{"id":8881404609,"title":"Fabre Montmayou Gran Reserva Malbec 2021 750ml","handle":"fabre-montmayou-gran-reserva-malbec","description":"\u003c!-- =========================\nFICHA TÉCNICA WINERIE\nFABRE MONTMAYOU\nGRAN RESERVA MALBEC 2021\nLUJÁN DE CUYO • MENDOZA • 750 ML\n========================= --\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!-- HEADER --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/files\/2017-08_Winerie_Header_fabre_600x600.jpg?v=1613157743\" alt=\"Fabre Montmayou Gran Reserva Malbec 2021 vinho argentino de Luján de Cuyo\" style=\"display: block; max-width: 100%; height: auto; margin: 0 auto 15px;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- INTRODUÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eO \u003cstrong\u003eFabre Montmayou Gran Reserva Malbec 2021\u003c\/strong\u003e nasce de vinhedos antigos de Vistalba e Las Compuertas, duas origens históricas de Luján de Cuyo, em Mendoza.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eElaborado exclusivamente com Malbec, apresenta cereja negra, amora, ameixa, violeta, alcaçuz, especiarias e delicadas notas de chocolate e carvalho.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eNa boca, combina concentração e corpo com acidez equilibrada, taninos finos e sedosos e um final longo, frutado e especiado.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAvaliado com \u003cstrong\u003e94 pontos por Tim Atkin MW e 94 pontos pelo Descorchados\u003c\/strong\u003e, é um Malbec elegante e estruturado, produzido com a precisão de uma família de origem bordalesa estabelecida em Mendoza.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- RESUMO RÁPIDO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 14px; border-radius: 8px; max-width: 680px; margin: 20px auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eResumo rápido do vinho:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Tipo: vinho tinto seco\u003cbr\u003e• Produtor: Fabre Montmayou\u003cbr\u003e• Linha: Gran Reserva\u003cbr\u003e• Safra: 2021\u003cbr\u003e• Origem: Luján de Cuyo • Mendoza • Argentina\u003cbr\u003e• Sub-regiões: Vistalba e Las Compuertas\u003cbr\u003e• Uva: 100% Malbec\u003cbr\u003e• Perfil: intenso, frutado, elegante e estruturado\u003cbr\u003e• Corpo: encorpado\u003cbr\u003e• Teor alcoólico: 14,5%\u003cbr\u003e• Açúcar residual: 2,25 g\/L\u003cbr\u003e• Acidez total: 5,25 g\/L\u003cbr\u003e• Idade dos vinhedos: mais de 80 anos\u003cbr\u003e• Rendimento: aproximadamente 35 hl\/ha\u003cbr\u003e• Colheita: manual, em caixas de 20 kg\u003cbr\u003e• Seleção: dupla triagem manual\u003cbr\u003e• Maceração pré-fermentativa: 5 dias\u003cbr\u003e• Maceração total: aproximadamente 25 dias\u003cbr\u003e• Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês\u003cbr\u003e• Evolução antes do lançamento: aproximadamente 12 meses em garrafa\u003cbr\u003e• Avaliações: 94 Tim Atkin MW e 94 Descorchados\u003cbr\u003e• Serviço: aproximadamente 16°C a 18°C\u003cbr\u003e• Harmoniza com carnes vermelhas, cordeiro, caça, queijos curados e chocolate amargo\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- IDENTIFICAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Fabre Montmayou\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinho:\u003c\/strong\u003e Gran Reserva Malbec 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigem:\u003c\/strong\u003e Luján de Cuyo – Mendoza – Argentina\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSub-regiões:\u003c\/strong\u003e Vistalba e Las Compuertas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e 100% Malbec\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e vinho tinto seco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCategoria comercial:\u003c\/strong\u003e Gran Reserva\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFundadores:\u003c\/strong\u003e Hervé Joyaux Fabre e Diane Fabre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstilo:\u003c\/strong\u003e Malbec encorpado, elegante, frutado, especiado e de taninos sedosos\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: 18px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824; border-bottom: 1px solid #E94824; display: inline-block; padding-bottom: 4px;\"\u003eProdução\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSafra:\u003c\/strong\u003e 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e 100% Malbec\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e vinho tinto seco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeor alcoólico:\u003c\/strong\u003e 14,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAçúcar residual:\u003c\/strong\u003e 2,25 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidez total:\u003c\/strong\u003e 5,25 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigem:\u003c\/strong\u003e Luján de Cuyo, Mendoza\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinhedos:\u003c\/strong\u003e parcelas antigas situadas em Vistalba e Las Compuertas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdade das videiras:\u003c\/strong\u003e mais de 80 anos segundo a ficha técnica brasileira da safra\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRendimento:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 35 hectolitros por hectare\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSolos:\u003c\/strong\u003e de origem aluvial, formados pela influência histórica da Cordilheira dos Andes e do Rio Mendoza\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTextura dos solos:\u003c\/strong\u003e combinação variável de silte, argila, areia, cascalho e pedras\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrenagem:\u003c\/strong\u003e favorecida pelas camadas pedregosas presentes em diferentes setores dos vinhedos\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInfluência das vinhas antigas:\u003c\/strong\u003e menor produtividade, raízes desenvolvidas e maior regularidade na maturação\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManejo:\u003c\/strong\u003e controle de produção com desfolha e colheita verde quando necessário\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColheita:\u003c\/strong\u003e manual\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecipientes:\u003c\/strong\u003e pequenas caixas de aproximadamente 20 kg para preservar a integridade das uvas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrimeira seleção:\u003c\/strong\u003e triagem manual dos cachos\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSegunda seleção:\u003c\/strong\u003e escolha manual das uvas depois do desengace\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaceração pré-fermentativa:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 5 dias entre 10°C e 12°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFermentação alcoólica:\u003c\/strong\u003e conduzida em temperatura controlada próxima de 28°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRemontagens:\u003c\/strong\u003e aproximadamente quatro por dia durante a fermentação\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaceração total:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 25 dias\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eObjetivo da extração:\u003c\/strong\u003e obter cor, fruta, estrutura e taninos maduros sem perder elegância\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePapel da Malbec:\u003c\/strong\u003e oferecer ameixa, cereja, amora, violeta, alcaçuz, volume, cor e taninos macios\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmadurecimento:\u003c\/strong\u003e 100% do vinho durante aproximadamente 12 meses em barricas de carvalho francês\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEvolução em garrafa:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 12 meses antes da comercialização, conforme o protocolo divulgado pelo produtor\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInfluência da madeira:\u003c\/strong\u003e chocolate, baunilha, café, especiarias e tostado, integrados à fruta\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVolume:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 22px auto;\"\u003e\u003c!-- DEGUSTAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: 18px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eNotas de Degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVisual:\u003c\/strong\u003e vermelho-rubi profundo, com reflexos violáceos e elevada intensidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromas:\u003c\/strong\u003e frutas vermelhas e negras, flores, alcaçuz, especiarias e madeira bem integrada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrutas negras:\u003c\/strong\u003e amora, ameixa negra, cassis, mirtilo e cereja escura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrutas vermelhas:\u003c\/strong\u003e cereja madura, framboesa e morango em compota.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFloral:\u003c\/strong\u003e violeta, lavanda e delicadas flores silvestres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerbal:\u003c\/strong\u003e menta, ervas secas e discreto toque balsâmico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspeciarias:\u003c\/strong\u003e alcaçuz, pimenta-preta, cravo, canela e especiarias doces.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadeira:\u003c\/strong\u003e chocolate amargo, baunilha, café, cedro e tostado delicado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaladar:\u003c\/strong\u003e amplo, rico e concentrado, com fruta madura e boa profundidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidez:\u003c\/strong\u003e presente e equilibrada, oferecendo sustentação ao corpo e à maturação da fruta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaninos:\u003c\/strong\u003e maduros, finos e sedosos, com firmeza suficiente para acompanhar a evolução em garrafa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e envolvente, aveludada e progressivamente mais macia com a aeração.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstrutura:\u003c\/strong\u003e elevada, sustentada pela fruta, pelos taninos e pelo amadurecimento em carvalho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEquilíbrio:\u003c\/strong\u003e combina intensidade e concentração com frescor, perfume e textura refinada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDulçor:\u003c\/strong\u003e percepção seca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinal:\u003c\/strong\u003e longo, frutado, floral, especiado e marcado por alcaçuz e chocolate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e encorpado.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PERFIL --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 18px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePerfil do Vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruta negra:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruta vermelha:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrescor:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaninos:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadeira:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eExpressão floral:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIntensidade aromática:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComplexidade:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotencial gastronômico:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-style: italic;\"\u003eUm Malbec encorpado e elegante, com amora, cereja, ameixa, violeta, alcaçuz, chocolate e taninos sedosos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- AVALIAÇÕES --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 18px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eAvaliações Internacionais\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e94 pontos – Tim Atkin MW\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e94 pontos – Descorchados\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAs avaliações reconhecem a combinação entre a concentração dos vinhedos antigos, a maturação da fruta e a elegância dos taninos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO perfil clássico da linha Gran Reserva reúne frutas escuras, violetas, alcaçuz, especiarias e carvalho francês bem integrado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 12px; font-style: italic;\"\u003eUm Malbec de Luján de Cuyo reconhecido por dois dos principais especialistas em vinhos argentinos e sul-americanos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- VISTALBA E LAS COMPUERTAS --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eVistalba e Las Compuertas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVistalba e Las Compuertas estão localizadas em Luján de Cuyo, uma das áreas históricas do Malbec argentino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAs duas zonas acompanham o curso do Rio Mendoza e possuem solos de origem aluvial formados por materiais transportados da Cordilheira dos Andes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVistalba é associada a Malbecs de fruta madura, violetas, especiarias, frescor e taninos estruturados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas Compuertas possui importante patrimônio de vinhedos antigos e pode acrescentar profundidade, concentração e textura ao corte final.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA combinação das duas origens permite reunir fruta, perfume, volume e estrutura.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- VINHAS ANTIGAS --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eMalbec de Vinhedos com Mais de 80 Anos\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA ficha técnica brasileira informa que as uvas provêm de vinhedos com mais de 80 anos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVideiras antigas normalmente produzem menor quantidade de cachos e apresentam sistemas radiculares mais desenvolvidos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA produtividade limitada a aproximadamente 35 hl\/ha favorece maior concentração e regularidade da maturação.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA idade das plantas não garante sozinha a qualidade, mas, associada à seleção rigorosa e ao manejo correto, contribui para a profundidade do vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- ESTILO BORDALES --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eA Influência Francesa da Fabre Montmayou\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHervé Joyaux Fabre nasceu em Bordeaux e fundou a Fabre Montmayou em Mendoza ao lado de Diane Fabre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA filosofia da casa combina a generosidade natural da fruta argentina com técnicas clássicas de seleção, extração e amadurecimento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA dupla triagem manual e o uso de carvalho francês refletem essa busca por precisão e elegância.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO resultado não procura imitar Bordeaux, mas aplicar uma visão francesa ao caráter próprio do Malbec de Mendoza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SAFRA 2021 --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eA Safra 2021 em Mendoza\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA safra 2021 originou tintos equilibrados em diferentes áreas de Mendoza, com boa combinação entre maturação da fruta e frescor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo Gran Reserva Malbec, o álcool de 14,5% é acompanhado por acidez suficiente para sustentar a concentração.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOs taninos maduros e o amadurecimento em carvalho tornam o vinho acessível com aeração, mas ainda capaz de evoluir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA fruta permanece no centro do conjunto, acompanhada por flores, alcaçuz, especiarias e madeira integrada.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- GRAN RESERVA --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eO que diferencia o Gran Reserva?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO Gran Reserva Malbec utiliza uma seleção mais rigorosa de uvas provenientes de vinhedos antigos e de baixo rendimento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA colheita é realizada manualmente em pequenas caixas, seguida por duas etapas de seleção.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTodo o vinho amadurece em carvalho francês durante aproximadamente 12 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO resultado apresenta mais profundidade, estrutura e capacidade de evolução que os rótulos de entrada e Reserva da casa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUTOR --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eSobre a Fabre Montmayou\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Fabre Montmayou foi fundada em 1992 por Diane e Hervé Joyaux Fabre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO projeto nasceu em Luján de Cuyo, depois que o casal deixou Bordeaux e se estabeleceu na Argentina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA vinícola tornou-se conhecida por trabalhar vinhedos antigos de Malbec e por aplicar seleção rigorosa e técnicas precisas de vinificação.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlém dos vinhos de Mendoza, a família também produz rótulos na Patagônia argentina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO portfólio inclui as linhas Reserva, Gran Reserva, Barrel Selection e o Grand Vin, principal vinho da casa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- HARMONIZAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: 18px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarne bovina:\u003c\/strong\u003e bife de chorizo, ancho, prime rib, contrafilé, assado de tira e carnes na parrilla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCordeiro:\u003c\/strong\u003e carré, paleta, pernil e cordeiro preparado com ervas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaças:\u003c\/strong\u003e javali, cervo e outras carnes de sabor intenso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarne suína:\u003c\/strong\u003e copa, costela, lombo e barriga assada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMassas:\u003c\/strong\u003e ragu de carne, lasanha, massas recheadas e molhos intensos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRisotos:\u003c\/strong\u003e funghi, parmesão, carne, cordeiro e trufas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCogumelos:\u003c\/strong\u003e porcini, funghi, shiitake e cogumelos silvestres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQueijos:\u003c\/strong\u003e Manchego, Gouda maturado, Parmesão, Provolone e queijos de longa cura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChocolate:\u003c\/strong\u003e sobremesas pouco doces preparadas com chocolate amargo acima de 70%.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SERVIÇO E GUARDA --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: 18px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eComo Servir e Quando Beber\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 16°C a 18°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaça:\u003c\/strong\u003e taça ampla para Malbec ou vinho tinto encorpado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAeração:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 30 a 45 minutos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDecantação:\u003c\/strong\u003e recomendada para integrar a fruta, as flores, as especiarias e o carvalho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMomento atual:\u003c\/strong\u003e pronto para beber, especialmente depois de boa aeração.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJanela editorial indicativa:\u003c\/strong\u003e aproximadamente de 2026 a 2033.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePossível extensão:\u003c\/strong\u003e garrafas armazenadas corretamente podem evoluir até aproximadamente 2035 ou 2036.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCom a evolução:\u003c\/strong\u003e poderá desenvolver couro, tabaco, cacau, frutas secas, terra e especiarias mais complexas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArmazenamento:\u003c\/strong\u003e conservar deitado, protegido da luz, do calor, de vibrações e de mudanças bruscas de temperatura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDepois de aberto:\u003c\/strong\u003e conservar refrigerado e consumir preferencialmente em até dois ou três dias.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- POR QUE COMPRAR --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 18px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePor que Comprar na Winerie?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO Fabre Montmayou Gran Reserva Malbec 2021 é produzido com uvas de vinhedos antigos de Vistalba e Las Compuertas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCombina cereja, amora, ameixa, violeta, alcaçuz, especiarias e chocolate, com corpo amplo e taninos sedosos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA safra recebeu 94 pontos de Tim Atkin MW e 94 pontos do Descorchados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa Winerie, você encontra curadoria especializada, procedência, compra segura, 5% de desconto no PIX e pagamento em até 3 vezes no cartão.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- LINKS INTERNOS --\u003e\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 22px auto;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto; line-height: 2;\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/fabre-montmayou\"\u003eFabre Montmayou\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/malbec\"\u003eVinhos Malbec\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/vinhos-argentinos\"\u003eVinhos Argentinos\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/pages\/busca-avancada\"\u003eBusca Avançada\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- FAQ VISÍVEL --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: 30px auto;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePerguntas Frequentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é a uva do Fabre Montmayou Gran Reserva Malbec 2021?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eO vinho é elaborado exclusivamente com Malbec.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO vinho é seco?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. É um vinho tinto seco, com 2,25 g\/L de açúcar residual.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é o teor alcoólico?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA ficha técnica da safra informa 14,5% de álcool.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOnde é produzido?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉ produzido com uvas de Vistalba e Las Compuertas, em Luján de Cuyo, Mendoza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é a idade dos vinhedos?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA ficha técnica brasileira informa vinhedos com mais de 80 anos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é o rendimento do vinhedo?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eO rendimento divulgado é de aproximadamente 35 hectolitros por hectare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComo é realizada a colheita?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA colheita é manual, em pequenas caixas de aproximadamente 20 kg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eExiste seleção das uvas?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. O produtor realiza uma primeira seleção dos cachos e uma segunda triagem manual das uvas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO vinho passa por madeira?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. Todo o vinho amadurece aproximadamente 12 meses em barricas de carvalho francês.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuanto tempo dura a maceração?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA maceração pré-fermentativa dura cinco dias e o período total de maceração chega a aproximadamente 25 dias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual avaliação recebeu o Gran Reserva Malbec 2021?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA safra recebeu 94 pontos de Tim Atkin MW e 94 pontos do Descorchados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO vinho recebeu 94 pontos Decanter?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNão. A avaliação do Decanter World Wine Awards para esta safra foi de 90 pontos. Os 94 pontos pertencem a Tim Atkin e ao Descorchados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComo é o sabor?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eApresenta cereja, amora, ameixa, violeta, alcaçuz, especiarias, chocolate, café e baunilha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO vinho é encorpado?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. Possui corpo amplo, boa concentração, taninos sedosos e acidez equilibrada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrecisa decantar?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRecomenda-se aproximadamente 30 a 45 minutos de aeração.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComo servir?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRecomenda-se servir entre 16°C e 18°C em taça ampla para vinho tinto encorpado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuanto tempo pode guardar?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA janela editorial indicativa vai aproximadamente de 2026 a 2033, com possível evolução adicional em condições ideais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCom quais pratos harmoniza?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHarmoniza com carnes vermelhas, cordeiro, caça, massas com ragu, cogumelos, queijos curados e chocolate amargo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuem fundou a Fabre Montmayou?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA vinícola foi fundada em 1992 por Diane e Hervé Joyaux Fabre, casal de origem francesa estabelecido em Mendoza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePor que comprar o Gran Reserva Malbec 2021 na Winerie?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉ um Malbec de vinhedos antigos, amadurecido integralmente em carvalho francês e avaliado com 94 pontos. Na Winerie, você encontra procedência, 5% no PIX e pagamento em até 3 vezes no cartão.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- CTA COLEÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 42px; padding-top: 30px; border-top: 1px solid #ece7e4; text-align: center;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-family: Arial,sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.9; color: #666; max-width: 720px; margin: 0 auto 22px;\"\u003eConheça os vinhos da Fabre Montmayou, vinícola fundada por uma família de origem bordalesa e reconhecida por unir vinhedos antigos de Mendoza, seleção rigorosa e uma interpretação elegante das principais variedades argentinas.\u003c\/p\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/fabre-montmayou\" style=\"display: inline-block; background: #E94824; color: #ffffff; text-decoration: none; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; font-weight: 600; letter-spacing: 0.3px; padding: 13px 26px; border-radius: 40px;\"\u003e Explore a Coleção Fabre Montmayou → \u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- FAQ SCHEMA --\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!-- BREADCRUMB SCHEMA --\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","published_at":"2021-11-16T19:49:44-03:00","created_at":"2017-02-20T16:28:20-03:00","vendor":"Winerie","type":"Tinto","tags":["94 pontos","Amadurecimento_Com Madeira","Classificação_Seco","Consumo_Pronto Agora ou Guarda","Corpo_Encorpado","estruturado","Harmonização_Carnes Curadas","Harmonização_Carnes Vermelhas","intenso","Oportunidades_Best Buy","País_Argentina","Premiações_Pontuado","Regiões_Mendoza","sofisticado","Teor Alcoólico_14% a 15%","Tipo_Tinto","Uva_Malbec"],"price":23970,"price_min":23970,"price_max":23970,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":33621961921,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"VTMA03-0089","requires_shipping":true,"taxable":false,"featured_image":null,"available":true,"name":"Fabre Montmayou Gran Reserva Malbec 2021 750ml","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":23970,"weight":1200,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":-4,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"continue","barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}],"images":["\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/files\/fabremontmayougranreservamalbec.png?v=1684786117","\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/products\/Fabre-Montmayou-Gran-Reserva-Malbec-2016_tinto_argentina_winerie.jpg?v=1684786117"],"featured_image":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/files\/fabremontmayougranreservamalbec.png?v=1684786117","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":32225654374618,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":1080,"width":1080,"src":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/files\/fabremontmayougranreservamalbec.png?v=1684786117"},"aspect_ratio":1.0,"height":1080,"media_type":"image","src":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/files\/fabremontmayougranreservamalbec.png?v=1684786117","width":1080},{"alt":null,"id":18778624295063,"position":2,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":1200,"width":1200,"src":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/products\/Fabre-Montmayou-Gran-Reserva-Malbec-2016_tinto_argentina_winerie.jpg?v=1684786117"},"aspect_ratio":1.0,"height":1200,"media_type":"image","src":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/products\/Fabre-Montmayou-Gran-Reserva-Malbec-2016_tinto_argentina_winerie.jpg?v=1684786117","width":1200}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"\u003c!-- =========================\nFICHA TÉCNICA WINERIE\nFABRE MONTMAYOU\nGRAN RESERVA MALBEC 2021\nLUJÁN DE CUYO • MENDOZA • 750 ML\n========================= --\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!-- HEADER --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/files\/2017-08_Winerie_Header_fabre_600x600.jpg?v=1613157743\" alt=\"Fabre Montmayou Gran Reserva Malbec 2021 vinho argentino de Luján de Cuyo\" style=\"display: block; max-width: 100%; height: auto; margin: 0 auto 15px;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- INTRODUÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eO \u003cstrong\u003eFabre Montmayou Gran Reserva Malbec 2021\u003c\/strong\u003e nasce de vinhedos antigos de Vistalba e Las Compuertas, duas origens históricas de Luján de Cuyo, em Mendoza.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eElaborado exclusivamente com Malbec, apresenta cereja negra, amora, ameixa, violeta, alcaçuz, especiarias e delicadas notas de chocolate e carvalho.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eNa boca, combina concentração e corpo com acidez equilibrada, taninos finos e sedosos e um final longo, frutado e especiado.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAvaliado com \u003cstrong\u003e94 pontos por Tim Atkin MW e 94 pontos pelo Descorchados\u003c\/strong\u003e, é um Malbec elegante e estruturado, produzido com a precisão de uma família de origem bordalesa estabelecida em Mendoza.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- RESUMO RÁPIDO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 14px; border-radius: 8px; max-width: 680px; margin: 20px auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eResumo rápido do vinho:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Tipo: vinho tinto seco\u003cbr\u003e• Produtor: Fabre Montmayou\u003cbr\u003e• Linha: Gran Reserva\u003cbr\u003e• Safra: 2021\u003cbr\u003e• Origem: Luján de Cuyo • Mendoza • Argentina\u003cbr\u003e• Sub-regiões: Vistalba e Las Compuertas\u003cbr\u003e• Uva: 100% Malbec\u003cbr\u003e• Perfil: intenso, frutado, elegante e estruturado\u003cbr\u003e• Corpo: encorpado\u003cbr\u003e• Teor alcoólico: 14,5%\u003cbr\u003e• Açúcar residual: 2,25 g\/L\u003cbr\u003e• Acidez total: 5,25 g\/L\u003cbr\u003e• Idade dos vinhedos: mais de 80 anos\u003cbr\u003e• Rendimento: aproximadamente 35 hl\/ha\u003cbr\u003e• Colheita: manual, em caixas de 20 kg\u003cbr\u003e• Seleção: dupla triagem manual\u003cbr\u003e• Maceração pré-fermentativa: 5 dias\u003cbr\u003e• Maceração total: aproximadamente 25 dias\u003cbr\u003e• Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês\u003cbr\u003e• Evolução antes do lançamento: aproximadamente 12 meses em garrafa\u003cbr\u003e• Avaliações: 94 Tim Atkin MW e 94 Descorchados\u003cbr\u003e• Serviço: aproximadamente 16°C a 18°C\u003cbr\u003e• Harmoniza com carnes vermelhas, cordeiro, caça, queijos curados e chocolate amargo\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- IDENTIFICAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Fabre Montmayou\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinho:\u003c\/strong\u003e Gran Reserva Malbec 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigem:\u003c\/strong\u003e Luján de Cuyo – Mendoza – Argentina\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSub-regiões:\u003c\/strong\u003e Vistalba e Las Compuertas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e 100% Malbec\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e vinho tinto seco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCategoria comercial:\u003c\/strong\u003e Gran Reserva\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFundadores:\u003c\/strong\u003e Hervé Joyaux Fabre e Diane Fabre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstilo:\u003c\/strong\u003e Malbec encorpado, elegante, frutado, especiado e de taninos sedosos\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: 18px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824; border-bottom: 1px solid #E94824; display: inline-block; padding-bottom: 4px;\"\u003eProdução\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSafra:\u003c\/strong\u003e 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e 100% Malbec\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e vinho tinto seco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeor alcoólico:\u003c\/strong\u003e 14,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAçúcar residual:\u003c\/strong\u003e 2,25 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidez total:\u003c\/strong\u003e 5,25 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigem:\u003c\/strong\u003e Luján de Cuyo, Mendoza\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinhedos:\u003c\/strong\u003e parcelas antigas situadas em Vistalba e Las Compuertas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdade das videiras:\u003c\/strong\u003e mais de 80 anos segundo a ficha técnica brasileira da safra\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRendimento:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 35 hectolitros por hectare\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSolos:\u003c\/strong\u003e de origem aluvial, formados pela influência histórica da Cordilheira dos Andes e do Rio Mendoza\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTextura dos solos:\u003c\/strong\u003e combinação variável de silte, argila, areia, cascalho e pedras\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrenagem:\u003c\/strong\u003e favorecida pelas camadas pedregosas presentes em diferentes setores dos vinhedos\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInfluência das vinhas antigas:\u003c\/strong\u003e menor produtividade, raízes desenvolvidas e maior regularidade na maturação\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManejo:\u003c\/strong\u003e controle de produção com desfolha e colheita verde quando necessário\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColheita:\u003c\/strong\u003e manual\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecipientes:\u003c\/strong\u003e pequenas caixas de aproximadamente 20 kg para preservar a integridade das uvas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrimeira seleção:\u003c\/strong\u003e triagem manual dos cachos\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSegunda seleção:\u003c\/strong\u003e escolha manual das uvas depois do desengace\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaceração pré-fermentativa:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 5 dias entre 10°C e 12°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFermentação alcoólica:\u003c\/strong\u003e conduzida em temperatura controlada próxima de 28°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRemontagens:\u003c\/strong\u003e aproximadamente quatro por dia durante a fermentação\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaceração total:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 25 dias\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eObjetivo da extração:\u003c\/strong\u003e obter cor, fruta, estrutura e taninos maduros sem perder elegância\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePapel da Malbec:\u003c\/strong\u003e oferecer ameixa, cereja, amora, violeta, alcaçuz, volume, cor e taninos macios\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmadurecimento:\u003c\/strong\u003e 100% do vinho durante aproximadamente 12 meses em barricas de carvalho francês\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEvolução em garrafa:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 12 meses antes da comercialização, conforme o protocolo divulgado pelo produtor\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInfluência da madeira:\u003c\/strong\u003e chocolate, baunilha, café, especiarias e tostado, integrados à fruta\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVolume:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 22px auto;\"\u003e\u003c!-- DEGUSTAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: 18px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eNotas de Degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVisual:\u003c\/strong\u003e vermelho-rubi profundo, com reflexos violáceos e elevada intensidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromas:\u003c\/strong\u003e frutas vermelhas e negras, flores, alcaçuz, especiarias e madeira bem integrada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrutas negras:\u003c\/strong\u003e amora, ameixa negra, cassis, mirtilo e cereja escura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrutas vermelhas:\u003c\/strong\u003e cereja madura, framboesa e morango em compota.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFloral:\u003c\/strong\u003e violeta, lavanda e delicadas flores silvestres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerbal:\u003c\/strong\u003e menta, ervas secas e discreto toque balsâmico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspeciarias:\u003c\/strong\u003e alcaçuz, pimenta-preta, cravo, canela e especiarias doces.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadeira:\u003c\/strong\u003e chocolate amargo, baunilha, café, cedro e tostado delicado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaladar:\u003c\/strong\u003e amplo, rico e concentrado, com fruta madura e boa profundidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidez:\u003c\/strong\u003e presente e equilibrada, oferecendo sustentação ao corpo e à maturação da fruta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaninos:\u003c\/strong\u003e maduros, finos e sedosos, com firmeza suficiente para acompanhar a evolução em garrafa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e envolvente, aveludada e progressivamente mais macia com a aeração.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstrutura:\u003c\/strong\u003e elevada, sustentada pela fruta, pelos taninos e pelo amadurecimento em carvalho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEquilíbrio:\u003c\/strong\u003e combina intensidade e concentração com frescor, perfume e textura refinada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDulçor:\u003c\/strong\u003e percepção seca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinal:\u003c\/strong\u003e longo, frutado, floral, especiado e marcado por alcaçuz e chocolate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e encorpado.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PERFIL --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 18px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePerfil do Vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruta negra:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruta vermelha:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrescor:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaninos:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadeira:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eExpressão floral:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIntensidade aromática:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComplexidade:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotencial gastronômico:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-style: italic;\"\u003eUm Malbec encorpado e elegante, com amora, cereja, ameixa, violeta, alcaçuz, chocolate e taninos sedosos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- AVALIAÇÕES --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 18px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eAvaliações Internacionais\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e94 pontos – Tim Atkin MW\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e94 pontos – Descorchados\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAs avaliações reconhecem a combinação entre a concentração dos vinhedos antigos, a maturação da fruta e a elegância dos taninos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO perfil clássico da linha Gran Reserva reúne frutas escuras, violetas, alcaçuz, especiarias e carvalho francês bem integrado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 12px; font-style: italic;\"\u003eUm Malbec de Luján de Cuyo reconhecido por dois dos principais especialistas em vinhos argentinos e sul-americanos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- VISTALBA E LAS COMPUERTAS --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eVistalba e Las Compuertas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVistalba e Las Compuertas estão localizadas em Luján de Cuyo, uma das áreas históricas do Malbec argentino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAs duas zonas acompanham o curso do Rio Mendoza e possuem solos de origem aluvial formados por materiais transportados da Cordilheira dos Andes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVistalba é associada a Malbecs de fruta madura, violetas, especiarias, frescor e taninos estruturados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas Compuertas possui importante patrimônio de vinhedos antigos e pode acrescentar profundidade, concentração e textura ao corte final.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA combinação das duas origens permite reunir fruta, perfume, volume e estrutura.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- VINHAS ANTIGAS --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eMalbec de Vinhedos com Mais de 80 Anos\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA ficha técnica brasileira informa que as uvas provêm de vinhedos com mais de 80 anos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVideiras antigas normalmente produzem menor quantidade de cachos e apresentam sistemas radiculares mais desenvolvidos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA produtividade limitada a aproximadamente 35 hl\/ha favorece maior concentração e regularidade da maturação.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA idade das plantas não garante sozinha a qualidade, mas, associada à seleção rigorosa e ao manejo correto, contribui para a profundidade do vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- ESTILO BORDALES --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eA Influência Francesa da Fabre Montmayou\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHervé Joyaux Fabre nasceu em Bordeaux e fundou a Fabre Montmayou em Mendoza ao lado de Diane Fabre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA filosofia da casa combina a generosidade natural da fruta argentina com técnicas clássicas de seleção, extração e amadurecimento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA dupla triagem manual e o uso de carvalho francês refletem essa busca por precisão e elegância.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO resultado não procura imitar Bordeaux, mas aplicar uma visão francesa ao caráter próprio do Malbec de Mendoza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SAFRA 2021 --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eA Safra 2021 em Mendoza\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA safra 2021 originou tintos equilibrados em diferentes áreas de Mendoza, com boa combinação entre maturação da fruta e frescor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo Gran Reserva Malbec, o álcool de 14,5% é acompanhado por acidez suficiente para sustentar a concentração.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOs taninos maduros e o amadurecimento em carvalho tornam o vinho acessível com aeração, mas ainda capaz de evoluir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA fruta permanece no centro do conjunto, acompanhada por flores, alcaçuz, especiarias e madeira integrada.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- GRAN RESERVA --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eO que diferencia o Gran Reserva?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO Gran Reserva Malbec utiliza uma seleção mais rigorosa de uvas provenientes de vinhedos antigos e de baixo rendimento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA colheita é realizada manualmente em pequenas caixas, seguida por duas etapas de seleção.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTodo o vinho amadurece em carvalho francês durante aproximadamente 12 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO resultado apresenta mais profundidade, estrutura e capacidade de evolução que os rótulos de entrada e Reserva da casa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUTOR --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eSobre a Fabre Montmayou\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Fabre Montmayou foi fundada em 1992 por Diane e Hervé Joyaux Fabre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO projeto nasceu em Luján de Cuyo, depois que o casal deixou Bordeaux e se estabeleceu na Argentina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA vinícola tornou-se conhecida por trabalhar vinhedos antigos de Malbec e por aplicar seleção rigorosa e técnicas precisas de vinificação.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlém dos vinhos de Mendoza, a família também produz rótulos na Patagônia argentina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO portfólio inclui as linhas Reserva, Gran Reserva, Barrel Selection e o Grand Vin, principal vinho da casa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- HARMONIZAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: 18px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarne bovina:\u003c\/strong\u003e bife de chorizo, ancho, prime rib, contrafilé, assado de tira e carnes na parrilla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCordeiro:\u003c\/strong\u003e carré, paleta, pernil e cordeiro preparado com ervas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaças:\u003c\/strong\u003e javali, cervo e outras carnes de sabor intenso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarne suína:\u003c\/strong\u003e copa, costela, lombo e barriga assada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMassas:\u003c\/strong\u003e ragu de carne, lasanha, massas recheadas e molhos intensos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRisotos:\u003c\/strong\u003e funghi, parmesão, carne, cordeiro e trufas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCogumelos:\u003c\/strong\u003e porcini, funghi, shiitake e cogumelos silvestres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQueijos:\u003c\/strong\u003e Manchego, Gouda maturado, Parmesão, Provolone e queijos de longa cura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChocolate:\u003c\/strong\u003e sobremesas pouco doces preparadas com chocolate amargo acima de 70%.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SERVIÇO E GUARDA --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: 18px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eComo Servir e Quando Beber\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 16°C a 18°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaça:\u003c\/strong\u003e taça ampla para Malbec ou vinho tinto encorpado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAeração:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 30 a 45 minutos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDecantação:\u003c\/strong\u003e recomendada para integrar a fruta, as flores, as especiarias e o carvalho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMomento atual:\u003c\/strong\u003e pronto para beber, especialmente depois de boa aeração.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJanela editorial indicativa:\u003c\/strong\u003e aproximadamente de 2026 a 2033.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePossível extensão:\u003c\/strong\u003e garrafas armazenadas corretamente podem evoluir até aproximadamente 2035 ou 2036.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCom a evolução:\u003c\/strong\u003e poderá desenvolver couro, tabaco, cacau, frutas secas, terra e especiarias mais complexas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArmazenamento:\u003c\/strong\u003e conservar deitado, protegido da luz, do calor, de vibrações e de mudanças bruscas de temperatura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDepois de aberto:\u003c\/strong\u003e conservar refrigerado e consumir preferencialmente em até dois ou três dias.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- POR QUE COMPRAR --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 18px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePor que Comprar na Winerie?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO Fabre Montmayou Gran Reserva Malbec 2021 é produzido com uvas de vinhedos antigos de Vistalba e Las Compuertas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCombina cereja, amora, ameixa, violeta, alcaçuz, especiarias e chocolate, com corpo amplo e taninos sedosos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA safra recebeu 94 pontos de Tim Atkin MW e 94 pontos do Descorchados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa Winerie, você encontra curadoria especializada, procedência, compra segura, 5% de desconto no PIX e pagamento em até 3 vezes no cartão.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- LINKS INTERNOS --\u003e\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 22px auto;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto; line-height: 2;\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/fabre-montmayou\"\u003eFabre Montmayou\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/malbec\"\u003eVinhos Malbec\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/vinhos-argentinos\"\u003eVinhos Argentinos\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/pages\/busca-avancada\"\u003eBusca Avançada\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- FAQ VISÍVEL --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: 30px auto;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePerguntas Frequentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é a uva do Fabre Montmayou Gran Reserva Malbec 2021?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eO vinho é elaborado exclusivamente com Malbec.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO vinho é seco?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. É um vinho tinto seco, com 2,25 g\/L de açúcar residual.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é o teor alcoólico?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA ficha técnica da safra informa 14,5% de álcool.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOnde é produzido?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉ produzido com uvas de Vistalba e Las Compuertas, em Luján de Cuyo, Mendoza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é a idade dos vinhedos?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA ficha técnica brasileira informa vinhedos com mais de 80 anos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é o rendimento do vinhedo?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eO rendimento divulgado é de aproximadamente 35 hectolitros por hectare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComo é realizada a colheita?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA colheita é manual, em pequenas caixas de aproximadamente 20 kg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eExiste seleção das uvas?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. O produtor realiza uma primeira seleção dos cachos e uma segunda triagem manual das uvas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO vinho passa por madeira?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. Todo o vinho amadurece aproximadamente 12 meses em barricas de carvalho francês.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuanto tempo dura a maceração?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA maceração pré-fermentativa dura cinco dias e o período total de maceração chega a aproximadamente 25 dias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual avaliação recebeu o Gran Reserva Malbec 2021?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA safra recebeu 94 pontos de Tim Atkin MW e 94 pontos do Descorchados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO vinho recebeu 94 pontos Decanter?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNão. A avaliação do Decanter World Wine Awards para esta safra foi de 90 pontos. Os 94 pontos pertencem a Tim Atkin e ao Descorchados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComo é o sabor?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eApresenta cereja, amora, ameixa, violeta, alcaçuz, especiarias, chocolate, café e baunilha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO vinho é encorpado?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. Possui corpo amplo, boa concentração, taninos sedosos e acidez equilibrada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrecisa decantar?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRecomenda-se aproximadamente 30 a 45 minutos de aeração.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComo servir?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRecomenda-se servir entre 16°C e 18°C em taça ampla para vinho tinto encorpado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuanto tempo pode guardar?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA janela editorial indicativa vai aproximadamente de 2026 a 2033, com possível evolução adicional em condições ideais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCom quais pratos harmoniza?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHarmoniza com carnes vermelhas, cordeiro, caça, massas com ragu, cogumelos, queijos curados e chocolate amargo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuem fundou a Fabre Montmayou?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA vinícola foi fundada em 1992 por Diane e Hervé Joyaux Fabre, casal de origem francesa estabelecido em Mendoza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePor que comprar o Gran Reserva Malbec 2021 na Winerie?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉ um Malbec de vinhedos antigos, amadurecido integralmente em carvalho francês e avaliado com 94 pontos. Na Winerie, você encontra procedência, 5% no PIX e pagamento em até 3 vezes no cartão.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- CTA COLEÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 42px; padding-top: 30px; border-top: 1px solid #ece7e4; text-align: center;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-family: Arial,sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.9; color: #666; max-width: 720px; margin: 0 auto 22px;\"\u003eConheça os vinhos da Fabre Montmayou, vinícola fundada por uma família de origem bordalesa e reconhecida por unir vinhedos antigos de Mendoza, seleção rigorosa e uma interpretação elegante das principais variedades argentinas.\u003c\/p\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/fabre-montmayou\" style=\"display: inline-block; background: #E94824; color: #ffffff; text-decoration: none; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; font-weight: 600; letter-spacing: 0.3px; padding: 13px 26px; border-radius: 40px;\"\u003e Explore a Coleção Fabre Montmayou → \u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- FAQ SCHEMA --\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!-- BREADCRUMB SCHEMA --\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e"}