{"id":1568305610775,"title":"Fabre Montmayou Barrel Selection Cabernet Sauvignon 2022 750ml","handle":"fabre-montmayou-barrel-selection-cabernet-sauvignon-patagonia-argentina","description":"\u003c!-- =========================\nFICHA TÉCNICA WINERIE — FABRE MONTMAYOU BARREL SELECTION CABERNET SAUVIGNON 2022\n========================= --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg style=\"max-width: 100%; height: auto; display: block; margin: 0 auto 15px;\" alt=\"Fabre Montmayou Barrel Selection Cabernet Sauvignon 2022 vinho tinto argentino Patagônia Rio Negro\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/files\/2017-08_Winerie_Header_fabre_600x600.jpg?v=1613157743\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- INTRO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eO \u003cstrong\u003eFabre Montmayou Barrel Selection Cabernet Sauvignon 2022\u003c\/strong\u003e é um vinho tinto seco argentino produzido na \u003cstrong\u003ePatagônia, em Río Negro\u003c\/strong\u003e, uma das regiões mais frias e elegantes da viticultura argentina.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eElaborado com \u003cstrong\u003e100% Cabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e, nasce de vinhedos com cerca de \u003cstrong\u003e30 anos de idade\u003c\/strong\u003e, cultivados no Alto Valle de Río Negro, onde o clima frio, os ventos e a amplitude térmica favorecem frescor, precisão aromática e taninos mais refinados.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCom \u003cstrong\u003e14,5% de álcool\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e2,4 g\/L de açúcar residual\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003e5,2 g\/L de acidez\u003c\/strong\u003e, é um tinto seco, estruturado, elegante e gastronômico, com excelente equilíbrio entre fruta, frescor e madeira.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eA vinificação inclui colheita manual, seleção meticulosa das uvas, maceração a frio por 5 dias, fermentação com temperatura controlada entre \u003cstrong\u003e26°C e 28°C\u003c\/strong\u003e e maceração longa de \u003cstrong\u003e28 a 30 dias\u003c\/strong\u003e.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCom \u003cstrong\u003e60% do vinho amadurecido por 12 meses em barricas de carvalho francês\u003c\/strong\u003e, entrega profundidade, textura, notas de fruta escura, menta, chocolate, baunilha e especiarias, sem perder a elegância típica da Patagônia.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eUm Cabernet Sauvignon argentino raro e sofisticado, ideal para carnes vermelhas, cordeiro, caça, pratos de longa cocção, massas intensas, queijos curados e ocasiões em que o vinho merece protagonismo.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- RESUMO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 14px; border-radius: 8px; max-width: 650px; margin: 20px auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eResumo rápido do vinho:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Tipo: vinho tinto seco Barrel Selection\u003cbr\u003e• Produtor: Fabre Montmayou\u003cbr\u003e• Vinho: Fabre Montmayou Barrel Selection Cabernet Sauvignon 2022\u003cbr\u003e• Origem: Alto Valle, Río Negro, Patagônia – Argentina\u003cbr\u003e• Uva: 100% Cabernet Sauvignon\u003cbr\u003e• Perfil: estruturado, elegante, fresco, complexo e gastronômico\u003cbr\u003e• Álcool: 14,5%\u003cbr\u003e• Açúcar residual: 2,4 g\/L\u003cbr\u003e• Acidez: 5,2 g\/L\u003cbr\u003e• Vinhedos: cerca de 30 anos de idade, com rendimento de 45 hl\/ha\u003cbr\u003e• Elaboração: colheita manual, seleção meticulosa, maceração a frio por 5 dias e maceração longa de 28 a 30 dias\u003cbr\u003e• Amadurecimento: 60% do vinho por 12 meses em barricas de carvalho francês\u003cbr\u003e• Harmoniza com carnes vermelhas, cordeiro, caça, pratos de longa cocção, massas intensas e queijos curados\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- VINÍCOLA --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Fabre Montmayou\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinho:\u003c\/strong\u003e Fabre Montmayou Barrel Selection Cabernet Sauvignon 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Alto Valle, Río Negro, Patagônia – Argentina\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e 100% Cabernet Sauvignon\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstilo:\u003c\/strong\u003e tinto seco, estruturado, elegante, fresco, complexo, com carvalho francês integrado e perfil gastronômico\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824; border-bottom: 1px solid #E94824; display: inline-block; padding-bottom: 4px;\"\u003eProdução\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e 100% Cabernet Sauvignon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Tinto seco | Barrel Selection.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSafra:\u003c\/strong\u003e 2022.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigem:\u003c\/strong\u003e Alto Valle, Río Negro, Patagônia, Argentina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeor alcoólico:\u003c\/strong\u003e 14,5%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAçúcar residual:\u003c\/strong\u003e 2,4 g\/L.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidez:\u003c\/strong\u003e 5,2 g\/L.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e vinhedos no Alto Valle de Río Negro, na Patagônia argentina, com cerca de 30 anos de idade e rendimento médio de 45 hl\/ha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClima:\u003c\/strong\u003e região fria, seca e ventosa, com grande amplitude térmica, favorecendo maturação lenta, frescor, precisão aromática e taninos mais refinados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColheita:\u003c\/strong\u003e manual, preservando a integridade das uvas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSeleção:\u003c\/strong\u003e seleção meticulosa feita à mão antes da vinificação.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaceração pré-fermentativa:\u003c\/strong\u003e a frio, entre 10°C e 12°C, durante 5 dias, favorecendo extração aromática e pureza de fruta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFermentação:\u003c\/strong\u003e realizada com temperatura controlada entre 26°C e 28°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eExtração:\u003c\/strong\u003e quatro remontagens por dia, buscando cor, estrutura, taninos maduros e equilíbrio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaceração pós-fermentativa:\u003c\/strong\u003e longa, durante 28 a 30 dias, contribuindo para profundidade, textura e persistência.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmadurecimento:\u003c\/strong\u003e 60% do vinho amadurece por 12 meses em barricas de carvalho francês.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadeira:\u003c\/strong\u003e integrada, acrescentando textura, baunilha, chocolate, especiarias e maior complexidade sem dominar a fruta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFilosofia:\u003c\/strong\u003e expressar a Cabernet Sauvignon em um terroir mais frio da Argentina, com frescor, elegância, taninos polidos e profundidade gastronômica.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 22px auto;\"\u003e\u003c!-- DEGUSTAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eNotas de Degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVisual:\u003c\/strong\u003e vermelho-rubi intenso e profundo, com reflexos violáceos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromas:\u003c\/strong\u003e frutas vermelhas escuras, cassis, amora, menta fresca, baunilha, chocolate, especiarias e leve toque de carvalho francês.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaladar:\u003c\/strong\u003e seco, estruturado e elegante, com taninos maduros, boa acidez, fruta precisa e excelente profundidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e firme, polida e envolvente, com madeira bem integrada e final refinado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinal:\u003c\/strong\u003e longo, fresco e persistente, com notas de fruta escura, menta, chocolate e especiarias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e médio para encorpado.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PERFIL --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 18px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePerfil do Vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruta vermelha:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruta negra:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCassis \/ amora:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMenta:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChocolate \/ baunilha:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspeciarias:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrescor:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaninos:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstrutura:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadeira:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComplexidade:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElegância:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDulçor percebido:\u003c\/strong\u003e ☆☆☆☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVersatilidade gastronômica:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotencial de guarda:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-style: italic;\"\u003eUm Cabernet Sauvignon patagônico seco, elegante e estruturado, com fruta escura, menta, taninos maduros, frescor e carvalho francês integrado.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- HARMONIZAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePerfeito para carnes vermelhas grelhadas, cordeiro, caça, massas intensas, pratos de longa cocção, queijos curados e receitas com cogumelos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTambém acompanha muito bem bife ancho, entrecôte, costela bovina, carré de cordeiro, ossobuco, carne de panela, ragù de carne, polenta cremosa, risoto de funghi, pratos trufados e queijos de longa maturação.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestaque:\u003c\/strong\u003e cordeiro assado, cortes nobres na brasa, ossobuco, ragù de carne, risoto de funghi ou queijo curado.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SERVIR --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eComo Servir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e 16°C a 18°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaça:\u003c\/strong\u003e taça ampla para tintos estruturados, valorizando fruta escura, menta, especiarias, taninos e carvalho francês.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDecantação:\u003c\/strong\u003e recomendada por 30 a 40 minutos para ampliar os aromas e integrar melhor taninos e madeira.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDica:\u003c\/strong\u003e servir levemente abaixo de 18°C ajuda a preservar frescor, equilíbrio e elegância.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SOMMELIER --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 18px; border-radius: 10px; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eOpinião do Sommelier\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO Fabre Montmayou Barrel Selection Cabernet Sauvignon 2022 é uma leitura muito interessante da Cabernet Sauvignon argentina fora do eixo mais óbvio de Mendoza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO clima frio da Patagônia transforma a expressão da casta, trazendo mais frescor, precisão aromática e taninos mais refinados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA longa maceração entrega estrutura e profundidade, enquanto o estágio parcial em carvalho francês adiciona textura, chocolate, baunilha e especiarias sem tirar a elegância do conjunto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉ um Cabernet Sauvignon seco, sofisticado e gastronômico, com perfil mais fresco e preciso do que muitos tintos argentinos mais solares.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa Winerie, é uma excelente escolha para clientes que buscam um tinto argentino abaixo de R$200 com origem diferenciada, presença de boca e proposta mais refinada.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- GUARDA --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eQuando Beber\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJanela ideal:\u003c\/strong\u003e pronto para beber agora, com breve decantação.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotencial de guarda:\u003c\/strong\u003e médio prazo, especialmente até cerca de 6 a 8 anos após a safra, em boas condições de armazenamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Fabre Montmayou Barrel Selection Cabernet Sauvignon 2022 já mostra boa integração entre fruta, frescor, taninos e carvalho francês.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCom o tempo, pode desenvolver notas de cedro, tabaco, couro fino, especiarias secas, chocolate e fruta mais madura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara consumo atual, recomenda-se decantar por cerca de 30 a 40 minutos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- COMPARATIVO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eBarrel Selection Cabernet Sauvignon x Reserva Cabernet Sauvignon\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabre Montmayou Barrel Selection Cabernet Sauvignon 2022:\u003c\/strong\u003e vem da Patagônia, em Río Negro, e mostra um perfil mais fresco, elegante e preciso, com influência de clima frio, maceração longa e 60% do vinho em carvalho francês.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabre Montmayou Reserva Cabernet Sauvignon 2022:\u003c\/strong\u003e vem de Perdriel, Luján de Cuyo, Mendoza, com perfil mais clássico, estruturado e de fruta mais solar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNa taça:\u003c\/strong\u003e o Barrel Selection tende a ser mais fresco, patagônico e refinado; o Reserva é mais mendocino, mais clássico e mais direto na fruta negra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNa harmonização:\u003c\/strong\u003e ambos funcionam muito bem com carnes, cordeiro e massas intensas, mas o Barrel Selection se destaca em pratos de maior sofisticação, como caça, cordeiro com ervas, cogumelos e queijos curados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-style: italic;\"\u003eResumo simples: Barrel Selection = Patagônia, frescor e refinamento. Reserva = Mendoza, estrutura clássica e fruta mais solar.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- EDUCATIVO CABERNET SAUVIGNON --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eCabernet Sauvignon: estrutura em versão patagônica\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e é uma das uvas tintas mais clássicas do mundo, conhecida por produzir vinhos de boa estrutura, taninos firmes, fruta escura, notas herbais e grande vocação gastronômica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEm regiões mais frias, como a Patagônia argentina, a variedade pode revelar uma face mais elegante, fresca e precisa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo Fabre Montmayou Barrel Selection Cabernet Sauvignon 2022, a casta aparece com fruta escura, menta, taninos maduros, acidez equilibrada e carvalho francês bem integrado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-style: italic;\"\u003eÉ Cabernet Sauvignon argentino com frescor, não apenas potência.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- EDUCATIVO PATAGÔNIA --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eRío Negro: o terroir frio da Patagônia\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eRío Negro\u003c\/strong\u003e, no Alto Valle da Patagônia, é uma das regiões mais interessantes da Argentina para tintos de perfil elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO clima mais frio, os ventos constantes e a amplitude térmica favorecem maturação lenta, preservação de acidez e maior definição aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara a Cabernet Sauvignon, isso significa fruta mais precisa, taninos mais refinados e um estilo menos pesado do que muitos tintos de clima mais quente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-style: italic;\"\u003eÉ a Argentina em uma versão mais fria, elegante e gastronômica.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- EDUCATIVO BARREL SELECTION --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eO que significa Barrel Selection?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarrel Selection\u003c\/strong\u003e indica uma seleção mais cuidadosa dentro da linha da vinícola, com foco em barricas e lotes que entregam maior equilíbrio, estrutura e refinamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNeste Cabernet Sauvignon, 60% do vinho amadurece por 12 meses em barricas de carvalho francês, contribuindo com textura, especiarias, baunilha e chocolate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO resultado é um vinho mais profundo e sofisticado do que um tinto de entrada, mas ainda com excelente versatilidade gastronômica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-style: italic;\"\u003eÉ uma seleção para entregar mais profundidade sem perder elegância.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- EDUCATIVO CARVALHO FRANCÊS --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003e60% em carvalho francês por 12 meses\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO Fabre Montmayou Barrel Selection Cabernet Sauvignon 2022 tem 60% do vinho amadurecido por 12 meses em barricas de carvalho francês.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsse estágio acrescenta textura, especiarias, baunilha, chocolate e maior integração dos taninos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComo a madeira é parcial, o vinho preserva fruta, frescor e identidade patagônica, sem ficar pesado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-style: italic;\"\u003eÉ madeira para dar profundidade, não para apagar o frescor.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- EDUCATIVO SECO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eÉ seco ou meio seco?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO Fabre Montmayou Barrel Selection Cabernet Sauvignon 2022 é um vinho \u003cstrong\u003etinto seco\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeu açúcar residual de 2,4 g\/L fica abaixo da faixa que exigiria classificação como meio seco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa taça, a sensação é de fruta escura, menta, taninos maduros, especiarias e carvalho francês, não de doçura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-style: italic;\"\u003eÉ seco, estruturado e gastronômico.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUTOR --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eSobre Fabre Montmayou\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eFabre Montmayou\u003c\/strong\u003e foi fundada em Mendoza pelo francês Hervé Joyaux Fabre, um dos pioneiros na valorização internacional dos terroirs argentinos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCom forte inspiração bordalesa, a vinícola une técnica francesa, precisão enológica e a identidade de regiões como Mendoza e Patagônia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeus vinhos são conhecidos por pureza de fruta, taninos bem trabalhados, bom uso de madeira e excelente vocação gastronômica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Fabre Montmayou Barrel Selection Cabernet Sauvignon 2022 representa o lado patagônico e mais refinado da casa para a Cabernet Sauvignon: fresco, estruturado, seco e elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- REGIÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eSobre os vinhos argentinos da Patagônia\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Patagônia argentina oferece um contraponto elegante aos tintos mais maduros e solares de outras regiões do país.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeu clima mais frio favorece vinhos de maior frescor, acidez equilibrada, taninos refinados e aromas mais precisos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEm Río Negro, a Cabernet Sauvignon pode ganhar uma expressão mais sofisticada, com fruta escura, notas mentoladas e estrutura gastronômica.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 22px auto;\"\u003e\u003c!-- LINKS INTERNOS --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto;\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/fabre-montmayou\"\u003eFabre Montmayou\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/vinhos-argentinos\"\u003eVinhos Argentinos\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/cabernet-sauvignon\"\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/vinho-tinto\"\u003eVinhos Tintos\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/pages\/busca-avancada\"\u003eBusca Avançada\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- FAQ VISÍVEL --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: 30px auto;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePerguntas Frequentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO Fabre Montmayou Barrel Selection Cabernet Sauvignon 2022 é seco?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. É um vinho tinto seco, com 2,4 g\/L de açúcar residual.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é a uva deste vinho?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eO vinho é elaborado com \u003cstrong\u003e100% Cabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOnde é produzido?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉ produzido no Alto Valle de Río Negro, na Patagônia argentina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO que significa Barrel Selection?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIndica uma seleção mais cuidadosa dentro da linha da vinícola, com foco em lotes e barricas que entregam maior equilíbrio, estrutura e refinamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEste vinho passa por madeira?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. Cerca de 60% do vinho amadurece por 12 meses em barricas de carvalho francês.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉ um vinho encorpado?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTem corpo médio para encorpado, com taninos maduros, boa estrutura, frescor e final persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTem gosto doce?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNão. Apesar da fruta madura e das notas de chocolate e baunilha, é um vinho seco. A sensação principal é de fruta escura, menta, taninos, especiarias e madeira integrada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrecisa decantar?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRecomenda-se decantar ou aerar por 30 a 40 minutos para ampliar os aromas e integrar melhor taninos e madeira.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCom quais pratos harmoniza melhor?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHarmoniza com carnes vermelhas, cordeiro, caça, pratos de longa cocção, massas intensas, cogumelos, pratos trufados e queijos curados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual a diferença para o Fabre Montmayou Reserva Cabernet Sauvignon?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eO Barrel Selection vem da Patagônia e mostra perfil mais fresco, refinado e preciso. O Reserva Cabernet Sauvignon vem de Mendoza e tem perfil mais clássico, estruturado e de fruta mais solar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual o diferencial deste vinho?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA combinação entre Cabernet Sauvignon da Patagônia, vinhedos de 30 anos, clima frio, maceração longa, 60% em carvalho francês e perfil elegante abaixo de R$200.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePor que comprar este vinho na Winerie?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePorque a Winerie seleciona rótulos com identidade de terroir, oferece curadoria especializada, compra segura, 5% no PIX e entrega premium. O Fabre Montmayou Barrel Selection Cabernet Sauvignon 2022 é uma escolha ideal para quem busca um Cabernet argentino seco, elegante, estruturado e com origem patagônica diferenciada.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- COLEÇÃO FABRE MONTMAYOU --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 42px; padding-top: 30px; border-top: 1px solid #ece7e4; text-align: center;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-family: Arial,sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.9; color: #666; max-width: 720px; margin: 0 auto 22px auto;\"\u003eDescubra os vinhos da Fabre Montmayou, uma das vinícolas mais respeitadas da Argentina. Fundada pelo bordalês Hervé Joyaux Fabre, a casa combina tradição francesa com terroirs de Mendoza e da Patagônia, criando vinhos elegantes, precisos e cheios de personalidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ca style=\"display: inline-block; background: #E94824; color: #ffffff; text-decoration: none; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; font-weight: 600; letter-spacing: 0.3px; padding: 13px 26px; border-radius: 40px;\" href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/fabre-montmayou\"\u003e Explore a Coleção Fabre Montmayou → \u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- FAQ SCHEMA --\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!-- BREADCRUMB --\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","published_at":"2023-08-07T16:31:41-03:00","created_at":"2019-02-25T19:00:53-03:00","vendor":"Winerie","type":"Tinto","tags":["Corpo_Encorpado","País_Argentina","Regiões_Patagônia","Tipo_Tinto","Uva_Cabernet Sauvignon"],"price":15770,"price_min":15770,"price_max":15770,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":13246070751255,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"AR.VTCS3.770.15","requires_shipping":true,"taxable":false,"featured_image":null,"available":true,"name":"Fabre Montmayou Barrel Selection Cabernet Sauvignon 2022 750ml","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":15770,"weight":1200,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":0,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"continue","barcode":"7798000212914","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}],"images":["\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/products\/Fabre-Montmayou_Barrel-Selection_Cabernet-Sauvignon_2015_Tinto_Winerie-_1.jpg?v=1567507199"],"featured_image":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/products\/Fabre-Montmayou_Barrel-Selection_Cabernet-Sauvignon_2015_Tinto_Winerie-_1.jpg?v=1567507199","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":1770826825751,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":1200,"width":1200,"src":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/products\/Fabre-Montmayou_Barrel-Selection_Cabernet-Sauvignon_2015_Tinto_Winerie-_1.jpg?v=1567507199"},"aspect_ratio":1.0,"height":1200,"media_type":"image","src":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/products\/Fabre-Montmayou_Barrel-Selection_Cabernet-Sauvignon_2015_Tinto_Winerie-_1.jpg?v=1567507199","width":1200}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"\u003c!-- =========================\nFICHA TÉCNICA WINERIE — FABRE MONTMAYOU BARREL SELECTION CABERNET SAUVIGNON 2022\n========================= --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg style=\"max-width: 100%; height: auto; display: block; margin: 0 auto 15px;\" alt=\"Fabre Montmayou Barrel Selection Cabernet Sauvignon 2022 vinho tinto argentino Patagônia Rio Negro\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/files\/2017-08_Winerie_Header_fabre_600x600.jpg?v=1613157743\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- INTRO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eO \u003cstrong\u003eFabre Montmayou Barrel Selection Cabernet Sauvignon 2022\u003c\/strong\u003e é um vinho tinto seco argentino produzido na \u003cstrong\u003ePatagônia, em Río Negro\u003c\/strong\u003e, uma das regiões mais frias e elegantes da viticultura argentina.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eElaborado com \u003cstrong\u003e100% Cabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e, nasce de vinhedos com cerca de \u003cstrong\u003e30 anos de idade\u003c\/strong\u003e, cultivados no Alto Valle de Río Negro, onde o clima frio, os ventos e a amplitude térmica favorecem frescor, precisão aromática e taninos mais refinados.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCom \u003cstrong\u003e14,5% de álcool\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e2,4 g\/L de açúcar residual\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003e5,2 g\/L de acidez\u003c\/strong\u003e, é um tinto seco, estruturado, elegante e gastronômico, com excelente equilíbrio entre fruta, frescor e madeira.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eA vinificação inclui colheita manual, seleção meticulosa das uvas, maceração a frio por 5 dias, fermentação com temperatura controlada entre \u003cstrong\u003e26°C e 28°C\u003c\/strong\u003e e maceração longa de \u003cstrong\u003e28 a 30 dias\u003c\/strong\u003e.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCom \u003cstrong\u003e60% do vinho amadurecido por 12 meses em barricas de carvalho francês\u003c\/strong\u003e, entrega profundidade, textura, notas de fruta escura, menta, chocolate, baunilha e especiarias, sem perder a elegância típica da Patagônia.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eUm Cabernet Sauvignon argentino raro e sofisticado, ideal para carnes vermelhas, cordeiro, caça, pratos de longa cocção, massas intensas, queijos curados e ocasiões em que o vinho merece protagonismo.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- RESUMO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 14px; border-radius: 8px; max-width: 650px; margin: 20px auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eResumo rápido do vinho:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Tipo: vinho tinto seco Barrel Selection\u003cbr\u003e• Produtor: Fabre Montmayou\u003cbr\u003e• Vinho: Fabre Montmayou Barrel Selection Cabernet Sauvignon 2022\u003cbr\u003e• Origem: Alto Valle, Río Negro, Patagônia – Argentina\u003cbr\u003e• Uva: 100% Cabernet Sauvignon\u003cbr\u003e• Perfil: estruturado, elegante, fresco, complexo e gastronômico\u003cbr\u003e• Álcool: 14,5%\u003cbr\u003e• Açúcar residual: 2,4 g\/L\u003cbr\u003e• Acidez: 5,2 g\/L\u003cbr\u003e• Vinhedos: cerca de 30 anos de idade, com rendimento de 45 hl\/ha\u003cbr\u003e• Elaboração: colheita manual, seleção meticulosa, maceração a frio por 5 dias e maceração longa de 28 a 30 dias\u003cbr\u003e• Amadurecimento: 60% do vinho por 12 meses em barricas de carvalho francês\u003cbr\u003e• Harmoniza com carnes vermelhas, cordeiro, caça, pratos de longa cocção, massas intensas e queijos curados\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- VINÍCOLA --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Fabre Montmayou\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinho:\u003c\/strong\u003e Fabre Montmayou Barrel Selection Cabernet Sauvignon 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Alto Valle, Río Negro, Patagônia – Argentina\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e 100% Cabernet Sauvignon\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstilo:\u003c\/strong\u003e tinto seco, estruturado, elegante, fresco, complexo, com carvalho francês integrado e perfil gastronômico\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824; border-bottom: 1px solid #E94824; display: inline-block; padding-bottom: 4px;\"\u003eProdução\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e 100% Cabernet Sauvignon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Tinto seco | Barrel Selection.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSafra:\u003c\/strong\u003e 2022.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigem:\u003c\/strong\u003e Alto Valle, Río Negro, Patagônia, Argentina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeor alcoólico:\u003c\/strong\u003e 14,5%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAçúcar residual:\u003c\/strong\u003e 2,4 g\/L.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidez:\u003c\/strong\u003e 5,2 g\/L.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e vinhedos no Alto Valle de Río Negro, na Patagônia argentina, com cerca de 30 anos de idade e rendimento médio de 45 hl\/ha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClima:\u003c\/strong\u003e região fria, seca e ventosa, com grande amplitude térmica, favorecendo maturação lenta, frescor, precisão aromática e taninos mais refinados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColheita:\u003c\/strong\u003e manual, preservando a integridade das uvas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSeleção:\u003c\/strong\u003e seleção meticulosa feita à mão antes da vinificação.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaceração pré-fermentativa:\u003c\/strong\u003e a frio, entre 10°C e 12°C, durante 5 dias, favorecendo extração aromática e pureza de fruta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFermentação:\u003c\/strong\u003e realizada com temperatura controlada entre 26°C e 28°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eExtração:\u003c\/strong\u003e quatro remontagens por dia, buscando cor, estrutura, taninos maduros e equilíbrio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaceração pós-fermentativa:\u003c\/strong\u003e longa, durante 28 a 30 dias, contribuindo para profundidade, textura e persistência.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmadurecimento:\u003c\/strong\u003e 60% do vinho amadurece por 12 meses em barricas de carvalho francês.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadeira:\u003c\/strong\u003e integrada, acrescentando textura, baunilha, chocolate, especiarias e maior complexidade sem dominar a fruta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFilosofia:\u003c\/strong\u003e expressar a Cabernet Sauvignon em um terroir mais frio da Argentina, com frescor, elegância, taninos polidos e profundidade gastronômica.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 22px auto;\"\u003e\u003c!-- DEGUSTAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eNotas de Degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVisual:\u003c\/strong\u003e vermelho-rubi intenso e profundo, com reflexos violáceos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromas:\u003c\/strong\u003e frutas vermelhas escuras, cassis, amora, menta fresca, baunilha, chocolate, especiarias e leve toque de carvalho francês.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaladar:\u003c\/strong\u003e seco, estruturado e elegante, com taninos maduros, boa acidez, fruta precisa e excelente profundidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e firme, polida e envolvente, com madeira bem integrada e final refinado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinal:\u003c\/strong\u003e longo, fresco e persistente, com notas de fruta escura, menta, chocolate e especiarias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e médio para encorpado.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PERFIL --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 18px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePerfil do Vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruta vermelha:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruta negra:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCassis \/ amora:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMenta:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChocolate \/ baunilha:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspeciarias:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrescor:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaninos:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstrutura:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadeira:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComplexidade:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElegância:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDulçor percebido:\u003c\/strong\u003e ☆☆☆☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVersatilidade gastronômica:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotencial de guarda:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-style: italic;\"\u003eUm Cabernet Sauvignon patagônico seco, elegante e estruturado, com fruta escura, menta, taninos maduros, frescor e carvalho francês integrado.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- HARMONIZAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePerfeito para carnes vermelhas grelhadas, cordeiro, caça, massas intensas, pratos de longa cocção, queijos curados e receitas com cogumelos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTambém acompanha muito bem bife ancho, entrecôte, costela bovina, carré de cordeiro, ossobuco, carne de panela, ragù de carne, polenta cremosa, risoto de funghi, pratos trufados e queijos de longa maturação.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestaque:\u003c\/strong\u003e cordeiro assado, cortes nobres na brasa, ossobuco, ragù de carne, risoto de funghi ou queijo curado.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SERVIR --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eComo Servir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e 16°C a 18°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaça:\u003c\/strong\u003e taça ampla para tintos estruturados, valorizando fruta escura, menta, especiarias, taninos e carvalho francês.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDecantação:\u003c\/strong\u003e recomendada por 30 a 40 minutos para ampliar os aromas e integrar melhor taninos e madeira.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDica:\u003c\/strong\u003e servir levemente abaixo de 18°C ajuda a preservar frescor, equilíbrio e elegância.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SOMMELIER --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 18px; border-radius: 10px; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eOpinião do Sommelier\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO Fabre Montmayou Barrel Selection Cabernet Sauvignon 2022 é uma leitura muito interessante da Cabernet Sauvignon argentina fora do eixo mais óbvio de Mendoza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO clima frio da Patagônia transforma a expressão da casta, trazendo mais frescor, precisão aromática e taninos mais refinados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA longa maceração entrega estrutura e profundidade, enquanto o estágio parcial em carvalho francês adiciona textura, chocolate, baunilha e especiarias sem tirar a elegância do conjunto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉ um Cabernet Sauvignon seco, sofisticado e gastronômico, com perfil mais fresco e preciso do que muitos tintos argentinos mais solares.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa Winerie, é uma excelente escolha para clientes que buscam um tinto argentino abaixo de R$200 com origem diferenciada, presença de boca e proposta mais refinada.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- GUARDA --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eQuando Beber\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJanela ideal:\u003c\/strong\u003e pronto para beber agora, com breve decantação.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotencial de guarda:\u003c\/strong\u003e médio prazo, especialmente até cerca de 6 a 8 anos após a safra, em boas condições de armazenamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Fabre Montmayou Barrel Selection Cabernet Sauvignon 2022 já mostra boa integração entre fruta, frescor, taninos e carvalho francês.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCom o tempo, pode desenvolver notas de cedro, tabaco, couro fino, especiarias secas, chocolate e fruta mais madura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara consumo atual, recomenda-se decantar por cerca de 30 a 40 minutos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- COMPARATIVO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eBarrel Selection Cabernet Sauvignon x Reserva Cabernet Sauvignon\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabre Montmayou Barrel Selection Cabernet Sauvignon 2022:\u003c\/strong\u003e vem da Patagônia, em Río Negro, e mostra um perfil mais fresco, elegante e preciso, com influência de clima frio, maceração longa e 60% do vinho em carvalho francês.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabre Montmayou Reserva Cabernet Sauvignon 2022:\u003c\/strong\u003e vem de Perdriel, Luján de Cuyo, Mendoza, com perfil mais clássico, estruturado e de fruta mais solar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNa taça:\u003c\/strong\u003e o Barrel Selection tende a ser mais fresco, patagônico e refinado; o Reserva é mais mendocino, mais clássico e mais direto na fruta negra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNa harmonização:\u003c\/strong\u003e ambos funcionam muito bem com carnes, cordeiro e massas intensas, mas o Barrel Selection se destaca em pratos de maior sofisticação, como caça, cordeiro com ervas, cogumelos e queijos curados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-style: italic;\"\u003eResumo simples: Barrel Selection = Patagônia, frescor e refinamento. Reserva = Mendoza, estrutura clássica e fruta mais solar.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- EDUCATIVO CABERNET SAUVIGNON --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eCabernet Sauvignon: estrutura em versão patagônica\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e é uma das uvas tintas mais clássicas do mundo, conhecida por produzir vinhos de boa estrutura, taninos firmes, fruta escura, notas herbais e grande vocação gastronômica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEm regiões mais frias, como a Patagônia argentina, a variedade pode revelar uma face mais elegante, fresca e precisa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo Fabre Montmayou Barrel Selection Cabernet Sauvignon 2022, a casta aparece com fruta escura, menta, taninos maduros, acidez equilibrada e carvalho francês bem integrado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-style: italic;\"\u003eÉ Cabernet Sauvignon argentino com frescor, não apenas potência.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- EDUCATIVO PATAGÔNIA --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eRío Negro: o terroir frio da Patagônia\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eRío Negro\u003c\/strong\u003e, no Alto Valle da Patagônia, é uma das regiões mais interessantes da Argentina para tintos de perfil elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO clima mais frio, os ventos constantes e a amplitude térmica favorecem maturação lenta, preservação de acidez e maior definição aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara a Cabernet Sauvignon, isso significa fruta mais precisa, taninos mais refinados e um estilo menos pesado do que muitos tintos de clima mais quente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-style: italic;\"\u003eÉ a Argentina em uma versão mais fria, elegante e gastronômica.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- EDUCATIVO BARREL SELECTION --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eO que significa Barrel Selection?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarrel Selection\u003c\/strong\u003e indica uma seleção mais cuidadosa dentro da linha da vinícola, com foco em barricas e lotes que entregam maior equilíbrio, estrutura e refinamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNeste Cabernet Sauvignon, 60% do vinho amadurece por 12 meses em barricas de carvalho francês, contribuindo com textura, especiarias, baunilha e chocolate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO resultado é um vinho mais profundo e sofisticado do que um tinto de entrada, mas ainda com excelente versatilidade gastronômica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-style: italic;\"\u003eÉ uma seleção para entregar mais profundidade sem perder elegância.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- EDUCATIVO CARVALHO FRANCÊS --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003e60% em carvalho francês por 12 meses\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO Fabre Montmayou Barrel Selection Cabernet Sauvignon 2022 tem 60% do vinho amadurecido por 12 meses em barricas de carvalho francês.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsse estágio acrescenta textura, especiarias, baunilha, chocolate e maior integração dos taninos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComo a madeira é parcial, o vinho preserva fruta, frescor e identidade patagônica, sem ficar pesado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-style: italic;\"\u003eÉ madeira para dar profundidade, não para apagar o frescor.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- EDUCATIVO SECO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eÉ seco ou meio seco?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO Fabre Montmayou Barrel Selection Cabernet Sauvignon 2022 é um vinho \u003cstrong\u003etinto seco\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeu açúcar residual de 2,4 g\/L fica abaixo da faixa que exigiria classificação como meio seco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa taça, a sensação é de fruta escura, menta, taninos maduros, especiarias e carvalho francês, não de doçura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-style: italic;\"\u003eÉ seco, estruturado e gastronômico.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUTOR --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eSobre Fabre Montmayou\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eFabre Montmayou\u003c\/strong\u003e foi fundada em Mendoza pelo francês Hervé Joyaux Fabre, um dos pioneiros na valorização internacional dos terroirs argentinos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCom forte inspiração bordalesa, a vinícola une técnica francesa, precisão enológica e a identidade de regiões como Mendoza e Patagônia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeus vinhos são conhecidos por pureza de fruta, taninos bem trabalhados, bom uso de madeira e excelente vocação gastronômica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Fabre Montmayou Barrel Selection Cabernet Sauvignon 2022 representa o lado patagônico e mais refinado da casa para a Cabernet Sauvignon: fresco, estruturado, seco e elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- REGIÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 18px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eSobre os vinhos argentinos da Patagônia\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Patagônia argentina oferece um contraponto elegante aos tintos mais maduros e solares de outras regiões do país.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeu clima mais frio favorece vinhos de maior frescor, acidez equilibrada, taninos refinados e aromas mais precisos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEm Río Negro, a Cabernet Sauvignon pode ganhar uma expressão mais sofisticada, com fruta escura, notas mentoladas e estrutura gastronômica.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 22px auto;\"\u003e\u003c!-- LINKS INTERNOS --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto;\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/fabre-montmayou\"\u003eFabre Montmayou\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/vinhos-argentinos\"\u003eVinhos Argentinos\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/cabernet-sauvignon\"\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/vinho-tinto\"\u003eVinhos Tintos\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/pages\/busca-avancada\"\u003eBusca Avançada\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- FAQ VISÍVEL --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: 30px auto;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePerguntas Frequentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO Fabre Montmayou Barrel Selection Cabernet Sauvignon 2022 é seco?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. É um vinho tinto seco, com 2,4 g\/L de açúcar residual.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é a uva deste vinho?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eO vinho é elaborado com \u003cstrong\u003e100% Cabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOnde é produzido?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉ produzido no Alto Valle de Río Negro, na Patagônia argentina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO que significa Barrel Selection?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIndica uma seleção mais cuidadosa dentro da linha da vinícola, com foco em lotes e barricas que entregam maior equilíbrio, estrutura e refinamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEste vinho passa por madeira?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. Cerca de 60% do vinho amadurece por 12 meses em barricas de carvalho francês.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉ um vinho encorpado?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTem corpo médio para encorpado, com taninos maduros, boa estrutura, frescor e final persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTem gosto doce?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNão. Apesar da fruta madura e das notas de chocolate e baunilha, é um vinho seco. A sensação principal é de fruta escura, menta, taninos, especiarias e madeira integrada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrecisa decantar?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRecomenda-se decantar ou aerar por 30 a 40 minutos para ampliar os aromas e integrar melhor taninos e madeira.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCom quais pratos harmoniza melhor?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHarmoniza com carnes vermelhas, cordeiro, caça, pratos de longa cocção, massas intensas, cogumelos, pratos trufados e queijos curados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual a diferença para o Fabre Montmayou Reserva Cabernet Sauvignon?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eO Barrel Selection vem da Patagônia e mostra perfil mais fresco, refinado e preciso. O Reserva Cabernet Sauvignon vem de Mendoza e tem perfil mais clássico, estruturado e de fruta mais solar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual o diferencial deste vinho?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA combinação entre Cabernet Sauvignon da Patagônia, vinhedos de 30 anos, clima frio, maceração longa, 60% em carvalho francês e perfil elegante abaixo de R$200.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePor que comprar este vinho na Winerie?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePorque a Winerie seleciona rótulos com identidade de terroir, oferece curadoria especializada, compra segura, 5% no PIX e entrega premium. O Fabre Montmayou Barrel Selection Cabernet Sauvignon 2022 é uma escolha ideal para quem busca um Cabernet argentino seco, elegante, estruturado e com origem patagônica diferenciada.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- COLEÇÃO FABRE MONTMAYOU --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 42px; padding-top: 30px; border-top: 1px solid #ece7e4; text-align: center;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-family: Arial,sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.9; color: #666; max-width: 720px; margin: 0 auto 22px auto;\"\u003eDescubra os vinhos da Fabre Montmayou, uma das vinícolas mais respeitadas da Argentina. Fundada pelo bordalês Hervé Joyaux Fabre, a casa combina tradição francesa com terroirs de Mendoza e da Patagônia, criando vinhos elegantes, precisos e cheios de personalidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ca style=\"display: inline-block; background: #E94824; color: #ffffff; text-decoration: none; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; font-weight: 600; letter-spacing: 0.3px; padding: 13px 26px; border-radius: 40px;\" href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/fabre-montmayou\"\u003e Explore a Coleção Fabre Montmayou → \u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- FAQ SCHEMA --\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!-- BREADCRUMB --\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e"}