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{"id":7230478385303,"title":"Estate Argyros VinSanto First Release 2013 500ml","handle":"estate-argyros-vinsanto-first-release-2013","description":"\u003cimg data-mce-fragment=\"1\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/files\/Header_a6ab2dc5-cee2-4d60-b9bf-a7c0c10638b4.jpg?v=1636478561\" alt=\"\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/files\/Header_a6ab2dc5-cee2-4d60-b9bf-a7c0c10638b4.jpg?v=1636478561\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinícola\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75%; text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eEstate Argyros\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right;\"\u003eLocalização\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eSantorini, Grécia\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.125%;\"\u003e\u003cstrong\u003eUva\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.875%;\"\u003e\u003cstrong\u003e80% Assyrtiko, 10% Athiri e 10% Aidani\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.125%;\"\u003eTipo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.875%;\"\u003e\u003cspan\u003e Sobremesa \/ Vinsanto\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.125%;\"\u003e\u003cspan\u003eTeor Alcoólico Médio\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.875%;\"\u003e13,0% \/ Açúcar 245 g\/l\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.125%;\"\u003e\u003cspan\u003eAmadurecimento\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.875%;\"\u003e\u003cspan\u003e três anos em tanques de concreto antigos, seguidos por mais quatro anos em barricas antigas de diferentes tipos\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.125%;\"\u003e\u003cspan\u003eProdução\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.875%;\"\u003eorgânico \/ 8.000 garrafas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align: center; border: 1px solid #cbcbcb;\" colspan=\"2\"\u003eServir\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%;\"\u003eTemperatura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%;\"\u003e8°C a 10°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%;\"\u003eDecantar\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%;\"\u003enão é necessário\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; border: 1px solid #cbcbcb;\"\u003e\u003cstrong\u003eConsumo \u0026amp; Guarda\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePronto agora ou longuíssima guarda até 2113\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 22px;\"\u003e\n\u003cth style=\"text-align: center; border: 1px solid #cbcbcb; height: 22px;\" colspan=\"2\"\u003eNotas de Degustação\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 22px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right; height: 22px;\"\u003eVisual\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75%; height: 22px;\"\u003ecaramelo\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 22px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right; height: 22px;\"\u003eAroma\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75%; height: 22px;\"\u003e\u003cspan\u003eboa intensidade aromática, destacando-se damascos secos, nozes e bergamota\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 48px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right; height: 48px;\"\u003ePaladar\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75%; height: 48px;\"\u003e\u003cspan\u003esaboroso, bem fácil de beber, com boa relação de doçura e acidez, frutas em primeiro plano, notas de mel, frutos amarelos, complexo e delicioso\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 22px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right; height: 22px;\"\u003eCorpo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75%; height: 22px;\"\u003efortificado\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSugestão de Harmonização\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eParei-o com carnes vermelhas grelhadas\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePremiações\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e 94 pontos, Descorchados\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e91 pontos, Wine Enthusiast\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e90 pontos, Decanter World Wine\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eOpinião da Curadoria\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e O mais jovem \u003cstrong\u003eVinsanto\u003c\/strong\u003e da vinícola grega Argyrus!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAntes de comentarmos sobre o vinho, vale uma curiosidade!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUma das teorias sobre esse vinho doce \"Vinsanto\" é a de que sua origem seria a ilha de Santorini, razão também do seu nome (vino santo - o vinho de Santorini). Um dos ícones da Grécia, esse vinho é elaborado com uvas brancas secas ao sol, ao contrário do Vin Santo produzido na Toscana, Itália (a grafia deve ser separada para se diferenciar), em que as uvas são colocadas em locais cobertos, com grande ventilação, onde passam pelo processo de apassiamento ou secagem. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArgyros VinSanto é um vinho com uma rigorosa seleção de vinhas excessivamente velhas de Assyrtiki, Aidani e Athiri em Episkopi, com no mínimo 200 anos e, especialmente destinadas a produção deste estilo de vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSuas cepas são colhidas em maturação muito profunda, ou seja, mais de 1 mês após a data de colheita principal, logo os rendimentos são insanamente baixos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm vinho de sobremesa muito suculento!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA doçura compensada por sua acidez e concentração excepcional o torna um excelente Vinsanto Grego, representante ideal para essa gama de vinhos que por é comum e como este, muito bem feitos!\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHistória \u0026amp; Curiosidades\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eA grega Argyros se destaca pela produção artesanal de seus vinhos, sempre muito bem pontuados, com produção pequena e altíssima qualidade. Um dos elementos-chave são as vinhas velhas, algumas delas com mais de 200 anos, que resultam em vinhos complexos e longevos. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eA vinícola existe desde 1903 e atuamente é comandada pela quarta geração da família.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHoje são mais de 120 hectares de vinhedo, com vinhas pré-phylloxera, algumas delas com mais de 200 anos de idade (em média, as vinhas têm mais de 70 anos). \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePor lá, é adotada a agricultura orgânica, com uso de animais nos vinhedos e colheita manual. Os solos são arenosos, cobertos de pedras vulcânicas, onde são cultivadas as uvas nativas de Santorini, como as brancas Assyrtiko, Athiri e Aidani (uva rara e aromática mais usada nos cortes de Vinsanto, embora a Argyros produza um vinho seco com essa uva), além da tinta Mavrotragano. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- TABS --\u003e\n\u003ch5\u003eReviews\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eContent for tab 1.\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- \/TABS --\u003e","published_at":"2021-11-09T15:51:31-03:00","created_at":"2021-10-21T15:18:48-03:00","vendor":"Premium Wine","type":"Sobremesa","tags":["Amadurecimento_Com Madeira","Amadurecimento_Ovos de Concreto","Consumo_Pronto Agora e\/ou Guarda","País_Grécia","Produção_Orgânico","Regiões_Santorini","Tipo_Sobremesa","Uva_Aidani","Uva_Assyrtiko","Uva_Athiri"],"price":96770,"price_min":96770,"price_max":96770,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":41236023705751,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":false,"featured_image":null,"available":true,"name":"Estate Argyros VinSanto First Release 2013 500ml","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":96770,"weight":1700,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":0,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"continue","barcode":""}],"images":["\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/products\/estate-argyros_vinsanto_santorini-2013_750ml.jpg?v=1637337492"],"featured_image":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/products\/estate-argyros_vinsanto_santorini-2013_750ml.jpg?v=1637337492","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":28697219236058,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":1200,"width":1200,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/products\/estate-argyros_vinsanto_santorini-2013_750ml.jpg?v=1637337492"},"aspect_ratio":1.0,"height":1200,"media_type":"image","src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/products\/estate-argyros_vinsanto_santorini-2013_750ml.jpg?v=1637337492","width":1200}],"content":"\u003cimg data-mce-fragment=\"1\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/files\/Header_a6ab2dc5-cee2-4d60-b9bf-a7c0c10638b4.jpg?v=1636478561\" alt=\"\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/files\/Header_a6ab2dc5-cee2-4d60-b9bf-a7c0c10638b4.jpg?v=1636478561\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinícola\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75%; text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eEstate Argyros\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right;\"\u003eLocalização\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eSantorini, Grécia\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.125%;\"\u003e\u003cstrong\u003eUva\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.875%;\"\u003e\u003cstrong\u003e80% Assyrtiko, 10% Athiri e 10% Aidani\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.125%;\"\u003eTipo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.875%;\"\u003e\u003cspan\u003e Sobremesa \/ Vinsanto\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.125%;\"\u003e\u003cspan\u003eTeor Alcoólico Médio\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.875%;\"\u003e13,0% \/ Açúcar 245 g\/l\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.125%;\"\u003e\u003cspan\u003eAmadurecimento\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.875%;\"\u003e\u003cspan\u003e três anos em tanques de concreto antigos, seguidos por mais quatro anos em barricas antigas de diferentes tipos\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.125%;\"\u003e\u003cspan\u003eProdução\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.875%;\"\u003eorgânico \/ 8.000 garrafas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align: center; 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Um dos ícones da Grécia, esse vinho é elaborado com uvas brancas secas ao sol, ao contrário do Vin Santo produzido na Toscana, Itália (a grafia deve ser separada para se diferenciar), em que as uvas são colocadas em locais cobertos, com grande ventilação, onde passam pelo processo de apassiamento ou secagem. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArgyros VinSanto é um vinho com uma rigorosa seleção de vinhas excessivamente velhas de Assyrtiki, Aidani e Athiri em Episkopi, com no mínimo 200 anos e, especialmente destinadas a produção deste estilo de vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSuas cepas são colhidas em maturação muito profunda, ou seja, mais de 1 mês após a data de colheita principal, logo os rendimentos são insanamente baixos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm vinho de sobremesa muito suculento!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA doçura compensada por sua acidez e concentração excepcional o torna um excelente Vinsanto Grego, representante ideal para essa gama de vinhos que por é comum e como este, muito bem feitos!\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHistória \u0026amp; Curiosidades\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eA grega Argyros se destaca pela produção artesanal de seus vinhos, sempre muito bem pontuados, com produção pequena e altíssima qualidade. Um dos elementos-chave são as vinhas velhas, algumas delas com mais de 200 anos, que resultam em vinhos complexos e longevos. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eA vinícola existe desde 1903 e atuamente é comandada pela quarta geração da família.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHoje são mais de 120 hectares de vinhedo, com vinhas pré-phylloxera, algumas delas com mais de 200 anos de idade (em média, as vinhas têm mais de 70 anos). \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePor lá, é adotada a agricultura orgânica, com uso de animais nos vinhedos e colheita manual. Os solos são arenosos, cobertos de pedras vulcânicas, onde são cultivadas as uvas nativas de Santorini, como as brancas Assyrtiko, Athiri e Aidani (uva rara e aromática mais usada nos cortes de Vinsanto, embora a Argyros produza um vinho seco com essa uva), além da tinta Mavrotragano. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- TABS --\u003e\n\u003ch5\u003eReviews\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eContent for tab 1.\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- \/TABS --\u003e"}

Estate Argyros VinSanto First Release 2013 500ml

*As imagens das garrafas são meramente ilustrativas. A safra e demais informações sobre o vinho vendido, estão no descritivo do produto.

Descrição
R$ 967,70
Quantidade máxima disponível.

Vinícola Estate Argyros
Localização Santorini, Grécia

Uva 80% Assyrtiko, 10% Athiri e 10% Aidani
Tipo  Sobremesa / Vinsanto
Teor Alcoólico Médio 13,0% / Açúcar 245 g/l
Amadurecimento  três anos em tanques de concreto antigos, seguidos por mais quatro anos em barricas antigas de diferentes tipos
Produção orgânico / 8.000 garrafas

Servir
Temperatura 8°C a 10°C
Decantar não é necessário

Consumo & Guarda
Pronto agora ou longuíssima guarda até 2113

Notas de Degustação
Visual caramelo
Aroma boa intensidade aromática, destacando-se damascos secos, nozes e bergamota
Paladar saboroso, bem fácil de beber, com boa relação de doçura e acidez, frutas em primeiro plano, notas de mel, frutos amarelos, complexo e delicioso
Corpo fortificado

Sugestão de Harmonização
Parei-o com carnes vermelhas grelhadas

Premiações

 94 pontos, Descorchados

91 pontos, Wine Enthusiast

90 pontos, Decanter World Wine


Opinião da Curadoria

 O mais jovem Vinsanto da vinícola grega Argyrus!

Antes de comentarmos sobre o vinho, vale uma curiosidade!

Uma das teorias sobre esse vinho doce "Vinsanto" é a de que sua origem seria a ilha de Santorini, razão também do seu nome (vino santo - o vinho de Santorini). Um dos ícones da Grécia, esse vinho é elaborado com uvas brancas secas ao sol, ao contrário do Vin Santo produzido na Toscana, Itália (a grafia deve ser separada para se diferenciar), em que as uvas são colocadas em locais cobertos, com grande ventilação, onde passam pelo processo de apassiamento ou secagem. 

Argyros VinSanto é um vinho com uma rigorosa seleção de vinhas excessivamente velhas de Assyrtiki, Aidani e Athiri em Episkopi, com no mínimo 200 anos e, especialmente destinadas a produção deste estilo de vinho.

Suas cepas são colhidas em maturação muito profunda, ou seja, mais de 1 mês após a data de colheita principal, logo os rendimentos são insanamente baixos.

Um vinho de sobremesa muito suculento!

A doçura compensada por sua acidez e concentração excepcional o torna um excelente Vinsanto Grego, representante ideal para essa gama de vinhos que por é comum e como este, muito bem feitos!


História & Curiosidades

A grega Argyros se destaca pela produção artesanal de seus vinhos, sempre muito bem pontuados, com produção pequena e altíssima qualidade. Um dos elementos-chave são as vinhas velhas, algumas delas com mais de 200 anos, que resultam em vinhos complexos e longevos. 

A vinícola existe desde 1903 e atuamente é comandada pela quarta geração da família.

Hoje são mais de 120 hectares de vinhedo, com vinhas pré-phylloxera, algumas delas com mais de 200 anos de idade (em média, as vinhas têm mais de 70 anos).

Por lá, é adotada a agricultura orgânica, com uso de animais nos vinhedos e colheita manual. Os solos são arenosos, cobertos de pedras vulcânicas, onde são cultivadas as uvas nativas de Santorini, como as brancas Assyrtiko, Athiri e Aidani (uva rara e aromática mais usada nos cortes de Vinsanto, embora a Argyros produza um vinho seco com essa uva), além da tinta Mavrotragano. 

Vinhos Recomendados