{"id":7938459205850,"title":"Falernia Pedro Ximenez Reserva 2025 750ml","handle":"falernia-px-reserva","description":"\u003c!-- =========================\nFICHA TÉCNICA WINERIE — FALERNIA PEDRO XIMÉNEZ RESERVA 2024\n========================= --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/files\/Header_f81fbf18-c750-477e-86c2-2061fa15281c.jpg?v=1536857843\" alt=\"Falernia Pedro Ximénez Reserva 2024 vinho branco chileno Vale do Elqui\" style=\"max-width: 100%; height: auto; display: block; margin: 0 auto 15px;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- INTRO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eO \u003cstrong\u003eFalernia Pedro Ximénez Reserva 2025\u003c\/strong\u003e é um vinho branco seco chileno produzido no \u003cstrong\u003eVale do Elqui\u003c\/strong\u003e, uma das regiões mais extremas e singulares do Chile.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eElaborado com \u003cstrong\u003e100% Pedro Ximénez\u003c\/strong\u003e, revela uma versão inesperada da uva: não doce, não licorosa, mas \u003cstrong\u003eseca, fresca, mineral, cítrica e extremamente gastronômica\u003c\/strong\u003e.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCom \u003cstrong\u003e13% de álcool\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e3,67 g\/L de açúcar residual\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e5,32 g\/L de acidez\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003epH 3,21\u003c\/strong\u003e, entrega leveza, vivacidade, pureza aromática e final muito refrescante.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAs uvas vêm de três vinhedos do Vale do Elqui: \u003cstrong\u003eTitón\u003c\/strong\u003e, próximo ao Pacífico; \u003cstrong\u003eSan Carlos\u003c\/strong\u003e, mais árido e quente durante o dia; e \u003cstrong\u003eHuanta\u003c\/strong\u003e, um vale rochoso entre 1.700 e 2.070 metros de altitude.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eA vinificação ocorre em inox, sem madeira e sem fermentação malolática, preservando frescor, notas florais, mineralidade e caráter cítrico.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eUm branco chileno original, leve e surpreendente, ideal para aperitivos, saladas, ceviches, frutos do mar, peixes grelhados, pratos leves e dias de calor.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- RESUMO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 14px; border-radius: 8px; max-width: 650px; margin: 20px auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eResumo rápido do vinho:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Tipo: vinho branco seco\u003cbr\u003e• Produtor: Viña Falernia\u003cbr\u003e• Vinho: Falernia Pedro Ximénez Reserva 2025\u003cbr\u003e• Origem: Vale do Elqui – Chile\u003cbr\u003e• Uva: 100% Pedro Ximénez\u003cbr\u003e• Perfil: leve, fresco, cítrico, mineral, floral e gastronômico\u003cbr\u003e• Álcool: 13%\u003cbr\u003e• Açúcar residual: 3,67 g\/L\u003cbr\u003e• Acidez: 5,32 g\/L\u003cbr\u003e• pH: 3,21\u003cbr\u003e• Vinhedos: Titón, San Carlos e Huanta\u003cbr\u003e• Vinificação: fermentação em inox, sem madeira e sem fermentação malolática\u003cbr\u003e• Amadurecimento: 4 meses sobre borras finas, com bâtonnage semanal\u003cbr\u003e• Harmoniza com aperitivos, saladas, ceviches, frutos do mar, peixes grelhados e pratos leves\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- VINÍCOLA --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Viña Falernia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinho:\u003c\/strong\u003e Falernia Pedro Ximénez Reserva 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Vale do Elqui – Chile\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e 100% Pedro Ximénez\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstilo:\u003c\/strong\u003e branco seco, leve, fresco, mineral, cítrico, sem madeira e de grande vocação gastronômica\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824; border-bottom: 1px solid #E94824; display: inline-block; padding-bottom: 4px;\"\u003eProdução\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e 100% Pedro Ximénez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Branco seco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSafra:\u003c\/strong\u003e 2025.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigem:\u003c\/strong\u003e Vale do Elqui, Chile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeor alcoólico:\u003c\/strong\u003e 13%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAçúcar residual:\u003c\/strong\u003e 3,67 g\/L.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidez:\u003c\/strong\u003e 5,32 g\/L.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003epH:\u003c\/strong\u003e 3,21.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e uvas provenientes de três vinhedos com condições climáticas diferentes: Titón, San Carlos e Huanta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTitón:\u003c\/strong\u003e vinhedo a cerca de 350 metros de altitude e 18 km do Oceano Pacífico, com influência marítima e maior frescor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSan Carlos:\u003c\/strong\u003e vinhedo a cerca de 515 metros de altitude, mais árido e um pouco mais quente durante o dia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHuanta:\u003c\/strong\u003e vale rochoso situado entre 1.700 e 2.070 metros de altitude, considerado um dos vinhedos mais altos do mundo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColheita:\u003c\/strong\u003e manual, em pequenas caixas, preservando a integridade das uvas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrensagem:\u003c\/strong\u003e imediata, buscando preservar frescor, pureza aromática e delicadeza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClarificação:\u003c\/strong\u003e por sedimentação natural, a aproximadamente 10°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFermentação:\u003c\/strong\u003e em tanques de aço inoxidável, entre 14°C e 16°C, com leveduras selecionadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmadurecimento:\u003c\/strong\u003e 4 meses em tanques de inox, em baixa temperatura, sobre borras finas, com bâtonnage semanal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFermentação malolática:\u003c\/strong\u003e não realizada, preservando acidez, frescor e vivacidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadeira:\u003c\/strong\u003e não há passagem por madeira.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstabilização:\u003c\/strong\u003e tartárica a 4°C antes do engarrafamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFilosofia:\u003c\/strong\u003e produzir um Pedro Ximénez seco, fresco e mineral, mostrando uma interpretação original da uva no Vale do Elqui.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 22px auto;\"\u003e\u003c!-- DEGUSTAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eNotas de Degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVisual:\u003c\/strong\u003e amarelo-palha brilhante, límpido e delicado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromas:\u003c\/strong\u003e flores brancas, frutas cítricas, maçã verde, pera fresca, ervas suaves e toque mineral.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaladar:\u003c\/strong\u003e seco, leve e refrescante, com acidez viva, mineralidade, fruta cítrica e final limpo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e delicada, com leve volume conferido pelo contato com borras finas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinal:\u003c\/strong\u003e fresco, cítrico, mineral e muito agradável.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e leve para médio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PERFIL --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 18px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePerfil do Vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruta cítrica:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas florais:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMineralidade:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrescor:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e ★★☆☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCremosidade:\u003c\/strong\u003e ★★☆☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadeira:\u003c\/strong\u003e ☆☆☆☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComplexidade:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDulçor percebido:\u003c\/strong\u003e ☆☆☆☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLeveza:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVersatilidade gastronômica:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotencial de guarda:\u003c\/strong\u003e ★★☆☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-style: italic;\"\u003eUm Pedro Ximénez chileno seco, leve e mineral, com acidez vibrante, notas florais, fruta cítrica e muita versatilidade à mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- AVALIAÇÃO DA SAFRA --\u003e\u003c!-- HARMONIZAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePerfeito com aperitivos, saladas frescas, ceviches, frutos do mar, peixes grelhados, ostras, camarões, lula, polvo, sushi, sashimi e pratos leves.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTambém acompanha muito bem queijos frescos, burrata, salada caprese, legumes grelhados, tartar de peixe, carpaccio, comida tailandesa leve, tacos de peixe e pratos vegetarianos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestaque:\u003c\/strong\u003e ceviche, ostras, camarões grelhados, peixe branco, saladas cítricas ou aperitivos leves.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SERVIR --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eComo Servir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e 8°C a 10°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaça:\u003c\/strong\u003e taça média para brancos frescos, preservando aromas florais, fruta cítrica e mineralidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDecantação:\u003c\/strong\u003e não é necessária.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDica:\u003c\/strong\u003e não sirva excessivamente gelado. Abaixo de 6°C, o vinho pode perder parte dos aromas florais e da textura de borras finas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SOMMELIER --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 18px; border-radius: 10px; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eOpinião do Sommelier\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO Falernia Pedro Ximénez Reserva 2025 é um dos brancos mais originais da Viña Falernia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA uva Pedro Ximénez é muitas vezes associada a vinhos doces no imaginário do consumidor, mas aqui aparece em versão totalmente diferente: seca, leve, fresca e mineral.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO contato de 4 meses com borras finas adiciona uma camada discreta de textura, sem tirar a sensação de frescor que define o vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA ausência de madeira e de fermentação malolática mantém a acidez em primeiro plano, fazendo deste branco uma excelente escolha para frutos do mar, aperitivos, saladas e dias quentes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa Winerie, é um vinho com forte apelo de descoberta: diferente, acessível, seco, refrescante e com muita personalidade dentro dos brancos chilenos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- GUARDA --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eQuando Beber\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJanela ideal:\u003c\/strong\u003e agora até 2028.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotencial de guarda:\u003c\/strong\u003e curto prazo, especialmente até cerca de 3 anos após a safra, em boas condições de armazenamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Falernia Pedro Ximénez Reserva 2025 foi pensado para consumo jovem, destacando frescor, leveza, mineralidade e fruta cítrica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCom o tempo, pode ganhar leve textura, mas sua melhor expressão está na vivacidade e na pureza aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- EDUCATIVO PEDRO XIMÉNEZ --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePedro Ximénez seco: uma surpresa chilena\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003ePedro Ximénez\u003c\/strong\u003e é uma uva frequentemente associada a vinhos doces na Espanha, especialmente em estilos de sobremesa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo Vale do Elqui, porém, a Viña Falernia trabalha a variedade em uma versão seca, fresca e mineral.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO resultado é um branco leve, cítrico e muito refrescante, ideal para quem busca algo diferente dos brancos tradicionais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-style: italic;\"\u003eÉ uma interpretação inesperada da uva: seca, vibrante e gastronômica.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- EDUCATIVO VINHEDOS --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eTrês vinhedos, três expressões do Vale do Elqui\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAs uvas do Falernia Pedro Ximénez Reserva 2025 vêm de três vinhedos com condições muito diferentes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTitón\u003c\/strong\u003e, a 350 metros de altitude e próximo ao Oceano Pacífico, contribui com frescor e influência marítima.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSan Carlos\u003c\/strong\u003e, a 515 metros de altitude, é mais árido e mais quente durante o dia, trazendo maturação de fruta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHuanta\u003c\/strong\u003e, entre 1.700 e 2.070 metros de altitude, adiciona tensão, mineralidade e caráter de clima extremo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-style: italic;\"\u003eEssa combinação ajuda a explicar o equilíbrio entre fruta, acidez e mineralidade do vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- EDUCATIVO BORRAS --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003e4 meses sobre borras finas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eApós a fermentação, o vinho permanece por 4 meses em contato com borras finas, com bâtonnage semanal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsse processo adiciona leve textura e maior sensação de volume, sem comprometer o frescor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComo não há madeira nem fermentação malolática, o estilo permanece limpo, vibrante e muito refrescante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-style: italic;\"\u003eÉ textura delicada sem peso, com acidez e mineralidade em destaque.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- EDUCATIVO SEM MADEIRA --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eSem madeira, sem malolática\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO Falernia Pedro Ximénez Reserva 2025 é vinificado em tanques de inox, sem passagem por madeira.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTambém não realiza fermentação malolática, preservando acidez, frescor e vivacidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEssa escolha enológica reforça o caráter cítrico, floral e mineral do vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-style: italic;\"\u003eÉ um branco pensado para pureza, leveza e refrescância.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- EDUCATIVO SECO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eÉ seco ou doce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO Falernia Pedro Ximénez Reserva 2025 é um vinho \u003cstrong\u003ebranco seco\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeu açúcar residual de 3,67 g\/L fica em uma faixa seca, e a acidez de 5,32 g\/L reforça a sensação de frescor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa taça, a sensação é de leveza, fruta cítrica, mineralidade e final limpo — não de doçura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-style: italic;\"\u003eApesar da fama da uva em vinhos doces, este Pedro Ximénez é seco e refrescante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUTOR --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eSobre a Viña Falernia\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eViña Falernia\u003c\/strong\u003e é uma das grandes referências do Vale do Elqui e foi pioneira na produção de vinhos de qualidade nessa região extrema do Chile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFundada por Aldo Olivier Gramola em parceria com o enólogo italiano Giorgio Flessati, a vinícola se destacou pela adaptação de castas clássicas e variedades locais a condições desérticas, solares e de altitude.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Falernia é especialmente reconhecida por revelar um Chile menos óbvio, com vinhos de frescor, precisão técnica e identidade regional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Pedro Ximénez Reserva 2025 representa esse espírito: um branco seco, mineral, leve e extremamente original.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- REGIÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eSobre os vinhos chilenos do Vale do Elqui\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO Vale do Elqui fica no norte do Chile, próximo ao limite do deserto do Atacama, e combina forte luminosidade, clima seco, noites frias e grande amplitude térmica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA região possui vinhedos em diferentes altitudes e microclimas, do setor mais próximo ao Pacífico até áreas rochosas de altitude elevada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNos brancos, esse cenário favorece vinhos de boa acidez, fruta clara, mineralidade e grande sensação de frescor.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 22px auto;\"\u003e\u003c!-- LINKS INTERNOS --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto;\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/falernia\"\u003eViña Falernia\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/vinhos-chilenos\"\u003eVinhos Chilenos\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/vinho-branco\"\u003eVinhos Brancos\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/pages\/busca-avancada\"\u003eBusca Avançada\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- FAQ VISÍVEL --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: 30px auto;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePerguntas Frequentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO Falernia Pedro Ximénez Reserva 2025 é seco?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. É um vinho branco seco, com 3,67 g\/L de açúcar residual.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é a uva deste vinho?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eO vinho é elaborado com \u003cstrong\u003e100% Pedro Ximénez\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePedro Ximénez não é uma uva de vinho doce?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEla é muito conhecida por vinhos doces, especialmente na Espanha, mas neste rótulo aparece em versão seca, fresca e mineral.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOnde é produzido?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉ produzido no Vale do Elqui, Chile, com uvas de três vinhedos: Titón, San Carlos e Huanta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEste vinho tem pontuação?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNão incluímos bloco de pontuação porque não foi localizada nota pública segura para a safra exata 2024.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉ um vinho leve?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. Tem corpo leve para médio, acidez viva, perfil cítrico, floral e mineral.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEste vinho passa por madeira?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNão. É vinificado em inox, sem passagem por madeira.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTem fermentação malolática?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNão. A ausência de malolática preserva frescor, acidez e vivacidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO que são borras finas?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSão partículas naturais da fermentação que, em contato com o vinho, podem trazer leve textura e maior sensação de volume. Neste vinho, o contato dura 4 meses, com bâtonnage semanal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrecisa decantar?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNão. Basta servir na temperatura correta, entre 8°C e 10°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCom quais pratos harmoniza melhor?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHarmoniza com aperitivos, saladas, ceviches, frutos do mar, ostras, camarões, peixes grelhados, sushi, sashimi e pratos leves.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual o diferencial deste vinho?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA combinação entre Pedro Ximénez seco, Vale do Elqui, vinhedos de diferentes altitudes, fermentação em inox, 4 meses sobre borras finas e perfil mineral muito refrescante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePor que comprar este vinho na Winerie?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePorque a Winerie seleciona rótulos com identidade de terroir, oferece curadoria especializada, compra segura, 5% no PIX e entrega premium. O Falernia Pedro Ximénez Reserva 2024 é uma escolha ideal para quem busca um branco chileno seco, leve, mineral, original e fora do óbvio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- COLEÇÃO FALERNIA --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 42px; padding-top: 30px; border-top: 1px solid #ece7e4; text-align: center;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-family: Arial,sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.9; color: #666; max-width: 720px; margin: 0 auto 22px auto;\"\u003eDescubra os vinhos da Viña Falernia, referência do Vale do Elqui, no Chile. A vinícola produz rótulos de altitude e influência marítima, marcados por frescor, intensidade aromática, precisão técnica e excelente relação qualidade-preço.\u003c\/p\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/falernia\" style=\"display: inline-block; background: #E94824; color: #ffffff; text-decoration: none; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; font-weight: 600; letter-spacing: 0.3px; padding: 13px 26px; border-radius: 40px;\"\u003e Explore a Coleção Falernia → \u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- FAQ SCHEMA --\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!-- BREADCRUMB --\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","published_at":"2023-03-08T16:16:50-03:00","created_at":"2023-03-08T16:02:04-03:00","vendor":"Winerie","type":"Branco","tags":["Amadurecimento_Com Madeira","Boi de Piranha","Classificação_Seco","Consumo_Pronto Agora","Corpo_Médio","Harmonização_Aperitivos \u0026 Petiscos","Harmonização_Saladas","País_Chile","Produção_Tradicional","Regiões_Elqui","Teor Alcoólico_13% a 14%","Tipo_Tinto","Uva_Pedro Ximenez"],"price":9980,"price_min":9980,"price_max":9980,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":43777853685978,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":false,"featured_image":null,"available":true,"name":"Falernia Pedro Ximenez Reserva 2025 750ml","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":9980,"weight":1200,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":-4,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"continue","barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}],"images":["\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/products\/falerniapxwinerieflag.jpg?v=1684950760","\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/products\/falerniapxwinerienoflag.jpg?v=1684950760"],"featured_image":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/products\/falerniapxwinerieflag.jpg?v=1684950760","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":31859023675610,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":1080,"width":1080,"src":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/products\/falerniapxwinerieflag.jpg?v=1684950760"},"aspect_ratio":1.0,"height":1080,"media_type":"image","src":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/products\/falerniapxwinerieflag.jpg?v=1684950760","width":1080},{"alt":null,"id":31859024199898,"position":2,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":1080,"width":1080,"src":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/products\/falerniapxwinerienoflag.jpg?v=1684950760"},"aspect_ratio":1.0,"height":1080,"media_type":"image","src":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/products\/falerniapxwinerienoflag.jpg?v=1684950760","width":1080}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"\u003c!-- =========================\nFICHA TÉCNICA WINERIE — FALERNIA PEDRO XIMÉNEZ RESERVA 2024\n========================= --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/files\/Header_f81fbf18-c750-477e-86c2-2061fa15281c.jpg?v=1536857843\" alt=\"Falernia Pedro Ximénez Reserva 2024 vinho branco chileno Vale do Elqui\" style=\"max-width: 100%; height: auto; display: block; margin: 0 auto 15px;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- INTRO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eO \u003cstrong\u003eFalernia Pedro Ximénez Reserva 2025\u003c\/strong\u003e é um vinho branco seco chileno produzido no \u003cstrong\u003eVale do Elqui\u003c\/strong\u003e, uma das regiões mais extremas e singulares do Chile.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eElaborado com \u003cstrong\u003e100% Pedro Ximénez\u003c\/strong\u003e, revela uma versão inesperada da uva: não doce, não licorosa, mas \u003cstrong\u003eseca, fresca, mineral, cítrica e extremamente gastronômica\u003c\/strong\u003e.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCom \u003cstrong\u003e13% de álcool\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e3,67 g\/L de açúcar residual\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e5,32 g\/L de acidez\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003epH 3,21\u003c\/strong\u003e, entrega leveza, vivacidade, pureza aromática e final muito refrescante.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAs uvas vêm de três vinhedos do Vale do Elqui: \u003cstrong\u003eTitón\u003c\/strong\u003e, próximo ao Pacífico; \u003cstrong\u003eSan Carlos\u003c\/strong\u003e, mais árido e quente durante o dia; e \u003cstrong\u003eHuanta\u003c\/strong\u003e, um vale rochoso entre 1.700 e 2.070 metros de altitude.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eA vinificação ocorre em inox, sem madeira e sem fermentação malolática, preservando frescor, notas florais, mineralidade e caráter cítrico.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eUm branco chileno original, leve e surpreendente, ideal para aperitivos, saladas, ceviches, frutos do mar, peixes grelhados, pratos leves e dias de calor.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- RESUMO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 14px; border-radius: 8px; max-width: 650px; margin: 20px auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eResumo rápido do vinho:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Tipo: vinho branco seco\u003cbr\u003e• Produtor: Viña Falernia\u003cbr\u003e• Vinho: Falernia Pedro Ximénez Reserva 2025\u003cbr\u003e• Origem: Vale do Elqui – Chile\u003cbr\u003e• Uva: 100% Pedro Ximénez\u003cbr\u003e• Perfil: leve, fresco, cítrico, mineral, floral e gastronômico\u003cbr\u003e• Álcool: 13%\u003cbr\u003e• Açúcar residual: 3,67 g\/L\u003cbr\u003e• Acidez: 5,32 g\/L\u003cbr\u003e• pH: 3,21\u003cbr\u003e• Vinhedos: Titón, San Carlos e Huanta\u003cbr\u003e• Vinificação: fermentação em inox, sem madeira e sem fermentação malolática\u003cbr\u003e• Amadurecimento: 4 meses sobre borras finas, com bâtonnage semanal\u003cbr\u003e• Harmoniza com aperitivos, saladas, ceviches, frutos do mar, peixes grelhados e pratos leves\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- VINÍCOLA --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Viña Falernia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinho:\u003c\/strong\u003e Falernia Pedro Ximénez Reserva 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Vale do Elqui – Chile\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e 100% Pedro Ximénez\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstilo:\u003c\/strong\u003e branco seco, leve, fresco, mineral, cítrico, sem madeira e de grande vocação gastronômica\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824; border-bottom: 1px solid #E94824; display: inline-block; padding-bottom: 4px;\"\u003eProdução\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e 100% Pedro Ximénez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Branco seco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSafra:\u003c\/strong\u003e 2025.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigem:\u003c\/strong\u003e Vale do Elqui, Chile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeor alcoólico:\u003c\/strong\u003e 13%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAçúcar residual:\u003c\/strong\u003e 3,67 g\/L.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidez:\u003c\/strong\u003e 5,32 g\/L.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003epH:\u003c\/strong\u003e 3,21.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e uvas provenientes de três vinhedos com condições climáticas diferentes: Titón, San Carlos e Huanta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTitón:\u003c\/strong\u003e vinhedo a cerca de 350 metros de altitude e 18 km do Oceano Pacífico, com influência marítima e maior frescor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSan Carlos:\u003c\/strong\u003e vinhedo a cerca de 515 metros de altitude, mais árido e um pouco mais quente durante o dia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHuanta:\u003c\/strong\u003e vale rochoso situado entre 1.700 e 2.070 metros de altitude, considerado um dos vinhedos mais altos do mundo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColheita:\u003c\/strong\u003e manual, em pequenas caixas, preservando a integridade das uvas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrensagem:\u003c\/strong\u003e imediata, buscando preservar frescor, pureza aromática e delicadeza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClarificação:\u003c\/strong\u003e por sedimentação natural, a aproximadamente 10°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFermentação:\u003c\/strong\u003e em tanques de aço inoxidável, entre 14°C e 16°C, com leveduras selecionadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmadurecimento:\u003c\/strong\u003e 4 meses em tanques de inox, em baixa temperatura, sobre borras finas, com bâtonnage semanal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFermentação malolática:\u003c\/strong\u003e não realizada, preservando acidez, frescor e vivacidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadeira:\u003c\/strong\u003e não há passagem por madeira.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstabilização:\u003c\/strong\u003e tartárica a 4°C antes do engarrafamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFilosofia:\u003c\/strong\u003e produzir um Pedro Ximénez seco, fresco e mineral, mostrando uma interpretação original da uva no Vale do Elqui.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 22px auto;\"\u003e\u003c!-- DEGUSTAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eNotas de Degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVisual:\u003c\/strong\u003e amarelo-palha brilhante, límpido e delicado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromas:\u003c\/strong\u003e flores brancas, frutas cítricas, maçã verde, pera fresca, ervas suaves e toque mineral.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaladar:\u003c\/strong\u003e seco, leve e refrescante, com acidez viva, mineralidade, fruta cítrica e final limpo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e delicada, com leve volume conferido pelo contato com borras finas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinal:\u003c\/strong\u003e fresco, cítrico, mineral e muito agradável.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e leve para médio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PERFIL --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 18px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePerfil do Vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruta cítrica:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas florais:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMineralidade:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrescor:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e ★★☆☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCremosidade:\u003c\/strong\u003e ★★☆☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadeira:\u003c\/strong\u003e ☆☆☆☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComplexidade:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDulçor percebido:\u003c\/strong\u003e ☆☆☆☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLeveza:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVersatilidade gastronômica:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotencial de guarda:\u003c\/strong\u003e ★★☆☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-style: italic;\"\u003eUm Pedro Ximénez chileno seco, leve e mineral, com acidez vibrante, notas florais, fruta cítrica e muita versatilidade à mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- AVALIAÇÃO DA SAFRA --\u003e\u003c!-- HARMONIZAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePerfeito com aperitivos, saladas frescas, ceviches, frutos do mar, peixes grelhados, ostras, camarões, lula, polvo, sushi, sashimi e pratos leves.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTambém acompanha muito bem queijos frescos, burrata, salada caprese, legumes grelhados, tartar de peixe, carpaccio, comida tailandesa leve, tacos de peixe e pratos vegetarianos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestaque:\u003c\/strong\u003e ceviche, ostras, camarões grelhados, peixe branco, saladas cítricas ou aperitivos leves.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SERVIR --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eComo Servir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e 8°C a 10°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaça:\u003c\/strong\u003e taça média para brancos frescos, preservando aromas florais, fruta cítrica e mineralidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDecantação:\u003c\/strong\u003e não é necessária.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDica:\u003c\/strong\u003e não sirva excessivamente gelado. Abaixo de 6°C, o vinho pode perder parte dos aromas florais e da textura de borras finas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SOMMELIER --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 18px; border-radius: 10px; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eOpinião do Sommelier\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO Falernia Pedro Ximénez Reserva 2025 é um dos brancos mais originais da Viña Falernia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA uva Pedro Ximénez é muitas vezes associada a vinhos doces no imaginário do consumidor, mas aqui aparece em versão totalmente diferente: seca, leve, fresca e mineral.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO contato de 4 meses com borras finas adiciona uma camada discreta de textura, sem tirar a sensação de frescor que define o vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA ausência de madeira e de fermentação malolática mantém a acidez em primeiro plano, fazendo deste branco uma excelente escolha para frutos do mar, aperitivos, saladas e dias quentes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa Winerie, é um vinho com forte apelo de descoberta: diferente, acessível, seco, refrescante e com muita personalidade dentro dos brancos chilenos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- GUARDA --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eQuando Beber\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJanela ideal:\u003c\/strong\u003e agora até 2028.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotencial de guarda:\u003c\/strong\u003e curto prazo, especialmente até cerca de 3 anos após a safra, em boas condições de armazenamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Falernia Pedro Ximénez Reserva 2025 foi pensado para consumo jovem, destacando frescor, leveza, mineralidade e fruta cítrica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCom o tempo, pode ganhar leve textura, mas sua melhor expressão está na vivacidade e na pureza aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- EDUCATIVO PEDRO XIMÉNEZ --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePedro Ximénez seco: uma surpresa chilena\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003ePedro Ximénez\u003c\/strong\u003e é uma uva frequentemente associada a vinhos doces na Espanha, especialmente em estilos de sobremesa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo Vale do Elqui, porém, a Viña Falernia trabalha a variedade em uma versão seca, fresca e mineral.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO resultado é um branco leve, cítrico e muito refrescante, ideal para quem busca algo diferente dos brancos tradicionais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-style: italic;\"\u003eÉ uma interpretação inesperada da uva: seca, vibrante e gastronômica.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- EDUCATIVO VINHEDOS --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eTrês vinhedos, três expressões do Vale do Elqui\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAs uvas do Falernia Pedro Ximénez Reserva 2025 vêm de três vinhedos com condições muito diferentes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTitón\u003c\/strong\u003e, a 350 metros de altitude e próximo ao Oceano Pacífico, contribui com frescor e influência marítima.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSan Carlos\u003c\/strong\u003e, a 515 metros de altitude, é mais árido e mais quente durante o dia, trazendo maturação de fruta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHuanta\u003c\/strong\u003e, entre 1.700 e 2.070 metros de altitude, adiciona tensão, mineralidade e caráter de clima extremo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-style: italic;\"\u003eEssa combinação ajuda a explicar o equilíbrio entre fruta, acidez e mineralidade do vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- EDUCATIVO BORRAS --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003e4 meses sobre borras finas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eApós a fermentação, o vinho permanece por 4 meses em contato com borras finas, com bâtonnage semanal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsse processo adiciona leve textura e maior sensação de volume, sem comprometer o frescor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComo não há madeira nem fermentação malolática, o estilo permanece limpo, vibrante e muito refrescante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-style: italic;\"\u003eÉ textura delicada sem peso, com acidez e mineralidade em destaque.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- EDUCATIVO SEM MADEIRA --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eSem madeira, sem malolática\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO Falernia Pedro Ximénez Reserva 2025 é vinificado em tanques de inox, sem passagem por madeira.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTambém não realiza fermentação malolática, preservando acidez, frescor e vivacidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEssa escolha enológica reforça o caráter cítrico, floral e mineral do vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-style: italic;\"\u003eÉ um branco pensado para pureza, leveza e refrescância.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- EDUCATIVO SECO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eÉ seco ou doce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO Falernia Pedro Ximénez Reserva 2025 é um vinho \u003cstrong\u003ebranco seco\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeu açúcar residual de 3,67 g\/L fica em uma faixa seca, e a acidez de 5,32 g\/L reforça a sensação de frescor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa taça, a sensação é de leveza, fruta cítrica, mineralidade e final limpo — não de doçura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-style: italic;\"\u003eApesar da fama da uva em vinhos doces, este Pedro Ximénez é seco e refrescante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUTOR --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eSobre a Viña Falernia\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eViña Falernia\u003c\/strong\u003e é uma das grandes referências do Vale do Elqui e foi pioneira na produção de vinhos de qualidade nessa região extrema do Chile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFundada por Aldo Olivier Gramola em parceria com o enólogo italiano Giorgio Flessati, a vinícola se destacou pela adaptação de castas clássicas e variedades locais a condições desérticas, solares e de altitude.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Falernia é especialmente reconhecida por revelar um Chile menos óbvio, com vinhos de frescor, precisão técnica e identidade regional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Pedro Ximénez Reserva 2025 representa esse espírito: um branco seco, mineral, leve e extremamente original.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- REGIÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eSobre os vinhos chilenos do Vale do Elqui\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO Vale do Elqui fica no norte do Chile, próximo ao limite do deserto do Atacama, e combina forte luminosidade, clima seco, noites frias e grande amplitude térmica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA região possui vinhedos em diferentes altitudes e microclimas, do setor mais próximo ao Pacífico até áreas rochosas de altitude elevada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNos brancos, esse cenário favorece vinhos de boa acidez, fruta clara, mineralidade e grande sensação de frescor.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 22px auto;\"\u003e\u003c!-- LINKS INTERNOS --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto;\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/falernia\"\u003eViña Falernia\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/vinhos-chilenos\"\u003eVinhos Chilenos\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/vinho-branco\"\u003eVinhos Brancos\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/pages\/busca-avancada\"\u003eBusca Avançada\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- FAQ VISÍVEL --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: 30px auto;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePerguntas Frequentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO Falernia Pedro Ximénez Reserva 2025 é seco?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. É um vinho branco seco, com 3,67 g\/L de açúcar residual.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é a uva deste vinho?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eO vinho é elaborado com \u003cstrong\u003e100% Pedro Ximénez\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePedro Ximénez não é uma uva de vinho doce?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEla é muito conhecida por vinhos doces, especialmente na Espanha, mas neste rótulo aparece em versão seca, fresca e mineral.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOnde é produzido?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉ produzido no Vale do Elqui, Chile, com uvas de três vinhedos: Titón, San Carlos e Huanta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEste vinho tem pontuação?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNão incluímos bloco de pontuação porque não foi localizada nota pública segura para a safra exata 2024.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉ um vinho leve?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. Tem corpo leve para médio, acidez viva, perfil cítrico, floral e mineral.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEste vinho passa por madeira?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNão. É vinificado em inox, sem passagem por madeira.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTem fermentação malolática?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNão. A ausência de malolática preserva frescor, acidez e vivacidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO que são borras finas?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSão partículas naturais da fermentação que, em contato com o vinho, podem trazer leve textura e maior sensação de volume. Neste vinho, o contato dura 4 meses, com bâtonnage semanal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrecisa decantar?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNão. Basta servir na temperatura correta, entre 8°C e 10°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCom quais pratos harmoniza melhor?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHarmoniza com aperitivos, saladas, ceviches, frutos do mar, ostras, camarões, peixes grelhados, sushi, sashimi e pratos leves.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual o diferencial deste vinho?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA combinação entre Pedro Ximénez seco, Vale do Elqui, vinhedos de diferentes altitudes, fermentação em inox, 4 meses sobre borras finas e perfil mineral muito refrescante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePor que comprar este vinho na Winerie?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePorque a Winerie seleciona rótulos com identidade de terroir, oferece curadoria especializada, compra segura, 5% no PIX e entrega premium. O Falernia Pedro Ximénez Reserva 2024 é uma escolha ideal para quem busca um branco chileno seco, leve, mineral, original e fora do óbvio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- COLEÇÃO FALERNIA --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 42px; padding-top: 30px; border-top: 1px solid #ece7e4; text-align: center;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-family: Arial,sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.9; color: #666; max-width: 720px; margin: 0 auto 22px auto;\"\u003eDescubra os vinhos da Viña Falernia, referência do Vale do Elqui, no Chile. A vinícola produz rótulos de altitude e influência marítima, marcados por frescor, intensidade aromática, precisão técnica e excelente relação qualidade-preço.\u003c\/p\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/falernia\" style=\"display: inline-block; background: #E94824; color: #ffffff; text-decoration: none; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; font-weight: 600; letter-spacing: 0.3px; padding: 13px 26px; border-radius: 40px;\"\u003e Explore a Coleção Falernia → \u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- FAQ SCHEMA --\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!-- BREADCRUMB --\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e"}