINERIE\nLES ASTÉRIES 2005\nSAINT-ÉMILION GRAND CRU AOC • 750 ML\n========================= --\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!-- HEADER --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/files\/Header_jcp.jpg?v=1620334986\" alt=\"Les Astéries Saint-Émilion Grand Cru Millésime 2005 vinho tinto de Bordeaux\" style=\"display: block; max-width: 100%; height: auto; margin: 0 auto 15px;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- INTRODUÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eO \u003cstrong\u003eLes Astéries Saint-Émilion Grand Cru 2005\u003c\/strong\u003e é uma microcuvée de parcela única elaborada por Jonathan Maltus a partir de videiras antigas plantadas sobre calcário à astéries.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCom 85% Merlot e 15% Cabernet Franc, apresenta amora, cassis, cereja negra, ameixa, grafite, alcaçuz, trufas, espresso, chocolate amargo e especiarias.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eNa boca, combina elevada concentração e textura ampla com taninos firmes, frescor mineral e um final longo, profundo e persistentemente calcário.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAvaliado com \u003cstrong\u003e94+ pontos por Robert Parker e 94 pontos pela Wine Enthusiast\u003c\/strong\u003e, é um Saint-Émilion raro e maduro, produzido em aproximadamente 300 caixas e atualmente entrando em uma importante fase de consumo.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- RESUMO RÁPIDO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 14px; border-radius: 8px; max-width: 680px; margin: 20px auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eResumo rápido do vinho:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Tipo: vinho tinto seco\u003cbr\u003e• Produtor: Les Astéries • JCP Maltus\u003cbr\u003e• Safra: 2005\u003cbr\u003e• Denominação: Saint-Émilion Grand Cru AOC\u003cbr\u003e• Origem: Saint-Émilion • Bordeaux • França\u003cbr\u003e• Uvas: 85% Merlot e 15% Cabernet Franc\u003cbr\u003e• Perfil: concentrado, mineral, profundo e estruturado\u003cbr\u003e• Corpo: encorpado\u003cbr\u003e• Teor alcoólico: 14%\u003cbr\u003e• Vinhedo: parcela única de aproximadamente 1,1 hectare\u003cbr\u003e• Videiras: mais de 70 anos na safra, atualmente com mais de 80 anos\u003cbr\u003e• Solos: argila sobre calcário à astéries e crasse de fer\u003cbr\u003e• Rendimento: aproximadamente 30 hl\/ha\u003cbr\u003e• Fermentação: em madeira, com a Cabernet Franc em barris de 400 litros\u003cbr\u003e• Malolática: em barricas novas de carvalho francês e tonéis\u003cbr\u003e• Trabalho com borras: bâtonnage e reinjeção durante aproximadamente seis meses\u003cbr\u003e• Amadurecimento: aproximadamente 12 meses adicionais em barricas\u003cbr\u003e• Produção: cerca de 300 caixas\u003cbr\u003e• Avaliações: 94+ Robert Parker, 94 Wine Enthusiast, 92 Stephen Tanzer e 90 Wine Spectator\u003cbr\u003e• Serviço: aproximadamente 16°C a 18°C\u003cbr\u003e• Harmoniza com carnes nobres, cordeiro, pato, caças, cogumelos, trufas e queijos curados\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- IDENTIFICAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Les Astéries\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrupo:\u003c\/strong\u003e JCP Maltus\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinho:\u003c\/strong\u003e Les Astéries Millésime 2005\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominação:\u003c\/strong\u003e Saint-Émilion Grand Cru AOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigem:\u003c\/strong\u003e Saint-Émilion – Bordeaux – França\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProprietário e enólogo:\u003c\/strong\u003e Jonathan Maltus\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUvas:\u003c\/strong\u003e 85% Merlot e 15% Cabernet Franc\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e vinho tinto seco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstilo:\u003c\/strong\u003e Saint-Émilion de parcela única, encorpado, mineral, concentrado e longevo\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: 18px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824; border-bottom: 1px solid #E94824; display: inline-block; padding-bottom: 4px;\"\u003eProdução\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSafra:\u003c\/strong\u003e 2005\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUvas:\u003c\/strong\u003e 85% Merlot e 15% Cabernet Franc\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e vinho tinto seco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeor alcoólico:\u003c\/strong\u003e 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominação:\u003c\/strong\u003e Saint-Émilion Grand Cru AOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrimeira safra de Les Astéries:\u003c\/strong\u003e 2004\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinhedo:\u003c\/strong\u003e parcela única conhecida como Gaste Bourse\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÁrea:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 1,1 hectare\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLocalização:\u003c\/strong\u003e entre áreas associadas ao Château Fonroque e ao Clos Fourtet\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigem histórica:\u003c\/strong\u003e parcela anteriormente pertencente ao Château Fonroque\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVideiras:\u003c\/strong\u003e plantadas principalmente entre as décadas de 1930 e 1940\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdade aproximada na safra:\u003c\/strong\u003e entre 60 e 75 anos, com algumas videiras ainda mais antigas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeada de 1956:\u003c\/strong\u003e as videiras sobreviveram ao episódio que destruiu grande parte dos vinhedos da Margem Direita\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePlantio:\u003c\/strong\u003e Merlot e Cabernet Franc intercaladas segundo um antigo sistema de cultivo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSolos:\u003c\/strong\u003e fina camada de argila sobre calcário à astéries\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComponente ferruginoso:\u003c\/strong\u003e presença de crasse de fer, formação rica em ferro encontrada em partes do solo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSistema de condução:\u003c\/strong\u003e Double Guyot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManejo:\u003c\/strong\u003e retirada de brotos secundários e realização de podas verdes para limitar o rendimento\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarga aproximada:\u003c\/strong\u003e até quatro cachos por videira\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRendimento:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 30 hectolitros por hectare\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColheita:\u003c\/strong\u003e manual, realizada em pequenas bandejas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSeleção:\u003c\/strong\u003e dupla triagem das uvas na adega\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMovimentação:\u003c\/strong\u003e realizada por esteiras para reduzir danos aos frutos\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaceração pré-fermentativa:\u003c\/strong\u003e conduzida a baixa temperatura e sob atmosfera protegida\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFermentação:\u003c\/strong\u003e realizada em temperatura relativamente elevada para favorecer estrutura e extração\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCabernet Franc:\u003c\/strong\u003e fermentada separadamente em barris de aproximadamente 400 litros\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eExtração:\u003c\/strong\u003e conduzida por pigeage e remontagens após o início da fermentação\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePapel da Merlot:\u003c\/strong\u003e oferecer amora, ameixa, cereja negra, volume, riqueza e textura ampla\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePapel da Cabernet Franc:\u003c\/strong\u003e acrescentar cassis, flores, grafite, pimenta, frescor e sustentação estrutural\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFermentação malolática:\u003c\/strong\u003e realizada em barricas novas de carvalho francês e tonéis de madeira\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrabalho com as borras:\u003c\/strong\u003e bâtonnage e reinjeção durante aproximadamente seis meses\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmadurecimento:\u003c\/strong\u003e continua em barricas por aproximadamente 12 meses, conforme o desenvolvimento da safra\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInfluência da madeira:\u003c\/strong\u003e perceptível em espresso, chocolate, cedro, fumaça, baunilha e especiarias, integrada à fruta e à mineralidade\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdução:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 300 caixas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEquivalência aproximada:\u003c\/strong\u003e cerca de 3.600 garrafas, quando consideradas caixas de 12 unidades\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVolume:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 22px auto;\"\u003e\u003c!-- DEGUSTAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: 18px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eNotas de Degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVisual:\u003c\/strong\u003e vermelho-rubi profundo, com tonalidades granada mais evidentes nas bordas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromas:\u003c\/strong\u003e frutas negras, grafite, alcaçuz, trufas, flores, especiarias, espresso e chocolate amargo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrutas negras:\u003c\/strong\u003e amora, cassis, cereja negra, ameixa escura e mirtilo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrutas vermelhas:\u003c\/strong\u003e framboesa madura e cereja vermelha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrutas evoluídas:\u003c\/strong\u003e ameixa seca, figo e delicadas lembranças de frutas em compota.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFloral:\u003c\/strong\u003e violeta, lavanda e flores secas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspeciarias:\u003c\/strong\u003e pimenta-preta, canela, cravo e alcaçuz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMineral:\u003c\/strong\u003e grafite, pedra triturada, calcário e discretas lembranças de ferro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroso:\u003c\/strong\u003e trufas, terra úmida, folhas secas, couro fino e ervas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadeira:\u003c\/strong\u003e espresso, chocolate amargo, cedro, fumaça, baunilha e carvalho tostado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaladar:\u003c\/strong\u003e amplo, concentrado e profundo, com fruta negra madura e forte tensão mineral.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidez:\u003c\/strong\u003e firme e bem preservada, oferecendo energia e sustentação ao conjunto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaninos:\u003c\/strong\u003e abundantes, finos e estruturados, atualmente mais integrados que na juventude.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e densa, carnuda e aveludada, tornando-se progressivamente mais aberta na taça.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstrutura:\u003c\/strong\u003e sólida, sustentada pela concentração da safra e pelo caráter calcário do vinhedo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEvolução:\u003c\/strong\u003e a fruta ainda pode permanecer presente, dividindo espaço com trufas, grafite, terra, couro e tabaco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDulçor:\u003c\/strong\u003e percepção seca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinal:\u003c\/strong\u003e muito longo, mineral, frutado, achocolatado, terroso e especiado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e encorpado.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PERFIL --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 18px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePerfil do Vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruta negra:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrescor:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaninos:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadeira:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMineralidade:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas terciárias:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComplexidade:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePersistência:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotencial de evolução:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-style: italic;\"\u003eUm Saint-Émilion encorpado e mineral, com frutas negras, grafite, trufas, espresso, chocolate e taninos de longa duração.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- AVALIAÇÕES --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 18px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eAvaliações Internacionais\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e94+ pontos – Robert Parker \/ Wine Advocate\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e94 pontos – Wine Enthusiast\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e92 pontos – Stephen Tanzer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e90 pontos – Wine Spectator\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEm avaliação retrospectiva, Robert Parker destacou cereja negra, cassis, alcaçuz, trufas, mineralidade e uma estrutura ainda marcada por taninos abundantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Wine Enthusiast ressaltou a concentração, o caráter mineral, o chocolate amargo, a casca de ameixa e a estrutura maciça da safra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStephen Tanzer observou framboesa negra, tabaco, minerais, fumaça, espresso, canela, alcaçuz e excelente definição.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Wine Spectator encontrou alcatrão, alcaçuz, fruta madura, amora, mineralidade, carvalho tostado e taninos aveludados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 12px; font-style: italic;\"\u003eUma sequência de avaliações que confirma o 2005 como uma das grandes safras históricas de Les Astéries.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- LES ASTÉRIES --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eO que é o Les Astéries?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes Astéries é um Saint-Émilion Grand Cru de parcela única criado por Jonathan Maltus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO projeto teve sua primeira safra em 2004 e nasceu de um pequeno vinhedo anteriormente ligado ao Château Fonroque.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA parcela reúne Merlot e Cabernet Franc antigas, plantadas em alternância segundo um sistema utilizado antes da mecanização das adegas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA produção de aproximadamente 300 caixas por safra coloca Les Astéries entre as menores cuvées do portfólio de Jonathan Maltus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO objetivo é expressar um único terroir, em vez de combinar uvas provenientes de diversos setores de Saint-Émilion.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SAFRA 2005 --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eA Safra 2005 em Saint-Émilion\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA safra 2005 é considerada uma das mais importantes de Bordeaux nas primeiras décadas do século XXI.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO ciclo foi relativamente seco, permitindo maturação completa e elevada concentração das uvas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa Margem Direita, os melhores vinhos combinaram fruta madura, acidez, taninos abundantes e estrutura para evolução prolongada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEm Les Astéries, a safra ampliou a expressão da Merlot, oferecendo amora, cassis, cereja negra, chocolate e grande densidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO calcário e a Cabernet Franc contribuíram com frescor, grafite, perfume e tensão, equilibrando a riqueza do vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDepois de aproximadamente vinte anos, a safra começa a reunir a concentração original com aromas mais maduros de trufas, terra, couro e tabaco.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- 2005 X 2006 --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eLes Astéries 2005 ou 2006?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAs duas safras nasceram da mesma pequena parcela, mas apresentam composições e personalidades diferentes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Les Astéries 2005 possui 85% Merlot e 15% Cabernet Franc, enquanto a safra 2006 apresenta proporção maior de Cabernet Franc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO 2005 tende a ser mais amplo, concentrado, maduro e voluptuoso, com frutas negras, chocolate, espresso e taninos abundantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO 2006 normalmente mostra caráter mais austero, apimentado e mineral, com maior sensação de tensão e linearidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA escolha depende do estilo procurado: 2005 para concentração e riqueza; 2006 para mineralidade, firmeza e perfil mais contido.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- NOME ASTÉRIES --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePor que o Vinho se Chama Les Astéries?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO nome faz referência ao calcaire à astéries, formação calcária encontrada em áreas importantes do planalto de Saint-Émilion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsse calcário de origem marinha contém registros fósseis e forma uma rocha porosa capaz de armazenar água.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurante períodos secos, a umidade preservada no calcário pode contribuir para o abastecimento hídrico das videiras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo vinhedo, uma camada fina de argila cobre a rocha calcária, combinando retenção de água, drenagem e frescor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO nome Les Astéries resume, portanto, o principal elemento geológico responsável pela identidade mineral do vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- CRASSE DE FER --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eO que é Crasse de Fer?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCrasse de fer é uma expressão utilizada em Bordeaux para formações do solo ricas em óxidos e concreções de ferro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo vinhedo de Les Astéries, ela aparece associada à argila e ao calcário.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO ferro participa das características físicas e químicas do solo, mas não é transferido diretamente para o vinho como um sabor literal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDescritores como grafite, pedra, terra e ferro representam percepções sensoriais e não a presença direta de minerais dissolvidos na taça.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA associação entre argila, calcário e componentes ferruginosos diferencia o terroir dessa pequena parcela.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- VINHAS ANTIGAS --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eVideiras que Sobreviveram à Geada de 1956\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAs videiras de Les Astéries foram plantadas principalmente entre as décadas de 1930 e 1940.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElas sobreviveram à severa geada de 1956, que destruiu grande parte dos vinhedos da Margem Direita de Bordeaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa safra 2005, muitas dessas plantas já possuíam entre 60 e 75 anos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVideiras antigas normalmente apresentam produtividade menor e sistemas radiculares mais desenvolvidos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuando associadas a baixos rendimentos e seleção rigorosa, podem favorecer concentração, regularidade e maior capacidade de expressão do solo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PARCELA ÚNICA --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eO que é um Vinho de Parcela Única?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUm vinho de parcela única é elaborado com uvas provenientes de um vinhedo delimitado, em vez de reunir frutos de diversas áreas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEssa abordagem busca preservar características específicas de solo, exposição, drenagem e idade das videiras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEm Les Astéries, toda a identidade do vinho está ligada a uma área de aproximadamente 1,1 hectare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO pequeno tamanho permite acompanhar o desenvolvimento das plantas e realizar a seleção das uvas com elevado nível de detalhe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA expressão da parcela varia conforme a safra, originando diferenças importantes entre anos como 2005 e 2006.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MILLÉSIME --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eO que significa Millésime 2005?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMillésime é a palavra francesa utilizada para indicar a safra de um vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes Astéries Millésime 2005 significa que as uvas utilizadas foram colhidas no ano de 2005.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO termo não representa uma classificação adicional, uma reserva especial ou uma categoria superior.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA safra é especialmente importante em Bordeaux porque as condições climáticas variam e influenciam diretamente maturação, taninos e longevidade.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- GRAND CRU --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eO que significa Saint-Émilion Grand Cru?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSaint-Émilion Grand Cru é uma denominação de origem própria, com regras mais exigentes que a denominação Saint-Émilion convencional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAs exigências incluem limites de rendimento mais restritos, critérios de maturação e um período mais longo de elaboração antes da comercialização.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO termo Grand Cru no rótulo indica que o vinho atende às regras da denominação Saint-Émilion Grand Cru.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIsso não significa automaticamente que a propriedade seja classificada como Grand Cru Classé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrand Cru Classé é uma classificação adicional concedida apenas aos produtores incluídos oficialmente no classement de Saint-Émilion.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- ESTILO GARAGISTE --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eLes Astéries e o Estilo Garagiste\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO movimento garagiste ganhou projeção em Saint-Émilion durante a década de 1990.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePequenos produtores passaram a trabalhar áreas reduzidas, rendimentos baixos, seleção rigorosa e vinificações detalhadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJonathan Maltus tornou-se um dos nomes associados ao movimento por meio de projetos como Le Dôme, Laforge, Le Carré e Les Astéries.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEm Les Astéries, essa filosofia aparece na pequena escala, na fermentação separada da Cabernet Franc, no trabalho prolongado com as borras e no uso expressivo do carvalho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO vinho combina a concentração da escola moderna com uma identidade mineral diretamente ligada ao calcário da parcela.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- VINHO MADURO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eComo Avaliar uma Garrafa de Bordeaux de 2005?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEm um vinho com aproximadamente vinte anos, a conservação torna-se tão importante quanto a reputação da safra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNível do vinho, condição da cápsula, estado da rolha e histórico de armazenamento influenciam diretamente a experiência.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUma garrafa bem conservada pode apresentar frutas negras, grafite, trufas, terra, tabaco, couro, espresso e chocolate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUma garrafa armazenada de forma inadequada pode mostrar oxidação precoce, fruta apagada, aromas avinagrados ou perda de estrutura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePor isso, janelas de consumo para vinhos maduros devem ser interpretadas como referências editoriais, e não como garantias absolutas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- HARMONIZAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: 18px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarne bovina:\u003c\/strong\u003e filé-mignon, entrecôte, prime rib, contrafilé, rosbife e carnes assadas lentamente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCordeiro:\u003c\/strong\u003e carré, paleta, pernil e cordeiro acompanhado por ervas ou redução de vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePato:\u003c\/strong\u003e magret, confit e pato assado com cogumelos ou frutas escuras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaças:\u003c\/strong\u003e cervo, javali, lebre e outras carnes de sabor intenso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCogumelos:\u003c\/strong\u003e porcini, funghi, shiitake e cogumelos silvestres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePratos trufados:\u003c\/strong\u003e massas, risotos, purês, ovos e carnes acompanhadas por trufas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMassas:\u003c\/strong\u003e ragu de carne, massas recheadas, lasanha e molhos de cogumelos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRisotos:\u003c\/strong\u003e funghi, parmesão, pato, carne e trufas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQueijos:\u003c\/strong\u003e Comté, Gruyère, Cantal, Gouda maturado, Manchego e queijos de longa cura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePreparações:\u003c\/strong\u003e prefira pratos de sabor profundo, evitando molhos excessivamente doces ou muito picantes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SERVIÇO E GUARDA --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: 18px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eComo Servir e Quando Beber\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 16°C a 18°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaça:\u003c\/strong\u003e taça ampla para Bordeaux ou vinho tinto estruturado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAntes de abrir:\u003c\/strong\u003e manter a garrafa em pé por algumas horas para permitir que eventuais sedimentos se depositem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbertura:\u003c\/strong\u003e retirar a rolha cuidadosamente, considerando a idade da garrafa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDecantação:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 30 a 45 minutos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eObjetivo da decantação:\u003c\/strong\u003e separar possíveis sedimentos e permitir abertura gradual dos aromas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAtenção:\u003c\/strong\u003e acompanhar a evolução na taça, pois garrafas maduras podem reagir de maneira diferente à aeração.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMomento atual:\u003c\/strong\u003e entrando em uma fase madura, ainda sustentada por concentração, mineralidade e taninos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJanela editorial indicativa:\u003c\/strong\u003e aproximadamente de 2026 a 2040.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePossível extensão:\u003c\/strong\u003e garrafas com procedência e conservação excepcionais podem permanecer vivas além dessa janela.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCom a evolução:\u003c\/strong\u003e pode desenvolver maior presença de trufas, couro, tabaco, folhas secas, terra, café e especiarias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArmazenamento:\u003c\/strong\u003e conservar deitado, protegido da luz, do calor, de vibrações e de variações bruscas de temperatura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDepois de aberto:\u003c\/strong\u003e acompanhar sua evolução e consumir preferencialmente no mesmo dia ou até o dia seguinte.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUTOR --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eJonathan Maltus e Les Astéries\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJonathan Maltus é um produtor britânico estabelecido em Saint-Émilion desde a década de 1990.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEm 1994, adquiriu o Château Teyssier, que se tornou a base de seus projetos na Margem Direita de Bordeaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePosteriormente, passou a desenvolver vinhos de pequenas parcelas, cada um voltado à expressão de um terroir específico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes Astéries teve sua primeira safra em 2004 e nasceu de uma parcela anteriormente associada ao Château Fonroque.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO portfólio também inclui Château Teyssier, Laforge, Le Dôme, Le Carré, Vieux Château Mazerat e outras produções limitadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes Astéries diferencia-se pela idade das videiras, pela pequena área e pela presença dominante do calcário à astéries em seu subsolo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- POR QUE COMPRAR --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 18px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePor que Comprar na Winerie?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO Les Astéries 2005 é um Saint-Émilion Grand Cru raro, elaborado com 85% Merlot e 15% Cabernet Franc a partir de uma parcela única de aproximadamente 1,1 hectare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCombina amora, cassis, cereja negra, grafite, alcaçuz, trufas, espresso e chocolate, com corpo amplo, taninos estruturados e longa persistência.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA safra recebeu 94+ pontos Robert Parker, 94 pontos Wine Enthusiast, 92 pontos Stephen Tanzer e 90 pontos Wine Spectator.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa Winerie, você encontra curadoria especializada, procedência, compra segura, 5% de desconto no PIX e pagamento em até 3 vezes no cartão.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- LINKS INTERNOS --\u003e\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 22px auto;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto; line-height: 2;\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/jonathan-maltus\"\u003eJonathan Maltus\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/vinhos-de-bordeaux\"\u003eVinhos de Bordeaux\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/vinhos-minerais\"\u003eVinhos Minerais\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/merlot\"\u003eVinhos de Merlot\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/cabernet-franc\"\u003eCabernet Franc\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/franca\"\u003eVinhos Franceses\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/tintos\"\u003eVinhos Tintos\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/pages\/busca-avancada\"\u003eBusca Avançada\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- FAQ VISÍVEL --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: 30px auto;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePerguntas Frequentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuais são as uvas do Les Astéries 2005?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA safra é elaborada com 85% Merlot e 15% Cabernet Franc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO Les Astéries 2005 é seco?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. É um vinho tinto seco, concentrado, mineral e estruturado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOnde é produzido o Les Astéries?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉ produzido em uma parcela única de aproximadamente 1,1 hectare em Saint-Émilion, na Margem Direita de Bordeaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO que significa o nome Les Astéries?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eO nome faz referência ao calcário à astéries encontrado no subsolo do vinhedo, uma formação característica de Saint-Émilion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO que significa Millésime 2005?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMillésime é a palavra francesa para safra. Significa que as uvas utilizadas no vinho foram colhidas em 2005.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO Les Astéries é Saint-Émilion Grand Cru?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. O vinho é produzido sob a denominação Saint-Émilion Grand Cru AOC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO Les Astéries é Grand Cru Classé?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNão. Saint-Émilion Grand Cru é a denominação do vinho, mas Les Astéries não integra o classement oficial de Grands Crus Classés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual avaliação recebeu o Les Astéries 2005?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA safra recebeu 94+ pontos Robert Parker, 94 pontos Wine Enthusiast, 92 pontos Stephen Tanzer e 90 pontos Wine Spectator.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePor que algumas fontes indicam 95 pontos Robert Parker?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAlgumas bases comerciais reproduzem uma avaliação anterior de 95 pontos. A avaliação retrospectiva do Wine Advocate registra 94+ pontos, nota adotada pela Winerie por maior segurança editorial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO Les Astéries 2005 passa por madeira?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. A fermentação malolática ocorre em barricas novas e tonéis, seguida por trabalho com as borras e amadurecimento em carvalho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComo é o sabor do Les Astéries 2005?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eApresenta amora, cassis, cereja negra, ameixa, grafite, alcaçuz, trufas, espresso, chocolate e especiarias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO Les Astéries 2005 é encorpado?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. Possui corpo amplo, elevada concentração, taninos estruturados e forte caráter mineral.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAs videiras do Les Astéries são antigas?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. Foram plantadas principalmente entre as décadas de 1930 e 1940 e sobreviveram à severa geada de 1956.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuantas garrafas de Les Astéries 2005 foram produzidas?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA produção divulgada é de aproximadamente 300 caixas, equivalentes a cerca de 3.600 garrafas quando consideradas caixas de 12 unidades.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComo servir o Les Astéries 2005?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRecomenda-se servir entre 16°C e 18°C e decantar cuidadosamente por aproximadamente 30 a 45 minutos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuanto tempo pode guardar o Les Astéries 2005?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eO vinho está entrando em uma fase madura. A janela editorial indica consumo aproximadamente entre 2026 e 2040, podendo variar conforme a procedência e conservação.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCom quais pratos o Les Astéries harmoniza?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHarmoniza com carnes nobres, cordeiro, pato, caças, cogumelos, pratos trufados e queijos de longa cura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuem é Jonathan Maltus?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉ um produtor britânico estabelecido em Saint-Émilion e criador de vinhos como Le Dôme, Les Astéries, Le Carré, Laforge e Château Teyssier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePor que comprar o Les Astéries 2005 na Winerie?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉ um Saint-Émilion Grand Cru raro, maduro e altamente pontuado, produzido com videiras antigas em uma parcela calcária de apenas 1,1 hectare. Na Winerie, você encontra curadoria especializada, procedência, 5% de desconto no PIX e pagamento em até 3 vezes no cartão.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- CTA COLEÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 42px; padding-top: 30px; border-top: 1px solid #ece7e4; text-align: center;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-family: Arial,sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.9; color: #666; max-width: 720px; margin: 0 auto 22px;\"\u003eDescubra os vinhos de Jonathan Maltus, produtor estabelecido em Saint-Émilion e reconhecido por criar rótulos de parcelas únicas, vinhas antigas e produção limitada, combinando concentração, precisão e a identidade dos grandes terroirs da Margem Direita de Bordeaux.\u003c\/p\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/jonathan-maltus\" style=\"display: inline-block; background: #E94824; color: #ffffff; text-decoration: none; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; font-weight: 600; letter-spacing: 0.3px; padding: 13px 26px; border-radius: 40px;\"\u003e Explore a Coleção Jonathan Maltus → \u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- FAQ SCHEMA --\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!-- BREADCRUMB SCHEMA --\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e"}