{"id":9406342496474,"title":"Jean Collet Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre AC 2022 750ml","handle":"jean-collet-chablis-1er-cru-montee-de-tonnerre-ac","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg style=\"max-width: 100%; height: auto; display: block; margin: 0 auto 15px;\" alt=\"Jean Collet Chablis Premier Cru Montée de Tonnerre 2022 Chardonnay Borgonha França\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/files\/Header_jean.jpg?v=1601494814\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eO \u003cstrong\u003eJean Collet Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2022\u003c\/strong\u003e nasce na margem direita do rio Serein, ao lado da histórica colina dos Grands Crus de Chablis.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eElaborado com \u003cstrong\u003e100% Chardonnay\u003c\/strong\u003e de vinhas com aproximadamente 35 anos, combina mineralidade calcária, flores, frutas maduras e uma textura ampla, sustentada por frescor e precisão.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eA fermentação alcoólica ocorre espontaneamente e o vinho amadurece durante aproximadamente \u003cstrong\u003e16 meses em barricas borgonhesas de 228 litros\u003c\/strong\u003e.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eA safra 2022 recebeu \u003cstrong\u003e92 pontos da Vinous\u003c\/strong\u003e, destacando sua concentração, notas de lima, pera, casca de pêssego e estrutura favorável à evolução em garrafa.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eUm Chablis Premier Cru profundo e refinado, com a riqueza natural de Montée de Tonnerre equilibrada por mineralidade, finesse e longa persistência.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 14px; border-radius: 8px; max-width: 680px; margin: 20px auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eResumo rápido do vinho:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Tipo: vinho branco seco\u003cbr\u003e• Produtor: Domaine Jean Collet \u0026amp; Fils\u003cbr\u003e• Safra: 2022\u003cbr\u003e• Classificação: Chablis Premier Cru AOC\u003cbr\u003e• Climat: Montée de Tonnerre\u003cbr\u003e• Região: Chablis • Borgonha • França\u003cbr\u003e• Uva: 100% Chardonnay\u003cbr\u003e• Perfil: mineral, floral, amplo e elegante\u003cbr\u003e• Álcool: 12,6%\u003cbr\u003e• Açúcar residual: 1,8 g\/L\u003cbr\u003e• Acidez: 5,3 g\/L\u003cbr\u003e• pH: 3,31\u003cbr\u003e• Vinhas: aproximadamente 35 anos\u003cbr\u003e• Rendimento: aproximadamente 50 hl\/ha\u003cbr\u003e• Fermentação: alcoólica espontânea\u003cbr\u003e• Amadurecimento: 16 meses em barricas borgonhesas de 228 L\u003cbr\u003e• Avaliação: 92 pontos Vinous\u003cbr\u003e• Harmoniza com peixes, moluscos, crustáceos, aves e carnes brancas\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Domaine Jean Collet \u0026amp; Fils\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinho:\u003c\/strong\u003e Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClassificação:\u003c\/strong\u003e Chablis Premier Cru AOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClimat:\u003c\/strong\u003e Montée de Tonnerre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Chablis – Borgonha – França\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e 100% Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e vinho branco seco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstilo:\u003c\/strong\u003e Chardonnay Premier Cru mineral, floral, amplo e de longa evolução\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824; border-bottom: 1px solid #E94824; display: inline-block; padding-bottom: 4px;\"\u003eProdução\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSafra:\u003c\/strong\u003e 2022.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e 100% Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e branco seco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClassificação:\u003c\/strong\u003e Chablis Premier Cru AOC – Montée de Tonnerre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeor alcoólico:\u003c\/strong\u003e 12,6%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAçúcar residual:\u003c\/strong\u003e 1,8 g\/L.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidez:\u003c\/strong\u003e 5,3 g\/L.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003epH:\u003c\/strong\u003e 3,31.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLocalização:\u003c\/strong\u003e margem direita do rio Serein, próxima aos históricos Grands Crus de Chablis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eExposição:\u003c\/strong\u003e sudoeste, favorecendo maturação equilibrada da Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinhas:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 35 anos em média.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDensidade:\u003c\/strong\u003e cerca de 6.000 videiras por hectare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRendimento:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 50 hl\/ha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e solos claros de composição argilo-calcária sobre subsolo Kimmeridgiano, rico em fósseis marinhos característicos de Chablis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViticultura:\u003c\/strong\u003e manejo sustentável, com preferência pelo trabalho mecânico dos solos e redução de produtos poluentes de controle de ervas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrensagem:\u003c\/strong\u003e pneumática.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDébourbage:\u003c\/strong\u003e clarificação estática do mosto a frio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFermentação:\u003c\/strong\u003e alcoólica espontânea.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmadurecimento:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 16 meses em barricas borgonhesas de 228 litros.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadeira:\u003c\/strong\u003e integrada à textura e à estrutura, acompanhando a riqueza natural do terroir sem retirar o protagonismo da mineralidade.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 22px auto;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eNotas de Degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVisual:\u003c\/strong\u003e amarelo-dourado brilhante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromas:\u003c\/strong\u003e flores brancas, frutas maduras, cítricos, pera, pêssego e delicadas notas de carvalho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCítricos:\u003c\/strong\u003e lima e casca de cítricos acrescentam energia e precisão.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruta:\u003c\/strong\u003e pera madura e pêssego aparecem com boa concentração e definição.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFloral:\u003c\/strong\u003e notas florais delicadas equilibram a riqueza da fruta e da madeira.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMineralidade:\u003c\/strong\u003e caráter calcário, pedregoso e sutilmente salino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaladar:\u003c\/strong\u003e amplo, concentrado e envolvente, com fruta madura e textura bem construída.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidez:\u003c\/strong\u003e fresca e equilibrada, sustentando a riqueza do vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadeira:\u003c\/strong\u003e presente de forma integrada, contribuindo para estrutura, textura e complexidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinal:\u003c\/strong\u003e longo, mineral, frutado e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e médio a encorpado.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 18px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePerfil do Vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMineralidade:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrescor:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidez:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruta:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFloral:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadeira:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstrutura:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIntensidade:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDulçor percebido:\u003c\/strong\u003e ☆☆☆☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComplexidade:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElegância:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePersistência:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVersatilidade gastronômica:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotencial de guarda:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-style: italic;\"\u003eUm Chablis Premier Cru amplo e refinado, com fruta madura, flores, mineralidade calcária, textura e longa persistência.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 18px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eReconhecimento Internacional\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e92 pontos – Vinous \/ Neal Martin\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1 estrela – Guide Hachette des Vins 2025\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 15px; font-style: italic;\"\u003eA safra 2022 revela concentração, fruta de pera e pêssego, notas cítricas, mineralidade e uma textura ampla, sustentada por frescor e longa capacidade de evolução.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeixes:\u003c\/strong\u003e robalo, linguado, pregado, dourada e peixes de carne firme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMoluscos:\u003c\/strong\u003e ostras, mexilhões, mariscos e preparações de perfil iodado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCrustáceos:\u003c\/strong\u003e lagosta, lagostins, camarões grandes, caranguejo e vieiras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAves:\u003c\/strong\u003e frango, galinha-d’angola e outras aves assadas com molhos delicados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarnes brancas:\u003c\/strong\u003e vitela, lombo suíno e preparações com cogumelos ou molhos cremosos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQueijos:\u003c\/strong\u003e queijo de cabra, Comté e queijos de textura firme e sabor refinado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestaque:\u003c\/strong\u003e lagosta na manteiga, vieiras, pregado assado, ave com cogumelos ou queijo de cabra maturado.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eComo Servir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 11°C a 13°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaça:\u003c\/strong\u003e taça ampla para vinho branco, favorecendo a expressão da textura e das diferentes camadas aromáticas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDecantação:\u003c\/strong\u003e não obrigatória.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAeração:\u003c\/strong\u003e alguns minutos em taça ampla ajudam a integrar a madeira e revelar as notas florais, frutadas e minerais.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eMontée de Tonnerre: ao Lado dos Grands Crus\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMontée de Tonnerre\u003c\/strong\u003e é um dos climats Premier Cru mais reconhecidos de Chablis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLocaliza-se na margem direita do rio Serein, próximo à colina que abriga os históricos Grands Crus da denominação.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSua posição e seus solos Kimmeridgianos favorecem Chardonnays de mineralidade intensa, estrutura, finesse e grande capacidade de evolução.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eVinhas com Cerca de 35 Anos\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAs parcelas utilizadas pelo Domaine Jean Collet possuem vinhas com aproximadamente \u003cstrong\u003e35 anos\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA maturidade das plantas contribui para o equilíbrio entre concentração, textura e frescor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCom densidade de aproximadamente 6.000 plantas por hectare e rendimento de 50 hl\/ha, a Chardonnay desenvolve fruta expressiva e boa profundidade.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eO Terroir Kimmeridgiano\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMontée de Tonnerre está sobre solos argilo-calcários formados durante o período Jurássico Superior.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO subsolo Kimmeridgiano é rico em fósseis marinhos, incluindo pequenas ostras fossilizadas características de Chablis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEssa composição está associada à tensão, à mineralidade e à sensação salina encontrada nos grandes vinhos da região.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003e16 Meses em Barricas Borgonhesas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eApós a fermentação espontânea, o Montée de Tonnerre 2022 amadurece durante aproximadamente \u003cstrong\u003e16 meses em barricas borgonhesas de 228 litros\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO estágio prolongado acrescenta textura, integração e complexidade ao vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA madeira acompanha a opulência natural do climat, enquanto a acidez e a mineralidade preservam equilíbrio e frescor.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eQuando Beber\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSafra:\u003c\/strong\u003e 2022.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMomento atual:\u003c\/strong\u003e já pode ser apreciado com boa aeração, mostrando fruta, textura e mineralidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Vinous indicou uma janela de consumo de \u003cstrong\u003e2025 a 2038\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Guide Hachette sugeriu o período de \u003cstrong\u003e2027 a 2034\u003c\/strong\u003e, reforçando o perfil favorável à evolução em garrafa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCom o tempo, tende a ganhar integração, textura e nuances de frutos secos, especiarias, mel delicado e mineralidade mais profunda.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eSobre o Domaine Jean Collet \u0026amp; Fils\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eDomaine Jean Collet \u0026amp; Fils\u003c\/strong\u003e pertence a uma família ligada à viticultura de Chablis há várias gerações.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO domaine moderno foi estabelecido em 1952 e cresceu progressivamente, reunindo atualmente vinhedos em diferentes níveis da denominação.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRomain Collet representa a quarta geração da família e conduz um trabalho direcionado à expressão individual de cada terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMontée de Tonnerre ocupa posição de destaque no portfólio por sua localização próxima aos Grands Crus, sua mineralidade e sua capacidade de evolução.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 22px auto;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto;\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/jean-collet\"\u003eDomaine Jean Collet\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/borgonha\"\u003eVinhos da Borgonha\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/vinho-branco\"\u003eVinhos Brancos\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/franca\"\u003eVinhos Franceses\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/pages\/busca-avancada\"\u003eBusca Avançada\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: 30px auto;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePerguntas Frequentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuantos pontos tem o Jean Collet Montée de Tonnerre 2022?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA safra 2022 recebeu 92 pontos da Vinous e 1 estrela do Guide Hachette des Vins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é a uva do Montée de Tonnerre 2022?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉ elaborado exclusivamente com Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO que é Montée de Tonnerre?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉ um climat classificado como Chablis Premier Cru, localizado na margem direita do rio Serein, próximo aos históricos Grands Crus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO vinho passa por madeira?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. Amadurece durante aproximadamente 16 meses em barricas borgonhesas de 228 litros.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é o estilo do vinho?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉ um Chablis Premier Cru seco, mineral e floral, com fruta madura, textura ampla, frescor e longa persistência.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrecisa decantar?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNão obrigatoriamente. Alguns minutos de aeração em taça ampla favorecem a integração e a expressão aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCom quais pratos harmoniza?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHarmoniza especialmente bem com peixes, ostras, moluscos, crustáceos, aves, carnes brancas e queijos de sabor refinado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePor que comprar o Jean Collet Montée de Tonnerre 2022 na Winerie?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eO vinho reúne Chardonnay de vinhas maduras, terroir Premier Cru Kimmeridgiano, fermentação espontânea, 16 meses em barricas e 92 pontos Vinous. Na Winerie, você encontra curadoria especializada, compra segura, 5% no PIX e entrega premium.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 42px; padding-top: 30px; border-top: 1px solid #ece7e4; text-align: center;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-family: Arial,sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.9; color: #666; max-width: 720px; margin: 0 auto 22px auto;\"\u003eDescubra os vinhos do Domaine Jean Collet \u0026amp; Fils, tradicional família de Chablis dedicada a interpretar diferentes terroirs da região, dos frescos Petit Chablis às pequenas parcelas Premier e Grand Cru.\u003c\/p\u003e\n\u003ca style=\"display: inline-block; background: #E94824; color: #ffffff; text-decoration: none; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; font-weight: 600; letter-spacing: 0.3px; padding: 13px 26px; border-radius: 40px;\" href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/jean-collet\"\u003e Explore a Coleção Jean Collet → \u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Quantos pontos tem o Jean Collet Montée de Tonnerre 2022?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"A safra 2022 recebeu 92 pontos da Vinous e 1 estrela do Guide Hachette des Vins.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Qual é a uva do Jean Collet Montée de Tonnerre 2022?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"É elaborado exclusivamente com Chardonnay.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"O que é Montée de Tonnerre?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"É um climat classificado como Chablis Premier Cru, localizado na margem direita do rio Serein, próximo aos históricos Grands Crus.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"O Jean Collet Montée de Tonnerre 2022 passa por madeira?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Sim. 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height: auto; display: block; margin: 0 auto 15px;\" alt=\"Jean Collet Chablis Premier Cru Montée de Tonnerre 2022 Chardonnay Borgonha França\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/files\/Header_jean.jpg?v=1601494814\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eO \u003cstrong\u003eJean Collet Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2022\u003c\/strong\u003e nasce na margem direita do rio Serein, ao lado da histórica colina dos Grands Crus de Chablis.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eElaborado com \u003cstrong\u003e100% Chardonnay\u003c\/strong\u003e de vinhas com aproximadamente 35 anos, combina mineralidade calcária, flores, frutas maduras e uma textura ampla, sustentada por frescor e precisão.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eA fermentação alcoólica ocorre espontaneamente e o vinho amadurece durante aproximadamente \u003cstrong\u003e16 meses em barricas borgonhesas de 228 litros\u003c\/strong\u003e.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eA safra 2022 recebeu \u003cstrong\u003e92 pontos da Vinous\u003c\/strong\u003e, destacando sua concentração, notas de lima, pera, casca de pêssego e estrutura favorável à evolução em garrafa.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eUm Chablis Premier Cru profundo e refinado, com a riqueza natural de Montée de Tonnerre equilibrada por mineralidade, finesse e longa persistência.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 14px; border-radius: 8px; max-width: 680px; margin: 20px auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eResumo rápido do vinho:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Tipo: vinho branco seco\u003cbr\u003e• Produtor: Domaine Jean Collet \u0026amp; Fils\u003cbr\u003e• Safra: 2022\u003cbr\u003e• Classificação: Chablis Premier Cru AOC\u003cbr\u003e• Climat: Montée de Tonnerre\u003cbr\u003e• Região: Chablis • Borgonha • França\u003cbr\u003e• Uva: 100% Chardonnay\u003cbr\u003e• Perfil: mineral, floral, amplo e elegante\u003cbr\u003e• Álcool: 12,6%\u003cbr\u003e• Açúcar residual: 1,8 g\/L\u003cbr\u003e• Acidez: 5,3 g\/L\u003cbr\u003e• pH: 3,31\u003cbr\u003e• Vinhas: aproximadamente 35 anos\u003cbr\u003e• Rendimento: aproximadamente 50 hl\/ha\u003cbr\u003e• Fermentação: alcoólica espontânea\u003cbr\u003e• Amadurecimento: 16 meses em barricas borgonhesas de 228 L\u003cbr\u003e• Avaliação: 92 pontos Vinous\u003cbr\u003e• Harmoniza com peixes, moluscos, crustáceos, aves e carnes brancas\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Domaine Jean Collet \u0026amp; Fils\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinho:\u003c\/strong\u003e Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClassificação:\u003c\/strong\u003e Chablis Premier Cru AOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClimat:\u003c\/strong\u003e Montée de Tonnerre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Chablis – Borgonha – França\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e 100% Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e vinho branco seco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstilo:\u003c\/strong\u003e Chardonnay Premier Cru mineral, floral, amplo e de longa evolução\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824; border-bottom: 1px solid #E94824; display: inline-block; padding-bottom: 4px;\"\u003eProdução\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSafra:\u003c\/strong\u003e 2022.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e 100% Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e branco seco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClassificação:\u003c\/strong\u003e Chablis Premier Cru AOC – Montée de Tonnerre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeor alcoólico:\u003c\/strong\u003e 12,6%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAçúcar residual:\u003c\/strong\u003e 1,8 g\/L.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidez:\u003c\/strong\u003e 5,3 g\/L.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003epH:\u003c\/strong\u003e 3,31.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLocalização:\u003c\/strong\u003e margem direita do rio Serein, próxima aos históricos Grands Crus de Chablis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eExposição:\u003c\/strong\u003e sudoeste, favorecendo maturação equilibrada da Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinhas:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 35 anos em média.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDensidade:\u003c\/strong\u003e cerca de 6.000 videiras por hectare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRendimento:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 50 hl\/ha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e solos claros de composição argilo-calcária sobre subsolo Kimmeridgiano, rico em fósseis marinhos característicos de Chablis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViticultura:\u003c\/strong\u003e manejo sustentável, com preferência pelo trabalho mecânico dos solos e redução de produtos poluentes de controle de ervas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrensagem:\u003c\/strong\u003e pneumática.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDébourbage:\u003c\/strong\u003e clarificação estática do mosto a frio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFermentação:\u003c\/strong\u003e alcoólica espontânea.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmadurecimento:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 16 meses em barricas borgonhesas de 228 litros.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadeira:\u003c\/strong\u003e integrada à textura e à estrutura, acompanhando a riqueza natural do terroir sem retirar o protagonismo da mineralidade.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 22px auto;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eNotas de Degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVisual:\u003c\/strong\u003e amarelo-dourado brilhante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromas:\u003c\/strong\u003e flores brancas, frutas maduras, cítricos, pera, pêssego e delicadas notas de carvalho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCítricos:\u003c\/strong\u003e lima e casca de cítricos acrescentam energia e precisão.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruta:\u003c\/strong\u003e pera madura e pêssego aparecem com boa concentração e definição.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFloral:\u003c\/strong\u003e notas florais delicadas equilibram a riqueza da fruta e da madeira.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMineralidade:\u003c\/strong\u003e caráter calcário, pedregoso e sutilmente salino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaladar:\u003c\/strong\u003e amplo, concentrado e envolvente, com fruta madura e textura bem construída.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidez:\u003c\/strong\u003e fresca e equilibrada, sustentando a riqueza do vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadeira:\u003c\/strong\u003e presente de forma integrada, contribuindo para estrutura, textura e complexidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinal:\u003c\/strong\u003e longo, mineral, frutado e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e médio a encorpado.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 18px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePerfil do Vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMineralidade:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrescor:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidez:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruta:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFloral:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadeira:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstrutura:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIntensidade:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDulçor percebido:\u003c\/strong\u003e ☆☆☆☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComplexidade:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElegância:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePersistência:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVersatilidade gastronômica:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotencial de guarda:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-style: italic;\"\u003eUm Chablis Premier Cru amplo e refinado, com fruta madura, flores, mineralidade calcária, textura e longa persistência.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 18px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eReconhecimento Internacional\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e92 pontos – Vinous \/ Neal Martin\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1 estrela – Guide Hachette des Vins 2025\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 15px; font-style: italic;\"\u003eA safra 2022 revela concentração, fruta de pera e pêssego, notas cítricas, mineralidade e uma textura ampla, sustentada por frescor e longa capacidade de evolução.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeixes:\u003c\/strong\u003e robalo, linguado, pregado, dourada e peixes de carne firme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMoluscos:\u003c\/strong\u003e ostras, mexilhões, mariscos e preparações de perfil iodado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCrustáceos:\u003c\/strong\u003e lagosta, lagostins, camarões grandes, caranguejo e vieiras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAves:\u003c\/strong\u003e frango, galinha-d’angola e outras aves assadas com molhos delicados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarnes brancas:\u003c\/strong\u003e vitela, lombo suíno e preparações com cogumelos ou molhos cremosos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQueijos:\u003c\/strong\u003e queijo de cabra, Comté e queijos de textura firme e sabor refinado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestaque:\u003c\/strong\u003e lagosta na manteiga, vieiras, pregado assado, ave com cogumelos ou queijo de cabra maturado.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eComo Servir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 11°C a 13°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaça:\u003c\/strong\u003e taça ampla para vinho branco, favorecendo a expressão da textura e das diferentes camadas aromáticas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDecantação:\u003c\/strong\u003e não obrigatória.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAeração:\u003c\/strong\u003e alguns minutos em taça ampla ajudam a integrar a madeira e revelar as notas florais, frutadas e minerais.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eMontée de Tonnerre: ao Lado dos Grands Crus\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMontée de Tonnerre\u003c\/strong\u003e é um dos climats Premier Cru mais reconhecidos de Chablis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLocaliza-se na margem direita do rio Serein, próximo à colina que abriga os históricos Grands Crus da denominação.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSua posição e seus solos Kimmeridgianos favorecem Chardonnays de mineralidade intensa, estrutura, finesse e grande capacidade de evolução.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eVinhas com Cerca de 35 Anos\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAs parcelas utilizadas pelo Domaine Jean Collet possuem vinhas com aproximadamente \u003cstrong\u003e35 anos\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA maturidade das plantas contribui para o equilíbrio entre concentração, textura e frescor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCom densidade de aproximadamente 6.000 plantas por hectare e rendimento de 50 hl\/ha, a Chardonnay desenvolve fruta expressiva e boa profundidade.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eO Terroir Kimmeridgiano\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMontée de Tonnerre está sobre solos argilo-calcários formados durante o período Jurássico Superior.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO subsolo Kimmeridgiano é rico em fósseis marinhos, incluindo pequenas ostras fossilizadas características de Chablis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEssa composição está associada à tensão, à mineralidade e à sensação salina encontrada nos grandes vinhos da região.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003e16 Meses em Barricas Borgonhesas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eApós a fermentação espontânea, o Montée de Tonnerre 2022 amadurece durante aproximadamente \u003cstrong\u003e16 meses em barricas borgonhesas de 228 litros\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO estágio prolongado acrescenta textura, integração e complexidade ao vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA madeira acompanha a opulência natural do climat, enquanto a acidez e a mineralidade preservam equilíbrio e frescor.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; 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Fils\u003c\/strong\u003e pertence a uma família ligada à viticultura de Chablis há várias gerações.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO domaine moderno foi estabelecido em 1952 e cresceu progressivamente, reunindo atualmente vinhedos em diferentes níveis da denominação.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRomain Collet representa a quarta geração da família e conduz um trabalho direcionado à expressão individual de cada terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMontée de Tonnerre ocupa posição de destaque no portfólio por sua localização próxima aos Grands Crus, sua mineralidade e sua capacidade de evolução.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 22px auto;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto;\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/jean-collet\"\u003eDomaine Jean Collet\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/borgonha\"\u003eVinhos da Borgonha\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/vinho-branco\"\u003eVinhos Brancos\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/franca\"\u003eVinhos Franceses\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/pages\/busca-avancada\"\u003eBusca Avançada\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; 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Amadurece durante aproximadamente 16 meses em barricas borgonhesas de 228 litros.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é o estilo do vinho?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉ um Chablis Premier Cru seco, mineral e floral, com fruta madura, textura ampla, frescor e longa persistência.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrecisa decantar?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNão obrigatoriamente. Alguns minutos de aeração em taça ampla favorecem a integração e a expressão aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCom quais pratos harmoniza?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHarmoniza especialmente bem com peixes, ostras, moluscos, crustáceos, aves, carnes brancas e queijos de sabor refinado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePor que comprar o Jean Collet Montée de Tonnerre 2022 na Winerie?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eO vinho reúne Chardonnay de vinhas maduras, terroir Premier Cru Kimmeridgiano, fermentação espontânea, 16 meses em barricas e 92 pontos Vinous. Na Winerie, você encontra curadoria especializada, compra segura, 5% no PIX e entrega premium.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 42px; padding-top: 30px; border-top: 1px solid #ece7e4; text-align: center;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-family: Arial,sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.9; color: #666; max-width: 720px; margin: 0 auto 22px auto;\"\u003eDescubra os vinhos do Domaine Jean Collet \u0026amp; Fils, tradicional família de Chablis dedicada a interpretar diferentes terroirs da região, dos frescos Petit Chablis às pequenas parcelas Premier e Grand Cru.\u003c\/p\u003e\n\u003ca style=\"display: inline-block; background: #E94824; color: #ffffff; text-decoration: none; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; font-weight: 600; letter-spacing: 0.3px; padding: 13px 26px; border-radius: 40px;\" href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/jean-collet\"\u003e Explore a Coleção Jean Collet → \u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Quantos pontos tem o Jean Collet Montée de Tonnerre 2022?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"A safra 2022 recebeu 92 pontos da Vinous e 1 estrela do Guide Hachette des Vins.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Qual é a uva do Jean Collet Montée de Tonnerre 2022?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"É elaborado exclusivamente com Chardonnay.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"O que é Montée de Tonnerre?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"É um climat classificado como Chablis Premier Cru, localizado na margem direita do rio Serein, próximo aos históricos Grands Crus.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"O Jean Collet Montée de Tonnerre 2022 passa por madeira?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Sim. 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