{"id":6897579753623,"title":"Fabre Montmayou Reserva Merlot 2023 750ml","handle":"fabre-montmayou-reserva-merlot-mendoza-argentina","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/files\/2017-08_Winerie_Header_fabre_600x600.jpg?v=1613157743\" alt=\"Fabre Montmayou Reserva Merlot\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- INTRODUÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eO \u003cstrong\u003eFabre Montmayou Reserva Merlot\u003c\/strong\u003e é a demonstração mais elegante de que Mendoza não pertence apenas ao Malbec — a Merlot argentina, quando cultivada com rigor e vinificada com sensibilidade europeia, produz tintos de maciez, frescor e sofisticação que surpreendem.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCom maceração a frio de 5 dias, fermentação cuidadosa e 60% do vinho envelhecido por 12 meses em carvalho francês, este Reserva 2023 entrega morango, cereja, baunilha e café em um conjunto aveludado, complexo e de final longo que conquista desde a primeira taça.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePara quem busca um tinto elegante, macio e irresistivelmente gastronômico — sem a seriedade intimidante dos grandes tintos de guarda.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- VINÍCOLA --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 15px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinícola:\u003c\/strong\u003e Fabre Montmayou\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Mendoza – Argentina\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"border-bottom: 1px solid #cbcbcb; display: inline-block; padding-bottom: 4px;\"\u003eProdução\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e 100% Merlot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Tinto Seco | Reserva\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeor alcoólico:\u003c\/strong\u003e 14,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAçúcar residual:\u003c\/strong\u003e 2,6 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidez:\u003c\/strong\u003e 5,25 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElaboração:\u003c\/strong\u003e Colheita manual em caixas de 20 kg com seleção meticulosa feita à mão — apenas a melhor fruta entra na adega.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO processo inclui \u003cstrong\u003emaceração a frio entre 10°C e 12°C por 5 dias\u003c\/strong\u003e, extraindo aromas frutados delicados de morango e cereja antes do início da fermentação. A fermentação ocorre entre 26°C e 28°C, com quatro remontagens diárias e \u003cstrong\u003emaceração longa de 20 a 25 dias\u003c\/strong\u003e para extração equilibrada de cor, estrutura e complexidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e60% do vinho envelhece por 12 meses em barricas de carvalho francês\u003c\/strong\u003e, conferindo as notas de baunilha, café e especiarias que complementam com precisão o perfil frutado e aveludado da Merlot mendocina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdução:\u003c\/strong\u003e Tradicional | Seleção de vinhedos | Reserva\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 22px auto;\"\u003e\u003c!-- SERVIR --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ch3\u003eServir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura ideal:\u003c\/strong\u003e 16°C a 18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDecantar:\u003c\/strong\u003e recomendado — 15 a 20 minutos para abrir os aromas de frutas vermelhas e integrar as notas de carvalho, revelando plenamente a textura aveludada que define este Reserva.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- GUARDA --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 15px;\"\u003e\n\u003ch3\u003eConsumo \u0026amp; Guarda\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJá muito expressivo e prazeroso agora, com fruta generosa e taninos sedosos em perfeita fase de integração.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotencial de guarda:\u003c\/strong\u003e 6 a 10 anos. Com o tempo, as notas de morango e cereja evoluem para camadas mais complexas de couro, cacau e especiarias — características dos Merlots de guarda que fazem deste Reserva um vinho que recompensa a paciência.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- DEGUSTAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de Degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVisual:\u003c\/strong\u003e vermelho-rubi intenso com reflexos violáceos e ótima densidade na taça\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e generoso e envolvente — morango maduro, cereja, ameixa, seguidos por delicadas notas de baunilha, café e especiarias do carvalho francês perfeitamente integradas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaladar:\u003c\/strong\u003e complexo, frutado e aveludado, com taninos sedosos, textura macia, equilíbrio preciso e final longo e muito agradável\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e médio\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SOMMELIER --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px; background: #f9f9f9; padding: 18px; border-radius: 10px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #1c5da4;\"\u003eOpinião do Sommelier\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Merlot é a uva mais subestimada de Mendoza — ofuscada pela onipresença do Malbec, raramente recebe o protagonismo que merece. Este Reserva da Fabre Montmayou é uma das melhores correções disponíveis no mercado brasileiro para esse equívoco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA maceração a frio de 5 dias captura os aromas mais delicados da fruta; a maceração longa de 25 dias extrai a estrutura sem agressividade; e os 60% em carvalho francês adicionam a camada de complexidade que transforma um Reserva simples em um vinho com personalidade real.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO resultado é um Merlot aveludado, frutado e elegante que funciona tanto para uma ocasião especial quanto para uma quinta-feira com uma boa massa. Um tinto sofisticado e extremamente fácil de apreciar — com a assinatura de equilíbrio que define o melhor da Fabre Montmayou.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- ESTILO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 20px; background: #f9f9f9; padding: 18px; border-radius: 10px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #1c5da4;\"\u003eEstilo do Vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrescor:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIntensidade Aromática:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaninos:\u003c\/strong\u003e ★★☆☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElegância:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-style: italic;\"\u003eUm Merlot macio, elegante e extremamente versátil — sofisticação acessível no melhor estilo Fabre Montmayou.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PARA QUEM É IDEAL --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 20px; background: #f0f4fa; padding: 20px; border-radius: 10px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #1c5da4;\"\u003ePara quem este vinho é ideal?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🍷 Quem ama Merlot e quer o melhor da Argentina\u003c\/strong\u003e — A Merlot mendocina tem um perfil distinto: mais frutada e macia do que a bordalesa, com a influência do terroir andino conferindo frescor e especiarias que a tornam única. Este Reserva é a expressão mais completa desse estilo disponível no Brasil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🥂 O tinto elegante para quem não quer intimidação\u003c\/strong\u003e — Taninos sedosos, corpo médio e fruta generosa tornam o Reserva Merlot acessível a praticamente todos os perfis de paladar. É o vinho ideal para jantares onde os convidados têm diferentes níveis de experiência com vinho — agrada a todos sem esforço.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🍝 Amantes de gastronomia italiana e massas\u003c\/strong\u003e — A acidez equilibrada e a maciez dos taninos fazem deste Merlot um parceiro natural para massas com molho de tomate, lasanha, macarrão à bolonhesa e risotos. Uma das harmonizações mais prazerosas e menos exploradas do cardápio italiano com vinhos argentinos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🎁 O presente sofisticado e seguro para qualquer ocasião\u003c\/strong\u003e — Reserva, Fabre Montmayou, Merlot de Mendoza e colheita manual em uma garrafa elegante. Uma escolha que comunica cuidado e bom gosto sem precisar de explicação — e que agrada desde os iniciantes até os apreciadores mais experientes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🔄 Quem já conhece Malbec e quer explorar outras castas de Mendoza\u003c\/strong\u003e — O Malbec é o ponto de partida de quase todo apreciador de vinho argentino. O Reserva Merlot é o próximo passo natural: mesma elegância do terroir mendocino, perfil aromático completamente diferente — frutas vermelhas, suavidade e uma textura que o Malbec raramente alcança.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e📅 O Reserva para o dia a dia mais refinado\u003c\/strong\u003e — Entre o Temporada acessível e o Gran Reserva de ocasião especial, o Reserva Merlot é o equilíbrio perfeito: qualidade real, processo cuidadoso e personalidade suficiente para transformar qualquer refeição num momento especial — sem o investimento dos grandes rótulos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- HARMONIZAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA maciez dos taninos e a fruta generosa do Reserva Merlot tornam-no um dos tintos mais versáteis à mesa do portfólio Fabre Montmayou.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCombina com excelência com \u003cstrong\u003ecarnes grelhadas\u003c\/strong\u003e (filé mignon, contra-filé, fraldinha), \u003cstrong\u003eaves assadas\u003c\/strong\u003e como frango ao molho de vinho e pato confitado, \u003cstrong\u003emassas com molho de tomate encorpado\u003c\/strong\u003e (bolonhesa, lasanha, macarrão à matriciana), \u003cstrong\u003erisotos\u003c\/strong\u003e de funghi, carne ou parmesão, e \u003cstrong\u003equeijos de média maturação\u003c\/strong\u003e como gouda, morbier e provolone.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara uma experiência clássica e reveladora, experimente com uma \u003cstrong\u003elasanha à bolonhesa\u003c\/strong\u003e — a combinação da Merlot aveludada com a acidez do molho de tomate e a riqueza da carne é uma das grandes harmonizações da gastronomia italiana com vinhos do Novo Mundo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- TERROIR --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3\u003eElegância e suavidade\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMendoza oferece à Merlot condições que transformam completamente o perfil da casta em relação à sua origem bordalesa: altitude entre 600 e 1.200 metros, clima seco e ensolarado com amplitude térmica significativa entre dia e noite, e solos pedregosos que limitam naturalmente a produção da videira.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO resultado é uma Merlot mais frutada, mais generosa e com taninos naturalmente mais macios do que a versão europeia — características que, aliadas ao rigor técnico de Hervé Fabre e ao envelhecimento em carvalho francês, produzem um Reserva de elegância e equilíbrio notáveis.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUTOR --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3\u003eSobre o produtor\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Fabre Montmayou foi fundada pelo enólogo francês Hervé Fabre, um dos pioneiros na produção de vinhos premium na Argentina. Com vinhedos em Mendoza e na Patagônia, construiu um portfólio diversificado que vai dos brancos mais frescos e aromáticos até os grandes tintos de guarda — sempre com elegância e expressão de terroir como fio condutor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Reserva Merlot representa o ponto de equilíbrio mais preciso da filosofia da casa: qualidade real, processo cuidadoso e personalidade suficiente para impressionar, a um preço que convida ao consumo regular.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 22px auto;\"\u003e\u003c!-- FAQ --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left; max-width: 820px; margin: 20px auto;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"text-align: center; color: #1c5da4;\"\u003ePerguntas Frequentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual a diferença entre o Reserva Merlot e o Gran Reserva Merlot Patagônia da Fabre Montmayou?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSão dois Merlots da mesma casa com origens e perfis completamente distintos. O Reserva vem de Mendoza — mais encorpado, frutado e especiado, com 60% em carvalho francês por 12 meses e potencial de 6 a 10 anos. O Gran Reserva vem da Patagônia — região mais fria, com Merlot mais fresca, mineral e de taninos ainda mais sedosos, com maior potencial de guarda. O Reserva é o estilo clássico mendocino; o Gran Reserva Patagônia é o estilo elegante e europeu. Ter os dois é entender a amplitude da Merlot argentina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePor que 60% do vinho vai para carvalho e os outros 40% não?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA decisão de envelhecer apenas parte do vinho em barricas é uma técnica de blending preciso: os 60% que passam pelo carvalho francês ganham complexidade, notas de baunilha e café, e textura adicional. Os 40% que ficam em inox preservam a fruta fresca, a acidez vibrante e a leveza original da Merlot. Na assemblage final, os dois perfis se complementam — resultando em um vinho com a complexidade da madeira e o frescor do inox em equilíbrio perfeito. É uma abordagem muito mais sofisticada do que simplesmente envelhecer tudo em barrica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO que diferencia a Merlot argentina da bordalesa?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA Merlot de Bordeaux — especialmente de Saint-Émilion e Pomerol — tende a ser mais mineral, mais austera em sua juventude e de evolução mais lenta. A Merlot argentina de Mendoza é imediatamente mais generosa em fruta, com taninos naturalmente mais macios e um perfil aromático de frutas vermelhas mais expressivo. A altitude andina adiciona frescor e especiarias que conferem elegância à exuberância natural da casta. Para muitos apreciadores, a Merlot argentina é mais acessível e gastronômica do que a bordalesa — especialmente nos estilos Reserva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA maceração a frio entre 10°C e 12°C é mais fria do que o usual?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim — é uma das macerações a frio mais baixas do portfólio Fabre Montmayou. Em temperaturas entre 10°C e 12°C, as enzimas e as leveduras ficam completamente inativas, permitindo uma extração exclusivamente física de aromas e pigmentos da casca — sem qualquer fermentação. Essa temperatura mais baixa é especialmente indicada para a Merlot, casta sensível, pois preserva os aromas mais delicados de morango e cereja sem extrair taninos verdes ou amargos que poderiam comprometer a maciez característica do vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePreciso decantar o Reserva Merlot?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUma decantação de 15 a 20 minutos é recomendada e faz diferença real neste vinho. Ela abre os aromas de frutas vermelhas e integra as notas de baunilha e café do carvalho, revelando a textura aveludada que define este Reserva. Por ser um vinho de corpo médio e taninos sedosos, não requer aeração prolongada — está pronto para a taça rapidamente após a decantação.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO Reserva Merlot é uma boa escolha para quem está começando a explorar vinhos tintos?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉ uma das melhores escolhas possíveis. Taninos sedosos, corpo médio e fruta generosa e imediata tornam o Reserva Merlot extremamente acessível para paladares em formação. Não tem a austeridade dos grandes Cabernets, a rusticidade de certos Tannats ou a intensidade tânica que pode intimidar iniciantes. É um tinto que conquista desde a primeira taça — e que, com o tempo, permite apreciar camadas cada vez mais complexas à medida que o apreciador evolui.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual vinho da Fabre Montmayou escolher para um jantar com massas italianas?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eO Reserva Merlot é a escolha mais precisa: a acidez equilibrada complementa a acidez do molho de tomate, os taninos sedosos não competem com a textura da massa e a fruta generosa de morango e cereja harmoniza naturalmente com os ingredientes da culinária italiana. Para massas mais leves com molho branco, o Temporada Chardonnay ou o Torrontés são as alternativas ideais em branco. Para massas com ragú muito intenso ou à base de caça, o Gran Reserva Cabernet Sauvignon eleva a experiência a outro nível.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual a diferença entre o Reserva e o Temporada Malbec para o dia a dia?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eO Temporada Malbec é mais encorpado, frutado e direto — feito para o prazer imediato sem cerimônia, ideal para churrasco e refeições informais. O Reserva Merlot é mais elegante, aveludado e complexo — com a camada adicional do carvalho francês conferindo sofisticação. O Temporada é o vinho da descontração; o Reserva é o vinho do jantar que merece um pouco mais de atenção. Ambos têm lugar na adega — e nos melhores momentos da semana.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","published_at":"2021-11-16T19:55:06-03:00","created_at":"2021-05-27T10:12:53-03:00","vendor":"Winerie","type":"Tinto","tags":["Amadurecimento_Com Madeira","Classificação_Seco","Consumo_Pronto Agora ou Guarda","Corpo_Médio","Harmonização_Carnes Brancas","Harmonização_Carnes Vermelhas","Harmonização_Massas","Harmonização_Queijos Leves","País_Argentina","Produção_Tradicional","Regiões_Mendoza","Teor Alcoólico_14% a 15%","Tipo_Tinto","Uva_Merlot"],"price":16270,"price_min":16270,"price_max":16270,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":40169465872535,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"7889667","requires_shipping":true,"taxable":false,"featured_image":null,"available":true,"name":"Fabre Montmayou Reserva Merlot 2023 750ml","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":16270,"weight":1400,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":0,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"continue","barcode":"","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]}],"images":["\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/files\/FabreMontmayouReservaMerlot.png?v=1684950130","\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/products\/FABRE_MONTMAYOU_MERLOT_RESERVA_2019_750ML_TINTO_AE_Winerie.jpg?v=1684950130"],"featured_image":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/files\/FabreMontmayouReservaMerlot.png?v=1684950130","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":32232785477850,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":1080,"width":1080,"src":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/files\/FabreMontmayouReservaMerlot.png?v=1684950130"},"aspect_ratio":1.0,"height":1080,"media_type":"image","src":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/files\/FabreMontmayouReservaMerlot.png?v=1684950130","width":1080},{"alt":null,"id":22987695947927,"position":2,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":1200,"width":1200,"src":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/products\/FABRE_MONTMAYOU_MERLOT_RESERVA_2019_750ML_TINTO_AE_Winerie.jpg?v=1684950130"},"aspect_ratio":1.0,"height":1200,"media_type":"image","src":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/products\/FABRE_MONTMAYOU_MERLOT_RESERVA_2019_750ML_TINTO_AE_Winerie.jpg?v=1684950130","width":1200}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/files\/2017-08_Winerie_Header_fabre_600x600.jpg?v=1613157743\" alt=\"Fabre Montmayou Reserva Merlot\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- INTRODUÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eO \u003cstrong\u003eFabre Montmayou Reserva Merlot\u003c\/strong\u003e é a demonstração mais elegante de que Mendoza não pertence apenas ao Malbec — a Merlot argentina, quando cultivada com rigor e vinificada com sensibilidade europeia, produz tintos de maciez, frescor e sofisticação que surpreendem.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCom maceração a frio de 5 dias, fermentação cuidadosa e 60% do vinho envelhecido por 12 meses em carvalho francês, este Reserva 2023 entrega morango, cereja, baunilha e café em um conjunto aveludado, complexo e de final longo que conquista desde a primeira taça.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePara quem busca um tinto elegante, macio e irresistivelmente gastronômico — sem a seriedade intimidante dos grandes tintos de guarda.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- VINÍCOLA --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 15px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinícola:\u003c\/strong\u003e Fabre Montmayou\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Mendoza – Argentina\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"border-bottom: 1px solid #cbcbcb; display: inline-block; padding-bottom: 4px;\"\u003eProdução\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e 100% Merlot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Tinto Seco | Reserva\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeor alcoólico:\u003c\/strong\u003e 14,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAçúcar residual:\u003c\/strong\u003e 2,6 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidez:\u003c\/strong\u003e 5,25 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElaboração:\u003c\/strong\u003e Colheita manual em caixas de 20 kg com seleção meticulosa feita à mão — apenas a melhor fruta entra na adega.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO processo inclui \u003cstrong\u003emaceração a frio entre 10°C e 12°C por 5 dias\u003c\/strong\u003e, extraindo aromas frutados delicados de morango e cereja antes do início da fermentação. A fermentação ocorre entre 26°C e 28°C, com quatro remontagens diárias e \u003cstrong\u003emaceração longa de 20 a 25 dias\u003c\/strong\u003e para extração equilibrada de cor, estrutura e complexidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e60% do vinho envelhece por 12 meses em barricas de carvalho francês\u003c\/strong\u003e, conferindo as notas de baunilha, café e especiarias que complementam com precisão o perfil frutado e aveludado da Merlot mendocina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdução:\u003c\/strong\u003e Tradicional | Seleção de vinhedos | Reserva\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 22px auto;\"\u003e\u003c!-- SERVIR --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ch3\u003eServir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura ideal:\u003c\/strong\u003e 16°C a 18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDecantar:\u003c\/strong\u003e recomendado — 15 a 20 minutos para abrir os aromas de frutas vermelhas e integrar as notas de carvalho, revelando plenamente a textura aveludada que define este Reserva.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- GUARDA --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 15px;\"\u003e\n\u003ch3\u003eConsumo \u0026amp; Guarda\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJá muito expressivo e prazeroso agora, com fruta generosa e taninos sedosos em perfeita fase de integração.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotencial de guarda:\u003c\/strong\u003e 6 a 10 anos. Com o tempo, as notas de morango e cereja evoluem para camadas mais complexas de couro, cacau e especiarias — características dos Merlots de guarda que fazem deste Reserva um vinho que recompensa a paciência.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- DEGUSTAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de Degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVisual:\u003c\/strong\u003e vermelho-rubi intenso com reflexos violáceos e ótima densidade na taça\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e generoso e envolvente — morango maduro, cereja, ameixa, seguidos por delicadas notas de baunilha, café e especiarias do carvalho francês perfeitamente integradas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaladar:\u003c\/strong\u003e complexo, frutado e aveludado, com taninos sedosos, textura macia, equilíbrio preciso e final longo e muito agradável\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e médio\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SOMMELIER --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px; background: #f9f9f9; padding: 18px; border-radius: 10px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #1c5da4;\"\u003eOpinião do Sommelier\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Merlot é a uva mais subestimada de Mendoza — ofuscada pela onipresença do Malbec, raramente recebe o protagonismo que merece. Este Reserva da Fabre Montmayou é uma das melhores correções disponíveis no mercado brasileiro para esse equívoco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA maceração a frio de 5 dias captura os aromas mais delicados da fruta; a maceração longa de 25 dias extrai a estrutura sem agressividade; e os 60% em carvalho francês adicionam a camada de complexidade que transforma um Reserva simples em um vinho com personalidade real.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO resultado é um Merlot aveludado, frutado e elegante que funciona tanto para uma ocasião especial quanto para uma quinta-feira com uma boa massa. Um tinto sofisticado e extremamente fácil de apreciar — com a assinatura de equilíbrio que define o melhor da Fabre Montmayou.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- ESTILO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 20px; background: #f9f9f9; padding: 18px; border-radius: 10px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #1c5da4;\"\u003eEstilo do Vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrescor:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIntensidade Aromática:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaninos:\u003c\/strong\u003e ★★☆☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElegância:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-style: italic;\"\u003eUm Merlot macio, elegante e extremamente versátil — sofisticação acessível no melhor estilo Fabre Montmayou.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PARA QUEM É IDEAL --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 20px; background: #f0f4fa; padding: 20px; border-radius: 10px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #1c5da4;\"\u003ePara quem este vinho é ideal?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🍷 Quem ama Merlot e quer o melhor da Argentina\u003c\/strong\u003e — A Merlot mendocina tem um perfil distinto: mais frutada e macia do que a bordalesa, com a influência do terroir andino conferindo frescor e especiarias que a tornam única. Este Reserva é a expressão mais completa desse estilo disponível no Brasil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🥂 O tinto elegante para quem não quer intimidação\u003c\/strong\u003e — Taninos sedosos, corpo médio e fruta generosa tornam o Reserva Merlot acessível a praticamente todos os perfis de paladar. É o vinho ideal para jantares onde os convidados têm diferentes níveis de experiência com vinho — agrada a todos sem esforço.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🍝 Amantes de gastronomia italiana e massas\u003c\/strong\u003e — A acidez equilibrada e a maciez dos taninos fazem deste Merlot um parceiro natural para massas com molho de tomate, lasanha, macarrão à bolonhesa e risotos. Uma das harmonizações mais prazerosas e menos exploradas do cardápio italiano com vinhos argentinos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🎁 O presente sofisticado e seguro para qualquer ocasião\u003c\/strong\u003e — Reserva, Fabre Montmayou, Merlot de Mendoza e colheita manual em uma garrafa elegante. Uma escolha que comunica cuidado e bom gosto sem precisar de explicação — e que agrada desde os iniciantes até os apreciadores mais experientes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🔄 Quem já conhece Malbec e quer explorar outras castas de Mendoza\u003c\/strong\u003e — O Malbec é o ponto de partida de quase todo apreciador de vinho argentino. O Reserva Merlot é o próximo passo natural: mesma elegância do terroir mendocino, perfil aromático completamente diferente — frutas vermelhas, suavidade e uma textura que o Malbec raramente alcança.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e📅 O Reserva para o dia a dia mais refinado\u003c\/strong\u003e — Entre o Temporada acessível e o Gran Reserva de ocasião especial, o Reserva Merlot é o equilíbrio perfeito: qualidade real, processo cuidadoso e personalidade suficiente para transformar qualquer refeição num momento especial — sem o investimento dos grandes rótulos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- HARMONIZAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA maciez dos taninos e a fruta generosa do Reserva Merlot tornam-no um dos tintos mais versáteis à mesa do portfólio Fabre Montmayou.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCombina com excelência com \u003cstrong\u003ecarnes grelhadas\u003c\/strong\u003e (filé mignon, contra-filé, fraldinha), \u003cstrong\u003eaves assadas\u003c\/strong\u003e como frango ao molho de vinho e pato confitado, \u003cstrong\u003emassas com molho de tomate encorpado\u003c\/strong\u003e (bolonhesa, lasanha, macarrão à matriciana), \u003cstrong\u003erisotos\u003c\/strong\u003e de funghi, carne ou parmesão, e \u003cstrong\u003equeijos de média maturação\u003c\/strong\u003e como gouda, morbier e provolone.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara uma experiência clássica e reveladora, experimente com uma \u003cstrong\u003elasanha à bolonhesa\u003c\/strong\u003e — a combinação da Merlot aveludada com a acidez do molho de tomate e a riqueza da carne é uma das grandes harmonizações da gastronomia italiana com vinhos do Novo Mundo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- TERROIR --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3\u003eElegância e suavidade\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMendoza oferece à Merlot condições que transformam completamente o perfil da casta em relação à sua origem bordalesa: altitude entre 600 e 1.200 metros, clima seco e ensolarado com amplitude térmica significativa entre dia e noite, e solos pedregosos que limitam naturalmente a produção da videira.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO resultado é uma Merlot mais frutada, mais generosa e com taninos naturalmente mais macios do que a versão europeia — características que, aliadas ao rigor técnico de Hervé Fabre e ao envelhecimento em carvalho francês, produzem um Reserva de elegância e equilíbrio notáveis.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUTOR --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3\u003eSobre o produtor\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Fabre Montmayou foi fundada pelo enólogo francês Hervé Fabre, um dos pioneiros na produção de vinhos premium na Argentina. Com vinhedos em Mendoza e na Patagônia, construiu um portfólio diversificado que vai dos brancos mais frescos e aromáticos até os grandes tintos de guarda — sempre com elegância e expressão de terroir como fio condutor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Reserva Merlot representa o ponto de equilíbrio mais preciso da filosofia da casa: qualidade real, processo cuidadoso e personalidade suficiente para impressionar, a um preço que convida ao consumo regular.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 22px auto;\"\u003e\u003c!-- FAQ --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left; max-width: 820px; margin: 20px auto;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"text-align: center; color: #1c5da4;\"\u003ePerguntas Frequentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual a diferença entre o Reserva Merlot e o Gran Reserva Merlot Patagônia da Fabre Montmayou?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSão dois Merlots da mesma casa com origens e perfis completamente distintos. O Reserva vem de Mendoza — mais encorpado, frutado e especiado, com 60% em carvalho francês por 12 meses e potencial de 6 a 10 anos. O Gran Reserva vem da Patagônia — região mais fria, com Merlot mais fresca, mineral e de taninos ainda mais sedosos, com maior potencial de guarda. O Reserva é o estilo clássico mendocino; o Gran Reserva Patagônia é o estilo elegante e europeu. Ter os dois é entender a amplitude da Merlot argentina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePor que 60% do vinho vai para carvalho e os outros 40% não?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA decisão de envelhecer apenas parte do vinho em barricas é uma técnica de blending preciso: os 60% que passam pelo carvalho francês ganham complexidade, notas de baunilha e café, e textura adicional. Os 40% que ficam em inox preservam a fruta fresca, a acidez vibrante e a leveza original da Merlot. Na assemblage final, os dois perfis se complementam — resultando em um vinho com a complexidade da madeira e o frescor do inox em equilíbrio perfeito. É uma abordagem muito mais sofisticada do que simplesmente envelhecer tudo em barrica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO que diferencia a Merlot argentina da bordalesa?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA Merlot de Bordeaux — especialmente de Saint-Émilion e Pomerol — tende a ser mais mineral, mais austera em sua juventude e de evolução mais lenta. A Merlot argentina de Mendoza é imediatamente mais generosa em fruta, com taninos naturalmente mais macios e um perfil aromático de frutas vermelhas mais expressivo. A altitude andina adiciona frescor e especiarias que conferem elegância à exuberância natural da casta. Para muitos apreciadores, a Merlot argentina é mais acessível e gastronômica do que a bordalesa — especialmente nos estilos Reserva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA maceração a frio entre 10°C e 12°C é mais fria do que o usual?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim — é uma das macerações a frio mais baixas do portfólio Fabre Montmayou. Em temperaturas entre 10°C e 12°C, as enzimas e as leveduras ficam completamente inativas, permitindo uma extração exclusivamente física de aromas e pigmentos da casca — sem qualquer fermentação. Essa temperatura mais baixa é especialmente indicada para a Merlot, casta sensível, pois preserva os aromas mais delicados de morango e cereja sem extrair taninos verdes ou amargos que poderiam comprometer a maciez característica do vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePreciso decantar o Reserva Merlot?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUma decantação de 15 a 20 minutos é recomendada e faz diferença real neste vinho. Ela abre os aromas de frutas vermelhas e integra as notas de baunilha e café do carvalho, revelando a textura aveludada que define este Reserva. Por ser um vinho de corpo médio e taninos sedosos, não requer aeração prolongada — está pronto para a taça rapidamente após a decantação.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO Reserva Merlot é uma boa escolha para quem está começando a explorar vinhos tintos?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉ uma das melhores escolhas possíveis. Taninos sedosos, corpo médio e fruta generosa e imediata tornam o Reserva Merlot extremamente acessível para paladares em formação. Não tem a austeridade dos grandes Cabernets, a rusticidade de certos Tannats ou a intensidade tânica que pode intimidar iniciantes. É um tinto que conquista desde a primeira taça — e que, com o tempo, permite apreciar camadas cada vez mais complexas à medida que o apreciador evolui.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual vinho da Fabre Montmayou escolher para um jantar com massas italianas?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eO Reserva Merlot é a escolha mais precisa: a acidez equilibrada complementa a acidez do molho de tomate, os taninos sedosos não competem com a textura da massa e a fruta generosa de morango e cereja harmoniza naturalmente com os ingredientes da culinária italiana. Para massas mais leves com molho branco, o Temporada Chardonnay ou o Torrontés são as alternativas ideais em branco. Para massas com ragú muito intenso ou à base de caça, o Gran Reserva Cabernet Sauvignon eleva a experiência a outro nível.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual a diferença entre o Reserva e o Temporada Malbec para o dia a dia?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eO Temporada Malbec é mais encorpado, frutado e direto — feito para o prazer imediato sem cerimônia, ideal para churrasco e refeições informais. O Reserva Merlot é mais elegante, aveludado e complexo — com a camada adicional do carvalho francês conferindo sofisticação. O Temporada é o vinho da descontração; o Reserva é o vinho do jantar que merece um pouco mais de atenção. Ambos têm lugar na adega — e nos melhores momentos da semana.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e"}