{"id":9220866146522,"title":"Domaine de La Borde Chardonnay La Marcette AOC Arbois Pupillan 2023 750ml","handle":"domaine-de-la-borde-chardonnay-la-marcette-aoc-arbois-pupillan","description":"\u003c!-- =========================\nFICHA TÉCNICA WINERIE\nDOMAINE DE LA BORDE\nCHARDONNAY LA MARCETTE\nARBOIS PUPILLIN 2023 750ML\n========================= --\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!-- HEADER --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg style=\"display: block; margin: 0 auto 15px; max-width: 100%; height: auto;\" alt=\"Domaine de La Borde Chardonnay La Marcette 2023 Arbois Pupillin Jura França\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/files\/domaine_de_la_borde_header_winerie.png?v=1779031457\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- INTRODUÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eO \u003cstrong\u003eDomaine de La Borde Chardonnay La Marcette 2023\u003c\/strong\u003e é um branco do Jura marcado por pureza, textura e uma mineralidade salina profundamente ligada ao terroir de Pupillin.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eElaborado com \u003cstrong\u003e100% Chardonnay de vinhas com aproximadamente 50 anos\u003c\/strong\u003e, nasce em uma encosta íngreme sobre uma camada rasa de solo argilo-calcário e antigas margas vermelhas do período Triássico.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFrutas amarelas maduras, maçã, pera, limão, flores e especiarias delicadas aparecem sobre um paladar rico, estruturado e equilibrado.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eA fermentação natural e a criação durante 12 meses em grandes tonéis de carvalho e ânforas de grès acrescentam profundidade e textura sem transformar a madeira no elemento principal.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eO ouillage regular preserva o caráter não oxidativo do vinho, mantendo fruta, frescor, energia mineral e final persistentemente salino.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eUm Chardonnay artesanal e gastronômico para peixes, frutos do mar, aves, cogumelos, suflês e queijos como o Comté.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- RESUMO RÁPIDO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 14px; border-radius: 8px; max-width: 680px; margin: 20px auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eResumo rápido do vinho:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Tipo: vinho branco seco\u003cbr\u003e• Produtor: Domaine de La Borde\u003cbr\u003e• Safra: 2023\u003cbr\u003e• Denominação: Arbois Pupillin AOC\u003cbr\u003e• Origem: Pupillin • Jura • França\u003cbr\u003e• Uva: 100% Chardonnay\u003cbr\u003e• Perfil: mineral, salino, textural, fresco e gastronômico\u003cbr\u003e• Teor alcoólico: 12% no lote brasileiro\u003cbr\u003e• Açúcar residual: 1,4 g\/L\u003cbr\u003e• Acidez: 5,5 g\/L\u003cbr\u003e• Vinhas: aproximadamente 50 anos\u003cbr\u003e• Altitude: aproximadamente 350 metros\u003cbr\u003e• Exposição: sudoeste\u003cbr\u003e• Declive: cerca de 20%\u003cbr\u003e• Solo: camada argilo-calcária rasa sobre margas vermelhas do Triássico\u003cbr\u003e• Prensagem: cachos inteiros\u003cbr\u003e• Fermentação: leveduras naturais\u003cbr\u003e• Criação: 12 meses em grandes tonéis e ânforas de grès\u003cbr\u003e• Estilo: ouillé e não oxidativo\u003cbr\u003e• Clarificação: não realizada\u003cbr\u003e• SO₂ total: inferior a 20 mg\/L\u003cbr\u003e• Janela indicativa: aproximadamente 2026 a 2034\u003cbr\u003e• Harmoniza com peixes, frutos do mar, aves, cogumelos e Comté\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUTOR E ORIGEM --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Domaine de La Borde\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinho:\u003c\/strong\u003e Chardonnay La Marcette 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominação:\u003c\/strong\u003e Arbois Pupillin AOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigem:\u003c\/strong\u003e Pupillin – Jura – França\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e 100% Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e vinho branco seco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstilo:\u003c\/strong\u003e Chardonnay ouillé, mineral, salino, textural e não oxidativo\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: 18px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824; border-bottom: 1px solid #e94824; display: inline-block; padding-bottom: 4px;\"\u003eProdução\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSafra:\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e 100% Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e vinho branco seco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominação:\u003c\/strong\u003e Arbois Pupillin AOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeor alcoólico:\u003c\/strong\u003e 12% no lote comercializado pela importadora brasileira\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAçúcar residual:\u003c\/strong\u003e 1,4 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidez:\u003c\/strong\u003e 5,5 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003epH:\u003c\/strong\u003e não divulgado na ficha técnica do lote brasileiro\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdade das vinhas:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 50 anos\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSolo superficial:\u003c\/strong\u003e camada argilo-calcária rasa, com cerca de 30 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSubsolo:\u003c\/strong\u003e margas vermelhas iridescentes do período Triássico\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAltitude:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 350 metros\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eExposição:\u003c\/strong\u003e sudoeste\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDeclive:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 20%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrensagem:\u003c\/strong\u003e cachos inteiros\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDecantação:\u003c\/strong\u003e estática a frio durante aproximadamente 24 horas, a cerca de 12°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFermentação alcoólica:\u003c\/strong\u003e espontânea, com leveduras naturais\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecipientes:\u003c\/strong\u003e grandes tonéis de carvalho e ânforas de grès\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmadurecimento:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 12 meses nos mesmos recipientes\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOuillage:\u003c\/strong\u003e realizado durante a criação para manter os recipientes completos\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstilo oxidativo:\u003c\/strong\u003e não; trata-se de um Chardonnay ouillé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClarificação:\u003c\/strong\u003e não realizada\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFiltração:\u003c\/strong\u003e filtração em argila informada na ficha técnica\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSO₂ total:\u003c\/strong\u003e inferior a 20 mg\/L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadeira percebida:\u003c\/strong\u003e discreta, contribuindo principalmente para textura e integração\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 22px auto;\"\u003e\u003c!-- NOTAS DE DEGUSTAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: 18px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eNotas de Degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVisual:\u003c\/strong\u003e amarelo-palha brilhante, com delicados reflexos dourados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromas:\u003c\/strong\u003e frutas amarelas, frutas de pomar, cítricos, flores, especiarias e mineralidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaçã:\u003c\/strong\u003e maçã amarela e discretos registros de maçã verde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePera:\u003c\/strong\u003e pera madura acrescenta suavidade e volume aromático.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePêssego:\u003c\/strong\u003e fruta amarela madura, sem sensação excessivamente doce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCítricos:\u003c\/strong\u003e limão, casca de limão e leve amargor cítrico no final.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFloral:\u003c\/strong\u003e flores brancas aparecem de maneira delicada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspeciarias:\u003c\/strong\u003e nuances finas, sem caráter excessivamente tostado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMineralidade:\u003c\/strong\u003e pedra molhada, calcário e persistente sensação salina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaladar:\u003c\/strong\u003e puro, rico e estruturado, com ótima definição e equilíbrio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e ampla e refinada, sem perder fluidez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidez:\u003c\/strong\u003e fresca e bem integrada, sustentando a riqueza da fruta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadeira:\u003c\/strong\u003e discreta, sem mascarar o Chardonnay ou o caráter mineral.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOxidação:\u003c\/strong\u003e não apresenta o perfil oxidativo pronunciado dos brancos amadurecidos sob véu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDulçor:\u003c\/strong\u003e percepção seca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinal:\u003c\/strong\u003e persistente, fresco, mineral e salino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e médio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PERFIL DO VINHO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 18px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePerfil do Vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruta branca:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruta amarela:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCítrico:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFloral:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspeciarias:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMineralidade:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSalinidade:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrescor:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidez:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadeira:\u003c\/strong\u003e ★★☆☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaráter oxidativo:\u003c\/strong\u003e ☆☆☆☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDulçor percebido:\u003c\/strong\u003e ☆☆☆☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComplexidade:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElegância:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePersistência:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVersatilidade gastronômica:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotencial de guarda:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-style: italic;\"\u003eUm Chardonnay do Jura textural e mineral, com frutas de pomar, cítricos, madeira discreta e final salino.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- LA MARCETTE --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eLa Marcette e as Margas Vermelhas do Triássico\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Marcette é o nome da parcela que origina esta cuvée de Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAs videiras crescem sobre uma fina camada de solo argilo-calcário, com aproximadamente 30 cm de profundidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLogo abaixo aparecem antigas margas vermelhas iridescentes formadas durante o período Triássico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEssas margas são anteriores aos solos jurássicos que deram nome à própria região do Jura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA combinação entre solo raso, encosta íngreme e vinhas maduras contribui para a concentração, a tensão e o caráter mineral do vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- FÛDRES E ÂNFORAS --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eGrandes Tonéis e Ânforas de Grès\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO vinho fermenta e amadurece em uma combinação de grandes tonéis e ânforas de grès.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOs tonéis possuem maior capacidade e menor relação entre madeira e vinho que pequenas barricas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePor isso, contribuem para a micro-oxigenação e para a textura com menor intensidade aromática de carvalho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAs ânforas permitem uma evolução gradual sem adicionar tostados ou baunilha marcante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA utilização conjunta dos dois recipientes preserva fruta, frescor e mineralidade, ao mesmo tempo em que amplia a textura.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- ESTILO OUILLÉ --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eUm Chardonnay Ouillé e Não Oxidativo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDurante o amadurecimento, os recipientes são regularmente completados com vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsse processo é conhecido como \u003cstrong\u003eouillage\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAo manter os tonéis e as ânforas cheios, o produtor reduz o contato com o oxigênio e evita a formação do véu de leveduras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO La Marcette não apresenta, portanto, o perfil marcadamente oxidativo de nozes, curry e maçã seca associado a determinados vinhos tradicionais do Jura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSua expressão privilegia frutas de pomar, cítricos, frescor, textura e salinidade.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- DOMAINE --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eSobre o Domaine de La Borde\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJulien Mareschal criou o Domaine de La Borde em Pupillin no início dos anos 2000.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA pequena propriedade trabalha diferentes parcelas de Chardonnay, Savagnin, Ploussard, Trousseau e Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDesde 2012, o cultivo segue princípios orgânicos e práticas biodinâmicas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAs fermentações utilizam leveduras naturais, com poucos insumos e doses reduzidas de enxofre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAs cuvées são elaboradas para revelar as diferenças entre parcelas, exposições e tipos de marga encontrados em Pupillin.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- HARMONIZAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: 18px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeixes:\u003c\/strong\u003e robalo, linguado, truta, salmão e peixes grelhados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrutos do mar:\u003c\/strong\u003e vieiras, camarões, lagostins, caranguejo e lagosta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAves:\u003c\/strong\u003e frango assado, galinha-d’angola e aves com molhos cremosos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCogumelos:\u003c\/strong\u003e morilles, porcini, risotos e massas com cogumelos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuflês:\u003c\/strong\u003e especialmente suflê de queijo ou de cogumelos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarnes brancas:\u003c\/strong\u003e vitela, lombo suíno e preparações com manteiga ou creme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQueijos:\u003c\/strong\u003e Comté, Gruyère, Mont d’Or, queijo de cabra e queijos de massa firme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestaque:\u003c\/strong\u003e truta com manteiga, frango com morilles, vieiras grelhadas ou Comté curado.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- COMO SERVIR --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: 18px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eComo Servir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 12°C a 13°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaça:\u003c\/strong\u003e taça ampla para vinho branco ou Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDecantação:\u003c\/strong\u003e não é obrigatória.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAeração:\u003c\/strong\u003e abrir entre 15 e 30 minutos antes do serviço.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePara uma garrafa fechada:\u003c\/strong\u003e uma breve passagem por decanter pode ampliar a fruta, a textura e a mineralidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDica:\u003c\/strong\u003e evitar servir excessivamente gelado, pois temperaturas muito baixas escondem sua profundidade e seu final salino.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- QUANDO BEBER --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: 18px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eQuando Beber\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSafra:\u003c\/strong\u003e 2023.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMomento atual:\u003c\/strong\u003e em 2026, encontra-se jovem, mas já pode ser apreciado com aeração.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJanela editorial indicativa:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 2026 a 2034.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePara maior fruta e energia:\u003c\/strong\u003e priorizar o consumo durante a segunda metade da década de 2020.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePara maior integração:\u003c\/strong\u003e acompanhar durante o início da década de 2030.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCom a evolução:\u003c\/strong\u003e maçã, pera e cítricos podem dividir espaço com cera, frutos secos delicados, ervas e maior complexidade mineral.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eObservação:\u003c\/strong\u003e a janela depende diretamente da procedência e das condições de armazenamento da garrafa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- POR QUE COMPRAR --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 18px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePor que Comprar na Winerie?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNa Winerie, cada vinho é selecionado por sua autenticidade, procedência e capacidade de expressar claramente sua origem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO La Marcette 2023 reúne Chardonnay de vinhas de aproximadamente 50 anos, antigas margas vermelhas do Triássico e criação em grandes tonéis e ânforas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉ um branco raro, artesanal e gastronômico, produzido em pequena escala por um dos nomes mais interessantes de Pupillin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVocê conta com curadoria especializada, compra segura, 5% de desconto no PIX e pagamento em até 3 vezes no cartão.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- LINKS INTERNOS --\u003e\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 22px auto;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto;\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/vinho-branco\"\u003eVinhos Brancos\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/franca\"\u003eVinhos Franceses\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/pages\/busca-avancada\"\u003eBusca Avançada\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- FAQ VISÍVEL --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: 30px auto;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePerguntas Frequentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é a uva do Domaine de La Borde La Marcette 2023?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eO vinho é elaborado com 100% Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é a denominação correta?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eArbois Pupillin AOC, no Jura, França. A grafia correta da comuna é Pupillin, e não Pupillan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO La Marcette 2023 é um vinho oxidativo?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNão. É elaborado com ouillage regular, mantendo os recipientes completos e preservando fruta, frescor e mineralidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO vinho passa por madeira?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. Fermenta e amadurece durante aproximadamente 12 meses em grandes tonéis de carvalho e ânforas de grès.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA madeira é intensa?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNão. Os grandes tonéis contribuem principalmente para textura e integração, sem esconder o Chardonnay ou o caráter mineral.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO vinho possui muito sulfito?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNão. A ficha técnica informa SO₂ total inferior a 20 mg\/L.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuais aromas apresenta?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFrutas amarelas, maçã, pera, limão, flores brancas, especiarias delicadas e mineralidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrecisa decantar?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNão obrigatoriamente. Recomenda-se abrir entre 15 e 30 minutos antes; uma breve decantação pode ajudar uma garrafa mais fechada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuanto tempo pode guardar?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA janela editorial indicativa vai aproximadamente de 2026 a 2034, dependendo das condições de armazenamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePor que comprar o Domaine de La Borde La Marcette 2023 na Winerie?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉ um Chardonnay de vinhas de aproximadamente 50 anos, proveniente de margas vermelhas do Triássico e criado em grandes tonéis e ânforas. Na Winerie, você encontra curadoria especializada, compra segura, 5% de desconto no PIX e pagamento em até 3 vezes no cartão.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- CTA --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 42px; padding-top: 30px; border-top: 1px solid #ece7e4; text-align: center;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-family: Arial,sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.9; color: #666; max-width: 720px; margin: 0 auto 22px;\"\u003eDescubra vinhos franceses de pequenos produtores, selecionados pela Winerie por sua autenticidade, mineralidade e expressão de terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003ca style=\"display: inline-block; background: #E94824; color: #ffffff; text-decoration: none; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; font-weight: 600; letter-spacing: 0.3px; padding: 13px 26px; border-radius: 40px;\" href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/franca\"\u003e Explore os Vinhos Franceses → \u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- FAQ SCHEMA --\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!-- BREADCRUMB SCHEMA --\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","published_at":"2026-04-10T12:22:51-03:00","created_at":"2026-04-10T12:22:50-03:00","vendor":"Winerie","type":"Branco","tags":["Consumo_Pronto Agora ou Guarda","elegante","estruturado","Harmonização_Carnes Brancas","Harmonização_Frutos do Mar","Harmonização_Peixes","Harmonização_Queijos Médios","mineral","País_França","Regiões_Jura","Uva_Chardonnay"],"price":77380,"price_min":77380,"price_max":77380,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":47747137339610,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":false,"featured_image":null,"available":true,"name":"Domaine de La Borde Chardonnay La Marcette AOC Arbois Pupillan 2023 750ml","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":77380,"weight":1000,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":0,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"continue","barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}],"images":["\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/files\/DomainedeLaBordeChardonnayLaMarcettewinerie.png?v=1775834534"],"featured_image":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/files\/DomainedeLaBordeChardonnayLaMarcettewinerie.png?v=1775834534","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":41882903216346,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":1080,"width":1080,"src":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/files\/DomainedeLaBordeChardonnayLaMarcettewinerie.png?v=1775834534"},"aspect_ratio":1.0,"height":1080,"media_type":"image","src":"\/\/winerie.com\/cdn\/shop\/files\/DomainedeLaBordeChardonnayLaMarcettewinerie.png?v=1775834534","width":1080}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"\u003c!-- =========================\nFICHA TÉCNICA WINERIE\nDOMAINE DE LA BORDE\nCHARDONNAY LA MARCETTE\nARBOIS PUPILLIN 2023 750ML\n========================= --\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!-- HEADER --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg style=\"display: block; margin: 0 auto 15px; max-width: 100%; height: auto;\" alt=\"Domaine de La Borde Chardonnay La Marcette 2023 Arbois Pupillin Jura França\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1476\/3710\/files\/domaine_de_la_borde_header_winerie.png?v=1779031457\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- INTRODUÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eO \u003cstrong\u003eDomaine de La Borde Chardonnay La Marcette 2023\u003c\/strong\u003e é um branco do Jura marcado por pureza, textura e uma mineralidade salina profundamente ligada ao terroir de Pupillin.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eElaborado com \u003cstrong\u003e100% Chardonnay de vinhas com aproximadamente 50 anos\u003c\/strong\u003e, nasce em uma encosta íngreme sobre uma camada rasa de solo argilo-calcário e antigas margas vermelhas do período Triássico.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFrutas amarelas maduras, maçã, pera, limão, flores e especiarias delicadas aparecem sobre um paladar rico, estruturado e equilibrado.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eA fermentação natural e a criação durante 12 meses em grandes tonéis de carvalho e ânforas de grès acrescentam profundidade e textura sem transformar a madeira no elemento principal.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eO ouillage regular preserva o caráter não oxidativo do vinho, mantendo fruta, frescor, energia mineral e final persistentemente salino.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eUm Chardonnay artesanal e gastronômico para peixes, frutos do mar, aves, cogumelos, suflês e queijos como o Comté.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- RESUMO RÁPIDO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 14px; border-radius: 8px; max-width: 680px; margin: 20px auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eResumo rápido do vinho:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Tipo: vinho branco seco\u003cbr\u003e• Produtor: Domaine de La Borde\u003cbr\u003e• Safra: 2023\u003cbr\u003e• Denominação: Arbois Pupillin AOC\u003cbr\u003e• Origem: Pupillin • Jura • França\u003cbr\u003e• Uva: 100% Chardonnay\u003cbr\u003e• Perfil: mineral, salino, textural, fresco e gastronômico\u003cbr\u003e• Teor alcoólico: 12% no lote brasileiro\u003cbr\u003e• Açúcar residual: 1,4 g\/L\u003cbr\u003e• Acidez: 5,5 g\/L\u003cbr\u003e• Vinhas: aproximadamente 50 anos\u003cbr\u003e• Altitude: aproximadamente 350 metros\u003cbr\u003e• Exposição: sudoeste\u003cbr\u003e• Declive: cerca de 20%\u003cbr\u003e• Solo: camada argilo-calcária rasa sobre margas vermelhas do Triássico\u003cbr\u003e• Prensagem: cachos inteiros\u003cbr\u003e• Fermentação: leveduras naturais\u003cbr\u003e• Criação: 12 meses em grandes tonéis e ânforas de grès\u003cbr\u003e• Estilo: ouillé e não oxidativo\u003cbr\u003e• Clarificação: não realizada\u003cbr\u003e• SO₂ total: inferior a 20 mg\/L\u003cbr\u003e• Janela indicativa: aproximadamente 2026 a 2034\u003cbr\u003e• Harmoniza com peixes, frutos do mar, aves, cogumelos e Comté\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUTOR E ORIGEM --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Domaine de La Borde\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinho:\u003c\/strong\u003e Chardonnay La Marcette 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominação:\u003c\/strong\u003e Arbois Pupillin AOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigem:\u003c\/strong\u003e Pupillin – Jura – França\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e 100% Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e vinho branco seco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstilo:\u003c\/strong\u003e Chardonnay ouillé, mineral, salino, textural e não oxidativo\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: 18px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824; border-bottom: 1px solid #e94824; display: inline-block; padding-bottom: 4px;\"\u003eProdução\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSafra:\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e 100% Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e vinho branco seco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominação:\u003c\/strong\u003e Arbois Pupillin AOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeor alcoólico:\u003c\/strong\u003e 12% no lote comercializado pela importadora brasileira\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAçúcar residual:\u003c\/strong\u003e 1,4 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidez:\u003c\/strong\u003e 5,5 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003epH:\u003c\/strong\u003e não divulgado na ficha técnica do lote brasileiro\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdade das vinhas:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 50 anos\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSolo superficial:\u003c\/strong\u003e camada argilo-calcária rasa, com cerca de 30 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSubsolo:\u003c\/strong\u003e margas vermelhas iridescentes do período Triássico\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAltitude:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 350 metros\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eExposição:\u003c\/strong\u003e sudoeste\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDeclive:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 20%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrensagem:\u003c\/strong\u003e cachos inteiros\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDecantação:\u003c\/strong\u003e estática a frio durante aproximadamente 24 horas, a cerca de 12°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFermentação alcoólica:\u003c\/strong\u003e espontânea, com leveduras naturais\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecipientes:\u003c\/strong\u003e grandes tonéis de carvalho e ânforas de grès\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmadurecimento:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 12 meses nos mesmos recipientes\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOuillage:\u003c\/strong\u003e realizado durante a criação para manter os recipientes completos\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstilo oxidativo:\u003c\/strong\u003e não; trata-se de um Chardonnay ouillé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClarificação:\u003c\/strong\u003e não realizada\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFiltração:\u003c\/strong\u003e filtração em argila informada na ficha técnica\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSO₂ total:\u003c\/strong\u003e inferior a 20 mg\/L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadeira percebida:\u003c\/strong\u003e discreta, contribuindo principalmente para textura e integração\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 22px auto;\"\u003e\u003c!-- NOTAS DE DEGUSTAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: 18px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eNotas de Degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVisual:\u003c\/strong\u003e amarelo-palha brilhante, com delicados reflexos dourados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromas:\u003c\/strong\u003e frutas amarelas, frutas de pomar, cítricos, flores, especiarias e mineralidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaçã:\u003c\/strong\u003e maçã amarela e discretos registros de maçã verde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePera:\u003c\/strong\u003e pera madura acrescenta suavidade e volume aromático.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePêssego:\u003c\/strong\u003e fruta amarela madura, sem sensação excessivamente doce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCítricos:\u003c\/strong\u003e limão, casca de limão e leve amargor cítrico no final.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFloral:\u003c\/strong\u003e flores brancas aparecem de maneira delicada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspeciarias:\u003c\/strong\u003e nuances finas, sem caráter excessivamente tostado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMineralidade:\u003c\/strong\u003e pedra molhada, calcário e persistente sensação salina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaladar:\u003c\/strong\u003e puro, rico e estruturado, com ótima definição e equilíbrio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e ampla e refinada, sem perder fluidez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidez:\u003c\/strong\u003e fresca e bem integrada, sustentando a riqueza da fruta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadeira:\u003c\/strong\u003e discreta, sem mascarar o Chardonnay ou o caráter mineral.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOxidação:\u003c\/strong\u003e não apresenta o perfil oxidativo pronunciado dos brancos amadurecidos sob véu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDulçor:\u003c\/strong\u003e percepção seca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinal:\u003c\/strong\u003e persistente, fresco, mineral e salino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e médio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PERFIL DO VINHO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 18px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePerfil do Vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruta branca:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruta amarela:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCítrico:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFloral:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspeciarias:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMineralidade:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSalinidade:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrescor:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidez:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e ★★★☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadeira:\u003c\/strong\u003e ★★☆☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaráter oxidativo:\u003c\/strong\u003e ☆☆☆☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDulçor percebido:\u003c\/strong\u003e ☆☆☆☆☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComplexidade:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElegância:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePersistência:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVersatilidade gastronômica:\u003c\/strong\u003e ★★★★★\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotencial de guarda:\u003c\/strong\u003e ★★★★☆\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; font-style: italic;\"\u003eUm Chardonnay do Jura textural e mineral, com frutas de pomar, cítricos, madeira discreta e final salino.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- LA MARCETTE --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eLa Marcette e as Margas Vermelhas do Triássico\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Marcette é o nome da parcela que origina esta cuvée de Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAs videiras crescem sobre uma fina camada de solo argilo-calcário, com aproximadamente 30 cm de profundidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLogo abaixo aparecem antigas margas vermelhas iridescentes formadas durante o período Triássico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEssas margas são anteriores aos solos jurássicos que deram nome à própria região do Jura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA combinação entre solo raso, encosta íngreme e vinhas maduras contribui para a concentração, a tensão e o caráter mineral do vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- FÛDRES E ÂNFORAS --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eGrandes Tonéis e Ânforas de Grès\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO vinho fermenta e amadurece em uma combinação de grandes tonéis e ânforas de grès.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOs tonéis possuem maior capacidade e menor relação entre madeira e vinho que pequenas barricas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePor isso, contribuem para a micro-oxigenação e para a textura com menor intensidade aromática de carvalho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAs ânforas permitem uma evolução gradual sem adicionar tostados ou baunilha marcante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA utilização conjunta dos dois recipientes preserva fruta, frescor e mineralidade, ao mesmo tempo em que amplia a textura.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- ESTILO OUILLÉ --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f4f4f4; padding: 22px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eUm Chardonnay Ouillé e Não Oxidativo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDurante o amadurecimento, os recipientes são regularmente completados com vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsse processo é conhecido como \u003cstrong\u003eouillage\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAo manter os tonéis e as ânforas cheios, o produtor reduz o contato com o oxigênio e evita a formação do véu de leveduras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO La Marcette não apresenta, portanto, o perfil marcadamente oxidativo de nozes, curry e maçã seca associado a determinados vinhos tradicionais do Jura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSua expressão privilegia frutas de pomar, cítricos, frescor, textura e salinidade.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- DOMAINE --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 22px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eSobre o Domaine de La Borde\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJulien Mareschal criou o Domaine de La Borde em Pupillin no início dos anos 2000.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA pequena propriedade trabalha diferentes parcelas de Chardonnay, Savagnin, Ploussard, Trousseau e Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDesde 2012, o cultivo segue princípios orgânicos e práticas biodinâmicas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAs fermentações utilizam leveduras naturais, com poucos insumos e doses reduzidas de enxofre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAs cuvées são elaboradas para revelar as diferenças entre parcelas, exposições e tipos de marga encontrados em Pupillin.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- HARMONIZAÇÃO --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: 18px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eHarmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeixes:\u003c\/strong\u003e robalo, linguado, truta, salmão e peixes grelhados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrutos do mar:\u003c\/strong\u003e vieiras, camarões, lagostins, caranguejo e lagosta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAves:\u003c\/strong\u003e frango assado, galinha-d’angola e aves com molhos cremosos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCogumelos:\u003c\/strong\u003e morilles, porcini, risotos e massas com cogumelos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuflês:\u003c\/strong\u003e especialmente suflê de queijo ou de cogumelos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarnes brancas:\u003c\/strong\u003e vitela, lombo suíno e preparações com manteiga ou creme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQueijos:\u003c\/strong\u003e Comté, Gruyère, Mont d’Or, queijo de cabra e queijos de massa firme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestaque:\u003c\/strong\u003e truta com manteiga, frango com morilles, vieiras grelhadas ou Comté curado.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- COMO SERVIR --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: 18px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eComo Servir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 12°C a 13°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaça:\u003c\/strong\u003e taça ampla para vinho branco ou Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDecantação:\u003c\/strong\u003e não é obrigatória.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAeração:\u003c\/strong\u003e abrir entre 15 e 30 minutos antes do serviço.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePara uma garrafa fechada:\u003c\/strong\u003e uma breve passagem por decanter pode ampliar a fruta, a textura e a mineralidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDica:\u003c\/strong\u003e evitar servir excessivamente gelado, pois temperaturas muito baixas escondem sua profundidade e seu final salino.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- QUANDO BEBER --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: 18px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003eQuando Beber\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSafra:\u003c\/strong\u003e 2023.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMomento atual:\u003c\/strong\u003e em 2026, encontra-se jovem, mas já pode ser apreciado com aeração.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJanela editorial indicativa:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 2026 a 2034.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePara maior fruta e energia:\u003c\/strong\u003e priorizar o consumo durante a segunda metade da década de 2020.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePara maior integração:\u003c\/strong\u003e acompanhar durante o início da década de 2030.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCom a evolução:\u003c\/strong\u003e maçã, pera e cítricos podem dividir espaço com cera, frutos secos delicados, ervas e maior complexidade mineral.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eObservação:\u003c\/strong\u003e a janela depende diretamente da procedência e das condições de armazenamento da garrafa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- POR QUE COMPRAR --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: #f9f9f9; padding: 18px; border-radius: 10px; max-width: 780px; margin: 20px auto 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePor que Comprar na Winerie?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNa Winerie, cada vinho é selecionado por sua autenticidade, procedência e capacidade de expressar claramente sua origem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO La Marcette 2023 reúne Chardonnay de vinhas de aproximadamente 50 anos, antigas margas vermelhas do Triássico e criação em grandes tonéis e ânforas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉ um branco raro, artesanal e gastronômico, produzido em pequena escala por um dos nomes mais interessantes de Pupillin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVocê conta com curadoria especializada, compra segura, 5% de desconto no PIX e pagamento em até 3 vezes no cartão.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- LINKS INTERNOS --\u003e\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 22px auto;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: auto;\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/vinho-branco\"\u003eVinhos Brancos\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/franca\"\u003eVinhos Franceses\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"https:\/\/winerie.com\/pages\/busca-avancada\"\u003eBusca Avançada\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- FAQ VISÍVEL --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; max-width: 820px; margin: 30px auto;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #e94824;\"\u003ePerguntas Frequentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é a uva do Domaine de La Borde La Marcette 2023?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eO vinho é elaborado com 100% Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é a denominação correta?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eArbois Pupillin AOC, no Jura, França. A grafia correta da comuna é Pupillin, e não Pupillan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO La Marcette 2023 é um vinho oxidativo?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNão. É elaborado com ouillage regular, mantendo os recipientes completos e preservando fruta, frescor e mineralidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO vinho passa por madeira?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim. Fermenta e amadurece durante aproximadamente 12 meses em grandes tonéis de carvalho e ânforas de grès.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA madeira é intensa?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNão. Os grandes tonéis contribuem principalmente para textura e integração, sem esconder o Chardonnay ou o caráter mineral.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO vinho possui muito sulfito?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNão. A ficha técnica informa SO₂ total inferior a 20 mg\/L.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuais aromas apresenta?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFrutas amarelas, maçã, pera, limão, flores brancas, especiarias delicadas e mineralidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrecisa decantar?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNão obrigatoriamente. Recomenda-se abrir entre 15 e 30 minutos antes; uma breve decantação pode ajudar uma garrafa mais fechada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuanto tempo pode guardar?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA janela editorial indicativa vai aproximadamente de 2026 a 2034, dependendo das condições de armazenamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePor que comprar o Domaine de La Borde La Marcette 2023 na Winerie?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉ um Chardonnay de vinhas de aproximadamente 50 anos, proveniente de margas vermelhas do Triássico e criado em grandes tonéis e ânforas. Na Winerie, você encontra curadoria especializada, compra segura, 5% de desconto no PIX e pagamento em até 3 vezes no cartão.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- CTA --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 42px; padding-top: 30px; border-top: 1px solid #ece7e4; text-align: center;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-family: Arial,sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.9; color: #666; max-width: 720px; margin: 0 auto 22px;\"\u003eDescubra vinhos franceses de pequenos produtores, selecionados pela Winerie por sua autenticidade, mineralidade e expressão de terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003ca style=\"display: inline-block; background: #E94824; color: #ffffff; text-decoration: none; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; font-weight: 600; letter-spacing: 0.3px; padding: 13px 26px; border-radius: 40px;\" href=\"https:\/\/winerie.com\/collections\/franca\"\u003e Explore os Vinhos Franceses → \u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- FAQ SCHEMA --\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!-- BREADCRUMB SCHEMA --\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e"}