{"id":8032255475930,"title":"Fabre Montmayou Gran Reserva Merlot Patagônia 2023 750ml","handle":"fabre-montmayou-gran-reserva-merlot-patagonia-750ml","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/files\/2017-08_Winerie_Header_fabre_600x600.jpg?v=1613157743\" alt=\"Fabre Montmayou Gran Reserva Merlot Patagônia\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- INTRODUÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eO \u003cstrong\u003eFabre Montmayou Gran Reserva Merlot Patagônia\u003c\/strong\u003e é a prova de que a Merlot, quando cultivada no clima mais frio e ventoso da Argentina, alcança uma elegância e precisão aromática raramente encontradas no Novo Mundo.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eProveniente de vinhedos com 30 anos de idade e rendimento controlado de 45 hl\/ha, este Gran Reserva passa por 30 dias de maceração e 12 meses em carvalho francês — resultando em um tinto de taninos sedosos, frescor marcante e final longo e refinado.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eA elegância da Patagônia em um único copo — sofisticado, gastronômico e inconfundível.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- VINÍCOLA --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 15px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinícola:\u003c\/strong\u003e Fabre Montmayou\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Patagônia – Argentina\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"border-bottom: 1px solid #cbcbcb; display: inline-block; padding-bottom: 4px;\"\u003eProdução\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e 100% Merlot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Tinto Seco | Gran Reserva\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeor alcoólico:\u003c\/strong\u003e 14,8%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAçúcar residual:\u003c\/strong\u003e 2,2 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidez:\u003c\/strong\u003e 4,8 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Vinhedos com média de 30 anos de idade, rendimento de 45 hl\/ha\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElaboração:\u003c\/strong\u003e Colheita manual em caixas de 20 kg, com seleção meticulosa feita à mão para garantir apenas uvas em perfeito estado de maturação.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO processo inclui \u003cstrong\u003emaceração a frio por 5 dias\u003c\/strong\u003e antes da fermentação — técnica que extrai aromas frutados delicados sem agressividade tânica — seguida de fermentação em temperatura controlada a 26°C, com quatro remontagens diárias e \u003cstrong\u003emaceração longa de 30 dias\u003c\/strong\u003e para máxima extração de cor, estrutura e complexidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e60% do vinho envelhece por 12 meses em barricas de carvalho francês\u003c\/strong\u003e, conferindo textura, especiarias e integração ao conjunto final.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdução:\u003c\/strong\u003e Tradicional | Seleção de vinhedos | Gran Reserva\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 22px auto;\"\u003e\u003c!-- SERVIR --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ch3\u003eServir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura ideal:\u003c\/strong\u003e 16°C a 18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDecantar:\u003c\/strong\u003e recomendado — 30 minutos para abrir plenamente os aromas de frutas negras e especiarias e revelar a textura sedosa dos taninos patagônicos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- GUARDA --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 15px;\"\u003e\n\u003ch3\u003eConsumo \u0026amp; Guarda\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJá muito expressivo agora, com taninos macios e fruta generosa em plena fase de apreciação.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotencial de guarda:\u003c\/strong\u003e 10 a 15 anos. Com o tempo, as notas de ameixa e amora evoluem para camadas complexas de couro, tabaco e especiarias, enquanto os taninos ganham ainda mais suavidade e integração.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- DEGUSTAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de Degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVisual:\u003c\/strong\u003e vermelho-rubi profundo com reflexos violáceos e ótima densidade na taça\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e elegante e envolvente — ameixa madura, amora, chocolate amargo, especiarias sutis e delicados toques de baunilha do carvalho francês\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaladar:\u003c\/strong\u003e elegante e equilibrado, com taninos sedosos, boa estrutura, acidez precisa, frescor surpreendente e final longo e refinado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e médio a encorpado\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SOMMELIER --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px; background: #f9f9f9; padding: 18px; border-radius: 10px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #1c5da4;\"\u003eOpinião do Sommelier\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Patagônia faz com a Merlot argentina o que o clima frio de Saint-Émilion faz com a Merlot bordalesa: revela o lado mais elegante, preciso e gastronômico da casta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA maceração longa de 30 dias poderia tornar o vinho austero — mas o frescor atlântico da Patagônia equilibra tudo. Os taninos chegam sedosos, a fruta é generosa sem ser pesada e o carvalho francês aparece como suporte, nunca como protagonista.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHervé Fabre — enólogo francês que escolheu a Argentina para criar seus vinhos mais ambiciosos — entrega aqui uma Merlot que rivaliza em elegância com muitos exemplares do Velho Mundo. Um tinto sofisticado a um preço que surpreende.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- ESTILO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 20px; background: #f9f9f9; padding: 18px; border-radius: 10px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #1c5da4;\"\u003eEstilo do Vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrescor:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComplexidade:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIntensidade Aromática:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElegância:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-style: italic;\"\u003eUm Merlot elegante, refinado e muito gastronômico — a Patagônia em seu melhor.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PARA QUEM É IDEAL --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 20px; background: #f0f4fa; padding: 20px; border-radius: 10px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #1c5da4;\"\u003ePara quem este vinho é ideal?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🍷 Apreciadores de Merlot que querem ir além do básico\u003c\/strong\u003e — Se você gosta de Merlot mas sente que muitos exemplares são simples ou pesados demais, a versão patagônica da Fabre Montmayou vai revelar o que a casta é capaz quando cultivada no frio: frescor, precisão e elegância que transformam completamente a experiência.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e❄️ Quem busca vinhos de clima frio na Argentina\u003c\/strong\u003e — A maioria dos tintos argentinos vem de Mendoza, região quente. A Patagônia é uma exceção fascinante: altitude elevada, ventos constantes e amplitude térmica extrema produzem vinhos com perfil completamente diferente — mais frescos, mais precisos e com acidez natural preservada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🎁 Presente sofisticado para quem aprecia tintos elegantes\u003c\/strong\u003e — O rótulo Gran Reserva, a procedência patagônica e o nome Fabre Montmayou são imediatamente reconhecidos por quem entende de vinho argentino. Uma escolha que comunica refinamento e conhecimento sem precisar de explicação.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🥩 Amantes de gastronomia elaborada\u003c\/strong\u003e — Taninos sedosos, acidez equilibrada e frescor marcante fazem deste Merlot um parceiro gastronômico excepcional — versátil o suficiente para acompanhar desde cordeiro assado até risotos trufados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e📈 Quem busca custo-benefício em Gran Reserva\u003c\/strong\u003e — Vinhedos de 30 anos, colheita manual, maceração longa de 30 dias e 12 meses em carvalho francês são características de vinhos de preço muito superior em outras regiões do mundo. A Patagônia ainda oferece esse nível de qualidade a um valor acessível.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🌍 Quem já conhece Merlot bordalesa e quer comparar\u003c\/strong\u003e — O perfil deste Gran Reserva — frescor, taninos sedosos, frutas negras maduras e carvalho francês discreto — dialoga diretamente com os grandes Merlots de Saint-Émilion e Pomerol, a uma fração do preço. Uma comparação que vale a taça.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- HARMONIZAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA elegância e a versatilidade deste Gran Reserva Merlot permitem harmonizações clássicas e criativas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCombina com excelência com \u003cstrong\u003ecarnes vermelhas grelhadas\u003c\/strong\u003e (filé mignon, ancho, costela), \u003cstrong\u003ecordeiro assado com ervas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emassas com ragú de carne ou funghi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erisotos intensos\u003c\/strong\u003e de trufas ou porcini, e \u003cstrong\u003equeijos de média a longa maturação\u003c\/strong\u003e como gruyère, manchego curado e grana padano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara uma experiência clássica e reveladora, experimente com um \u003cstrong\u003efilé ao molho de Merlot com cogumelos\u003c\/strong\u003e — a harmonização espelho que eleva os dois ao máximo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- TERROIR --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3\u003eA elegância da Patagônia\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Patagônia argentina é uma das regiões vitivinícolas mais fascinantes do país — e das menos conhecidas fora do circuito especializado. Clima frio, ventos constantes de origem andina e grande amplitude térmica entre dia e noite criam condições únicas para uvas de grande frescor, acidez natural preservada e precisão aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOs vinhedos da Fabre Montmayou na Patagônia têm em média 30 anos de idade — raízes profundas que buscam água e minerais em camadas distintas do solo, conferindo ao vinho uma complexidade de terroir que vinhas jovens simplesmente não alcançam.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO rendimento restrito de 45 hl\/ha garante concentração sem sacrificar o equilíbrio — a assinatura do estilo patagônico que Hervé Fabre domina como poucos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUTOR --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3\u003eSobre o produtor\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Fabre Montmayou foi fundada pelo enólogo francês Hervé Fabre, um dos pioneiros na produção de vinhos premium na Argentina. Chegando ao país com a formação e a sensibilidade do Velho Mundo, Fabre se estabeleceu inicialmente em Mendoza e expandiu para a Patagônia, reconhecendo o potencial único da região para vinhos de maior elegância e frescor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeus rótulos são reconhecidos internacionalmente pela combinação de rigor técnico francês com a expressividade dos terroirs argentinos — uma filosofia que se traduz em vinhos elegantes, expressivos e fiéis ao caráter de cada região onde as uvas são cultivadas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 22px auto;\"\u003e\u003c!-- FAQ --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left; max-width: 820px; margin: 20px auto;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"text-align: center; color: #1c5da4;\"\u003ePerguntas Frequentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO que torna a Merlot da Patagônia diferente das demais Merlots argentinas?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA grande maioria dos tintos argentinos é produzida em Mendoza, região de clima quente que favorece vinhos potentes e alcoólicos. A Patagônia, com seu clima mais frio, ventos constantes e maior amplitude térmica, produz Merlots com perfil completamente diferente: mais leves em álcool, com maior acidez natural, taninos mais sedosos e aromas mais precisos e finos. O resultado se aproxima mais do estilo europeu do que do padrão do Novo Mundo quente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO que significa Gran Reserva na classificação argentina?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNa Argentina, Gran Reserva indica um vinho de nível superior dentro do portfólio de um produtor — geralmente com seleção mais rigorosa de uvas, envelhecimento mais longo em carvalho e maior potencial de guarda. No caso da Fabre Montmayou, isso se traduz em vinhedos selecionados de 30 anos, maceração longa de 30 dias e 12 meses em barricas de carvalho francês.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePor que a maceração de 30 dias é importante neste vinho?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA maceração prolongada — o tempo em que o suco fica em contato com as cascas após a fermentação — extrai taninos, cor e compostos aromáticos que não estariam disponíveis em macerações curtas. No contexto deste Gran Reserva, os 30 dias são equilibrados pelo frescor natural da Patagônia: o resultado é um vinho de boa estrutura e cor intensa, mas sem a dureza que uma maceração longa poderia gerar em clima mais quente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO que é maceração a frio e por que é usada neste vinho?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA maceração a frio pré-fermentação é uma técnica em que as uvas ficam em contato com o mosto em baixas temperaturas antes da fermentação começar. Isso permite extrair aromas frutados delicados e compostos de cor sem dissolver taninos verdes ou amargos — resultando em vinhos mais aromáticos, frutados e de textura mais fina. É uma técnica muito usada em vinhos de elegância e nos melhores Merlots do mundo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEste vinho precisa ser decantado?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim, e vale o tempo de espera. Trinta minutos de decantação abrem completamente os aromas de ameixa, amora e especiarias, integram as notas do carvalho francês e revelam a textura sedosa dos taninos patagônicos. É a diferença entre uma boa experiência e uma experiência memorável com este vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuanto tempo posso guardar o Fabre Montmayou Gran Reserva Merlot 2023?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eO potencial de guarda é de 10 a 15 anos. Com o tempo, as frutas negras maduras evoluem para notas terciárias de tabaco, couro, cacau e especiarias — características dos grandes Merlots de guarda. A acidez bem preservada da Patagônia é o pilar que sustenta essa longevidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual a diferença entre este Merlot e um Merlot de Mendoza?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEm termos práticos: o Merlot de Mendoza tende a ser mais encorpado, mais alcoólico e mais frutado no estilo do Novo Mundo quente. O Merlot patagônico é mais fresco, mais preciso, com taninos mais sedosos e uma acidez natural que confere elegância e longevidade. São estilos distintos — e quem aprecia o bordalês costuma preferir o perfil da Patagônia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHervé Fabre é um produtor reconhecido internacionalmente?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. Hervé Fabre é considerado um dos enólogos europeus mais influentes que escolheram a Argentina para construir um projeto vitivinícola de longo prazo. Com formação francesa e anos de experiência em Bordeaux, ele trouxe para a Argentina técnicas e sensibilidade do Velho Mundo — e o resultado é um portfólio de vinhos com reconhecimento em mercados europeus, americanos e asiáticos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","published_at":"2025-09-23T10:47:03-03:00","created_at":"2023-08-07T16:34:03-03:00","vendor":"Winerie","type":"Tinto","tags":["Amadurecimento_Com Madeira","Classificação_Seco","Consumo_Pronto Agora ou Guarda","Corpo_Médio","Harmonização_Carnes Vermelhas","Harmonização_Massas","País_Argentina","Premiações_Pontuado","Regiões_Mendoza","Teor Alcoólico_14% a 15%","Tipo_Tinto","Uva_Merlot"],"price":31480,"price_min":31480,"price_max":31480,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":44028099920090,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":false,"featured_image":null,"available":true,"name":"Fabre Montmayou Gran Reserva Merlot Patagônia 2023 750ml","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":31480,"weight":1200,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":0,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"continue","barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]}],"images":["\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/files\/vinhoargentinoFabreMontmayouGranReservaMerlotPatagoniaWinerie.png?v=1691507906"],"featured_image":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/files\/vinhoargentinoFabreMontmayouGranReservaMerlotPatagoniaWinerie.png?v=1691507906","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":32570292502746,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":1080,"width":1080,"src":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/files\/vinhoargentinoFabreMontmayouGranReservaMerlotPatagoniaWinerie.png?v=1691507906"},"aspect_ratio":1.0,"height":1080,"media_type":"image","src":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/files\/vinhoargentinoFabreMontmayouGranReservaMerlotPatagoniaWinerie.png?v=1691507906","width":1080}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/files\/2017-08_Winerie_Header_fabre_600x600.jpg?v=1613157743\" alt=\"Fabre Montmayou Gran Reserva Merlot Patagônia\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- INTRODUÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eO \u003cstrong\u003eFabre Montmayou Gran Reserva Merlot Patagônia\u003c\/strong\u003e é a prova de que a Merlot, quando cultivada no clima mais frio e ventoso da Argentina, alcança uma elegância e precisão aromática raramente encontradas no Novo Mundo.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eProveniente de vinhedos com 30 anos de idade e rendimento controlado de 45 hl\/ha, este Gran Reserva passa por 30 dias de maceração e 12 meses em carvalho francês — resultando em um tinto de taninos sedosos, frescor marcante e final longo e refinado.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eA elegância da Patagônia em um único copo — sofisticado, gastronômico e inconfundível.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- VINÍCOLA --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 15px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinícola:\u003c\/strong\u003e Fabre Montmayou\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Patagônia – Argentina\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"border-bottom: 1px solid #cbcbcb; display: inline-block; padding-bottom: 4px;\"\u003eProdução\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e 100% Merlot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Tinto Seco | Gran Reserva\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeor alcoólico:\u003c\/strong\u003e 14,8%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAçúcar residual:\u003c\/strong\u003e 2,2 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidez:\u003c\/strong\u003e 4,8 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Vinhedos com média de 30 anos de idade, rendimento de 45 hl\/ha\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElaboração:\u003c\/strong\u003e Colheita manual em caixas de 20 kg, com seleção meticulosa feita à mão para garantir apenas uvas em perfeito estado de maturação.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO processo inclui \u003cstrong\u003emaceração a frio por 5 dias\u003c\/strong\u003e antes da fermentação — técnica que extrai aromas frutados delicados sem agressividade tânica — seguida de fermentação em temperatura controlada a 26°C, com quatro remontagens diárias e \u003cstrong\u003emaceração longa de 30 dias\u003c\/strong\u003e para máxima extração de cor, estrutura e complexidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e60% do vinho envelhece por 12 meses em barricas de carvalho francês\u003c\/strong\u003e, conferindo textura, especiarias e integração ao conjunto final.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdução:\u003c\/strong\u003e Tradicional | Seleção de vinhedos | Gran Reserva\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 22px auto;\"\u003e\u003c!-- SERVIR --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ch3\u003eServir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura ideal:\u003c\/strong\u003e 16°C a 18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDecantar:\u003c\/strong\u003e recomendado — 30 minutos para abrir plenamente os aromas de frutas negras e especiarias e revelar a textura sedosa dos taninos patagônicos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- GUARDA --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 15px;\"\u003e\n\u003ch3\u003eConsumo \u0026amp; Guarda\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJá muito expressivo agora, com taninos macios e fruta generosa em plena fase de apreciação.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotencial de guarda:\u003c\/strong\u003e 10 a 15 anos. Com o tempo, as notas de ameixa e amora evoluem para camadas complexas de couro, tabaco e especiarias, enquanto os taninos ganham ainda mais suavidade e integração.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- DEGUSTAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de Degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVisual:\u003c\/strong\u003e vermelho-rubi profundo com reflexos violáceos e ótima densidade na taça\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e elegante e envolvente — ameixa madura, amora, chocolate amargo, especiarias sutis e delicados toques de baunilha do carvalho francês\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaladar:\u003c\/strong\u003e elegante e equilibrado, com taninos sedosos, boa estrutura, acidez precisa, frescor surpreendente e final longo e refinado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e médio a encorpado\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SOMMELIER --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px; background: #f9f9f9; padding: 18px; border-radius: 10px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #1c5da4;\"\u003eOpinião do Sommelier\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Patagônia faz com a Merlot argentina o que o clima frio de Saint-Émilion faz com a Merlot bordalesa: revela o lado mais elegante, preciso e gastronômico da casta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA maceração longa de 30 dias poderia tornar o vinho austero — mas o frescor atlântico da Patagônia equilibra tudo. Os taninos chegam sedosos, a fruta é generosa sem ser pesada e o carvalho francês aparece como suporte, nunca como protagonista.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHervé Fabre — enólogo francês que escolheu a Argentina para criar seus vinhos mais ambiciosos — entrega aqui uma Merlot que rivaliza em elegância com muitos exemplares do Velho Mundo. Um tinto sofisticado a um preço que surpreende.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- ESTILO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 20px; background: #f9f9f9; padding: 18px; border-radius: 10px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #1c5da4;\"\u003eEstilo do Vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrescor:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComplexidade:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIntensidade Aromática:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElegância:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-style: italic;\"\u003eUm Merlot elegante, refinado e muito gastronômico — a Patagônia em seu melhor.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PARA QUEM É IDEAL --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 20px; background: #f0f4fa; padding: 20px; border-radius: 10px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #1c5da4;\"\u003ePara quem este vinho é ideal?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🍷 Apreciadores de Merlot que querem ir além do básico\u003c\/strong\u003e — Se você gosta de Merlot mas sente que muitos exemplares são simples ou pesados demais, a versão patagônica da Fabre Montmayou vai revelar o que a casta é capaz quando cultivada no frio: frescor, precisão e elegância que transformam completamente a experiência.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e❄️ Quem busca vinhos de clima frio na Argentina\u003c\/strong\u003e — A maioria dos tintos argentinos vem de Mendoza, região quente. A Patagônia é uma exceção fascinante: altitude elevada, ventos constantes e amplitude térmica extrema produzem vinhos com perfil completamente diferente — mais frescos, mais precisos e com acidez natural preservada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🎁 Presente sofisticado para quem aprecia tintos elegantes\u003c\/strong\u003e — O rótulo Gran Reserva, a procedência patagônica e o nome Fabre Montmayou são imediatamente reconhecidos por quem entende de vinho argentino. Uma escolha que comunica refinamento e conhecimento sem precisar de explicação.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🥩 Amantes de gastronomia elaborada\u003c\/strong\u003e — Taninos sedosos, acidez equilibrada e frescor marcante fazem deste Merlot um parceiro gastronômico excepcional — versátil o suficiente para acompanhar desde cordeiro assado até risotos trufados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e📈 Quem busca custo-benefício em Gran Reserva\u003c\/strong\u003e — Vinhedos de 30 anos, colheita manual, maceração longa de 30 dias e 12 meses em carvalho francês são características de vinhos de preço muito superior em outras regiões do mundo. A Patagônia ainda oferece esse nível de qualidade a um valor acessível.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🌍 Quem já conhece Merlot bordalesa e quer comparar\u003c\/strong\u003e — O perfil deste Gran Reserva — frescor, taninos sedosos, frutas negras maduras e carvalho francês discreto — dialoga diretamente com os grandes Merlots de Saint-Émilion e Pomerol, a uma fração do preço. Uma comparação que vale a taça.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- HARMONIZAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA elegância e a versatilidade deste Gran Reserva Merlot permitem harmonizações clássicas e criativas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCombina com excelência com \u003cstrong\u003ecarnes vermelhas grelhadas\u003c\/strong\u003e (filé mignon, ancho, costela), \u003cstrong\u003ecordeiro assado com ervas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emassas com ragú de carne ou funghi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erisotos intensos\u003c\/strong\u003e de trufas ou porcini, e \u003cstrong\u003equeijos de média a longa maturação\u003c\/strong\u003e como gruyère, manchego curado e grana padano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara uma experiência clássica e reveladora, experimente com um \u003cstrong\u003efilé ao molho de Merlot com cogumelos\u003c\/strong\u003e — a harmonização espelho que eleva os dois ao máximo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- TERROIR --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3\u003eA elegância da Patagônia\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Patagônia argentina é uma das regiões vitivinícolas mais fascinantes do país — e das menos conhecidas fora do circuito especializado. Clima frio, ventos constantes de origem andina e grande amplitude térmica entre dia e noite criam condições únicas para uvas de grande frescor, acidez natural preservada e precisão aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOs vinhedos da Fabre Montmayou na Patagônia têm em média 30 anos de idade — raízes profundas que buscam água e minerais em camadas distintas do solo, conferindo ao vinho uma complexidade de terroir que vinhas jovens simplesmente não alcançam.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO rendimento restrito de 45 hl\/ha garante concentração sem sacrificar o equilíbrio — a assinatura do estilo patagônico que Hervé Fabre domina como poucos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUTOR --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3\u003eSobre o produtor\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Fabre Montmayou foi fundada pelo enólogo francês Hervé Fabre, um dos pioneiros na produção de vinhos premium na Argentina. Chegando ao país com a formação e a sensibilidade do Velho Mundo, Fabre se estabeleceu inicialmente em Mendoza e expandiu para a Patagônia, reconhecendo o potencial único da região para vinhos de maior elegância e frescor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeus rótulos são reconhecidos internacionalmente pela combinação de rigor técnico francês com a expressividade dos terroirs argentinos — uma filosofia que se traduz em vinhos elegantes, expressivos e fiéis ao caráter de cada região onde as uvas são cultivadas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 22px auto;\"\u003e\u003c!-- FAQ --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left; max-width: 820px; margin: 20px auto;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"text-align: center; color: #1c5da4;\"\u003ePerguntas Frequentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO que torna a Merlot da Patagônia diferente das demais Merlots argentinas?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA grande maioria dos tintos argentinos é produzida em Mendoza, região de clima quente que favorece vinhos potentes e alcoólicos. A Patagônia, com seu clima mais frio, ventos constantes e maior amplitude térmica, produz Merlots com perfil completamente diferente: mais leves em álcool, com maior acidez natural, taninos mais sedosos e aromas mais precisos e finos. O resultado se aproxima mais do estilo europeu do que do padrão do Novo Mundo quente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO que significa Gran Reserva na classificação argentina?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNa Argentina, Gran Reserva indica um vinho de nível superior dentro do portfólio de um produtor — geralmente com seleção mais rigorosa de uvas, envelhecimento mais longo em carvalho e maior potencial de guarda. No caso da Fabre Montmayou, isso se traduz em vinhedos selecionados de 30 anos, maceração longa de 30 dias e 12 meses em barricas de carvalho francês.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePor que a maceração de 30 dias é importante neste vinho?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA maceração prolongada — o tempo em que o suco fica em contato com as cascas após a fermentação — extrai taninos, cor e compostos aromáticos que não estariam disponíveis em macerações curtas. No contexto deste Gran Reserva, os 30 dias são equilibrados pelo frescor natural da Patagônia: o resultado é um vinho de boa estrutura e cor intensa, mas sem a dureza que uma maceração longa poderia gerar em clima mais quente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO que é maceração a frio e por que é usada neste vinho?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA maceração a frio pré-fermentação é uma técnica em que as uvas ficam em contato com o mosto em baixas temperaturas antes da fermentação começar. Isso permite extrair aromas frutados delicados e compostos de cor sem dissolver taninos verdes ou amargos — resultando em vinhos mais aromáticos, frutados e de textura mais fina. É uma técnica muito usada em vinhos de elegância e nos melhores Merlots do mundo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEste vinho precisa ser decantado?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim, e vale o tempo de espera. Trinta minutos de decantação abrem completamente os aromas de ameixa, amora e especiarias, integram as notas do carvalho francês e revelam a textura sedosa dos taninos patagônicos. É a diferença entre uma boa experiência e uma experiência memorável com este vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuanto tempo posso guardar o Fabre Montmayou Gran Reserva Merlot 2023?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eO potencial de guarda é de 10 a 15 anos. Com o tempo, as frutas negras maduras evoluem para notas terciárias de tabaco, couro, cacau e especiarias — características dos grandes Merlots de guarda. A acidez bem preservada da Patagônia é o pilar que sustenta essa longevidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual a diferença entre este Merlot e um Merlot de Mendoza?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEm termos práticos: o Merlot de Mendoza tende a ser mais encorpado, mais alcoólico e mais frutado no estilo do Novo Mundo quente. O Merlot patagônico é mais fresco, mais preciso, com taninos mais sedosos e uma acidez natural que confere elegância e longevidade. São estilos distintos — e quem aprecia o bordalês costuma preferir o perfil da Patagônia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHervé Fabre é um produtor reconhecido internacionalmente?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. Hervé Fabre é considerado um dos enólogos europeus mais influentes que escolheram a Argentina para construir um projeto vitivinícola de longo prazo. Com formação francesa e anos de experiência em Bordeaux, ele trouxe para a Argentina técnicas e sensibilidade do Velho Mundo — e o resultado é um portfólio de vinhos com reconhecimento em mercados europeus, americanos e asiáticos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e"}