{"id":9404345811162,"title":"Fontemorsi Guadipiani IGT Toscana 2019 750ml","handle":"fontemorsi-guadipiani-igt-toscana-2019-750ml","description":"\u003c!-- =========================\nFICHA TÉCNICA WINERIE\nFONTEMORSI GUADIPIANI\nTOSCANA IGT 2019 750ML\n========================= --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg style=\"display: block; margin: 0 auto 15px; max-width: 100%; height: auto;\" alt=\"Fontemorsi Guadipiani Toscana IGT 2019 Sangiovese Cabernet Sauvignon vinho orgânico\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/files\/Header_MODELO_d0177142-5783-457f-97b5-6616ad6a2bee.jpg?v=1663901289\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- INTRO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eO \u003cstrong\u003eFontemorsi Guadipiani Toscana IGT 2019\u003c\/strong\u003e é um dos vinhos de menor produção da Fontemorsi, elaborado a partir de uma seleção criteriosa de Sangiovese e Cabernet Sauvignon e limitado a aproximadamente \u003cstrong\u003e2.000 garrafas\u003c\/strong\u003e.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eA Sangiovese, variedade protagonista da propriedade, encontra a estrutura da Cabernet Sauvignon em um tinto orgânico toscano profundo, equilibrado e de longa persistência.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eApós uma longa maceração, o vinho amadurece por mais de um ano em \u003cstrong\u003etonneaux de carvalho\u003c\/strong\u003e e segue para um prolongado afinamento em garrafa, desenvolvendo integração, textura e complexidade.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eNa taça, revela fruta madura, especiarias, estrutura elegante e taninos bem integrados, com a evolução da safra 2019 acrescentando nuances mais profundas e sofisticadas ao conjunto.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eUm Toscana IGT orgânico de produção extremamente limitada, elaborado para quem aprecia vinhos toscanos estruturados, maduros e de forte identidade.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- RESUMO RÁPIDO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 14px; border-radius: 8px; max-width: 650px; margin: 20px auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eResumo rápido do vinho:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Tipo: vinho tinto seco orgânico\u003cbr\u003e• Produtor: Fontemorsi\u003cbr\u003e• Safra: 2019\u003cbr\u003e• Classificação: Toscana IGT\u003cbr\u003e• Origem: Montescudaio • Toscana • Itália\u003cbr\u003e• Uvas: Sangiovese e Cabernet Sauvignon\u003cbr\u003e• Sangiovese: mínimo de 70% na composição do Guadipiani\u003cbr\u003e• Perfil: estruturado, elegante, especiado e persistente\u003cbr\u003e• Teor alcoólico: aproximadamente 13,5% a 14%\u003cbr\u003e• Viticultura: orgânica certificada\u003cbr\u003e• Colheita: manual\u003cbr\u003e• Maceração: até aproximadamente 20 dias\u003cbr\u003e• Amadurecimento: mais de 1 ano em tonneaux de carvalho\u003cbr\u003e• Afinamento: mínimo de 12 meses em garrafa\u003cbr\u003e• Produção: aproximadamente 2.000 garrafas\u003cbr\u003e• Harmoniza com carnes assadas, cordeiro, caça, ragù, cogumelos e queijos curados\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUTOR \/ ORIGEM --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Fontemorsi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinho:\u003c\/strong\u003e Guadipiani 2019\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClassificação:\u003c\/strong\u003e Toscana IGT\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigem:\u003c\/strong\u003e Montescudaio – Toscana – Itália\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUvas:\u003c\/strong\u003e Sangiovese e Cabernet Sauvignon\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e vinho tinto seco orgânico\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstilo:\u003c\/strong\u003e tinto toscano estruturado, equilibrado e persistente, com fruta, especiarias, taninos integrados e longa evolução\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824; border-bottom: 1px solid #E94824; display: inline-block; padding-bottom: 4px;\"\u003eProdução\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSafra:\u003c\/strong\u003e 2019.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUvas:\u003c\/strong\u003e Sangiovese e Cabernet Sauvignon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSangiovese:\u003c\/strong\u003e variedade majoritária, representando no mínimo 70% da composição do Guadipiani.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e tinto seco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClassificação:\u003c\/strong\u003e Toscana IGT.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeor alcoólico:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 13,5% a 14%, faixa indicada pelo produtor para o Guadipiani.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViticultura:\u003c\/strong\u003e uvas provenientes dos próprios vinhedos da Fontemorsi, conduzidos sob certificação orgânica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSeleção:\u003c\/strong\u003e elaboração a partir de uma seleção criteriosa das melhores uvas destinadas ao Guadipiani.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColheita:\u003c\/strong\u003e manual.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificação:\u003c\/strong\u003e Sangiovese e Cabernet Sauvignon são vinificadas separadamente antes da composição final do vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaceração:\u003c\/strong\u003e prolongada, podendo chegar a aproximadamente 20 dias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmadurecimento:\u003c\/strong\u003e mais de um ano em tonneaux de carvalho após a composição das variedades.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAfinamento:\u003c\/strong\u003e mínimo de 12 meses em garrafa antes da comercialização.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdução:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 2.000 garrafas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 22px auto;\"\u003e\u003c!-- DEGUSTAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eNotas de Degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVisual:\u003c\/strong\u003e vermelho-rubi intenso e profundo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromas:\u003c\/strong\u003e fruta madura acompanhada por notas complexas de especiarias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruta:\u003c\/strong\u003e cereja madura, ameixa e frutas vermelhas e escuras compõem um perfil amplo e elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspeciarias:\u003c\/strong\u003e nuances especiadas se integram à fruta e à evolução em carvalho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEvolução:\u003c\/strong\u003e a maturidade da safra pode revelar nuances de tabaco, couro, ervas secas, terra e especiarias doces.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaladar:\u003c\/strong\u003e seco, estruturado e equilibrado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaninos:\u003c\/strong\u003e presentes e integrados, contribuindo para estrutura e persistência.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrescor:\u003c\/strong\u003e equilibrado pela presença da Sangiovese, sustentando a estrutura e a vocação gastronômica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadeira:\u003c\/strong\u003e integrada ao conjunto após a longa evolução em tonneaux e garrafa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinal:\u003c\/strong\u003e longo, equilibrado, especiado e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e médio a encorpado.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PERFIL --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 18px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePerfil do Vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruta vermelha:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruta negra:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspeciarias:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas terciárias:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrescor:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidez:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaninos:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstrutura:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIntensidade:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadeira:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComplexidade:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDulçor percebido:\u003c\/strong\u003e ☆☆☆☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElegância:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePersistência:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVersatilidade gastronômica:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaturidade:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-style: italic;\"\u003eUm Toscana IGT orgânico estruturado e elegante, com Sangiovese, Cabernet Sauvignon, longa evolução em carvalho e uma produção de apenas cerca de 2.000 garrafas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- HARMONIZAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarnes assadas:\u003c\/strong\u003e cordeiro, carne bovina e cortes preparados lentamente encontram excelente equilíbrio em sua estrutura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaça:\u003c\/strong\u003e javali, pato e outras carnes de sabor intenso combinam com seu perfil especiado e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMassas:\u003c\/strong\u003e massas frescas com ragù de carnes de longa cocção são uma combinação especialmente toscana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCogumelos:\u003c\/strong\u003e porcini e outros cogumelos acompanham muito bem suas nuances terrosas e de evolução.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQueijos:\u003c\/strong\u003e prefira queijos curados e de sabor intenso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestaque:\u003c\/strong\u003e pappardelle al cinghiale, cordeiro assado, ossobuco, funghi porcini ou pecorino toscano curado.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SERVIR --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eComo Servir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e 16°C a 18°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaça:\u003c\/strong\u003e taça ampla para vinho tinto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAeração:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 20 a 30 minutos podem ajudar a ampliar sua expressão aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDecantação:\u003c\/strong\u003e pode ser utilizada para favorecer a abertura do vinho ou separar eventuais sedimentos naturais.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MATURIDADE --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 18px; border-radius: 10px; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eEstrutura Toscana \u0026amp; Evolução\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO Guadipiani nasce do encontro entre a tradição toscana da Sangiovese e a estrutura da Cabernet Sauvignon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Sangiovese permanece majoritária na composição, trazendo frescor, fruta vermelha e identidade regional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Cabernet Sauvignon acrescenta estrutura, profundidade e capacidade de evolução.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA longa maceração, seguida por mais de um ano em tonneaux de carvalho e pelo afinamento prolongado em garrafa, contribui para integrar fruta, taninos, especiarias e textura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA safra 2019 apresenta hoje uma combinação especialmente interessante entre maturidade e vitalidade, preservando estrutura enquanto começa a desenvolver maior complexidade aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- QUANDO BEBER --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eQuando Beber\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSafra:\u003c\/strong\u003e 2019.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMomento atual:\u003c\/strong\u003e pronto para beber e em excelente fase de evolução.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA safra já reúne vários anos de maturação em garrafa, permitindo maior integração entre fruta, taninos, madeira e especiarias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotencial de evolução:\u003c\/strong\u003e pode continuar desenvolvendo complexidade nos próximos anos quando corretamente armazenado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara quem privilegia equilíbrio entre fruta, estrutura e maturidade, a safra 2019 já oferece uma excelente experiência de consumo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- GUADIPIANI --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eO que torna o Guadipiani especial?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO Guadipiani é uma das produções de menor escala da Fontemorsi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSão aproximadamente \u003cstrong\u003e2.000 garrafas\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSua elaboração parte de uma seleção criteriosa das melhores uvas destinadas ao rótulo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Sangiovese representa no mínimo 70% da composição e é complementada pela Cabernet Sauvignon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA longa maceração e a evolução prolongada em tonneaux e garrafa resultam em um vinho de maior estrutura, profundidade e capacidade de amadurecimento.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SANGIOVESE \u0026 CABERNET --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eSangiovese \u0026amp; Cabernet Sauvignon\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO Guadipiani combina duas variedades com características complementares.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSangiovese:\u003c\/strong\u003e protagonista do corte, contribui com frutas vermelhas, frescor, taninos e identidade toscana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon:\u003c\/strong\u003e acrescenta estrutura, profundidade, fruta mais escura e capacidade de evolução.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA união das duas variedades cria um tinto de perfil estruturado, equilibrado e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- ORGÂNICO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eViticultura Orgânica\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Fontemorsi utiliza uvas provenientes de seus próprios vinhedos conduzidos sob certificação orgânica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA propriedade trabalha com foco no equilíbrio ambiental, na qualidade das uvas e na expressão do território de Montescudaio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo Guadipiani, essa filosofia se une a uma produção extremamente pequena e a uma seleção rigorosa de uvas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- TONNEAUX --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eLonga Evolução em Tonneaux de Carvalho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eApós a vinificação separada das variedades e a composição final do corte, o Guadipiani amadurece em \u003cstrong\u003etonneaux de carvalho por mais de um ano\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO período em madeira contribui para integrar os taninos, ampliar a estrutura e desenvolver maior profundidade aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDepois, o vinho permanece por pelo menos 12 meses em garrafa antes de completar sua evolução.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUÇÃO LIMITADA --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eProdução de Apenas 2.000 Garrafas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO Guadipiani é produzido em uma escala especialmente reduzida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSão aproximadamente \u003cstrong\u003e2.000 garrafas\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEssa produção limitada está ligada à seleção das uvas destinadas ao rótulo e à proposta de elaborar uma das expressões mais estruturadas da Fontemorsi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- TOSCANA IGT --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eToscana IGT\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA classificação Toscana IGT permite reunir tradição regional e liberdade na escolha das variedades e técnicas de elaboração.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo Guadipiani, a Sangiovese toscana é combinada à Cabernet Sauvignon, criando um vinho de identidade regional com perfil mais estruturado e profundo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA classificação oficial do rótulo é \u003cstrong\u003eToscana IGT Rosso Biologico\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUTOR --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eSobre a Fontemorsi\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eFontemorsi\u003c\/strong\u003e está localizada em Montescudaio, na província de Pisa, entre a costa do mar Tirreno e as colinas que conduzem a Volterra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA propriedade possui uma forte ligação com a Sangiovese, variedade tradicional que ocupa a maior parte de seus vinhedos tintos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCabernet Sauvignon e Merlot complementam a produção tinta, enquanto Chardonnay e Viognier integram os vinhedos de variedades brancas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Fontemorsi utiliza exclusivamente uvas de seus próprios vinhedos certificados organicamente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Guadipiani representa uma das produções mais limitadas da casa, unindo Sangiovese e Cabernet Sauvignon em um vinho de longa evolução.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- LINKS INTERNOS --\u003e\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 22px auto;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto;\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/fontemorsi\"\u003eFontemorsi\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/toscana\"\u003eVinhos da Toscana\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/vinho-tinto\"\u003eVinhos Tintos\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/vinho-italiano\"\u003eVinhos Italianos\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/pages\/busca-avancada\"\u003eBusca Avançada\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- FAQ VISÍVEL --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: 30px auto;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePerguntas Frequentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é a safra deste Fontemorsi Guadipiani?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEsta ficha refere-se à safra 2019.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuais são as uvas do Guadipiani?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉ elaborado com Sangiovese e Cabernet Sauvignon, com a Sangiovese representando no mínimo 70% da composição.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO Fontemorsi Guadipiani é orgânico?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. É elaborado com uvas provenientes dos vinhedos próprios da Fontemorsi conduzidos sob certificação orgânica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO vinho passa por madeira?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. Após a vinificação e composição das variedades, amadurece por mais de um ano em tonneaux de carvalho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuanto tempo permanece em garrafa?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eO Guadipiani recebe pelo menos 12 meses de afinamento em garrafa antes da comercialização.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuantas garrafas são produzidas?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAproximadamente 2.000 garrafas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉ um vinho encorpado?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePossui corpo médio a encorpado, boa estrutura, taninos presentes e longa persistência.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuais são os principais aromas?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFrutas maduras e especiarias, acompanhadas por nuances mais complexas desenvolvidas durante a evolução em madeira e garrafa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA safra 2019 está pronta para beber?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. A safra 2019 está em excelente fase para consumo e combina maturidade com boa estrutura e capacidade de evolução.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePode continuar envelhecendo?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. Quando corretamente conservado, pode continuar desenvolvendo maior integração e complexidade nos próximos anos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrecisa decantar?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUma aeração de aproximadamente 20 a 30 minutos pode favorecer a expressão aromática e a integração do conjunto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é a temperatura ideal?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAproximadamente 16°C a 18°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCom quais pratos harmoniza?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHarmoniza especialmente bem com cordeiro, carnes assadas, caça, massas ao ragù, cogumelos, ossobuco e queijos curados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePor que comprar o Fontemorsi Guadipiani 2019 na Winerie?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eO Guadipiani reúne viticultura orgânica, Sangiovese e Cabernet Sauvignon, longa evolução em tonneaux e uma produção de apenas cerca de 2.000 garrafas. Na Winerie, você encontra curadoria especializada, compra segura, 5% no PIX e entrega premium.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- CTA --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 42px; padding-top: 30px; border-top: 1px solid #ece7e4; text-align: center;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-family: Arial,sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.9; color: #666; max-width: 720px; margin: 0 auto 22px auto;\"\u003eDescubra os vinhos da Fontemorsi, propriedade orgânica de Montescudaio, na Toscana, com produção própria, forte presença da Sangiovese e rótulos elaborados em pequena escala.\u003c\/p\u003e\n\u003ca style=\"display: inline-block; background: #E94824; color: #ffffff; text-decoration: none; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; font-weight: 600; letter-spacing: 0.3px; padding: 13px 26px; border-radius: 40px;\" href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/fontemorsi\"\u003e Explore a Coleção Fontemorsi → \u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- FAQ SCHEMA --\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!-- BREADCRUMB SCHEMA --\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","published_at":"2026-07-22T15:12:44-03:00","created_at":"2026-07-22T15:10:30-03:00","vendor":"Winerie","type":"Tinto","tags":["Amadurecimento_Com Madeira","Amadurecimento_Ovos de Concreto","boutique","Consumo_Pronto Agora ou Guarda","Corpo_Encorpado","Corpo_Médio","elegante","estruturado","Harmonização_Carnes Brancas","Harmonização_Carnes Vermelhas","Harmonização_Massas","Harmonização_Queijos Médios","Harmonização_Tábua de Frios","País_Itália","Produção_Orgânico","Produção_Sustentável","Regiões_Toscana","super toscano","Teor Alcoólico_14% a 15%","Tipo_Tinto","Uva_Cabernet Sauvignon","Uva_Sangiovese"],"price":45080,"price_min":45080,"price_max":45080,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":48256770343130,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":false,"featured_image":null,"available":true,"name":"Fontemorsi Guadipiani IGT Toscana 2019 750ml","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":45080,"weight":1500,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":-1,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"continue","barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}],"images":["\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/files\/FontemorsiGuadipianiIGTToscanawinerie.png?v=1777989450"],"featured_image":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/files\/FontemorsiGuadipianiIGTToscanawinerie.png?v=1777989450","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":42023217660122,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":1080,"width":1080,"src":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/files\/FontemorsiGuadipianiIGTToscanawinerie.png?v=1777989450"},"aspect_ratio":1.0,"height":1080,"media_type":"image","src":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/files\/FontemorsiGuadipianiIGTToscanawinerie.png?v=1777989450","width":1080}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"\u003c!-- =========================\nFICHA TÉCNICA WINERIE\nFONTEMORSI GUADIPIANI\nTOSCANA IGT 2019 750ML\n========================= --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg style=\"display: block; margin: 0 auto 15px; max-width: 100%; height: auto;\" alt=\"Fontemorsi Guadipiani Toscana IGT 2019 Sangiovese Cabernet Sauvignon vinho orgânico\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/files\/Header_MODELO_d0177142-5783-457f-97b5-6616ad6a2bee.jpg?v=1663901289\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- INTRO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eO \u003cstrong\u003eFontemorsi Guadipiani Toscana IGT 2019\u003c\/strong\u003e é um dos vinhos de menor produção da Fontemorsi, elaborado a partir de uma seleção criteriosa de Sangiovese e Cabernet Sauvignon e limitado a aproximadamente \u003cstrong\u003e2.000 garrafas\u003c\/strong\u003e.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eA Sangiovese, variedade protagonista da propriedade, encontra a estrutura da Cabernet Sauvignon em um tinto orgânico toscano profundo, equilibrado e de longa persistência.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eApós uma longa maceração, o vinho amadurece por mais de um ano em \u003cstrong\u003etonneaux de carvalho\u003c\/strong\u003e e segue para um prolongado afinamento em garrafa, desenvolvendo integração, textura e complexidade.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eNa taça, revela fruta madura, especiarias, estrutura elegante e taninos bem integrados, com a evolução da safra 2019 acrescentando nuances mais profundas e sofisticadas ao conjunto.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eUm Toscana IGT orgânico de produção extremamente limitada, elaborado para quem aprecia vinhos toscanos estruturados, maduros e de forte identidade.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- RESUMO RÁPIDO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 14px; border-radius: 8px; max-width: 650px; margin: 20px auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eResumo rápido do vinho:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Tipo: vinho tinto seco orgânico\u003cbr\u003e• Produtor: Fontemorsi\u003cbr\u003e• Safra: 2019\u003cbr\u003e• Classificação: Toscana IGT\u003cbr\u003e• Origem: Montescudaio • Toscana • Itália\u003cbr\u003e• Uvas: Sangiovese e Cabernet Sauvignon\u003cbr\u003e• Sangiovese: mínimo de 70% na composição do Guadipiani\u003cbr\u003e• Perfil: estruturado, elegante, especiado e persistente\u003cbr\u003e• Teor alcoólico: aproximadamente 13,5% a 14%\u003cbr\u003e• Viticultura: orgânica certificada\u003cbr\u003e• Colheita: manual\u003cbr\u003e• Maceração: até aproximadamente 20 dias\u003cbr\u003e• Amadurecimento: mais de 1 ano em tonneaux de carvalho\u003cbr\u003e• Afinamento: mínimo de 12 meses em garrafa\u003cbr\u003e• Produção: aproximadamente 2.000 garrafas\u003cbr\u003e• Harmoniza com carnes assadas, cordeiro, caça, ragù, cogumelos e queijos curados\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUTOR \/ ORIGEM --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Fontemorsi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinho:\u003c\/strong\u003e Guadipiani 2019\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClassificação:\u003c\/strong\u003e Toscana IGT\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigem:\u003c\/strong\u003e Montescudaio – Toscana – Itália\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUvas:\u003c\/strong\u003e Sangiovese e Cabernet Sauvignon\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e vinho tinto seco orgânico\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstilo:\u003c\/strong\u003e tinto toscano estruturado, equilibrado e persistente, com fruta, especiarias, taninos integrados e longa evolução\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824; border-bottom: 1px solid #E94824; display: inline-block; padding-bottom: 4px;\"\u003eProdução\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSafra:\u003c\/strong\u003e 2019.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUvas:\u003c\/strong\u003e Sangiovese e Cabernet Sauvignon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSangiovese:\u003c\/strong\u003e variedade majoritária, representando no mínimo 70% da composição do Guadipiani.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e tinto seco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClassificação:\u003c\/strong\u003e Toscana IGT.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeor alcoólico:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 13,5% a 14%, faixa indicada pelo produtor para o Guadipiani.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViticultura:\u003c\/strong\u003e uvas provenientes dos próprios vinhedos da Fontemorsi, conduzidos sob certificação orgânica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSeleção:\u003c\/strong\u003e elaboração a partir de uma seleção criteriosa das melhores uvas destinadas ao Guadipiani.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColheita:\u003c\/strong\u003e manual.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificação:\u003c\/strong\u003e Sangiovese e Cabernet Sauvignon são vinificadas separadamente antes da composição final do vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaceração:\u003c\/strong\u003e prolongada, podendo chegar a aproximadamente 20 dias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmadurecimento:\u003c\/strong\u003e mais de um ano em tonneaux de carvalho após a composição das variedades.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAfinamento:\u003c\/strong\u003e mínimo de 12 meses em garrafa antes da comercialização.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdução:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 2.000 garrafas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 22px auto;\"\u003e\u003c!-- DEGUSTAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eNotas de Degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVisual:\u003c\/strong\u003e vermelho-rubi intenso e profundo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromas:\u003c\/strong\u003e fruta madura acompanhada por notas complexas de especiarias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruta:\u003c\/strong\u003e cereja madura, ameixa e frutas vermelhas e escuras compõem um perfil amplo e elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspeciarias:\u003c\/strong\u003e nuances especiadas se integram à fruta e à evolução em carvalho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEvolução:\u003c\/strong\u003e a maturidade da safra pode revelar nuances de tabaco, couro, ervas secas, terra e especiarias doces.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaladar:\u003c\/strong\u003e seco, estruturado e equilibrado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaninos:\u003c\/strong\u003e presentes e integrados, contribuindo para estrutura e persistência.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrescor:\u003c\/strong\u003e equilibrado pela presença da Sangiovese, sustentando a estrutura e a vocação gastronômica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadeira:\u003c\/strong\u003e integrada ao conjunto após a longa evolução em tonneaux e garrafa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinal:\u003c\/strong\u003e longo, equilibrado, especiado e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e médio a encorpado.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PERFIL --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 18px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePerfil do Vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruta vermelha:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruta negra:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspeciarias:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas terciárias:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrescor:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidez:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaninos:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstrutura:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIntensidade:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadeira:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComplexidade:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDulçor percebido:\u003c\/strong\u003e ☆☆☆☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElegância:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePersistência:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVersatilidade gastronômica:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaturidade:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-style: italic;\"\u003eUm Toscana IGT orgânico estruturado e elegante, com Sangiovese, Cabernet Sauvignon, longa evolução em carvalho e uma produção de apenas cerca de 2.000 garrafas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- HARMONIZAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarnes assadas:\u003c\/strong\u003e cordeiro, carne bovina e cortes preparados lentamente encontram excelente equilíbrio em sua estrutura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaça:\u003c\/strong\u003e javali, pato e outras carnes de sabor intenso combinam com seu perfil especiado e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMassas:\u003c\/strong\u003e massas frescas com ragù de carnes de longa cocção são uma combinação especialmente toscana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCogumelos:\u003c\/strong\u003e porcini e outros cogumelos acompanham muito bem suas nuances terrosas e de evolução.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQueijos:\u003c\/strong\u003e prefira queijos curados e de sabor intenso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestaque:\u003c\/strong\u003e pappardelle al cinghiale, cordeiro assado, ossobuco, funghi porcini ou pecorino toscano curado.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SERVIR --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eComo Servir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e 16°C a 18°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaça:\u003c\/strong\u003e taça ampla para vinho tinto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAeração:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 20 a 30 minutos podem ajudar a ampliar sua expressão aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDecantação:\u003c\/strong\u003e pode ser utilizada para favorecer a abertura do vinho ou separar eventuais sedimentos naturais.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MATURIDADE --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 18px; border-radius: 10px; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eEstrutura Toscana \u0026amp; Evolução\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO Guadipiani nasce do encontro entre a tradição toscana da Sangiovese e a estrutura da Cabernet Sauvignon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Sangiovese permanece majoritária na composição, trazendo frescor, fruta vermelha e identidade regional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Cabernet Sauvignon acrescenta estrutura, profundidade e capacidade de evolução.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA longa maceração, seguida por mais de um ano em tonneaux de carvalho e pelo afinamento prolongado em garrafa, contribui para integrar fruta, taninos, especiarias e textura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA safra 2019 apresenta hoje uma combinação especialmente interessante entre maturidade e vitalidade, preservando estrutura enquanto começa a desenvolver maior complexidade aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- QUANDO BEBER --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eQuando Beber\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSafra:\u003c\/strong\u003e 2019.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMomento atual:\u003c\/strong\u003e pronto para beber e em excelente fase de evolução.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA safra já reúne vários anos de maturação em garrafa, permitindo maior integração entre fruta, taninos, madeira e especiarias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotencial de evolução:\u003c\/strong\u003e pode continuar desenvolvendo complexidade nos próximos anos quando corretamente armazenado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara quem privilegia equilíbrio entre fruta, estrutura e maturidade, a safra 2019 já oferece uma excelente experiência de consumo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- GUADIPIANI --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eO que torna o Guadipiani especial?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO Guadipiani é uma das produções de menor escala da Fontemorsi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSão aproximadamente \u003cstrong\u003e2.000 garrafas\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSua elaboração parte de uma seleção criteriosa das melhores uvas destinadas ao rótulo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Sangiovese representa no mínimo 70% da composição e é complementada pela Cabernet Sauvignon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA longa maceração e a evolução prolongada em tonneaux e garrafa resultam em um vinho de maior estrutura, profundidade e capacidade de amadurecimento.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SANGIOVESE \u0026 CABERNET --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eSangiovese \u0026amp; Cabernet Sauvignon\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO Guadipiani combina duas variedades com características complementares.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSangiovese:\u003c\/strong\u003e protagonista do corte, contribui com frutas vermelhas, frescor, taninos e identidade toscana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon:\u003c\/strong\u003e acrescenta estrutura, profundidade, fruta mais escura e capacidade de evolução.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA união das duas variedades cria um tinto de perfil estruturado, equilibrado e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- ORGÂNICO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eViticultura Orgânica\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Fontemorsi utiliza uvas provenientes de seus próprios vinhedos conduzidos sob certificação orgânica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA propriedade trabalha com foco no equilíbrio ambiental, na qualidade das uvas e na expressão do território de Montescudaio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo Guadipiani, essa filosofia se une a uma produção extremamente pequena e a uma seleção rigorosa de uvas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- TONNEAUX --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eLonga Evolução em Tonneaux de Carvalho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eApós a vinificação separada das variedades e a composição final do corte, o Guadipiani amadurece em \u003cstrong\u003etonneaux de carvalho por mais de um ano\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO período em madeira contribui para integrar os taninos, ampliar a estrutura e desenvolver maior profundidade aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDepois, o vinho permanece por pelo menos 12 meses em garrafa antes de completar sua evolução.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUÇÃO LIMITADA --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eProdução de Apenas 2.000 Garrafas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO Guadipiani é produzido em uma escala especialmente reduzida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSão aproximadamente \u003cstrong\u003e2.000 garrafas\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEssa produção limitada está ligada à seleção das uvas destinadas ao rótulo e à proposta de elaborar uma das expressões mais estruturadas da Fontemorsi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- TOSCANA IGT --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eToscana IGT\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA classificação Toscana IGT permite reunir tradição regional e liberdade na escolha das variedades e técnicas de elaboração.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo Guadipiani, a Sangiovese toscana é combinada à Cabernet Sauvignon, criando um vinho de identidade regional com perfil mais estruturado e profundo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA classificação oficial do rótulo é \u003cstrong\u003eToscana IGT Rosso Biologico\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUTOR --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eSobre a Fontemorsi\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eFontemorsi\u003c\/strong\u003e está localizada em Montescudaio, na província de Pisa, entre a costa do mar Tirreno e as colinas que conduzem a Volterra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA propriedade possui uma forte ligação com a Sangiovese, variedade tradicional que ocupa a maior parte de seus vinhedos tintos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCabernet Sauvignon e Merlot complementam a produção tinta, enquanto Chardonnay e Viognier integram os vinhedos de variedades brancas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Fontemorsi utiliza exclusivamente uvas de seus próprios vinhedos certificados organicamente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Guadipiani representa uma das produções mais limitadas da casa, unindo Sangiovese e Cabernet Sauvignon em um vinho de longa evolução.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- LINKS INTERNOS --\u003e\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 22px auto;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto;\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/fontemorsi\"\u003eFontemorsi\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/toscana\"\u003eVinhos da Toscana\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/vinho-tinto\"\u003eVinhos Tintos\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/vinho-italiano\"\u003eVinhos Italianos\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/pages\/busca-avancada\"\u003eBusca Avançada\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- FAQ VISÍVEL --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: 30px auto;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePerguntas Frequentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é a safra deste Fontemorsi Guadipiani?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEsta ficha refere-se à safra 2019.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuais são as uvas do Guadipiani?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉ elaborado com Sangiovese e Cabernet Sauvignon, com a Sangiovese representando no mínimo 70% da composição.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO Fontemorsi Guadipiani é orgânico?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. É elaborado com uvas provenientes dos vinhedos próprios da Fontemorsi conduzidos sob certificação orgânica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO vinho passa por madeira?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. Após a vinificação e composição das variedades, amadurece por mais de um ano em tonneaux de carvalho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuanto tempo permanece em garrafa?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eO Guadipiani recebe pelo menos 12 meses de afinamento em garrafa antes da comercialização.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuantas garrafas são produzidas?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAproximadamente 2.000 garrafas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉ um vinho encorpado?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePossui corpo médio a encorpado, boa estrutura, taninos presentes e longa persistência.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuais são os principais aromas?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFrutas maduras e especiarias, acompanhadas por nuances mais complexas desenvolvidas durante a evolução em madeira e garrafa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA safra 2019 está pronta para beber?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. A safra 2019 está em excelente fase para consumo e combina maturidade com boa estrutura e capacidade de evolução.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePode continuar envelhecendo?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. Quando corretamente conservado, pode continuar desenvolvendo maior integração e complexidade nos próximos anos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrecisa decantar?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUma aeração de aproximadamente 20 a 30 minutos pode favorecer a expressão aromática e a integração do conjunto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é a temperatura ideal?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAproximadamente 16°C a 18°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCom quais pratos harmoniza?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHarmoniza especialmente bem com cordeiro, carnes assadas, caça, massas ao ragù, cogumelos, ossobuco e queijos curados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePor que comprar o Fontemorsi Guadipiani 2019 na Winerie?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eO Guadipiani reúne viticultura orgânica, Sangiovese e Cabernet Sauvignon, longa evolução em tonneaux e uma produção de apenas cerca de 2.000 garrafas. Na Winerie, você encontra curadoria especializada, compra segura, 5% no PIX e entrega premium.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- CTA --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 42px; padding-top: 30px; border-top: 1px solid #ece7e4; text-align: center;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-family: Arial,sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.9; color: #666; max-width: 720px; margin: 0 auto 22px auto;\"\u003eDescubra os vinhos da Fontemorsi, propriedade orgânica de Montescudaio, na Toscana, com produção própria, forte presença da Sangiovese e rótulos elaborados em pequena escala.\u003c\/p\u003e\n\u003ca style=\"display: inline-block; background: #E94824; color: #ffffff; text-decoration: none; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; font-weight: 600; letter-spacing: 0.3px; padding: 13px 26px; border-radius: 40px;\" href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/fontemorsi\"\u003e Explore a Coleção Fontemorsi → \u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- FAQ SCHEMA --\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!-- BREADCRUMB SCHEMA --\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e"}